時(shí)間不知不覺，我們后知后覺,，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,，回顧這段時(shí)間以來的工作，收獲頗豐,，這也意味著,，又要準(zhǔn)備開始寫工作總結(jié)了,。下面是可圈可點(diǎn)小編給大家分享的一些有關(guān)于最新食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告22篇的內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇1

為凈化校園食品安全消費(fèi)環(huán)境,，確保師生消費(fèi)安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”,，采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管,，加大查處打擊力度，共建校園食品安,，確保師生吃的安心,、用的放心。

一,、提高認(rèn)識(shí),，加大宣傳力度。

加大法律法規(guī)宣傳力度,，充分利用校園廣播,、黑板報(bào)等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī),、衛(wèi)生知識(shí),、消費(fèi)常識(shí)等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”,，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食,、營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)，不斷提高廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍,。

二,、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體,。

對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行逐戶核查,，對(duì)證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)規(guī)范,。對(duì)已登記的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步完善登記檔案,，認(rèn)真核對(duì)證照的有效性。對(duì)無照經(jīng)營(yíng)者,，從嚴(yán)查處,，要求其立即改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù),，把校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍,。

三、加強(qiáng)督查，確保食品安全,。

要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳,，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流,。經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期,、霉?fàn)€變質(zhì)食品，自覺做到下架退市,。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者,、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營(yíng)者所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期,、廠名,、廠址等基本信息，仔細(xì)查閱憑證是否齊全,、包裝是否符合規(guī)定,。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次,，對(duì)校園經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)行無縫隙監(jiān)管,。

四、完善機(jī)制,，形成監(jiān)管合力,。

建立學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者,、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機(jī)制,，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督,。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責(zé)任人,，對(duì)校園食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為負(fù)總責(zé)，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)向有關(guān)職能部門聯(lián)系,，及時(shí)制止安全隱患,。經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自律意識(shí)。樹立誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)理念,，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律,。加強(qiáng)部門協(xié)作，用活職能平臺(tái),，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器,，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式,。

截止目前,，通過對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)治理,，全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺(tái)次,，檢查學(xué)校食堂640家,，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書86份,，查處違法行為46起,，立案28起,。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶,，培訓(xùn)人員2100余人,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇2

我縣在3.15期間開展了食品安全專項(xiàng)整治及食品安全宣傳活動(dòng)，并取得了很大的成效,，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，積極組織專項(xiàng)整治和宣傳

為做好“3.15”消費(fèi)都權(quán)益保護(hù)日專項(xiàng)整治和宣傳活動(dòng),，不斷擴(kuò)大廣大群眾對(duì)食品安全的知情權(quán)和自律意識(shí),，確保我縣飲食安全，我縣食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)高度重視“3.15”期間食品安全專項(xiàng)整治和宣傳工作,，于20xx年3月8日制定并下發(fā)了《××縣‘3.15’食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（祿食安通〔20xx〕1號(hào)），將專項(xiàng)整治活動(dòng)的內(nèi)容和開展“3.15”食品安全宣傳工作做了部署，要求各相關(guān)部門在“3.15”期間認(rèn)真開展好專項(xiàng)整治,，特別是加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭治理和監(jiān)管,，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn),、流通和消費(fèi)各壞節(jié)的監(jiān)管力度,，確實(shí)保證好群眾的飲食安全，同時(shí)要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和縣食品安全委員會(huì)成員單位集中開展好食品安全宣傳活動(dòng)，以對(duì)群眾食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，努力擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉度,，提高群眾的維權(quán)意識(shí)，正是在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，我縣“3.15”食品安全整治和宣傳活動(dòng)得以順利開展并取得了實(shí)效,，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作的進(jìn)程。

二,、集中宣傳情況

20xx年3月13日,，××縣農(nóng)業(yè)局、工商局,、衛(wèi)生局,、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局,、食品藥品局等食品安全委員會(huì)主要成員單位聯(lián)合開展了以“3.15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”為主題的大型活動(dòng),，以發(fā)放宣傳資料、播放音像制品和舉辦培訓(xùn)班等方式向群眾宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī),，期間,，共發(fā)放《動(dòng)物防疫法》、《云南省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》《獸藥條理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識(shí)》等材料4000余份,，播放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》10余次,，接受群眾咨詢1000余人次，集中銷毀過期變質(zhì)食品93袋,、假冒農(nóng)藥37袋（瓶）。舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全法培訓(xùn)3期203人,，開展“學(xué)校食品安全衛(wèi)生” 講座一次，發(fā)放《食品安全培訓(xùn)教材》203份,。

三,、專項(xiàng)整治情況

“3.15”期間，全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次,，車輛40臺(tái)次,，對(duì)城區(qū)及主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食雜店及餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查和食品抽驗(yàn),，截止活動(dòng)結(jié)束,，對(duì)全縣5家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)共檢查3次,，無害化處理病害豬97頭；檢查食品經(jīng)營(yíng)戶781戶，取締無照經(jīng)營(yíng)食品戶6戶和當(dāng)場(chǎng)銷毀不合格食品67.6公斤,；檢查集中式餐具消毒機(jī)構(gòu)4個(gè)，其中抽檢合格企業(yè)2戶,，抽檢不合格企業(yè)2戶,，對(duì)抽檢不合格企業(yè)立案查處案件2件，下達(dá)限期整改意見書2份,、提出整改意見19條,、罰款1100元；對(duì)餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書55份,，提出衛(wèi)生整改意見165條,，驗(yàn)收合格發(fā)證驗(yàn)證79戶;農(nóng)藥殘留檢測(cè)224個(gè)，合格217個(gè),，合格率96.88%,，達(dá)到國(guó)家安全水平，通過此次專項(xiàng)整治活動(dòng),，進(jìn) 一步規(guī)范了商家行為,，為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全的消費(fèi)環(huán)境，市場(chǎng)秩序得到了有效規(guī)范,。

總之,，在縣委政府和各成員單位的共同努力和認(rèn)真工作下，我縣“3.15”食品安全宣傳和整治工作取得了一定的成績(jī)，食品安全工作進(jìn)一步深入人心,，群眾的辯假識(shí)劣的水平得以提高,，消費(fèi)者自身安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，自律意識(shí)有所提高,，為今后食品安全各項(xiàng)工作高效有序開展打下了堅(jiān)實(shí)基矗,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇3

xx縣高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作。自20xx年8月下旬以來,，按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》及全省,、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一安排部署，依照集中整治與制度建設(shè),、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理,、打假治劣扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的工作原則,，按照“標(biāo)本兼治,、著力治本”的工作方針，以全面加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的基礎(chǔ)工作,、加強(qiáng)各種涉及人身健康安全產(chǎn)品的全過程監(jiān)管,、強(qiáng)化廣大企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量責(zé)任、增強(qiáng)全社會(huì)的質(zhì)量意識(shí),、提高全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作水平為目的,，在全縣范圍內(nèi)積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，取得較好成效,，達(dá)到了預(yù)期目的,。

一、主要做法

（一）組織健全,，部署周密,，整治活動(dòng)啟動(dòng)迅速

國(guó)務(wù)院和省、市專項(xiàng)整治工作會(huì)議召開后,，縣政府迅速對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行研究部署,，制定了符合xx實(shí)際的專項(xiàng)整治實(shí)施方案，成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng),，縣質(zhì)監(jiān),、工商、衛(wèi)生等11個(gè)相關(guān)職能部門和8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為成員單位的xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并在縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立辦公室,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全整治、工業(yè)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)企業(yè)整治,、流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治,、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治等六個(gè)專項(xiàng)工作組,。同時(shí),，相關(guān)部門和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）按照工作要求也成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，迅速啟動(dòng)了專項(xiàng)整治工作,。20xx年9月5日,，xx縣人民政府召開全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作協(xié)調(diào)會(huì)議，標(biāo)志著xx縣的專項(xiàng)整治活動(dòng)拉開了序幕,。

（二）重點(diǎn)明確,，任務(wù)具體，確立整治工作目標(biāo)

按照國(guó)家,、省、市專項(xiàng)整治活動(dòng)的要求,，xx縣結(jié)合實(shí)際明確提出：圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域三大重點(diǎn),，努力完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治,、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治和豬肉質(zhì)量安全整治6項(xiàng)專項(xiàng)整治任務(wù)，確保18個(gè)量化指標(biāo)達(dá)標(biāo),，全面完成9個(gè)100%目標(biāo),。具體明確了辣子雞、果蔬汁,、白酒等產(chǎn)品為重點(diǎn)的整治產(chǎn)品,，辣子雞生產(chǎn)加工企業(yè)、白酒及中藥飲片生產(chǎn)基地等為重點(diǎn)的整治單位,，西平鎮(zhèn),、盤江鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的整治區(qū)域。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和縣直各相關(guān)部門又按照縣政府確定的整治目標(biāo)和任務(wù),，結(jié)合實(shí)際和部門特點(diǎn),，制定了鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門實(shí)施方案，明確了各自的工作重點(diǎn),，確保整治工作橫向到邊,，縱向到底，有效防止和杜絕重大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故的發(fā)生,。

（三）嚴(yán)格步驟,，強(qiáng)化措施,，深入開展整治活動(dòng)

在整治工作中，xx縣嚴(yán)格按照宣傳動(dòng)員,、集中整治,、總結(jié)提高三個(gè)階段的工作部署和要求，采取切實(shí)可行措施,，認(rèn)真組織實(shí)施,，確保各個(gè)階段工作任務(wù)圓滿完成。

1,、積極動(dòng)員,，廣泛宣傳，營(yíng)造良好整治氛圍

專項(xiàng)整治工作開展后,，xx縣調(diào)動(dòng)各方面的積極性,，充分利用廣播、電視,、政務(wù)信息等渠道,，大力宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》及全國(guó)、全省,、全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,，開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義。廣泛宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門開展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法,。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門則通過集中設(shè)點(diǎn)，進(jìn)超市,、入企業(yè),、到農(nóng)家，發(fā)傳單,、做工作等多種形式,，將國(guó)務(wù)院和省、市,、縣關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落,。宣傳上做到了橫向到邊、縱向到底,，大多數(shù)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)（加工）,、經(jīng)營(yíng)企業(yè)都知道了國(guó)務(wù)院開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作所要達(dá)到的工作目標(biāo)，都明確了各自應(yīng)該履行的義務(wù)和應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,，廣大企業(yè)和人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和遵法,、守法意識(shí)得到不斷提高。通過宣傳,，迅速掀起了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治高潮,，營(yíng)造了政府重視,、企業(yè)參與、社會(huì)關(guān)注的良好氛圍,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，xx縣啟動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品專項(xiàng)整治工作以來，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直各相關(guān)部門共發(fā)放宣傳資料35500多份,，上報(bào)整治工作信息100多條,，縣整治辦編印專項(xiàng)信息19期，縣信息中心轉(zhuǎn)發(fā)整治信息5條,，縣廣電媒體專題宣傳10余次,。

2、各司其職,，部門聯(lián)動(dòng),，全面開展集中整治

在整治活動(dòng)中，全縣各級(jí)各部門各司其職,、各負(fù)其責(zé),，上下聯(lián)動(dòng)，左右配合,，認(rèn)真履職,，促進(jìn)了專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn),。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）做到對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé),，在按照整治工作安排部署開展工作的同時(shí)，積極協(xié)調(diào),，協(xié)助相關(guān)職能部門開展專項(xiàng)整治活動(dòng),；縣質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè),、工商,、衛(wèi)生、藥監(jiān)和商務(wù)等六個(gè)牽頭部門認(rèn)真履行各自法定職責(zé),，結(jié)合各自的專項(xiàng)整治任務(wù),，大力開展整治工作；縣公安,、廣電,、畜牧等成員單位結(jié)合整治工作的需要，積極投入到專項(xiàng)整治工作中,，對(duì)保障整治工作順利開展,、擴(kuò)大專項(xiàng)整治影響面等起到了積極的促進(jìn)作用；縣整治辦認(rèn)真履行辦公室的職能,，積極溝通,、協(xié)調(diào),，及時(shí)反映和上報(bào)相關(guān)信息，推動(dòng)了全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的順利開展和整體推進(jìn),，六項(xiàng)整治任務(wù)開展較好,。

（1）由縣農(nóng)業(yè)局牽頭對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全整治

一是是抓好生產(chǎn)過程管理，開展“三品”認(rèn)證工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),。對(duì)龍頭企業(yè)要求建立田間生產(chǎn)檔案，實(shí)行基地和投入品備案制,，目前全縣蔬菜種植大戶建立田間檔案達(dá)20%,，水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶建檔達(dá)15%；充分利用監(jiān)測(cè)手段,，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境規(guī)劃管理,，實(shí)行農(nóng)業(yè)灌溉與工業(yè)排污分流；加強(qiáng)技術(shù)服務(wù),，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué),、合理、規(guī)范使用化肥,、農(nóng)藥,；做好無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的申報(bào)認(rèn)定及其產(chǎn)品認(rèn)證工作，目前xx縣已認(rèn)定基地面積達(dá)55050畝,，認(rèn)證產(chǎn)品達(dá)9個(gè),；做好了供港澳蔬菜基地備案工作。

二是強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)工作,，確保農(nóng)產(chǎn)品食用安全,。今年9月份后，直接進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)13批次,，抽檢蔬菜樣品116個(gè),，合格率達(dá)100%。

四是加大農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管力度,，進(jìn)一步整頓規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。大力開展了“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的專項(xiàng)檢查工作,，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性,、包裝標(biāo)識(shí)合法性等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了監(jiān)督檢查,。

（2）由縣質(zhì)監(jiān)局牽頭對(duì)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是圍繞食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,，積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,，通過進(jìn)一步普查,、清理，摸清了全縣重點(diǎn)企業(yè),、重點(diǎn)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)加工業(yè)底數(shù),。目前全縣有14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共13家，涉及到13類產(chǎn)品,；有食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家,，食品生產(chǎn)加工小作坊92家。對(duì)證照不齊的小作坊督促其向工商,、衛(wèi)生等部門及時(shí)申報(bào)辦取,。

二是全面清理食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，建立14類重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量檔案,，規(guī)范生產(chǎn),、加工行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量,。在工作中,，共清理食品標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)，幫助建立執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)6個(gè),，幫助制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè),，年審執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)；對(duì)涉及14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)補(bǔ)充建立質(zhì)量檔案3家,，全縣13家涉及14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案,。

三是加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，充分掌握產(chǎn)品質(zhì)量狀況,。在整治活動(dòng)中,，加強(qiáng)了對(duì)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品,、食品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查,。9月份以來，共計(jì)抽查月餅,、白酒,、辣子雞等各類產(chǎn)品80余個(gè)樣品，檢驗(yàn)合格率81.5%,。20xx年全年,，食品抽查合格率達(dá)83%，較20xx年增長(zhǎng)了19.9個(gè)百分點(diǎn),；其它產(chǎn)品抽查合格率達(dá)87.5%,，較20xx年增長(zhǎng)了17.1個(gè)百分點(diǎn)。

四是監(jiān)督檢查力度,，嚴(yán)格執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊不法行為,，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。在整治活動(dòng)中,，共出動(dòng)200余車次,，400余人次，結(jié)合中秋,、國(guó)慶等節(jié)日安全要求,，檢查各類生產(chǎn)加工企業(yè)200余家（次），對(duì)違法生產(chǎn)加工的19家單位依法進(jìn)行了查處,，有效地規(guī)范了生產(chǎn)加工行為,，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

五是加大特種設(shè)備安全監(jiān)管力度,，嚴(yán)把特種設(shè)備安裝,、使用安全關(guān)，確保安全生產(chǎn),。堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的特種設(shè)備安全監(jiān)管原則，嚴(yán)厲查處無證安裝,、未檢使用和無證操作行為,，大力加強(qiáng)特種設(shè)備安全隱患檢查和消除，做好特種設(shè)備安裝,、使用單位和操作人員培訓(xùn)力度,，切保特種設(shè)備安全，保障安全生產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)安全,。20xx年,，共組織培訓(xùn)特種設(shè)備作業(yè)人員兩批近300人，有效地提高了特種設(shè)備作業(yè)人員持證率,。

（3）由縣工商局牽頭對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是與“農(nóng)村食品市場(chǎng)整治年”相結(jié)合,，以“管源頭、抓城市,、強(qiáng)農(nóng)村”的工作思路,，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)整治力度，建立健全《食品安全監(jiān)管七項(xiàng)制度》,，推進(jìn)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地小雜食店100%建立進(jìn)貨臺(tái)帳制度,。向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及村經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放了“索證,、索票”盒1400份,。

二是與“兩節(jié)”整治相結(jié)合，加大查處力度，保障市場(chǎng)食品質(zhì)量安全,。在節(jié)日期間,，出動(dòng)執(zhí)法車輛111輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員391人次,，檢查經(jīng)營(yíng)戶929戶,，對(duì)違法購(gòu)銷行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處，較好地規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,。

三是與“重點(diǎn)商品”整治相結(jié)合,，全面加強(qiáng)糧食、肉,、蔬菜,、飲料、糕點(diǎn),、煙類,、酒類等與人民群眾息息相關(guān)的食品整治，杜絕不合格食品進(jìn)入市場(chǎng),，力保市場(chǎng)穩(wěn)定,，確保人民消費(fèi)安全。

四是與“清理無證經(jīng)營(yíng)”相結(jié)合,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。對(duì)轄區(qū)進(jìn)行地毯式清查，共取締無證經(jīng)營(yíng)戶4戶,，幫助辦照36戶,，促進(jìn)了市場(chǎng)主體進(jìn)一步規(guī)范化。

五是與日常監(jiān)管相結(jié)合,，把專項(xiàng)整治融入到日常監(jiān)管工作中,，做到監(jiān)管到位、執(zhí)法到位,。

（4）由縣衛(wèi)生局牽頭對(duì)餐飲消費(fèi)安全進(jìn)行整治

一是摸清底子,，為專項(xiàng)活動(dòng)提供整治方向。通過全面清查,，摸清了全縣餐飲衛(wèi)生安全狀況,。目前,，全縣共有食品經(jīng)營(yíng)戶1518戶,，取得衛(wèi)生許可證的1347戶；生活飲用水企業(yè)實(shí)辦11戶,；瓶（桶）裝水生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位實(shí)辦17戶，辦證率88.74%,；查出職業(yè)禁忌癥患者11人,，并全部進(jìn)行調(diào)離,。

二是監(jiān)督與服務(wù)并舉，重在服務(wù)指導(dǎo),，促進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督檔案和食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳的建立,。按照“監(jiān)管與指導(dǎo)相結(jié)合，指導(dǎo)為主”的原則,，堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)宗旨,，強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的意識(shí)，采取多項(xiàng)措施,，幫助,、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者單位建立健全衛(wèi)生監(jiān)督檔案、食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳,。

三是強(qiáng)化巡查,，加大監(jiān)管力度，確保餐飲消費(fèi)安全,。采取縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng),、形成合力、圍繞單項(xiàng),、帶動(dòng)全面的工作方式,，開展以食品衛(wèi)生許可證換發(fā)清理專項(xiàng)整治，大力清理無證經(jīng)營(yíng)行為,，開展以餐飲業(yè),、學(xué)校食堂的專項(xiàng)整治，狠抓場(chǎng)所基礎(chǔ)條件整改,，做好節(jié)日期間、會(huì)議期間食品衛(wèi)生安全保障監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜,、禽及其制品,、劣質(zhì)食用油,、不合格調(diào)味品,、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為,，杜絕使用病死或者死因不明的畜,、禽及其制品行為，嚴(yán)格要求建立原料進(jìn)貨索證制度,，確保餐飲衛(wèi)生安全,。

（5）由縣縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭對(duì)藥品質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是認(rèn)真開展藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況普查、藥品批發(fā)文號(hào)清理和再清冊(cè)和注射劑品種生產(chǎn)工藝核查,，摸清全縣藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)狀況和重點(diǎn)藥品狀況,，為專項(xiàng)整治活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

二是嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理,，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)業(yè)主體資格,。按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)管,、誰負(fù)責(zé)”的原則,，加強(qiáng)對(duì)準(zhǔn)入企業(yè)的資格審查力度和法律法規(guī)的宣傳教育,，從源頭上確保藥品質(zhì)量安全。

三是加大對(duì)藥品抽檢工作,，為藥品市場(chǎng)監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐,。縣藥監(jiān)局針對(duì)容易摻假的中藥材,、飲片,、違法廣告品種、群眾投訴多的品種加大了抽檢力度,。在整治活動(dòng)中,，共開展日常監(jiān)督抽檢20批次，專項(xiàng)抽檢16批次,，送檢8個(gè)批次,，檢驗(yàn)合格率為89.8%。

四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,，嚴(yán)厲查處違法行為,，切實(shí)整頓和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械廣告秩序,。在加大日常監(jiān)管力度的基礎(chǔ)上,，結(jié)合對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管藥品品種的專項(xiàng)治理工作，不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度,，努力整頓和規(guī)范藥品使用秩序,。在整治活動(dòng)中，結(jié)合節(jié)日安全檢查,、重點(diǎn)抽查活動(dòng),，共出動(dòng)檢查車輛100余車次，執(zhí)法人員200余人次,，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)近30個(gè),，藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)160余家,，查辦案件60余件,，嚴(yán)厲打擊了藥品經(jīng)營(yíng)不法行為，提高了藥品質(zhì)量安全,，保護(hù)了廣大人民群眾合法權(quán)益和身心健康。

（6）由縣商務(wù)局牽頭對(duì)豬肉質(zhì)量安全進(jìn)行整治

一是強(qiáng)監(jiān)管職能,，重在服務(wù),，指導(dǎo)和幫助屠宰企業(yè)加強(qiáng)和完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰廠規(guī)范建設(shè),、規(guī)范運(yùn)行,。

三是加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉,、注水豬肉等違法行為,，不斷規(guī)范屠宰和銷售行為，實(shí)現(xiàn)了“六個(gè)確保”工作目標(biāo),。積極開展獨(dú)立執(zhí)法26次,，聯(lián)合工商、畜牧,、衛(wèi)生等部門執(zhí)法191次,，嚴(yán)格按照生豬定點(diǎn)屠宰、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫和沒有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售等規(guī)定,，堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,，逐步規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉銷售行為,，豬肉質(zhì)量安全得到有效保障,。

3、對(duì)照要求,，查缺補(bǔ)漏,，做好總結(jié)提高工作

xx縣開展產(chǎn)品和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)以來，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、各職能部門結(jié)合實(shí)際,，積極認(rèn)真地開展了整治工作，按照要求完成了相關(guān)工作目標(biāo)任務(wù),。全縣各專項(xiàng)整治辦公室都對(duì)照專項(xiàng)整治工作要求,，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，對(duì)整治中存在的問題及時(shí)進(jìn)行了整改,，全面總結(jié)了各個(gè)專項(xiàng)整治工作開展的情況,、取得成效及其具體做法及經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),，各級(jí)各部門還結(jié)合整治工作要求,，進(jìn)一步建立健全了符合實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，在全縣形成了打假治劣高壓態(tài)勢(shì),，整治工作成效得到了有效鞏固,。

二、取得成效

xx縣在專項(xiàng)整治工作中做到組織到位,、措施到位,、落實(shí)到位，專項(xiàng)整治工作6項(xiàng)任務(wù),、9個(gè)100%目標(biāo),、18個(gè)量化指標(biāo)得到了全面完成和實(shí)現(xiàn),，xx縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

一是摸清了底數(shù),。通過專項(xiàng)整治,，全面摸清了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量,、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量,、餐飲消費(fèi)、藥品質(zhì)量,、豬肉質(zhì)量等基本底數(shù)及其質(zhì)量狀況,，并相應(yīng)建立了管理理檔案，為全面實(shí)行監(jiān)管,、監(jiān)控和保障安全奠定了堅(jiān)守基礎(chǔ),。

二是6項(xiàng)任務(wù)、9個(gè)100%目標(biāo),、18個(gè)量化指標(biāo)全面完成,。在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣委,、縣政府的高度重視下，在市整治辦幫助指導(dǎo)下,，xx縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治,、生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量整治,、餐飲消費(fèi)安全整治,、藥品質(zhì)量安全整治、豬肉質(zhì)量安全整治六項(xiàng)任務(wù)得到全面,、順利地開展,，全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入了質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；12個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得了食品生產(chǎn)許可證,；92家食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書,；14類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案,；縣城的市場(chǎng),、超市100%建立了進(jìn)貨索證索票制度,；鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)食雜店100%建立了食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨制度；城市定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%,；縣城所有市場(chǎng),、超市、集體食堂,、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè),。xx縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng),、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)使用違禁農(nóng)藥獸藥和飲料添加劑的問題得到基本解決,；蔬菜、畜（禽）,、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率明顯下降,；有效杜絕了違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷,、對(duì)硫磷等5種高毒農(nóng)藥和行為和現(xiàn)象,；使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為受到了嚴(yán)厲打擊；全縣范圍沒有嬰幼兒乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工的問題,；杜絕了使用病死或者死因不明的畜,、禽等及其制品行為，杜絕了使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為,；完成了藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)考核專項(xiàng)檢查工作,，建成了特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò),，基本解決了掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問題,；全面禁止了以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告,；無證生產(chǎn)問題得到有效解決,，監(jiān)督抽查合格率得到明顯提高。

三是生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步提升,。全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各職能部門通過組織力量進(jìn)行有效的監(jiān)督檢查,，從檢查的結(jié)果看,，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng),，農(nóng)村邊遠(yuǎn)山區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)產(chǎn)品的現(xiàn)象普遍減少,，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率逐年得到提高。

四是違法違規(guī)的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)行為得到了有效遏制,。為嚴(yán)厲打擊不法商販生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品和過期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為,，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益,，在整治工作中，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、縣農(nóng)業(yè),、工商、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、藥監(jiān)和商務(wù)等行政執(zhí)法部門普遍加強(qiáng)了執(zhí)法打假力度，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng),、營(yíng)行為,，制售假冒偽劣產(chǎn)品和銷售過期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為得到了有效的遏制，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì),。

三,、取得成效的經(jīng)驗(yàn)

xx縣在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經(jīng)驗(yàn)有以下方面：

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，組織健全?？h委,、縣政府高度重視專項(xiàng)整治工作，及時(shí)成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，設(shè)立了專項(xiàng)整治工作辦公室,，明確了具體工作職責(zé)、任務(wù),；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、各相關(guān)部門也相應(yīng)及時(shí)成立了領(lǐng)導(dǎo)組織，指明具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員,，做到及時(shí)研究部署,，把工作責(zé)任層層分解、層層落實(shí),。在整治活動(dòng)中,，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)直接過問專項(xiàng)整治工作,，提出了明確的批示和要求,，確保全縣專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)有力,、組織到位。

2,、宣傳到位，氛圍濃厚,。專項(xiàng)整治工作開展后,，xx縣充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性，充分利用廣播,、電視,、政務(wù)信息等渠道，廣泛宣傳開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的作用和意義,，及時(shí)報(bào)道各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和縣直相關(guān)部門開展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法,，將國(guó)務(wù)院和省、市,、縣關(guān)于開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的基本精神和要求傳達(dá)到xx的每個(gè)角落,，營(yíng)造出人人關(guān)心食品安全、重視食品安全的社會(huì)氛圍,。

3,、保障有力，措施具體,?？h政府在縣財(cái)力比較緊張的情況下，加大對(duì)專項(xiàng)整治工作的投入,，安排了5萬元進(jìn)行專項(xiàng)整治,，主要用于資料發(fā)放、宣傳,、整治等工作,，保障專項(xiàng)整治工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。提出和制定了專項(xiàng)整治工作信息上報(bào)制度,、目標(biāo)責(zé)任制和工作責(zé)任追究制,，明確了整治重點(diǎn)、任務(wù),、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限要求等,。強(qiáng)有力的保障措施和具體的工作措施，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)提供堅(jiān)強(qiáng)保障,。

4,、責(zé)任明確，督促有力,。在整治工作中,，縣政府明確規(guī)定各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和各職能部門職責(zé),，要求認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好專項(xiàng)整治工作,，并把督促檢查貫穿于整修專項(xiàng)整治活動(dòng)的始終,。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）結(jié)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理負(fù)總責(zé)、行政一把手是本行政區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人的要求,，積極安排部署本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作,，積極配合縣直相關(guān)職能部門開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，并對(duì)本轄區(qū)整治情況做到經(jīng)常性檢查,，及時(shí)匯報(bào),，有力地促進(jìn)了本轄區(qū)的專項(xiàng)整治工作?？h農(nóng)業(yè),、質(zhì)監(jiān)、工商,、衛(wèi)生,、食藥、商務(wù)等各監(jiān)管職能部門,，按照“各司其職,、各負(fù)其責(zé)”、“誰發(fā)證,，誰監(jiān)管,，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)認(rèn)真履職,，積極開展專項(xiàng)整治活動(dòng),。全縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)、銷售者是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),，配合各級(jí)各部門積極投入到專項(xiàng)整治活動(dòng)中,。在整治活動(dòng)中，縣政府結(jié)合各個(gè)時(shí)期整治進(jìn)度情況,，尤其是在全省現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在曲靖召開后,，進(jìn)一步加強(qiáng)了督促檢查力度，對(duì)措施不力,，工作滯后,，整治效果不好，對(duì)存在問題和影響全縣整體工作的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部門,，及時(shí)給予通報(bào),，督促整改落實(shí)，保證了全縣專項(xiàng)整治工作的整體推進(jìn)。

5,、形成合力,，真抓實(shí)干。在整治行動(dòng)中,，全縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),、各職能部門按照規(guī)定職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，大力開展整治活動(dòng),，在縣整治辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織下,，做到各司其職而又相互配合，形成強(qiáng)大的合力,，真抓實(shí)干,，促進(jìn)了全縣整治工作的整體推進(jìn),。在不同時(shí)期，縣整治辦及時(shí)向縣分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)展情況和遇到或存在的問題,，縣分管領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合專項(xiàng)整治工作的需要，及時(shí)召集成員單位召開會(huì)議,，認(rèn)真研究,，強(qiáng)化部署,，嚴(yán)格要求,，及時(shí)解決問題，不斷推動(dòng)專項(xiàng)整治工作向縱深發(fā)展,，按照整治時(shí)限要求，逐一完成整治工作目標(biāo)任務(wù),。

在整治行動(dòng)中,，縣政府共組織召開全縣動(dòng)員大會(huì)1次，組織整治工作成員單位召開工作協(xié)調(diào)會(huì)議6次,、組織督促檢查2次,，縣整治辦召開工作研討會(huì)8次，組織集中聯(lián)合整治行動(dòng)3次,，為全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)和目標(biāo)起到了積極有效地推動(dòng)作用,。

6、依法履職，嚴(yán)格執(zhí)法,。在整治活動(dòng)中,，各職能部門認(rèn)真履行法定職能，結(jié)合整治要求,，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；嚴(yán)厲查處用非食品原料,、病死畜（禽）生產(chǎn)加工食品的違法行為,；嚴(yán)厲查處偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真,、以次充好,、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，用劣質(zhì)原材料生產(chǎn)加工不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的安全類產(chǎn)品以及數(shù)額較大的制售假冒偽劣等違法案件,，認(rèn)真查處大案要案,。在案件查辦中堅(jiān)持“五不放過”原則，極大地震懾了違法犯罪分子,，為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量安全起到了積極的促進(jìn)作用。

7,、認(rèn)真總結(jié),，及時(shí)報(bào)送。在整治工作中,，全縣各級(jí)各部門按照信息報(bào)送要求,，及時(shí)向縣整治辦上報(bào)在專項(xiàng)整治過程中的適時(shí)工作信息、情況,，按時(shí)報(bào)送各階段工作總結(jié),；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況后，及時(shí)向縣政府和市政治辦匯報(bào),，做到信息聯(lián)動(dòng),，上報(bào)及時(shí)，認(rèn)真接收反饋情況,，善于總結(jié)不足和存在問題,，及時(shí)整改，推動(dòng)全縣專項(xiàng)整治工作順利開展和全面完成,。

四,、存在困難和問題

xx縣的專項(xiàng)整治工作營(yíng)造了良好的整治氛圍，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)深入人心,，整治任務(wù)和目標(biāo)基本完成,，全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全呈現(xiàn)較好發(fā)展態(tài)勢(shì),，但與國(guó)務(wù)院和省、市政府要求還有一定差距,，還存在一些不足和問題,，主要表現(xiàn)為：

一是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費(fèi)需求大,，且部分職能部門人員較少,，對(duì)部分區(qū)域、企業(yè)的整治力度還不夠大,，需要進(jìn)一步加強(qiáng)整治和監(jiān)管力度,。

二是各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間的整治工作發(fā)展不平衡,。

三是是產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作長(zhǎng)效機(jī)制尚未建立健全,，監(jiān)管格局還有待進(jìn)一步改善和加強(qiáng)。

四是整治時(shí)間較短,，尚不能真正解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在根本性問題,，需要不斷加強(qiáng)力度，進(jìn)一步鞏固現(xiàn)階段整治成果,。

五、下步工作打算

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的,、艱巨的工作,，按照國(guó)務(wù)院和省、市政府的總體部署和要求,，在今后的工作中,，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：

一是統(tǒng)一思想，提做好高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對(duì)保障社會(huì)穩(wěn)定,、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識(shí),，樹立長(zhǎng)期堅(jiān)持做好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作的思想。

二是堅(jiān)持克服不足和困難,，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治工作作為日常工作抓緊,、抓好，抓出成效,。

三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度,，通過多單位多層次地聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn),、逐個(gè)區(qū)域,、逐個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）地幫助解決實(shí)際問題，不斷規(guī)范生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)行為,。

四是加大宣傳力度，營(yíng)造人人關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，人人參與整治行動(dòng),，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的良好氛圍,。

五是加大工作研究力度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法,，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，促進(jìn)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)期取得實(shí)效，保障全縣人民健康安全,，推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇4

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食安全,，永寧鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照縣局有關(guān)文件精神,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的2所學(xué)校食堂及校園周邊22家食品經(jīng)營(yíng)店、5家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，我所執(zhí)法人員通過對(duì)校園師生采取通俗易懂,、喜聞樂見的方式，普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí),，對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育,，提高其守法和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，采提高自我防范和消費(fèi)維權(quán)意識(shí),，自覺抵制假冒偽劣食品,，并在學(xué)校附近設(shè)立了永寧鎮(zhèn)食品違法舉報(bào)投訴電話，進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用,，使我鎮(zhèn)食品安全營(yíng)造一個(gè)良好社會(huì)共治氛圍,。

按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校,、幼兒園認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況開展自查自糾,，排查隱患，強(qiáng)化管理,，堵塞食品安全管理漏洞,；同時(shí)督促學(xué)校食堂、以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位對(duì)所有食品和食品添加劑進(jìn)行全面核查,，對(duì)廚房所有工具,、用具、容器,、餐具進(jìn)行全面徹底清洗消毒,；其次，我所執(zhí)法人員對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市,、食品經(jīng)營(yíng)戶,、餐飲服務(wù)單位、市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)等進(jìn)行集中檢查,。一是對(duì)農(nóng)村食品批發(fā),、零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行檢查 ，并對(duì)票據(jù)和食品供貨方資質(zhì)證明進(jìn)行了仔細(xì)檢查,；二是對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的過期食品,、山寨食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行集中檢查；三是對(duì)餐飲服務(wù)單位,、市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)的工作人員健康證,、環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料購(gòu)進(jìn)票據(jù)進(jìn)行檢查,。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員健康證明、索證索票采購(gòu)制度,、餐廚具清洗消毒,、加工管理制度、食品添加劑使用情況,、食品留樣制度執(zhí)行等內(nèi)容,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)指出，并下發(fā)了整改通知書,，要求限期內(nèi)進(jìn)行整改,。

通過此次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了兒童食品和校園及周邊食品安全監(jiān)管,，確保我鎮(zhèn)廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)我轄區(qū)的食品監(jiān)督執(zhí)法管理機(jī)制,，促進(jìn)了食品流通,、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)增強(qiáng),，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制,，食品質(zhì)量安全得到有力保障。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇5

為讓廣大人民群眾過上一個(gè)歡樂,、祥和,、健康的新春佳節(jié)，切實(shí)保障我區(qū)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,。按照安陽市衛(wèi)生局《關(guān)于開展xx年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》（安衛(wèi)監(jiān)〔xx〕69號(hào)）精神要求,，我所于今年元旦,、春節(jié)期間積極組織衛(wèi)生監(jiān)督人員開展了餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下。

一,、 高度重視,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我所領(lǐng)導(dǎo)高度重視元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作,，把此項(xiàng)工作作為開年的首要工作來抓,，衛(wèi)生局及時(shí)召開衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議，對(duì)今年元旦,、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作進(jìn)行早安排,、早部署，成立了以主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng),、衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的節(jié)日餐飲業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了整治工作目標(biāo)、重點(diǎn)和措施,。

二,、落實(shí)責(zé)任、監(jiān)督到位

要求各綜合監(jiān)督科室根據(jù)各自的職能職責(zé),，采取行業(yè)管理與片區(qū)管理相結(jié)合的方式,，扎扎實(shí)實(shí)、有條不紊地開展各項(xiàng)具體監(jiān)督管理工作,，并在節(jié)前召開的衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議上,，反復(fù)強(qiáng)調(diào)全體衛(wèi)生監(jiān)督人員要有高度的責(zé)任感、不留死角,，不放過任何一個(gè)餐飲業(yè)食品安全隱患,，確保節(jié)日期間全區(qū)人民群眾飲食安全。

三,、突出重點(diǎn),、確保節(jié)日飲食安全

針對(duì)我區(qū)屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小小餐飲單位多的特點(diǎn),，確定了以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、小餐飲及節(jié)日期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。督促餐飲單位對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料,，從索證索票,、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量,、產(chǎn)品包裝,、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說明書、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行自查,，并根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求,，指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票和登記制度,，幫助餐飲單位建立食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒钢贫炔⒅笇?dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,。同時(shí),，在檢查中對(duì)餐飲單位的餐飲具消毒情況、食品專間等衛(wèi)生狀況,；許可及從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的檢查,，及時(shí)消除各種衛(wèi)生安全隱患，并與242戶餐飲單位簽訂了《餐飲單位食品安全責(zé)任書》,。

元旦春節(jié)期間共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員120人次,、車輛30臺(tái)次、檢查餐飲單位242戶,。從檢查情況顯示,，我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生總體情況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求,，做到規(guī)范管理,，特別是餐飲具的消毒、保潔,、貯藏等衛(wèi)生設(shè)施有了較明顯的改善,。但檢查中仍然發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位從業(yè)人員無健康證明上崗；食品庫(kù)房雜物未及時(shí)清除,，儲(chǔ)存的食品未隔墻離地放置,；使用有色塑料袋盛裝食品；冰箱冰柜內(nèi)存放的食品未加蓋加膜等衛(wèi)生問題,，對(duì)存在問題的單位,，監(jiān)督人員當(dāng)場(chǎng)提出了限期整改意見，出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書共108份,，并對(duì)相關(guān)餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),。

四、落實(shí)值班制度

元旦春節(jié)節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制,，公開值班電話和投訴電話，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督,，受理來信,、來訪和群眾投訴3起，值班人員均及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查處理,，嚴(yán)厲打擊違法行為,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

由于思想重視,、責(zé)任明確,、措施得力,、保障到位，在全體衛(wèi)生監(jiān)督人員的共同努力下,，我區(qū)元旦,、春節(jié)期間餐飲單位未發(fā)生一起食物中毒事件，使全區(qū)人民渡過了一個(gè)祥和,、安全的新春佳節(jié),。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇6

根據(jù)市民政局和市公安局治安保衛(wèi)工作有關(guān)要求,市民政局認(rèn)真做好了治安保衛(wèi)各項(xiàng)工作，深入開展了安全隱患排查,、安全整治,、創(chuàng)安工作宣傳等活動(dòng)，取得了一定成效?，F(xiàn)將治安保衛(wèi)工作總結(jié)如下:

一,、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、抓好責(zé)任到位

一是組織到位,，抓好安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作,，確保有

組織有領(lǐng)導(dǎo)，有專人抓,，加強(qiáng)了對(duì)安全保衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo),。根據(jù)人事變動(dòng)及時(shí)調(diào)整了安全保衛(wèi)和“創(chuàng)平安單位”工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：趙 武 黨組書記、局長(zhǎng)

常務(wù)副組長(zhǎng)：任亞威 黨組成員,、機(jī)關(guān)黨委書記

副 組 長(zhǎng)：周婷婷 黨組成員,、副局長(zhǎng)

周惠蘭 黨組成員、副局長(zhǎng)

劉良志 黨組成員,、副局長(zhǎng)

廖學(xué)明 黨組成員,、市雙擁辦副主任

吳建英 黨組成員、軍干所所長(zhǎng)

胡光嶸 黨組成員,、市老齡辦主任

成 員：孟孝發(fā),、胡福乾、馮 英,、程元良,、包世紅、劉正元,、周 丹,、王燕飛、宋泰青,、賀小龍,、楊永忠、劉萍霞,、蔡健康,、席 林

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由席林同志擔(dān)任辦公室主任。

二是責(zé)任到位,，為落實(shí)責(zé)任,，我局與下屬各單位簽訂了安全保衛(wèi)目標(biāo)責(zé)任書，真正把安全工作落實(shí)到基層,。三是管理到位,，建立并規(guī)范了安全保衛(wèi)工作檔案。四是考評(píng)到位,，在對(duì)局各科室和下屬事業(yè)單位進(jìn)行工作考評(píng)時(shí),，嚴(yán)格依照安全保衛(wèi)工作的“一票否決”制度執(zhí)行，做到以評(píng)比促進(jìn)工作,。五是思想到位,，及時(shí)組織召開干部職工會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹安全保衛(wèi)工作會(huì)議精神,，確保思想認(rèn)識(shí)到位,。

二、宣傳動(dòng)員,，周密部署

為抓好民政系統(tǒng)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作,，杜絕重特大安全保衛(wèi)責(zé)任事故(件)發(fā)生，我局確定了“強(qiáng)化宣傳,、嚴(yán)格執(zhí)法,、深入治理、保障平安”活動(dòng)主題,，把“建立健全以‘一崗雙責(zé)’為核心的安全保衛(wèi)責(zé)任體系作為工作重點(diǎn),，“把杜絕重特大事故，強(qiáng)化安全教育,，遏制各類事故(件)發(fā)生”作為工作目標(biāo),，對(duì)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作在時(shí)間上進(jìn)行了安排部署：第一階段為教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)階段，時(shí)間從20xx年6月1日—20xx年6月11日;第二階段為安全保衛(wèi)大檢查(各單位自查,、組織各單位全面大檢查,、復(fù)查)階段，時(shí)間從20xx年6月6日—20xx年9月20日;第三階段為實(shí)施整改總結(jié)提高階段,，時(shí)間從20xx年8月1日—20xx年9月30日,。

三、對(duì)照要求,，狠抓落實(shí)，效果明顯

安全工作大檢查活動(dòng)開展期間,，我局安全工作在局黨組的高度重視下,，經(jīng)過民政系統(tǒng)全體干部職工共同努力,，取得了較好成績(jī)。

一是抓好治安聯(lián)防的落實(shí),。我局在保證內(nèi)部治理的同時(shí),，認(rèn)真組織干部職工參加社區(qū)的治安聯(lián)防活動(dòng)，并配合轄區(qū)派出所抓好各項(xiàng)社會(huì)治安綜合治理工作,，有效保證了轄區(qū)的安全,，使我局的安全保衛(wèi)工作取得了明顯成效，年內(nèi)局機(jī)關(guān)無盜竊等治安問題發(fā)生,，無群體上訪,、無法的輪的功練習(xí)者;

二是抓好防范措施的落實(shí)。局機(jī)關(guān)成立了群防群治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信訪工作室,，認(rèn)真抓好各種矛盾糾紛的調(diào)解,，著力調(diào)節(jié)各種矛盾和糾紛，局機(jī)關(guān)的防保工作得到全面落實(shí),，認(rèn)真執(zhí)行局機(jī)關(guān)值班制度,，確保單位24小時(shí)有人值班。

三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實(shí),。成立了普法和依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務(wù),，認(rèn)真組織干部職工學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),。不斷增強(qiáng)干部職工的尊章守法的意識(shí)，年內(nèi)無任何惡性的事件的發(fā)生,。

四是福利養(yǎng)老工作安全管理不放松,。高度重視市福利院和九個(gè)農(nóng)村敬老院食品衛(wèi)生安全工作，為保證市福利院和各個(gè)農(nóng)村敬老院入住的收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保老人的飲食衛(wèi)生安全,，我局要求市福利院和農(nóng)村老院必須對(duì)每天的食品進(jìn)行抽樣檢查,，并封存48小時(shí)備查，確保收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保人員食品衛(wèi)生安全,。福利院和各敬老院在消防安全,、消防器材、用電用氣,、管理和“五保”老人出行管理等方面建立了“一崗雙責(zé)”工作機(jī)制,，堅(jiān)持“誰主管、誰負(fù)責(zé)”工作原則,，安全工作機(jī)制運(yùn)行正常,，消防、衛(wèi)生預(yù)案等資料齊備，內(nèi)部安全管理,，消防安全設(shè)施設(shè)備配備,，人員外出登記管理等方面制度健全，工作扎實(shí)到位,。

五生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全落實(shí)不放松,。市殯儀館是民政系統(tǒng)唯一的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，安全工作尤為重要,。為抓好安全工作,，市殯儀館每天工作確定一名專職安全員實(shí)行安全巡查，具體負(fù)責(zé)全館安全工作,，與此同時(shí),，進(jìn)一步加強(qiáng)煙花爆竹和生產(chǎn)用油等危化源的管理,，強(qiáng)化生產(chǎn)用車管理,，對(duì)油庫(kù)、配電房,、發(fā)電機(jī)房,、材料庫(kù)、消防設(shè)施等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)設(shè)施進(jìn)行定期檢查,，做到排除隱患心中有數(shù),。該館針對(duì)實(shí)際情況，完善了《XX市殯儀館安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《XX市殯儀館突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》,，并組織職工進(jìn)行演練,，收到了良好效果，為實(shí)現(xiàn)安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。下屬單位軍干所,、殯儀館,、福利院做到定期向局機(jī)關(guān)報(bào)告安全工作情況,，做到有事報(bào)事，無事報(bào)平安,。

六是抓好涉軍群體的穩(wěn)定工作,。今年以來我局從講政治的高度出發(fā),，積極主動(dòng)做好涉軍群體的信訪穩(wěn)定工作，以落實(shí)與防范并舉的穩(wěn)控措施,，把重點(diǎn)對(duì)象納入視線范圍,，在重大節(jié)日實(shí)行專人24小時(shí)值班的制度，切實(shí)做到“開門迎訪,、主動(dòng)下訪,、以誠(chéng)相待,、解決問題”，把問題解決在當(dāng)?shù)?，把矛盾化解在基層,，有效避免了因工作不到位引發(fā)的上訪事件。

七是抓好困難群體的穩(wěn)定工作,。民政工作與社會(huì)穩(wěn)定息息相關(guān)，民政工作的好壞一定程度會(huì)影響到社會(huì)的穩(wěn)定與和諧,，基于此認(rèn)識(shí),，我們認(rèn)為不但要認(rèn)真抓好本單位的綜治工作，更要抓好與社會(huì)穩(wěn)定有重要聯(lián)系的業(yè)務(wù)工作,，以確保社會(huì)的和諧穩(wěn)定,。1、切實(shí)抓好救助工作,，確保困難群體有飯吃,、有衣穿、有房住,、有病能醫(yī),。有效確保了社會(huì)的穩(wěn)定。2,、抓好城鄉(xiāng)低保工作,，發(fā)放城鄉(xiāng)低保和臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼，維護(hù)了困難群體的穩(wěn)定,。3,、穩(wěn)步實(shí)施城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作。4,、抓好行政區(qū)域界限勘定工作,，為依法治界和調(diào)解邊界地區(qū)糾紛提供了依據(jù)，切實(shí)維護(hù)了邊界穩(wěn)定工作,。5,、抓好民間組織管理工作，積極查處非法和違法組織,，切實(shí)維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定,。6、著力抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù),、村務(wù)公開工作,，化解了基層政權(quán)組織、群體性自治組織和干部群眾的誤解和糾紛,，促進(jìn)了社會(huì)的穩(wěn)定,。7,、抓好雙擁優(yōu)撫安置工作，春節(jié)對(duì)駐軍進(jìn)行了慰問,，有效為部隊(duì)排憂解難,，促進(jìn)部隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè)，確保國(guó)家安寧和社會(huì)的穩(wěn)定,。

四,、強(qiáng)化過程管理，做好安全工作大檢查,、復(fù)查

20xx年,，我局共組織了8次安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作大檢查、復(fù)查,。分別由局黨組成員,、機(jī)關(guān)黨委書記、安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)任亞威和業(yè)務(wù)分管負(fù)責(zé)人帶隊(duì),，對(duì)民政局機(jī)關(guān)及下屬事業(yè)單位,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、公墓塔陵等進(jìn)行了系統(tǒng)的安全檢查,，并將檢查情況逐一記錄在案,，對(duì)存在的問題提出了整改要求，杜絕了各類安全事故(件)的發(fā)生,，促進(jìn)了安全工作水平的提升,。

20xx年，由于我局高度重視,，措施有力,，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度到位，民政系統(tǒng)至今未發(fā)生一起安全事故,，確保了民政系統(tǒng)的穩(wěn)定和各項(xiàng)工作的正常開展,。

我鎮(zhèn)第一季度以《安全生產(chǎn)法》、《消防法》和防火滅火常識(shí)為主要宣傳內(nèi)容,，發(fā)放了20xx多份宣傳資料,，做到安全生產(chǎn)宣傳進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),，進(jìn)入千家萬戶,，11個(gè)村社區(qū)均配備義務(wù)防火宣傳員進(jìn)入草屋舊屋區(qū)、新村樓院等開展宣傳活動(dòng),，尤其是草屋區(qū),，義務(wù)防火宣傳員利用喇叭定時(shí)向居民群眾播放用火用電及火災(zāi)自救常識(shí)，實(shí)施定點(diǎn)定時(shí)定人作專題宣傳,，并幫助居民群眾了解火災(zāi)的防范,、應(yīng)急疏散,，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全;國(guó)慶期間，開展專題宣傳活動(dòng),，如在木屋區(qū)開展禁放煙花爆竹的宣傳,、節(jié)日期間限放煙花爆竹的宣傳。

我鎮(zhèn)以空巢老人,，殘疾人和獨(dú)居人為重點(diǎn),，做好日常興防范，確保萬無一失,。一是抓好消防安全防范工作,。這些防火設(shè)施滯后、居民群眾用電用火不規(guī)范等消防安全隱患,，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐，為此,，我鎮(zhèn)定期不定期開展清理消防通道,，整治亂拉亂搭電線16起。我鎮(zhèn)以紅石板村為樣板,，實(shí)施滅火器定點(diǎn)懸掛,、制作規(guī)范的疏散圖案，做到每家每戶周邊都有足夠的滅火器,，用于自救應(yīng)急,，全鎮(zhèn)新增滅火器80瓶，增強(qiáng)了防范能力,。二是液化氣銷售點(diǎn)整治工作抓好落實(shí)施,。根據(jù)縣安委會(huì)、縣安監(jiān)局統(tǒng)一部署,，我鎮(zhèn)做好醫(yī)院,、學(xué)校、液化氣銷售點(diǎn)化學(xué)危險(xiǎn)品整治工作,，重點(diǎn)做好化學(xué)危險(xiǎn)品存放,、銷售環(huán)節(jié)安全隱患的整治。在開展液化氣整治中,，鎮(zhèn)安辦,、城建部門密切配合縣燃?xì)夤旧钊敫饕夯瘹馐褂脩暨M(jìn)行了安全檢查，及時(shí)整改安全隱患,，促成經(jīng)營(yíng)站增強(qiáng)安全防范意識(shí),，落實(shí)主體責(zé)任。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇7

下面我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)展情況,。

針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題,，通化市政府高度重視,，多次召開會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院及省政府“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作”電視電話會(huì)議精神，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定,。研究部署,、貫徹落實(shí)我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重,，確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效,。同時(shí)成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《通化市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》,。對(duì)我市專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想,、主要任務(wù)和目標(biāo)、工作要求進(jìn)行了部署,。各縣（市,、區(qū)）政府、各部門按照方案的要求,，立即行動(dòng),、協(xié)調(diào)配合，全面開展了專項(xiàng)整治活動(dòng),。目前,，此項(xiàng)工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入,。

一,、 近一段時(shí)期整治工作開展情況

（一） 提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想

此次專項(xiàng)整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益,，關(guān)系政府的形象和聲譽(yù),，為了確保專項(xiàng)整治工作扎實(shí)展開，市政府組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員部署大會(huì),。會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出,，要按照國(guó)務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實(shí)際,，各方聯(lián)動(dòng),，全力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí),。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽(yù),、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識(shí),，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，采取有效措施,，著力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力,。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn),、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終,，全社會(huì)必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量,、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量,、社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力,，通過各級(jí)政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)管,、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體,、全社會(huì)強(qiáng)化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平,。三是形成聲勢(shì),。積極新聞媒體監(jiān)督、社會(huì)輿論監(jiān)督,、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,，營(yíng)造專項(xiàng)整治浩大聲勢(shì),，曝光典型案件，形成全社會(huì)“人人關(guān)心,、人人支持,、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會(huì)后,，各縣（市）政府,、各部門也召開了專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì)議，對(duì)此次會(huì)議精神進(jìn)一步的貫徹落實(shí),。

（二） 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，精心組織

市政府成立了以鞏愛平副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，18個(gè)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。專項(xiàng)整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局,，其中市公安局、農(nóng)委,、工商局,、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局,、食品藥品監(jiān)督局,、商務(wù)局,、出入境檢驗(yàn)檢疫局、政府辦分別牽頭負(fù)責(zé)我市的9項(xiàng)具體工作,。各縣（市）政府也相繼成立了以主管縣（市）長(zhǎng)為組長(zhǎng),，各部門負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是公安,、工商,、質(zhì)監(jiān)等部門在專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項(xiàng)整治行動(dòng)小組，把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合,，做到了認(rèn)識(shí)到位,、組織到位、措施到位,。為專項(xiàng)整治工作的順利開展提供了組織保證,。

（三）嚴(yán)格落實(shí)，層層分解

按照《吉林省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的要求,，市政府抽調(diào)質(zhì)監(jiān),、工商、農(nóng)委,、衛(wèi)生等各個(gè)單位人員組成專門部門,，在對(duì)全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析,、借鑒國(guó)家和省整治方案,，結(jié)合實(shí)際制定了我市的實(shí)施方案，并多次征求各方面意見進(jìn)行修改,，經(jīng)市政府常委會(huì)通過后,，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）政府,、各部門和有關(guān)企業(yè),。方案對(duì)整治工作目標(biāo)、整治重點(diǎn)和任務(wù),、整治時(shí)間和步驟,、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進(jìn)行了細(xì)化。具體是3大重點(diǎn),、8項(xiàng)任務(wù),、 20個(gè)工作目標(biāo)和12個(gè)百分百。各縣（市）政府結(jié)合全市的專項(xiàng)整治的目標(biāo),、主要任務(wù),、整治重點(diǎn)等根據(jù)實(shí)際情況制定了各縣（市）專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案。進(jìn)行了具體的分解落實(shí)。統(tǒng)一了思想,，明確了目標(biāo)任務(wù),。

二、專項(xiàng)整治工作取得的階段性成果

專項(xiàng)整治工作全面啟動(dòng)以來,，我市緊緊圍繞確定的整治重點(diǎn)和任務(wù)開展工作,，工作中體現(xiàn)了“四個(gè)到位”。一是排查摸底到位,。為了提高集中整治的針對(duì)性和有效性,，各地區(qū)、各部門全員動(dòng)員,，對(duì)全市整治重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)產(chǎn)品認(rèn)真開展調(diào)查摸底工作,，為下一步工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。二是行動(dòng)謀劃到位。各地區(qū),、各部門專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)計(jì)劃再次進(jìn)行分析,、研究、部署,。進(jìn)行了快節(jié)奏,、高強(qiáng)度、大范圍的集中打擊,，形成聲勢(shì),，形成高壓態(tài)勢(shì)。三是組織指揮到位,。各地區(qū),、各部門領(lǐng)導(dǎo),，自始至終直接參與整治工作,，多次深入執(zhí)法一線，實(shí)施靠前指揮,。四是綜合協(xié)調(diào)到位,。各地區(qū)、各部門在專項(xiàng)整治中具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí),、大局觀念,，堅(jiān)決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào),，切實(shí)做到全市一盤棋,。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個(gè)專項(xiàng)整治小組取得了一定的成績(jī),。其中：

非法生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)整治組公安部門于8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售假煙黑窩點(diǎn)，查獲假冒中華,、玉溪,、小熊貓、紅河等67種,，共計(jì)2708條假煙,，涉案貨值14萬余元；整治期間先后配合商務(wù)局,、質(zhì)監(jiān)局,、衛(wèi)生局共同協(xié)查,，出動(dòng)警力50人次，有利的保證了專項(xiàng)整治工作的順利開展,。

農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對(duì)48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進(jìn)行了全面檢查,，共檢查樣品1048個(gè),。9月24日對(duì)我市的9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對(duì)投入品使用情況,、檔案建立情況等方面的檢查,，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時(shí)積極開展安全整治宣傳活動(dòng),，向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性,，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法,、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項(xiàng)等多方面知識(shí)。

生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費(fèi)品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月14召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員部署工作會(huì)議,，8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動(dòng)開展了以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng),，成功打掉食品加工黑窩點(diǎn)3個(gè)。9月8日在新華廣場(chǎng)進(jìn)行了以“全力打好專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn),，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動(dòng),。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1922人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)522戶,，立案查處278件,，涉案貨值金額57萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)11個(gè),。

流通領(lǐng)域消費(fèi)整治組市工商部門組織了城區(qū)超市,、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查，要求經(jīng)營(yíng)單位建立并執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳,，認(rèn)真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者90% 建立了自律制度,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)者75%以上建立了自律制度,。同時(shí)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行分類監(jiān)管，整治以來,，共出動(dòng)執(zhí)法人員989人次,，檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶 4327戶，檢查批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)74戶,，整治重點(diǎn)區(qū)域20處，取締無照經(jīng)營(yíng)戶46戶,，搗毀制假售假黑窩點(diǎn)3個(gè),。

餐飲消費(fèi)整治組衛(wèi)生部門對(duì)餐飲單位、學(xué)校及建筑工地食堂,、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)及小餐館進(jìn)行了檢查,。共檢查餐飲單位298戶，出動(dòng)執(zhí)法人員473人次,，查處違法案件20起,。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位8戶，整改合格9戶,，實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)762戶,，量化實(shí)施率91%。

藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品,、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查,，全系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1000多次，車輛300臺(tái)次,、查辦案件110多件,，打掉制售假藥窩點(diǎn)7個(gè)。有利的凈化了我市藥品消費(fèi)市場(chǎng),。

豬肉整治組商務(wù)部門突出重點(diǎn),，加大屠宰市場(chǎng)監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊私屠亂宰,，制售病害肉,、注水肉等不法行為，整治期間共出動(dòng)執(zhí)法人員300人次,，立案查處3起,，涉案貨值金額2萬多元。

進(jìn)出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理,，下發(fā)了《通化市出口食品實(shí)施批次管理加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志有關(guān)問題的通知》,。并對(duì)出口食品企業(yè)進(jìn)行宣傳貫徹。從9月1日起,，我市的72戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標(biāo)志,，并實(shí)行了批次管理。加施率達(dá)到100%,。

截止到目前,，全地區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員6500多人次，車輛680多臺(tái)次,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1180戶,，食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1260戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)12個(gè),，涉案貨值15萬余元,，在各新聞媒體播放有關(guān)信息50多條，有力配合了專項(xiàng)整治活動(dòng)的開展,。

雖然專項(xiàng)整治工作整體效果不錯(cuò),，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動(dòng)滯后,、一線執(zhí)法力度不夠,、協(xié)調(diào)配合不到位等問題,。專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的大工程，需要個(gè)部門,、各單位,、各個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合，但在實(shí)際運(yùn)作過程中,，部門之間,、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題,，迫切需要予以解決,。

三、 乘勢(shì)而上,，認(rèn)真謀劃好下步專項(xiàng)整治工作

從現(xiàn)在起到年末還有3個(gè)多月的時(shí)間,，通化市政府將在省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,，把這次活動(dòng)作為一次重要的政治任務(wù),，要抓住這樣一次契機(jī)，充分協(xié)調(diào)好各縣（市,、區(qū)）政府,，各部門，堅(jiān)決打好這場(chǎng)特殊的戰(zhàn)役,。

下一步圍繞5個(gè)重點(diǎn)開展：一是加大工作力度,。市政府將繼續(xù)集中精力抓專項(xiàng)整治，到年底驗(yàn)收時(shí),，每一個(gè)量化指標(biāo)都不降低要求,。同時(shí)，要盡快摸清底數(shù),，明確8 個(gè)專項(xiàng)整治工作中的重點(diǎn),。各地區(qū)、各部門要按照“定時(shí)間,、定任務(wù),、定人員、定措施”的四定要求,，進(jìn)一步細(xì)化分解任務(wù)目標(biāo),，加快落實(shí)。二是加強(qiáng)督促檢查,，市政府將按照專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的要求,，開展全面檢查、隨機(jī)抽查,，同時(shí)對(duì)一些重點(diǎn)區(qū)域要加大督查力度,，要加快查處案件的后續(xù)處理,。三是加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合。加強(qiáng)信息溝通,，共同分析,，加強(qiáng)執(zhí)法配合，不讓違法者有機(jī)可乘,，加強(qiáng)一致對(duì)外的協(xié)調(diào),。四是加強(qiáng)專項(xiàng)整治政策調(diào)研,。通過實(shí)地考察和座談等形式,，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)做法,，予以推廣,。五是加強(qiáng)輿論宣傳。對(duì)8個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)的推進(jìn)情況加大宣傳,，對(duì)那些名牌企業(yè)重點(diǎn)宣傳,，對(duì)各縣（市）政府落、各部門落實(shí)方案好的做法和不足之處,，予以新聞監(jiān)督,。

當(dāng)前以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈,，我們將按照省里的要求,，充分認(rèn)識(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長(zhǎng)期性、艱巨性,、復(fù)雜性和迫切性,，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，切實(shí)全力做好我市的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作,，為全市消費(fèi)者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。讓全市的百姓吃上放心的食品,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇8

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,，根據(jù)《xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)關(guān)于學(xué)校食堂,、周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)及時(shí)召開了由安監(jiān)辦、教育辦,、各中學(xué)校長(zhǎng),、各中心校長(zhǎng),、各校點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)關(guān)于學(xué)校食堂,、周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知內(nèi)容,，安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間,，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組,，對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。

二,、突出重點(diǎn),，全面開展檢查

強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級(jí)各類學(xué)校,，含中學(xué),、小學(xué)、幼兒園等,。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),，全面開展自查、自糾和督促檢查,。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為,。

三,、檢查結(jié)果及存在的問題

（一）檢查結(jié)果

此次專項(xiàng)整治檢查通過我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂的檢查。檢查中,，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起,，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，教育辦,、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類安全都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

部分學(xué)校由于條件有限,，還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容,。

1、個(gè)別食堂采購(gòu)的蔬菜有不同程度的腐??；

2、留樣還不夠規(guī)范,；

3,、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。

四,、下一步工作打算

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作,，按照上級(jí)文件要求對(duì)食堂衛(wèi)生、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查,，將食堂食品安全工作常抓不懈,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇9

為確保節(jié)日期間的食品安全，我鎮(zhèn)高度重視,，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作,，現(xiàn)將各項(xiàng)安全工作開展情況總結(jié)如下：

（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任

制定了《關(guān)于開展端午節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》,，要求各村（社區(qū)）、有關(guān)部門按照各自職責(zé),，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作,，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任,。

（二）,、突出重點(diǎn)，深化整治

為保障“端午節(jié)期間轄區(qū)的食品安全,，我鎮(zhèn)組織工商所,、衛(wèi)生院等單位對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)食品企業(yè)、超市,、集貿(mào)市場(chǎng),、學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全集中檢查。根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),，執(zhí)法人員檢查了米,、面、糧油、酒類,、飲料,、乳制品、肉制品,、冷凍食品等,。檢查過程中，檢查組對(duì)市場(chǎng),、超市等消費(fèi)環(huán)節(jié)是否執(zhí)行索證索票,、建立食品臺(tái)帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費(fèi)市場(chǎng),；對(duì)食堂預(yù)防,、消除食物中毒以及落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生,。同時(shí)還對(duì)全鎮(zhèn)煙花爆竹零售經(jīng)營(yíng)戶、加油站進(jìn)行全面檢查,，排查出安全隱患7處,，立即整改3處，限期責(zé)令整改4處,。對(duì)東風(fēng)水渠在建工地和農(nóng)民集中居住區(qū),、土坯房改造等在建工程項(xiàng)目進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的“火三輪”,、摩托車,、農(nóng)用車非法營(yíng)運(yùn)進(jìn)行專項(xiàng)治理，對(duì)駕乘人員安全駕駛,、行駛混亂等問題開展集中整治,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇10

按照《大城縣中秋國(guó)慶食品藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的有關(guān)要求，商務(wù)局落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，制售假冒酒,、注水肉病害肉等不法行為,，確保兩節(jié)期間肉品和酒類市場(chǎng)安全穩(wěn)定,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一,、 加強(qiáng)肉類食品安全整治,，確保人民群眾吃上“放心肉”

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《河北省畜禽屠宰管理辦法》,，我局根據(jù)本縣實(shí)際情況,，針對(duì)當(dāng)前存在的突出問題,，采取集中整治的方式,，標(biāo)本兼治,，全面加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，提高肉品質(zhì)量安全水平,。

1,、全面加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，提升整體水平,。

（1）嚴(yán)格落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠各項(xiàng)管理制度,。我局根據(jù)《河北省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時(shí)間對(duì)各廠進(jìn)行重新整改,。督導(dǎo)所有生豬定點(diǎn)屠宰廠,，按照省商務(wù)廳下發(fā)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠管理制度范本》，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際,，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度,，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行生產(chǎn)和管理。

（2）對(duì)全縣四個(gè)生豬屠宰企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控,，派駐執(zhí)法人員全程監(jiān)控屠宰過程,，提高肉品檢驗(yàn)工藝，確保合格肉品出場(chǎng),。其次并按照法律法規(guī)要求,，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)全縣外來肉品逐一核查,，查來源,、查手續(xù),、查資質(zhì),，杜絕不合格肉品進(jìn)入我縣。針對(duì)當(dāng)前瘦肉精問題,，我局嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志管理制度,，嚴(yán)厲打擊不法屠宰企業(yè)低價(jià)傾銷劣質(zhì)豬肉現(xiàn)象,。我們根據(jù)商務(wù)部辦公廳《關(guān)于印發(fā)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)相關(guān)證章制作式樣的通知》和省廳下發(fā)的《關(guān)于加快生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)審批,，強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志管理的通知》,，對(duì)在我縣經(jīng)營(yíng)的雨潤(rùn)、眾品,、千喜鶴,、雙匯等外阜肉實(shí)行備案管理，要求各企業(yè)嚴(yán)格按照備案標(biāo)準(zhǔn)提供相關(guān)材料,，依照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)定生豬產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通的條件，加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。我局對(duì)我縣肉品批發(fā)市場(chǎng)9家經(jīng)銷攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查,，按規(guī)定與各攤位簽訂銷售協(xié)議,，實(shí)行索證索票、臺(tái)賬登記等管理制度,。與此同時(shí)我局對(duì)以上4種品牌的代理商提出了要求,，禁止其銷售的肉品擺攤銷售，必須配備冷鮮柜儲(chǔ)藏銷售,。目前我縣肉品市場(chǎng)趨于正常,，市場(chǎng)肉價(jià)穩(wěn)定，質(zhì)量安全,。

（3）建立完善屠宰環(huán)節(jié)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳制度和肉品質(zhì)量可追溯制度,。督導(dǎo)所有定點(diǎn)屠宰廠，必須嚴(yán)格按照全省統(tǒng)一規(guī)定的臺(tái)帳格式,，如實(shí)填寫相應(yīng)內(nèi)容,，建立起從生豬進(jìn)廠到肉品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量責(zé)任可追溯制度。

2,、集中力量嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰,。

為確保兩節(jié)期間肉品安全，商務(wù)局整合執(zhí)法力量,，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),，加大執(zhí)法檢查的頻度和力度，形成并保持對(duì)違法違規(guī)屠宰行為的高壓態(tài)勢(shì),。對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和鄉(xiāng)村的私屠濫宰進(jìn)行重點(diǎn)整治,，兩節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛4部，執(zhí)法人員20余名,，在堅(jiān)持每日巡查的同時(shí),，集中力量開展了2次大規(guī)模行動(dòng)，檢查銷售攤點(diǎn)120家,，定點(diǎn)廠4個(gè),，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品40余斤,。通過近期的集中治理,，我縣縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率分別達(dá)到100%和95%，對(duì)私屠濫宰查處率達(dá)到100％,，對(duì)生產(chǎn)注水肉病害肉查處率達(dá)到100％,，有效的遏制劣質(zhì)肉、問題肉流入市場(chǎng),，確保兩節(jié)期間廣大消費(fèi)者的食肉安全,。

二,、強(qiáng)化監(jiān)管，抓好酒類市場(chǎng)整頓

商務(wù)局根據(jù)我縣酒類流通的實(shí)際情況,，明確管理工作的指導(dǎo)思想,，牢固樹立嚴(yán)格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營(yíng)理辦法》和兩個(gè)規(guī)范為核心,，建立統(tǒng)一開放競(jìng)爭(zhēng)有序的酒類市場(chǎng),，保證酒類消費(fèi)安全。多措并舉,，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣酒行為,。具體工作中我們搞好3個(gè)結(jié)合，集中打擊與日常檢查相結(jié)合,；全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合,；宣傳教育與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合。確保人們喝上放心酒,。

（1）多措并舉,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

兩節(jié)期間我們采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合,，全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合,，明確了全縣重點(diǎn)打假區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌,，對(duì)假冒偽劣易發(fā)區(qū)和重點(diǎn)門店進(jìn)行跟蹤監(jiān)管,，同時(shí)延伸工作觸角擴(kuò)大檢查范圍，在重點(diǎn)抓好批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,，向飯店、農(nóng)村小賣部擴(kuò)展,，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處,。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱,，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌,。

（2）對(duì)全縣所有酒類生產(chǎn)銷售單位進(jìn)行大規(guī)模普查,，摸清酒的來源、品種,、有關(guān)證照,，分類排隊(duì)登記造冊(cè)，為規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為,，同時(shí)我們?nèi)媲謇頍o證經(jīng)營(yíng),，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營(yíng)戶,，對(duì)亂進(jìn)貨、亂承銷,、明零暗批的違法行為進(jìn)行了查處,。期間共辦理酒類零售證近30個(gè)，處罰無證經(jīng)營(yíng)戶6個(gè),。

（3）為深入貫徹國(guó)家商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,，我們嚴(yán)格執(zhí)行酒類隨附單制度，規(guī)范酒類流通渠道,，抓好酒類產(chǎn)品從批發(fā)到零售每個(gè)環(huán)節(jié),，真正實(shí)現(xiàn)酒類產(chǎn)品溯源保真。我局于9月2日對(duì)盛泰超市,、城區(qū)12個(gè)名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查,，重點(diǎn)抽查了20多個(gè)品牌，16家供貨商,，未發(fā)現(xiàn)問題,。

（4）我局在全縣范圍內(nèi)集中組織開展了暑期啤酒市場(chǎng)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊啤酒市場(chǎng)無證經(jīng)營(yíng),、明零暗批和生產(chǎn)銷售假冒偽劣啤酒的行為,，同時(shí)重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、銷售企業(yè)生產(chǎn),、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒,。一個(gè)多月來共出動(dòng)酒類執(zhí)法人員40多人次，檢查制售酒類經(jīng)營(yíng)戶6戶,，查處酒類違法違規(guī)案件2件,，包括金威、燕京兩個(gè)品牌,，沒收啤酒200件,。

在開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)重視,、行動(dòng)迅速,、工作扎實(shí)、措施得力,，成效顯著,。在今后工作中，我們將認(rèn)真總結(jié),，尋找不足,，按照“標(biāo)本兼制、著力治本”的方針,，不斷加大工作力度,，推動(dòng)這項(xiàng)工作向縱深開展,，確保讓全縣人民過上一個(gè)安全、放心,、快樂,、祥和的中秋。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇11

我校一直重視食堂食品安全工作,，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,，確保學(xué)校穩(wěn)定,，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制,、餐飲服務(wù)許可證,、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理,、加工制作管理制度,、健康證明、清洗消毒,、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健全組織,，細(xì)化分工,，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。多年來,，學(xué)校一直把傳染病防控,、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第

一,、健康第一”的指導(dǎo)思想,，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓,、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體,，層層簽訂責(zé)任狀,。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定,、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人,、學(xué)校管理人員,、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零,。

二、努力做到食品安全管理的制度化,、常規(guī)化,。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神,。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng),，以板報(bào)、校園廣播,、校園網(wǎng),、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的.校園氛圍,。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化,。從業(yè)人員必須持健康證上崗,，平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證,、登記造冊(cè),。使用的食品原料、佐料,、食品添加劑,、包裝成品的食品，雞魚肉類,、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,，對(duì)于不新鮮，過期,，霉變的一概杜絕

入庫(kù)和使用,。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄,，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上,，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生,，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時(shí)銷毀，并作記錄,。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,。新學(xué)期開學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋,，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患,。

三,、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ),、操作過程安全衛(wèi)生,。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境,，學(xué)校投入大量資金,，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具,、廚具,、加熱售飯柜、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜,。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,，有收餐臺(tái),、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房,、粗加工間和操作間隔離,，加工間生、熟食品分開,，葷,、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開,，食品分類存放,，庫(kù)房堆放食品隔墻離地,。

通過檢查,，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序,、健康運(yùn)行的軌道上,，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心,，同行佩服,，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇12

為落實(shí)文件精神,，推動(dòng)食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè),，深入開展食品放心工程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督,，確保我鎮(zhèn)食品安全,，我鄉(xiāng)做了如下工作：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,，著力治本,，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則,，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn),，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,，最大限度地預(yù)防,，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，加快食品安全追溯體系建設(shè),，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平,，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二,、成立食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組

成立以主管副鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng),，安全與經(jīng)濟(jì)管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全管理工作,。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度,，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況,。

三,、整治內(nèi)容：

（一）加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可,，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律,。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度,，對(duì)無臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改,，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校,、幼兒園,、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問題則令限期整改,，繼續(xù)加大程各莊,、集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn),。

（二）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程,，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管,，防打結(jié)合,，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn),，創(chuàng)新模式,，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則,，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入,，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,、購(gòu)銷臺(tái)賬制度,、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤,、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市,、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量,。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1,、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn),、小作坊,、小商店,、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，我鎮(zhèn)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng),，打擊各類食品違法行為,，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品,、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度,。

2、抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治,。我鎮(zhèn)組織了工商,、衛(wèi)生等部門，在全鎮(zhèn)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治,，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂,、亂擺亂占,，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為,，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生,、工商、畜牧等部門密切配合,，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為,。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉,、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底,，依法嚴(yán)厲打擊,。

四、與各企事業(yè)單位,、行政村簽訂責(zé)任書

現(xiàn)有個(gè)體工商戶174家,，旅游餐飲服務(wù)業(yè)12家。主要分布在鄉(xiāng)內(nèi),，比較分散,，根據(jù)實(shí)際情況，鎮(zhèn)政府于三月分別與22個(gè)行政村,、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書,，明確了食品安全的目標(biāo),、責(zé)任。責(zé)任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責(zé)任制落實(shí)到實(shí)處,。

五,、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞,、資源共享,。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施,，形成橫向到邊,、縱向到底、職責(zé)明確,、協(xié)調(diào)配合,、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六,、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制

全鎮(zhèn)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制,，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救,，調(diào)查并上報(bào)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組,，做到及時(shí)上報(bào)，如遇到大的事件,，由鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)縣級(jí)主管部門,，做到村、鎮(zhèn),、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng),，層層抓落實(shí)。

七,、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點(diǎn)

由于我鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)并與興隆縣接壤,，人口流動(dòng)性大，造成了對(duì)餐飲企業(yè)食品操作人員衛(wèi)生檢查難度大,，因此我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上,。

由于工作到位，檢查力度大使我鎮(zhèn)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故,，確保了我鄉(xiāng)居民的生命,、財(cái)產(chǎn)安全。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇13

根據(jù)xx安委辦[20xx]14號(hào)和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號(hào)文件通知要求,，我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段,，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng),，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下：

一,、提高認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

及時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作專題會(huì),，要求采取有效措施,，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真排查安全隱患,，加強(qiáng)巡查整治,，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全,。

二,、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍,。

結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng),，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī),，不斷深化食品安全宣傳教育工作,，向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí),，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng),、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍,，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份,。

三,、突出重點(diǎn)，開展集中整治,。

結(jié)合我區(qū)實(shí)際,，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng),。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件,，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件,、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶,，不存盲區(qū),，整治期間，每星期開展一次集中檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次,，執(zhí)法車輛21車次,，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。

四,、打破常規(guī),，加強(qiáng)日常巡查,。

調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間,，將學(xué)生的下課時(shí)間,、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段,，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度,，加大處罰力度,，及時(shí)處置各類食品安全違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生,。

通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治,，有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng),，保障了廣大師生的身體健康和生命安全,，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果,，今后,，我局將進(jìn)一步采取有效措施，鞏固整中整治成果,，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇14

為規(guī)范我縣小餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，保障小餐飲食品安全，建立規(guī)范,、健康,、有序的餐飲環(huán)境,，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》和省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，我局制定了相關(guān)并下發(fā)到各所,，以“布局基本合理，設(shè)施基本齊全,，制度基本完善,，安全基本保障”為目標(biāo),，在全縣組織開展了為期一個(gè)月的小餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、明確重點(diǎn),，精心組織,。為了保證“小餐飲食品安全整整頓規(guī)范”工作有效開展，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位,，我局上下積極行動(dòng),，結(jié)合實(shí)際，制定了整頓規(guī)范工作方案,，召開工作部署動(dòng)員會(huì),，明確了責(zé)任分工，細(xì)化分解了整頓規(guī)范工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo),。以農(nóng)村 地區(qū),，城鄉(xiāng)結(jié)合部，主要道路,、建筑工地、醫(yī)療機(jī)構(gòu),、學(xué)校,、旅 游景區(qū)及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)提出了目標(biāo)要求和具體措施,。

二,、調(diào)查摸底，分類建檔,。對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)單位摸底掌握的信息,，按照持證情況分類造冊(cè)，詳細(xì)記載餐飲單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、業(yè)主基本情況,、從業(yè)人員情況、餐飲服務(wù)范圍等內(nèi)容,。摸清了全縣小餐飲單位本底數(shù),，目前全縣共有持證小餐飲242家,。 在摸底工作中，注重宣傳引導(dǎo),，在講解餐飲食品安全知識(shí)的同時(shí),，鼓勵(lì)各餐飲單位加強(qiáng)硬件建設(shè)和經(jīng)營(yíng)設(shè)備的投入，改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境,，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開展經(jīng)營(yíng)活

三,、疏堵結(jié)合，分類治理,。我局結(jié)合實(shí)際,，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象,、存在的重點(diǎn)問題,，分類制定整治規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和措施，做到打扶結(jié)合,、疏堵并舉,，既要關(guān)停一批無證照、存在嚴(yán)重餐飲安全隱患且拒不整改的餐飲單位,，又要努力幫扶一批小餐飲單位使其達(dá)到規(guī)范要求,，方便群眾生活。對(duì)“布局基本合理,、程序基本規(guī)范,、店面基本衛(wèi)生、服務(wù)基本滿意”的小餐飲店予以發(fā)證;對(duì)無法整改的,，勸其轉(zhuǎn)行;針對(duì)燒烤店的特殊情況,，結(jié)合實(shí)際，制定可行的方案和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范,，有效解決無證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為,。這次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員297人次，排查小餐飲117家,，責(zé)令限期改正32家,。

四、完善機(jī)制,，鞏固成果,。開展針對(duì)小餐飲單位量化分級(jí)管理，按照風(fēng)險(xiǎn)高低確定巡查頻率,，把日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來,，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)問題的排查力度,。

下步工作我局將對(duì)已完成整規(guī)任務(wù)的,，組織回頭看，查漏補(bǔ)缺,，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈,，確保小餐飲食品安全工作有效鞏固。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)以整頓工作的總結(jié)提煉,，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,，分析存在的問題和困難，研究整規(guī)工作的對(duì)策措施,，確保小餐飲食品安全專項(xiàng)整治成果,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇15

某區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神，切實(shí)解決我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品安全方面存在的問題,，8月底以來,，根據(jù)省、市政府的統(tǒng)一部署,，我區(qū)各鎮(zhèn)街道,、各相關(guān)部門行動(dòng)迅速，責(zé)任明確,，圍繞三個(gè)重點(diǎn),，在注重治標(biāo)的同時(shí)，著力治本,，專項(xiàng)整治工作取得了初步成效,。

一、以政策宣傳為重點(diǎn),，營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍,。

一是注重企業(yè)層面的法律法規(guī)宣傳，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí),。8月下旬,，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)《特別規(guī)定》宣貫會(huì)，宣傳和講解國(guó)家法律對(duì)食品企業(yè)的要求,。結(jié)合排查和執(zhí)法檢查，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別規(guī)定》和《南湖區(qū)不安全食品召回實(shí)施細(xì)則》送到企業(yè)主的手中,。區(qū)工商分局為貫徹《特別規(guī)定》,，專門印制了5000份“告食品經(jīng)營(yíng)單位”的書面通知，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品經(jīng)營(yíng)單位挨家挨戶進(jìn)行上門發(fā)放,。

二是充分利用媒體優(yōu)勢(shì),，在注重正面宣傳的同時(shí)，加大對(duì)食品違法行為的曝光力度,。8月底以來,，嘉興電視臺(tái),、嘉興電臺(tái)、嘉興日?qǐng)?bào),、南湖晚報(bào),、嘉興廣播電視報(bào)等媒體先后20多次報(bào)道了我區(qū)專項(xiàng)整治的工作情況，一些嚴(yán)重的食品違法違規(guī)行為被及時(shí)曝光,。

二,、以食品安全為重點(diǎn)，開展全面整治,。

一是各部門行動(dòng)迅速,，按照責(zé)任分工實(shí)行了地毯式檢查。質(zhì)監(jiān)分局以糕點(diǎn),、豆制品,、醬腌菜、飲用水,、冷飲等五類食品為整治重點(diǎn),，分區(qū)域開展全面的執(zhí)法檢查，共出動(dòng)人員452人次,，檢查小企業(yè),、小作坊127家，并對(duì)其中的6家進(jìn)行了立案查處,。工商分局開展了農(nóng)村放心店“回頭看”活動(dòng),，組織各農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查,，再由各工商所復(fù)查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題立即予以整改處理，確保農(nóng)村放心店,、監(jiān)督站（點(diǎn)）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,。市衛(wèi)生監(jiān)督所積極配合南湖區(qū)的專項(xiàng)整治，集中力量,，加班加點(diǎn),。為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，他們還專門制作了餐飲行業(yè)的規(guī)章制度,，并送戶上門,。

二是部門協(xié)同，聯(lián)合執(zhí)法,。在實(shí)施分頭檢查,，分別整治的基礎(chǔ)上，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組先后三次組織工商、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部門,，對(duì)余新,、大橋、七星等重點(diǎn)地區(qū)的食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查,。

三,、以迎接國(guó)家食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)檢查為重點(diǎn)，加快推進(jìn)專項(xiàng)整治,。

區(qū)政府和各相關(guān)部門把全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的檢查作為檢驗(yàn)前一階段專項(xiàng)整治成果,、全力推進(jìn)全區(qū)專項(xiàng)整治工作的一個(gè)重要機(jī)遇，予以高度重視,。一是根據(jù)上級(jí)要求,，部署任務(wù),，落實(shí)責(zé)任到鎮(zhèn),、到村、到部門,，并確定了以余新,、大橋,、七星三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點(diǎn)。各相關(guān)部門和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求,，對(duì)三條線路的沿線企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位,，加強(qiáng)了監(jiān)督檢查的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長(zhǎng)親自帶隊(duì),，挨家挨戶檢查企業(yè)落實(shí)整改的情況,，并幫助企業(yè)建立完善管理制度和管理臺(tái)帳。工商分局由主管局長(zhǎng)掛帥,，組成三個(gè)執(zhí)法檢查組,，確保車輛、確保人員,，并落實(shí)責(zé)任區(qū),，逐點(diǎn)進(jìn)行檢查部署。區(qū)衛(wèi)生部門抽調(diào)力量,，放棄休息時(shí)間,，對(duì)余新、大橋,、七星等區(qū)域的小餐飲、學(xué)校食堂、小副食品店等重點(diǎn)行業(yè)加強(qiáng)整治力度,，全力以赴投入整治行動(dòng),。

在整治領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署和各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力合作下,，整治工作初見成效,。

一是摸清的監(jiān)管對(duì)象的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部門通過全面排查,，發(fā)現(xiàn)了新增的糕點(diǎn)小作坊16家,；藥監(jiān)部門對(duì)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了清查,，全區(qū)共有藥品生產(chǎn)企業(yè)2家,，零售批發(fā)企業(yè)183家。

二是各部門嚴(yán)格行政執(zhí)法責(zé)任制,，健全了執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，形成了強(qiáng)大聲勢(shì)，加大了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法行為的打擊懲治力度,。整治行動(dòng)開始至今,，區(qū)政府多次召開聯(lián)席會(huì)議，討論食品整治中遇到的難點(diǎn)和解決辦法,，各鎮(zhèn)（街道）和各職能部門群策群力,，通力合作，使整治提前出現(xiàn)成效,。截止目前,，質(zhì)監(jiān)部門已對(duì)6家企業(yè)進(jìn)行了立案查處，責(zé)令10家企業(yè)限期整改,，并擬移送證照不全的生產(chǎn)加工主6個(gè),。三產(chǎn)部門在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇16

根據(jù)省政府迎奧運(yùn)百日食品安全專項(xiàng)整治工作的安排和部署,，我廳自5月初開始在全省范圍內(nèi)開展了“豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)”，成立了迎奧運(yùn)百日食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu),，制定了工作方案,，明確了各級(jí)、各部門的工作目標(biāo),、工作重點(diǎn),、工作責(zé)任。并組織14個(gè)市州開展交叉檢查,，狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí),，確保我省豬肉食品安全,，順利完成了省政府交給的工作任務(wù)。

一,、認(rèn)真做好工作部署

1,、成立了領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)。省商務(wù)廳成立了由廳長(zhǎng)向力力任組長(zhǎng),，副廳長(zhǎng)易昌倫,、副巡視員羅雙鋒任副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。各市（州）,、縣（區(qū),、市）商務(wù)主管部門（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自掛帥的“食品質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)由相關(guān)處（科）室和人員組成的辦公室,，具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治的有關(guān)工作,。

2、明確了工作目標(biāo),。從5月初起到奧運(yùn)會(huì)結(jié)束,，各級(jí)商務(wù)主管部門通過采取特殊時(shí)期的特殊措施，加強(qiáng)對(duì)肉及肉制品的集中整治,，確保我省銷往北京,、上海、天津,、青島,、沈陽、秦皇島等奧運(yùn)承辦城市以及供應(yīng)香港的肉及肉制品質(zhì)量安全,，確保奧運(yùn)期間全省不發(fā)生食品質(zhì)量安全事故,。各級(jí)商務(wù)主管部門都及時(shí)召開了豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)工作動(dòng)員大會(huì)，印發(fā)了商務(wù)部,、省政府有關(guān)“食品質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)”的指示和文件,，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高了認(rèn)識(shí),，明確了工作目標(biāo),。

3、制定了實(shí)施方案,，明確了工作重點(diǎn)和工作職責(zé),。印發(fā)了《湖南省商務(wù)廳迎奧運(yùn)百日食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，制定了工作實(shí)施方案,。各級(jí)商務(wù)主管部門根據(jù)統(tǒng)一部署,，結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，也相應(yīng)制定了實(shí)施細(xì)則,。將工作責(zé)任分解到相關(guān)部門和定點(diǎn)屠宰企業(yè),，工作的重心放在以肉及肉制品為重點(diǎn)產(chǎn)品,；以畜禽屠宰為重點(diǎn)環(huán)節(jié)；以農(nóng)村和城市結(jié)合部,、旅游景點(diǎn)附近區(qū)域,、交通干線輻射區(qū)域、食品生產(chǎn)加工比較集中的區(qū)域等為重點(diǎn)區(qū)域,；全面有序地展開豬肉質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及加工儲(chǔ)藏私屠濫宰肉和病害肉,、注水肉的違法違規(guī)行為。

二,、狠抓專項(xiàng)整治工作措施落實(shí)

1,、加快屠宰場(chǎng)規(guī)劃工作進(jìn)度。為了搞好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)規(guī)劃工作,，確保出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)合格和安全可靠,。省商務(wù)廳按照20xx年155號(hào)省政府令規(guī)定的屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃要求，對(duì)市,、州商務(wù)主管部門制定的《屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃》已進(jìn)行審查,，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了完善和調(diào)整。各市州在規(guī)劃和環(huán)保部門的指導(dǎo)下正加緊進(jìn)行選址和辦理相關(guān)手續(xù),。

2,、抓好屠宰環(huán)節(jié)管理。全省14個(gè)市州都把生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理作為肉品管理的重中之重,。一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰窩點(diǎn),。各級(jí)商務(wù)主管部門牽頭組織有關(guān)部門，積極開展打擊私屠濫宰的專項(xiàng)整治行動(dòng),。長(zhǎng)沙,、岳陽、懷化,、株洲,、張家界、益陽,、邵陽,、衡陽、郴州,、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專項(xiàng)整治工作基礎(chǔ)上,，今年他們進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰的管理力度，加大了對(duì)重點(diǎn)區(qū)域私屠濫宰,、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度,，收到明顯成效,。衡陽市屠宰辦牽頭組織相關(guān)部門先后對(duì)衡陽市勉夫中學(xué)和華源市場(chǎng)周圍的私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤,，沒收病死豬肉12頭,，并將當(dāng)事人交由相關(guān)部門處理。郴州市對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等私宰窩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治,。共出動(dòng)執(zhí)法檢查68次,，出動(dòng)執(zhí)法人員729人次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)2個(gè),，查扣私屠濫宰肉品671公斤,。株洲市商務(wù)局于6月16日凌晨會(huì)同衛(wèi)生、動(dòng)檢,、公安等部門對(duì)荷塘區(qū)財(cái)富小區(qū)一生豬私宰戶進(jìn)行打擊取締,，收繳白板肉89公斤，沒收了屠宰工具,。二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理,。要求屠宰場(chǎng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)生豬及出場(chǎng)肉品實(shí)行進(jìn)出場(chǎng)檢疫制度和肉品檢驗(yàn)制度。生豬宰殺從進(jìn)車間到出車間每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須按規(guī)程操作,，做到環(huán)環(huán)相扣,，確保無污染。湘潭市商務(wù)局向屠宰場(chǎng)派駐稽查隊(duì)員,，并聯(lián)合畜牧部門對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行不定期檢查,，要求進(jìn)場(chǎng)宰殺的生豬必須要查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證明，每天對(duì)運(yùn)輸工具,、裝卸工具進(jìn)行清洗,，每天要對(duì)生豬存欄區(qū)進(jìn)行一次全面消毒，每隔三天對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的欄舍,、排水溝,、過道、屠宰間進(jìn)行清洗,。指導(dǎo)屠宰場(chǎng)加強(qiáng)內(nèi)部管理,，制訂查核、崗位責(zé)任,、消毒等制度,。湘西自治州組織所屬各縣市開展肉品含“瘦肉精”大檢測(cè)，使老百姓吃上放心肉,。

3,、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)管理。一是加強(qiáng)對(duì)超市的檢查和管理,。各級(jí)都規(guī)定超市所進(jìn)豬肉100%來自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),，對(duì)超市實(shí)行全天候監(jiān)管,，每天有稽查人員對(duì)超市銷售的肉品及豬付產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀,，各大超市及集體伙食單位也同屠宰廠簽定了供貨協(xié)議，并公開向社會(huì)承諾,，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識(shí),。長(zhǎng)沙市紅星大市場(chǎng)和工商部門、屠宰執(zhí)法大隊(duì)從5月份以來,，密切配合,，對(duì)市場(chǎng)的白板肉開展了專項(xiàng)整治，促使紅星屠宰場(chǎng)屠宰量回升,，目前保持日均屠宰量在600頭左右。二是加強(qiáng)對(duì)賓館,、酒店,、集體伙食單位用肉管理。集體食堂,、餐飲單位所使用的豬肉必須100%來自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),，并定期不定期的進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,。岳陽市5月31日至6月12日,，市、區(qū)定點(diǎn)辦聯(lián)合市,、區(qū)衛(wèi)生,、教育、畜牧等部門對(duì)梅溪一中,、人民公社,、華瑞酒店等集體用肉單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了采購(gòu)合同,、索票索證,、臺(tái)賬管理和現(xiàn)場(chǎng)肉品質(zhì)量。所查單位都與供應(yīng)商簽訂了書面采購(gòu)合同,，建立了肉品進(jìn)貨臺(tái)賬,，采購(gòu)的肉品均來自市城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，肉品質(zhì)量合格,。三是加強(qiáng)對(duì)外來肉品的管理,。隨著家畜產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展，我省很多地方外來肉品在市場(chǎng)銷售中所占比重加大,。為了確保進(jìn)入市場(chǎng)的家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,，各地商務(wù)主管部門出臺(tái)了相關(guān)管理辦法,，要求外來肉品必須來自商務(wù)部認(rèn)定的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，而且要有完備的手續(xù),。

4,、建立健全信息溝通制度。為確保奧運(yùn)期市場(chǎng)供應(yīng),，全省商務(wù)主管部門加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)的預(yù)測(cè)分析,，督促屠宰企業(yè)均衡組織生豬供應(yīng)市場(chǎng)。省商務(wù)廳開發(fā)了生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理軟件,，從6月份開始對(duì)全省縣城以上185家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)情況監(jiān)測(cè),。同時(shí)建立信息溝通制度，對(duì)突發(fā)事件和質(zhì)量安全事件,，要求商務(wù)主管部門必須在事發(fā)后第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng),，并將情況立即上報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)商務(wù)主管部門。

5,、加大宣傳力度,，營(yíng)造工作氛圍。各級(jí)商務(wù)主管部門加強(qiáng)與新聞單位的聯(lián)系和協(xié)作,，通過各種途徑,、采取各種方式廣泛開展宣傳，做到家喻戶曉,、人人皆知,，使廣大人民群眾了解定點(diǎn)屠宰，支持定點(diǎn)屠宰,，努力為迎奧運(yùn)豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)工作營(yíng)造濃厚的輿論氛圍,。5月27日上午，常德市迎奧運(yùn)百日食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)啟動(dòng)儀式在市步行街隆重舉行,。市政府,、市食品安全辦的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人參加了啟動(dòng)儀式。各單位共制作宣傳牌50塊,，發(fā)放宣傳資料5700份,，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾咨詢113起。婁底市商務(wù)局利用全省“安全生產(chǎn)月”宣傳活動(dòng),，組織了全市統(tǒng)一“商務(wù)執(zhí)法”標(biāo)識(shí)的執(zhí)法車輛在婁底城區(qū)巡回進(jìn)行廣播宣傳國(guó)務(wù)院新的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》活動(dòng),，在婁星廣場(chǎng)設(shè)置了專門展位，印發(fā)宣傳資料4000份,，同時(shí)各縣（市,、區(qū)）也進(jìn)行了相應(yīng)的宣傳活動(dòng)。

6、推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作,。目前,，我省鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作仍處于起步階段，有更多的工作需要我們?nèi)プ?。但這項(xiàng)工作直接影響百日食品安全專項(xiàng)整治的縱深發(fā)展,。各級(jí)商務(wù)主管部門充分利用去年專項(xiàng)整治的成果，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，開展專項(xiàng)整治“回頭看”活動(dòng),，大力推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作。常德市在確?？h以上城市生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%的同時(shí),，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率也達(dá)到98%。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇17

為讓廣大人民群眾過上一個(gè)歡樂,、祥和,、健康的新春佳節(jié)，切實(shí)保障我區(qū)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,。按照安陽市衛(wèi)生局《關(guān)于開展xx年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》（安衛(wèi)監(jiān)〔xx〕69號(hào)）精神要求,，我所于今年元旦、春節(jié)期間積極組織衛(wèi)生監(jiān)督人員開展了餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下,。

一、 高度重視,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我所領(lǐng)導(dǎo)高度重視元旦,、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作，把此項(xiàng)工作作為開年的首要工作來抓,，衛(wèi)生局及時(shí)召開衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議,，對(duì)今年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作進(jìn)行早安排,、早部署,，成立了以主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的節(jié)日餐飲業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了整治工作目標(biāo),、重點(diǎn)和措施。

二,、落實(shí)責(zé)任,、監(jiān)督到位

要求各綜合監(jiān)督科室根據(jù)各自的職能職責(zé)，采取行業(yè)管理與片區(qū)管理相結(jié)合的方式，扎扎實(shí)實(shí),、有條不紊地開展各項(xiàng)具體監(jiān)督管理工作,，并在節(jié)前召開的衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議上，反復(fù)強(qiáng)調(diào)全體衛(wèi)生監(jiān)督人員要有高度的責(zé)任感,、不留死角,，不放過任何一個(gè)餐飲業(yè)食品安全隱患，確保節(jié)日期間全區(qū)人民群眾飲食安全,。

三,、突出重點(diǎn)、確保節(jié)日飲食安全

針對(duì)我區(qū)屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部,、中小小餐飲單位多的特點(diǎn),，確定了以城鄉(xiāng)結(jié)合部、小餐飲及節(jié)日期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,。督促餐飲單位對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料,，從索證索票、驗(yàn)收登記,、外觀質(zhì)量,、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說明書,、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行自查,，并根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票和登記制度,，幫助餐飲單位建立食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒钢贫炔⒅笇?dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑,，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。同時(shí),，在檢查中對(duì)餐飲單位的餐飲具消毒情況,、食品專間等衛(wèi)生狀況；許可及從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的檢查,，及時(shí)消除各種衛(wèi)生安全隱患,，并與242戶餐飲單位簽訂了《餐飲單位食品安全責(zé)任書》。

元旦春節(jié)期間共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員120人次,、車輛30臺(tái)次,、檢查餐飲單位242戶。從檢查情況顯示,，我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生總體情況較好,，絕大部分餐飲單位能夠嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，做到規(guī)范管理,，特別是餐飲具的消毒,、保潔、貯藏等衛(wèi)生設(shè)施有了較明顯的改善。但檢查中仍然發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位從業(yè)人員無健康證明上崗,；食品庫(kù)房雜物未及時(shí)清除,，儲(chǔ)存的食品未隔墻離地放置；使用有色塑料袋盛裝食品,；冰箱冰柜內(nèi)存放的食品未加蓋加膜等衛(wèi)生問題,，對(duì)存在問題的單位，監(jiān)督人員當(dāng)場(chǎng)提出了限期整改意見,，出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書共108份,，并對(duì)相關(guān)餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

四,、落實(shí)值班制度

元旦春節(jié)節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制,，公開值班電話和投訴電話，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督,，受理來信,、來訪和群眾投訴3起，值班人員均及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查處理,，嚴(yán)厲打擊違法行為,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

由于思想重視,、責(zé)任明確,、措施得力、保障到位,，在全體衛(wèi)生監(jiān)督人員的共同努力下,，我區(qū)元旦、春節(jié)期間餐飲單位未發(fā)生一起食物中毒事件,，使全區(qū)人民渡過了一個(gè)祥和、安全的新春佳節(jié),。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇18

根據(jù)縣市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治的通知》（xxxx市監(jiān)發(fā)[20xx]6號(hào)）文件精神,，為切實(shí)保障廣大師生身體健康和正常教學(xué)秩序，xxxx鎮(zhèn)認(rèn)真組織,，扎實(shí)開展了學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作,，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié)如下：

一、高度重視,、精心部署

根據(jù)文件精神,，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，制定印發(fā)了開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案,，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，確保此次活動(dòng)高效有序開展。

二、突出重點(diǎn),、整治到位

xxxx鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校1所（含幼兒園）,，學(xué)校有1所食堂，學(xué)校周邊有小餐飲店4戶,。

一是認(rèn)真開展對(duì)學(xué)校食堂的檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查了學(xué)生食堂食品原料的采購(gòu)索證和進(jìn)貨臺(tái)帳、食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件,、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運(yùn)轉(zhuǎn),、食品留樣等情況,。重點(diǎn)對(duì)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃中的蛋奶進(jìn)行了詳細(xì)的檢查,，在查驗(yàn)過程中,，沒有發(fā)現(xiàn)過期的蛋奶及肉制品。

二是檢查各小餐飲店“餐飲服務(wù)許可證”,、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對(duì)證件過期,、到期的，督促其到相關(guān)部門進(jìn)行更換,，完善經(jīng)營(yíng)的合法性,。對(duì)小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，要求嚴(yán)格按照原料,、半成品、成品加工程序進(jìn)行加工操作,，防止生熟交叉污染,，并完善餐飲用具消毒,、保潔設(shè)施,，必須建立購(gòu)銷臺(tái)帳，完善索證索票,，驗(yàn)收、登記制度,，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生,。

經(jīng)過嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)存在沒有辦理許可證的情況，臺(tái)帳建立也不完善,，部分消毒柜沒有投入使用，三防設(shè)施不到位,、衛(wèi)生條件差、學(xué)生食堂留樣密封簡(jiǎn)陋等問題,。對(duì)檢查出來的問題要求學(xué)校全面落實(shí)食品衛(wèi)生安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé),，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。同時(shí),，要加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，強(qiáng)化其法律意識(shí)、掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí),，提高衛(wèi)生知識(shí)水平,。使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律,、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作,，保證食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患,。并引導(dǎo)學(xué)校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機(jī)制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識(shí),、安全意識(shí)和防范意識(shí),。

三、下步工作打算

（一）繼續(xù)加大對(duì)食品安全工作的宣傳,，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng),，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用,。

（二）要求和監(jiān)督學(xué)校繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān)，重點(diǎn)做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、及國(guó)家禁止的不合格原料進(jìn)入校園餐桌,，認(rèn)真做好各項(xiàng)食品安全留樣記錄。

（三）計(jì)劃20xx年6月,，對(duì)xxxx中心小學(xué)校長(zhǎng),、食堂從業(yè)人員,、食雜店從業(yè)人員、學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),。通過培訓(xùn),，提高學(xué)校師生、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和法律意識(shí),，為確保學(xué)校食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇19

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展,，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神,，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),，認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理,。由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí),， “整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,，繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí),。

二,、組成檢查小組、集中檢查,、有的放矢

由李永貴校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂,、小賣部進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。

三,、確立規(guī)章制度，定期抽查,、責(zé)任到人

1.與學(xué)校外小賣部法人代表簽定協(xié)議,，具體要求如下：

（1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2.學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員,、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

（2）要采購(gòu)放心肉,、無公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜,。

（3）儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

（4）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)回鍋菜,。

（5）餐廳要做到空氣清新，地面,、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序,、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事,。

四,、明確監(jiān)督方案。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外,，收到實(shí)效,，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點(diǎn)：

1.學(xué)校食堂,、校外小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào),。

3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督,。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致,、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力、物力,。雖然存在一些不足,，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實(shí),，還不大符合上級(jí)要求,。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇20

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常展開，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食品中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,，在全校范圍內(nèi)展開“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施以下：

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)步熟悉

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議,，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后,，成立了“整治專項(xiàng)小組”，由XX任組長(zhǎng),，XX,、XX任副組長(zhǎng)，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),，認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)視、加強(qiáng)管理,。9月22日召開全體師生大會(huì),，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、進(jìn)步熟悉,，會(huì)上由XX做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、XX做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任,、食堂xxx,、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,；繼續(xù)加強(qiáng)教育,、進(jìn)步熟悉。

二,、組成檢查小組、集中檢查,、有的放矢

9月22日下午,，由XX任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核對(duì),，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求,。

三,、確立規(guī)章制度，定期抽查,、責(zé)任到人

1,、與學(xué)校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求以下：

a,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”

b,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過（期變質(zhì)食品。

c,、小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理職員,、學(xué)校與xxx黃新軍鑒定協(xié)議,，具體要求以下：

a、要采購(gòu)放心肉,、無公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜,。

b,、蘊(yùn)躲和保管、要做到“四隔離”,、對(duì)蘊(yùn)躲室要定期消毒,、透風(fēng)。

c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

d,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序,、分類分架

e,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員

f,、食堂工作職員要每月做一次體檢

對(duì)小賣部,、食堂，整改小組定期抽查,、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)題目追究其法律責(zé)任.

四、明確監(jiān)視方案,、設(shè)置投訴電話,、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)視方案,、主有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)視。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。

總之，在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致,、思想同一,，學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力,。兩星期內(nèi)已初見成效,，固然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,，我們學(xué)校有信心弄好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)視,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇21

為確保廣大市民過一個(gè)安全、祥和的節(jié)日,，市,、縣兩級(jí)食安委按照《關(guān)于“十一”期間開展食品安全專項(xiàng)整治的通知》的要求，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治主要工作情況總結(jié)如下：

一,、主要工作

根據(jù)季節(jié)和節(jié)日特點(diǎn)，此次專項(xiàng)整治把月餅,、水產(chǎn)品,、食用油、豬肉,、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點(diǎn)品種,，把城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村市場(chǎng),，各景區(qū)、景點(diǎn)以及各類學(xué)校食堂,、建筑工地集體用餐場(chǎng)所等作為重點(diǎn)區(qū)域,，重點(diǎn)檢查了各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng),、超市（商店）,、建筑工地以及學(xué)校食堂、學(xué)校和旅游景區(qū)周邊的酒店,、飯店等場(chǎng)所,。節(jié)日期間食品安全總體情況是好的，沒有發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全事故,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，此次專項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員6900余人次,，執(zhí)法車輛3600余臺(tái)次,，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及個(gè)體戶18000余家，餐飲企業(yè)1200余家,，罰款金額25萬余元,，取締非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶17家市食安委相關(guān)成員單位開展了一系列的食品安全專項(xiàng)整治工作。

（1）開展農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測(cè)工作,。市農(nóng)委,、海洋漁業(yè)局對(duì)生產(chǎn)基地和市場(chǎng)上銷售的蔬菜和水產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥、漁藥殘留檢測(cè)工作，其中,，蔬菜抽檢合格率為91.5,，水產(chǎn)品抽檢合格率為100。

（2）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強(qiáng)化區(qū)域監(jiān)管,。市質(zhì)監(jiān)局開展了肉制品等10類許可證產(chǎn)品的無證查處等工作,，重點(diǎn)檢查了月餅生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)情況以及對(duì)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)和小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局和大連海關(guān),，加強(qiáng)了出入境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作,，重點(diǎn)檢查了非法入境肉類和摻偽使假產(chǎn)品。

（3）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管注重實(shí)效,。市工商局著重檢查了各大商場(chǎng),、超市銷售的月餅，合格率達(dá)98以上,；同時(shí),，會(huì)同有關(guān)部門開展了打擊假冒偽劣洋酒、名牌酒的專項(xiàng)整治,，查獲各類假洋酒221瓶,，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市經(jīng)委鹽政稽查支隊(duì)檢查了各類市場(chǎng)和食堂,，查獲違法鹽產(chǎn)品10余噸,。

（4）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)。市衛(wèi)生局重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)大型餐飲單位以及繁華地段,、旅游景點(diǎn)附近餐飲單位的監(jiān)督檢查,，

嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。各區(qū)（市）縣結(jié)合實(shí)際也開展了專項(xiàng)整治和突擊抽查,。開發(fā)區(qū),、中山區(qū)、西崗區(qū)和沙河口區(qū)全面檢查了旅游景區(qū),、景點(diǎn)周邊的餐飲單位,。旅順口區(qū)、金州區(qū)和長(zhǎng)?？h政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì),，在節(jié)日前和節(jié)日期間對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。甘井子區(qū)和普蘭店市檢查了轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉類市場(chǎng),，打擊了私屠濫宰違法行為,。瓦房店市和莊河市重點(diǎn)檢查了城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)，清理了一批衛(wèi)生條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的食品加工小作坊,。

二,、存在的主要問題

在監(jiān)督檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題,。

一是食品種植、養(yǎng)殖源頭依然存在違規(guī)使用農(nóng)藥的現(xiàn)象,；

二是在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中,，仍存在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范和對(duì)產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)不了解的問題，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生條件不符合標(biāo)準(zhǔn),；

三是在食品流通環(huán)節(jié),，存在著商場(chǎng)超市入口處食品裸露銷售，沒有防蠅防塵設(shè)施等問題,；

四是個(gè)別小型餐飲單位未取得《衛(wèi)生許可證》既提供餐飲服務(wù),，部分新上崗的從業(yè)人員未取得健康證明。

三,、下一步工作意見

一是要跟蹤檢查鞏固成果,。對(duì)食品安全專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問題，各相關(guān)部門要跟蹤檢查,，抓好整改,，徹底消除食品安全隱患，同時(shí)不能放松監(jiān)管,，鞏固已經(jīng)取得的成果,。

二是要建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。堅(jiān)持專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,，打假和扶優(yōu)相結(jié)合,，擴(kuò)大高質(zhì)量食品的市場(chǎng)占有率,，努力建立長(zhǎng)效的食品安全監(jiān)管機(jī)制,。

三是要進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法,。各相關(guān)職能部門之間要相互配合,、協(xié)同作戰(zhàn)，提高整體執(zhí)法效能,，通過開展綜合執(zhí)法,、聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，來解決重點(diǎn),、難點(diǎn)和公眾關(guān)注的問題,。

通過本次專項(xiàng)整治，使我市的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序更加規(guī)范,，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng),，消除了不安全隱患，達(dá)到了預(yù)期目的,。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 篇22

今年“國(guó)慶節(jié)”,、“中秋節(jié)”恰逢國(guó)慶七天長(zhǎng)假,。為了切實(shí)保障節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個(gè)安全,、文明,、祥和、喜慶的“雙節(jié)”,。根據(jù)市,、縣食品安全委員會(huì)的有關(guān)通知精神，及時(shí)召開了局領(lǐng)導(dǎo)專題會(huì)議,，布署安排,、落實(shí)文件精神。制定了切實(shí)可行的監(jiān)管方案,，并認(rèn)真組織實(shí)施,，做到了“五有”，即有領(lǐng)導(dǎo),、有計(jì)劃,、有檢查、有結(jié)果,、有總結(jié),。由于加強(qiáng)了食品安全專項(xiàng)整治，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生,，取得了良好的效果?，F(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、明確職責(zé),，突出重點(diǎn)

縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門,，在食品安全監(jiān)管工作的主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)流通業(yè)的管理和行業(yè)指導(dǎo)，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管,。積極推進(jìn)牛,、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰,，整頓和規(guī)范肉品流通秩序,。加大市場(chǎng)整頓和規(guī)范力度，加快農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè),。加強(qiáng)超市食品安全管理,，實(shí)行

食品進(jìn)貨驗(yàn)票索證、購(gòu)銷臺(tái)帳和質(zhì)量追溯制度,。只有明確工作職責(zé),，才能有的放矢，突出重點(diǎn),，食品安全監(jiān)管工作才能落到實(shí)處,，取得實(shí)效,。故而兩節(jié)期間，商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)放在兩個(gè)方面上,。一要加強(qiáng)對(duì)食品安全的重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)督管理,，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點(diǎn)品種,，防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒),、食品在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。二是要堅(jiān)決取締無證經(jīng)營(yíng)食品行為,，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為,。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視,，嚴(yán)密部署

為切實(shí)增強(qiáng)大家的緊迫感和責(zé)任感,，我局食品安全監(jiān)管工作實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，負(fù)總責(zé);分管副職具體抓,，抓落實(shí);認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé),，將任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和崗位目標(biāo)責(zé)任,。同時(shí),，為搞好這次專項(xiàng)整治工作，商務(wù)局成立了以行政一把手為組長(zhǎng),。分管安全的副局長(zhǎng)為 副組長(zhǎng),，下轄二級(jí)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)這次專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。并制定了相應(yīng)的工作方案,，組織監(jiān)督檢查人員按時(shí)間,、步驟,、分工對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)內(nèi)容依法監(jiān)查,，對(duì)違紀(jì)違法行為依法進(jìn)行查處和堅(jiān)決處締。分管安全副局長(zhǎng)楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日,，先后深入到縣定點(diǎn)辦,、市場(chǎng)服務(wù)中心、物資行管辦,、商業(yè)行管辦,、天驕超市等基層單位調(diào)查研究,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促檢查各單位安全生產(chǎn),、食品衛(wèi)生,、市場(chǎng)秩序等工作要求各單位負(fù)責(zé)人要“管好自已的人、看好自已的門,、辦好自已的事”,，各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不能出現(xiàn)重大安全事故,。確保萬無一失和一方平安,。

三、全面落實(shí),，把握關(guān)鍵

(一)關(guān)于定點(diǎn)屠宰工作

目前這一工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)定點(diǎn)屠宰辦專抓專管,。我們認(rèn)真落實(shí)“食品放心工程”和開展食品安全專項(xiàng)整治工作，按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求,，本著以人為本的原則,，加強(qiáng)全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理，整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為,，搞活生豬肉食品流通,，確保牲畜肉品的安全。

加強(qiáng)屠宰廠管理提高進(jìn)場(chǎng)屠宰率,。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進(jìn)出廠臺(tái)帳;二是協(xié)同畜牧部門動(dòng)檢人員做好生豬進(jìn)廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗(yàn)人員,，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作,，定期做好屠宰場(chǎng)的殺菌,、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全,，保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”,。

加強(qiáng)稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為,。依照國(guó)務(wù)院《條例》,，主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為，配合動(dòng)檢,、工商,、衛(wèi)生部門對(duì)屠宰場(chǎng)肉品銷售市場(chǎng)的病死肉品、摻雜使 假,、注水等違法行為進(jìn)行執(zhí)法稽查,。

(二)關(guān)于酒類商品流通管理

目前這項(xiàng)工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)酒管辦監(jiān)管，主要依據(jù)《xxxx省酒類管理?xiàng)l例》對(duì)全縣酒類生產(chǎn)和流通進(jìn)行監(jiān)管,，以維護(hù)酒類生產(chǎn)秩序,，保障酒類消費(fèi)者安全,，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益,。其主要工作職責(zé)是：做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)稽查工作,，防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場(chǎng),。目前全縣已有178個(gè)酒類經(jīng)營(yíng)戶辦理了酒類流通許可證,。通過整頓和治理，全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件,。

(三)關(guān)于市場(chǎng)準(zhǔn)入工作

1,、加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳力度，提高居民的消費(fèi)意識(shí),。根據(jù)省,、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署,，我們將食品安全知識(shí)通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員向場(chǎng)內(nèi)攤販,、居民廣泛宣傳,，提高場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識(shí)和居民的消費(fèi)意識(shí)。

2、加強(qiáng)市場(chǎng)巡查,，防止假冒偽劣食品流入市場(chǎng),。

3,、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作,。加強(qiáng)同工商、畜牧水產(chǎn),、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時(shí)向相關(guān)部門反饋溝通,，及時(shí)消除隱患,，確保市場(chǎng)平安。

四,、整改落實(shí),，成效顯著

通過此次專項(xiàng)整治工作，我縣食品流通市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范,，食品安全衛(wèi)生有了進(jìn)一步保障,，我局將鞏固此次專項(xiàng)整治成果，對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈,，扎扎實(shí)實(shí)地將放心食品工程向深度和廣度推進(jìn)，群策群力,，與時(shí)俱進(jìn),，為全縣人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境,。

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