大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是以在校大學(xué)生及畢業(yè)大學(xué)生這一特殊群體作為創(chuàng)業(yè)主體的過程,。創(chuàng)新能夠改變命運,，創(chuàng)業(yè)能夠成就未來。積極創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),，能夠為我們創(chuàng)造更加美好的生活,。鼓勵大學(xué)生勇敢投身創(chuàng)業(yè)，用創(chuàng)新思維和行動,，為自己和社會開拓更廣闊的發(fā)展空間,。 下面是小編給大家分享的一些有關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，希望能對大家有所幫助,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

一.項目介紹

精品小咖啡店是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快,，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

我們店名為“茶 物語”，易記順口,，可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶 物語”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后,，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善,，形成口碑,，擴大市場占有額，形成連鎖“茶 物語”奶茶店。

二.行業(yè)分

奶茶,、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外,，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。

為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的.推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴,，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù),?；疽茫?/p>

1、學(xué)會品味奶茶;

2,、原料成份配方;

3,、調(diào)味份量與時間;

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;

5,、調(diào)味手法;

6,、奶茶的保存;

7、奶茶的包裝要求;

8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

一、設(shè)計理念創(chuàng)新

1.捕捉前沿信息

一件服裝產(chǎn)品是否有忠實的消費群體,與該產(chǎn)品所給予人們的印象有密切的關(guān)系,，包括產(chǎn)品的定位,、設(shè)計風(fēng)格、銷售方式等,，更重要的是每一次發(fā)布的產(chǎn)品都要有新的亮點,，提升服裝產(chǎn)品的層次，且符合當(dāng)下社會趨勢,。但無論是服裝產(chǎn)品的設(shè)計還是工藝都能很快被競爭者所仿效,因此,要想超越對手,就要不停地創(chuàng)新,。設(shè)計創(chuàng)新的主要手段就是加強對流行元素的捕捉和掌控。服裝的流行與當(dāng)前很多的事物是相聯(lián)系的,，包括文化思想,、流行藝術(shù)等，而每年由專門機構(gòu)發(fā)布的有關(guān)服裝色彩,、款式,、面料等資訊，更有助企業(yè)于掌控流行趨勢,，從而增強設(shè)計創(chuàng)新能力,，確保產(chǎn)品走在時尚的前沿。

2.鼓勵設(shè)計師創(chuàng)新

設(shè)計師的創(chuàng)造力成為服裝企業(yè)競爭的關(guān)鍵所在,受到企業(yè)的重視,。它與材料,、設(shè)備等資源的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理不同,更趨向于彈性化的管理,。企業(yè)設(shè)計師的創(chuàng)意設(shè)計突出的是產(chǎn)品的個性和精神層面的表現(xiàn),，在設(shè)計理念上在追求藝術(shù)性和規(guī)范性同時,要有大膽突破。這就要求設(shè)計師有足夠的信息捕捉和整合能力,，良好的協(xié)調(diào),、配合其他資源的能力，并能結(jié)合自身的創(chuàng)造性心智來塑造服裝產(chǎn)品的屬性,制造出能夠符合企業(yè)定位要求和滿足人們的需求產(chǎn)品,。服裝企業(yè)要從多方面激勵設(shè)計師,，使揮他們充分發(fā)創(chuàng)意思維，利用全新的設(shè)計視角來進行產(chǎn)品的創(chuàng)新,，讓創(chuàng)意設(shè)計保持可持續(xù)發(fā)展,。

二、材料創(chuàng)新設(shè)計

材料是服裝構(gòu)成的基礎(chǔ),，是服裝產(chǎn)品由理念轉(zhuǎn)化為實際產(chǎn)品的關(guān)鍵物質(zhì)要素,，因此追蹤與原材料有關(guān)的信息,、采購渠道和服裝材料的.管理等活動對服裝企業(yè)具有重要的意義。產(chǎn)品材料的信息配置,、管理是服裝產(chǎn)品的初始依據(jù),，如果發(fā)生問題會影響到企劃、采購,、生產(chǎn)等后續(xù)環(huán)節(jié),。在服裝產(chǎn)品的創(chuàng)新過程中，材料的更新在很大程度上起了助推力的作用,，服裝設(shè)計的效果直接受影響于所選擇的材料,，如服裝式樣、顏色,、品質(zhì)等?，F(xiàn)今市場上新材料的種類越來越繁多，每一次新材料的問世都會對服裝界產(chǎn)生巨大的影響,，這就迫使服裝生產(chǎn)商不斷地更新材料,，還要對材料進行大主題下的再加工，充分利用新穎的材料來激發(fā)設(shè)計師們的創(chuàng)作熱情,，使服裝產(chǎn)品實現(xiàn)更獨特視覺效果,。進入新世紀(jì)以來，功能及外觀新穎的服裝材料不斷地出現(xiàn),，服裝設(shè)計產(chǎn)品也因為有了這些新材料供應(yīng)而更加豐富,，正是新材料的采用和材料在服裝設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用才促成了今天服裝產(chǎn)品的多樣化。為了確保設(shè)計師能夠更好地運用設(shè)計材料,，服裝企業(yè)在明確材料的相關(guān)信息的前提下為設(shè)計服裝提供面料設(shè)計依據(jù),，確保設(shè)計工作有序進行。不同面料在設(shè)計風(fēng)格上各具特色,，將設(shè)計與材料更好地融合,，才能表達(dá)出新設(shè)計理念。

三,、小結(jié)

決定服裝產(chǎn)品成敗的因素很多,除了企業(yè)自身的產(chǎn)品定位,、生產(chǎn)能力和設(shè)計研發(fā)能力外,還有就是與產(chǎn)品相關(guān)的設(shè)計資源的管理,如人力資源、材料資源,、信息資源等,好的設(shè)計需要好的管理。英國著名設(shè)計管理專家奧克雷(Okalye)曾指出“在公司或企業(yè)的經(jīng)營活動中,設(shè)計是一個必不可少的部分,但在公司或企業(yè)的整個經(jīng)營戰(zhàn)略中,它只是這個戰(zhàn)略中的一個部分,因此它必須像其它經(jīng)營活動一樣進行有效的管理,認(rèn)識不到這一點,設(shè)計有可能會失敗,。”由此看來,，好的服裝產(chǎn)品設(shè)計需要企業(yè)通過科學(xué)、合理管理才能達(dá)到,，同時也為產(chǎn)品的創(chuàng)新起到良好的保障作用,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

市場背景：

目前市場上還沒有幾家正規(guī)的,，大型的母嬰用品、兒童服飾,、兒童玩具等產(chǎn)品的專業(yè)營銷代理商,。僅在超市及小規(guī)模個體私營中涉及母嬰產(chǎn)品及兒童用品。開一家專門的大型的營銷公司很有必要,，一來可以占據(jù)大量市場空間,，二來可以搶占市場份額。

市場現(xiàn)狀：

嬰兒用品店的主要消費群是年輕父母們,，他們舍得為孩子花錢,，因此市場潛力大。新生兒父母在年齡的下移和文化層次的提高,，表現(xiàn)在了對孩子培養(yǎng)知識的渴求和健康意識的增強,，伴之而來的是對多功能，多樣化的產(chǎn)品,，高質(zhì)量商品高品位服務(wù)的需求在國內(nèi)孕嬰市場尚未形成的過渡時期,，除少數(shù)大型商場，專賣店外幾乎沒有具有品牌效應(yīng)的專營店面,。

市場需求：

據(jù)國家權(quán)威結(jié)構(gòu)的調(diào)查顯示：我國每年將近3000萬左右的新生兒出生,，其中8-36個月的嬰幼兒約有4500萬兒童約有3、2億,，加上三千萬左右的孕媽媽,，每年A消費達(dá)800億幣。中國內(nèi)地0-3歲嬰幼兒共計7000萬,，這個市場是絕對巨大的,。所以發(fā)展母嬰、兒童產(chǎn)品市場前景非常廣闊,。

市場前景：

孕嬰兒起步前景廣闊,。目前孕嬰市場仍屬啟蒙階段，市場切合仍在初見時期,，雜貨鋪式的商店居多,，而能夠提供規(guī)范化管理、統(tǒng)一形象,、高品質(zhì)的特許經(jīng)營店將來是未來市場發(fā)展趨勢,。供不應(yīng)求，潛力巨大,。如今市場整體處于一種供小于求的狀態(tài),，市場能夠提供的產(chǎn)品遠(yuǎn)不能滿足需求。

可行性：

賣出去都是零碎的東西,，短時間內(nèi)時不會有明顯的收益,，且總體聲譽不會輕易擴大,，因缺少像流行物品那樣的青年傳播人群，但利潤可觀,。雖然從事這個行業(yè)是需要經(jīng)驗,，但其產(chǎn)出投入產(chǎn)出比卻高得驚人。行業(yè)入門檻并不高,，目前開嬰兒用品店有兩種方式：一是加盟知名品牌店,，二是個人開店，其中可以銷售各種名牌的產(chǎn)品,。

嬰孕用品：

嬰兒哺乳用品系列,，起居用品，健康內(nèi)衣,，高級服飾,，孕婦保健用品及專用服飾，嬰兒益智產(chǎn)品,，教育系列產(chǎn)品,，護膚品，胎教用品,，文化用品,，紀(jì)念品，高科技產(chǎn)品,、護膚用品,、服裝一應(yīng)俱全小到嬰兒用的小別針、枕頭等,，都有多種樣式多種價位的商品可供選擇的經(jīng)營特色,，各種嬰兒的科教系列、玩具,、服裝,、奶粉、輔食,、衣物、童車,、玩具、紙尿褲專門用品如練牙器,、吸鼻器、專用體溫計等商品應(yīng)力求全求新。在商品的選擇上力求新，可觀察一些大型的商場或根據(jù)顧客的反映,，及時更新?lián)Q代。還可依照客源,、年齡段，對中高檔產(chǎn)品進行合理搭配,。

顧客群：

1、主要消費群是年輕父母們

2,、對孩子很重視的爺爺奶奶們

3、企業(yè)的員工(如送禮等)

4,、出外旅行的家庭選購

5、幼兒園或胎教機構(gòu)的購物

營銷策略：

以代售超市加連鎖專賣店的營銷方式,。(代售超市的銷售價格統(tǒng)一由銷售部經(jīng)理制訂。代售超市無權(quán)干涉,，僅由銷售經(jīng)理定價，超市利潤由公司返回,。)

合作伙伴:

1、大小超市

2,、幼兒園

3、 KFC,，麥當(dāng)勞等食品提供及食品公司

4,、玩具生產(chǎn)廠家

5、奶制品生產(chǎn)廠家

6,、文化品生產(chǎn)廠家

7、附加關(guān)于胎教方面)

8 ,、在各個階段加入新的合作伙伴

關(guān)鍵風(fēng)險：

1、資金需求比較大,，且短期內(nèi)很難收益

2、區(qū)域市場成熟到一定程度時,，如缺少擴展模式和資本，就有可能被新的模仿者分割或超越,，出現(xiàn)惡性競爭。

3,、開業(yè)到停業(yè)只有幾個月，進貨渠道控制不好,，經(jīng)營的產(chǎn)品比較復(fù)雜，缺乏品牌效應(yīng)和差異化競爭優(yōu)勢

4,、 50平方米左右的小區(qū)店面，開業(yè)往往要5-6個月的過渡期才能達(dá)到預(yù)期贏利,。

5、產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題影響顧客的心情及信譽6,、隨時應(yīng)對新的突變和挑戰(zhàn)

收入來源：

1、超市營業(yè)額

2,、專賣店營業(yè)額

主要支出：

1,、超市提成及銷售經(jīng)理的`工資

2、專賣店的租金及員工的工資

3,、公司高層領(lǐng)導(dǎo)的工資

4、股東分紅及投資者回報

5,、專賣店發(fā)貨到超市的運輸費用

6、公司成立的注冊資金

7,、定期交納國稅和地稅

8、為公司擴展聲譽做和慈善事業(yè)而需資金10萬元

一,、經(jīng)營投入

1、店面租金：一般可選城市的二三類地段,，50平方米左右的店面,，年租金大概6萬元左右

2、裝修及設(shè)備投入：裝修只需突出個性和整潔明亮,。加上水電、空調(diào)等必須添置的設(shè)備,，共需2萬元左右

3、進貨資金：5萬元左右,，品種多些，量可以少,，盡量擺滿柜臺

4、初期營業(yè)員1名,，500-800元/月，為節(jié)省開支，自己也需充當(dāng)全職營業(yè)員

5,、稅費：每月1000元左右。折算后,，每月的固定成本在7000元以內(nèi)

二、經(jīng)營收益

嬰孕用品的店址選擇非常重要,。嬰孕用品的主導(dǎo)消費者為懷孕6-10個月的“準(zhǔn)媽媽”和剛生寶寶的“新媽媽”，這兩類消費群體通常居住比較分散,，行動不便，所以周邊交通應(yīng)便利,。

嬰兒用品店的利潤平均在25%左右,，每月3-4萬元的銷售額基本可保本。

三,、經(jīng)營管理：

成立連鎖專賣店，與各超市及廠家展開合作,，建立銷售公司。

吸納網(wǎng)絡(luò)營銷人才,。每區(qū)配備2名高級營銷人才,，優(yōu)先選用有經(jīng)驗者。

嚴(yán)格把關(guān),，強調(diào)質(zhì)量信譽，隨時調(diào)換產(chǎn)品,，售后服務(wù)周到服務(wù)態(tài)度好，衣物采用全棉等,，各種產(chǎn)品采用無毒材料,。

一流的管理人才，一流的基礎(chǔ)設(shè)施,，高級物流中心，高級的技術(shù)研發(fā)體系,，連鎖超市滿足所有消費層次，品種齊全,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

一,、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

大學(xué)生廚房就非常對你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫,。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營造了一個自由的空間,，這是一個史無前例的,、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺的店,。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶,，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元,，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用,。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施,。

因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下,，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)模可大可小,，而且前景可觀,，成本低,?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作,，提升它的品味,，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革,，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由,、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房,，和朋友一起享受下廚的`快樂吧!

二、 公司簡介

1,、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳,。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個砧板臺,，多套切菜工具,，和一個櫥柜,，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張,，電風(fēng)扇，飲水機,，電冰箱，消毒柜,，電飯煲，時時提供熱飯,。

3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了,，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪,。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪,。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,，也可以帶出去吃,，一切自便,。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱,，若是一個常客,，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可,，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4,、項目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口,，沒有一點新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多,，而且價格不低,。在只有兩種選擇的情況下,，除了抱怨，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味,，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房,。

5,、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計,，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草,，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房,。

三,、組織人員 管理

1、我們將顧客分為大,、中、小規(guī)模,。

大規(guī)模(20-40人)：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂,。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事,。

中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼,，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約,，無廚師配備,。

小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里,，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具、餐具負(fù)責(zé)人,，財務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng),。

4,、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排,，中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺,。

5、財務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費,，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格,，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金,。

6,、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全,。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備,，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備,。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題,，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

一,、概要

隨著時代的潮流,，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称?。基于我們校門外無正式的一間蛋糕店,，且迎合師生的需求,，我們計劃開一間DIY的蛋糕店,，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動手創(chuàng)造獨一無二的蛋糕,。

二,、公司描述

(一)公司的宗旨：

我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式,，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店,，總體規(guī)劃成熟后擴展到各大院校,，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。

(二)公司的名稱：DIY-Honey Room

三,、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè), ,采取小組成員集資的融資方式,。主要為人們提供DIY生日蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品(季節(jié)性推出)。

2.本店打算選擇校門口2000元租金的一樓旺鋪,，甜美裝修風(fēng)格,，并提供休閑空間,。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

SWOT分析

優(yōu)勢(S)：服務(wù)對象多為學(xué)生,，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通,，如在節(jié)日開設(shè)特別活動和食品吸引學(xué)生,。

劣勢(W)：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗，預(yù)期前期投入成本會比較高,。材料種類較多,加大選購程序難度。

機會(0)：大學(xué)階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強,，且本店價格適中,，符合學(xué)生消費觀，具有可行性,，成功機會大。

威脅(T)：因該地域面向性強,，生源幾乎只面對本校學(xué)生,。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展,，勢必會有一些潛在競爭者進入,，對我們的店構(gòu)成威脅,。 機會(O)威脅(T)優(yōu)勢(S)適應(yīng)市場需求,，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學(xué)生提供自己動手的機會,。在潛在競爭對手進入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場，打出自己的品牌,。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準(zhǔn)備擴大規(guī)模,，搶占新市場。劣勢(W)前期做好廣告宣傳,，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本,。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營,，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應(yīng),，不斷自主創(chuàng)新,，在適應(yīng)市場的同時引導(dǎo)市場,。

四,、產(chǎn)品與服務(wù)

(一)店內(nèi)布局

收銀臺,、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū),、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū),、休閑區(qū)。

1.音樂播放菜單：

A Little Love(馮曦妤)

Girl In The Mirror(小甜甜布蘭妮)

My Heart Will Go On(Celine Dion)

Honey(Tina Karol)

Sitting Down Here(琳恩瑪蓮)

My All(瑪利亞凱莉)

My Prayer(Devotion)

(二)服務(wù)

服務(wù)員統(tǒng)一著裝,，制服上身為白色襯衫,，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙,。

1.具體服務(wù)要求：

服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔,、統(tǒng)一。

微笑服務(wù),，對顧客要熱情,、態(tài)度友好,，盡量滿足顧客需求,，使用“歡迎光臨”、“請慢用”,、“謝謝惠顧”、“請慢走,，下次再來”等禮貌用語。

工作期間員工之間禁止聊天,、打鬧，說話不得大聲喧嘩,。

每人一本意見薄，顧客消費結(jié)束后要咨詢顧客意見,，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長,。

(三)產(chǎn)品

蛋糕區(qū)：紫色夢幻,、綠野仙蹤,、戀愛圓舞曲,、檸檬雪坊、甜美果園,、日不落

大道(成品選擇/免費創(chuàng)意設(shè)計/DIY)

巧克力區(qū)：馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味),、鐘愛一生(香橙),、 海派甜心(奶油味),、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力),、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力) 注：可結(jié)合蛋糕一起制作,。

五、廣告與促銷

促銷方式：廣告,、人員推銷、營業(yè)推廣,、公共關(guān)系

(一)、廣告

1.戶外廣告

(1)在宣傳欄里張貼海報

(2)在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單

2.報紙

開業(yè)初,，在院系簡報作廣告宣傳

3.廣播

開業(yè)宣傳：“一個由學(xué)生創(chuàng)辦的DIY蛋糕店開業(yè)了,，以蛋糕,、健康果汁和巧克力為特色,，可承接生日宴會,、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù),，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供DIY指導(dǎo),，豐富您的課余生活，為您提供制作-愛心小禮物的場所,。”

4.網(wǎng)絡(luò)

在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個小網(wǎng)站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻,，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。

(二)營業(yè)推廣

1.打折優(yōu)惠開設(shè)0-9位數(shù)的幸運球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠,。

2.以消費價格為點數(shù)積分,，以點數(shù)兌換可愛公仔獎品或打折票。

(三)公共關(guān)系

1.資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動,，擴大知名度，樹立良好形象,。

2.建立飲食文化，并在適當(dāng)時機進行宣傳,。

(1)周到的服務(wù)

(2)營造環(huán)境氣氛

(3)口碑宣傳和特色經(jīng)營

3.密切與學(xué)校、教師及學(xué)校內(nèi)各種團體的'關(guān)系,。

(四)長期營銷手段

1.抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗,、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味,。

2.我們會對服務(wù)人員進行不定期培訓(xùn)，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,。

3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經(jīng)營,。

4.我們將對顧客進行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度,。

六、經(jīng)營與運作

1.人員需求：

預(yù)計8個人,，其中店長1名，收銀員1人,，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人,，果汁區(qū)2人,。(注：各個區(qū)制作和教員各1人)

2.員工分配如下：

店長1名,，負(fù)責(zé)本店日常工作,。

財務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店賬目管理,。

蛋糕區(qū),、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名,，共6人,，負(fù)責(zé)所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財務(wù)主管購買原材料,。

七,、財務(wù)預(yù)測分析

(一)成本費用情況

1.初期規(guī)劃費用(1000元-2000元)：會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)費用,，還有一些水電費,、交通費等管理費用。

2.裝修設(shè)計和設(shè)備購置費用(16000元-17000元))：設(shè)計裝修店面、購置和安裝必要設(shè)備,，包括收銀臺,、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備,，加工設(shè)備,，洗滌設(shè)備,，電扇通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等,。

(二)營運資金

基本營業(yè)資金(23000元-25000元)：租賃費、購買原材料,、營銷費用、廣告費用,、雇用和培訓(xùn)員工費用等，還考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金,。

1.每月租金：2000元

2.水電：每月300元-500元

3.員工工資：店長1500元/月，收銀員1000元/月,，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學(xué)生4名)注：獎金按盈利的5%,。

4.基本工資總計：6000元

5.原材料：每月20000元-23000元

(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖,、低筋粉、可可粉,、白脫油、脫脂牛奶,、細(xì)鹽、果醬,、奶油等。

(2)巧克力原材料：可可油、奶,、糖、可可粉,、淡奶油等。

(3)果汁原材料：各種新鮮水果,。

(三)收入情況

1.收入來源：賣成品蛋糕、巧克力,、果汁，制作蛋糕,、巧克力、果汁加工費

2.預(yù)計每天賣出成品蛋糕5個,，巧克力10塊，果汁50杯,，制作蛋糕、巧克力30塊,、果汁50杯

3.預(yù)計收入支出情況(都為平均數(shù))：

預(yù)計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元

預(yù)計月成本費用：26000元27000元,，利潤總額：12000元-13000元

工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元

預(yù)計營業(yè)時間為7個月(除寒暑假),，共獲利83125元

前期投入共為2萬左右,，3個月可收回初始投資。

八,、總結(jié)

通過以上財務(wù)預(yù)計分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩(wěn)定的顧客群,，投資小，見效快，風(fēng)險可控,，有較強的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策,，可以看出本項規(guī)劃具有可行性和操作性。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 6

隨著時代的發(fā)展,，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變食品不僅種類越來越多,，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型,、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場也已經(jīng)逐漸擴大并深入消費者日常生活,。隨著蛋糕市場的逐漸發(fā)展壯大，消費人群日益增多,，新品種的不斷推出，在這種情形下,，我們甜心蛋糕有限公司應(yīng)運而生。

公司簡介

我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立,，是一個擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營蛋糕,、面包等烘培食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：

本公司也主要以生產(chǎn),、制作和銷售各類西點、中式糕點為核心的產(chǎn)業(yè),，以及銷售冷熱飲等。 在烘培食品中,，面包,、餅干,、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人,，猶豫生活節(jié)奏加快，他們是主要的消費群體,。因此安全、衛(wèi)生是最基本的,，必須保證。

市場分析

根據(jù)食品配料公司Danisco公司的報道,，芬蘭的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群,。

烘培食品主要包括面包，餅干,，蛋糕，方便食品等幾大類,。其主要原料為谷物、米面制品,。無論在西方還是東方，現(xiàn)在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一,，尤其是早餐食品，午餐方便食品等,。

創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

自身優(yōu)勢

a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,，有著年輕的血液,、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b,、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢,。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路,。

c、大學(xué)生屬于年輕一代,，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列,，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

政策優(yōu)勢

近年來,，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,，涉及融資、開業(yè),、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn),、無償貸款擔(dān)保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

高校畢業(yè)生(含大學(xué)?？?、大學(xué)本科,、研究生)從事個體經(jīng)營的,，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費,、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等,。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年,。

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元,，并享受貸款貼息。

資金投入分析

資金來源——保證貸款

由父母或是親戚的同事作擔(dān)保,，即可在工行、建行等金融機構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款,，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

早期資金投放及回報情況

店面面積為120平米,，機器設(shè)備。店內(nèi)需3～4店員,，員工工資占投資額的10%左右。留2000元用于平時經(jīng)營流通,。

剩下的投資用于進貨。

具體費用安排如下：

店面租金：6500元/月 設(shè)備投入：蛋糕展示柜若干,、發(fā)酵箱,、烤箱,、攪拌機,、冰箱、蛋糕模具若干,，、裱花器具若干,，、保鮮冷藏展示柜,、和面機等。

材料:面粉,，雞蛋，砂糖,，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷食品添加劑的店里買到)等

水電通訊費用

上網(wǎng)費用：

電費

工人工資：

推廣費用：前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因為資金有限,。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應(yīng)進行宣傳,。

費用約為5萬左右,。

一次性投入為：約7-9萬

每月費用

利潤約為30%左右(網(wǎng)絡(luò)查詢,，真實性待定)

相關(guān)手續(xù)：

首先你要去防疫站辦健康證，參與經(jīng)營的人員都要有,，然后去衛(wèi)生監(jiān)督所辦理相關(guān)衛(wèi)生許可證的手續(xù),，然后去安他的指示領(lǐng)證,，然后準(zhǔn)備資料

去工商所領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,，辦理相關(guān)手續(xù),，然后憑工商執(zhí)照，去地方稅務(wù)局辦理地稅登記證,，完后就能開業(yè),，也可以先辦下健康證和衛(wèi)生許可證,，先開業(yè)，然后在1個月內(nèi)去辦理其他相關(guān)證照手續(xù)

運營計劃

店面規(guī)劃

1,、地址選擇：桂花園附近。

2,、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

四個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū),、服務(wù)區(qū)。

A,、成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走,。

B、制作區(qū)：制作各類面包,，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝,。

C、服務(wù)區(qū)：這里我們會設(shè)置意見箱,，隨時紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。

D,、休閑區(qū)：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網(wǎng),。

目標(biāo)市場定位：廣大消費者，用于早餐,，方便午餐或零食生日以及休閑等。

營銷組合

1,、產(chǎn)品

蛋糕,，面包，餅干,，西點，中式糕點以及中秋月餅?zāi)滩?，冷飲，熱飲等?/p>

2,、價格

成本+設(shè)備折舊(平均年限法)+利潤

3、渠道

在市場上尋找最好的,，固定的材料來源。

4,、促銷

1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體,，通過物美價廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為“活廣告”!當(dāng)然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節(jié)省了費用,，又?jǐn)U大了范圍。

2、定期開展活動,，節(jié)日促銷，優(yōu)惠,，打折(會員按消費積分給折扣)

3、推出新產(chǎn)品時,，限量免費品嘗、

4,、電話或網(wǎng)上訂購,，可送貨上門(在一定范圍內(nèi)免費送)

5,、開展定早餐的業(yè)務(wù),，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。

6,、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

7,、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當(dāng)天,，憑身份證和會員證可免費領(lǐng)取一份禮品。

8,、店內(nèi)櫥窗上也拜訪一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品,。用以送給小孩，情侶等顧客,。

9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕,，也可預(yù)定面包等產(chǎn)品,。(金額超過百元的可送貨)

10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品,。

店鋪環(huán)境

1,、店內(nèi)設(shè)計以大方，簡潔為主,。

2,、偶爾播放一些典雅的歌曲。

3,、休閑區(qū)的設(shè)計以舒適為主,，休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報紙等,，讓顧客不至于無聊,。

4、店鋪墻壁以玻璃為主,，并配以窗簾。

公司文化

1,、品牌文化

由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同,，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力,，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體,。做自己風(fēng)格的食品。

2,、組織文化

要想達(dá)到長期經(jīng)營的目的，就一定要進行組織文化的建設(shè)。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化,、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導(dǎo)和約束組織整體行為,、員工行為及組織風(fēng)格的價值理念。組織文化建設(shè)是一個動態(tài)發(fā)展,、持續(xù)學(xué)習(xí)的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化,，要求組織始終明確經(jīng)營理念，培育組織精神,，增強凝聚力，塑造良好的組織形象,，特別是要構(gòu)筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷售的可持續(xù)支撐,。

團隊建設(shè)

崗位設(shè)計與職責(zé)

1、店長——創(chuàng)業(yè)者掌管財務(wù),、制定決策;進購貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店。

2,、店員(4名)：成品區(qū)導(dǎo)購員一名(幫助顧客挑選生日蛋糕)蛋糕制作員一名，冷(熱)飲一名,，收銀一名。

(店員統(tǒng)一服裝,。)

經(jīng)營團隊并不需要很嚴(yán)格的領(lǐng)導(dǎo)與下屬。店員與店長之間的關(guān)系可以向朋友一樣,，不過在該嚴(yán)肅的時候也要嚴(yán)肅起來。這方面,，店長需要很努力,，構(gòu)建一個和諧的工作環(huán)境,，這樣更有利于員工工作效力的提高。

經(jīng)營目標(biāo)

根據(jù)不同的時期確定目標(biāo),。以盡力完成目標(biāo)。

也可以把前一月的銷售額作為目標(biāo),，爭取打破目標(biāo)。

關(guān)鍵的風(fēng)險問題和假定

1,、存在的風(fēng)險

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌,，對于xxx蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強,，難以把握流行趨勢。xxx蛋糕店特色經(jīng)營比較前衛(wèi),，沒有實踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者,，效果難以預(yù)測。

2,、應(yīng)對措施

把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新,，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率,。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求,，通過市場細(xì)分來有針對性地提高品質(zhì),，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力,。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),，把每一個消費者都看成是一個細(xì)分市場，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品,。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征,，如年齡、性別,、性格、喜好等,，為顧客提供有針對性的'購買建議。

競爭分析

市場上有很多成型品牌,，如采蝶軒，好利來,，皇冠等一些小型私人的店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進入市場,，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

對于很多消費者而言,，品牌已成為習(xí)慣，要讓甜心蛋糕坊走進消費者心里就必須采取一系列措施吸引他們,。

總結(jié)

1、做食品行業(yè)的,，衛(wèi)生方面一定要注意，要讓顧客買的放心,，吃的放心,。

2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很激烈的,，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,。

3、在宣傳方面,，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會因為一點折扣就改變口味,，關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們,，一擔(dān)讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半,。

4、待經(jīng)營有成時可擴大店鋪,，擴大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客,。

5、對于很多消費者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問,，本店每次的制作適量(以每星期的平均銷量為基準(zhǔn))過期食品一律扔掉,。讓消費者放下心來,。

6,、要經(jīng)營一家蛋糕店也許很容易,，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來和做起來也很有很大的差別,，但不管面臨什么樣的困難,，都不要退避,，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌,。

7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分,，要緊跟時代的步伐，加快產(chǎn)品的更新頻率,。爭取走在最前線。

8,、信息的收集和處理也是不可忽略的，關(guān)注市場行情,，以及與自身相關(guān)的信息，并及時作出決策,。

9,、與材料來源供應(yīng)商處好關(guān)系,，以保證不會出現(xiàn)材料方面的問題,。