總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

餐廳收銀員個人年終工作總結(jié)一

對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實實的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗,，曾添了不少見識,。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動,、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度,。

每天都會遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員,，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天!

以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1、急客人之所急,，想客人之所想,。

(每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝!)

2,、對顧客笑臉

(以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。)

3,、不要對客人做出沒有把握的承諾,。

(當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到的是最準(zhǔn)確的答復(fù),。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,，而你確實在盡力幫助他,。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則,。)

4、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)賬令客人滿意,。

(前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種.種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人,，“事不關(guān)己,，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補過失,，反而讓客人懷疑我們的管理,，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或者部門講明情況,，請求幫助,，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系,。)

5,、不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作,，我要把它做得!各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油,。

餐廳收銀員個人年終工作總結(jié)二

一年來,，在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己,，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評,。總結(jié)起來收獲很多,。

一,、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員,，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好,、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績,，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展,，對我們收銀員的工作提出了新的要求,，通過學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo),。

二,、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此,，在工作中,，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰,，有了違紀(jì),，決不姑息遷就，正是因為我能嚴(yán)于律已,，大膽管理,，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理,，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

三,、合理安排好收銀員值班、換班工作

收銀員的工作不累,，但得細(xì)心,，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,，在給幾名員工作排班時,，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好,，又不能影響自身的工作,，還要照顧好她們的特殊情況。

四,、抓好一級工作,，給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),，對__里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報,。

五,、通過年終的總結(jié),，我有幾點感觸

其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為,，一個人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團隊精神就成了一句空話,。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無形的帶動了大家共同進(jìn)步,。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進(jìn)取的動力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立,，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博,，在今后的日子里,，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖,。

餐廳收銀員個人年終工作總結(jié)三

我從事餐廳收銀工作的時間不是太長,，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難,，努力學(xué)習(xí),，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí),，能踏實,、認(rèn)真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。以下是自己今年工作的總結(jié),。

一、收銀臺的工作規(guī)定

收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金,，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象,。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺,，以免造成錢幣損失,，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,，以免引起不必要的誤會,。

在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品,。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品,，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上,，容易與這些菜品混淆,，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金,。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素,，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。

二,、菜品方面的熟悉工作

工作之余需將視線放在餐廳門口,，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況,，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,，尤其是特價菜品,，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答,。

三,、暫離崗位的注意點

注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時,，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里,，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算,，不可立即離開,，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,，我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律,。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些,。

餐廳收銀員個人年終工作總結(jié)四

20__年,，我們認(rèn)真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神,、強化隊伍建設(shè),、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量,、開源節(jié)流,、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績,。

作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一,、20__餐廳經(jīng)營概況

今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理,，塑造形象、強力營銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場為向?qū)В瑯淞?ldquo;三種意識”即全員營銷意識,、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績,。以下是我這一年工作的總結(jié),。

二、20__年工作總結(jié)

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實施了品牌管理,，餐廳主抓八大工作,。1、以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作2,、以改革為動力,，抓好餐飲工作3、以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作4,、以質(zhì)量為前提，抓好后廚工作5,、以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作6、以降耗為核心,，抓好維保工作7,、以精干為原則，抓好人事工作8,、以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是餐廳的主導(dǎo)。1,、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢,，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來餐廳的消費情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求,。我們在管理費上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上,，本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實事的原則,。采取一切措施避免不必要的開支。

2,、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對下級的服務(wù),，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績,。

三,、歸納

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化,，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化,。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無的，而是餐廳生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致,，共度難關(guān),。

20__即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷,，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識,，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會有收獲，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過只有員工才能真正體會到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝餐廳能提供這樣的工作機會,，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好,，一年比一年賺的多,。

餐廳收銀員個人年終工作總結(jié)五

時間如白駒過隙，飛快地流逝著,。昨天已成為永遠(yuǎn),。我們既不需要面對昨天，也不需要面對未來,，需要面對的是現(xiàn)在,。不論昨天是否成功，那都不重要,，重要的是在現(xiàn)在做到,。

有句俗話說的很對，!淘汰,，并不是你能力差,，而是你是否在意你現(xiàn)在的工作。是的,，其實不是你沒有能力去勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作，所以做不好,。其實每個人對他的.現(xiàn)狀都是不滿的,，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

工作一年了，在這一年中我做了些什么,，有些什么高興與苦惱的事,。回想過去有很多辛酸苦樂,，在工作態(tài)度上也迷失過方向,，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了,，總結(jié)錯誤,，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的,。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣,，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現(xiàn),，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

當(dāng)我抱怨一個星期天有5天上CK，怎么可能?要把人累倒是不是,。我們都知道上CK很累;又熱,、又油、又燙,。但是當(dāng)我靜下心來想一想,，因為我厲害，下東西猛,，所以他才會經(jīng)常排我上CK,。反過來，我也可以在其中找到快樂;當(dāng)收銀員問有沒有多下的雞排,，這時當(dāng)你說有;你不覺得自己聲音都大些嗎?你不覺得心里面美滋滋的嗎?

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