為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇一

一、活動(dòng)主題：

慶七天樂,，優(yōu)惠,、美味等你來

二、活動(dòng)時(shí)間：

10月01日~10月07日

三,、活動(dòng)目的

(提升客單價(jià),，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

四、主題活動(dòng)內(nèi)容

(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間,，只要消費(fèi)滿66元,， 即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品,，作為活動(dòng)商品,，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,，但每天需保證在八個(gè)商品以上

五,、介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng),。

六,、氣氛布置：

店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào),。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工：

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。

采購部：負(fù) 責(zé)商品的組織,，到位,。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

食品促銷內(nèi)容：

1、菜式,，餐廳促銷,，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇

2,、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3,、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4,、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5,、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,，比如,，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,，做為餐廳的補(bǔ)充;

2,、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn),，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋,、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇,，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠,，從而帶動(dòng)人氣的上升;

4,、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁,、果盤,，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性,。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨,，同時(shí)引客入座，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,，當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感,，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,，如食物用料,、烹飪方法、口味特點(diǎn),、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹,，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn),、飲料，一般可采用以下辦法： 形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點(diǎn)，用描述性的語言加以 具體化,，使客人產(chǎn)生好感,。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論,、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義,。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特 點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從 而產(chǎn)生購買的欲望,。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn),。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這 樣會(huì)使客人覺得不貴,，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理,。為他們提供兩種不同價(jià)格的 菜點(diǎn),，供客人挑選，由此滿足不同的需求,。

利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其 高質(zhì)量,、價(jià)格合理,，值得購買,。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫,，下不了決心,，服務(wù)員可說： 先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),，保您滿意,，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人,，其中一位想點(diǎn)這道菜,，另一位卻不想點(diǎn)， 服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,，贊同他的觀點(diǎn),，使另一位客人改變觀點(diǎn)。達(dá)到使客人購買的目的,。

有很多餐飲企業(yè),，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度,。認(rèn)真研究客戶的需求,，特色菜營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā),，從色,、香、味,、型,、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù),，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨,，同時(shí)引客入座，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉,，強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感,，避而遠(yuǎn)之。

在客人就餐時(shí),，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,，要主動(dòng)上前服務(wù),，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯。而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前,，客人因怕麻煩可能不再要了,。所以，在宴會(huì),、團(tuán)體用餐,、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意,，看到客人杯子一空即馬上斟酒,，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量,。

實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇二

市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口,，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,，開拓市場(chǎng),，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷部得工作職能,，我們制訂啦市場(chǎng)營(yíng)銷部__年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除啦日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶得感情交流,，聽取客戶意見,。

二、開拓創(chuàng)新,，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,。開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,，重新制訂完善__年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷代表得工資待遇，激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三,、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時(shí)啦解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助,，營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極得工作團(tuán)體。

三,、熱情接待,，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，啦解客戶得需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，啦解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí),，及時(shí)得信息,，以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。

五,、密切合作,，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客得需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作,。

×年，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象,、新境界。

實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇三

餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示,，達(dá)到吸引客戶的目的,。通過預(yù)約和預(yù)定，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生,。

民以食為天,，每個(gè)人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實(shí)會(huì)員，在餐飲行業(yè)這個(gè)大蛋糕中,，每個(gè)商家的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈,。餐廳越來越多，消費(fèi)者越來越挑,，在這個(gè)酒香也怕巷子深的時(shí)代，越來越多的運(yùn)營(yíng)和推廣費(fèi)用的增加似乎并未換來消費(fèi)者的大量流入,。這到底是為什么呢?

消費(fèi)者能否快速找到你?你對(duì)消費(fèi)者是否有足夠的重視和互動(dòng)?消費(fèi)者對(duì)餐廳和用餐過程是否滿意……這些看似微不足道的細(xì)節(jié)都影響著消費(fèi)者對(duì)商家的印象,。但是對(duì)于商家來說，如何更好的平衡繁忙的餐廳工作和消費(fèi)者管理呢?

微信海微信智能公眾平臺(tái)擁有微網(wǎng)站,、微活動(dòng),、微應(yīng)用、微會(huì)員,、微客服,，實(shí)現(xiàn)餐廳及菜品全面展示、用戶互動(dòng),、消費(fèi)者便捷服務(wù),、消費(fèi)者信息管理、客戶服務(wù)全方位服務(wù)與功能,，徹底解決商家面臨的消費(fèi)者忠誠度低,、回頭率低、消費(fèi)者流失嚴(yán)重等一系列問題,，有效提升商家客流量,、消費(fèi)者到店率、回頭率等指標(biāo),，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的大幅提升,。

一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門戶

針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門戶建設(shè),，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品,、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,，將商家信息第一時(shí)間全面展示在微信端,，方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。

二,、微活動(dòng)

餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機(jī)會(huì),，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠度很低的問題成為每個(gè)商家的困擾。微信海云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí),，定期的營(yíng)銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度,，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。

三,、微應(yīng)用

1,、預(yù)約訂座功能

針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微信海云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能,，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約,，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間,，也給商家提前準(zhǔn)備菜品,、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù),，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠度,。

2、一鍵導(dǎo)航

基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求,，微信海云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能,，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐,，大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失,。

四、微會(huì)員

由于餐飲行業(yè)的普遍性,，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶,，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠度的提升形成一定障礙,。微信海云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫,，從而為會(huì)員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),，微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠,、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi),，直接促進(jìn)商家的營(yíng)業(yè)額提升,。

五、微客服

基于較大的用戶數(shù)量,，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù),，方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息,。微信海云平臺(tái)研發(fā)圖文、語音,、文字鏈接,、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服,，配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù),。同時(shí)微信海云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢,、與客服人員進(jìn)行溝通,。

微信營(yíng)銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的,。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng),，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然,，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開展活動(dòng),，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng),。以簽到打折活動(dòng)為例，商家只需制作附有二維碼和微信的號(hào)宣傳海報(bào)和展架,，配置專門的營(yíng)銷人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼,。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù),。憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠,。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng),，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧,。

實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇四

六月夏日炎炎，六月父愛如山,。6月的陽光是一年之中最熾熱的,，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山,，人生中很多東西不可能永存,，但父親給我們的愛卻永恒，一年一度的父親節(jié)即將來臨,。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客,，提升營(yíng)業(yè)額,，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下：

一,、活動(dòng)時(shí)間：6月17日-6月18日

二、活動(dòng)目的：

1,、通過活動(dòng)刺激親情消費(fèi),，提升企業(yè)的良好品牌形象;

2、拉動(dòng)消費(fèi)量,，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;

3,、加大E餐銷售量，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收,。

三,、活動(dòng)主題：心系父親節(jié)，__一家親,。

四,、活動(dòng)地點(diǎn)：__

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、活動(dòng)期間,，各店迎賓人員對(duì)來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂”,。

2,、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目,。

3,、活動(dòng)期間，訂__餐均有好禮相送,。

凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送__餐撲克牌4副,，凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送__E餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存,。

4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主,，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛,、父愛如山、父愛似水,、父子情深),。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

5,、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存,。

6,、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，__一家親,，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,，__餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

六、宣傳事宜：

1,、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié),，__一家親”,，并與6月15日之前送至各店;

2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,，“心系父親節(jié),，__一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,，__餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”,。

七、注意事項(xiàng)：

1,、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);

2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照,、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn);

3,、積分卡活動(dòng),、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇五

一,、酒店背景

1,、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的,。菜品有保證,、就愛個(gè)實(shí)惠。

2,、每年x月到x月為客戶的旺季,，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際,。

3,、周一到周四客源少于一半,，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

4,、客源年齡群從20多到50多都有,，最多的是上海的公司小青年。

5,、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐,。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,，而不是正宗的大閘蟹,。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

7,、中介拉客人去船坊拿傭金,，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

8,、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗,，喜歡農(nóng)家樂的感覺，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客,。

9,、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

10,、酒店價(jià)格在300左右,，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

11,、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主,，一般會(huì)開場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來,。

二,、酒店分析

1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家,，來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的,。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力,。

2,、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位,、環(huán)境好,、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選,。

3,、酒店出售的大閘蟹為正宗的,，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的,。

4,、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事,。

5,、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失,。

6,、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃,，菜品上沒有讓他們知道,。

【實(shí)用餐飲營(yíng)銷策劃方案5篇】相關(guān)推薦文章:

餐飲營(yíng)銷策劃方案模板5篇

餐飲類營(yíng)銷策劃案 餐飲營(yíng)銷方案范文大全

2022年七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案

營(yíng)銷宣傳策劃方案模板 營(yíng)銷策劃方案模板

化妝品營(yíng)銷策劃方案模板范文5篇