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2022年餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-15 22:18:18
2022年餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報(四篇)
時間:2022-12-15 22:18:18     小編:zdfb

總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,,它能夠使頭腦更加清醒,,目標更加明確,讓我們一起來學(xué)習寫總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,?那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,,我們一起來看一看吧,。

餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報篇一

一、自覺加強學(xué)習,,努力適應(yīng)工作

我是初次接觸物業(yè)管理工作,,對綜合管理員的職責任務(wù)不甚了解,為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境,,我自覺加強學(xué)習,,虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,,總結(jié)工作方法,,現(xiàn)已基本勝任本職。一方面,,干中學(xué),、學(xué)中干,不斷掌握方法積累經(jīng)驗,。我注重以工作任務(wù)為牽引,,依托工作崗位學(xué)習提高,通過觀察,、摸索,、查閱資料和實踐鍛煉,較快地進入了工作情況,。另一方面,,問書本、問同事,,不斷豐富知識掌握技巧,。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下,從不會到會,,從不熟悉到熟悉,,我逐漸摸清了工作中的基本情況,找到了切入點,,把握住了工作重點和難點,。

二、心系本職工作,認真履行職責

(一)耐心細致地做好財務(wù)工作,。自接手管理處財務(wù)工作的半年來,,我認真核對上半年的財務(wù)賬簿,理清財務(wù)關(guān)系,,嚴格財務(wù)制度,,做好每一筆賬,確保了年度收支平衡和盈利目標的實現(xiàn),。一是做好每一筆進出賬,。對于每一筆進出賬,我都根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)則,,分門別類記錄在案,,登記造冊。同時認真核對發(fā)票,、賬單,,搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬,。按照財務(wù)制度,,我細化當月收支情況,定期編制財務(wù)報表,,按公司的要求及時進行對賬,,沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況,。三是及時收繳服務(wù)費,。結(jié)合的實際,在進一步了解掌握服務(wù)費協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上,,我認真搞好區(qū)分,,按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費,,定期予以收繳,、催收,__年全年的服務(wù)費已全額到賬,。四是合理控制開支,。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié),我堅持從公司的利益出發(fā),,積極協(xié)助管理處主任當家理財,。特別在經(jīng)常性開支方面,嚴格把好采購關(guān),、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān),,防止鋪張浪費,同時提出了一些合理化建議。

(二)積極主動地搞好文案管理,。半年來,,我主要從事辦公室的工作的文案管理上手比較快,主要做好了以下2個方面的工作:一是資料錄入和文檔編排工作,。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄,,我認真搞好錄入和編排打印,根據(jù)工作需要,,制作表格文檔,,草擬報表等。二是檔案管理工作,。到管理處后,,對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項經(jīng)常性工作,,我采取平時維護和定期集中整理相結(jié)合的辦法,將檔案進行分類存檔,,并做好收發(fā)文登記管理,。

(三)認真負責地抓好綠化維護。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負責的,,對我來講,,這是一項初次打交道的工作,由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗,,當前又缺少綠化工人,,正值冬季,小區(qū)綠化工作形勢比較嚴峻,。我主要做了以下2個方面的工作:一是搞好小區(qū)綠化的日常維護,。二是認真驗收交接。

三,、主要經(jīng)驗和收獲

完成了一些工作,,取得了一定成績,總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲:

(一)只有擺正自己的位置,,下功夫熟悉基本業(yè)務(wù),,才能盡快適應(yīng)新的工作崗位

(二)只有主動融入集體,處理好各方面的關(guān)系,,才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)

(三)只有堅持原則落實制度,,認真理財管賬,才能履行好財務(wù)職責

(四)只有樹立服務(wù)意識,,加強溝通協(xié)調(diào),,才能把分內(nèi)的工作做好。

四、存在的不足

由于工作實踐比較少,,缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗,,__年的工作存在以下不足:

(一)對物業(yè)管理服務(wù)費的協(xié)議內(nèi)容了解不夠,特別是對以往的一些收費情況了解還不夠及時;

(二)食堂伙食開銷較大,,宏觀上把握容易,,微觀上控制困難;

(三)綠化工作形勢嚴峻,自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫

五,、下步的打算

針對工作中存在的不足,,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個方面:

(一)積極搞好與公司,、業(yè)主之間的協(xié)調(diào),,進一步理順關(guān)系;

(二)加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習提高,創(chuàng)新工作方法,,提高工作效益;

(三)管好財,、理好賬,控制好經(jīng)常項目開支;

(四)想方設(shè)法管理好食堂,,處理好成本與伙食的關(guān)系;

(五)抓好小區(qū)綠化維護工作,。

餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報篇二

20_年很快過去了,在這一年里我嚴格要求自己,,自覺履行_規(guī)章制度和做好收銀領(lǐng)班的職責,,認真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項工作,現(xiàn)將一年來的工作作以下總結(jié):

一,、服從管理,,虛心學(xué)習

做為一名收銀領(lǐng)班,最重要的是要明白自己的責任,,在領(lǐng)導(dǎo)合理安排下,,努力完成所交代的業(yè)務(wù),認真學(xué)習業(yè)務(wù)知識,,不管是前臺收銀還是餐飲收銀都代表著_的形象,,言行舉止一定要符合_的標準,收銀員職責要求和工作紀律銘記在心,,虛心接受領(lǐng)導(dǎo)對自己的批評和員工的建議,,堅持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習,取人之長補己之短,,努力豐富自己,,提高自己。

二,、注重細節(jié),,服務(wù)第一

我們的工作是直接面對客人,,收銀是整個工作中最后一個環(huán)節(jié),作為收銀員我們應(yīng)牢記,,要百分百的用心服務(wù),,要想客人之所想急客人之所急,我牢記著一句話:服務(wù)工作無小事,,一切應(yīng)從細節(jié)入手,。正是這樣,多為客人考慮一點,,自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點,,一點點的積累,一點點的進步,,不僅證實了自己的能力,,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,,顧客是上帝,。當然,面對客人時難免出現(xiàn)差錯,,但要學(xué)會客服困難,,遇到問題及時上報領(lǐng)導(dǎo),在原則的基礎(chǔ)上靈活處理,。

三、尊重自己的工作,,尊重每一個人

作為一名收銀領(lǐng)班我跟收銀員講要作一名好的收銀員必須具備一顆積極,、熱情、主動,、周到耐心的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,,在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我們都必須克服,,不能在工作中帶有負面的情緒,,因為這樣不僅使自己的心情不好同時也會在對客服務(wù)中影響到客人,我們每天多會遇到不同的客人,,不同的客人有不同的脾氣,,應(yīng)針對不同的客人我們提供不同的服務(wù),面對客人時臉上始終要保持微笑,,提供無微不至的服務(wù),,要讓客人體會到親切感,像對待自己的親人一樣對待客人,,得到客人的認可,,這樣才是成功的服務(wù),。

四、明確目標,,正確把握

面對收銀工作我跟她們講要用學(xué)習的眼光去看待工作,,不僅要做好自己的本職工作,還要熟練的掌握收銀操作流程和收銀工具,。要學(xué)的東西有很多,,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,,明確自己的目標,,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。

五,、再接再厲,,永創(chuàng)佳績

沒有好的個人,只有好的團隊,,每一年都會有每一年的收獲,,20_已經(jīng)到來了,我堅信在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們團結(jié)一心將會迎來龍騰虎躍的一年,。以上是我個人的總結(jié),,希望領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見。

餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報篇三

回顧這半年的工作,,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,,較好的完成了自己的本職工作,通過學(xué)習與摸索,,工作方式有了較大的改變,,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對我的肯定與信任,,現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié),。

一、日常管理工作

認真完成每天的接待工作,,積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作,,合理安排員工的工作內(nèi)容,上半年餐廳員工流動性大,,員工不斷的調(diào)換,,老員工所剩無幾,新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能,,充當餐廳的主力人員,,因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作,,讓新員工能很快進入自己的工作崗位,,幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去,。

二、管理工作中的一點體會

經(jīng)過近兩年的學(xué)習鍛煉,,自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多,,也明白了許多道理,使自己更加清楚在餐廳這個團隊,,如何發(fā)揮自己的能力和作用,,遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力,,只是自己好其影響甚微,,一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂,只有大家團結(jié),,積極向上,,這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進步,,管理上自己雖然能夠堅持原則,,但方式和方法過于直白,讓有些員工對自己不太理解,,也給自己造成了很大的壓力,,今后我要認真學(xué)習管理藝術(shù),不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通,,耐心講道理,、講制度,大家共同遵守,,以身作則的行為帶動員工,。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺___愉快,讓員工有干勁,,形成團結(jié)友好的工作氛圍。當然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建,,我們管理人員帶頭去努力,。

三,、加強自身的學(xué)習,提高業(yè)務(wù)水平。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識,、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習的地方,。所以不能掉以輕心,向書本,、向同事學(xué)習,,通過過去的一年努力學(xué)習,,認真領(lǐng)悟,使自己感覺到半年來還是有了一定的進步,,在管理能力,、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高,保證了自己在當班時的工作得以順利進行,。

四,、存在的問題

半年來,雖然順利完成了工作,,但也存在了一些問題和不足,,主要表現(xiàn)在,第一,,管理水平雖然有了進步的地方,,但還是有很多的不足,例如有時還是不能做到把事情安排,、考慮周全,,導(dǎo)致有些工作安排不合理,服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞,。第二,,培訓(xùn)是我的弱項,每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好,,很清楚的思路,,自己又有一點大舌頭,咬字不清,,怕講話,,所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自己要講的意思,,員工也聽得糊里糊涂,。第三,在一些工作上不夠細心,、不夠耐心,,如在工作結(jié)束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,,還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心,,第四,執(zhí)行力不強,,有時工作不能夠按時完成,,也不能堅持到底。第五,,自己的理論水平還不夠,。第六,,心里經(jīng)常存在惰性,不主動去學(xué),。

五、下半年的工作計劃

1,、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作,。

2、加強學(xué)習,,拓展知識面,,靈活用運到自己的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3、做好餐廳的物品盤點工作,。

4,、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的指導(dǎo),,提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識,。

5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生,。

6、配合主管做好節(jié)能措施,,隨時的給員工講節(jié)能的重要性,,加強員工的節(jié)能意識。

7,、認真學(xué)習,,準備培訓(xùn),,把培訓(xùn)能力提高,掙取做到,。

餐飲部領(lǐng)班年終總結(jié)匯報篇四

一年來,,在的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力下,我能夠嚴格要求自己,,較好的履行一名領(lǐng)班的職責,,圓滿完成任務(wù),,得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評,起來收獲很多,。

一,、在收銀工作中,不斷提高自己的水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,,首先是一名收銀員,,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,,也才能夠帶好,、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,,且取得一了定的成績,,但這些成績還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,,對我們收銀員的工作提出了新的要求,,通過學(xué)習,我總能最先掌握電腦操作技術(shù),,總能為下面的同志做指導(dǎo),。

二、做好了員工的,、指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),,但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)才讓我擔此重任,,因此,,在工作中,我總是對他們嚴格要求,,無論是誰,,有了違紀,決不姑息遷就,,正是因為我能嚴于律已,,大膽管理,在中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中,,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,,總有忙不完的事,總有加不完的班,,總有挨不完的罵,,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班,。

(1)、能力

作為一個領(lǐng)班,,你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少,。作為基層的主管,,的專業(yè)能力將非常的重要,你要達到的程度是,,能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,,能夠代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面:

1是從書本中來,,2是從實際工作中來,。而實際工作中你需要向你的主管,你的同事,,你的下屬去學(xué)習,。“不恥下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度,。

(2),、管理能力

管理能力對于一個領(lǐng)班而言,與專業(yè)能力是相對應(yīng)的,,當你的職位需要的專業(yè)越多,,相對而言,需要你的管理能力就越少,。反之,,當你的職位越高,管理能力要求就越高,。管理能力是一項綜合能力,,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,,等等,。管理能力來自書本,但更多的來自,,因此要提高你的管理能力,,需要不斷的你的日常工作,,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作,。

(3)、溝通能力

所謂溝通,,是指疏通彼此的意見,。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,,本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級),。是一個整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,,必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系,,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,,而是為了解決問題,,解決問題的出發(fā)點是公司利益,部門利益服從公司利益,。部門內(nèi)的溝通也很重要,,下屬工作中的問題,下屬的動態(tài),,甚至下屬生活上的問題,,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),,去協(xié)助,,去關(guān)心。反之,,對于你的主管,,你也要主動去,報告也是一種溝通,。

(4),、培養(yǎng)下屬的能力

作為一個領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項基本的,,重要的工作,,《___》。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的有多大,,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體,,要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,,理由也很充分,。交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,,需要重復(fù),,然后還要復(fù)核,與其如此,,還不如自己做來得快,。但關(guān)鍵的問題是,如此發(fā)展下去,,你將有永遠有忙不完的事,,下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事,,能做事,,教會下屬做事,是主管的重要職責,。一個部門的強弱,,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱,。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,,作為主管,重要職責就是要將下屬成獅子,,而不需要將自己變成獅子,。

(5)、工作判斷能力

所謂工作能力,,個人以為,,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對于所有工作的人都非常的重要,。培養(yǎng)一個人的判斷能力,,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的品質(zhì),,這是工作判斷的基礎(chǔ),。對于世事的對錯,才能有正確的判斷,,才能明辨是非,。其次,對于你所從事的工作,,不管是大事,,還是,該怎么做,,該如何做,,該由誰做,,作為一個主管,應(yīng)該有清晰的判斷,,或者說是決斷,。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn),。

(6),、學(xué)習能力

當今的是學(xué)習型的社會,當今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè),,對于我們每個人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種,,一是書本學(xué)習,,一是實踐學(xué)習,兩者應(yīng)交替進行,。你只有不停的學(xué)習,,你才能更好的、更快的進步,,才能跟上趕上社會的發(fā)展,。走上社會的我們,要完全主動的去學(xué)習,,視學(xué)習為一種,,為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應(yīng)該是廣泛的,,專業(yè)的,,管理的,經(jīng)營的,,生活的,,休閑的,各種各樣,,都是一種學(xué)習,。未來人與人之間的,不是你過去的能力怎樣,,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習怎樣,,現(xiàn)在的學(xué)習是你未來競爭的根本。

(7),、道德

但丁有一句話:智慧的缺陷可以用道德彌補,,但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人,,不管是員工,,還是主管,,職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言,,,、財富、地位,、情等都很重要,,但健康是“1”,其他的都是“0”,,只要“1”(健康)的存在,,個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言,,就是那個“1”,,只有良好的職業(yè)道德的存在,上述的六種能力才有存在的意義,,對于公司而言,,才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力,,但作為一個員工,,作為一個主管。不管公司的好與不好,,不管職位的高低,,不管薪水的多少,對自己職業(yè)的負責,,是一種基本的素養(yǎng),,是個人發(fā)展的根基?!白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟?,只要你在公司一天,就要好好的去撞一天鐘,。

以上,,僅僅是個人的一些看法,要做好一個領(lǐng)班,,要做的事還很多,。我堅信一句話:師傅領(lǐng)進門,修行靠個人,。一切的一切,,個人以為,都要靠自己去,,將一切的一切變成自己的東西,。

因此他們都非常尊重我,,都服從我的管理,一年下來,,我們的工作得到了經(jīng)理的肯定,。

三、合理安排好收銀員值班,、換班工作

收銀員的工作不累,,但得細心,因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,,在給幾名員工作排班時,我總是挖空心思,,既要讓怍銀員休息好,,又不能影響超市的工作,還要照顧好她們的特殊,。

四、抓好一級工作,、給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個領(lǐng)班,,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),,對超市里的大事,,又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示。

這一年,,雖然工作取得了一定的成績,但還有很多發(fā)展的空間,,我相信,只要我和我們收銀員一起努力,,一定會把工作做得更好,。

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