在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

酒店衛(wèi)生管理制度案例篇一

1,、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房,；

2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,，并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負責(zé),，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責(zé)任,。

3,、各包房的布草分開管理，分別計數(shù),。如包房之間發(fā)生布草借用,，必須做好記錄并及時歸還。

4,、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量,；洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還,，應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,，并有雙方簽名確認。

5,、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點的所有包房布草,，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,，及時查找原因,，并報告酒店主管。

6,、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量,。

7、臟布草回收袋裝好,，不可直接堆放在地上,。

1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期,。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求,。

2,、清點臟布草時應(yīng)避開客人的視線，用墊布墊好,，不可直接在走廊清點臟布草,。

3、收取布草時,，各樓層分開點數(shù),。負責(zé)清點布草的。服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總,，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點,、記錄，服務(wù)員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對,，看是否相符,。數(shù)量及狀況確定后，雙方責(zé)任人簽名確認,。

4,、布草有嚴重污跡的打個結(jié)做標(biāo)記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理,，并做好記錄,。

1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間,，安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補充布草,。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

2,、洗滌部門送回的布草,，由酒店派人按雙方約定的驗收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行檢查；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或要求賠償,，并做好記錄,。驗收完畢，雙方責(zé)任人共同在驗收交接單上簽字確認,。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù),。

3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊,。

酒店衛(wèi)生管理制度案例篇二

1,、客房清潔準(zhǔn)備工作：

檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品,、抹布,、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布,、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門,。

2,、通風(fēng)換氣：

拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng),，或開窗通風(fēng)換氣,。

3、清出不潔物品：

將客房供客人用的各類布草,、盆桶,、拖鞋、杯具,、冷熱開水瓶等撤出,，清倒垃圾。清理完畢后洗手,。

4,、整理床鋪：

從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單,、被套,、毛毯、枕套,，最終鋪上床罩,。

5、電話：清潔除塵：

用干凈抹布,，從話簡到機身電話抹干凈,，然后用消毒劑對話筒進行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）,。

6,、清潔家具及室內(nèi)物品：

從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺,、燈具,、電器、玻璃窗等抹擦干凈,。

7,、清洗垃圾桶及煙灰盅：

將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈,、抹干后放回原處,。

8、地面清潔：

吸塵或濕式拖地,，完畢后洗手消毒,。

9,、補充物品：

補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品,。

10,、清洗衛(wèi)生間：

首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的,。酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人,。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。

11,、客房杯具的洗消：

由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行,。

12、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

（1）對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進行定期清潔,。兩周內(nèi)不少于一次保潔,，并堅持于凈。

（2）對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔,，兩周內(nèi)不少于一次保潔,，并堅持干凈。

13,、客房地毯保潔：

客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔,，應(yīng)兩周不少于一次保潔,，并堅持干凈。

酒店衛(wèi)生管理制度案例篇三

1,、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣。不亂放,、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布必須要清潔衛(wèi)生,，專布專用,，物見本色應(yīng)定期消毒,。

2、臥具要一客一換,、長住客每周一換,，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施,。

3,、采取消除蒼蠅,、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅、蟑螂和老鼠,。

4,、廁所要勤沖洗、勤打掃,，做到無積塵,、無異味。

5,、公共場所,、大門口、停車場,、綠化帶等的清潔亦不可忽視,，這往往是留給客人的“第一印象”。

6,、擦玻璃要注意選擇天時,，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時,，窗面污漬易看清,，是擦窗的最佳時間。如果在強烈的陽光下擦窗,，污漬發(fā)干結(jié)塊,，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花,，影響工作效率和質(zhì)量,。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后,，先將玻璃窗擦一遍,，待其干后,，再用清潔的干布揩清、擦亮,，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩,，揩布嚴禁有油。

7,、客用口杯,、茶杯消毒程序

（1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

（2）把茶杯放到清洗池內(nèi),，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

（3）用消毒劑配上必須量例水裝到消毒桶內(nèi),，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片,；

（4）將洗過的茶杯,、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）,；

（5）或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

（6）打開消毒電源（自動消毒）,，消毒至少45分鐘后將茶杯取出,；

（7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用,；

（8）在消毒記錄上做到登記,，記錄消毒的時間和姓名。

8,、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風(fēng)的清潔度,，為賓客供給舒適的消費環(huán)境

（1）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情景，投加水處理藥劑一次,，每年清洗一次,。

（2）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情景，投加水處理藥劑一次,，每年清洗一次。

（3）中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次,，每年清洗一次,。

（4）中央空調(diào)末端風(fēng)機盤管進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情景，每兩年清洗一次,。

（5）中央空調(diào)新風(fēng)機組（新風(fēng)柜）進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情景,，每年清洗一次,。

酒店衛(wèi)生管理制度案例篇四

一,、 衛(wèi)生管理組織構(gòu)成：

組長：鄒靜 組員：馮忠茹 向彩霞

二、 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)及個人衛(wèi)生制度（具體負責(zé)：鄒靜）

（一）從業(yè)人員健康管理

1、新上崗的服務(wù)員必須先體檢后上崗,，取得體檢合格證后,，進行衛(wèi)生知識教育,，并經(jīng)考核后才能上崗,。

2,、服務(wù)員必須每年體檢一次,，并進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

（二）個人衛(wèi)生管理

1,、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,，進行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服,，不得留長指甲,、涂指甲油及佩帶飾物,。

2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服,。工作服應(yīng)定期清洗,，保持清潔。

三,、 公共用品用具清洗、消毒,、保潔制度（具體負責(zé)：馮忠茹）

1、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴格做到一客一換一消毒,。禁止重復(fù)使用一次性用品用具；

2,、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒,，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常,；

3,、清洗的飲具、盆桶的設(shè)施應(yīng)分開,，清潔工具應(yīng)專用,，防止交叉?zhèn)魅荆?/p>

4、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,，無油漬,、無水漬,、無異味,，符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,；

5,、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,，不得存放雜物,；

6,、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔,，通風(fēng)換氣良好,，無積水積物，無雜物存放,；

7,、賓館的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生,，由單位負責(zé)人督導(dǎo),。

8、各種飲具,、用具要放在固定位置,，擺放整齊，清潔衛(wèi)生,，呈現(xiàn)本色,。

9、上崗工作時必須穿戴工作服,、帽,，上崗前必須先洗手和消毒,。上班不準(zhǔn)帶戒子,、手鐲，也不能涂指甲油,。操作時不許吸煙,，不得隨地吐痰,。

10、直接入口的食品必須使用工具,，不得用手直接拿取食品,；

四、 衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度（具體負責(zé)：向彩霞）

1,、自查由專職的衛(wèi)生管理人員組織計劃,，每月不少于一次，定期對本賓館從業(yè)

人員開展衛(wèi)生考核工作,。

2,、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作,，并做好記錄,。

3、有下列情況之一的,，對相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告,，第二次以后每次罰款20元并通報批評：

1)健康檢查合格證明過期，進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的,；

2)客用飲具表面不光潔,、有油漬、水漬和異味,；

3)供顧客使用的一次性衛(wèi)生用品超過有效期,、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；

4)衛(wèi)生間有積水,、積糞,、有異味；

5)防蠅,、蚊,、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時報告的；

6)地面有果皮,、痰跡和垃圾的,；

7)發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。

五,、 環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度（具體負責(zé)：鄒靜）

1,、室外公共區(qū)域應(yīng)隨時保持干凈整潔。

2,、室內(nèi)公共區(qū)域地面,、墻面、門窗,、桌椅,、臺面,、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味,。

3,、廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時清洗,，必要時進行消毒,。

4、定期進行病媒生物防治,，蟑螂密度,、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

5,、委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機構(gòu)對室內(nèi)空氣,、用品用具等定期進行檢測。

酒店衛(wèi)生管理制度案例篇五

（一） 總則 酒店衛(wèi)生管理制度

1,、酒店場所內(nèi),、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣,。不亂放,、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用,、混放,。工作間的擺放要合理、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用,，定期消毒,。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。

2,、臥具要一客一換,、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,，并有保潔措施,。

3、采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠,。

4,、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度,。

（二） 客用口杯,、茶杯消毒制度

1,、消毒劑：“一片凈消毒片,，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2,、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3,、消毒工具：消毒柜,、消毒桶、百潔布

4,、存放工具：茶杯儲存柜

5,、 程序

1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

2)把茶杯放到清洗池內(nèi),，用清

潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片,；

4)將洗過的茶杯,、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少10分鐘以上（化學(xué)消毒法）,；

5)或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

6)打開消毒電源（自動消毒）,，消毒至少45分鐘后將茶杯取出,；

7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用,；

8)在消毒記錄上做到登記,，記錄消毒的時間和姓名。

三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營,，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè),，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣,，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn),，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

一、個人衛(wèi)生

1,、 做到四勤：勤洗手,、剪指甲；勤洗澡,、理發(fā),；勤洗衣服和被褥；勤換工作服,。

2,、 上班前和大小便后要洗手。

3,、 要有健康意識,，定期作體格檢查，預(yù)防疾病,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒,、咽喉炎、肝炎,、皮膚病時應(yīng)主報上司,，休假療養(yǎng)好再上班。

4,、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康,，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促,，使個人衛(wèi)生形成制度,。

二、工作衛(wèi)生

1,、 當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏,；不準(zhǔn)隨地吐痰,；不準(zhǔn)吸煙。

2,、 手指不可接觸到食物,，亦不可碰觸杯口、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分,。

3、 服務(wù)員使用的抹布,、墊布等天天要清洗干凈,，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔,。

4,、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。

5,、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用,。

6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾,。

7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,，不可擺用,。

8、 嚴禁隨地丟棄廢紙,、倒水,、亂放茶水杯。

9,、 不同的食物不要隨便混淆,，以免有損味道。

10,、在服務(wù)過程中要留心就餐者,，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾,，重點消毒,。

11、收市時注意衛(wèi)生,，牙簽,、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具,，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。

12,、在適當(dāng)情況下,，要經(jīng)常使用托盤,，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

一) 總則

1,、酒店場所內(nèi),、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣,。不亂放,、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放,。工作間的擺放要合理,、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,，專布專用，定期消毒,。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵,。

2、臥具要一客一換,、長住客每周一換,，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施,。

3,、采取消除蒼蠅、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅,、蟑螂和老鼠,。

4、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度,。

二) 客用口杯,、茶杯消毒制度

1、消毒劑：“一片凈消毒片,，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2,、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3,、消毒工具：消毒柜,、消毒桶、百潔布

4,、存放工具：茶杯儲存柜

5,、 程序

1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

2)把茶杯放到清洗池內(nèi),，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),，按藥劑說明為準(zhǔn),，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

4)將洗過的茶杯,、口杯浸泡在消毒水內(nèi),，時間至少10分鐘以上（化學(xué)消毒法）；

5)或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）,；

6)打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出,；

7)取出已消毒茶杯,、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

8)在消毒記錄上做到登記,，記錄消毒的時間和姓名,。

三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè),，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全,。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣,，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn),，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

一,、個人衛(wèi)生

1,、 做到四勤：勤洗手、剪指甲,；勤洗澡,、理發(fā)；勤洗衣服和被褥,；勤換工作服,。

2、 上班前和大小便后要洗手,。

3,、 要有健康意識，定期作體格檢查,，預(yù)防疾病,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎,、肝炎,、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班,。

4,、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康,，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促,，使個人衛(wèi)生形成制度,。

二、工作衛(wèi)生

1,、 當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔,，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏,；不準(zhǔn)隨地吐痰,；不準(zhǔn)吸煙。

2,、 手指不可接觸到食物,，亦不可碰觸杯口、刀尖,、筷子前端及湯匙盛湯部分,。

3、 服務(wù)員使用的抹布,、墊布等天天要清洗干凈,，用開水浸燙，以減少或消滅細菌,。托盤等工具必須保持清潔,。

4、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售,。

5,、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6,、 不可使用掉落地上的餐具及席巾,。

7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,，不可擺用,。

8、 嚴禁隨地丟棄廢紙,、倒水,、亂放茶水杯。

9,、 不同的食物不要隨便混淆,，以免有損味道。

10,、在服務(wù)過程中要留心就餐者,，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒,。

11,、收市時注意衛(wèi)生，牙簽,、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上,，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）,。

12,、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤,，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員,。

四、公共場所管理制度及禁示制度

1,、公共場所應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,，主要有空氣、微小氣候（溫度,、濕度,、風(fēng)速）；水質(zhì),；采光,；照明,；噪音,；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

2,、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實施細則》中的總則,、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督,、罰則,、附則等內(nèi)容。

3,、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,，患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎,、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作,。

4,、 公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作：

1) 公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害,，避免其成為傳播某些疾病的媒介,；

2) 從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查,；

3) 對供公眾使用的器具,，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理，杜盡因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾??；

4) 公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁,，并傳播疾病,，所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作；

5)公共場所顧客逗留時間短,，存有依靠思想,，對公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟,、變亂,。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角,，杜盡滋生蟲害的可能,；

6)公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染,，影響人們的健康,。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作,，避免交叉污染,；

5、 酒店嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

1) 員工在公共場所禁止吸煙,，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰,；

2) 酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作；

3) 在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志,；

4) 在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具,，不得設(shè)置煙草廣告。

五,、空調(diào)清洗制度

為保證酒店中心空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風(fēng)的清潔度,，為賓客提供舒適的消費環(huán)境，特制訂如下制度,。

一,、 中心空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況,，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次,。

二,、 中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次,，每年清洗一次,。

三、 中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次,，每年清洗一次,。

四、 中央空調(diào)末端風(fēng)機盤管進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次,，表冷器根據(jù)臟污情況,，每兩年清洗一次。

五,、 中央空調(diào)新風(fēng)機組（新風(fēng)柜）進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次,，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次,。