報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報告嗎？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考，一起來看看吧

酒店員工培訓總結(jié)報告篇一

x月來臨,，xxx酒店決定對我們這些基本的員工進行一次強化培訓。作為酒店的一員,，在剛收到這個消息的時候，我感到非常的意外,。在平常的工作中，我們一直都在領(lǐng)導的教導下不斷的進步,，目前在工作方面已經(jīng)非常的出色了！在這樣的情況下,，我們還要進行培訓嗎？

但是,，有些事情是只有參加了才會真正的了解,，而我也是在真正的體會到了這次的提升后，對自己在工作中的不足和問題有了感受,！以下，是我對這次培訓的自我鑒定：

在這次的培訓中,，老師對我們思想的教導無時不在,。而在多樣的學習體會中,，我極大的提升了自己的思想水平,，更深刻的認識了,，作為一名服務人員,，我們該怎么想，怎么做,！并且，我和同事們一起學習,，一起努力，不知不覺間,，還磨合了我們的默契，加深了我們的感情,，讓我們團隊的運轉(zhuǎn)能更加的出色，有效,！

當然，通過這次思想的學習,，我認識到自己過去的思想大有問題！作為員工,，但是我們卻一直需要領(lǐng)導的指點才能認識到自己的問題，才能在工作中改正,，這是不應該的,。我們應該更主動的去了解自己,，去提升自己！這樣才能讓工作更加的順利,！

在這次的學習中，我們無論是在服務還是工作的技巧上都學習了很多,。但是讓我印象最為深刻的，還是老師對我們基礎(chǔ)的修整,！長時間的工作讓我們在工作中不經(jīng)意間就帶進了自己的個人習慣。這讓我們隊伍的整體情況給顧客的感覺并不好,！為此，我們苦練了一段時間,，將自己的工作態(tài)度和禮儀都保持在相近的水準,！這不僅大大的提升了我們服務的美觀性，更使得我們認識到,，基礎(chǔ)的重要！

作為服務人員,，其實我們和顧客的交流是比較死板的。除了前臺人員以外,，我們的能說的不過寥寥幾句,。盡管非常的簡單,，但這也同樣導致我們在工作中不自覺的忽視了其中的問題！而通過老師的教導,，我們重新認識到自己對顧客態(tài)度的重要，而態(tài)度,，往往就體現(xiàn)在這么幾句話的交流上,！

反思這次的培訓,，我真的很慚愧自己在開始時的驕傲自滿。但如今我已經(jīng)有了改變,，在未來我也會從基本上要求自己！相信未來的我們,，會讓xxx酒店的服務更加出色！

酒店員工培訓總結(jié)報告篇二

為進一步提高員工熟知酒店知識,，全面強化員工酒店行業(yè)意識，努力打造學習發(fā)展型企業(yè),，酒店人力資源部去年對一線部門員工、銷售部員工,、新入職員工以及中層干部進行了一系統(tǒng)培訓，現(xiàn)針對過去一年培訓工作總結(jié)：

1,、由匯浩集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓,，并對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù),、組織領(lǐng)班以上干部觀看李強老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會,，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓共7次,，提高了銷售人員銷售、溝通技巧,、20xx年9月至11月期間開展了“服務由心開始”主題培訓,，其中我們共參與了“服務由心開始”授課式培訓，重點培訓服務人員的服務意識,、服務心理和服務態(tài)度、“從微笑到品牌服務”的主題培訓,，重點培訓服務標準、服務禮儀,、服務藝術(shù),、服務技能,、服務質(zhì)量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓、“酒店店訓,、服務口號以及服務格言”甄選活動,，并舉辦了酒店培訓成果發(fā)布會,。去年年末,，我們又開展了儲備干部人員培訓班，說明集團重視人才培養(yǎng),，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。

2,、每部門定時安排培訓，酒店一線部門客房部,、安保部、前廳部,、餐飲部中餐廳、西餐廳,、宴會廳每周培訓一次,，工程部、銷售部,、餐飲部的廚房部、管事部,、員工餐廳每兩周培訓一次,，而人事部,、財務部每月培訓一次。各部門根據(jù)實際情況,，組織員工培訓，培訓主題也豐富多彩,，例如：去年客房部以例會形式培訓共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓有36次,。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓,。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進行現(xiàn)場培訓與指導;針對鋪床不平整的情況,，部門根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作,，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能,。另外，也組織客房人員去金煦酒店,，進行大理石拋光及鋪床的培訓，提高了服務人員的工作技能,。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽,，組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽，在正式比賽中,，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項,。常規(guī)培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務,、業(yè)務技能以及臨場應變方面。通過案例的培訓,，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時,，每次培訓的結(jié)果進行考核并嚴格要求員工，做到獎罰分明,，避免案例的再次發(fā)生，加強,、提高服務質(zhì)量。

1,、開展員工酒店的目的是學以致用。實踐中,，理論性課堂培訓安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓,、體驗式崗位培訓則安排較少，導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯(lián)系,，起不到提升酒店服務水準的作用。

2,、培訓成果的運用基本沒有,。酒店質(zhì)檢小組應與培訓工作有機結(jié)合,，做到從質(zhì)檢中要求到培訓中，通過培訓再到質(zhì)檢中的考驗,。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓來教育員工。周而復始,，這樣就達到了培訓的目的。

3,、提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好,、更專業(yè)的服務,。而不是將培訓看作是一種負擔,，對于集團開辦的培訓工作，各部門應積極響應,，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應營造互動學習型組織,，相互學習，相互分享,，相互提高。

4,、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感,、信任感、榮譽感;

5,、加強培訓的針對性,、實用性和有效性,，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率,，促進個人工作效率提高,，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。

6,、我們應在實施中高層管理者“領(lǐng)導型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應對酒店市場變化,、帶好團隊,、處理突發(fā)時間,、科學管理,、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程,。

人事部：

1、加強對新員工入職培訓,，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓,。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承,。

2、跟蹤,、紀要各部門培訓進度，關(guān)心集團對酒店培訓進度,，掌握員工培訓情況。及時與各部門培訓主管溝通，了解各部門培訓需求,。

前廳部：

1、加強預訂技巧的培訓,，不斷提高房間的入住率;

2、強化對住店客人進行拜訪,，爭取更多的回頭率;

3、開展各崗位的標準化,、程序化培訓;

4、部門內(nèi)部進行業(yè)務知識的交叉培訓;

5,、每月對各崗位的案例進行總結(jié)、分析,、討論;

6,、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓;

7、加強員工的服務意識,、禮節(jié)禮貌,、熱情及主動服務的培訓,。

安保部：

1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力,、檢查安全隱患能力;

2、加強監(jiān)控室操作流程培訓,、巡邏人員職責培訓,、突發(fā)事件應急預案及各崗位接火警處置程序,。

財務部：

繼續(xù)對收銀組多方面的實操培訓,、成本組業(yè)務強化培訓,、收貨及倉管組業(yè)務重點培訓、禮貌禮儀培訓,、微笑服務培訓、總賬業(yè)務培訓,、會計檔案管理等。工程部：加強對設備操作流程宣講,、安全知識操作培訓、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓,。

銷售部：

戰(zhàn)略營銷,、搞定客戶的六脈神劍、如何準確掌握酒店預測方法,、如何促成雙方達成一致,、如何深入探究和迎合客戶需求,、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求,、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀,、全新營銷理念，打造一流銷售,、收入管理的應用等培訓課程,。

客房部：

1、酒店禮儀禮貌,、服務意識及行為規(guī)范培訓;

2、清潔機械的使用及保養(yǎng)培訓;

3,、對客投訴及意外事件的處理培訓;

4、強化大堂保潔的標準及要求的培訓;

5,、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓;

6,、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓;

7,、大理石,、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓;

8,、酒店客房服務質(zhì)量及服務標準培訓;

9、節(jié)約水電的使用,、低值易耗品的使用等培訓;

10、客房做房程序及要求培訓,。

酒店員工培訓總結(jié)報告篇三

20xx年已經(jīng)過去，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),，彌補了酒店娛樂項目的空缺,，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題,，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機和希望,。

酒店設備的更新,、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設,，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽,，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題。

所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結(jié)進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,，全年共接待了vip團四個，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓,；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,，為今年的星評復核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,。

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用，房卡0,。18元/張，鑰匙袋0,。10元/個，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙,；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的`工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān)，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,，住房率增加了9,。46%，但收入?yún)s減少了xx元,，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡況表附后。

成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1。在服務上缺乏靈活性和主動性,；

2,。總機的設備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴,；

3。個別新員工對本職工作操作不熟練,；

4,。商務中心復印機老化，復印機效果不好,，影響到商務中心的收入,，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有x元，附上商務中心20xx年經(jīng)營簡況表：根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務,，特制定出20xx年工作計劃：

1。繼續(xù)加強培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量,；

2。穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性；

3?！坝布崩匣败浖毖a，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足,；

4。提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務,。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務,，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨,。