報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀(guān)。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧

酒店員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇一

x月來(lái)臨,，xxx酒店決定對(duì)我們這些基本的員工進(jìn)行一次強(qiáng)化培訓(xùn),。作為酒店的一員，在剛收到這個(gè)消息的時(shí)候,，我感到非常的意外,。在平常的工作中,，我們一直都在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下不斷的進(jìn)步，目前在工作方面已經(jīng)非常的出色了,！在這樣的情況下,，我們還要進(jìn)行培訓(xùn)嗎？

但是,，有些事情是只有參加了才會(huì)真正的了解,，而我也是在真正的體會(huì)到了這次的提升后，對(duì)自己在工作中的不足和問(wèn)題有了感受,！以下,，是我對(duì)這次培訓(xùn)的自我鑒定：

在這次的培訓(xùn)中，老師對(duì)我們思想的教導(dǎo)無(wú)時(shí)不在,。而在多樣的學(xué)習(xí)體會(huì)中,，我極大的提升了自己的思想水平，更深刻的認(rèn)識(shí)了,，作為一名服務(wù)人員,，我們?cè)撛趺聪耄趺醋?！并且,，我和同事們一起學(xué)習(xí)，一起努力,，不知不覺(jué)間,，還磨合了我們的默契，加深了我們的感情,，讓我們團(tuán)隊(duì)的運(yùn)轉(zhuǎn)能更加的出色,，有效！

當(dāng)然,，通過(guò)這次思想的學(xué)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到自己過(guò)去的思想大有問(wèn)題！作為員工,，但是我們卻一直需要領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)才能認(rèn)識(shí)到自己的問(wèn)題,，才能在工作中改正，這是不應(yīng)該的,。我們應(yīng)該更主動(dòng)的去了解自己,，去提升自己！這樣才能讓工作更加的順利,！

在這次的學(xué)習(xí)中,，我們無(wú)論是在服務(wù)還是工作的技巧上都學(xué)習(xí)了很多。但是讓我印象最為深刻的，還是老師對(duì)我們基礎(chǔ)的修整,！長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我們?cè)诠ぷ髦胁唤?jīng)意間就帶進(jìn)了自己的個(gè)人習(xí)慣,。這讓我們隊(duì)伍的整體情況給顧客的感覺(jué)并不好！為此,，我們苦練了一段時(shí)間,，將自己的工作態(tài)度和禮儀都保持在相近的水準(zhǔn)！這不僅大大的提升了我們服務(wù)的美觀(guān)性,，更使得我們認(rèn)識(shí)到,，基礎(chǔ)的重要,！

作為服務(wù)人員,，其實(shí)我們和顧客的交流是比較死板的。除了前臺(tái)人員以外,，我們的能說(shuō)的不過(guò)寥寥幾句,。盡管非常的簡(jiǎn)單，但這也同樣導(dǎo)致我們?cè)诠ぷ髦胁蛔杂X(jué)的忽視了其中的問(wèn)題,！而通過(guò)老師的教導(dǎo),，我們重新認(rèn)識(shí)到自己對(duì)顧客態(tài)度的重要，而態(tài)度,，往往就體現(xiàn)在這么幾句話(huà)的交流上,！

反思這次的培訓(xùn)，我真的很慚愧自己在開(kāi)始時(shí)的驕傲自滿(mǎn),。但如今我已經(jīng)有了改變,，在未來(lái)我也會(huì)從基本上要求自己！相信未來(lái)的我們,，會(huì)讓xxx酒店的服務(wù)更加出色,！

酒店員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇二

為進(jìn)一步提高員工熟知酒店知識(shí)，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識(shí),，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè),，酒店人力資源部去年對(duì)一線(xiàn)部門(mén)員工、銷(xiāo)售部員工,、新入職員工以及中層干部進(jìn)行了一系統(tǒng)培訓(xùn),，現(xiàn)針對(duì)過(guò)去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：

1、由匯浩集團(tuán)人力資源部牽頭組織,，分別在20xx年7月和12月開(kāi)展了新員工入職培訓(xùn),，并對(duì)新員工以卷面的形式進(jìn)行考核，考試成績(jī)歸入轉(zhuǎn)正依據(jù),、組織領(lǐng)班以上干部觀(guān)看李強(qiáng)老師視頻演講集,，并要求部門(mén)寫(xiě)心得體會(huì)，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷(xiāo)售人員系列培訓(xùn)共7次,，提高了銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售,、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開(kāi)展了“服務(wù)由心開(kāi)始”主題培訓(xùn),，其中我們共參與了“服務(wù)由心開(kāi)始”授課式培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度,、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀,、服務(wù)藝術(shù),、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開(kāi)展“假如我是客人”互動(dòng)式培訓(xùn),、“酒店店訓(xùn),、服務(wù)口號(hào)以及服務(wù)格言”甄選活動(dòng)，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會(huì),。去年年末,，我們又開(kāi)展了儲(chǔ)備干部人員培訓(xùn)班，說(shuō)明集團(tuán)重視人才培養(yǎng),，為酒店的基層部門(mén)培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才,。

2、每部門(mén)定時(shí)安排培訓(xùn),，酒店一線(xiàn)部門(mén)客房部,、安保部、前廳部,、餐飲部中餐廳,、西餐廳、宴會(huì)廳每周培訓(xùn)一次,，工程部,、銷(xiāo)售部、餐飲部的廚房部,、管事部,、員工餐廳每?jī)芍芘嘤?xùn)一次，而人事部,、財(cái)務(wù)部每月培訓(xùn)一次,。各部門(mén)根據(jù)實(shí)際情況，組織員工培訓(xùn),，培訓(xùn)主題也豐富多彩,，例如：去年客房部以例會(huì)形式培訓(xùn)共75多次,，其中每周全員全部到場(chǎng)參加培訓(xùn)有36次。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專(zhuān)題培訓(xùn),。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo);針對(duì)鋪床不平整的情況,，部門(mén)根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能,。另外，也組織客房人員去金煦酒店,，進(jìn)行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn),，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽,，組織員工利用工作之余進(jìn)行鋪床模擬比賽,，在正式比賽中,，有兩位員工分別取得了第二,、第三名個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀,、對(duì)客服務(wù),、業(yè)務(wù)技能以及臨場(chǎng)應(yīng)變方面。通過(guò)案例的培訓(xùn),，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力,。同時(shí)，每次培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考核并嚴(yán)格要求員工,，做到獎(jiǎng)罰分明,，避免案例的再次發(fā)生，加強(qiáng),、提高服務(wù)質(zhì)量,。

1、開(kāi)展員工酒店的目的是學(xué)以致用,。實(shí)踐中,，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場(chǎng)性技能培訓(xùn),、體驗(yàn)式崗位培訓(xùn)則安排較少,，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實(shí)際工作難以形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用,。

2,、培訓(xùn)成果的運(yùn)用基本沒(méi)有,。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中,，通過(guò)培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn),。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)來(lái)教育員工。周而復(fù)始,，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的,。

3、提高培訓(xùn)者積極性,。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好,、更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān),，對(duì)于集團(tuán)開(kāi)辦的培訓(xùn)工作,，各部門(mén)應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事,。部門(mén)內(nèi)部應(yīng)營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織,，相互學(xué)習(xí)，相互分享,，相互提高,。

4、建立酒店核心價(jià)值體系,，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,、信任感、榮譽(yù)感;

5,、加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性,、實(shí)用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率,，促進(jìn)個(gè)人工作效率提高,，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高。

6,、我們應(yīng)在實(shí)施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程,，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對(duì)酒店市場(chǎng)變化、帶好團(tuán)隊(duì),、處理突發(fā)時(shí)間,、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力,，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程,。

人事部：

1、加強(qiáng)對(duì)新員工入職培訓(xùn),，新員工上崗前,，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn),。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承,。

2,、跟蹤、紀(jì)要各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度,，關(guān)心集團(tuán)對(duì)酒店培訓(xùn)進(jìn)度,，掌握員工培訓(xùn)情況。及時(shí)與各部門(mén)培訓(xùn)主管溝通,，了解各部門(mén)培訓(xùn)需求,。

前廳部：

1、加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn),，不斷提高房間的入住率;

2,、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪(fǎng)，爭(zhēng)取更多的回頭率;

3,、開(kāi)展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化培訓(xùn);

4、部門(mén)內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn);

5,、每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié),、分析、討論;

6,、對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專(zhuān)題培訓(xùn);

7,、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌,、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)。

安保部：

1,、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力,、檢查安全隱患能力;

2、加強(qiáng)監(jiān)控室操作流程培訓(xùn),、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn),、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。

財(cái)務(wù)部：

繼續(xù)對(duì)收銀組多方面的實(shí)操培訓(xùn),、成本組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn),、收貨及倉(cāng)管組業(yè)務(wù)重點(diǎn)培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn),、微笑服務(wù)培訓(xùn),、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)檔案管理等,。工程部：加強(qiáng)對(duì)設(shè)備操作流程宣講,、安全知識(shí)操作培訓(xùn),、酒店一線(xiàn)公共區(qū)域維修時(shí)禮儀禮貌培訓(xùn)。

銷(xiāo)售部：

戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo),、搞定客戶(hù)的六脈神劍,、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測(cè)方法、如何促成雙方達(dá)成一致,、如何深入探究和迎合客戶(hù)需求,、消除銷(xiāo)售中的客戶(hù)顧慮、如何創(chuàng)造客戶(hù)需求,、如何實(shí)施收入管理的策略,、收入管理的重要公式解讀、全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念,，打造一流銷(xiāo)售,、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。

客房部：

1,、酒店禮儀禮貌,、服務(wù)意識(shí)及行為規(guī)范培訓(xùn);

2、清潔機(jī)械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn);

3,、對(duì)客投訴及意外事件的處理培訓(xùn);

4,、強(qiáng)化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn);

5、制服間及倉(cāng)庫(kù)的規(guī)范管理培訓(xùn);

6,、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn);

7,、大理石、木制,、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn);

8,、酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);

9、節(jié)約水電的使用,、低值易耗品的使用等培訓(xùn);

10,、客房做房程序及要求培訓(xùn)。

酒店員工培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告篇三

20xx年已經(jīng)過(guò)去,，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新,，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望,。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題,。

所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn),；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0。18元/張,，鑰匙袋0,。10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）,；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的`工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,，住房率增加了9,。46%，但收入?yún)s減少了xx元,，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后,。

成績(jī)是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,；

2,。總機(jī)的設(shè)備老化造成線(xiàn)路不暢,，時(shí)常引起客人投訴,；

3。個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練,；

4,。商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),，20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),，特制定出20xx年工作計(jì)劃：

1,。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,；

2,。穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性,；

3,。“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；

4。提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。

新的一年已開(kāi)始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。