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蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇一

第一條為規(guī)范員工在生產區(qū)域的職業(yè)行為,，樹立并保持良好的形象,，依據(jù)公司管理制度、各項規(guī)章規(guī)定以及有關法律法規(guī),，特制定本規(guī)范,。

第二條員工應自覺遵守國家的政策、法律,、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度,，堅守職業(yè)道德、勞動紀律,，愛崗敬業(yè),，努力弘揚和實踐“誠信、進取,、高效,、創(chuàng)新”的核心價值觀，努力完成本職工作任務,。

第三條本規(guī)范是員工進行社會交往,、開展日常工作與管理、提升個人修養(yǎng)的行為規(guī)范,。全體員工應當熟知并遵守,。

第四條 公司各級管理人員要以身作則帶頭遵守行為規(guī)范，并抓好所轄單位員工的行為規(guī)范監(jiān)督管理工作,。

第五條 本規(guī)范分為總則,、行為綱要、行為準則三個章節(jié),，其中行為準則分為社會公德規(guī)范,、職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范,、進廠行為規(guī)范、工作行為規(guī)范,、公共區(qū)域管理,、出廠行為要求六個部分。

第六條 員工須遵守本守則,，如有違反將按相關規(guī)定予以處罰,。

第七條 本行為規(guī)范由公司生產調度部負責解釋。

第二章 行為綱要

要遵章守紀,，嚴格自律;不違法亂紀,，恣意妄為;

要儀表端莊，言行得體;不舉止失態(tài),，蠻橫無理;

要誠實守信,，公平正直;不弄虛作假，徇私舞弊;

要愛崗敬業(yè),，勤勉盡責;不玩忽職守,，敷衍塞責;

要服從命令，敢于擔當;不陽奉陰違,，推卸責任;

要團結協(xié)作,，包容豁達;不推諉扯皮，挾私報復;

要勤學精進,，勇于創(chuàng)新;不自滿懈怠,，因循守舊;

要勤儉節(jié)約，廉潔奉公;不鋪張浪費,，損公肥私;

要保護環(huán)境,，愛惜資源;不隨意破壞，非法占有;

要注意安全,，嚴守秘密;不麻痹大意,，見利忘義。

第三章 行為準則

第一節(jié) 社會公德規(guī)范

第一條樹立正確的價值觀,、人生觀,、世界觀;愛崗敬業(yè)，勇于進取,，樂于奉獻,。

第二條遵紀守法，自覺維護公共秩序;見義勇為,，抵制不良行為,，敢于同壞人壞事作斗爭。

第三條待人誠懇謙和，講文明,，懂禮貌,。

第四條倡導團結友愛之風，樂于助人,，尊老愛幼,，團結同事。

第五條 養(yǎng)成良好習慣,，不酗酒,、不賭博、不做危害社會的事,。

第六條美化環(huán)境，愛護公共設施,，維護公共衛(wèi)生,，養(yǎng)成不亂扔垃圾，不隨地吐痰的良好習慣,。

第七條 講話聲音適當,，不影響他人。

第二節(jié) 職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范

第一條愛崗敬業(yè),，忠于職守;熱愛企業(yè),，高度認同企業(yè)文化，堅持公司利益高于一切,，具有集體榮譽感和主人翁意識,。

第二條 員工須嚴格遵守公司頒布的各項規(guī)章制度。服從上級指揮,，嚴格執(zhí)行公司的決定和決議,。

第三條 嚴格遵守工作時間，做到不遲到,，不早退,。

第四條 與工作無關的私物不得隨意帶入崗位，不得將公司資料,、辦公用品用作私用,，如需攜帶外出須得到批準。

第五條 維護公司利益是員工的義務,，員工不得從事,、參與、支持,、縱容對公司有現(xiàn)實或潛在危害的行為,。發(fā)現(xiàn)公司利益受到損害，員工應及時向上級領導匯報，不得拖延或隱瞞,。

第六條遵章守紀,，廉潔奉公，克已奉公,，不循私情,，不以職權和工作之便牟取私利，正確行使職權;堅持原則,，敢于同違章違紀行為作斗爭,。

第七條顧全大局，團結協(xié)作,。以大局為重,，正確處理公司與個人的利益關系;增強公司員工間的交流，建立“團結,、友愛,、平等、互助”的員工關系,。

第八條尊重客戶，注重禮節(jié),，提供最優(yōu)質的產品和服務,，不斷提高客戶滿意度。

第九條員工未經公司安排或同意,，不得在外兼任與公司同類型的工作或業(yè)務指導,。

第十條勤儉節(jié)約，艱苦創(chuàng)業(yè),，要自覺培養(yǎng)節(jié)約意識,，樹立勤儉節(jié)約的觀念。

第三節(jié) 進廠行為規(guī)范

第一條文明乘車,，不得與司乘人員發(fā)生爭執(zhí),，不在車內抽煙、脫鞋,、吃東西,、吐痰、扔殼皮紙屑,，保持車內環(huán)境衛(wèi)生,，不大聲喧嘩。

第二條 騎摩托車上下班的員工須檢查車況,，并確?！岸C三費”齊全,，正確佩戴安全帽，不違規(guī)載人,，并嚴格遵守交通相關法律法規(guī),。

第三條 摩托車入廠后須停放在指定車棚，并確保停放整齊,、方向一致,，嚴禁將摩托車駛入生產區(qū)域。

第四條 駕駛小轎車上下班的員工須檢查車況及隨車證件,，并嚴格遵守交通相關法律法規(guī),。

第五條 上班期間員工應著公司統(tǒng)一制服。進入生產崗位,，須按照工作特點和崗位的環(huán)境因素佩戴其他相應的勞動防護用品(如：安全帽,、護目鏡、耳塞,、防毒面具,、防酸服等)，工作服應穿戴整齊,，勞保用品應按要求佩戴。

第四節(jié) 工作行為規(guī)范

第一條按時參加班前會,，掌握上一班工作完成情況,，并與上一班人員認真做好交接。

第二條 上班前,、工作中不飲酒,。

第三條 工作期間應認真工作，不允許在工作區(qū)內大聲喧嘩,，不得妨礙他人工作,，不得擅自離開工作崗位，不可做與崗位無關的事情,。

第四條 工作時,，不打非業(yè)務性電話，接非業(yè)務性電話時應盡量縮短時間,。

第五條 工作時間內不應無故離崗,、串崗，不得閑聊,、吃零食,、大聲喧嘩，確保工作環(huán)境的安靜有序,。

第六條 嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)程,，精心操作，按時巡檢并及時記錄工藝指標，出現(xiàn)指標異動時及時通知當班班長或車間主任,。

第七條 本崗位內的運轉設備和禁止設備均需做到無塵,、無油垢，配電柜無灰塵,，表體整潔,，刻度清晰;設備周圍環(huán)境整齊、清潔,，無跑,、冒、滴,、漏(有標志,、有檢修措施、計劃除外),，設備管廊,、管道、閥門,、螺栓等基本無銹蝕,，外觀整潔。

第八條 非本人分管設備不得擅自動用,，設備異常情況時及時通知包機人員或值班人員,，非緊急情況不得自行處理。

第九條 單崗人員暫時離崗須告知相鄰崗位人員或當班班長,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇二

為樹立公司形象和維護公司榮譽,，體現(xiàn)公司員工的高素質和積極進取的精神風貌，形成良好的工作氛圍,，營造嚴肅,、緊張、團結,、舒適,、優(yōu)美的辦公環(huán)境，特制定本規(guī)范,。

一.儀容儀表

原則：端莊,、整潔、大方,。

1.1儀容規(guī)范：

1.1.1勤洗澡,、洗頭、理發(fā),，保持清潔,、無異味,。

1.1.2指甲應修剪整齊(男士指甲不宜超過指尖)，保持清潔,，不得涂有色指甲油,。

1.1.3頭發(fā)要求梳理整齊、利落,，不得染顏色鮮艷的彩色頭發(fā),。男士發(fā)型要求前不遮眼眉，后不壓衣領,，兩側不蓋耳,。女士發(fā)型要求文雅大方。

1.1.4男士不得留胡須,。

1.1.5女士可佩帶得體的首飾;上班時可以化淡妝,，不宜濃妝艷抹;不宜用香味濃烈的香水或同時使用兩種以上的香水。

1.1.6上班期間不得兩手插入褲兜,、不得兩手叉腰,、不得兩手交叉換胸。

1.1.7上班時須保持良好的個人衛(wèi)生,，班前不得飲酒及使用剌激性氣味食品,。

1.2著裝規(guī)范：

1.2.1服裝必須保持清潔、整齊,，不能有明顯的污漬和灰塵(特別是衣領和袖口),。袖口不能卷起，服裝不能出現(xiàn)開線或紐扣脫落,。

1.2.2上班期間，一律穿正裝或工作服,，不得穿拖鞋,、短西褲;女士不得穿超短裙(膝蓋上7公分)和緊身褲;夏季可以穿著絲襪穿涼鞋，不得赤腳,。

1.2.3上班期間,，必須持工作牌上崗，工作牌在任何地點都必須正確佩戴在胸前,。

二.日常行為規(guī)范

原則：文明,、禮貌、周到,、文雅,、耐心;

不否定——任何時候，不能強硬的說“不”,，不直接拒絕客戶,。

不指責——你是專業(yè)人員,，對方不是，不對客戶表示出懷疑的言行,。理解——站在客戶的立場考慮問題,。

切記——讓對方不滿意的離開是我們最大的失敗。

2.1,、言：

2.1.1不頂撞,、嘲諷、挖苦顧客,。

2.2,、行：

2.2.1不在店內吸煙、看報紙,、聊天,、吃東西、干私活;

2.2.2不在店堂內暴露與堆放個人用品;不準在公司打口哨或發(fā)出其他怪聲,。同事間相互傳話如距離遠對方不能聽到,，應到對方跟前進行傳話。

2.2.3無顧客要求,，不準玩游戲,、聊天、看網絡小說,，網絡電影等;

2.2.4不準私分或私拿禮品;

2.2.5不接受客戶的禮品,，宴請。當客戶提出宴請或贈送小禮品時,，需要婉言拒絕;

2.2.6當天的工作必須當天完成,，不得無故拖延，影響第二天的工作,。

2.2.7注意做好公司的商業(yè),、財務、技術以及機密信息的保密工作,。員工個人收入,、各種報銷、福利等不得向他人告知,。

2.2.8不準故意將個人電話及聯(lián)系方式故意留給客戶,，

2.3、舉止：

2.3.1不坐著接待顧客,，不背對顧客答語;

2.3.2不在結帳上貨時不抬頭與顧客交流或不理睬顧客詢問;

2.3.3在為客戶服務時,，要先請客戶先入座后再坐下。

三.接打電話規(guī)范

3.1,、打電話之前,，按以下六點理出重點,，以免浪費時間，分別為：何人(who),、何地(where),、何時(when)、何事(what),、原因(why),、如何(how);

3.2、接打電話響應時間：電話鈴響三聲之內必須有人接聽;

3.3,、接打電話要領：

3.3.1接電話時先報自己公司的名稱“喂!您好,，博創(chuàng)科技公司，我是”;

3.3.2詢問對方：“請問您有什么事情”;

3.3.3顧客詢問事情無法回答對方時：“對不起,，請稍等”并請其他熟悉所詢問事項店員接聽;

3.3.4電話是找其他店員時，應請問其姓名,，以便轉告,，當事人不在時則問其“能不能請您留話”及其姓名、聯(lián)絡方式,。隨時用筆記下重點,，關鍵數(shù)字復述核對無誤后轉交給承辦人;

3.3.5顧客結帳與電話鈴響同時，應先接聽電話并請對方稍等“對不起,，請您稍等一下”,，再以顧客結帳為優(yōu)先;

3.3.6商量時須用手遮住話筒;必須在與店長或同事商量后才可回答的問題，應按下保留鍵,，以免對方聽到商量的內容,。

四.處理用戶投訴規(guī)范

4.1、投訴處理三原則：

首先處理好與用戶的界面,，給用戶一個滿意的處理;

然后要找到相關的責任人并分析問題的性質,，進行批評和處罰;

最后還要觸類旁通分析問題的根源，制定改進的措施,。

4.2、投訴處理注意事項：

4.2.1做什么

4.2.1.1盡量離開銷售區(qū)域,，注意對其他客戶的影響;

4.2.1.2和顏相待,，傾聽顧客的怨言，對顧客表示理解和關注,，并做記錄;

4.2.1.3明確表示承擔替顧客解決問題的責任;

4.2.1.4必要時請上級出面;

4.2.2不做什么

4.2.2.1爭吵,、爭辯、打斷,、批評,、拒絕顧客;

4.2.2.2在事實澄清以前隨口承諾承擔責任;

4.2.2.3拖延或隱瞞;

4.2.2.4將事一推了之,，讓用戶自己找其它責任人;

五.其它規(guī)范

5.1遵守國家法規(guī)、遵守行業(yè)規(guī)范;

5.2遵守公司規(guī)章制度,，不遲到,、不早退，不礦工,，請假不超假;

5.3認真填寫公司各種記錄及表格,，字跡清楚，內容完整;

5.4業(yè)務活動中,，不徇私情,，不受賄賂，不做有損國格,、人格的事;

5.5一切以客戶和公司的利益為上,，奉行“客戶是上帝”的宗旨，嚴于律己,，踏實勤奮,，遵紀守法;

5.6自覺執(zhí)行公司保密制度，不打聽,、不傳播應知以外的信息,，嚴禁泄露公司商業(yè)機密;

5.8愛惜公司財物，節(jié)約使用水電及辦公物品;講究公共衛(wèi)生,，不亂丟雜物;

5.9部門,、同事之間團結互助、主動協(xié)作,，有任何分歧,，應相互溝通或交由上一級主管處理，不得消極怠工;

5.12服從上級調配,，按上級批示工作,，對于授權以外的事項，未經請示不得擅自作主;

5.13如因工作需要加班,，無特殊原因一律要參加加班;

5.14積極提出合理化意見和建議,，為公司的發(fā)展作出貢獻。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇三

第一條本公司員工均應遵守下列規(guī)定

(一)準時上下班,，對所擔負的工作爭取時效,，不拖延不積壓。

(二)服從上級指揮,，如有不同意見,，應婉轉相告或以書面陳述，一經上級主管決定,，應立即遵照執(zhí)行,。

(三)盡忠職守,，保守業(yè)務上的秘密。

(四)愛護本公司財物,，不浪費,，不化公為私。

(五)遵守公司一切規(guī)章及工作守則,。

(六)保持公司信譽,，不作任何有損公司信譽的行為。

(七)注意本身品德修養(yǎng),，切戒不良嗜好,。

(八)不私自經營與公司業(yè)務有關的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)。

(九)待人接物要態(tài)度謙和,，以爭取同仁及顧客的合作,。

(十)嚴謹操守，不得收受與公司業(yè)務有關人士或行號的饋贈,、賄賂或向其挪借款項,。

第二條本公司員工因過失或故意致公司遭受損害時，應負賠償責任,。

第三條員工每是工作8小時,，星期六、日及紀念日休假,。如因工作需要,，可依照政府有關規(guī)定適當延長工作時間，所延長時數(shù)為加班,，可給加班費或補休,。

第四條管理部門之每日上、下班時間,，可依季節(jié)之變化事先制定,，公告實行。業(yè)務部門每日工作時間,，應視業(yè)務需要,，制定為一班制，或多班輪值制,。如采用晝夜輪班制,，所有班次，必須1星期調整1次,。

第五條上、下班應親自簽到或打卡,，不得委托他人代簽或代打,，如有代簽或代打情況發(fā)生,，雙方均以曠工論處。

第六條員工應嚴格按要求出勤,。

第七條本公司每日工作時間訂為8小時,，如因工作需要，可依照政府有關規(guī)定延長工作時間至10小時,，所延長時數(shù)為加班,。除前項規(guī)定外，因天災事變,，季節(jié)關系,，依照政策有關規(guī)定，仍可延長工作時間,，但每日總工作時間不得超過12小時,，其延長之總時間，每月不得超過46小時,。其加班費依照公司有關規(guī)定辦理,。

第八條每日下班后及例假日，員工應服從安排值日值宿,。

第九條員工請假,，應照下列規(guī)定辦理

(一)病假──因病須治療或休養(yǎng)者可請病假，每年累計不得超過30天,，可以未請事假及特別休假抵充逾期仍未痊愈的天數(shù),，即予停薪留職，但以1年為限,。

(二)事假──因私事待理者,，可請事假，每年累計不得超過14天,，可以特別休假抵充,。

(三)婚假──本人結婚，可請婚假3天,，晚婚者加10天,，子女結婚可請2天。

(四)喪假──祖父母,、父母或配偶喪亡者,，可請喪假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女喪亡者,，可請喪假

(五)產假──女性從業(yè)人員分娩,，可請產假90天(假期中之星期例假均并入計算)。

(六)公假──因參加政府舉辦之資格考試(不以就業(yè)為前提者)、征兵及參加選舉者,，可請公假,，假期依實際需要情況決定。(七)公傷假──因公受傷可請公傷假,，假期依實際需要情況決定,。

第十條請假逾期，除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外,，其余均以曠工論處,。但因患重病非短期內所能治愈，經醫(yī)師證明屬實者,，可視其病況與在公司資歷及服務成績,，報請總經理特準延長其病假，最多3個月,。事假逾期系因特別或意外事故經提出有力證件者,，可請總經理特準延長其事假，最多15天,，逾期再按前規(guī)定辦理,。

第十一條請假期內之薪水，依下列規(guī)定支給,。

(一)請假未逾規(guī)定天數(shù)或經延長病事假者,，其請假期間內薪水照發(fā)。

(二)請公假者薪水照發(fā),。

(三)公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關支付,，并由公司補足其原有收入的差額。

第十二條從業(yè)人員請假,，均應填具請假單呈核,，病假在7日以上者，應附醫(yī)師的證明,，公傷假應附勞保醫(yī)院或特約醫(yī)院的證明,，副經理以上人員請假，以及申請?zhí)販侍庨L病事假者,，應呈請總經理核準,，其余人員均由直屬核準，必要時可授權下級主管核準,。凡未經請假或請假不準而未到者,，以曠工論處。

第十三條曠工1天扣發(fā)當日薪水,，不足1天照每天7小時比例以小時為單位扣發(fā),。

第十四條第九條一,、二款規(guī)定請病、事假之日數(shù),，系自每一從業(yè)人員報到之日起屆滿1年計算,。全年均未請病、事假者,，每年給予1個月之不請假獎金,每請假1天，即扣發(fā)該項獎金1天,，請病事假逾30天者,，不發(fā)該項獎金。第十五條本公司人員服務滿1年者,，得依下列規(guī)定,，給予特別休假

(一)工作滿1年以上未滿3年者，每年7日,。

(二)工作滿3年以上未滿5年者,，每年10日。

(三)工作滿5年以上未滿20xx年者,，每年14日,。

(四)工作滿20xx年以上者,每滿1年加給1日,但休假總數(shù)不得超過30日。第十六條特別休假,，應在不妨礙工作之范圍內,，由各部門就業(yè)務情況排定每人輪流休假日期后施行。如因工作需要,，得隨時令其銷假工作,，等工作完畢公務較閑時，補足其應休假期,。但如確因工作需要,，至年終無法休假者，可按未休日數(shù),，計發(fā)其與薪水相同的獎金,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇四

一、 ktv規(guī)章制度標準

1,、 娛樂部經理向酒店總經理負責,，全面負責前廳部的各項工作。

2,、 貫徹分工負責制的原則,，一級對一級負責，一級考核一級,，娛樂部嚴格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對各工作區(qū)域實行督查,、測評和考核,。

3、 娛樂部各級管理人員必須以身作則,，認真履行督導,、檢查的工作職責，抓好員工的思想工作,、職業(yè)道德和業(yè)務技能的教育與培訓,。

4、 部門根據(jù)酒店的服務宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合于本部門各工種,、各崗位的服務工作規(guī)范,、操作流程服務標準。

5,、 合理按月份完成酒店下達的年度經濟指標,，與部門員工一起齊心協(xié)力，積極做好促銷工作,，密切注意客源市場變化,，及時調整季節(jié)價格，不斷增加娛樂部收入,，努力完成和超額完成全年經濟指標,。

6、 加強對本部員工的考核評比,，做到考核有記錄,、獎懲有依據(jù)，根據(jù)每一員工的工作實績,，考核評比發(fā)放每月提成獎金,，充分體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣，進一步調動員工積極性,。

7,、 開展思想政治工作，要了解下情,，掌握員工的思想動態(tài),，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中,。

8,、 強化收銀、服務員服務意識,，保證部門服務質量,。

9、 貫徹“四服務”(開口服務,、主動服務,、禮貌服務,、規(guī)范服務)“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣，本地人與外地人一個樣,，中賓與外賓一個樣,，老幼病殘與一般人一個樣)的服務宗旨，做好服務工作,，真正做到檢查與不檢查一個樣,。

10、對重要客人的迎送部門經理親自參加,，并統(tǒng)一指揮,，統(tǒng)一布置，統(tǒng)一協(xié)調,。

11、保證衛(wèi)生質量,，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度,。

12、做好設備的維修保養(yǎng)工作,，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修,，使各項設施,、設備完好,。

13、對違反酒店規(guī)章制度,，不遵守服務規(guī)程,，玩忽職守,，損害酒店聲譽的員工，部門將視情況按照酒店獎懲條例給予處罰,。

二,、 娛樂部管理處罰制度

1、 上班期間個人儀表儀容不符合酒店標準,，站立姿勢不端正,，對客人服務不熱情、禮貌問候,，操作技能不規(guī)范,、熟練，給予罰款處理,。

2,、每位員工自覺遵守員工手冊，按時上下班,，不遲到早退,，當值時不看無關書刊,，不吃零食，不打私人電話,，不讓無關人員在總臺打電話,，如有違紀給予罰款處理。

3,、愛護公司設備設施及客戶物品,，如有損壞或遺失，按該物品原價賠償,。

4,、工作中必須配戴工號牌，著工作裝,，儀容儀表不合格者給予罰款處理,。

5、嚴禁泄露公司機密如：管理模式,、設備設施,、營業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元,，情節(jié)嚴重者給予開除,。

6、工作中嚴格竄崗,、脫崗,、接打私人電話、做與工作無關的事情,，如有特殊情況,，需經部門主管批準，否則一經發(fā)現(xiàn)給予罰款處理,。

7,、未經批準休假或下班后嚴禁在營業(yè)區(qū)內逗留，無論任何原因,，都不得在包房內留宿,，如有違紀給予罰款處理。

8,、工作中嚴禁污言穢語,、嬉笑打鬧、飲酒,、會客,、用餐、與客人爭吵,、收取客人小費和物品,，進包房點歌,、唱歌，工作區(qū)域內抽煙者,，一經發(fā)現(xiàn)給予罰款處理,，情節(jié)嚴重者給予開除。

9,、客走后,，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領取或充公,，違者給予罰款處理,，情節(jié)嚴重者給予開除。

10,、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃,、水果、酒水,、飲料者,，一次罰款50元，3次以上開除,。

11、私自加收客人服務費,，客賠及其他價格者,，1次50元、3次開除;未經批準私用公司資產者,、上班期間在走道打鬧,、聚眾聊天50元/次。

12,、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者,，如不上繳，給予開除,。

13,、收銀臺電腦未經批準私用、打游戲,、上網者,，100元/次，公司一切優(yōu)惠卡或贈酒卡,、券內部員工禁止使用,，違者罰款100元/次。

14,、同事間,，互敬互愛,，嚴禁背地說人是非，吵架打架,，違者給予罰款100—200元,，情節(jié)嚴重者開除。

15,、服從領導安排,，做到承上啟下，嚴肅認真,，嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排,，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除,。

以上制度經我看后無異議,，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定,，按照本管理制度條例執(zhí)行,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇五

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上為準則，建立高素質,、高水平的團隊,，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制定,，望每一位員工都自覺遵守：

一,、 準時上下班，不得遲到,，不得早退,，不得曠工。

二,、 工作期間不可因私人情緒影響工作,。

三、 員工應在每天的工作時間開始前和工作結束后做好個人工作區(qū)內的衛(wèi)生保潔工作,，保持物品整齊,，桌面清潔。

四,、 上班時不應無故離崗,、串崗，不得閑聊,、嬉戲打鬧,、賭博喝酒、睡覺、做個人私事而影響公司的形象,，確保辦公環(huán)境和車間環(huán)境的安靜有序,。

五、 員工本著互尊互愛,、齊心協(xié)力,、吃苦耐勞、誠實本分的精神,，尊重上級,，有何正確的建議或想法用書寫文字報告交與上級部門，公司將做出合理的回復,。

六,、 服從分配、服從管理,、不得損壞公司形象,、透漏公司機密。

七,、 認真耐心聽取每一位客戶的建議和投訴,，損壞公司財物者照價賠償。

八,、 員工服務態(tài)度: 使用標準的專業(yè)文明用語, 做好積極,、主動、熱情,、微笑及訓練有素的語音,、語速和語調的服務。 九,、 電話接聽：遵守電話使用規(guī)范,，工作時間應避免私人電話,。如確實需要,，應以重要事項陳述為主。 接聽電話應及時,，一般鈴響不應超過三聲,，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽,，重要電話做好接聽記錄,，嚴禁占用公司電話時間太長，嚴禁使用公司電話打工作以外的電話,，違者扣罰10元/次

十,、 考勤：1 、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度,，上下班親自打卡(午休不打卡),，不得代替他人打卡,。 2，遲到,、早退,、曠工 ( 1 )遲到或早退 30 分鐘以內者，每次扣發(fā)薪金 10 元,。 30分鐘以上 1 小時以內者,，每次扣發(fā)薪金 20 元。超過 1 小時以上者必須提前辦理請假手續(xù),，否則按曠工處理,。 ( 2 )月遲到、早退累計達六次者,，扣除相應薪金后,，計曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金,。工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資,，未經批準按曠工處理;2.上班期間不得嬉戲打鬧,、睡覺、做個人私事,，違者扣罰10元/次;3.每個月進行優(yōu)秀員工獎勵,，獎勵100元，(條件：必須是滿勤員工,，無客戶投訴者)。

十一,、 辭職條件：1.員工辭職必須提前一個月提辭呈報告,，書寫詳細理由充分經批準方可離職，離職只發(fā)放工資;2.未滿一個月離職者只發(fā)放工資的60%,。

十二、 辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇,，辭退條件如下：

1.連續(xù)曠工3次/月;2.不服從上級管理,，與客戶爭吵3次/月;3.偷盜本公司財物者。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇六

1、保障庫存商品銷售供應,，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源,。

2,、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)

3,、保持通道的順暢,，無空卡板、垃圾,。

4、按要求碼放排面,，做到排面整齊美觀,，貨架豐滿。

5,、及時回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品

6,、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格簽

7、對商品保質期(上貨做到先進先出)

8,、事先整理好退貨物品,，辦好退貨手續(xù)。

9,、微笑服務,，禮貌用語。

主要工作

一,、 補貨

1,、補貨時必須檢查商品有無條碼。

2,、 檢查價格簽是否正確,，包括 dm 商品的價格檢查。保證商品與價格簽一 一對應,。

3,、補完貨要把空紙皮送到指定的對方地點,。

4,、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象,。

5,、 補貨時要做到先進先出，補貨作業(yè)期間不能影響通道暢通。

二,、 理貨

1,、 檢查商品：有無條碼，是否印刷保質期,，是否臨近保質期或過期,，有無 破損等，并及時處理,。

2,、排面檢查：商品是否面向顧客，排面是否整齊,。不能隨意更改排面

3,、價格牌檢查：價格牌是否與商品一一對應對齊。

4,、 清潔：定期不定期做商品,、貨架、堆柜的清潔,。要求商品貨架無灰塵,、無油污。

三,、 促進銷售,、控制損耗

1、每日計算庫存量,、銷售量,、進貨量。

2,、及時回收孤兒商品,。

3、賣場巡視,，防止偷盜事件發(fā)生,。

四、 價簽

1,、按照規(guī)范要求打印標簽,，貼條形碼。

2,、價格簽必須放在排面的正中,，缺損的價格簽必須及時補上。

3,、剩余的條形碼和價格簽要統(tǒng)一收集銷毀,。

4,、 條碼應貼在適當?shù)奈恢谩?/p>

五、 盤點

1,、輔助工作

一,、 服務：

耐心解答顧客詢問 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品 及時平息調解一些顧客糾紛;

制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、吸煙,、帶寵物入內等;

對不能解決的問題,，及時請求幫助或向主管匯報;

每月最后一日進行盤點，所有員工必須參加;

盤點時保證盤點的結果準確,。

二,、

器材管理：封口膠、抹布,、水杯等物品要放在制定位置;

貨架等材料及時回收到庫房,。

三、 市調：

按公司要求,、主管安排的時間和內容做市調工作;

市調材料要真實,、有效。

四,、 工作日志：

條理清楚,，字跡清楚;

完成的工作，未完成的工作必須羅列,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇七

第一條 遵法紀

學習理解并模范遵守國家的政策法規(guī)和某公司的規(guī)章制度,，爭當一名好公民、好職員,。

第二條 愛集體

和某公司榮辱與共,，關心某公司的經營管理和效益，勤奮學習業(yè)務知識,，提高工作能力,，多提合理化建議，牢固樹立“團隊,、竟創(chuàng),、協(xié)作、責任”的企業(yè)精神,。

第三條 聽指揮

服從領導,、聽指揮，全面優(yōu)質完成本職工作和領導交辦的一切任務,。

第四條 守紀律

不遲到,、不早退、出滿勤,、干滿點,。工作時間不串崗，不辦私事,，不私拿或損壞公物,，不做有損團結的事。

第五條 重儀表

保持衣冠,、頭發(fā)整潔,。統(tǒng)一著裝上崗。男職工不留長發(fā),，女職工要淡妝上崗,，裝扮適度。

第六條 講衛(wèi)生

常剪指甲,，注意衛(wèi)生,，無汗味、異味,。

第七條 講禮貌

1,、使用“您好”、“歡迎您”,、“不客氣”等禮貌用語,，與客戶相遇，要主動相讓,。

2,、電話鈴響盡快接聽，鈴響不得超過三聲,。

3,、接轉電話時，要先說“您好! 中國某公司”,，然后細心聆聽,，聲調要溫和，勿忘使用崗位禮貌語言,。

第八條 敬客戶

1,、接待客戶時面帶微笑，與客戶談話時應站立端正,，講究禮貌,，用心聆聽，不搶話,、插話,，不爭辯，講話聲音適度有分寸,，語氣溫和文雅,，不大聲喧嘩,。聽到意見、批評時不辯解,，冷靜對待,，及時上報。

2,、遇到客戶詢問,，做到有問必答，不能說“不”,、 “不知道”,、“不會”、“不管”,、“不明白”,、“不行”、“不懂”等,，不得以生硬,、冷淡的態(tài)度對待客戶。

第九條 守機密

不向客戶或外部人員談論某公司的秘密事務,。一切內部文件,、資料、報表,、總結等,，都應做到先收鎖再離人。

第十條 勤節(jié)約

克服“浪費難免論”,，消滅長明燈,、長流水。節(jié)約使用文具,，愛護各種設備和物品,。要發(fā)揚勤儉興業(yè)的好傳統(tǒng)，為某公司的增收節(jié)支做貢獻,。

聘 用 制 度

第一條：某公司各部門如因工作需要,，必須增加人員時，應由各部門提出招聘計劃或申請,，經秘書處批準后,，由行政部統(tǒng)一組織招聘。

第二條：新進人員報到時,，應向辦公室繳驗下列證件資料：

1,、個人履歷表;

2、居民身份證復印件;

3,、最高學歷證書復印件;

4,、資歷,、資格證書(或上崗證);

5、一寸彩色證件照片4張;

由行政部告知有關某公司的規(guī)章制度,、福利待遇及有關規(guī)定,。辦妥以上入職手續(xù)后，進入一個月的試用期,，某公司會對新員工作出評估,，必要時可根據(jù)實際情況延長或縮短試用期或者辭退,。

第三條：試用人員如因品行不良或服務成績欠佳或無故曠職者,，應隨時停止試用，予以解聘,。

第四條：正式任用

1,、員工入職提供之證明文件必須真實，如發(fā)現(xiàn)有虛假隱瞞將視情節(jié)輕重做出處理,，甚至開除,。

2、員工如有以下變更事項應在一周內上報單位：

1) 聯(lián)系地址,、電話號碼及婚姻狀況,。

2) 遇緊急事故聯(lián)系人。

3) 現(xiàn)時參加的學習課程(學歷證明),、現(xiàn)時參加的團體,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇八

1、 當顧客進入店內,，以親切的微笑迎接顧客,，并說“歡迎光臨”，顧客離開時 需說“謝謝光臨”,。

2,、 有禮貌地接待顧客，對待老客,、?？湍苤焙羝渎毞Q或姓氏(如李小姐、 張先生等),。

3,、 主動為客人遞上托盤與夾子，適時促銷,，根據(jù)顧客的不同類型而適當適時地提醒顧客,，促銷產品。

消費者分類：時尚型消費者(推新品,、高價位產品)

即興型消費者(推本店獨有,、特色的產品)

實惠型消費者(推性價比高的產品)

4,、 保持良好的儀容，機敏,、靈活的工作狀態(tài),。

5、 盡量記住?？偷目谖都笆群?。

6、 工作時間內不得化妝,、聊天,、吃東西。

7,、 口袋中隨時攜帶筆,，服務時女士優(yōu)先。

8,、 保持環(huán)境整潔,，但盡量避免在客人面前整理衛(wèi)生。

9,、 營業(yè)場內做到三輕,，走路輕、說話輕,、動作輕,。

10、 動作要規(guī)范,，有良好的衛(wèi)生習慣,。

11、 任何時候,，都要適當?shù)剡\用禮貌用語,，積極主動，熱情周到,，讓顧客享受到完全滿意的服務,。

12、 不得對客人進行評論,，說長道短或是傾聽顧客之間的談話,。

13、 服務的英文含義：service

s—微笑,， e—專業(yè),，r—機智，v—樂于助人，i—主動發(fā)掘問題,，

c—彬彬有禮,，e—工作熱忱。

14,、耐心,、細心地解答顧客之疑問。

15,、如有可能,，盡量請客人留下寶貴意見，以便我們更好地服務顧客,。

16,、如遇顧客投訴須態(tài)度友好，請其稍等并告之店長或負責人給予解決,，任何

情況下不得與顧客發(fā)生爭執(zhí),。

18,、員工應具備的基本內,、外條件

(1)內在條件：

a、豐富的專業(yè)知識與技能,。

b,、高度的工作興趣與愛好。

c,、親切的服務心態(tài),。

d、認真負責,，敬業(yè)樂群,。

e、良好的語言基礎,。

(2)外在條件：

a,、頭腦、眼睛,、手腳及心情等活動

頭腦：反應敏捷,，記憶力正確，豐富的專業(yè)知識,。

眼睛：眼到手到,，不可視而不見。

手腳：需要配合適當?shù)囊?，避免不必要的動作?/p>

心情：經常以沉著冷靜的心情去服務顧客,。

語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標準語言,。

態(tài)度：親切誠懇,，自然大方。

站立姿勢：身體站直,，抬頭,、挺胸，要有精神,，不能把手放在口袋里,。

b、衛(wèi)生與服裝：

手：服務前先洗手,，指甲修剪清潔,，不可涂指甲油。

臉：淡妝,，保持優(yōu)雅的外形,。

頭發(fā)：切勿模仿時尚發(fā)式，應梳理整齊,，長發(fā)扎于頭巾內,。

香水：上崗時間內不宜使用。

汗水：勤換衣,，切勿讓汗水滲透上衣,。

口臭：上崗前4—6小時不可食蔥、姜,、蒜等有異味的食物,。

制服：干凈、整齊,、使衣服時常保持良好的狀態(tài),，著黑色褲子。

鞋襪：著與膚色相近的襪子,，穿黑色鞋子,。

裙子：不宜過長，也不宜過短(過膝即可),。

飾物：除結婚戒指外,，不允許佩帶任何飾物上崗。

19,、上崗前的準備——調節(jié)心情

(1)是昨日遺留的問題,，則在今天早晨一起床就對自己說“昨天的事情我忘掉，

今天我開心!”

(2)給自己的一個漂亮的妝扮,，增加亮點,。

(3)笑一笑，回憶令自己高興的事。

(4)調班或調休,，出去happy一下,，把所有的煩惱忘掉。

20,、正式上崗前之回顧：

地面清潔,、貨架整潔、貨物排列有序,，儀容儀表符合,、各樣配件準備充足。

21,、我們的顧客最希望得到的是：美味的食品,、愉快的購物經歷、期待再來的價值,，這也是我們努力的目標,。

22、服務格言：

你希望別人對待你的,，你就去這樣對待別人,，你的態(tài)度影響別人，它又將反過來影響你,。

23,、服務是具備高度勞務性的,，是要我們自覺,、主動去做的，保持一個好的心情去上崗,，好心情投入工作會給客人好的印象,，提高公司知名度及形象，加之各類軟硬設施的齊備,，將造就一個全新的理念,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇九

1、準確,、快速地做好收銀結算工作,。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),，起到有效的監(jiān)督作用。

2,、收款過程中做到快,、準、不錯收、不漏收,，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3,、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金,，必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款,，必須如實向上級匯報,。備用金，必須班班交接,，天天核對,，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔,。

4,、不得將公款挪作私用。

5,、接受信用卡結賬時,，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。

6,、每班營業(yè)結束時,，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作,，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù),。

7、認真填寫交款清單,，錢款與清單一致,，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證,，并在"收點交款袋報告"上簽名,。

8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦,、打印機,、計算器、驗鈔機等),，并做好清潔保養(yǎng)工作,。

9、做好開市前,、收市后的收款崗內外衛(wèi)生,，保持桌面的整齊,、干凈。

10,、以員工手冊為準繩,，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11,、積極參加培訓,。

12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,，保持個人儀表儀容的整潔大方,。

13、積極完成上級分配的其他工作,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十

1,、執(zhí)行公司的促銷計劃，檢查價格簽和促銷海報到位情況

2,、準確回答顧客提問并協(xié)助他們,。

3、將到貨商品上架,，按商品陳列要求整理排面

4,、跟蹤堆垛商品銷售情況，并及時補貨

5,、負責辦理商品進貨驗收和退換 工作要求：

營業(yè)前：

1)準時上班,，參加晨會。

2)清潔貨架和商品衛(wèi)生,。

3)檢查商品標價牌和商品是否一致,，是否有未貼條碼商品。

4)檢查商品是否滿架,，存量不足時及時到店內庫取貨,。取貨時應注意：保質期 短和先驗收的商品先上架;取商品時應由上而下，并將挪動的商品及時還原,，嚴 禁站在商品上取貨及從中間抽取。

營業(yè)中

銷售：

1)禮貌準確地回答顧客對商品位置的提問并引導他到商品前,。

2)如顧客購買的商品缺貨時,，應請顧客稍候，立即到店內庫取貨,，并迅速返回,。

3)如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意并向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品,，則立即上報主管,，由主管與采購部聯(lián)系約定送貨時間,。

4)顧客付款后應留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應到服務臺辦理送貨手續(xù)并 注明“自提” ,，貨到后通知其前來提貨,，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務臺辦理送貨手續(xù)， 對已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名,。

5)隨時整理排面,，確保商品陳列整齊、豐滿,。

調撥

1)部門間調撥時,，調出部門必須根據(jù)調撥單核對商品編碼、品名,、數(shù)量后送至 調入部門,，并將實際調撥數(shù)量填入調撥單，同時簽名,。

2)行政調撥時,，部門人員必須審核“調撥單”是否有財務部、店長辦負責人的 簽名,。 手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “調撥單” 上簽字,， 同時留下調撥單部門聯(lián)。

3)打出電腦調撥單后,，部門人員應先審核“調撥單”與電腦調撥單上商品的條 碼或編碼,、品名、價格,、規(guī)格或型號,、數(shù)量等內容是否相符。無誤后在電腦單上 簽名,，留下部門聯(lián),，將手工單與電腦單同時保存。

4)分店間調撥時,，調出部門人員按調撥單要求將商品與收貨人交接,，并填寫實 際調出數(shù)后簽字，同時留下部門聯(lián),。調入部門按商品驗收程序處理,。

5)需調撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞,。

調價,、報損

1)對需作報損、調價處理的商品,，柜組長或指定人員必須清點商品數(shù)量,，登記 并注明原因請主管簽字,。接到電腦調價、報損通知單后,，于執(zhí)行時間的前一營業(yè) 日結束后將需調價商品重新打價上架并更換價格簽,， 需報損的與相關部門共同監(jiān) 毀。

2)接收貨人員驗貨通知時,，柜組長或指定人員必須到收貨區(qū)按驗收流程驗收商 品,，簽字并帶回驗收單部門聯(lián)。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十一

一,、工作時間

(一)公司依照《勞動法》規(guī)定確定員工工作時間,，每周不少于48小時。門店員工的作息時間,，由門店根據(jù)營運需求,，進行安排和調整。

(二)因營運要求,，

必須安排門店員工加班的,，店長應優(yōu)先安排員工補休。

二,、考勤制度

(一)員工須嚴格

執(zhí)行作息制度,，不遲到、不早退,、不曠工,。工作時間內不干私活，不擅自離崗,。

1,、門店實行輪班工作制，并根據(jù)經營情況,，安排員工的班次與休息時間,。

2、門店實行打卡考勤制度,，員工上班,、休息、下班必須親自打卡,。嚴禁代打卡行為,。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到,、早退”處理，并給予“口頭警告”,。見習店長需打卡上下班,。

3,、對于因公事外出(如送蛋糕、借還貨品,、外出活動,、到公司開會)、卡鐘壞等意外情況不能及時打卡的,，必須由門店店長簽注說明(寫明理由),，不扣當月全勤獎。

4,、對于忘記打卡的,，則門店店長不必簽注說明。

5,、休息時間也要打卡,，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽注說明,。沒有休息的時間可在以后安排補休,。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間),，但需店長在考勤卡上簽注說明,。

6、如果當時店長不在場,，因公事外出,、卡鐘壞、沒有休息,、提前下班的員工應在二天內找店長在考勤卡上簽注說明,。除店長級(包括見習店長、副店長,、店長)管理人員外,，任何人不得在考勤卡上簽注說明。

7,、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到,，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到,、早退一次分別扣款10元,。遲到、早退超過20分鐘的,，扣款20元 早退超過30分鐘的,，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的,，扣款50元早退超過60分鐘的,，扣款60元遲到,、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到,、早退超過4小時的,，以曠工一天處理。

8,、曠工一天,，扣除員工兩天的全額工資，依此類推,。連續(xù)曠工三天或一年累計曠工五天以上者,，視自動離職，公司將解除勞動合同,，作辭退處理,。

(二)全勤獎

1、全勤獎金為 50元,，每月和工資一起發(fā)放,。

2、凡當月沒有出現(xiàn)遲到,、早退,、曠工、請假(包括病假,、事假,、年假、婚假,、產假,、喪假等所有假)以及沒有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的，將會得到全勤獎,。

3,、由于公事外出、卡鐘壞,、沒有休息,、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除,，不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效,。

(三)嚴格遵守考

勤制度，請病,、事假或調休等須事先辦理批假手續(xù),。

1、 員工請事假須事前提出申請，并填寫《員工請假單》,，向門店店長申請,，辦妥準假手續(xù),。三天以內(包括三天)假期需提前一周申請,，三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假,。

2,、 病假應將當日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的,，須攜帶病歷卡,、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急癥病假的應在當天通知門店店長并在三天內遞交病假證明單,、補辦批假手續(xù),。

(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理：

1,、 在請的各類假中,，有弄虛作假現(xiàn)象的。

2,、 未辦理任何請假手續(xù),，未經批準離崗的。

3,、 不服從公司組織調配,，不到指定崗位工作的。

4,、 對考勤卡弄虛作假,、私自涂改者。

5,、 因違反社會治安條例而被公安機關傳訊,、拘留或因打架斗毆而缺勤的。

(五) 門店員工及主管級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按26天計算;店長級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按24天計算;辦公室人員出勤天數(shù)統(tǒng)一按22天計算,。

三,、排班制度

(一) 員工班表由門店管理組按周排，每周工作六天,，排休一天,，原則上周六、日不排休,。

(二) 如有排班要求,，則應在每周三閉店前，將其要求以書面的形式給到下周的排班人。在保證門店營運順暢的前提下,，排班人應盡量滿足其要求,。

(三) 在排班時，內外場每個班次都應該保證有管理組人員當班,。

(四) 請門店管理組人員以身作則,，根據(jù)具體的營業(yè)狀況進行排班，不得以權謀私,。

(五) 如有欠休,，請在班表的右側注明欠休天數(shù)或時數(shù)。補休應在二個月內補完,。

(六) 班表下方的備注欄中將設定本周目標和訓練,，請認真執(zhí)行。

(七) 員工班表應該在每周六開店前排好,，班表一經排好,，原則上將不再更改。

(八) 員工班表需由店長級管理人員簽名后方可生效,。

四,、加班制度

(一)門店店長可根據(jù)實際工作需要，安排員工加班,。除因特殊原因外,，員工應接受安排。

(二)門店店長級實行崗位責任制,，工作時間有彈性,，一律不計算加班。

五,、出差制度

(一)員工因公出差,，必須提前填報出差計劃，寫明出差人員姓名,、天數(shù)及原因等,，交財務部審核借款金額，并由人事部安排出差事宜,。

(二)出差期間如需改變原定路線或延長出差天數(shù)等,，必須取得公司的批準，遇到任何特殊情況都應先向公司請示,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十二

一,、員工基本素質

1、服從領導,、團結同事,、尊重賓客,。

2、熟練使用禮貌用語,、良好的語言表達能力,。

3、遇見客人及上司主動問好,。

4,、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié),。

5,、工作時間應保持良好的精神面貌。

6,、反應靈活，具備超強的應變能力,。

7,、品行端正、好學上進,、吃苦耐勞,、積極主動。

8,、養(yǎng)成良好的勤儉,、節(jié)約的良好習慣;為公司做好開源節(jié)流。

9,、日常工作做到效率高,、速度快、做事勤,。

10,、

11、

12,、

13,、

14、

15,、 遵守公司的規(guī)章制度,，服從上級的各項工作安排。 熟知公司的各項消費政策,、房間具體位置及風格,。 熟知公司各項出品、品名,、口味,、價格、飲(食)用法及服務方式。 熟知常規(guī)事件及應急事件的處理方法和程序,。 熟練掌握燈光,、電腦音響及簡單故障為處理。 拾金不昧,、拾遺上報,。

二、員工行為規(guī)范

1,、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范,，進行工作。

2,、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定,。

3、堅決服從公司及上司的工作安排,。

4,、尊重領導、團結同事,，維護公司利益及聲譽,。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神,，對于客人的要求要積極負責的去處理,，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6,、上班期間按規(guī)定著裝,、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌,、帶齊工作用具,。

7、上班期間言行舉止必須得體大方,，精神飽滿,。

8、不準在營業(yè)期間公共場所進行以下行為：

⑴接打電話⑵挖鼻子⑶整理頭發(fā)⑷照鏡子,、化妝⑸抽煙⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌,、吹口哨(11)剔牙(12) 兩手交叉胸前(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅(14)說粗話(15)喜笑打鬧,、大聲喧嘩(16)吵架,、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來食品、飲料,、手提包進入俱樂部(20)醉酒失態(tài)(21)做鬼臉或其它不雅動作(22)說家鄉(xiāng)話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金,。

9,、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑,、點頭致意,、鞠躬問候、讓路等),。 10,、

11、

12,、

13,、 任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯,。 任何時候,，不準對客人評頭論足。 牢記“主隨客人”的服務宗旨,，配合客人的娛樂消費需求,，不準以“自我為中心”。 對客人所提出問題要求,，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事,。

14,、 在客人談話時，要目視客人,，認真傾聽,，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話,，客人唱

完歌要熱烈鼓掌,。

15、

16,、 少說,、多聽、多做事,，不準在客人面前夸夸其談,，不懂裝懂。 真誠的關心,、贊賞客人,，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關心和愛護贊揚客人,。

17,、盡量記住客人的姓名,，以便禮貌稱呼客人。

18,、如果做錯了事情,，要立即承認，請求原諒,，不準強詞奪理,，蓄意爭辨。

19,、客人發(fā)放小費時,，不論多少，都必須真誠致謝,，嚴禁給客人臉色,，強索小費。

20,、拾到客人遺留的任何物品,，應主動上交保安部、報告上司,，否則按盜竊行為上理,。

21、不得食用客人剩余食品,、酒水,。

22、不準在客人面前談論公司內部問題,，議論同事,、上司或其他客人，擺弄事非,。

23,、看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物,、自帶酒水,、食品等)。應積極制

止,，不能處理的要積極報告,、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊,。

24,、不準主動幫助客人降低消費和要發(fā)票。

25,、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位,，特殊情況需請示部門主管或負責經理批準,。

26、不準私自調換工作崗位或換休,。

27,、不準代人打卡、點名,、簽到,。

28、愛護公共環(huán)境衛(wèi)生,，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生,。

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情,。

30,、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷,，傳播小道消息,。

31、嚴禁使用公用電話辦私事,。

32,、嚴禁在公司內部談戀愛。

33,、嚴禁賄賂上司或同事,。

34、住宿舍人員,，嚴格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。

35,、生活中自律,、節(jié)制、積極學習,、奮發(fā)向上,、保持身體、心理健康,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十三

一,、遵紀守法，愛崗敬業(yè),，忠于職守,，不遲到和早退。

二,、儀表大方,，上班著統(tǒng)一工裝,，工裝要保持干凈、整潔,。

三,、熟記每種商品的名稱、特點,、口感,。

四、堅持“微笑服務”,，“歡迎光臨佳源牧場”不離口,，接電話“你好”掛嘴頭。

五,、裱花師工作時,，必須戴干凈的口罩、帽子,。

六,、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說,。

七,、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜,、收銀間,、洗手間、裱花間等),。

附：

1,、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎,，工齡工資不參加考核,。

2、設立衛(wèi)生獎,。樓下每人每月100元,，二樓每人每月50元，但當值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元,，扣完為止,。

3、上班不穿工裝者每次扣10元,。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元,。

4、工作態(tài)度惡劣,，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十四

一.職務：

大堂經理

前廳接待

收銀

服務員

庫管

二.工作內容：

大堂經理：

一,、上下班負責開班前班后會。

1,、上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定;

2,、向員工宣達公司相關事宜及內容;

3、及時把當天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達;

4,、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達,，及本班次的注意事項。

5,、 總結當天的工作情況,、營運狀況、人員情況,、收取組長日志總結評估,。

二、服從領導安排的工作及在工作中的注意事項,。

1,、領會領導意圖，完成上級指派的工作任務;

2,、向下級傳達工作要點,，并切實落實到每位服務人員;

3、要及時注意并調查工作中的一些事項,，并向上級提出合理化建議,。

三、詢視詢查營運現(xiàn)場并及時調整,、解決問題,。

1、主管要對樓面人員的情況了解;

2,、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況;

3,、根據(jù)營運現(xiàn)場實際情況及時對人員起先調查調配;

4、要及時解決處理營運現(xiàn)場當中發(fā)生的問題,。

四、填寫主管交接表,，檢查組長交接表,。

1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表,，根據(jù)實際內容出據(jù)相應的處理辦法;

2,、下班后要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總,，填寫交接建議;

3,、檢查所有表格并簽字,，同時把相應出現(xiàn)的問題要當日解決。

五,、教育工作,。

1、針對組長在工作當中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決,，此項工作在下線后進行會議總結當日工作并作記錄;

2,、對員工定期進行幫教宣導工作;

3、 要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況,。

前廳接待：

1.服從前臺接待主管的領導,，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務

2.負責訪客、來賓的登記,、接待,、引見，對無關人員應阻擋在外或協(xié)助保安處理

3.熟練掌握公司概況,，能夠回答客人提出的一般性問題,，提供常規(guī)的非保密信息

4.負責電話、郵件,、信函的收轉發(fā)工作,，做好工作信息的記錄、整理,、建檔

5.負責公司文件,、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存

6.配合接待主管完成部分文件的打印,、復印,、文字工作

7.負責管理前臺辦公用品及辦公設備的清潔保養(yǎng)

8.維護前臺區(qū)域內的整潔，進行該區(qū)域內的報刊雜志,、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)

9.執(zhí)行公司考勤制度,，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記,，監(jiān)督員工刷卡

10.負責員工出差預訂機票,、火車票、客房等,，差旅人員行程及聯(lián)絡登記

11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報,，提出工作改進意見

12.完成領導交辦的其他或臨時工作

收銀：

1.負責包房的開房關房及清臺。

2. 負責包房的出品及退單,，及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨,。

3. 隨時將包房空房信息告知經理，方便安排新上客人。

4. 隨時將包房消費信息告知負責的服務員,，便于其告知客人和推銷酒水,。 5. 負責客人買單及簽單。

6. 每日工作日結及相關工作報表,。

7. 將每日營業(yè)款及報表信息交予相關負責人,，

服務員：

班前準備：

根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌,，并整理個人儀容儀表須達到公司標準; 提前20分鐘到達指定地點參加班前例會,，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴格執(zhí)行,，同時了解當天自己所在區(qū)域和分配之任務!

一,、接管崗位前：

1、 檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊,，制服清潔平整,，工牌佩帶在右胸位置。

2,、 檢查工作用具：打火機,、開瓶器、筆,、托盤,、干凈的抹布。

3,、 檢查六合一擺放：兩張店卡,、三張客戶意見卡、兩包紙巾,，一次性話筒套,。搖鈴，酒水杯,，骰盅,，話筒線，煙缸,，垃圾桶的擺設,。

4、 微笑：是否有由衷的笑,，露8顆牙,。

二、工作中：

作好迎客準備：

按通知房間待客,，將房間效果燈打開，并開啟包房內的投影，電腦,，檢查麥克風及包房內各種物品是否齊全迎接客人到來,。

(一)、首次進房：

1,、 迎客：

主動禮貌問候客人：歡迎光臨,。

2、 介紹音響點歌使用方法：

待客人進房后,，反身關閉房門后：

1) 介紹音響系統(tǒng)：請問點歌方法您熟悉嗎?

2)如客人不清楚(使用半蹲式服務姿態(tài))指示顯示器介紹,，本公司為雷石觸摸點歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應的提示鍵,，選擇您喜歡的點歌方式就可以了,，請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應進一步解釋。如客人清楚,，省略介紹音響及電腦點歌系統(tǒng)使用方法,。

3、 為客人拿麥克風：

將房間內的麥克風套上一次性麥克風套后,，將麥克風拿給客人,。

4、 介紹超市：

語言標準：歡迎您到超市選購酒水和食品,。

5,、 詢問客人是否是會員：

請問您是否是會員?若客人不是會員,鼓勵客人辦理會員卡.享受消費優(yōu)惠.

6、 介紹服務鈴：

面向客人倒退至服務鈴一側,，指示介紹服務鈴位置,。有事請您按服務鈴，我將隨時為您服務,。

7,、 通知客人開始為其計時：

現(xiàn)在開始為您記時，您好現(xiàn)在可以點歌了,，祝您消費愉快(倒身退出房間,，切記不可背向客人)

8、 通知總臺開始計時：

第一時間通知總臺該包房計時(總臺,，××房計時),。

(二)、二次進房：

1,、請客人簽計時單：

待接到包房計時單后,，敲門兩聲進房間;在房門靠向客人側禮貌詢問客人：您好，請問哪位確認一下計時單,。得客人應答后,，半蹲姿態(tài)遞上包房計時單,，提示客人注意包房內設施物品是否完好，并請客人簽字確認：請您確認房間內的物品一切完好,。

2,、提醒客人保管好計時單：

將其中一份計時單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里,，以便您結帳時做為參考,。面向客人倒身退出房間。

(三),、區(qū)域巡視：

1,、中場巡視：

服務員走動巡視包房的客人情況和動態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌,、文雅：切忌不可探頭探腦,，應以借為客人關閉房門為理由觀察房內動態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內有餐具水具,、超市筐和空酒瓶要及時收撤,。(餐具：對不起，打擾了,，請問您還需要用嗎?為您撤一下,，謝謝。/超市筐：對不起,，打擾了,，為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起，打擾了,，為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語言：對不起,，打擾了，為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現(xiàn)異常情況時(黃,、賭,、毒)，馬上通知管理人員,，迅速處理,。

2、路遇客人,，客人問詢：

當與客人相遇時,，側立一側向客人問好致意(您好)如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項，禮貌為客人指引及解答,。采用傳遞式服務將客人引領至目的地并及

時配合臨近區(qū)域內的服務工作,。如客人對價位進行問詢時回答嚴密準確。(您的房間是×房,，現(xiàn)時段至×時前是×元/小時,，×時后是×元/小時)

3,、按服務鈴：

當接到服務鈴指示命令通知后，迅速趕至需要服務的房間,，敲門兩聲(聲音大小適度)進房站在房門靠向客人側,，禮貌詢問客人有什么需求，(語言標準：您好,，請問您有什么需要嗎?)待問明后，迅速,、優(yōu)質的解決客人所需,。

4、時段提示：

當時段變更前十分鐘進房提醒客人時段變化,，(對不起,，打擾了，您的包房×時段后的消費價位是××元/小時,，祝您消費愉快!)

5,、點水吧或出品部出品：

客人需要在包房內點水吧出品時，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品,、飲品.水吧出品與房費共同結算.

6,、需要調試音響：

我馬上通知音響師為您調試音響，并在第一時間通知音響師,。

7,、買單：

如客人結帳，禮貌詢問客人是否有會員卡：請問哪位有會員卡,，如客人有：請您帶好會員卡,，隨我到總臺買單。(語言：總臺,，××房會員,，總臺買單)/如客人沒有：馬上為您結算帳單。第一時間通知總臺為客人結帳,。(總臺,，××房買單)

8、轉房語言：

靈活運用

9,、為客人提超市購買物品：

您好,，我來為您提，請問您的房間號是多少?

10,、其它需要：

在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下,，問明客人需要后,，迅速、優(yōu)質的解決客人所需

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十五

1,、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡,，不得漏打或代打

2、 上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、 上崗前檢查個人儀容儀表,，以飽滿精神狀態(tài)投入工作

4、 工作時間不得穿工作服外出購物,，不準聽手機音樂,，不準大聲喧嘩或閑聊

5,、 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

6,、 了解當日客勤情況,，及當天工作安排,，熟記當天菜品,、酒水供應情況,，急推，沽清,、特色菜品等

7,、 餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞,，保證硬件設施正常運轉

8、 餐前整理檢查,，臺面餐具及衛(wèi)生狀況,，按標準擺放整齊

9、 按所定崗位立崗,，面帶微笑,，標準站姿,，熱情迎客,，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

10,、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況,，引領至包廂

11,、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上,，始終保持正確的站姿

12,、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到,，靈活的服務,，做到四勤：(眼勤、手勤,、腳勤,、嘴勤)

14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時,，必須找其他人員接替

15,、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

16,、餐中保持臺面清潔,，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17,、對于客人換臺,、換菜、退菜,，餐中預定等要求,，必須及時通知上級

18、對突發(fā)事件和客人投訴,，能靈活應變,，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品,，如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺,，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

20,、餐后整理要整潔,、有速，臺面所有物品恢復

21,、關閉所有電源后方可離開

22,、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患,，填寫當天值班記錄,，方可離崗

.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十六

一,、時間

1.上班時間

根據(jù)各分店實際營業(yè)時間而定，但員工每天工作時間不得超過 10個小時,。

2.考勤時間

按自然月(每月的1號-------月末最后一天)為考勤時間;次月的5-10號發(fā)上月的工資.

二,、打卡機

1.每個人都應愛護打卡機，愛護公司財物,。

2.非專業(yè)人員嚴禁私自拆卸,、維修。

3.打卡時間應根據(jù)排班表的時間打卡,。

三,、考勤制度

1.考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

2.嚴格按上,、下班時間打卡,。工作期間不得脫崗 、串崗。

3.上班打卡時間應換好工作服后再打卡,。(提前5分鐘到崗)

5.下班打卡時間應打卡后再換工作服.

6.如遇特殊情況應有店長簽字.他人簽字無效.

7.考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況,不得虛報,、漏報.

四、考勤審核制度

1.由部門主管詳細統(tǒng)計匯總考勤表并簽字,。

2.考勤報表中應包括： 部門名稱,、員工姓名、應出勤日,、實際出勤日,、加班時數(shù)、請假天數(shù),、遲到,、早退、曠工,。

五,、獎罰制度

1.員工不得遲到、早退,。每遲到,、早退30分鐘以內的一次罰款10元; 遲到、早退在30分鐘(含)以外4小時以內的罰款50---100元;

超過4小時者以曠工處理;

曠工 1天扣本人3倍日工資.曠工3天以上(含)除名,當月工資獎金全部扣除,。

2.員工月累計遲到,早退3次(含)扣除當月20%的工資;5次以上除名.

3.員工全年滿勤,無遲到,、早退、病,、事假,、曠工者，計嘉獎一次,。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度篇十七

1,、作息時間

本店每天營業(yè)時間為：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班),、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外),。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。

2,、考勤

2.1,、所有員工均應按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

3,、員工請假規(guī)定

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準,，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時,，應及時用電話向店長報告,，并在返崗后辦理補假手續(xù),。(必須落實好換班人員)

4、處罰規(guī)定

4.1,、為規(guī)范員工的行為,、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一,，經查證屬實的,，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服,，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生,，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等,。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置,。

(2)、員工對客人購買飲料,，要主動熱情,，文明用語，不得說粗話和臟話,，頂撞顧客違反一次扣款10元,。

(3)、工作時間不得打撲克,、下棋,、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元,。

(4),、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗,，違反一次扣款10元,。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人,，違反一次扣款50元,。

(6)、店長要嚴格食品檢驗,，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內,，出現(xiàn)一次當月獎金取消,。

(7),、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除,， 未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員,，攜帶機密資料離開公司的,。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任,。

(8),、要愛護設備，要按操作規(guī)程操作,，不得違章操作,，保證安全使用，如有損壞照價賠償,。

(9),、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到,，不早退,，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧,，違反一次扣款10元,。

(10)、員工應按正常手續(xù)請假,，否則按照相關制度進行處罰,。員工不得虛報病假、事假,。極度不誠信著,，直接予以辭退。

(11),、禁止在店內銷售私人物品,，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收,。若有查實,，直接予以辭退。

(12),、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的,，并有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用,、提供虛假資料,、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償,，并直接予以辭退,，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關處理。