報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告,。下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇一

為進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》普及食品安全知識(shí)，提升學(xué)園食品安全管理水平,，做好孩子的食品安全和防范工作,。根據(jù)市級(jí)《關(guān)于開(kāi)展__年食品安全宣傳周活動(dòng)的方案》文件要求，我園開(kāi)展食品安全宣傳周工作,，制定實(shí)施方案如下：

一,、指導(dǎo)思想

為了貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神，明確任務(wù),、落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)抓好食品衛(wèi)生宣傳工作,，提高食品衛(wèi)生安全水平，有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,，切實(shí)保障幼兒身體健康。

二,、活動(dòng)主題

尚德守法 全面提升食品安全法制化水平

三,、活動(dòng)內(nèi)容

根據(jù)__市宣傳內(nèi)容，結(jié)合學(xué)園工作實(shí)際,，重點(diǎn)做到“六個(gè)一”,，即：每班組織一次食品安全健康教育活動(dòng);面對(duì)全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳;舉行一次食品安全自查活動(dòng);面向食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí);面對(duì)教師、幼兒,、家長(zhǎng)開(kāi)展一次宣傳活動(dòng)(即利用校訊通,、led廣泛宣傳);分發(fā)一份食品安全告家長(zhǎng)書(shū)。

三,、活動(dòng)安排

1.通過(guò)幼兒園宣傳led電子屏,、宣傳欄、校信通,、幼兒園網(wǎng)站,、班級(jí)家園聯(lián)系欄向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)。

2.對(duì)我園食堂,，特別是儲(chǔ)藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查活動(dòng),。

3.各班級(jí)分別組織一次食品安全教育活動(dòng)。

小班段開(kāi)展《我愛(ài)干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育,，使孩子知道基本的.飲食衛(wèi)生常識(shí),，培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

中班和大班段分別開(kāi)展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育,，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類(lèi)食物對(duì)人的身體有益;少吃油炸和色素類(lèi)食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐,，減少疾病的發(fā)生。

4.對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)項(xiàng)一次食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn),，以及在全體教職工會(huì)議對(duì)全體教職工進(jìn)行一次食品安全健康教育宣傳,。

5.幼兒園通過(guò)國(guó)旗下講話(huà)，提高師生食品安全防范意識(shí),，

6.開(kāi)辟《食品安全》專(zhuān)題宣傳欄,。

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，特別是對(duì)于幼兒園里那些幼小的孩子們來(lái)說(shuō)更為重要,，我園將持之以恒掀起全園教師及家長(zhǎng)廣泛參與食品安全的教育活動(dòng),。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇二

學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會(huì)關(guān)注度極高,。近期,，廣西__市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件,，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會(huì)上造成了很壞的影響,，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘,。為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開(kāi)展,，杜絕此類(lèi)事件在我區(qū)發(fā)生,，根據(jù)省、市,、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神,。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力,，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,，特制訂本方案,。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指引,，抓住“20__年全市食品藥品安全宣傳月”和“__市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī),，開(kāi)展校園食品安全科普宣教活動(dòng)，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識(shí),，全面爭(zhēng)創(chuàng)平安學(xué)校,、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動(dòng)保障“校園安全年”活動(dòng)的順利開(kāi)展,。

二,、活動(dòng)主題

“普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化 ”

三,、活動(dòng)時(shí)間

20__年6月1日-20__年6月30日

四、活動(dòng)內(nèi)容

(一)認(rèn)真開(kāi)展食品安全教育進(jìn)課堂活動(dòng),。食品安全宣傳月活動(dòng)期間,，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，充分利用“1530”安全教育模式,，給廣大教師召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,，給幼兒上一堂生動(dòng)的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,，遠(yuǎn)離“垃圾”食品;各班級(jí)要鼓勵(lì)幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識(shí),，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化師生的食品安全意識(shí),，提高廣大師生對(duì)食品安全的鑒別能力,，使食品安全意識(shí)入腦入心,。

(二)認(rèn)真開(kāi)展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動(dòng)。6月16日是 “食品安全宣傳主題日”,，在“主題日”期間認(rèn)真開(kāi)展一次針對(duì)食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動(dòng),，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。同時(shí),，要教育從業(yè)人員樹(shù)立“練為戰(zhàn)”的思想,，將培訓(xùn)獲得知識(shí)記在心里，落實(shí)到行動(dòng)上,，切不可搞“兩張皮”,。

(三)認(rèn)真開(kāi)展食品安全進(jìn)家庭活動(dòng)。要結(jié)合“減鹽行動(dòng)”計(jì)劃,，通過(guò)“小手拉大手”“家長(zhǎng)一封信”等活動(dòng),， 引導(dǎo)家長(zhǎng)養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的家長(zhǎng),，強(qiáng)化道德觀(guān)念,，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí),。

(四)認(rèn)真開(kāi)展食品安全隱患大排查活動(dòng),。

要認(rèn)真開(kāi)展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī);索票索證是否規(guī)范;食品儲(chǔ)存是否符合要求;防鼠防蠅設(shè)施是否完好;儲(chǔ)存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期;原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行;庫(kù)存是否合理;從業(yè)人員是否持證上崗,，并取得有效健康證明;從業(yè)人員操作是否規(guī)范;是否存在使用劣質(zhì),、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象;食堂衛(wèi)生(特別是頂棚衛(wèi)生)是否整潔;下水道設(shè)置是否符合要求;備餐間是否實(shí)行封閉管理,，是否按要求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆,、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透;餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒;對(duì)每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收,、留樣;是否存在剩飯重裝現(xiàn)象;學(xué)校飲用水是否通過(guò)水質(zhì)檢測(cè);飲用水和飲水機(jī)是否由專(zhuān)人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明,。

五、活動(dòng)要求

(一)提高認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)食品安全宣傳活動(dòng)組織領(lǐng)導(dǎo),。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重要意義,，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式,、走過(guò)場(chǎng),。

(二)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造校園食品安全濃厚氛圍,。要通過(guò)飛信,、宣傳欄,、主題班會(huì)等形式，開(kāi)展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動(dòng),，并通過(guò)“懸掛橫幅,，張貼海報(bào)”等方式，營(yíng)造濃厚的校園食品安全氛圍,。

(三)強(qiáng)化措施,，廣泛開(kāi)展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時(shí)機(jī),，在全校師生和食堂管理人員,、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開(kāi)展宣傳、教育和培訓(xùn),，并確保宣傳,、教育、培訓(xùn)的廣度和深度,。

(四)落實(shí)責(zé)任,，按時(shí)上報(bào)活動(dòng)總結(jié)材料。要結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作,，制定詳實(shí)的活動(dòng)方案認(rèn)真開(kāi)展活動(dòng),，并將總結(jié)和活動(dòng)照片于20__年6月21日前通過(guò)郵箱報(bào)臨港區(qū)學(xué)前辦。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇三

食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作,，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展___年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神,，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí),制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案,并逐一實(shí)施,現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì)議,對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康,。

二,、開(kāi)展活動(dòng)保證效果。

為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):

1,、在食品安全教育活動(dòng)中,各班利用家長(zhǎng)園地,、班級(jí)Q群、微信群,、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念,。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍,。

2、各班利用教學(xué)活動(dòng),、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《腐爛食物禁止食用》,、《認(rèn)識(shí)事物包裝上的標(biāo)識(shí)》、《干凈食物人人愛(ài)》,、《他為什么肚子疼》,、《食品安全我懂得》,、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng),向幼兒宣傳食品的安全知識(shí)。

3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作,。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo),、工會(huì)主席、行政人員,、保健教師,、教師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄,、采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工,、留樣,、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生,、清洗消毒,、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的`滅火器,、燃?xì)饩瘓?bào)器,、防盜門(mén)窗進(jìn)行加固、更換,。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保,、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全,。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致,，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲,，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松,，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康,、快樂(lè),、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力,。

通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng),。在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇四

我園按照會(huì)議精神,，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共430人,，專(zhuān)職食堂員工三人,，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地100平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的

規(guī)章制度

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問(wèn)明出處,。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六,、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八、生熟食品分類(lèi)存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專(zhuān)人專(zhuān)點(diǎn)妥善保管,，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度,。

辦園多年來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò),，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專(zhuān)用的食品庫(kù)房,，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細(xì)加工操作間,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇五

為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,，增強(qiáng)師生的安全意識(shí),，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng),，根據(jù)區(qū)教委關(guān)于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神,，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行了詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>

一,、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,，提高思想意識(shí)

首先召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子成員會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長(zhǎng),、園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng),。同時(shí)召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì)議,，學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，簽訂安全責(zé)任狀,，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中,。

二、消防安全工作管理

根據(jù)教委消防安全指示精神,，幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室,、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查,，對(duì)電源,、電線(xiàn)進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行不用即封處理,，將墻面外漏的插座用膠帶封住,，將拖線(xiàn)插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患,。檢查各類(lèi)消防設(shè)施,、消防器材的使用情況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育,，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離,、疏散。

三,、參加大型社會(huì)活動(dòng)情況管理

幼兒園參加大型社會(huì)活動(dòng)需要經(jīng)教委通過(guò),，并要求組織教師明確職責(zé),，精心組織，周密安排,，制訂活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，專(zhuān)人跟班，確保幼兒和教師的人身安全,。

四,、接送、晨檢,、午睡值班工作情況管理

幼兒園班車(chē)接送幼兒，學(xué)校與司機(jī)及教師簽訂安全責(zé)任狀,，教師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒，注意管理好乘車(chē)幼兒的上,、下,、乘坐安全。做好幼兒入園,、帶藥,、不安全隱患記錄工作，防止漏失,。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待,，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理,，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理,。如果幼兒無(wú)人接送，跟車(chē)值班的教師要負(fù)責(zé)到底,，安全無(wú)誤地將幼兒送到家,。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作,，并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào),，有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延,。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休,。

五,、食品衛(wèi)生管理情況

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生,。

2022年幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告6篇六

為了認(rèn)真貫徹111號(hào))的文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng),副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng),教研組,、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專(zhuān)項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容,逐項(xiàng)進(jìn)行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

根據(jù)市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機(jī)構(gòu),明確了園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副園長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人,。

二,、切實(shí)抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作。

1,、食堂衛(wèi)生證件,、制度齊全。我園食堂三證齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí),。

2,、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨(dú)立的食品原料間,、粗加工間,、洗消間,預(yù)進(jìn)間。有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂肉片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾,。

3、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開(kāi)使用;食品的存入能做到生,、熟分開(kāi),避免了交叉污染,。

4、食品原料的采購(gòu)能?chē)?yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度,。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書(shū),保證其食品的質(zhì)量,。

5、在食品制作過(guò)程中,能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照一洗,、二浸、三灼,、四炒的程序進(jìn)行,沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。,。

通過(guò)自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購(gòu)買(mǎi),、運(yùn)輸、儲(chǔ)存,、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求,。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。

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