總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路，少犯錯誤,，提高工作效益，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

2022年酒店個人實習(xí)工作總結(jié)五篇一

透過這次實習(xí),，讓我感觸最深刻的是對于服務(wù)行業(yè)來說,，知識重要，但實踐更重要,。進入職場以后,，要做到的就是空杯心理，忘掉自我的學(xué)歷,，透過理論加實踐來鍛煉自我的潛力,。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力,。對于服務(wù)業(yè),，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài),，踏踏實實做好本職工作,，在工作崗位上奮發(fā)向上,，培養(yǎng)自我的實際操作潛力,，潛力才是成長的資本，才是通向未來的道路,。

實習(xí)短短的幾個星期,，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要。實習(xí)期間我會認真結(jié)合書本知識,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開展工作,，用心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程，日常操作程序,。讓我深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合不可分割,。讓我認識到了學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等關(guān)系，實習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有必須的感性認識,，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握。同時這次酒店認知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè),。在此,，我感激酒店為我創(chuàng)造一個良好的平臺。

實習(xí)是一個人從青澀走向成功的第一個驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點,，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實習(xí),。實習(xí)雖然是殘酷的,，可是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自我的目標和夢想,，這樣才能在自我的崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦，勇于奉獻,，辛勤勞動,，最終才能實現(xiàn)自我的預(yù)定目標。不讓人看不起,，不給自我抹黑,，用自我的實力來證明給別人看——我是一個強者，不論工作還是學(xué)習(xí),。

剛開始實習(xí),，我的情緒個性激動。心里總有一個念頭,，我最終能夠離開枯燥的課本了,。當(dāng)我踏進酒店時，感覺到自我的選取已經(jīng)錯了,，可那時已經(jīng)晚了,。也許這就是每個實習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列安排：就餐,、填寫職位申請表,、領(lǐng)工卡、部門培訓(xùn),、上班等,，緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣,，同樣打卡記錄考勤,，同樣穿職工工服，和正式員工不一樣的是，我們實習(xí)生有著另一種身份,，那就是學(xué)生的身份,。雖然實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分,?？墒俏覀冇械氖乔啻旱臒崆椋械氖侵R的渴求和對未來的向往,。

三個月,，只是短暫的三個月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量,。短短三個月，我仿佛長大了許多,，明白了珍惜,，學(xué)會了忍讓、寬容,，懂得生活,、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣,。我不得不從心里去感激實習(xí)教給我這么多,，感激父母把我養(yǎng)育成人。

實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自我所學(xué)的理論知識有用武之地,，只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合,，透過這段時間的學(xué)習(xí),，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,，因為環(huán)境不一樣,，接觸的人與事也不一樣，從中學(xué)到的東西也就不一樣了,，并且我以前所學(xué)的不是酒店管理,，學(xué)的是中餐烹飪，沒有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗,，可是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)心,，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程,，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境,。

在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而后退,，我相信我也能像他們做的一樣好,。我的工作很雜，上班的時間不固定,，雖然時間長了點,，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵,，感悟了生活,，接觸了社會。

記得我們經(jīng)理說過,，學(xué)校是一個小社會,，但我總覺得學(xué)校里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是中專生,，學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客人,、同事、上司等等,，關(guān)系很復(fù)雜,，可是我得去應(yīng)對我從未應(yīng)對過得一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生實際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距,。在這段實習(xí)期間，這一點我感受很深,。在學(xué)校,，理論學(xué)的很多，而其實多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到是書本上沒學(xué)到的，有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況,?？墒强偹闶巧鐣囊环葑?，要與社會交流，為社會做貢獻,。

轉(zhuǎn)眼間,，實習(xí)兩個多月過去了，在這短短的兩個月中,。我認識到要明確自我的目標,，務(wù)必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通,。同時,，在實習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識運用到實踐當(dāng)中，在此,，我感激學(xué)校教師的諄諄教導(dǎo),，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。

透過這次實習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能,，同時,，讓我從中體會到應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨立，敢于參加社會競爭,，敢于承受社會壓力,，使自我快速成長?？偟膩碚f作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生,，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累,。

2022年酒店個人實習(xí)工作總結(jié)五篇二

“十年樹木,，百年樹人。”一年前,，我以學(xué)生的身份踏入社會,。走進了全國最的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間,，一年的時間就這樣過去了,，有過喜悅，有過興奮,，有過苦惱,，有過憂郁，有過懷疑,，使得我從一個初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。11個月就這樣過來了,，用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切,。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準備返回的時候,，心里的確不是個滋味,。自己畢竟做了11個月的__人，對于__,，我依舊有著感情,。

所以直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名__人而自豪,。我要感謝院校,，感謝__，是你們給了我這樣的機會,。從歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室,，我很幸運的可以在一年的實習(xí)中接觸了兩個部門完全不同的工作，這兩個部門的實習(xí)讓我接觸了很多東西,，讓我學(xué)到了很多東西,。在禮賓部，我鐘愛著這份工作,，因為我在這份工作中找到了真正的自我,。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作,，學(xué)會了怎樣去做事,，學(xué)會了怎樣去做人。

我還記得自己剛踏入社會,，走向__門檻的時候,，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的學(xué)問就可以在酒店里得心應(yīng)手，而不明白的學(xué)問是在生活中,，最厚實的文章卻是在書本以外,，現(xiàn)在我懂了，是__告訴了我們“年光似鳥翩翩過,，世事如棋局局新“的道理,。

在家里，我們只走得平路,，上不得陡嶺,，更過不得險灘，離開了自己的家,，來到一個陌生的大都市,，有時候,，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪,，而不明白人生有起伏才有真趣,、有波折才有韻味。現(xiàn)在我懂了,，是__告訴了我們“凡人為善,，不自譽而人譽之;凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理,。

作為一名實習(xí)生,，在實習(xí)過程中，會有埋怨,，會有委屈,。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,，公道就會自在人心,，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事,。之所以懂得這么多的道理,，是因為__，是__人用言傳身教告訴了我們,。我們才讓自己更加的有信心,，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。

我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作,，因為我在這份工作中找到了真正的自我,，當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們?nèi)松臐M足,。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務(wù)人員而驕傲,，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜,，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生,。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮,，因為我們富有智慧,、富有信息，富有責(zé)任感,，富有助人的精神,，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭,，所有的這些,，才構(gòu)成了我們今天的生活,。其實，富有的人生不難找,，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中,。

實習(xí)是結(jié)束了,，但無論是現(xiàn)在的實習(xí),，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名__人而驕傲,，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放,。我們也都將傾盡全力，去延續(xù)我們肩負的使命：以真誠服務(wù)與我們的職業(yè),，我們的酒店,，乃至整個旅游業(yè)。

感謝我的院校,，感謝美麗的__酒店,，也感謝在這里生活一年的城市———廣州，還有你們,，我在廣州結(jié)交的朋友們,，你們，是有了你們,，我才會做的更好,，當(dāng)然還有最支持我的老爸。

2022年酒店個人實習(xí)工作總結(jié)五篇三

一,、實習(xí)基本概況

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會,。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步,。

二,、實習(xí)單位情況

__坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所、購物廣場,、宴會場地,，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

__酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,，又不失海南獨特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

三、實習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說,，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解,。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作,。另外,，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候,，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,，客人房間缺塊毛巾,、吹風(fēng)機壞了，比方說,，客人想在中餐廳訂一個包廂,，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,，顯而易見，前臺的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季,，所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下,。很多時候,，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

四,、實習(xí)總結(jié)及體會

也許，在外人看來,，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為,，事實上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài),。作為一個成年人,，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學(xué)習(xí),，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對,，主動承擔(dān),，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰,、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動。

(一)成績與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。

實習(xí)是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。通過在酒店實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄,，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,，父母疼愛,、衣食無憂，在學(xué)校的時候,，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,，不可否認,，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習(xí),，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實習(xí),，我清楚地認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

(二)問題與不足

整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關(guān)鍵的是,，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

首先,，學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變,，各種學(xué)科知識日新月異,，我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，提高自己各方面的能力,，順應(yīng)時代的要求;

其次,，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識,、服務(wù)技能,，通過多看,、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能力,，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人,，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;

最后,，腳踏實地，堅持堅守,，加強責(zé)任感,，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度,，積極、熱情,、細致地的對待任何一份工作,。

實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,，有快樂，有苦澀,，有難過,，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的,，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

以后的半年,，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè),，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,，從你們的身上,，我學(xué)到了很多很多,。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機會，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望__能夠越來越好,。謝謝!

2022年酒店個人實習(xí)工作總結(jié)五篇四

六個月的哀怨訴苦期就這樣被時光偷走了,，結(jié)束后是興奮，是輕松,，是坦然,，是離愁。然而,，還許多人在自己崗位上堅守著,，我想他們不僅是為了生活，更是有了一種信念,，一種不離不棄的信念,。不過在社會注意初級階段，信念這玩意算個毛啊,，哎,，感嘆一聲金石人口流動率之高啊，總是離職無窮大于就職,，唉,，長嘆人力資源壓力之大啊!

六個月實習(xí)期大致可分為六個階段：無知懵懂培訓(xùn)期，訴苦抱怨開荒期,，糾結(jié)郁悶期,，安于現(xiàn)狀期，逃避休假開業(yè)期,，恢復(fù)奮斗期,，接近尾聲。

一,、無知懵懂期培訓(xùn)：

初來工作,，什么都是陌生空白的，任由這個企業(yè)圈圈點點,，培訓(xùn)老師整就是個忽悠,，我們都被忽悠了一個星期，學(xué)習(xí)了企業(yè)文化,，英語共性應(yīng)知,，體能訓(xùn)練(軍訓(xùn))等，在我看來這些都是踐踏之前的安撫工作,，我能意識到這一點,，并不是說明其忽悠能力不行,，我這是后知后覺。金石的背景是這樣的,，中南控股集團有限公司下設(shè)金石世苑酒店有限公司,，即是金石國際大酒店的東家，金石又是由青島海景花園大酒店管理的,，青島海景花園大酒店又從屬于青島和景酒店咨詢管理公司,，額~好像有點暈~我們的董事長是陳錦石，20__年榮獲“全國五一勞動”獎?wù)拢?988年初來創(chuàng)業(yè),，那時相當(dāng)于白手起家,，東拼西湊了5000塊，整個團隊也只有幾個人,，文化最高的是高中沒畢業(yè),，這個人當(dāng)然不是我們董事長，董事長是小學(xué)沒畢業(yè),，記得董事長在一次答謝會上說他在復(fù)旦修煉教授給了他零分：“我沒多少文化,，但是我敢想，敢做,，敢當(dāng),。我這一生得了無數(shù)個零，最終在前面加了一”,。掌聲~~~最后一句話的那個氣場和魄力啊~

二,、訴苦抱怨開荒期：

由于酒店還沒正式開業(yè)，剛開始我們開的是-3層,，主要包括洗衣房,，工服房，員工更衣室,，淋浴間,，員工餐廳，培訓(xùn)教室,，行政部,，采購部，倉管部等,。由于我們不適應(yīng)“地下”工作，好多同志都患上了呼吸道感染,，那個期間啊,，我就是吃藥掛水撐過來的，哇呀,，我怎么還天天一大早流鼻血,，那個緊張的我立馬到通大附屬醫(yī)院做肝功能,，凝血功能，胸片,。該查的都查了,，結(jié)果出來說我連貧血都沒有，別自己嚇自己了,，好吧,，我只好來到五官科，對了,，鼻子毛細血管破了,，微波手術(shù)什么的，幾秒鐘就好了,，唉,，害我花冤枉錢，可恨,。這不,，打電話給老師訴苦，那個哭啊,，老師嚇的一連來了2次,，還給我們買吃的，抵抗藥,，除味劑什么的,，就是說啥也不讓我們換實習(xí)單位，說是吃得苦中苦,，方為人上人,，我們需要學(xué)習(xí)需要成長，好吧,，社會冷暖,，我們應(yīng)該了解。董事長一直都在為趕工期想法子,，據(jù)說有一天夜里一點一樓一樓的爬,，視察工程情況直到凌晨，不愧是成大事者啊,，都是在別人睡覺的時候努力的啊,，爺?shù)模€一天換一個廳吃飯,，不愧是走場面的人啊,，整個酒店都圍著他轉(zhuǎn)吧，看似效率很高其實是無用功,，苦的可是我們這幫實習(xí)生啊,，我要投訴他殘害祖國的棟梁!不久,，在青島培訓(xùn)的員工陸續(xù)回來了，貌似力量強大了,，我們以為可以不用那么辛苦了,，誰知道一個個跑的比飛毛腿還快，還連跑帶拉的都跳槽了,，說什么好呢,，還是苦了我們這幫實習(xí)生埃

三、糾結(jié)期郁悶：

開荒還在陸續(xù)進行,。由于開業(yè)一直被推遲著,，酒店一直處于試營業(yè)階段，試營業(yè)階段基本是中南集團內(nèi)部宴請,，有客人就服務(wù)沒客人就開荒,，我們整天完成那些清潔阿姨的工作，真的希望工期趕快,，我們好學(xué)點東西,，每天都處于糾結(jié)郁悶灰頭土臉狀態(tài)，這讓我情何以堪啊,，累啊,，真的好累。從來沒有覺得自己這么苦過,，我一直都是在享受物質(zhì)的生活中成長的,，并且樂此不疲，讓我這樣任勞任怨的干是不可能的,，拖拉懶散,。孫總看出了我們志氣已經(jīng)被磨的一天不如一天，綜合部搞了一個活動：素質(zhì)拓展訓(xùn)練營,。為期一個星期,，我們天天扛著大旗，早早的軍訓(xùn)去了,，上午軍訓(xùn),，下午學(xué)習(xí)企業(yè)文化，做游戲活動等,，孫總說,，通過素質(zhì)拓展訓(xùn)練要提高我們的紀律性，創(chuàng)造性,，增強團隊凝聚力,，我被分到了三排，我們隊叫“金誠隊”口號：精誠所至，金石為開,。好有潛力的口號啊~團隊精神，在隊里面一個人犯錯整個隊伍都要受罰,，俯臥撐,，跑步，蹲馬步,。連帶處罰了,。最深刻的是我們一起做的報數(shù)字游戲，有個年紀大點的阿姨反應(yīng)不過來,，我們的隊長因為她責(zé)任連帶一下子做了400個俯臥撐,，看著他豆粒大的汗珠往下滾，臉色由紅到發(fā)青發(fā)白,。我們都含淚集體自覺趴下做俯臥撐,，懇請教官讓步，但是這是規(guī)定,，不可以打破,，唯一能做的就是自己少出錯，不能因為一個人害了整個團隊,，告訴我們不能游離于團隊之外,。最后他堅持不住送到了醫(yī)院，一直抽搐,，肌肉拉傷,。

四、安于現(xiàn)狀期：

酒店第一期裙樓差不多都開了,，逐漸走上正軌,，早上10點開好會到各自單間做班前，班中有服務(wù)就服務(wù),，服務(wù)好了就做班后,，等待檢查，下午沒事就培訓(xùn)企業(yè)文化,，服務(wù)技能等,。每周固定學(xué)習(xí)管理理念：

1、酒店管理風(fēng)格：嚴重有情,，嚴暖結(jié)合,。

2、從有序走向無序是必然,，從無序走向有序必須經(jīng)過強有力的管制,。

3、紀律制度的保證作用：有紀律、有制度,、才能有效率,、有質(zhì)量。

4,、管理程式：表格量化,，走動式管理。

5,、完整的工作價值鏈：有布置,、有檢查、有評估,、有反潰

6,、質(zhì)量觀念：注重細節(jié)，追求完美,。

7,、執(zhí)行力的關(guān)鍵在于：服從、速度,、用心(責(zé)任心和工作熱情),。

8、服務(wù)管理成功的要訣：細節(jié)細節(jié)還是細節(jié),、檢查檢查還是檢查,、演練演練還是演練。

9,、“三個指揮”的原則：一線是二線的指揮者,，下工序是上工序的指揮者，顧客是全員的指揮者,。

10,、對待服從的心態(tài)：把你認為上級合理的要求當(dāng)成是鍛煉，把你認為上級不合理的要求當(dāng)成是磨練,。還有一些酒水知識及價格,，學(xué)完了就考試，考不及格的就補考,，哀嘆,，脫離了學(xué)校脫離不了考試。

五,、逃避休假開業(yè)期：

五月份是酒店忙著開業(yè)的時候了,，5月20號正式開業(yè)，開業(yè)請的明星有張國立等人,，孫儷也入住了我們酒店,，可惜我回家休養(yǎng)了,，腳上長了塊雞眼，走路都疼,，可是回家后發(fā)現(xiàn)不疼了,，在家呆的那一個月真是舒服啊，天天上上網(wǎng),，看看電視,，逛逛街，睡睡覺,，可就是沒長肉，托親戚開了一個人民醫(yī)院的病假條,，我心安理得的休息了一個月,，還是帶薪休假的，呵呵,，這待遇,，病假還可以拿一千塊工資，醫(yī)生那幾筆真可謂一字值千金啊,，本想在網(wǎng)上買個的,，算了，這人情欠的值埃

六,、恢復(fù)奮斗期：

待我上班之時,，酒店的服務(wù)，都走上了程序化制度化了,，一切都在進步之中,，是的，金石才幾個月,，我們看到他在成長,，也需要給時間他，相信金石會一天比一天強大的,。五星級酒店終究是與三星級酒店有所區(qū)別的,，做任何事情都有其規(guī)范和程序，企業(yè)也有其強大的文化背景支撐,，否則就沒有活力,。在此，我覺得有必要再次學(xué)習(xí)一下企業(yè)文化,。

1,、酒店服務(wù)品牌：親情一家人。

2,、酒店宗旨：創(chuàng)造和留住每一位顧客,，把每位員工塑造成社會有用之才。

3、酒店價值觀念：真情回報社會,，創(chuàng)造民族品牌,。

4、發(fā)展信念:只有犧牲眼前利益,，才會有長遠利益,。

5、經(jīng)營理念：把客人當(dāng)親人,，視客人為家人,，客人永遠是對的。其中客人永遠是對的表現(xiàn)在四個方面,，顧客所提的意見抱怨永遠是對的,，顧客的感受都是真實的，顧客的需求都是合理的,，在顧客不滿和抱怨前,，不偏聽偏信員工的解釋，不找任何借口,。

6,、酒店精神：以情服務(wù)，用心做事,。是的,，認真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好,。在服務(wù)的過程中我們不只是要完成量化,，最重要的是實事求是，服務(wù)時我們需要迅速搜集顧客信息,，例如,，客人咳嗽就給客人上銀耳湯，打噴嚏就上姜湯,，喝上臉了就上醒酒湯,，有小孩來了就送兒童玩具備寶寶椅寶寶餐具，客人身體虛弱就上鴿子湯等,，顧客有任何需求我們都要幫他滿足,，自己做不成的要逐級向上反饋，我們的態(tài)度就是不說“不”字,。也許在我們看來很平常,，但是給客人的感覺就是我們的服務(wù)細致入微。

7,、憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的酒店就等于宣判于死亡的酒店,。

8,、服務(wù)差異觀:：有效服務(wù)和無效服務(wù)的差別在于感受、誠意,、態(tài)度和人際關(guān)系技巧的不同,。

9、服務(wù)的三個境界：讓顧客滿意,，讓顧客驚喜,，讓顧客感動。

10,、2個“寧可”：寧可酒店吃虧不讓客人吃虧,，寧可個人吃虧不讓酒店吃虧。在酒店利益與個人利益發(fā)生沖突時,，我們要挺身而出,，要看到長遠的利益，以大局為重,。

11、完美的服務(wù)價值鏈：熱情對待每位顧客,，做在顧客到來之前,，設(shè)法滿足顧客的需求，讓顧客驚喜和感動,。

12,、制勝法寶：用信仰和毅力塑造建設(shè)一個和諧的團隊。每位員工的工作意識和行為習(xí)慣都反映著個人信仰,，只有信仰,，才會堅持，只有堅持,，才會成功!

金石的目標是2年做南通第一,，5年做江蘇第一，10年做全國的佼佼者,。其實,，看一個酒店是否成功，就是看他擁有多少忠誠的顧客,，客人好評如潮,，照這樣的情況看來是有希望實現(xiàn)的，畢竟還有政府的力量在后面支撐著,，剛開業(yè)這幾個月來就接待過政協(xié)人大2會,，全國外辦等重大事宜，證明董事長還是有點實力的~

2022年酒店個人實習(xí)工作總結(jié)五篇五

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實習(xí)也是我的一次比較專業(yè)的實習(xí),?？偟膩碚f，在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時,，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點,。同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用,。

一、酒店服務(wù)的宗旨

1,、服務(wù)至誠：尊重賓客,，贏得賓客的信賴，努力營造親切,、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,，使之有賓至如歸之感。

2,、追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”,，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力,。

3、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè),，忠于企業(yè),，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工,，照顧員工,，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,，員工才有共同的目標,，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力,，為企業(yè)作貢獻,。

4、賓客至上：以賓客為中心,，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,，為酒店的卓越品牌自豪,，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力,。

5,、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè),，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富,，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工,，讓利潤分享于員工,。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標,，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動,，我們的信條是“賓客提供。

二,、對自身的影響

1,、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了七八個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——公司的)服務(wù),，他們通常是不太會說英語的，所以,，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPoRT時，就要猜到他是想到機場,，要我們安排免費的送機服務(wù),，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

眨眼間,，一年過去了,，很快就結(jié)束了我的實習(xí)歷程，回首的時候也會有些許的留戀,，我知道工作是一項熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機會,，也打開了視野,，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),。

三,、心得體會

通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,，仿佛自己一下子成熟了,，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義,，時間的寶貴,，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應(yīng)支持仔細認真的工作態(tài)度,，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議,，不要太過急燥,，要對自己所做事去負責(zé)，不要輕易的去承諾,，承諾了就要努力去兌現(xiàn),。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始,，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗,。

我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里,，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,，并且在次期間,，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系,。利用這次難得的機會,，也打開了視野，增長了見識,，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),。

實習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤,。我勤奮好學(xué),。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導(dǎo),，對于別人提出的工作建議虛心聽取,。并能夠仔細觀察、切身體驗,、獨立思考,、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中,，盡力做到理論和實際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng),。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì),。能夠做到服從指揮，與同事友好相處,，尊重領(lǐng)導(dǎo),，工作認真負責(zé)，責(zé)任心強,，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù),。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做,。

為期一年的實習(xí)結(jié)束了,，我在一年的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,，收益非淺。現(xiàn)在我對這一年的實習(xí)做一個工作小結(jié),。

回想自己在這期間的工作情況,，不盡如意。對此我思考過,，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,，應(yīng)該還算是及時吧,，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里,，我會朝這個方向努力,，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺,。

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