時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇一

從防損員的招聘要求中就能看出,，防損員在超市這個(gè)大結(jié)構(gòu)的“地位”。一般超市,、賣嘗商場(chǎng)招聘防損員要求很簡(jiǎn)單,，男性(也有招女性的，比較少),，年齡不超過(guò)35歲(估計(jì)會(huì)比較費(fèi)體力),，身高1.70以上(也有比較小的賣場(chǎng)不要求身高的)，高中文化(條件優(yōu)秀者初中亦可)曾任過(guò)保安,，退伍軍人最佳,。一個(gè)要求越低的崗位，說(shuō)明這個(gè)崗位的事情可能會(huì)偏向體力,，或者枯燥的方向比較大。這個(gè)崗位有什么前途嗎?好像看不到陽(yáng)光,。

是不是就因?yàn)榭床坏阶约郝殬I(yè)的前景,，所以很多發(fā)生了很多起超市內(nèi)防損員監(jiān)守自盜以及很多防損員，保安等強(qiáng)行搜顧客身,，打顧客,，甚至有個(gè)別案例是毆打顧客流產(chǎn)，毆打顧客致死的事件呢?他們是不是因?yàn)榭床蛔约旱穆殬I(yè)前景而暴躁,，而不珍惜自己的崗位,。是不是因?yàn)檫@個(gè)崗位要求很低，所以他們可以很懶散的工作,，大不了在這個(gè)超市干不下去了,，我換個(gè)超市干。

防損員這個(gè)職位真的是沒(méi)發(fā)展前景嗎?他真的就只能是個(gè)打雜的嗎?但是據(jù)我調(diào)查,，了解,，查閱資料,，不是這樣。廣大的顧客朋友,，請(qǐng)你們下次再見(jiàn)到防損員的時(shí)候不要在小瞧他們,。而所有的防損員朋友們，也希望你們能做好自己的工作,，其實(shí)你們的職業(yè)前景是很大的,。

要說(shuō)一個(gè)職業(yè)的前景，我們必須先了解這個(gè)崗位的職責(zé),。

何謂防損員嗎?防損員是指超場(chǎng)或超市的內(nèi)保,，主要職責(zé)：

一,、保證安全，排出一切安全隱患!

二、控制一切損耗!尤其要防止小偷、控制生鮮,、食品,、非食品等物品被竊,。

防損員的職位要求他們要如何呢?

第一、良好的精神面貌,。

顧客進(jìn)入超市的第一眼看到的就是門口的防損員，防損員的儀表和行為代表著超市的經(jīng)營(yíng)形象,，有可能成為顧客再次光顧超市的動(dòng)力，也可能使顧客產(chǎn)生負(fù)面印象，影響著顧客的再次購(gòu)買情緒。因此,，防損員要富有朝氣,，充滿活力;站姿要端正,，昂首挺胸;儀容,、儀表要整潔大方;思想要集中,，注意力不分散,，既有親和力又不乏威懾力,，這是做一名合格防損員的重要前提。

第二,、保持清潔,。

防損員需要保證本崗位范圍內(nèi)推車、提籃,、存包柜,、安全服務(wù)設(shè)施等方面保持整齊清潔。每天營(yíng)業(yè)前后適當(dāng)擺放門店的商品廣告牌以及開(kāi)關(guān)店堂內(nèi)的照明系統(tǒng);還需要保證顧客購(gòu)物,、付款時(shí)通道的暢通;隨時(shí)撿起收銀臺(tái)及出入口附近地面的紙屑,，如有水漬和污垢應(yīng)及時(shí)通知保潔員清潔;定期對(duì)消防和安全防盜器材進(jìn)行保養(yǎng)、清掃;適時(shí)安排,、整理顧客車輛停放,。

第三、安全防損。

這是防損員的工作重點(diǎn),，也是超市經(jīng)營(yíng)管理的難點(diǎn),，主要包括消防安全和防盜防損安全。

消防安全主要做到：

一,、熟悉門店內(nèi)火災(zāi)消防設(shè)備的配置和檢查;二,、做好火災(zāi)預(yù)防措施的宣傳和觀念普及;三、參與救災(zāi)工作的演習(xí)和演練;四,、堅(jiān)決貫徹消防安全制度的實(shí)施;五,、對(duì)門店內(nèi)的電器、電路,、煤氣管道,、機(jī)械設(shè)備定期檢查，預(yù)防隱患,。

二,、防盜防損安全應(yīng)做到：一、禁止顧客攜帶大型背包和提袋進(jìn)入賣場(chǎng),，應(yīng)規(guī)勸他們將其放在存包處;二,、顧客攜帶小型背包和提袋進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)要留意其行為;三、檢查商品上的條形碼,，防止其脫落;四,、協(xié)助理貨員將一些貴重商品陳列整齊;五、如顧客在賣場(chǎng)內(nèi)邊瀏覽邊吃食品,，應(yīng)婉言規(guī)勸,，并請(qǐng)他們到收銀臺(tái)付款結(jié)算;六、人多時(shí),，應(yīng)提醒顧客勿將付過(guò)款的商品再拎入賣場(chǎng)內(nèi);七、要警惕各種混亂情形,。職業(yè)偷竊者常結(jié)伙行動(dòng),，借一人制造混亂之機(jī)，其他人則帶著商品偷偷溜走;八,、有條件的門店,，防損員可選擇性地對(duì)商品出門進(jìn)行驗(yàn)票。

實(shí)踐證明,，驗(yàn)票能起到一舉三得的作用,，既可防止收銀員錯(cuò)收、漏收,，又可防止不法分子將未付款的商品趁機(jī)帶出,，并且能夠?qū)δ承┐黉N商品的贈(zèng)品發(fā)放起到宣傳作用;九、應(yīng)意識(shí)到偷竊者可能來(lái)自內(nèi)部。

第四,、文明服務(wù),。這是做一名合格防損員的有力保證。防損員必須具備一定的素質(zhì)修養(yǎng),，有一定的商品知識(shí),，熟悉門店內(nèi)陳列商品的具體位置，掌握一定的溝通技巧,，才能很好地為顧客服務(wù),。當(dāng)顧客進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)，防損員為其準(zhǔn)備一枚一元硬幣或其他開(kāi)啟存包箱的工具,，可以幫助他方便,、快捷地存包;說(shuō)上一句禮貌的噓寒問(wèn)暖話，使顧客感到親切;面對(duì)老人,、孩子和殘疾人時(shí),，一句“小心地滑”的提示語(yǔ)，使他們感到備受關(guān)心和尊重,。當(dāng)顧客詢問(wèn)時(shí),，防損員必須精力集中，面帶笑容,，目光正視對(duì)方,，使顧客充分意識(shí)到你在認(rèn)真地傾聽(tīng)他的問(wèn)題。當(dāng)顧客走出門店時(shí),，防損員主動(dòng)說(shuō)上一句“歡迎你再次光臨”,、“請(qǐng)慢走”等用語(yǔ)時(shí)，都會(huì)使顧客對(duì)門店留下很深的印象,。這一系列的服務(wù)能夠?qū)︻櫩驮俅喂馀R超市起到事半功倍的效果,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇二

一、株洲市商業(yè)市場(chǎng)情況分析

二,、株洲市零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

三,、株洲市需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析

四

a、市場(chǎng)容量

1,、 該地區(qū)人口規(guī)模

2,、 該地區(qū)人均收入狀況

3、 該地區(qū)的輻射能力

b,、交通條件

c,、周邊地區(qū)居民的特征因素

1、 職業(yè)特征

2,、 消費(fèi)心理及消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

五,、超市經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

1、 項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模

2、 市場(chǎng)定位

3,、 經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想

4,、 經(jīng)營(yíng)理念

5、 投資效益分析

第一部分：

預(yù)估營(yíng)業(yè)額及收支平衡點(diǎn)

一,、費(fèi)用預(yù)估

1,、 預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=日營(yíng)業(yè)額(平均)*30(31)天

預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額= 會(huì)員數(shù)*有效來(lái)客數(shù)比率(%)*年平均消費(fèi)次數(shù)*客單價(jià)

30天

2、 每月費(fèi)用預(yù)估

(1) 固定資產(chǎn)折舊攤提

(2) 開(kāi)辦型攤提

(3) 企業(yè)費(fèi)用

(4) 人事費(fèi)用

(5) 水電費(fèi)

(6) 印刷費(fèi)

(7) 稅,、租金,、保險(xiǎn)費(fèi)

(8) 郵電費(fèi)

(9) 交通費(fèi)

(10) 其他辦公費(fèi)

(11) 不可預(yù)計(jì)費(fèi)用

3、 收支平衡點(diǎn)

毛利-損耗+其它利益=平衡月支出總額

投資預(yù)算方案

二,、商場(chǎng)規(guī)劃

(一)商場(chǎng)配套用的規(guī)劃

1,、 送貨及顧客進(jìn)場(chǎng)動(dòng)線規(guī)劃

2、 進(jìn)貨與主賣場(chǎng)之動(dòng)線規(guī)劃

3,、 動(dòng)力,、電力、消防用房規(guī)劃

4,、 卸貨平臺(tái)規(guī)劃

5,、 賣場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)區(qū)防潮、防噪音,、防洪,、防漏,、防火,、防盜、防意外傷害的規(guī)劃

(二)商場(chǎng)內(nèi)部的初步規(guī)劃

1,、 運(yùn)營(yíng)規(guī)劃(賣場(chǎng)規(guī)劃)

2、 電腦規(guī)劃(設(shè)備投資預(yù)估)

3,、 采購(gòu)規(guī)劃(確定銷售商品大類)

4、 組織機(jī)構(gòu)及人員配置的確定

(三)運(yùn)營(yíng)方案

1,、 商品營(yíng)銷政策

2、 供應(yīng)商政策(合同,、供應(yīng)商資料,、促銷贊助認(rèn)同書、結(jié)算流程)

3,、 企業(yè)內(nèi)部政策(員工手冊(cè),、勞動(dòng)合同、工資方案)

4,、 管理制度

5,、 運(yùn)營(yíng)手冊(cè)

6、 培訓(xùn)計(jì)劃(包括軍訓(xùn))

7,、 招商方案

8,、 會(huì)員招募方案

(四)企劃方案

場(chǎng)內(nèi)促銷企劃方案

運(yùn)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備方案

1,、 商用設(shè)備選型

2,、 商用設(shè)施確定方案

(1) 貨架

(2) 生鮮冷藏冷凍柜

(3) 冷庫(kù)

(4) 燈光

(5) 廣播設(shè)備

(6) 防盜設(shè)備

(7) 監(jiān)控設(shè)備

(8) 電腦設(shè)備及布線

(9) 銷售道具明細(xì)表

(10) 辦公設(shè)備

第二部分：

超市是一種以開(kāi)架自選形式為顧客提供低價(jià)日常生活用品的零售商店。

一,、超市的文化主要表現(xiàn)為：

1,、超市使命

2、超市政策

3,、超市策略

4,、全體員工共同認(rèn)可和遵循的根本價(jià)值觀是超市道德規(guī)范的基礎(chǔ)。

二,、超市使命

1,、公司使命----

我們所有行動(dòng)的指導(dǎo)原則完全是圍繞著公司的使命，其本質(zhì)就演繹出我們公司的企業(yè)文化,。

指導(dǎo)公司使命的原則是：視顧客為朋友,，超出期望的服務(wù)，高度團(tuán)隊(duì)感和快樂(lè)積極的員工,，為顧客精打細(xì)算的低價(jià),，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長(zhǎng)。

2,、超市的使命----

我們的使命

我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值,。我們工作的目的是通過(guò)對(duì)商品品項(xiàng)及品質(zhì)的選擇,，提供最佳的價(jià)格,，來(lái)滿足顧客的多變需求。

3,、我們的員工

我們最重要的資源之一

是正直與誠(chéng)實(shí),快樂(lè)積極的員工,。每一個(gè)員工應(yīng)具有勇于負(fù)責(zé)的精神,，團(tuán)結(jié)互助的工作態(tài)度，具有強(qiáng)烈的意識(shí)――為第一線直接給顧客提供服務(wù)的部門提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，為公司的整體利益而努力,。(以公司為榮,，以服務(wù)樂(lè))

4、我們的資源

我們要時(shí)刻意識(shí)到這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的真理,。那就是為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì),，我們必須最大限度地使用和發(fā)揮我們的所有資源。

信息共享使我們的資源發(fā)揮更大的價(jià)值,。

5,、我們的目標(biāo)

我們期望達(dá)到最優(yōu)的目標(biāo)，并在市場(chǎng)中占有重要比例,。通過(guò)市場(chǎng)占有率的增加,，我們將不斷加強(qiáng)公司的生存基礎(chǔ)及增加公司長(zhǎng)期的企業(yè)價(jià)值。

6,、我們的價(jià)值

我們需要協(xié)調(diào)與合作伙伴之間的關(guān)系,，增進(jìn)雙方共同的利益，雙贏共利,，共同成長(zhǎng),。我們要盡力適應(yīng)環(huán)境，成為地域同業(yè)間的楷模,。

三,、超市政策

1、公司政策

公司政策使我們的一切努力和行動(dòng)都集中在公司使命上,。公司政策確保所有公司員工所做的成千上萬(wàn)的決策之間具有一致性和相關(guān)性,。但是當(dāng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境有劇烈變化時(shí)，就必須作相應(yīng)的調(diào)整,。我們的決策和行為必須以這些政策為指導(dǎo),。這些政策是我們對(duì)顧客和公司所承擔(dān)的責(zé)任的基礎(chǔ)。

2,、公司策略

公司策略講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),，以應(yīng)對(duì)多變的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。依據(jù)這些策略,，我們得以擴(kuò)大市場(chǎng),、分配資源和管理時(shí)間。不同策略因?yàn)橛泄菊咦鳛橹笇?dǎo),，所以相互之間具有一致性,。而公司策略主要呈現(xiàn)在公司的發(fā)展規(guī)劃上。

3,、公司價(jià)值觀

公司價(jià)值觀不可違反,。這些價(jià)值觀樹(shù)立起超市員工的意識(shí)形態(tài)，并指導(dǎo)著他們的行為,。這些公司價(jià)值觀體現(xiàn)在公司的對(duì)外關(guān)系(和顧客,、供應(yīng)商的關(guān)系)以及公司的內(nèi)部關(guān)系上。

4,、公司價(jià)值觀是：

視顧客為朋友

快樂(lè)積極主動(dòng)

誠(chéng)實(shí)正直專業(yè)

善于溝通決策

參與管理意識(shí)

承諾必須遵守

控制成本=增加利潤(rùn)

防損是硬道理

樹(shù)立榜樣,、團(tuán)結(jié)合作、忠誠(chéng)信實(shí),團(tuán)隊(duì)至上

第三部分：資產(chǎn)

一,、經(jīng)營(yíng)理念：

超市的經(jīng)營(yíng)理念是商業(yè)化的綜合賣場(chǎng)

我們的特點(diǎn)是：會(huì)員制,，一次性購(gòu)足、自助式服務(wù),、免費(fèi)停車,、天天低價(jià)，

部門商品陳列的目標(biāo)是便于顧客選擇拿取,，并提高購(gòu)買效率

我們的銷售方式應(yīng)根據(jù)商品的特性和顧客的需求而調(diào)整

不滿意便退錢

二,、關(guān)注顧客：

1、公司的成長(zhǎng)基于我們對(duì)于顧客的關(guān)注以及他們的滿意程度：

2,、傾聽(tīng)顧客使我們能夠理解和預(yù)見(jiàn)他們的需求,、期望和消費(fèi)行為。如此,，我們才可以相應(yīng)的做出以下反應(yīng)：

- 改善商品種類和服務(wù)

- 使顧客的購(gòu)物更方便

3,、用滿意的質(zhì)量、明確的詞語(yǔ)和親切的態(tài)度來(lái)盛情待客,，加上良好的互動(dòng)交流,，以確保顧客的忠實(shí)度.――超出顧客的期望值是至關(guān)重要的。

三,、企業(yè)形象：

1、超市進(jìn)行自我調(diào)整，堅(jiān)持自己的特色,，旨在成為低價(jià)零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者：

強(qiáng)化注重質(zhì)量、低價(jià),、現(xiàn)代化管理、充滿活力的公司形象,，通過(guò)與公眾的溝通和交流來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。

2、清楚和誠(chéng)實(shí)的公眾溝通，其重點(diǎn)是讓顧客滿意,，并爭(zhēng)取超出顧客的期望值。

3,、全面溶入當(dāng)?shù)丨h(huán)境, 我們營(yíng)運(yùn)的商店將是最干凈,、最友善的,。

4,、超市的投資反映了追求簡(jiǎn)單和高效的愿望

5,、超市的員工以專業(yè)和積極進(jìn)取的工作態(tài)度來(lái)強(qiáng)化超市的特色

四、專業(yè)技能：

1,、專業(yè)技能是公司資產(chǎn)的關(guān)鍵部分

2,、本著專業(yè)精神，我們每個(gè)人都要憑借工作經(jīng)驗(yàn)和符合公司政策的創(chuàng)造力來(lái)加強(qiáng)自己的專業(yè)技能

3、專業(yè)技能的表現(xiàn)形式是簡(jiǎn)單明了的,。每位員工都需參與專業(yè)技能的傳輸,、運(yùn)用和保護(hù)。

五,、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額：

1,、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)對(duì)于任何公司都是至關(guān)重要的：

2、這意味著要預(yù)見(jiàn)顧客,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及環(huán)境的變化,。對(duì)于任何變化，都要做出迅速和適當(dāng)?shù)姆磻?yīng),。

這意味著每位員工都要尋求新的方法,。只要符合公司政策，任何新的建議和提案皆可接受

這意味著銷售活動(dòng)都能提供具有吸引力且種類齊全的商品

六,、賣場(chǎng)：

1,、場(chǎng)地的安排和賣場(chǎng)的組織都優(yōu)先考慮顧客的舒適和迅速購(gòu)買的需要：

2、主要的原則是：

- 停車場(chǎng)進(jìn)出方便

- 店內(nèi)通道寬敞整潔

- 商品易于拿取,、店內(nèi)設(shè)備適合商品的陳列

- 收銀結(jié)賬不需等候

- 顧客服務(wù)(退款......)

3,、設(shè)備得到良好的維護(hù)

4、確保顧客,、員工,、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全得到保障

5、在國(guó)家層級(jí)集中決定設(shè)備采購(gòu),、建筑施工、工程檢驗(yàn)和專家技術(shù)等服務(wù)

6,、超市決定店內(nèi)的裝設(shè)和布置(排面設(shè)計(jì)、資產(chǎn)設(shè)備,、店內(nèi)裝飾

第四部分：人力資源

一、組織：

1、公司的人力資源結(jié)構(gòu)取決于工作組織,。公司鼓勵(lì)平衡性和人員能力的發(fā)揮：

2,、工作組織隨科技進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的變化而變化

3、超市投資改善工作工具,，以提高效率,、節(jié)約時(shí)間，更好地服務(wù)顧客

4,、人員結(jié)構(gòu)依據(jù)銷售量和營(yíng)業(yè)額的變化而調(diào)整

5,、人力資源方面投資需基于預(yù)計(jì)的利潤(rùn)分析

二、培訓(xùn)：

1,、接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)：

- 加強(qiáng)我們的專業(yè)技能

- 理解和分享公司的價(jià)值觀

- 維護(hù)并弘揚(yáng)超市的公司文化

2,、在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)

3,、管理層級(jí)負(fù)責(zé)并控制培訓(xùn)事宜的進(jìn)行

4,、通過(guò)培訓(xùn)達(dá)到個(gè)人發(fā)展和職業(yè)晉升

三、晉升：

1,、每位員工都有晉升的機(jī)會(huì),，只要他/她具有商業(yè)意識(shí)，有能力完成使命,、達(dá)到目標(biāo),，并能不斷的自我高速和創(chuàng)新：

2、晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個(gè)人的愿望,。員工對(duì)于工作內(nèi)容及工作地的靈活性亦是晉升的必要條件

3,、鼓勵(lì)內(nèi)部晉升

在賣場(chǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)是得到晉升的有利條件。外部招聘則旨在提高專業(yè)技能

4,、個(gè)人職責(zé)的失控或工作業(yè)績(jī)與既定目標(biāo)之間有巨大差距,，則會(huì)很快地導(dǎo)致失去職位

四、薪酬：

1,、薪資的調(diào)整取決于超市的經(jīng)營(yíng)績(jī)效以及所在國(guó)家的社會(huì),、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化

承擔(dān)更多的職責(zé)意味著薪資將迅速的、較大幅度的上漲

2,、薪酬根據(jù)工作成果和績(jī)效進(jìn)行調(diào)整

五,、管理：

1、授權(quán),、信心,、控制是超市管理風(fēng)格的基本原則。這種管理風(fēng)格依靠員工的參與,、積極性及意志力

2,、每位員工都要參與決定以何種方式達(dá)到他/她自己的目標(biāo),，以及以何種方式評(píng)估他/她自己的工作績(jī)效

3、鼓勵(lì)個(gè)人表達(dá)自己的想法

4,、評(píng)估員工是至關(guān)重要的

5,、鼓勵(lì)和提倡團(tuán)隊(duì)的成功

6、經(jīng)常性的對(duì)比有助于提高績(jī)效

六,、互動(dòng)交流：

1,、互動(dòng)交流是超市任何層級(jí)的員工都需具備的基本意識(shí)：

2、關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性,，并可確保行為的積極主動(dòng)性

3,、收集、檢驗(yàn)和評(píng)估新的想法,。創(chuàng)新舉措需受溝通決策制度的監(jiān)督

4,、任何新方法都要遵循組織規(guī)則。新的工作方式和創(chuàng)新理念要經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)總部的審核

5,、審核的項(xiàng)目由上下級(jí)協(xié)辦迅速的實(shí)施

6,、誠(chéng)實(shí)正直是必須的

7、微小的失誤是可以接受的,，重復(fù)錯(cuò)誤是不可接受的

七,、溝通：

1、內(nèi)部溝通使公司更有活力,。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素：

2,、信息必須是清楚、精確和可靠的：

- 信息傳播迅速

- 每位員工都要確保他/她所提供信息的準(zhǔn)確性

- 每位員工都可以尋求他/她所需要的信息

第五部分：商品

一,、種類：



1,、商品種類應(yīng)滿足顧客的選擇。商品種類的搭配必須清楚,、齊全,、滿足顧客需求且不斷完善：

2,、商品種類包括一系列的價(jià)格和質(zhì)量規(guī)格(最低價(jià)商品,、共同商品、超市自有品牌商品,、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)商品),，銷量高的單品優(yōu)先考慮

3、標(biāo)準(zhǔn)化的商品種類應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)行調(diào)整

4,、全國(guó)性商品組織結(jié)構(gòu)應(yīng)包括滿足新的消費(fèi)需求和顧客近期期望的產(chǎn)品

二,、質(zhì)量：

1、超市優(yōu)先考慮商品的質(zhì)量,，由此而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

2,、商品的質(zhì)量對(duì)于能否入選全國(guó)性商品目錄,，能否被收貨部門接受，能否在賣場(chǎng)里銷售,，是至關(guān)重要的

3,、超市自有品牌的商品在質(zhì)量、安全性,、實(shí)用性上必須是完美無(wú)缺的

4,、卓越的質(zhì)量可以確保顧客的忠實(shí)度

三、價(jià)格：

1,、商品價(jià)格著重于顧客的利益和忠實(shí)度,，也可能根據(jù)不同情況有所調(diào)整。定價(jià)可以優(yōu)化整個(gè)程序：

2,、要維持在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，必須特別注重一些敏感性單品

3、促銷通過(guò)談判得到最低的價(jià)格,，并用特別的陳列加以支持,。促銷活動(dòng)旨在提高顧客的忠實(shí)度和營(yíng)業(yè)額。促銷是經(jīng)常性的,，有一定的期限,，以達(dá)到最大的銷量

4、盡可能的抓住市場(chǎng)機(jī)遇提供商品折扣,、統(tǒng)一調(diào)價(jià),、促銷和服務(wù)。得到的收益立即進(jìn)行再投資



5,、最大程度的利用促銷來(lái)強(qiáng)化超市的價(jià)格形象(折價(jià))

促銷可強(qiáng)化超市集團(tuán)的活力和在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格形象

四,、排面設(shè)計(jì)：

1、商品的排面展示應(yīng)便于顧客購(gòu)買,，并優(yōu)化利用賣場(chǎng)空間：

2,、商品的陳列必須具有靈活性;要適應(yīng)商品和銷售的回轉(zhuǎn)及顧客流量，并考慮整體的消費(fèi)情況

3,、有關(guān)商品陳列方面的問(wèn)題由市場(chǎng)部,、商品部和店一起決定

4、商品制造出賣場(chǎng)的氣氛：

- 商品的陳列要突出數(shù)量充足和一目了然的特點(diǎn)

- 商品易于尋找和取得

- 促銷商品通過(guò)特定的陳列而顯得生機(jī)盎然

五,、采購(gòu)：

1,、集中化的采購(gòu)談判使我們得到更優(yōu)惠的購(gòu)買條件：



2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu),，銷售員負(fù)責(zé)銷售

3,、對(duì)于任何層次的采購(gòu)談判而言，取得最佳購(gòu)買條件是至關(guān)重要的,。獲得的收益則可以進(jìn)一步強(qiáng)化超市在折價(jià)零售業(yè)的地位,。還可以提高公司的利潤(rùn)率并進(jìn)行更多的商業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)

4,、向供應(yīng)商倡導(dǎo)我們大批量采購(gòu)能力和付款保障的信念。采購(gòu)數(shù)量取決于潛在的銷售量

5,、除談判之外,，超市還尋求與具有戰(zhàn)略地位的供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，以提高銷售量和利潤(rùn)率

六,、流程：

1,、控制商品的流程是超市時(shí)時(shí)面臨的挑戰(zhàn)：

2、后勤對(duì)于商品的質(zhì)量和賣場(chǎng)的生產(chǎn)力都有重要的影響,。后勤選擇最佳的供貨渠道以確保最低的貨物成本

3,、根據(jù)預(yù)期的銷售量來(lái)調(diào)整庫(kù)存量，倉(cāng)庫(kù)只是商品的中轉(zhuǎn)區(qū)域,，賣場(chǎng)里不允許有缺貨

4,、每位員工都要負(fù)責(zé)商品的損耗。分析商品損耗的原因并且迅速采取行動(dòng)以避免更多的損失

5,、信息科技幫助我們更容易,、更快地做出決策，避免重復(fù)勞動(dòng),，并支持管理工作

第六部分：財(cái)務(wù)

一,、預(yù)算：

1、行政執(zhí)行人員確保營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)：

2,、目標(biāo)跟策略是一致的,，且應(yīng)考慮以下因素：

- 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的變化

- 地域的發(fā)展趨勢(shì)

- 比較的標(biāo)準(zhǔn)

3、所有的目標(biāo)均應(yīng)確?？偰繕?biāo)的實(shí)現(xiàn)并被各級(jí)管理層所認(rèn)可

4,、行政執(zhí)行人員需依績(jī)效表行事，達(dá)成目標(biāo)是一貫的標(biāo)準(zhǔn)

二,、投資：

1,、任何投資都要進(jìn)行預(yù)期利潤(rùn)的分析：

2、投資是出于中長(zhǎng)期考慮;投資是為了提高營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn),。所以,，投資可進(jìn)一步強(qiáng)化我們作為折價(jià)零售商的形象



3、追加的投資要優(yōu)化,，新的投資要進(jìn)行具體分析

4,、任何投資決策都須考慮賬面凈值,。出售資產(chǎn)所產(chǎn)生的損失應(yīng)為例外狀況,，需經(jīng)決策層認(rèn)可

5、選擇新設(shè)備時(shí)要參考使用人的意見(jiàn),。參考研究之后,，再進(jìn)行集中采購(gòu),。這樣可以提高生產(chǎn)力并降低營(yíng)運(yùn)成本。隨后對(duì)設(shè)備的獲利率進(jìn)行跟蹤控制

三,、成本：

1,、成本要盡可能地降低。

2,、對(duì)于成本有影響的決策須在實(shí)施前和實(shí)施后進(jìn)行對(duì)比,，以衡量該決策的效果：

3、每位員工都要參與成本控制

4,、在對(duì)設(shè)備安全性,、顧客的舒適程度不造成任何不利影響的前提下，營(yíng)運(yùn)成本的增長(zhǎng)要低于營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)

四,、管理：

1,、公司的管理是簡(jiǎn)單、靈活而有效率的,。這是符合零售業(yè)活動(dòng)規(guī)律,，并與現(xiàn)實(shí)狀況緊密相關(guān)的：

2、盡早發(fā)現(xiàn)預(yù)算和實(shí)際的差異,，并進(jìn)行分析,。立即采取改進(jìn)措施，以減少差距

3,、行政執(zhí)行人員借助于信息科技和相關(guān)比較的運(yùn)用,，來(lái)優(yōu)化日常管理

管理報(bào)表可使我們的績(jī)效對(duì)比系統(tǒng)化

4、在公司所有組織層面上的管理控制旨在強(qiáng)調(diào)獲取利潤(rùn)的潛能,。這顯示了跨部門之間的關(guān)聯(lián)性

五,、程序：

1、正規(guī)化的程序：

2,、規(guī)化的程序可以確保公司營(yíng)運(yùn)的一致性和安全性,規(guī)范管理是至關(guān)重要的,。

3、為了控制程序的執(zhí)行情況和加強(qiáng)管理的可靠性

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇三

一,、訓(xùn)練需要

(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),，效率才會(huì)高，因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要,。

(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要,。

(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。

二,、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者

(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果,。

(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,，而且需要他們大力推動(dòng),，否則一切屬于空談,。

三、經(jīng)費(fèi)來(lái)源

(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資,。

(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,，支持各種訓(xùn)練。

四,、訓(xùn)練目標(biāo)

(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo),。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開(kāi)展的,。

(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo),。

(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。

五,、訓(xùn)練時(shí)期

(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練,、主管定期進(jìn)修等)。

(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施,、新產(chǎn)品推出等),。

(三)營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。

六,、訓(xùn)練方式

(一)傳統(tǒng)授課方式,。

(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論),。

(三)角色扮演方式,。

(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練，個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì),。

七,、課程設(shè)計(jì)

(一)依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。

(二)需事先與講師充分溝通,。

(三)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),，避免紙上談兵，不切實(shí)際,。

八,、外聘講師

(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。

(二)教材請(qǐng)講師事前寫妥,。

(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所,。

九、訓(xùn)練場(chǎng)所

(一)自備或外租,。

(二)寬敞,、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。

(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否),、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具,。

十,、評(píng)估訓(xùn)練成果

(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來(lái)評(píng)估訓(xùn)練成果。

(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),，以了解受訓(xùn)者吸收多寡,。

(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效，借以評(píng)估訓(xùn)練的成果,。

十一,、獎(jiǎng)勵(lì)制度

(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì),。

(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī),。

(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù),。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇四

總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗(yàn),，為了解決上半年工作中存在的不足，以及應(yīng)對(duì)下半年的工作開(kāi)展,，現(xiàn)做出下半年工作計(jì)劃如下：

一,、貨源方面

1、進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)業(yè)務(wù)部門的溝通,，對(duì)商品的進(jìn)銷存的補(bǔ)足,，確保重點(diǎn)商品、暢銷商品貨源的充足,。

2,、做好重點(diǎn)商品重點(diǎn)標(biāo)示，把有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品擴(kuò)大陳列,，并配合靜態(tài)標(biāo)示,，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)，檢查落實(shí)的方針,。

3,、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多,，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)試吃,，拉動(dòng)單品銷售，活躍賣場(chǎng)氣氛,。

二,、提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)方面

1、繼續(xù)組織實(shí)施公司的談心工作，及時(shí)了解員工心聲,，解決員工在工作中,，生活中等各種問(wèn)題。

2,、強(qiáng)化接受業(yè)務(wù)能力差的員工,，首先采取利用上班時(shí)間特殊培訓(xùn)扶助學(xué)習(xí)，以及區(qū)域輔導(dǎo)員一對(duì)一的方法教學(xué),，加強(qiáng)員工之間相互的業(yè)務(wù)技能水品,。

三、管理方面

1,、做好商品排面維護(hù)工作,、加強(qiáng)商品管理知識(shí)、重抓商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的監(jiān)管,，商品變價(jià)更換標(biāo)簽管理,。

2、積極跟進(jìn)堆頭,，n架的銷售,，以及價(jià)格，及時(shí)對(duì)堆頭,，n架未達(dá)標(biāo)的及時(shí)進(jìn)行跟換,，及時(shí)調(diào)整堆頭，n架的價(jià)格,。

3,、組織員工對(duì)商品自行檢查，確保商品完整和質(zhì)量合格并周五上交質(zhì)檢報(bào)告至質(zhì)監(jiān)物價(jià)部門跟進(jìn)處理,。

四,、促銷方面

1、重點(diǎn)對(duì)銷售提升效果最大的是現(xiàn)場(chǎng)形象促銷,、定點(diǎn)促銷,、現(xiàn)場(chǎng)氣氛促銷、限時(shí)搶購(gòu)等活動(dòng)方式,。在每次的活動(dòng)中,，帶來(lái)了較大的提升。

2,、加大對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(人人樂(lè),，廣晟)的市調(diào)，主要：從價(jià)格,、促銷活動(dòng),、季節(jié)陳列商品,、形象陳列等方面。

3,、對(duì)重要節(jié)假日和銷售旺季,，利用現(xiàn)場(chǎng)的資源與超低特價(jià)商品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)促銷和免費(fèi)試吃(喝)活動(dòng),、以及有獎(jiǎng)參與趣味性活動(dòng),。吸引了大批顧客，帶動(dòng)了其它商品的銷售,，以達(dá)到了刺激顧客購(gòu)買欲,、提升營(yíng)業(yè)額的目的,。

五,、服務(wù)方面

1、強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn),。對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí),，何為服務(wù)，服務(wù)的重要性,，服務(wù)的對(duì)象,，服務(wù)的范圍等方面。最終達(dá)到服務(wù)的認(rèn)可,。

2,、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)各級(jí)人員防盜意識(shí),，控制不必要的商品損耗,、加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)。

六,、提升業(yè)務(wù)技能方面

采取新老員工的傳幫帶的方法,，讓新員工從老員工的手中，得到基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇五

__年全體建二人緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng),，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開(kāi)展工作，并取得了突破性的進(jìn)展,。二,、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然 04年建二狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理,，全面推行“親情式服務(wù)”體系,，在一線員工中開(kāi)展“服務(wù)意識(shí)”的大討論。對(duì)商場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改,，使賣場(chǎng)形象煥然一新,。 三,、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛,。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作,。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬(wàn)余人次的各類培訓(xùn),，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織,，培養(yǎng)知識(shí)型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗,，涉及崗位異動(dòng)37人,，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。

04年的工作成績(jī)顯著,，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題： 問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯,。問(wèn)題二：對(duì)市場(chǎng)形式的預(yù)見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。 問(wèn)題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷工作的發(fā)展,。問(wèn)題四：日常性的銷售與熱點(diǎn)性的銷售差異仍未縮小,，反而有擴(kuò)大的趨勢(shì)。 問(wèn)題五：全場(chǎng)性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問(wèn)題沒(méi)有改變,。問(wèn)題六：供應(yīng)商渠道的整合在04年雖有改變,，但效果并不明顯。20__年,，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化,。面對(duì)前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追,，我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手：

一,、抓春節(jié)市場(chǎng)，確保開(kāi)門紅,，誓奪年度目標(biāo) 以春節(jié)營(yíng)銷工作為先導(dǎo),，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，確保一,、二月份開(kāi)門紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),。

二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位,，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次,，跟青商、徐東,、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位,，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的格局,。

三,、組建貨品部,，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過(guò)組織架構(gòu)的健全,，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境,，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局,。

四,、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī)，全面整合場(chǎng)內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù),。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為05年的首要任務(wù),，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。

五,、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商,、裝修,、營(yíng)銷,、人員,、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率,、成活率,，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

六,、狠抓渠道優(yōu)化,，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)代理商的供應(yīng)商,，在營(yíng)銷,、價(jià)格、貨源,、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策,。

七、科學(xué)分析,，力求突破,，全面推行親情化營(yíng)銷05年的營(yíng)銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強(qiáng)情感式營(yíng)銷。通過(guò)宣傳、陳列,、服務(wù)整體造勢(shì),，包裝更生活化、時(shí)尚化,，達(dá)到吸引客源,，促進(jìn)銷售的目的,。

八,、實(shí)施員工素質(zhì)工程,，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20__年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度,，實(shí)施培訓(xùn)“五個(gè)一”工程,。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,，進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為,，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇六

20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去,，到家在所有家人的共同努力下，每個(gè)月都能完成規(guī)定的營(yíng)業(yè)總額,，同事之間關(guān)系融洽,，管理水平也有所提升，而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，也在心態(tài)調(diào)整,、服務(wù)技能、人際交往等方面的能力都有很大提高?，F(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下：

一,、上半年工作總結(jié)

(一)自身能力的提高

1、心態(tài)的調(diào)整,。來(lái)東路基四個(gè)半月的時(shí)間,，我的心態(tài)有了很大的改變，因?yàn)樨?zé)任和壓力,，我學(xué)會(huì)了忍耐,，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)了穩(wěn)定自己的情緒,，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是最大的收獲,。

2、服務(wù)技能的提高,。在幾個(gè)月的時(shí)間里,，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí),，服務(wù)員,、傳菜員、阿姨,、部長(zhǎng),，從基本的操作流程,、注意事項(xiàng)到專業(yè)的服務(wù)技能，在這里我也真心的感謝所有家人們對(duì)我的幫助和照顧,。

3,、人際交往能力的提升。通過(guò)與店內(nèi)員工,、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí),，我學(xué)到了更多人際交往的能力，根據(jù)場(chǎng)合說(shuō)話,，什么時(shí)候需要沉默傾聽(tīng),，我知道只要真心付出、用心服務(wù),，同事們會(huì)認(rèn)可你,，顧客也會(huì)信任你，成為你的朋友,。

4,、管理意識(shí)的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問(wèn)題,，我開(kāi)始去關(guān)注每天的營(yíng)業(yè)額,、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排,，要有大局意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,，才能得到員工們的認(rèn)可和尊重,。

5、各方面知識(shí)的吸收,。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn),，在工作和生活中，我經(jīng)常反省自己,，不斷的學(xué)他人之長(zhǎng),，補(bǔ)自己之短，不斷提高自己各方面的知識(shí)儲(chǔ)備,。

(二)例會(huì)模式的補(bǔ)充和完善

1,、根據(jù)員工需要及管理者們的意見(jiàn)，我們?cè)诶龝?huì)中不斷加入一些娛樂(lè)身心,、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié),，并跟蹤補(bǔ)充、完善,，不斷提高例會(huì)的質(zhì)量與效率,，如：儀容儀表的檢查,、知識(shí)分享、跳舞鍛煉,、羽毛球,、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類與價(jià)格等,。

(三)豐富培訓(xùn)方式,，提高服務(wù)質(zhì)量

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn),。一是三月份參加龍泉優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn),。二是內(nèi)部培訓(xùn)，主要是例會(huì)中的及時(shí)培訓(xùn),，應(yīng)對(duì)一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題和反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題,。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn),。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤,。為保證服務(wù)品質(zhì),，客用的餐具要保證完整，無(wú)破損,，并保證客人需求,，因此在工作中要加強(qiáng)對(duì)破損餐具的跟蹤、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充,。

(四)分工明確

獎(jiǎng)懲分明明確每個(gè)人的職責(zé),，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心,，獎(jiǎng)懲分明,，使他們開(kāi)始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量，對(duì)于給公司做出節(jié)省成本,、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工,，公司會(huì)及時(shí)給予鼓舞與獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來(lái)?yè)p失的,，公司也會(huì)通報(bào)批評(píng),，給予相應(yīng)的懲罰，有獎(jiǎng)有罰,，才會(huì)調(diào)動(dòng)員工積極性,，提高他們的責(zé)任意識(shí)。

(五)規(guī)范新員工入職管理制度

1、檔案管理的規(guī)范,。新員工入職三天內(nèi),，必須提交入職表、身份證復(fù)印件,、一寸照片,，以便公司及時(shí)錄入新員工檔案，領(lǐng)取衣物,、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表,，以便庫(kù)房存檔管理。2,、培訓(xùn)方式的改變,。開(kāi)始采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式，責(zé)任到人,，提高“師傅們”的責(zé)任心,，同時(shí)也使“徒弟們”更加用心學(xué)習(xí)。

(六)維護(hù)客人,，積累人脈

我始終相信,，用心服務(wù)，客人會(huì)感覺(jué)得到,。我每天都會(huì)帶著一顆感恩的心去工作,，去對(duì)待同事和客人，因?yàn)橹挥羞@樣的微笑才是發(fā)自內(nèi)心的,，別人會(huì)感覺(jué)的到,，所以短短幾個(gè)月我就得到了很多老顧客的認(rèn)可，同時(shí)一些新顧客也經(jīng)常找我訂餐,，閑暇時(shí)和我談?wù)摴ぷ髋c生活,，我覺(jué)得是他們豐富了我的人生，我應(yīng)該感恩,，是到家這個(gè)平臺(tái)讓我結(jié)識(shí)了這么多有緣的朋友和活潑可愛(ài)的同事,，這是我最大的財(cái)富。二,、工作中存在的問(wèn)題

在整個(gè)上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進(jìn)步,，但也存在很多問(wèn)題與不足,，主要有以下幾方面，一是例會(huì)模式還不夠完善,、系統(tǒng);二是沒(méi)有書面上明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足,，交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng)。

三,、下半年工作計(jì)劃

(一)工作重點(diǎn)

1,、強(qiáng)化員工培訓(xùn),，嚴(yán)抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平,。

和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作,，保證在旺季來(lái)臨之前，新店?duì)I業(yè)步入正常軌道,。2,、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高管理水平,。

和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度,，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況修改、完善,，保證營(yíng)業(yè)正常,。

3、節(jié)能減耗,，節(jié)省開(kāi)支,，降低運(yùn)營(yíng)成本。

和所有員工一起努力,，在工作中注重節(jié)能減耗,，節(jié)省不必要的開(kāi)支，保證每月完成規(guī)定的總營(yíng)業(yè)額,，并爭(zhēng)取拿超額獎(jiǎng),、創(chuàng)新高獎(jiǎng)，提高公司的營(yíng)業(yè)額和員工的薪酬待遇,。

4,、旺季來(lái)臨，調(diào)整工作重點(diǎn),，不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通,，及時(shí)跟蹤解決客人意見(jiàn)及投訴，提高服務(wù)質(zhì)量,。5,、和管理人員溝通，一起做好員工生日會(huì),、節(jié)日活動(dòng)和各項(xiàng)娛樂(lè)項(xiàng)目,，讓員工感受到家的溫馨，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，要時(shí)刻記得,，員工才是我們最重要的顧客。

6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難,，統(tǒng)一管理思想和意見(jiàn),，不斷提高工作默契與管理效率。

7,、認(rèn)真按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作,。

(二)需跟進(jìn)完成的工作

1、例會(huì)模式還需加強(qiáng)鞏固,，通過(guò)不斷地演練,，使所有人員都熟練掌握。

2,、建立系統(tǒng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制,，使內(nèi)部員工都清楚了解獎(jiǎng)懲依據(jù)，心服口服,，有利公平,。3、和所有管理人員一起不斷摸索,、總結(jié),，整理出到家系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。

4,、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識(shí)和技能,，提高培訓(xùn)效果,，并跟蹤培訓(xùn)成果。

5,、管理人員之間的工作交接不夠順暢,，會(huì)導(dǎo)致工作的延誤，通過(guò)加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況,。

6,、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動(dòng)服務(wù)工作。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇七

一,、店內(nèi)日常小事常抓不懈,，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。

1.建立逐級(jí)管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),，以店為榮,，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛(ài)崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù),、會(huì)管理的高素質(zhì)人才,。

3. 建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí),，注重員工,、銷售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

6. 重視安全保衛(wèi)工作,，防火、防盜,，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩,。

二、經(jīng)營(yíng)管理

1.加強(qiáng)商品進(jìn),、銷,、存的管理，掌握規(guī)律,，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2. 明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化，落實(shí)到每個(gè)部門,、品牌,、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3. 在節(jié)假日上做文章,，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作,，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù).

5.知已知彼,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率,。

6.盡可能的降低成本,，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支,。

為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：

1,、加強(qiáng)規(guī)范管理,，鼓勵(lì)員工積極性,，樹(shù)造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作,，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,，每周還要進(jìn)行一次大掃除,，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔,、有序,，樹(shù)造了良好的形象。

2,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng),，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體,。

3、以身作則,，做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí),，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

4、處理好部門間的合作,、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷，多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門,、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。

5、當(dāng)日積極回籠公司貨款,，做到日清日結(jié),。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),，確保不存留任何問(wèn)題,，

6、按時(shí)上下班,，做到不遲到,，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作.

7,、當(dāng)顧客光臨時(shí),，要注意禮貌用語(yǔ)，積極熱情為顧客服務(wù),，做到要顧客高高興興的來(lái),，滿滿意意的走，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。

8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策,，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確,。杜絕員工私自打折。

9,、積極拓展渠道,，維護(hù)老客戶，拓展新客戶,，只有提高服務(wù)質(zhì)量,，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理.

總之,，樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

20_年上半年已經(jīng)過(guò)去,，到家在所有家人的共同努力下,，每個(gè)月都能完成規(guī)定的營(yíng)業(yè)總額，同事之間關(guān)系融洽,，管理水平也有所提升,，而我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，也在心態(tài)調(diào)整,、服務(wù)技能,、人際交往等方面的能力都有很大提高。現(xiàn)將上半年的工作情況總結(jié)如下：

一,、上半年工作總結(jié)

(一)自身能力的提高

1、心態(tài)的調(diào)整,。來(lái)_四個(gè)半月的時(shí)間,，我的心態(tài)有了很大的改變，因?yàn)樨?zé)任和壓力,，我學(xué)會(huì)了忍耐,，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)了穩(wěn)定自己的情緒,，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是最大的收獲,。

2、服務(wù)技能的提高,。在幾個(gè)月的時(shí)間里,，我抱著融入和虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，向店里每一個(gè)人學(xué)習(xí),，服務(wù)員,、傳菜員、阿姨,、部長(zhǎng),，從基本的操作流程、注意事項(xiàng)到專業(yè)的服務(wù)技能,，在這里我也真心的感謝所有家人們對(duì)我的幫助和照顧,。

3、人際交往能力的提升,。通過(guò)與店內(nèi)員工,、顧客的交流及自身的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了更多人際交往的能力,，根據(jù)場(chǎng)合說(shuō)話,，什么時(shí)候需要沉默傾聽(tīng),，我知道只要真心付出、用心服務(wù),，同事們會(huì)認(rèn)可你,，顧客也會(huì)信任你，成為你的朋友,。

4,、管理意識(shí)的提高。身為一個(gè)管理者要讓自己融入角色去考慮問(wèn)題,，我開(kāi)始去關(guān)注每天的營(yíng)業(yè)額,、人均消費(fèi)，關(guān)注廚房和樓面的工作準(zhǔn)備和安排,，要有大局意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，才能得到員工們的認(rèn)可和尊重,。

5,、各方面知識(shí)的吸收。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn),，在工作和生活中,，我經(jīng)常反省自己，不斷的學(xué)他人之長(zhǎng),，補(bǔ)自己之短,，不斷提高自己各方面的知識(shí)儲(chǔ)備。

(二)例會(huì)模式的補(bǔ)充和完善

1,、根據(jù)員工需要及管理者們的意見(jiàn),，我們?cè)诶龝?huì)中不斷加入一些娛樂(lè)身心、提高服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié),，并跟蹤補(bǔ)充,、完善，不斷提高例會(huì)的質(zhì)量與效率,，如：儀容儀表的檢查,、知識(shí)分享、跳舞鍛煉,、羽毛球,、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類與價(jià)格等,。

(三)豐富培訓(xùn)方式,，提高服務(wù)質(zhì)量

1、軟件即提升員工服務(wù)水平的培訓(xùn)。一是三月份參加_優(yōu)質(zhì)服務(wù)月的相關(guān)培訓(xùn),。二是內(nèi)部培訓(xùn),，主要是例會(huì)中的及時(shí)培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題和反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題,。三是六月份的較系統(tǒng)的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),，這些培訓(xùn)都在不同程度上提高了我們員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，今后還應(yīng)重視這種培訓(xùn),。

2,、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務(wù)品質(zhì)，客用的餐具要保證完整,，無(wú)破損,，并保證客人需求，因此在工作中要加強(qiáng)對(duì)破損餐具的跟蹤,、及時(shí)處理和及時(shí)補(bǔ)充。

(四)分工明確

獎(jiǎng)懲分明明確每個(gè)人的職責(zé),，責(zé)任到人，加強(qiáng)了員工的責(zé)任心,，獎(jiǎng)懲分明,，使他們開(kāi)始權(quán)衡責(zé)任與榮譽(yù)的分量，對(duì)于給公司做出節(jié)省成本,、提高工作效率等貢獻(xiàn)的員工，公司會(huì)及時(shí)給予鼓舞與獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)于因個(gè)人失誤及不負(fù)責(zé)任給公司帶來(lái)?yè)p失的，公司也會(huì)通報(bào)批評(píng),，給予相應(yīng)的懲罰,，有獎(jiǎng)有罰,，才會(huì)調(diào)動(dòng)員工積極性,，提高他們的責(zé)任意識(shí)。

在整個(gè)上半年的工作中,，我們的工作雖然有很大進(jìn)步，但也存在很多問(wèn)題與不足,，主要有以下幾方面,，一是例會(huì)模式還不夠完善、系統(tǒng);二是沒(méi)有書面上明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制;三是新員工培訓(xùn)沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求;四是管理人員之間溝通不足,，交接工作不夠順暢;五是服務(wù)細(xì)節(jié)上的工作還需加強(qiáng),。

二、下半年工作計(jì)劃

(一)工作重點(diǎn)

1,、強(qiáng)化員工培訓(xùn),，嚴(yán)抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平,。和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作,，保證在旺季來(lái)臨之前,，新店?duì)I業(yè)步入正常軌道,。

2,、加強(qiáng)制度建設(shè),，提高管理水平,。和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況修改,、完善,，保證營(yíng)業(yè)正常。

3,、節(jié)能減耗,，節(jié)省開(kāi)支，降低運(yùn)營(yíng)成本,。

和所有員工一起努力,，在工作中注重節(jié)能減耗，節(jié)省不必要的開(kāi)支,，保證每月完成規(guī)定的總營(yíng)業(yè)額,，并爭(zhēng)取拿超額獎(jiǎng)、創(chuàng)新高獎(jiǎng),，提高公司的營(yíng)業(yè)額和員工的薪酬待遇。

4,、旺季來(lái)臨,，調(diào)整工作重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)廚房和樓面的溝通,，及時(shí)跟蹤解決客人意見(jiàn)及投訴,，提高服務(wù)質(zhì)量。

5,、和管理人員溝通，一起做好員工生日會(huì),、節(jié)日活動(dòng)和各項(xiàng)娛樂(lè)項(xiàng)目,，讓員工感受到家的溫馨,，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，要時(shí)刻記得，員工才是我們最重要的顧客,。

6,、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難，統(tǒng)一管理思想和意見(jiàn),，不斷提高工作默契與管理效率,。

7、認(rèn)真按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作,。

(二)需跟進(jìn)完成的工作

1,、例會(huì)模式還需加強(qiáng)鞏固，通過(guò)不斷地演練,，使所有人員都熟練掌握,。

2、建立系統(tǒng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制,，使內(nèi)部員工都清楚了解獎(jiǎng)懲依據(jù),，心服口服，有利公平,。

3,、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié),，整理出到家系統(tǒng)的培訓(xùn)方案,。

4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識(shí)和技能，提高培訓(xùn)效果,，并跟蹤培訓(xùn)成果,。

5、管理人員之間的工作交接不夠順暢,，會(huì)導(dǎo)致工作的延誤,，通過(guò)加強(qiáng)溝通和使用交接本等方式改善這種情況,。

6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細(xì)節(jié)及感動(dòng)服務(wù)工作,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇八

20xx年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制,、流程管理的工作思路,，以經(jīng)營(yíng)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,、以規(guī)范管理為保障不斷完善,、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購(gòu)物首選場(chǎng)所,。

20xx年上半年，我們共完成商品銷售,。億元,，較去年同期增長(zhǎng)，回顧上半年,，我們主要做了以下工作：

⒈上半年××××除根據(jù)××總部策劃的營(yíng)銷方案開(kāi)展促銷活動(dòng)以外,，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷售;

⒉在充分進(jìn)行銷售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷的商品,，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu),，降低了采購(gòu)成本,、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量,。

⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系,，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改,，從根本上保證了消費(fèi)者的利益,。

經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障,，××一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路,。

⒈經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,，對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序,、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表,、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,，起到了較好的效果。

⒉完善各項(xiàng)制度與流程,。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順,。

⒊月份開(kāi)展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng),，以看錄像,、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),，開(kāi)展了超市服務(wù)月,，對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改,。

在××年下半年當(dāng)中,，××××將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神

開(kāi)展各項(xiàng)工作,，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究,、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)，力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階,。

⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作,，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企

業(yè)的社會(huì)責(zé)任心,，更好的融入到城市文明建設(shè),、人員就業(yè)等問(wèn)題中去,，幫政府分憂解難,。

⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開(kāi)展的瓶頸,，改善工作流程,，為員工營(yíng)造更好的工作條件,。

⒊通過(guò)各種形式增加員工之間、部門之間,、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才,、培養(yǎng)人才,。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工，使員工進(jìn)步,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇九

超市熟食區(qū)管理在超市當(dāng)中是特別重要的,，現(xiàn)制定下半年工作計(jì)劃。

1,，分類存放,，遵循先進(jìn)先出原則。熟食品和半成品,，原料應(yīng)分開(kāi)存放,，而不是混在一起，以避免熟食受到污染,。倉(cāng)庫(kù)中的貨物保證做到先進(jìn)先出,。

2，原料生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)注意是否過(guò)期,，質(zhì)量是否令人滿意的,。

3，原料品(未經(jīng)加工的貨物)在冷藏或冷凍儲(chǔ)存,，使用籃子,，箱子，袋及其他妥善密封,，以防止風(fēng)化,、新鮮度的減少。

4,，半成品或成品在冷藏密封時(shí)需用保鮮膜密封,，冷藏庫(kù)在工作時(shí)候時(shí)刻保持冰箱通風(fēng)轉(zhuǎn)換，庫(kù)里溫度降低的同事,，空氣也會(huì)變得干燥,。如果沒(méi)有用保鮮膜密封存放貨物，食品容易風(fēng)化,，變味,。

5，為了保證到貨的成品,，半成品,，原料的新鮮度，進(jìn)入賣場(chǎng)的商品應(yīng)該盡快地做低溫儲(chǔ)藏,。

6,，加工剩余的原料或成品，需要近況放進(jìn)冷藏或冷凍,，以避免因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng),，導(dǎo)致變質(zhì),。

7，進(jìn)入冷庫(kù),，應(yīng)該養(yǎng)成隨時(shí)關(guān)閉庫(kù)門的習(xí)慣,，避免受涼，因?yàn)槔鋬鍪业臏囟?，?huì)影響了商品的新鮮度,，消耗水果、蔬菜等商品的水分,。

8,，熟食(面包)正常的冷藏溫度為0-4℃，凍結(jié)溫度正常在-18℃,。

9,，搞好衛(wèi)生工作，改善熟食區(qū)的衛(wèi)生條件,，減少異味，腐爛細(xì)菌污染,。

10,，對(duì)于積壓的庫(kù)存，盡量做到能夠促銷多少就促銷多少,，自制商品要做到“少量多次”,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇十

上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下,，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制,、流程管理的工作思路，以經(jīng)營(yíng)為中心,、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購(gòu)物首選場(chǎng)所。_x_上半年,，我們共完成商品銷售,。x_x_元，較去年同期增長(zhǎng),，回顧上半年,，我們主要做了以下工作：

1、上半年____除根據(jù)__總部策劃的營(yíng)銷方案開(kāi)展促銷活動(dòng)以外,，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷售,。

2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷的商品,，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu),，降低了采購(gòu)成本,、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量,。

3,、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,，并進(jìn)行了有效的整改,，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。

經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心,，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障,，__一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路。

1,、經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng),、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序,、工作紀(jì)律,、商品質(zhì)量、儀容儀表,、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,，起到了較好的效果。

2,、完善各項(xiàng)制度與流程,。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程,、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順,。

3、月份開(kāi)展了骨干員工,、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng),，以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管,、員工進(jìn)行了培訓(xùn),，開(kāi)展了超市服務(wù)月，對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷的的環(huán)節(jié),、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改,。

在__年下半年當(dāng)中,，___將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開(kāi)展各項(xiàng)工作,，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究,、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)，力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階,。

1,、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心,，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問(wèn)題中去,，幫政府分憂解難,。

2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,，找出工作開(kāi)展的瓶頸,，改善工作流程，為員工營(yíng)造更好的工作條件,。

3,、通過(guò)各種形式增加員工之間、部門之間,、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率,，發(fā)現(xiàn)人才,、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn),、鼓勵(lì)員工,，使員工進(jìn)步。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇十一

一,、基本情況：

1,、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類型：零售

3,、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,，這里是人流的中心集合處

4、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒(méi)有一間較大的超市,，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶,，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊,。

5,、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過(guò)東西,，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的,。

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生,，專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè),，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往,，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),，是廣州市的許多超市吸引了我,，我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣,。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事,，三思而行,，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足,。

隨著居民生活水平的不斷提高,，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,，以保證人民的身心健康，顧客至上,，這是我們的宗旨,。

三、市場(chǎng)調(diào)查(見(jiàn)表)

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競(jìng)爭(zhēng)情況

市場(chǎng)潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

消費(fèi)能力高

附近只有一間不算很大的超市

人們生活水平提高,，需要的物質(zhì)有所增加,，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng),，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理

居民住宅

消費(fèi)能力中等

附近有一間中學(xué)

生活商圉(500—1000米半徑范圍內(nèi))

鄰近有幾個(gè)村子

消費(fèi)觀念增強(qiáng),，消費(fèi)水平提高

有較多的商店，但銷售的東西比較少

四,、對(duì)其它大型超市的調(diào)查：

1,、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址,、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造,、停車場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2,、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成,、平面布局,、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查,。

3,、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度,、商品的價(jià)格帶,、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析,。

4,、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查,。

5,、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷,、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛,，供給偏低型;②需求旺盛,，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺,，供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看,，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,，第二種次之，第三,、第四種類型要盡力回避,。對(duì)需求和供給的調(diào)查，要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,，要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì),。

6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：

在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí),，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外,，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查,。

可見(jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車者所能看到的程度,。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視,，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大,。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口,。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造,、材料,、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高,，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高,。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通,、市政,、綠化、公共設(shè)施,、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期,、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性,。主要了解兩方面的情況：

a,、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),，商品從火車站,、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車,，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車實(shí)行運(yùn)輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車,。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū),，當(dāng)前我國(guó)私家車普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度,。

五,、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查 ：

在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況,，并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者,，比如： 不同年齡、不同職業(yè),、不同收入水平的消費(fèi)者,，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1,、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑,。高收入群體多為高學(xué)歷,、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,，易于接受新事物和大品牌,，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2,、購(gòu)買數(shù)量較大,，購(gòu)買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈 ”,。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物,，他們購(gòu)買的數(shù)量很多，從吃的,、喝的到用的,，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解,，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少,，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3,、購(gòu)物期望值較高,。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響,，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者,，他們一致認(rèn)為,，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度,。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格,。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,，沒(méi)錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出,。對(duì)低收入消費(fèi)群而言,，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群,。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō),，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民,。

2,、注重質(zhì)量。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者,。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活,、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜,，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,，東西在便宜的同時(shí)還要中用,、中吃。

3,、購(gòu)物數(shù)量少,，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡,，按時(shí)買東西,，按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買行為,。

六,、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——

一次好的市調(diào),，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力,，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài),，做到知已知彼,，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè),， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所,，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè),。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。

七,、商品分類：

1,、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注,。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度最高,。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品,，此類商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度,。

2、紅色商品：顧客對(duì)此類商品的價(jià)格敏感度次之,，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大,，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者,。所以對(duì)此類商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱之為價(jià)格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品,。綠色商品：顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低,。

3、 市調(diào)完商品后要做商品的整理,，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別,，做一次整理,。包括排面和價(jià)格。

一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。

市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,，重視產(chǎn)品的價(jià)格,，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳,，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展,，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步;所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳,，讓人們改變以前封建的思想,，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急,。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩,。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

產(chǎn)品方面：

(一)產(chǎn)品分類：

1,、大分類的分類原則：

在超級(jí)市場(chǎng)里,，大分類的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理,。不過(guò),，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域,，可能就要使用比較多的大分類,。大分類的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源,、生產(chǎn)方式,、處理方式、保存方式等,，類似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類,，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類,，原因是這個(gè)分類的商品來(lái)源皆與水,、海或河有關(guān),，保存方式及處理方式也皆相近,，因此可以歸成一大類。2,、中分類的分類原則：

a,、依商品的功能,、用途劃分：

依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類中,，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類,。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”,，因此在分類里就可以集合土司,、面包、果醬,、花生醬,、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類。

b,、依商品的制造方法劃分：

有時(shí)某些商品的用途并非完全相同,，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難,，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分,。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個(gè)稱為“加工肉”的中分類,，這個(gè)中分類網(wǎng)羅了火腿,、香腸、熱狗,、炸雞塊,、薰肉、臘肉等商品,，它們的功能和用途不盡相同,，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類,。

c,、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出,，又必須特別加以管理,，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客,，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng),，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中,，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì),，也有利于賣場(chǎng)的演出。

(二),、小分類的分類原則：

1,、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同,，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類。

2,、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類：

分類時(shí),，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則,。例如：鋁箔包飲料,、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物,。

(三)、以商品的成分為分類的原則：

有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類,，例如100%的果汁,，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個(gè)分類。

(四)以商品的口味做為分類的原則：

以口味來(lái)做商品的分類,，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類,，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來(lái),。

分類的原則在于提供做分類的依據(jù),，它源自于商品概念。而如何活用分類原則,，編訂出一套好的分類系統(tǒng),，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。

超市服務(wù)方面：

超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,，顯示出強(qiáng)大的生命力：

1,、 服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時(shí),，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù),，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作,，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等,，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。

2,、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求,。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買行為調(diào)研報(bào)告顯示，到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中,，只有40%的顧客是預(yù)先有購(gòu)買計(jì)劃的,，而另外60%的顧客沒(méi)有預(yù)先計(jì)劃。由此可見(jiàn),，充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買欲望,，能夠大幅度增加超級(jí)市場(chǎng)的銷售額,，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇十二

20xx年全體16緊緊圍繞“差異化經(jīng)營(yíng),，提升品牌內(nèi)涵”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略以及“打造企業(yè)執(zhí)行力”的管理戰(zhàn)略這兩條主線開(kāi)展工作,，并取得了突破性的進(jìn)展。

一,、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升,，銷售突破億元大關(guān)。

實(shí)際銷售完成年度考核計(jì)劃的130%,，同比增長(zhǎng)15%,，所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長(zhǎng)381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)先市場(chǎng)地位,。

經(jīng)營(yíng)調(diào)整成效凸顯,。全年引進(jìn)新渠道104個(gè)，淘汰品牌123個(gè),，調(diào)整率達(dá)70%以上,。全場(chǎng)七大品類均實(shí)現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長(zhǎng)26%和13%,。

兩個(gè)工程兩手齊抓,。“打造20個(gè)百萬(wàn)品牌”和“引進(jìn)10個(gè)成熟品牌”的“兩手抓”工程,，有21個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)了銷售過(guò)百萬(wàn)的業(yè)績(jī),，整體銷售同比增長(zhǎng)36%，占全場(chǎng)銷售總額的27%,。

擴(kuò)銷增利企劃先行,。突破常規(guī)，通過(guò)整合資源,，把握熱點(diǎn),，推出個(gè)性化的營(yíng)銷活動(dòng)，在營(yíng)銷造勢(shì)上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

二,、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然,。

20xx年建二狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理,，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開(kāi)展“服務(wù)意識(shí)

”的大討論,。對(duì)商場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改,，使賣場(chǎng)形象煥然一新。

三,、“執(zhí)行”觀念深入人心,，人力資源不斷挖潛,。

以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí),，萬(wàn)余人次的各類培訓(xùn),，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識(shí)型人才的工作要求,。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗,，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響,。

20xx年的工作成績(jī)顯著,，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題：

問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。

問(wèn)題二：對(duì)市場(chǎng)形式的預(yù)見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾,。

問(wèn)題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷工作的發(fā)展,。

問(wèn)題四：日常性的銷售與熱點(diǎn)性的銷售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢(shì),。

問(wèn)題五：全場(chǎng)性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問(wèn)題沒(méi)有改變,。

問(wèn)題六：供應(yīng)商渠道的整合在20xx年雖有改變,，但效果并不明顯,。

20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化,。面對(duì)前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè),，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)入手：

一,、抓春節(jié)市場(chǎng),，確保開(kāi)門紅，誓奪年度目標(biāo)

以春節(jié)營(yíng)銷工作為先導(dǎo),，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，確保一、二月份開(kāi)門紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),。

二,、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)

略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次,，跟青商,、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位,，打造區(qū)域時(shí)尚百貨,。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的格局。

三,、組建貨品部,，實(shí)施進(jìn)銷分離,，加大招商調(diào)整力度

通過(guò)組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境,，使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展,，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。

四,、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī),，全面整合場(chǎng)內(nèi)資源

做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為20xx年的首要任務(wù),，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能,，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

五,、狠抓百萬(wàn)品牌,，全面發(fā)揮二八效應(yīng)

要從招商、裝修,、營(yíng)銷,、人員、考核等各方面全面整合,，提高百萬(wàn)品牌的成功率,、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用,。

六,、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約

在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商,，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)代理商的供應(yīng)商,，在營(yíng)銷、價(jià)格,、貨源,、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策,。

七,、科學(xué)分析，力求突破,，全面推行親情化營(yíng)銷

20xx年的營(yíng)銷工作要突破較為單一的促銷模式,，加強(qiáng)情感式營(yíng)銷。通過(guò)宣傳,、陳列,、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化,，達(dá)到吸引客源,，促進(jìn)銷售的目的。

八,、實(shí)施員工素質(zhì)工程,，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度,，實(shí)施培訓(xùn)“五個(gè)一”工程,。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,，進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為,，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍,。

超市下半年工作目標(biāo)與計(jì)劃篇十三

一,、員工培訓(xùn)需求分析

中國(guó)的商超零售業(yè)還成熟，起步晚,，發(fā)展時(shí)間短所以,，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度,，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度,。

員工培訓(xùn)需求分析

(一) 出現(xiàn)的問(wèn)題：1)員工缺乏責(zé)任心

2)培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果

3)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

4)理論與實(shí)踐脫節(jié)

(二) 解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想,，組織集體活動(dòng),，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,，加強(qiáng)組織成員之間的溝通,，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合,，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

(三)工作說(shuō)明書(附在最后面)

1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

(一)企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化,，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌,，加大培訓(xùn)理念,，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大,，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度,。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率,。

(二)員工培訓(xùn)目標(biāo)： 1)使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能

2)提高自身綜合素質(zhì)

3)增強(qiáng)自身的能力

4)樹(shù)立正確的工作態(tài)度

1.4 培訓(xùn)需求方法

(一) 方 法： 觀察法,，面談法

通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。

(二)需要解決的問(wèn)題：

1)員工素質(zhì)和能力方面的差距

2)需要開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

3)對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說(shuō)明

4)項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問(wèn)題

二,、員工培訓(xùn)計(jì)劃

2.1.培訓(xùn)目標(biāo)：

通過(guò)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化,。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能,。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率,。

2.2員工培訓(xùn)課程設(shè)置

表2：課程設(shè)置

序號(hào)

課程

授課教員

課時(shí)

時(shí)間

地點(diǎn)

1

《商品陳列知識(shí)》

本超店長(zhǎng)

李濱涵

2小時(shí)

5月15日

現(xiàn)場(chǎng)授課

2

《人際關(guān)系》

東方大學(xué)培訓(xùn)講師

周瑩

2小時(shí)

5月21日

培訓(xùn)教室

3

《提高服務(wù)質(zhì)量》

本超市經(jīng)理助理

阮鳳霞

4小時(shí)

5月26,、27日

培訓(xùn)教室

5

《消防與管理》

消防隊(duì)對(duì)員

王博

3小時(shí)

6月7日

戶外演練

6

《企業(yè)文化》

本超市經(jīng)理

付靜力

4小時(shí)

6月13、14日

培訓(xùn)教室

2.3培訓(xùn)對(duì)象：超市所有在職員工,。

2.4培訓(xùn)時(shí)間,、考試時(shí)間：

培訓(xùn)時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)

考試時(shí)間：每門培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)

2.5培訓(xùn)方式及方法：

方式：集中式學(xué)習(xí)。

方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習(xí)法 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物演練 多媒體教學(xué)法等,。

作用：通過(guò)這些方式,，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué),、觸覺(jué)等調(diào)動(dòng)起來(lái),，達(dá)到更好的效果。

2.6培訓(xùn)考核：

①考試：每門課程結(jié)束后,，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試,。時(shí)間為90分鐘。

②考后反饋：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對(duì)象溝通,，360度考核,。

③注：

考勤：凡請(qǐng)假兩次或以上，考核不予通過(guò)

三,、培訓(xùn)的實(shí)施方案

一,、培訓(xùn)安排

1安排場(chǎng)地

2聯(lián)系培訓(xùn)師

3通知培訓(xùn)對(duì)象

4向員工介紹培訓(xùn)課程

5培訓(xùn)注意事項(xiàng)

二、具體實(shí)施

1安排場(chǎng)地：室內(nèi),、室外,、現(xiàn)場(chǎng)演練

2培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)師的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，介紹培訓(xùn)師,、提前十天通知員工,，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)

三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：

課前

(1)安排好培訓(xùn)師的休息室,，了解培訓(xùn)師的需求,，以確保培訓(xùn)師在其對(duì)員工培訓(xùn)過(guò)程中保持最佳狀態(tài)

(2)員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者,，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績(jī)

(3)提前安排教室,，檢查教室的設(shè)施有無(wú)故障

(4)戶外培訓(xùn)要提前確定好具體培訓(xùn)地點(diǎn)

(5)現(xiàn)場(chǎng)演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

上課期間

(1)不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為

(2)培訓(xùn)主管級(jí)管理層應(yīng)盡量來(lái)聽(tīng)課,，以保持上課秩序

(3)培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng),，以提高員工的接受程度

(4)戶外培訓(xùn)由于培訓(xùn)人員較多，戶外演練應(yīng)當(dāng)分批進(jìn)行,，做好安全工作,，保證工作人員的人身安全，確定應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù),，以免發(fā)生意外

(5)現(xiàn)場(chǎng)演練應(yīng)按秩序進(jìn)行,，不要損壞貨品

課后

(1)培訓(xùn)主管應(yīng)與培訓(xùn)師及時(shí)溝通,，了解上課情況,，并及時(shí)打掃培訓(xùn)室的衛(wèi)生，應(yīng)關(guān)閉所有的設(shè)備,、電源及門窗

(2)戶外演練結(jié)束后把培訓(xùn)師和員工送回公司,，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設(shè)備情況

(3)現(xiàn)場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習(xí)人員應(yīng)聽(tīng)從管理人員的安排,，不準(zhǔn)私自帶走演練時(shí)用的貨品

(4)未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設(shè)備,，貴重材料等應(yīng)由專人保管，定點(diǎn)存放

四,、評(píng)估