人生天地之間,，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

副總經理年度工作計劃篇一

1.在征得人力資源部經理批準的前提下,，從文件檔案室調閱有關公司愿景,、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念,、企業(yè)文化,、公司的主營業(yè)務、內部管理流程,、組織結構等的文件資料。

2.在征得人力資源部經理同意的前提下,，到企業(yè)內刊主管部門查閱企業(yè)重要內刊及最近一段時間的內刊文章,，進一步了解企業(yè)的愿景、發(fā)展戰(zhàn)略,、管理理念,、企業(yè)文化、公司的主營業(yè)務等。

3.查閱公司所在行業(yè)協會發(fā)布的重點刊物和外界相關主要媒體對公司的報道,，來了解行業(yè)發(fā)展情況,、企業(yè)在行業(yè)中所處的地位以及媒體公眾對企業(yè)的看法等。

4.通過公司的新員工入職培訓等培訓活動來獲取信息,。通過公司的新員工入職培訓,，我可以對公司的企業(yè)文化、管理制度等有初步的了解,。

5.請教老員工,，與老員工交流。通過和老員工的交流,，可以了解公司的發(fā)展背景,、發(fā)展路徑等，熟悉公司的發(fā)展脈絡,。

(二)深入認識和領會自己的工作職責,。

了解了公司的基本情況后，我還需要了解人事主管這個職位在公司的職位序列中所處的位置,。

1.在征得人力資源部經理同意的前提下,，查閱人事主管的職位說明書，并就其中載明的相關職責,、權力,、工作匯報關系、溝通方式等和人力資源部經理進行溝通,。

2.同時,，還需要了解下屬的職位說明書，并就下屬職位說明書中載明的相關要求和其日常工作方面進行充分的溝通,。

3.查閱人力資源管理的相關制度和工作流程,，進一步明確自己在工作中的主要職責。

(三)在以上兩方面的基礎上,，找準自己的工作定位,，進而制定工作目標和工作重點。

在了解了公司的愿景和發(fā)展戰(zhàn)略等基本情況,、深入領會了自己的工作職責的基礎上,，對自己的工作進行定位，按照人事主管職位對公司的重要程度來明確工作重點,，并就這些工作重點制定工作計劃方案和備選方案,。

(四)具體業(yè)務開展。

1.在征得人力資源部經理同意的前提下,，找文件檔案室領取人事主管的職位說明書和前任人事主管的離任工作交接清單,，對照職位說明書對人事主管的日常性工作進行熟悉,，對前任人事主管已經完成的各項工作計劃進行了解，對其未完成的工作計劃按照其工作計劃方案來進行完成,。

2.對照人事主管的職位說明書,，就人事主管工作范圍內人力資源管理工作中某些環(huán)節(jié)發(fā)現的問題，按照輕重緩急進行分等,，對最重要的,、需要迅速解決的問題擬定提案，和人力資源部經理進行溝通,，征得人力資源部經理的同意,。

3.根據上述提案制定多項工作計劃方案，包括計劃目標,、計劃對象,、計劃的參與人員及各人員的工作分配、計劃時間表,、計劃中可能出現的問題及其解決辦法,、計劃是否達到目標的評估標準等。

4.和下屬溝通這些工作計劃方案,，對這些工作計劃方案的各個環(huán)節(jié)進行講解并征取下屬的意見,，修改完善這些工作計劃方案，獲取下屬的支持,。

5.和人力資源部經理就提案涉及的多項工作計劃方案進行討論,，并征求其意見，征得人力資源部經理對其中某一方案的批準,。

6.召集下屬開會,，在了解其各自職位說明書的前提下，明確各自的工作任務,，及其在人力資源部經理已批準工作計劃方案中所扮演的重要角色,、工作的時間表等，共同推進工作計劃的實施,。

7.對該工作計劃方案的實施過程中出現的各種問題進行反饋,，及時調整修改工作計劃，記錄下屬員工在工作計劃實施中的工作表現,，并向人力資源部經理匯報工作進度,。

8.對該工作計劃方案的實施成果按照事先制定的評估標準進行評估，并將評估報告上報給人力資源部經理審閱,。

9.對該工作計劃方案進行總結并形成書面報告提交給人力資源部經理審閱,，批準通過。

10.進行下一個工作計劃,。

注意：在實施上述工作計劃的過程中,，該人事主管所負責的各項日常工作以及其下屬負責的日常工作都要照常進行。

(五)定期總結和改進工作,。

1.對上述的各項工作計劃按照先后順許進行工作總結,，并提交給人力資源部經理審閱，充分聽取其對工作的各項指導意見,。

2.按各項工作計劃的具體進度審閱下屬的工作計劃,，審閱報告報備人力資源部經理，聽取其對報告的指導意見,。

(六)注重與上級,、其他部門以及員工的溝通。

人力資源工作在公司內部屬于一項服務支援性工作,，對主要的業(yè)務流程提供人力資源規(guī)劃,、招聘配置、培訓開發(fā),、薪酬管理,、績效管理、員工關系管理等方面的支持,，保障主要業(yè)務流程順利進行,，實現公司的保值增值。

1.注重和上級領導的溝通,，深入了解上級領導對自己各項工作的看法,，讓上級領導對自己的工作多多提出意見，讓自身工作中盡量少范錯誤,、不范錯誤,。

2.注重和公司內部其他部門的溝通，充分聽取各部門對人力資源部門各項工作的意見,，有則改之,，無則加勉。

3.注重和下屬以及中基層員工的溝通,，了解他們對公司的看法,，對人力資源工作的各項看法，讓他們多提意見,、多提建議,。

副總經理年度工作計劃篇二

本人堅持學在深處、謀在新處,、干在實處,。具有較高的政治覺悟和政治敏銳性。一是認真學習政治理論,，通過理論學習,，不斷拓展視野和全局觀,。二是認真學習業(yè)務知識，多次參加省,、市和局組織的各類培訓活動,，積極利用學習成果指導生產實踐，做到學以致用,、理論聯系實際,，更好地解決生產工作中面臨的實際問題。

俗話說“人心齊,、泰山移”,，領導班子的團結，能使領導集體的核心作用得到充發(fā)發(fā)揮,。作為單位行政副職,，當好一把手的參謀和幫手很重要。在一把手的總領下,，分管領導各負其責,，班子成員之間相互支持、相互幫助,。工作中注意做到相互支持不爭權,，主動工作不越位，密切配合不拆臺,，相互交心通氣,，統一認識，化解思想矛盾,，做到大事講原則,，小事講風格，堅持集體領導,，民主決策,，增強領導班子講正氣、穩(wěn)大局,、謀發(fā)展的凝聚力,，樹立了團結、創(chuàng)新,、扎實的領導班子形象,。既對分管工作負責，又做好上下的溝通聯系,，使上下形成了整體力量,。

不斷加強對黨的基本理論、基本知識和路線,、方針,、政策的學習,，不斷加強黨性修養(yǎng)。牢記黨的根本宗旨,，服從黨的領導,，堅持黨的紀律和原則。遵守國家法律,、法規(guī)，執(zhí)行組織的決議決定,，有令必行,，有禁必止，有行必果,。加強了市場經濟知識,、現代管理知識的學習，采取讀書看報瀏覽網頁等日常自學和向有經驗的同志具體實踐學的方式,，豐富自己在這方面的欠缺,，增強自身的大局意識、責任意識,、服務意識,，盡量在工作中不走或少走彎路，努力為全面提振地質雄風,、實現地勘經濟又好又快發(fā)展作出自己應有的貢獻,。

本人始終能夠以共產黨員的標準來嚴格要求自己，自覺遵守黨員領導干部廉潔自律的各項規(guī)定,，牢固構筑起拒腐防變的思想防線,，處處嚴格約束自己，常修為政之德,，常思貪欲之害,，常懷律己之心，克己奉公,，勤勉履職,，清清白白、平平實實地工作生活,，沒有違反領導干部廉潔自律規(guī)定的情況,。在工作中虛心聽取群眾意見，注重調查研究,，積極為普通員工排憂解難,。從不回避問題和矛盾，辦事公正,、民主,，以誠待人,，以德服人，以情感人,。淡薄名利,，忠于職守，帶頭執(zhí)行紀律,、制度,，堅守工作崗位，積極完成各項工作任務,，較好地樹立了黨員形象,。

年上半年，我擔任地勘集團地質調查事業(yè)部副總經理,，負責事業(yè)部項目成本核算,、工會工作，協助分管理事業(yè)部的生產安全工作,；下半年,，隨著子公司的成立和正式運行，本人擔任基礎地質公司副總經理,，負責生產安全工作,、工會工作。

1,、生產方面,。主要是負責項目部的組建和項目的實施。全年組織實施的項目主要有伏牛山銅礦普查,、青龍山鉛鋅多金屬礦普查,、銅子山銅多金屬礦普查、曹王村銅金礦普查,、九華山東部銅礦普查,、田祖廟、利國危機礦山,、棲霞山危機礦山等基金項目和危機礦山項目,，還組織實施了滬寧鐵路壓覆礦報告編制、棲霞山鉛鋅礦核實報告編制等商業(yè)項目,。項目的有序組織和順利實施,，為單位的健康發(fā)展奠定了堅實的經濟基礎，同時也培養(yǎng)和鍛煉了一大批年輕的技術人員,，為單位的提升提供了人才儲備,。

2、安全方面。嚴格落實各項管理制度,，加大對員工特別是新進員工的安全教育,，組織管理人員參加了省、市安監(jiān)局舉辦的安全培訓和復訓,，修改完善了單位《重大事故應急救援預案》,，結合安全生產月“安全發(fā)展，預防為主”的主題活動,，進一步督促大家牢固樹立安全意識,，提高安全技能，加強安全生產,，并通過專項檢查,、隱患檢查和對項目部定期不定期的安全生產檢查，及時消除安全隱患,，保證了全年安全生產無事故發(fā)生。

3,、工會工作,。在上級工會和單位領導的支持下，積極組織會員參加局和地勘集團舉辦的各類活動,，如地勘集團第二屆職工運動會,、八十分比賽、職工卡拉ok比賽等,。日常工作,、生活中，加強與員工的溝通,，了解員工的實際困難并給予切實的幫助,。五一、十一,、元旦等重大節(jié)假日,，及時給堅持在野外一線的員工送去節(jié)日的慰問。

4,、項目成本核算工作,。對項目生產成本進行嚴格管理，合理控制,，減少不必要的開支,，加強節(jié)約，一方面保證了單位的合理收入,，另一方面維護了項目成員的合法權益,，維護了員工隊伍的穩(wěn)定。

副總經理年度工作計劃篇三

1、解決用車瓶頸,。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺,，小汽車16臺，合作旅游大巴45臺,。經營規(guī)模偏小,，不能參與政府或企業(yè)的租賃競標，影響運營,。為解決經營規(guī)模問題,，計劃在下半年從兩個方面入手：

⑴調查長途兄弟單位閑置車輛，申請集團劃撥到租賃公司統一管理,，參照折舊費用,，內部考核補償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場,。

⑵與汽車廠家洽談,，與租代購方式購車（融資租賃——先租入車輛經營，待租賃期滿優(yōu)先購買）。

2、尋找盟友,，搭建合作平臺,。為完成經營目標,，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務,，在直接業(yè)務拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓機構,、旅行社等結成盟友,，通過外圍延伸業(yè)務擴張。

⑴下半年度與5—10家酒店,、賓館,，3—5家旅行社簽訂合作協議,。

⑵與1—3家銀行金額機構開展戰(zhàn)略合作，采用銀行卡租車,，簡優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風險。

⑶對定制租賃汽車的政府機關或企業(yè)單位,，采取以新換舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定。

⑷以新換舊下來的車輛,，通過電話,、網絡、市場宣傳開展,，應用于假日個人租賃,，或一般商務租賃,。

3,、建立客戶數據庫，并與信息技術部門合作,，在網絡平臺上開發(fā)電子商務訂單系統,。記錄客戶的姓名、汽車等級偏好,、信用卡號碼,、地址、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個統一的,、穩(wěn)固的服務體系,，通過網絡平臺，服務業(yè)務開發(fā),。

4,、調查個人汽車租賃市場，擬訂會員制租賃管理辦法,，培育商旅,、假日的個人汽車租賃市場發(fā)展。

雖然寶公司董事長何偉軍曾宣稱,，汽車租賃是一個看不到天花板的行業(yè),，但目前，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸,，主要是發(fā)展規(guī)模小,、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風險、政府支持少,，稅負率高,，企業(yè)負擔重。在此困難面前,，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來,，這是因為他們做好市場，夯實業(yè)務根基,。

1,、市場調查與連鎖經營的網絡布點。服務業(yè)務不是等出來的,，是做出來,，因此，下半年度是做好市場調查,，找準切入點,，在適合地點搶灘布陣，尋找業(yè)務發(fā)展機會,。

2,、加強媒介宣傳：利用集團長途公交、城市旅游大巴,、的士便利,，發(fā)布車身、彩頁,、電子廣告,；利用電臺、戶外廣告,，加強宣傳,；與酒店,、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息,；讓顧客知道租賃,，能找得到租賃。

3,、加快網絡平臺建設?，F代企業(yè)都有自己網絡主頁，介紹自己公司發(fā)展現狀,、經營優(yōu)勢,、業(yè)務項目、電子商務訂單,、聯系與投訴方式,，我們應盡快利用絡網無界限限延伸經營。

1,、做好市場定價工作：租賃市場是一個價格透明市場,，準確測算成本，制定合理定價區(qū)域,，有利于業(yè)務開展,。

2、成本控制：在市場價格透明情況下,，控制成本,，則獲得更多價格優(yōu)勢。壓縮經營成本,、節(jié)減管理開支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時間，贏得利潤空間,。

3,、預算分析：加強預算管理，開展預算分析,，及時發(fā)現問題,，并落實糾偏措施，確保經營軌跡不偏離最終目標,。

加強駕駛人員的安全行車管理,，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對生產經營的節(jié)約,，對公司利潤的貢獻。

1,、企業(yè)競爭,，歸根結底是人才競爭,，是人才提供的服務競爭。建立服務品牌,，從每一個員工素質抓起,，通過服務培訓，展現工作面貌,。

2,、改革績效與人事考核辦法：將客戶拜訪、業(yè)務保有,、業(yè)務發(fā)展,、服務質量等引入量化考核，與工效掛鉤,，激勵員工走上市場,；建立季度考核，實行優(yōu)勝劣汰制,，將年度考核與工資增長,、崗位培訓、職務晉升等緊密結合在一起,，提高員工工作的主觀能動性,。

副總經理年度工作計劃篇四

一、工作計劃

1,、餐廳內部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

(2).根據市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

(3).制定員工崗位職責和服務標準程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率,。

(4).抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

(5).安排專人負責制定員工培訓計劃,，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,，提高工作效率,。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、通報餐廳每月營運指標,、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

(7).與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見,，改進菜品質量,，滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品原料,、物品的管理，以及食品原料,、物品的領取和保管,，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉進,、轉出得到體現，合理利用水,、電等資源,，減少浪費，降低費用,，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境,。

2,、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度,，樹立良好形象,，打造實力品牌，深入市場,。

(2).征求客人意見,，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。

(3),、企業(yè)能否長遠，在于文化的鑒賞和傳承,，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的服務,，最大程度的展現我餐廳的文化主題和內涵,，使餐廳具有無限的生命力。

3,、經營戰(zhàn)略：

一,，市場分析

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好，地處南陽市北大門,，人流量大,，客戶群比較復雜，餐飲消費以商務客人宴請和周邊公司宴請為主,，高檔客戶群體為輔,。與此同時，放眼周邊,，西面有同樣是四星的金凱悅酒店,，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費場所,，東面五星級有建業(yè)假日酒店,，金陽光酒店，中州國際酒店,，中泰豪生酒店,，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店,，豪生酒店,。但是雖然假日，金陽光,，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū),，在農運會期間雖然地理位置得天獨偶，近水樓臺,，能打響餐飲業(yè)的第一槍,，但是農運會后怎么辦?地理位置偏遠，遠離市區(qū),，餐飲氛圍不夠濃厚,，自然帶動不了消費者的消費欲望。我們酒店要厚積薄發(fā)，要以中餐餐飲為酒店特色,，從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%,。

(2)消費情況分析

隨著南陽人民生活水平的提高，餐飲消費早已不是人們心中的大頭項目,，更何況,，南陽人的會吃也是出了名的。據我觀察,，南陽餐飲消費場所人均消費不是很高,，一般為80-100元/人。高檔消費200元/人,，是一個空白,，也是我所面臨的一個挑戰(zhàn)。通過菜品檔次的一個全面提升和服務質量的一個全新的高度,，從而吸引并留下客戶,，達到預期的營業(yè)額。 二,，發(fā)展特色

(1).我們要在全方位經營的同時,，推出自己的特色，根據南陽的地方特色,，開發(fā)屬于南陽的精品菜肴,，并根據南陽人的口味，改良傳統豫菜,，適當引進高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場,，另外結合當地的鴨河水庫，開發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,，通過賣精品河鮮菜肴,，從而賺取人氣和口碑，從而占領餐飲消費市場份額,。

(2).結合市場的休閑特點,，適當增加休閑娛樂設置。中餐廳不是一個純粹的餐飲場所,，在客人用餐過后,，我們可以提供給客人相應的服務娛樂項目，比如棋牌室等設施作為餐廳的另一項收入,。具體操作情況還要看酒店的安排,。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時，我們加強奮斗,，拓展規(guī)模,，增加餐位和酒店用品的檔次,，提供給客人更好的酒店產品，創(chuàng)造給客人五星級的用餐體驗,。

二,、員工培訓

培訓的目的就是通過對員工在心、聲,、儀,、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務技能等方面的訓練,，提高員工的職業(yè)素質,，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務質量,，從而實現餐廳經營管理的目標,。因此針對新老員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：

1,、餐廳基礎知識培訓

包括餐廳的創(chuàng)建背景,、地理位置、建筑風格,、經營理念,、經營特色、客源狀況,、組織機構,、規(guī)章制度、飯店產品知識等內容,，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解,，老員工加強自己工作質量，照顧和幫助新員工,。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓

包括嚴格的儀容、儀表,、儀態(tài),、表情、眼神,、語言,、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣,。所有員工上崗前必須經過禮節(jié)禮貌知識的培訓,，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務中時時,、處處體現出對客人的尊重,，滿足客人要求。

3、餐廳意識培訓

意識決定人的行為,，行為養(yǎng)成習慣,。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識，如服務意識,、角色意識,、質量意識、團隊意識,、服從意識等,。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”,，即員工要做到心里有賓客,、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想,，最大化滿足客人需求,。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求,。質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求,，了解餐廳服務的特點，樹立起 “零缺點”,、“一次就要把工作做好”的決心,。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,，其工作職責基本都不相同,，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,，服從客人的需要,，培養(yǎng)團隊意識，做到“分工不分家”,。

4,、業(yè)務培訓

新員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行,。知識以夠用準則,，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規(guī)程,，盡量使員工掌握必要的服務技巧,。另外應對員工進行基本應急能力的培訓，以提高他們應對突發(fā)問題的能力,。餐廳產品具有生產,、消費同步性的特點,，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的,，因此餐廳服務具有較強的隨機性,，難免會發(fā)生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力,。如遇到客人投訴時,，能以正確的觀念認真對待，并能按科學的程序,、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識,，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善,、有效地進行處理,，能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1,，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取,，不是看所謂的營業(yè)報表上表面的數字,，空有高額的營業(yè)收入卻沒有盈利,，這就是問題的所在。如何賺錢,，營業(yè)額減去成本和開支,，就是盈利。如何盈利最大化,，那就是各項成本的控制,，成本最低化，才能利潤最大化,，從而才能給中餐廳和酒店盈利,。

2，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯,，通過對人財物的合理利用的安排,，從而降低營運成本，才能達到控制的效果,，從而盈利,。

3，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主,，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,。餐廳員工的構建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量,，勞動成本低廉,，勞動市場大,，從而降低勞動成本。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本,，結合自身的生意情況,，中餐的營業(yè)時間特點，客流量和上客率,，根據用餐高峰可以多安排員工上班,，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時做排班,。

(2)硬件設施成本

中餐廳采購是個很大一筆財務支出,，也是每月營收報表的一個重要構成。雖然采購是一次性的,，但是這里面會有消耗和破損,。每月的消耗和損耗要算計在內。這就需要酒店財產的破損控制做到最低,。小到一盒火柴使用,，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉心的日常維護，都能省出一大筆錢,。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項,。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷,，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標準化,，但是標準化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時候總結經驗,，如何節(jié)電節(jié)水,，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案,，從而形成最佳的操作規(guī)范,，再把操作規(guī)范落實每一個崗位的員工，形成制度,，嚴格遵守,。遵守的員工我們可以給予獎勵，違反制度的員工和崗位負責人我們要嚴厲處罰并整改,。21世紀,，全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色,。節(jié)水節(jié)電勢在必行,，也是綠色成本控制的關鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務很關鍵,，菜品更是關鍵,。再好的服務,，沒有高檔次的菜肴也是白搭。但是做好了高檔菜肴,，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情,。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合，中餐廳經理和廚師長的良好溝通,。把關進貨渠道,，貨比三家，先拿到最低的市場價格,，再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng),，這楊才能經常拿到性價比較高的食材，從而做出高檔菜肴,，滿足現代化的飲食需要,。另一方面，,，需要經常走出去考察材料市場,，比如南召的山區(qū)，伏牛山山區(qū),，鴨河口水庫,，光是這兩個山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價值極高卻又成本低廉的食材，從而做出特色菜肴,，吸引客戶,，增加營業(yè)額,。

三,、經理職務

1、巡視

巡視餐廳整體部門,，后臺間接服務部門等,，進行工作指導，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現問題并及時解決

2,、 監(jiān)督檢查

通過詢問,、會議和現場檢查的方法，了解各項經營業(yè)務的落實情況,，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生。

3,、 匯報

出席相關例會和有關業(yè)務會議,，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協調的問題,，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件,。

4,、 主持會議

傳達總經理例會上有關餐飲部門的指示，布置落實具體實施辦法,，檢查當日接待計劃的落實,，布置明后天的工作計劃，營業(yè)情況和改進措施,，聽取匯報,，進行內部協調，檢查總結上次例會布置得工作的實施情況,。

5,、 溝通

與相關的各業(yè)務部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關事宜,，與下屬溝通,，交流思想，互通信息,，建立感情,，處理好人際關系。

6,、 計劃

制定餐飲部各部門的目標與計劃,，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,，編制原料物品物資的采購計劃,，菜單更新和精選計劃，職工培訓計劃,。

副總經理年度工作計劃篇五

200x年銷售的初步設想

1,、銷售目標： 銷售策略：

思路決定出路，思想決定行動,，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段,，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時間后,，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確,，可以做階段性的調整,，

2、 售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求,，了解他們的銷售情況，特別對待,，多開綠燈,，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好,。定期安排區(qū)域經理走訪,，加深了解增加信任。

3,、 擴展銷售途徑,，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低,，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化,，微利時代已經來臨。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險,，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了,。

4、 強化服務理念,，服務思想深入每一位員工心中,。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員，發(fā)貨人員,、生產人員,、技術人員、財務人員等都息息相關

5,、 收縮銷售產品線,。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產品不夠專業(yè),，而且一旦發(fā)現實情可能失去對公司的信任?，F在的大公司采購都分得非常仔細，太多產品線可能會失去公司特色,。(這里是指不要外協太雜的產品如減壓閥、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、 人員安排

a) 一人負責生產任務安排，車間貨物跟單,，發(fā)貨,，并做好銷售統計報表

b) 一人負責對外采購，外協催貨及銷售流水賬,、財務對賬,，并作好區(qū)域經理業(yè)績統計,，第一時間明確應收賬款

c) 一人負責重要客戶聯絡和跟蹤，第一時間將客戶貨物數量,、重量,、運費及到達時間告知，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d) 一人負責外貿跟單,、報檢,、出貨并和外貿公司溝通，包括包裝尺寸,、嘜頭等問題

e) 專人負責客戶接待,，帶領客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產生的問題

2,、 績效考核 銷售部是一支團隊,，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員,，要綜合各方面的表現加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因為我們還要負責銷售前、銷售中,、銷售后的方方面面事務,。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：

a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內部的風標,，公司在此方面要堅決,，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸,，助長這種陋習,。

b) 業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況 業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內容,，可以促進員工學習,、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊,。

副總經理年度工作計劃篇六

今天我們全體灃盛人在這里歡聚一堂,，我非常高興能夠在這個既溫馨又祥和的時刻和大家共同回顧過去，展望未來,。新春伊始,，萬象更新。我們告別了忙碌而豐收的20__年,，迎來了令人期待的20__年,，首先請允許我代表公司向大家拜個早年，恭祝各位：

虎年吉祥、身體健康,、工作順利,、家庭幸福!

回想20__年公司創(chuàng)立之初，公司僅有3—5個人,。人手不足,，條件不好，環(huán)境不良,，渠道不通,，業(yè)務困難，競爭激烈,，是當時的一個殘酷現實,，真是應了“萬事開頭難”的俗話。但是,，正是憑著明確的目標,，堅定的信念，彼此的信任,，互相的吸引,，大家堅持下來了。人手不足,，就一人頂倆;條件不好,，就創(chuàng)造條件;環(huán)境不良，就苦中作樂;渠道不通,，就攻堅拓展;業(yè)務困難,，就踏破鐵鞋;競爭激烈，我們就勇于競爭,，因為沒有競爭的事業(yè)是沒有前途的事業(yè)!融合團隊的智慧,，公司一步一步的壯大起來，發(fā)展至今總計已有100多余人,，也鍛煉出了一批骨干力量,。在這里我鄭重承諾：公司永遠不會忘記你們以及你們曾經為公司做過的重要貢獻，你們將可以得到更多的成果分享!誠然,，公司更需要你們作為榜樣,，帶動更多的新生力量，密切融入到公司團隊中來,，為公司的發(fā)展壯大作出新的貢獻,，創(chuàng)造新的成就!

我們曾經取得的成績是值得肯定的。但是,，我們要重新審視當前的行業(yè)環(huán)境，國家已著手對房地產行業(yè)作新一輪的宏觀調控，各種縮緊政策隨時可能出臺,，整個行業(yè)都存在較大的不可預測的風險性,，由此帶來的市場壓力將會增大，競爭會更加激烈,，市場不容樂觀,。然而，我們也要看到中國房地產行業(yè)的巨大潛力和深度市場：國家進一步推動的城鎮(zhèn)化改造,，以及城鎮(zhèn)化過程中個人對住房的需求,，決定了商業(yè)廣場、寫字樓,、商住房等地產產品的剛性需求;而且,，惠州市的市政路橋修建、改建正是方興未艾,，這是一個長期的工程,，在未來數十年內都需要持續(xù)推動。因此,，我們既要在市場的寒冬中感受到危機的存在,，也要看透本質透析行業(yè)發(fā)展的前景，我們更要抓住機會推動促進公司進一步發(fā)展壯大!

過去的20__,，在公司全員的共同努力下,，我們取得了可喜的成績。我們完成了電器城,、百丘田,、稔山稔石項目、亞婆角一期合作項目完成了前期81%手續(xù),、207道路改造完成工程進度80%,。與此同時，我們順利開展了208,、209道路改造工程,、天和家園項目、亞婆角二期項目征地工作和空殼山中通·龍源項目前期開發(fā)工作,，皇庭假日酒店的裝修也接近尾聲,。在過去的一年，我們公司的規(guī)章制度得到了進一步的建立與完善,，企業(yè)文化得到了進一步的塑造,，員工的工作理念也得到了進一步的提升;過去一年，公司也涌現出了許多任勞任怨,、埋頭苦干的好員工,，通過共同的努力,，使公司贏得了社會各界的認可。我為有你們這樣的同事感到驕傲,，并為自己能為灃盛這樣具有實力,、富有朝氣、永葆競爭力的公司服務而感到自豪,?？偠灾谶^去的一年,，我們不但取得了新的成績,，也贏得了新的榮耀，這將為我們贏得新的發(fā)展打下堅實的基礎,。

然而,，成績只屬于過去。公司要壯大,，管理就迫切需要提升,，人員的綜合素質和業(yè)務技能亦同時需要加強，個人應主動提高標準要求,，才能順應公司的長遠發(fā)展,。我們更要審查自己，發(fā)現不足,，提出問題,，并徹底解決問題!

下面，我將談談公司目前在經營管理方面主要存在的不足,。對此,，我總結了六個關鍵詞，就是“盲,、茫,、忙、亂,、堵,、差”。接下來,，我將一一進行解析：

一,、組織管理方面

目前公司的組織機構設置已不能適應公司經營發(fā)展要求，主要體現在：組織機構不完善,，系統劃分不明確,，部門分工不合理，協同監(jiān)管不到位,，橫向溝通不順暢,。具體體現在：

1,、部門設置不完整，有的管理部門缺失,，從而造成管理工作的不到位,，或者專業(yè)化程度不夠,，工作標準與質量達不到要求;

2,、各管理系統的劃分，沒有遵循相似,、關聯,、有效的原則，從而形成系統設置交叉,，系統職能不清晰,，造成系統管理的實際盲點;

3、部門職能分工未能真正遵循有效管理幅度和統一管理的原則,，也形成部門職能的交叉,，或者是管理幅度過大形成實際上管理不到位。

4,、部門之間的橫向聯系不足,，有效溝通不暢，各部門之間銜接有待加強,，未能有效整合,、提高效能，未能形成“合而強,、分而精”的理想局面,。以上問題，給我們的工作帶來一定的“盲目性”,，戰(zhàn)略不清晰,，目標不明確，結果當然不理想,。

二,、流程管理方面

公司的管理包含很多項業(yè)務管理流程，每個流程包含很多環(huán)節(jié),，每個環(huán)節(jié)應該建立相應的工作標準,，每個標準應該有監(jiān)督、有考核以糾正偏差,，提高執(zhí)行力,，方能達成效果。

而目前公司的流程管理相當薄弱,。譬如：工程開發(fā)管理流程,、工程建設招投標流程,、合同管理流程、工程物資采購流程,、財務預算控制管理流程,、人事招聘管理流程、培訓開發(fā)管理流程等,，要么沒有，要么沒有貫徹落實執(zhí)行,。流程如水,，“道不順則流不暢”。業(yè)務管理流程的不健全,，造成了很多工作不明確由誰負責,，不清楚各自職責權限，公司的方針政策得不到貫徹落實,，甚至無從下手,，不知從何做起,?？傊枪芾怼盎靵y”，執(zhí)行忙亂,，結果一片凌亂。流程的不清晰,，帶來的是執(zhí)行過程的不順暢,，從而造成執(zhí)行人的“茫然”不知所措。

三,、制度建設方面

流程建設管理的缺失，帶來的就是制度建設的不足,。因為流程不合理,，則很大程度決定了制度無法保障，執(zhí)行沒結果,。沒有了制度就沒有了依據,，而這種情況下，即使有了制度也無法落實執(zhí)行,，也等于沒有,?！盁o以規(guī)矩，不成方圓”,，沒有制度支撐,，那么就會形成“事先沒有標準，過程無法控制,，結果無法考核”,，無法達成有效的管控。

四,、項目管理方面

目前,，公司有幾個項目在同時履行，我了解項目部的工作人員們都比較忙,，比較累，而且項目做得還不夠順,，煩心事一大堆,。當然，這種局面是由內,、外綜合因素造成的,。那么，在無法改變外在環(huán)境的情況下,，我們只能通過強化內部管理和增加人力來改善提升,。

項目管理方面存在的問題，我想各項目部的負責人最清楚,。工程技術標準不夠明確,，技術交底不夠清晰，文件傳達不夠到位;質量標準不夠規(guī)范,，質量要求不夠嚴格,，質量管理細節(jié)不夠精細化;以及施工計劃不科學、分工安排不合理,、計劃執(zhí)行不落實,、進度控制不到位、計劃期限無保障;再如工程合同管理不夠規(guī)范,，工程預算不夠精確,，財務管理不夠統一，安全管理不夠嚴格,，甲方乙方溝通不夠協調順暢,，現場管理比較雜亂等諸多問題，都亟待加強,。而且關鍵的,，項目部與公司總部之間的信息溝通比較欠缺或不及時,，項目履行進度報告、關鍵事項計劃報批,、存在問題及項目部提議的解決方案等未能及時上報公司決策層,，造成總部對項目情況的信息了解不明或滯后，過程控制不得力,，十分不利項目的整體運營,，甚至影響到公司的業(yè)務計劃。

因此,，項目管理整體方案的計劃性,、科學性、合理性,、可操作性十分關鍵,，否則，“忙”也是瞎忙,，白忙,，成效不大。

五,、制度執(zhí)行方面

這一段時間,，公司根據管理需要，也出臺了一些基本的管理制度,，有如：考勤管理制度,、獎懲管理制度、員工行為規(guī)范和會議管理制度等,，但總體來說,，執(zhí)行不到位，監(jiān)督不嚴格,，獎懲激勵未落實,。如果我們有制度不執(zhí)行或執(zhí)行不到位，有執(zhí)行沒監(jiān)督,，有監(jiān)督沒考核,，有考核沒獎懲約束，那么,，執(zhí)行結果只能是“差”!

舉個例子：公司前段時間頒布實施了考勤管理制度,，規(guī)定上午上班時間為8：30分。據了解,，經過一段時間的推行后,，發(fā)現大部分人員都能嚴格遵守。但是，也還有部分人員有遲到現象,，有的上班打卡時間竟然是在9：00以后,，遲到時間多達半個小時以上。希望今后各部門加強本部門員工的考勤管理,，行政部要加強監(jiān)管力度,。

六、財務控制方面

財務管理是公司管理的核心內容之一,。目前公司的財務預算管理,、財務風險管理、財務成本控制,、財務審批流程,、財務報銷制度、公司財務與項目財務的統一管理等都還不完善,。

七,、有效溝通方面

管理的問題，歸根結底是溝通的問題,。目前我們的內,、外部溝通都需要加強。

例如甲,、乙方之間存在許多分歧，許多問題協調后還是不能有效解決;為什么我們內部有的問題主管部門不能發(fā)現,，發(fā)現問題后不能及時反映和處理;為什么一件事情安排了人去執(zhí)行,，但執(zhí)行過程沒有匯報，執(zhí)行結果沒有總結報告?這一系列方面的問題一是制度不健全,，但更重要的是沒有形成有效溝通的機制,，信息渠道建設不完善，造成了信息傳遞的“堵塞”,。

管理有問題,，合作方有意見，員工有建議,，沒有一個良好有效的反映和申訴渠道,，從而無法與主管部門或公司領導建立銜接，信息無法有效傳遞,，方案提案無法上報,，導致問題一直存在或重復產生。從而積小成多,，本來是小問題,，卻因處理的不及時，形成大問題而變得更加棘手,，更難解決,。20__年,，我們可能有2-3個新增項目要正式啟動。項目任務的加重以及公司提升經營管理的內在需求,，都促使我們要下定決心快速的做出相應的變革,，對于以上各類問題進行整理、整頓,、解決,。我們要逐步建立起系統的管理體系，加大規(guī)范管理力度,，理順各業(yè)務流程,，強化各部門職能管理，明確各崗位職責,，切實體現各司其職,，各負其責。要做到工作有計劃,，方案有分析,，執(zhí)行有標準，過程有監(jiān)督,，結果有總結,。

副總經理年度工作計劃篇七

一.行政工作

行政工作是“公司矛盾的交點，穩(wěn)定的重點,，發(fā)展的支點”,，“逆水行舟”是行政工作最真實的寫照,，一定要“從不松懈,、循序漸進,、天天進步”的展開行政管理工作,。

1.制度的修訂與完善

對公司現行的規(guī)章制度進行深入了解,，征對其在實行過程中出現的問題,，提出修改建議,，經總經理辦公會議討論達成共識后,，不斷完善各項制度,。根據公司情況和現階段外部情況制定新的,、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范。目標：規(guī)范員工行為,，制度有效地服務于各項工作,。

2.整合公司資源

深入了解公司情況，將公司現有的資源進行整合,，合并部分部門和部分崗位,。市場部與門市部合并、貨車司機和行政司機合并、采購部高壓與低壓的采購員合并

目標：使公司的資源得到充分的利用,，發(fā)揮的作用,，提高效率降低成本。

3.勞動紀律的管理

根據目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動紀律,，根據目前的《員工行為管理規(guī)定》,、《門禁制度》、《考勤管理規(guī)定》等相關規(guī)定的要求對公司所轄范圍進行定期或不定期巡查,，對違反相關規(guī)定要求的行為依據相關制度規(guī)定進行相應的處理并及時公布,。將勞動紀律情況與個人及部門負責人的績效考核相掛鉤，將將勞動紀律情況與先進評比相掛鉤,，將勞動紀律情況與定向培養(yǎng),、晉職晉升相掛鉤，將勞動紀律情況與旅游培訓相掛鉤,。

目標：使員工自覺遵守公司的規(guī)章制度和勞動紀律,，服從公司的管理，提高執(zhí)行力,。

4.公文,、檔案管理

制定《文件控制制度》推進公文制作，收發(fā)流程的標準化,，規(guī)范檔案資料的分類,、歸檔、廢除,、調用程序,。維持一個能保證公司信息資料開發(fā)、歸檔,、調用、留存及保密的有效系統,。

目標：盡可能提供準確,、及時的資料和信息。

5.辦公用品的管理

制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購及發(fā)放,，規(guī)范辦公用品的領用程序和使用細則,。根據各部門及崗位的實際情況制定辦公用品的領用定額。

目標：杜絕浪費辦公用品和私自侵吞辦公用品的現象,。

6.會議管理

制定《會議管理制度》規(guī)范會議紀律,，規(guī)范會務安排和會議紀要記錄，確

定會議反饋程序,。繼續(xù)堅持周例會,、部門例會的召開，并逐步積極發(fā)揮作用。目標：保證會議的效率,，使會議更好地服務于工作,。.

7.5s管理

制定《5s推行計劃》，制定不同階段的5s檢查標準及相應的獎罰措施,，實行定期或不定期檢查各部門的5s執(zhí)行狀況,，實行各部門責任區(qū)區(qū)劃分，各負其則,。杜絕閑雜社會人員在辦公區(qū)域逗留,。

目標：創(chuàng)造整潔、美觀,、舒適的辦公環(huán)境,，保證各項工作正常有序地進行。

8.來訪接待與外聯工作管理

制定《投訴管理制度》,，建立總經理信箱,、總經理郵箱，保持各部門之間,，上下級之間,，員工之間溝通渠道的暢通。妥善安排接待外來訪客,。積極維護好公司與勞動局,、質量技術監(jiān)督局、公安局,、各協會和新聞媒體之間的關系,。目標：使內部各項工作緊密配合，高效運轉;對外樹立良好的企業(yè)形象

二.人力資源工作

牢牢抓住以“經營人心,，管理人性”為人力資源工作宗旨,，以“機構建設、制度建設,、人力資源規(guī)劃與配置”這三個工作重心,，尋找解決問題方法和實施。

1.招聘管理

招聘是企業(yè)對外宣傳的大好機會,，嚴格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才,，而且對外還能更廣泛地樹立企業(yè)的良好形象。

根據公司各項業(yè)務的發(fā)展需要,，擬訂人才需求計劃,。進一步完善招聘從廣告發(fā)布、面試,、復試到試用等環(huán)節(jié),，避免出現誤導求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況,。

目標：第一時間為公司招到合適的人才。

2.定員定崗管理

考查了解公司目前各崗位的工作情況,，征對發(fā)現的問題,，對個別崗位進行調整，進一步明確和細化各崗位的工作職責和工作目標,，加強各崗位,、各部門之間的工作鏈接，杜絕出現工作責任的盲點,。

目標：事事有人做,，事事有人負責。

3.培訓管理

根據各崗位工作性質,，實際工作中出現的問題和公司各項業(yè)務開展的需要,，進行有征對性的培訓，重點培訓員工的執(zhí)行力與忠誠度,，培養(yǎng)員工的協作意識,。進行入職培訓、崗位技能培訓,、職業(yè)發(fā)展培訓,、綜合素質培訓等內容，避免培訓走形式或脫離員工實際需求的現象,。對于新員工不管是一個,、兩個甚至十個，重點在于灌輸,，讓新人了解公司企業(yè)文化理念并認知和認同,，對其個人文化素質的培養(yǎng)而達到公司的要求。每次培訓后必須對培訓效果

(培訓的有效性)進行有效的評價,。

目標：增強員工的敬業(yè)意識,，不斷提升員工的個人能力和綜合素質。

4.績效考核管理

根據公司的實際情況,，完善現有的考核體系,，提高其可操作性。通過考核真正能發(fā)現員工工作中存在的問題并幫助員工盡快解決,，使各項工作的落實進度和準確性有跟蹤、督導何評價,。

目標：使考核不僅是約束員工的手段,，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法。

5.薪酬福利管理

改革現有的工資體系,，制定新《工資制度》,，薪酬水平是由勞動力市場,、相關法律、勞資談判,、決策層的管理理念和企業(yè)的支付能力決定的,。制定企業(yè)可承受，員工可接受并與多勞多得相結合,、與效益相掛鉤的科學性薪酬體系

目標：避免出現員工因為薪水太低而消極應付,，出工不出力等情況，努力實現能者多勞,，多勞多得,。

三、體系管理

1.推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎的管理,，也是非常實用的一種管理方法,，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具。設計一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質管理體系,。iso9000體系建立的同時,，應同步建立行政管理體系，程序文件是管理的制度,、是管理的法律設立專門的體系稽核人員對體系的執(zhí)行情況進行日常例行性的稽核要先練好內功,，再想辦辦法開拓客戶”。

2.推進3c體系建設：3c體系是我們產品的市場準入證,，我們要完善其體系建設,，做好產品、圖紙,、規(guī)范,、檢測與標準的一致性，保證產品符合法律法規(guī)的要求,，定期或不定期對倉庫的產品進行抽檢,，保證產品通過3c體系的第三方審核，保證國抽,、省抽,、市抽都合格，都符合要求,。

目的：提高管理水平,，提高產品質量，增強產品競爭力

四,、商務管理

1.市場銷售管理不斷引進新的市場人員,，不斷規(guī)范他們出差的要求。繼續(xù)堅持出差報勤制度,，繼續(xù)堅持出差報告制度,，繼續(xù)堅持客戶回訪制度,。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求，規(guī)范代理商支持程序,。拓寬銷售渠道,，20__年采取跑設計院爭取產品上圖的上圖銷售。

2.商務管理繼續(xù)報價與標書部門的人員階梯培養(yǎng);及時更新報價數據庫的數據;報價采取實時詢價的報價程序;制定新的《報價員考核標準》,，提高報價的及時性和準確性,，使報價的及時性和準確性與收入緊緊聯系在一起;制定《售后服務規(guī)定》規(guī)范售后服務的程序和紀律，使客戶評價與售后服務的收入聯系起來,。

目的：整合商務資源,，增加銷售業(yè)績，增大企業(yè)盈利,。

五,、采購管理

制定《采購制度》規(guī)范采購流程，建立供方檔案,，建立供應商評價體系,，建立采購審核與采購對賬流程，減少采購資源的浪費和采購失誤,。使采購計劃的完成情況,、采購及時準確的情況與采購部的業(yè)績掛鉤，與績效收入聯系起來,。目的：規(guī)范采購行為,，減少資源浪費。

六,、企業(yè)文化建設

加強企業(yè)文化的建設;把一開集團建設成“一支軍隊,、一所學校、一座家園”的學習型組織團隊,，培育形成自己的企業(yè)文化特色,。確定公司宗旨與口號、公司形象標志(logo),、經營理念,、企業(yè)理念、核心價值觀,、企業(yè)愿景,、管理理念、社會責任,、品質政策,、公司長中短期經營戰(zhàn)略目標。使企業(yè)全體員工共享的價值觀,、使命和目標,。企業(yè)文化是一個循環(huán)反復，沒有邊界的更新過程,，讓企業(yè)文化成為推動公司發(fā)展的動力和軸心,。

做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過程是全員參與和互動的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力、對話能力和理解復雜事物的能力;企業(yè)文化是經常審視企業(yè)文化內容,，企業(yè)文化內容是與時俱進而不斷豐富其內容,。

目標：創(chuàng)造獨具特色和充滿團隊凝聚力的企業(yè)文化。

七,、討論參與建設公司激勵機制,、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進行人才儲備

制定公司人才戰(zhàn)略，注重人才的培養(yǎng),，解放思想,、廣納人才，建立一支與公司發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的管理人員與員工隊伍,，在公司形成“員工是企業(yè)的財富”的氛圍,。這樣才能在資源、資金,、技術,、市場等快步前行，搶占本行業(yè)頂峰,，公司發(fā)展才會持續(xù)強勁,，持續(xù)有力。

副總經理年度工作計劃篇八

一,、酒樓內部管理方面：

1,、廚房的運營管理

(1)根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單,，定期推出新菜,，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精,，推出后檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質量,，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算,、供應標準等工作,。每天掌握廚房食材供應與準備情況,，與廚師長協調組織做好相關工作。

(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育,，確保生產安全,。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃,，并督促實施,。

2、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利,，嚴格控制好食品成本,。

(2)編寫操作規(guī)程，提升服務質量,，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序,，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質量和工作效率,。

(3)開展各級員工培訓，提升員工綜合素質,。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務意識,、服務技能、技巧以及服務質量,，提高工作效率,。

(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5) 組織服務技能競賽,，展示員工服務技能水平,。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業(yè)務知識,。

(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作,，安排專人負責，專人管理，職責分明,，明確

設施,、用具的檢查項目，定期,、定時進行檢查,，保證設備設施能正常使用，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會,，了解當天菜式供應、沽清情況,，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源,、衛(wèi)生的檢查管理工作,，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。

(10)靈活安排服務人員班次,，開市中加強人員調控,，保證服務中的人手充足，確保服務質量,。

(11)加強現場監(jiān)督,，強化走動管理，妥善處理客人投訴,，與客人建立良好關系,，并每天組織召開班后總結會。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度,，減少顧客投訴幾率,，如設立賓客意見表、服務意見薄,、出品意見薄等,。根據意見反饋信息，找出服務工作的不足,，采取措施加強餐前控制和餐中控制,，提高服務質量。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題,，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,。

(14)建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料,、物品的管理,，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,，

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進,、轉出得到體現,，合理利用水、電等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質的用餐環(huán)境。

二,、成本控制方面：

1,、制定能源費用(水、電,、油,、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度,、監(jiān)督制度,、獎懲制度。

2,、建立科學能耗合理使用標準,，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表,，每月統計,，一月后參 考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。

3,、宣傳,、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制,。

4,、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度,，從采購-收貨,、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨,、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入,，要求嚴格把好各個關口。

5,、根據預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數,，根據計劃采購進貨，避免貨物積壓,，影響資金運作。

6,、編制原材料采購計劃,、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊,，根據酒店行業(yè)通常作法,，每半年更換一次采購員。

7,、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查,，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,，準確確定各種菜品原材料的采購價格,。

8、加強低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進行,，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊,。

9,、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應分開,，有利于核算。

11、做好員工思想工作,，杜絕員工偷吃,。

12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購,，工程等人員參與工作。

13,、人員崗位編制要合理,，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置,，減少不必要管理層次的設置,。

14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,，按照“誰主管,、誰領料、誰確認,、誰簽單,、誰負責”的原則，實行分部門領料,、進行成本核算和獎,、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的,，要給予相應的獎勵,，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰,，并做到當月兌現,。

15、明確物品牌子,、價格,，食品原料一般包括食油、米,、面,、各類肉食品、蛋,、禽,、干鮮菜果、水產品和各種調料等,，品種繁多,，價格各異,。

16、凡是采購回來的物品,，包括協議供貨商直接送到酒店的物品,，無論是菜品的主料、配料,、調料等原材料,，還是酒水、飲料,、用品用具,，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時,，分別用電腦和賬本登記入賬,，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外,，還要用賬本作好臺賬,，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進先出,、后進后出”避免積壓過期變質和每月清倉查庫創(chuàng)造條件,。

17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品,、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,，防止跑賬、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本,，造成經濟損失。

18對于原材料的變質,、損壞,、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率,，報損由部門主管上報財務倉管,，按品名、規(guī)格,、稱斤兩填寫報損單,，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

20,、導入“六?！惫芾砝砟?，結合自身經營實際，充分調動員工的自律性,?！傲！逼湟x為：工作常研究,，天天常整頓,，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定,，人人常自律,，全員常營銷。

三,、營銷方面：

1,、受國家政策的影響，做好酒樓經營方向,，要將(美味,、特色、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向,。

2,、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務定位,，并督促大家實施,。

3、對內協調各部門意見,、工作,，聯絡各大公司，團體,，企業(yè)搞好關系,。

5、餐廳設計宣傳手冊,，對餐廳風格,、位置、電話號碼,、餐位數,、服務方式、營業(yè)時間,、各式特色菜點等的介紹,。

6、建立?？吐撓禉n案,，與客人建立良好的關系,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售酒樓產品。

7,、要提升婚宴服務的質量,，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,，增加婚禮現場的氣氛,。

8、結合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,，推出適合時令的養(yǎng)生菜點

9,、發(fā)掘烹飪原料，打出品牌菜點,，提高菜點的質量,，創(chuàng)出本酒樓特色出品。

10,、以綠色健康,、無污染，無公害,、保健為主題開發(fā)產品,。

11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,，創(chuàng)制特色筵席,，如蠔宴。

12,、與本地影樓、婚慶公司合作,，增加酒樓婚宴,。

13、充分調動員工的工作積極性,，切實做好全員營銷,，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成,。

14,、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤產品,，對推銷的人員給予一定比例的提成,。

16、制作有宣傳本酒樓服務內容的紀念品(火機,、鑰匙扣),，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品,。

今后的工作中,，將以此為基礎，根據酒樓的具體運營狀況和產生的問題,，不斷改進,。

副總經理年度工作計劃篇九

飯店總經理在構筑飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式,、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外,，還應有序、有機,、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系,，以預算為核心的財務督導體系及以產品為核心的服務營銷體系,。這是飯店整體運作的三根支柱。

在總經理負責制的飯店經營體制下,，總經理是飯店重大決策的制定者,。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面：

1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,，飯店內外關系的協調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內容,。

(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃,。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提,。

(3)飯店的經營發(fā)展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立,。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起,，就與市場密不可分,。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰,?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功,。這里的市場指的是客源細分市場,?？偨浝碓谧鲩L期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標,，要積極地組織市場推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質,。

飯店作為經營企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經營,，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險,。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補,。多元化經營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經濟增長點。同時,，它還能使飯店的人力資源,，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配臵使用,。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運作的核心是總經理,，他負責日常經營活動的全面管理和統一指揮。飯店總經理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員,。特別是選好副總經理,、駐店經理及部門主管。

4.飯店經營決策

決策在現代飯店整體運作中居于首要地位,?？偨浝頉Q策水平的高低，直接影響到現代飯店的經營成果,。飯店總經理如何捕捉市場經濟發(fā)展的最新信息,，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進行科學有效的決策,，使飯店在市場中獲得成功,，取得良好的經濟效益,，這是經營決策的目的,。

5.飯店的財務管理

財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得最好的經濟效益,，獲得最大利潤為最大目標,，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,。總經理對飯店財務工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算,，然后，再根據三年滾動預算做未來第一年經營預算,。為了促使經營狀況良性循環(huán),，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述,，并進行研究討論,。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位,。通過分析，調整飯店的經營策略和方向,。第三,，總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進行具體管理?？偨浝硪貏e關注對成本控制,，包括應收款的信用控制，開源節(jié)流的管理,，關注每月每日的飯店營業(yè)情況,。6.飯店的公共關系

飯店總經理，應該是一位出色的公共關系方面的專家,。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經理的行為及其形象,，以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度,。建立融洽,、良好的公共關系，可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境基礎,。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯系,。各級政府和部門、海內外旅行社,、工商稅務部門等等,，都需要總經理運用公關手段，來協調和處理好與他們的關系。

建立良好的公共關系,，還有一方面的內容就是要經常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經理經常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩,?？偨浝碛兄攸c地拜訪客人，使空和感到很親切,，會再度光臨,。總經理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(corporateldentity),?？偨浝硪洺２邉澅撅埖暝谏鐣鹘绲牧己眯蜗笤O計，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑,。

副總經理年度工作計劃篇十

1、堅持落實好個人效益管理,。一個集體是由個人組成的,，集體的效益與個人時效是緊密相關的。全體員工要改變認識,，逆向思維,，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿,。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念,。堅決反對擺老資格，談過去功勞,，打擊比薪比職務現象,。其一，充分提高時間效益,，切實落實好工作時志表,，充分利用好每一秒鐘的時間，只有保證每秒,，每分,，每時，每天的工作效益,，才能保證個人價值,。其二，實行目標分解,，任務到人,，通過績效評估找到差距,。每個崗位都必須設立最低的績效要求，實行末位淘汰,。其三，實行機構扁平化,，提高機構的效率,，采取一專多職，提高負責人的掌控力,，操作在我,，責任在我。

2,、堅持落實好公司各部門效益,。我公司各部門一直采取獨立核算的財務管理體系。公司各部門要把提高經濟效益作為中心工作來抓,，所有工作要圍繞這一中心開展。其一,，抓好財務費用管理：不能因為財務在總部統一管理核算,，就放松了各自分支機構自身的財務管理工作,。日常費用開支,、小物資采購等基礎工作要認真做好,，堅決落實公司制定的費用定額,，要結合工作中實際情況,，及時提出合理化建議。其二,，抓好日?？己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ鳎记谌藛T要恪盡職守,，公平公正記勤,，領導要監(jiān)查到位,，確保記錄真實性,，以便薪資制度的落實,。部門領導要及時做好計件考核的安排,，給公司總財務部門快速、準確核算。其三,，抓好物資流通管理：工廠浪費之首是“庫存”，采取制定產品、原料,、輔助材料的庫存水平線，通過降低庫存來暴露生產經營方面的問題,，如：機械維修的速度,、質量問題、交貨時間等方面的問題,，以便調整和改進,。其四，抓好財產安全管理： 規(guī)范所有物資出入庫手續(xù),，領用,，損耗，均要認真記錄,，詳細報告,，確保物資安全，以提高經濟效益,。其五,，生產安全管理：要樹立安全意識，始終堅持“安全第一,，預防為主”的安全方針,。制定安全生產管理目標,，簽訂安全生產責任書，將安全生產管理目標,、指標層層分解,、落實，實行考核機制,。加強安全常識,、知識培訓，進行應急練習,，保障安全設施到位,，消除安全隱患，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中,。只有安全保證了,，才有效益可言。

3,、堅持落實好exin贏利模式,。

一,，要抓好市場分析工作,。

用四只眼睛看市場。成立市場研發(fā)部,，以公司營銷人員為主力軍,，結合高層領導的時間，每年集中開兩次專題分析會,，進行行業(yè)調研：從政策法規(guī),、宏觀經濟、地方產業(yè)政策,、金融稅務上分析,，把握好趨勢;進行競爭對手調研：從對手優(yōu)勢劣勢、組織結構,、產品狀況,、核心人才、管理手段,、營銷手段,、客戶資源上分析，做到知已知彼,，百戰(zhàn)百勝;進行產品調研：從市場上,，對同類產品的包裝、價格,、服務,、品質上分析,，認清我們的產品，做到心中有數;進行消費者調研：細分區(qū)域,，細分客戶層次,，細分消費者的心理，要站在消費者的立場上看市場,。發(fā)現需求比滿足需求更重要,，領導的一小時勝過員工的百小時。今年,，著重要讓研發(fā)人員和高層領導多貼近市場,，讓他們做競爭對手的消費者，感受市場,。

二,，要抓好績效管理。

沒有績效的企業(yè)等于無效,。我們鄂信為了樹立公司形象,，擴大產業(yè)，規(guī)范管理近十年了,。在績效管理,，檢查評估上很欠缺。大鍋飯的現象重,，能加不能減,，能上不能下。因此績效是今年贏利的重點了,?！袄麧檶颍瑪底终f話”,。其一,，制定好各部門、崗位個人的目標：明確數據,、重點,、責任者、時間,。制作部門月份任務目標表和個人業(yè)績時間表,。從總經理、經理,、至職員都要制定好各人的任務指標,，并簽訂協議。只要有目標，就會有很多方法,，就能找到實現目標的行動方案,。其二，加強檢查評估的力度：員工只做你檢查的事,，你檢查什么,，就得到什么，領導者就是檢查者,。銷售經理,、廠長、主任要實行“3每3對照”：“3每”：每人,，每天,，每件事?！?對照”：對照目標,，對照過程，對照結果,?？偨浝恚笨偨浝硪M行每周檢查,，找到未完成目標的原因和障礙,，拿出克服障礙的對策和方法。通過評估和檢討,，必須知道目標完成情況,，其三,，制定好激勵和處罰制度：好的激勵能讓笨人變成才,，要實行好“職稱評定待遇”、“流動紅旗”,、“業(yè)績排行榜”,、“團體獎罰”、“每天,、每月,、每半年業(yè)績獎勵制度”，制度要當事人認同,，制度在先,，獎罰在后，做到獎罰分明,?！叭f眾效益為中心”，給后進趕先進,，給你自我實現,，給你被迫成功,。

三、要抓好成本管理,。

企業(yè)的經營就是10-8=2,，銷售收入減少成本等于利潤，也就是價格減成本等于利潤,。我們都要采取逆向思維：結果-過程-因為,。我們要的結果是什么?是高利潤率，是附加值,。怎樣增加利潤?提高產量?我們的規(guī)模有限,。提高價格?客戶能否答應?!但，降低成本,，這是我們都能說了算的,。20xx年我們要把降低成本作為重點來抓。在兩年內一定要將我們的所有產品成本降到行業(yè)最低端,。低成本永遠是企業(yè)的殺手锏,，是企業(yè)成功法則。其一,，我們要用招標比價,，高層出馬，源頭購買,，保證采購物資質優(yōu)價低,，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實好財務審計,。財務部門要對各分支機構全面情況定期進行審計,，及時發(fā)現問題，解決問題,，避免不必要的損失,。其三，實行預算管理,，節(jié)能降耗,，從節(jié)約一滴油，一方水,，一度電做起,，加大現場管理和督察的力度，減少日常生產中滴,、漏,、掉的現象，砍掉損耗50%。其三,，強差旅費用審批,，制定行政辦公費用標準列表，砍掉日常開支8%;保證現金支出項目合理化,，保證優(yōu)質現金流,，提高資金利用率。其四,、做好生產,，銷售，采購計劃,，采取先客戶后產品,，降低庫存率10%，特別是模具廠,，金剛石庫存,，認真做好庫房管理，及時掌握庫房物資數量的動態(tài)情況,，盡量減少物資積壓,。其五，做好固定資產的統計,、分析工作,，提高固定資產利用率15%，增加回報,。每砍掉一分成本,，就是企業(yè)一分利潤。

副總經理年度工作計劃篇十一

20__年即將過去,，我們將迎來嶄新而充滿挑戰(zhàn)的20__,。作為技術研發(fā)部我們在過去的一年里有許多收獲，也存在不足的地方,?；赝哌^的一年,，有難以忘懷的欣慰,，也有不堪回首的往事?；仡欉^去,，展望未來，使人警醒,，使人明智,，催人奮進。所謂“志當存高遠，真誠寫春秋”,，以下,，本人將向各位領導匯報20__年的主要工作。

一,、努力協調各部門，根據銷售計劃安排生產

根據公司銷售的計劃，統籌考慮原材料,，生產設備,，人員安排等各方面的因素，來確定生產產品的先后順序,。制定產品的生產工藝參數,，安排各部門生產。協調生產車間,，前道,，復合車間和檢驗車間

二、工作求真務實,，開拓創(chuàng)新

在20__年新產品的創(chuàng)新上,，我們有了新的突破。我們經過長時間的研究探討和實踐的嘗試,，成功的生產出外觀優(yōu)美,，材質耐磨的石英砂地板和具有抗菌，防水的植絨地板;以前需要購買壓花的面層,，我們進過自主的研發(fā),，可以自己生產;在20__年里通過不斷總結后申報數項專利。在不斷的實驗和實踐的過程中,，我們大膽使用新的材料來減少成本提高產品的質量,，以求給公司帶來更大的收益。20__年,，石英砂地板還處在初期的試產狀態(tài),，今年生產3550米，大約7100平方米,，研發(fā)費用大約50萬,。植絨地板今年生產1600米，大約2400平方米,，研發(fā)費用大約10萬,。水池紋系列產品生產2800米，大約5040平方米,，研發(fā)費用大約20萬,。商用地板新產品包括自然系列,，都尚系列，卡樂系列,，希爾系列,，弗瑞系列，瑞諾系列等,。

三,、不斷學習，認真總結

無論是舊產品的改進還是新產品的研發(fā)都需要我不斷地學習新的知識,，提高自己的理論水平,。對于新產品的研發(fā)，需要考慮新產品生產前的各種因素,，然后通過實驗初步確定其工藝參數,，再通過實際生產來檢驗工藝參數的正確性，再次進過實驗,、總結,、思考和反復的實踐，最后得到我們的各項工藝參數,，確保生產出合格的產品,。

四、今后努力的方向

1.努力學習,，勇于實踐,，理論結合實踐，提高綜合素質和業(yè)務能力,，為本職工作作出自己的貢獻,。

2.強化創(chuàng)新意識，加強各部門之間的合作,，不斷開拓,，大膽創(chuàng)新。

我有信心和各部門一道,，努力學習,，不斷開發(fā)新的產品。通過大家的努力使我們企業(yè)走在行業(yè)的前面,，讓我們?yōu)榱似髽I(yè)的明天,，共同努力，共創(chuàng)美好的明天,。以上匯報如有不足之處,，敬請各位領導和同志們批評指正。

副總經理年度工作計劃篇十二

銷售目標：

初步設想20__年在上一年的基礎上增長40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬左右,，球閥2800萬左右，其他2500萬左右,。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際,，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向,，且又能給銷售人員增加壓力產生動力。

銷售策略：

思路決定出路,，思想決定行動,，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段，完成既定目標,。銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達到了預期目的,，方向是否正確,，可以做階段性的調整，

1,、辦事處為重點,，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下,，重點推廣“雙達”品牌,。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任,。鑒于此，20__年要有一個合理的價格體系,，辦事處,、大客戶、散戶,、直接用戶等要有一個價格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例,。給辦事處的許諾要盡量兌現，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護,，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣,。

2,、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求，了解他們的銷售情況,，特別對待,，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們,，而且服務也很好,。定期安排區(qū)域經理走訪，加深了解增加信任,。

3,、擴展銷售途徑，嘗試直銷,。閥門行業(yè)的進入門檻很低,，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經來臨,。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險,，但相對較高的利潤可以消除這種風險,，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。

4,、強化服務理念,，服務思想深入每一位員工心中。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員,，發(fā)貨人員,、生產人員、技術人員,、財務人員等都息息相關

5,、收縮銷售產品線。銷售線太長,，容易讓客戶感覺公司產品不夠專業(yè),，而且一旦發(fā)現實情可能失去對公司的信任。現在的大公司采購都分得非常仔細,，太多產品線可能會失去公司特色,。(這里是指不要外協太雜的產品如減壓閥、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、人員安排

a)一人負責生產任務安排，車間貨物跟單,，發(fā)貨,，并做好銷售統計報表

b)一人負責對外采購,，外協催貨及銷售流水賬、財務對賬,，并作好區(qū)域經理業(yè)績統計,，第一時間明確應收賬款

c)一人負責重要客戶聯絡和跟蹤,，第一時間將客戶貨物數量,、重量、運費及到達時間告知,，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d)一人負責外貿跟單,、報檢、出貨并和外貿公司溝通,，包括包裝尺寸,、嘜頭等問題

e)專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀并溝通

f)所有人員都應積極參預客戶報價,，處理銷售中產生的問題

2,、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成,，因此不能單以業(yè)績來考核成員,，要綜合各方面的表現加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨龋驗槲覀冞€要負責銷售前,、銷售中,、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：

a)出勤率銷售部是公司的對外窗口,，它既是公司的對外形象又是內部的風標,，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異,，姑息養(yǎng)_,，助長這種陋習。

b)業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平,，以此作為考核內容,，可以促進員工學習、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學習型的團隊,。

c)工作態(tài)度服務領域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務意識,，再有多大的能耐也不會對公司產生效益，相反會成為害群之馬,。

3,、培訓培訓是員工成長的助推劑,，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內部培訓,，二是請技術部人員為銷售部做培訓,。培訓內容包括銷售技巧、禮儀,、技術等方面,。

4、安裝專業(yè)報價軟件,，提高報價效率,，儲存報價結果，方便以后查找,。

副總經理年度工作計劃篇十三

20__年來,，按照集團公司對中層干部期終考核的安排和要求，現將我一年來的主要工作和思想情況做以簡單匯報,，敬請各位同仁批評指正,。以便在今后的工作中不斷完善自我、提高綜合素質和能力,，在大家的關心幫助下,，更好地為集團公司的改革創(chuàng)新、發(fā)展穩(wěn)定貢獻自己的一份力量,。

一,、一年

來主要工作回顧：

20__年初，針對國內火電建設市場萎縮的情況,，集團公司對管理公司與監(jiān)理公司的業(yè)務范圍與經營思路進行了及時調整,，管理公司的業(yè)務重心回歸到工程施工承包、工程管理,，并逐步向海外市場轉移,，特別是近期要力爭取得海外epc工程的突破。鑒于此種情況,，管理公司主要領導,、班子成員及時統一思想，調整工作思路,，面對諸多不利因素,，主動出擊，克服困難,，開拓創(chuàng)新,，穩(wěn)定隊伍，迅速打開了工作局面。根據班子的分工,，現將一年來主要負責的工作匯報如下：

1,、在黨委的領導下，召開黨員大會,，重新改選了支委并成立黨支部,，提高了支部的戰(zhàn)斗力和凝聚力。特別是在公司業(yè)務整合期間,，認真做好員工的思想穩(wěn)定工作,，為管理公司與監(jiān)理公司的業(yè)務順利劃轉、整合起到了保障作用和維護穩(wěn)定,。

2,、根據管理公司海外項目多,，施工承包項目偏遠,、黨員流動性強等狀況，及時成立3個海外項目黨小組,，并任命小組長,，制訂流動黨員管理辦法，開展“一名黨員一面旗”的崗位成才,，崗位奉獻活動,。

3、多次去福建和利川兩施工現場,，配合項目部做好施工承包的福建鴻山熱電,、湖北利川線路的施工收尾工作及相關債權訴訟。

4,、與東方電氣集團公司加強溝通,，積極主動洽談并簽訂廣東電站工程管理合同，多次赴新塘參加工程協調會議和解決現場存在的問題,。目前該工程穩(wěn)步正點推進,。

5、按照集團公司的統一安排,，做好工程管理公司的“依法治企”年活動和“小金庫”專項治理工作,。及時修訂了管理公司的制度文件，適度調整了公司的薪酬分配辦法,，初步形成了經績效為主的激勵機制,。

6、參加集團公司的三年發(fā)展規(guī)劃編制會,，并結合管理公司的發(fā)展實際,，認真編寫、組織討論了工程管理公司的三年發(fā)展規(guī)劃。

7,、利用管理公司的網站,、qq群等平臺，認真組織全體黨員開展黨的政策,、理論知識學習,、黨的xx屆五中全會精神宣貫，及時傳達集團公司的相關政策與形勢教育會議精神,，激發(fā)并增強了全體員工的戰(zhàn)斗力和凝聚力,。長期組織做好管理公司的對外宣傳報道工作(公司網站和辦公樓道)。

8,、利用出差機會,，及時了解項目部員工的思想動態(tài),，及時傾聽大家的心聲,，掌握員工特別是年輕員工的思想動態(tài)與工作訴求，及時與行政一把溝通,，討論并解決問題,，維護了員工隊伍的穩(wěn)定與發(fā)展。

二),、思想學習

一年來,，我能積極參加公司黨委和黨支部組織的各種學習活動，特別是認真參加了“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動和黨的xx屆五中全會精神宣貫,，參加并及時傳達集團公司的相關政策與形勢教育會議精神,，深刻領會其精神實質,，并能以科學發(fā)展觀統領全局,，堅持和諧興企的理念;認真參加“學制度，保發(fā)展,，促廉潔”活動,，并參加編寫廉潔體會征文活動,，按時參加公司支部組織的各種學習活動，特別是認真學習中紀委的“八要和八不要”要求,，使自己深受教育,，時刻保持清醒頭腦，在平時的經營管理工作中能嚴以律已,，從未發(fā)生過違法亂紀的事情,。堅持學習，撰寫心得與筆記,，時刻保持一種熱愛黨和熱愛祖國的心態(tài),，時刻與集團公司的改革、發(fā)展和創(chuàng)新的要求相適應,，時刻圍繞公司年初工作會議提出的“1336”的工作思路做好管理公司的黨務工作,。認真閱讀了公司推薦的《與公司同呼吸》、《企業(yè)興衰與企業(yè)領導人》《層領導常犯的108個錯誤》,、《管理好自己的知識》,、《建設統一的企業(yè)文化》等書籍，通過不斷的學習來提升自己的學習力,、執(zhí)行力與創(chuàng)新力,，更好地為實現公司的發(fā)展目標而努力。

6月份,，按照公司統一安排,，我參加了省電力公司組織的第一期“轉變觀念，提升能力“中層干部培訓班,。在近一個月的培訓學習中，緊緊圍繞建設“一強三優(yōu)”公司的發(fā)展戰(zhàn)略,，

按照全面推進“兩個轉變”和“三集五大”的發(fā)展要求,，強化教育培訓為企業(yè)和員工服務的意識，努力提升管理者的能力和素質,。在老師們的講授和學員間的溝通下,，認真學習了國網公司、省公司發(fā)展戰(zhàn)略及劉總近五年來的重要講話精神及國家電網公司全面社會責任管理解讀,，以及管理者的自我修煉—高效能人士的七個好習慣,，遠赴延安參觀革命舊址及延安精神專題講座，智能電網,，加強道德素養(yǎng)干部必修課,，非人力資源經理的人力資源管理，關鍵事件管理,，依法治企,，戰(zhàn)略、執(zhí)行與復命,，反腐倡廉錄像,，以及省公司近三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，干部選任四項監(jiān)督制度等課題方面的知識，開闊了知識視野,，明確了改進方向,，為今后更好地工作奠定了基礎，受益匪淺,，感觸頗深,。工作之余，我還認真學習了中電投集團公司的程序文件,，領會其中的管理理念,，并深刻思索著如何與管理公司的生產經營工作相結合。通過一系列的學習,，不僅提高了自己的政治理論素質,，分析問題的能力和管理協調能力,，同時理論知識和開拓意識也得到提高,。在今后的工作中，我還要進一步加強政治理論和業(yè)務培訓學習,，更新觀念,，解放思想，做一個政治上讓領導放心,、業(yè)務上過硬,、同志們認可的干部。

二,、任職期間的德,、勤、能及廉政方面

在任職期間,，我能處處嚴格要求自己,，嚴格履行職責;為人熱情坦誠，善于團結同志;法制觀念較強,，在市場開發(fā)活動中,，能廉潔自律，沒有發(fā)生過一起不廉潔的行為,，工作中不計較個人得失,，不謀私利。利用市場開發(fā)出差機會,，經常深入到施工現場,，了解職工的思想、生活和關注業(yè)主各方面的評價,，及時處理工程施工管理活動過程中出現的問題,，促進了工程項目有序進展,。

在領導能力方面，基本上具備了一個中層干部的素質,，具有一定的組織能力和較強的分析問題,、判斷問題的能力。不足之處主要表現在：工作創(chuàng)新能力還不夠,，開拓意識還需加強,，學習的自覺性不強，對員工關心還不夠全面,。

在廉政建設方面：一年來,，我能認真學習黨中央、省公司和集團公司有關廉潔自律與“學制度,，保發(fā)展,，促廉潔”活動的相關文件，努力提高防腐拒變的能力,，時刻保持廉潔自律與廉政勤政,。在公司的日常經營活動中，嚴格按照程序辦事,，發(fā)揚民主,，集體決策，做到凡事有據可查,，凡事有人在管,，從未發(fā)生過吃、拿,、卡,、要的現象。在平時的工作中,，能以身作則，起到模范帶頭作用,，并及時告誡其它相關人員,，要從業(yè)廉潔，干凈做事,，誠實做人,。全年來也未發(fā)生過一起利用職務之便給個人或親屬撈取利益的事情。作為公司黨風廉政責任的責任人,，我能以《黨風廉政責任書》所規(guī)定的內容和要求為行為準則,，在工作生活中認真貫徹執(zhí)行。明確執(zhí)行好廉政制度的具體規(guī)定,，堅決杜絕主管范圍內的違法違紀行為,。

在日常工作中,，能及時與別的同志進行經常性思想溝通，及時掌握劃分管轄區(qū)廉政建設的執(zhí)行情況,。深入工地與基層,，聽取群眾對公司的意見，針對存在的實際問題,，與行政溝通,，及時改正，切實轉變工作作風,。同時,，自己也虛心接受群眾監(jiān)督，傾聽下屬意見,，對照黨風廉政建設和個人廉潔自律規(guī)定,，經常性對照檢查自己。

三,、明年的工作設想

在總結今年工作的基礎上,，明年一是要進一步加大海外項目的開拓與管理。盡量規(guī)避風險,，化解風險,，規(guī)范管理，有章可循,。同時,，也要以在建的海外項目(越南、印尼)為基礎,，選派年輕,、綜合素質高的人員及時加入到工程技術、質量管理,、物資管理,、技經管理、檔案管理和所在國的國際財稅管理等,，加強技術人員業(yè)務,、商務能力的培養(yǎng)鍛煉，一方面可以培養(yǎng)出更多地具有國際項目管理經驗的專業(yè)人員和綜合性人員,，另一方面也有利于“西北電建“品牌在海外市場中的創(chuàng)建,。二是要加大海外項目人員的日常管理。特別是流動黨員,、干部的管理,，充分發(fā)揮黨員的模范帶頭作用，以“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動為契機,，繼續(xù)圍繞工程現場安全,、質量實際程業(yè)主滿意度,，開展形式多種的“一崗雙責”活動，黨員帶頭,，群眾參與,，努力提高國外工程的管理水平，提升“西北電建”的國際知名度,。

以上是我一年來的主要工作和思想匯報,，不妥之處敬請批評指正。借此機會,，也向全年來關心支持我工作的各位領導和同仁表示真摯感謝,。工作中取得的點滴成績與個人的成長進步，都是得益于領導的悉心關照,，也得益于其他班子成員的大力支持,，更是得益于員工同志們的共同努力。

副總經理年度工作計劃篇十四

一晃來到重慶也快五個月了,，在這五個月里我有以下三點要進行總結：

1,、節(jié)約資金（選址目標明確、注冊考慮周全,、物流方便快捷）,。

2、必須詳細了解市場,，招人更要講求方法,。

3、發(fā)揚團隊合作,，提高辦事效率,。

先說怎么樣節(jié)約資金，很多人想成立一個公司都很盲目,，什么都不去了解就去做,，這樣肯定是要多花很多錢，要成立公司選址很重要,，因為我們事先做了準備有目標,，直接選在石橋鋪，it業(yè)最集中的地方,，接下來就是找房子，高了公司承擔不起,，太小了又不能顯示公司的氣勢,，最后經過多方比較我們選擇了現在辦公的地方，地址選好了,，開始注冊公司,，這里科技公司太多了,，光公司名字都想了好幾天，當我們在注冊過程中遇到一點問題在沒有多方咨詢前提下,，就準備選擇另外的地方,，這也是不周的，還有就是物流太重要了,，有時候沒有算賬,，物流不方便繼勞神又費力，當初我們也沒有對物流做太多考慮,，但是我們的運氣很不錯,，廠家發(fā)的貨運可以直接到公司樓下，我暗自慶信這都是錢呀,，這些考慮周全了,，不是可以節(jié)省很多資金嗎？

這些都做好了,，就要了解市場了,，當初我們只是走馬觀花了解了下，就開始制定價格,，而價格也只是參考了貴州公司,，沒有結合當地市場情況，導致現在業(yè)績有但不佳,。

招人開始我們像湖北一樣打了點招聘啟示,，前后貼了有上百張，但是幾乎沒有一個電話打過來,，也經常有人才市場的打電話過來,，叫我們去現場招，也花不了多少錢,，我也想過,，但網絡上也可以發(fā)布，先看下效果,，發(fā)布后有效果了,，打電話過來的人多了，但經過面試后,，很多人都覺得工資少了,，還有的覺得太困難了，留下來的還沒開始培訓就走了,，那么我想他們只是想滿足現狀工資高點就可以了,，這樣的人來到我們公司也做不長，這樣的人來多了,，我也要浪費太多時間,，那么我就在招聘條件下,，寫下一點，求生存我們與你無緣,，求發(fā)展我們的團隊雙手歡迎,，這樣一發(fā)布，那些沒有理想的人就不會打電話來了,，來的就是想有發(fā)展平臺的人,，也不用考慮長工資了，通過面試后,，他們這些人照樣留了下來,，我也不用去花錢給人才市場了，多好呀,，所以招人講求方法很重要,。

在組建公司的過程中，我們幾個人也是密切配合,，分工明確,，這樣我們大家把自已負責的事做好，效率也就提高了,，進度也就加快了,，時間自然就變短了。

1,、注意多搜集準客戶信息,。

2、注意業(yè)務員的成長,。

3,、注意管理，積極聽取員工建議,。

公司組建完畢,，開始經營了，我們通過前面的教訓與電腦城里的商家,、系統集成商,，安防監(jiān)控公司進行了詳細溝通，大多數人都沒有聽說過寶星,，對apc,、山特認知度很高，又去與同行溝通了下大多數還是知道寶星,，我們對價格進行了下調,，也找到了比較好的山特渠道，通過了解還發(fā)現了很多同行很少向電腦城里的宣傳，就是在電腦城里面的也如此,，我想這就是我們的機會，我們大多數都去拜訪了,，向他們介紹我我們公司,，很快就有人打電話來詢價，也有了小單,，我們同時通過電話,、網絡也在不停宣傳但效果不好，沒有訂單,，我想到每個城市現在都有it名錄,，我后來再一個同行那里找到并得到了這本書，翻開一看是整個大重慶it商家名錄,，很快就有效果了,，訂單來了，詢價的也多很多了,，所以多搜集準客戶信息太重要了,。

公司的發(fā)展必須靠銷售，要銷售增長就要靠團隊,，那么怎么樣搭建團隊就是問題,，那先就要留下他們，通常留人兩種情況：能有好的薪酬能有發(fā)展空間,。

現在我所能提供的就是第二條,，要的人我在前面招人的過程中找到了，那么當他們來到了公司,，首先要讓他們全面的了解公司,，之后就是專業(yè)的培訓，最后就是開展業(yè)務了,，這也是很重要的,，前面的很多公司可以做到，出現問題是在這里,，因為很多公司不注重與他們溝通,，最后白費了時間與經歷，我認為就是要讓他們經受打擊,，當他們退縮時找出原因然后不斷樹立他們的信心,，平常多幫助他們成長，多關心他們生活,，這樣他們得到了成長,，學到了東西，自然就留下來了，團隊不就搭建好了,。

經常說無規(guī)矩不成方圓,，開始公司簡直就是一盤散沙，沒有一點激情,，上班做私事的大有人在,，整天沒事做，這讓其他人看在眼里,，開始我發(fā)現了因為事多也就沒說什么,，但越來越不對勁，公司的人都沒了激情,，我就與他們進行了溝通并在開會時進行了批評,，大家看到了改觀，也都認真工作起來了,，光這點就說明了嚴格管理的重要性,，嚴格的同時也要積極傾聽，現在為了調動員工激情,，早上做運動也是小楚提出來的,，大家覺得不錯，就做了,，這樣不緊他高興,，公司也調動了員工的激情。

副總經理年度工作計劃篇十五

一,、酒樓內部管理方面：

1,、廚房的運營管理

(1)根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃,，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單,，定期推出新菜,，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精,，推出后檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質量,，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算,、供應標準等工作,。每天掌握廚房食材供應與準備情況,，與廚師長協調組織做好相關工作。

(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育,，確保生產安全,。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃,，并督促實施。

2,、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利,，嚴格控制好食品成本。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務質量,，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質量和工作效率。

(3)開展各級員工培訓,，提升員工綜合素質,。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務意識,、服務技能、技巧以及服務質量,，提高工作效率,。

(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5) 組織服務技能競賽,，展示員工服務技能水平,。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,，使員工不斷學習業(yè)務知識,。

(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負責,，專人管理,，職責分明，明確

設施、用具的檢查項目,，定期,、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用,，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應,、沽清情況，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源,、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率,。

(10)靈活安排服務人員班次，開市中加強人員調控,，保證服務中的人手充足，確保服務質量,。

(11)加強現場監(jiān)督,，強化走動管理，妥善處理客人投訴,，與客人建立良好關系,，并每天組織召開班后總結會。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度,，減少顧客投訴幾率,，如設立賓客意見表,、服務意見薄,、出品意見薄等,。根據意見反饋信息，找出服務工作的不足,，采取措施加強餐前控制和餐中控制,，提高服務質量。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,，解決當前存在的問題,，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。

(14)建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品原料,、物品的管理，安排專人負責食品原料,、物品的領取和保管,，

(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉進、轉出得到體現,，合理利用水,、電等資源，減少浪費,，降低費用,，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質的用餐環(huán)境,。

二、成本控制方面：

1,、制定能源費用(水,、電、油,、氣)管理制度,，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度,、獎懲制度,。

2、建立科學能耗合理使用標準,，在各區(qū)域安裝獨立水表,、電表,，每月統計，一月后參 考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵,。

3,、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能,、節(jié)支的雙向研究課題責任制。

4,、嚴格驗收把關,，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨,、驗貨-庫存,、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入,，要求嚴格把好各個關口,。

5、根據預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數,，根據計劃采購進貨,，避免貨物積壓，影響資金運作,。

6,、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,，杜絕供求雙方互相串通作弊,，根據酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員,。

7,、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種,、價格變化情況,，準確確定各種菜品原材料的采購價格。

8,、加強低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資,，及防酒樓物資失竊,。

9、食品加工綜合利用邊角料,，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應分開,，有利于核算。

11,、做好員工思想工作,，杜絕員工偷吃。

12,、培養(yǎng)員工“一崗多能”,，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購，工程等人員參與工作,。

13,、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要,，減少不必要崗位的設置,，減少不必要管理層次的設置。

14,、將控制食品成本的責任分解包干到各部門,，按照“誰主管、誰領料,、誰確認,、誰簽單、誰負責”的原則,，實行分部門領料,、進行成本核算和獎、罰的辦法,，對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的，要給予相應的獎勵,，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的,，要進行相應的處罰，并做到當月兌現,。

15,、明確物品牌子、價格,，食品原料一般包括食油,、米,、面、各類肉食品,、蛋,、禽、干鮮菜果,、水產品和各種調料等，品種繁多,，價格各異。

16,、凡是采購回來的物品，包括協議供貨商直接送到酒店的物品,，無論是菜品的主料、配料,、調料等原材料,，還是酒水,、飲料,、用品用具,，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時,，分別用電腦和賬本登記入賬,，每天領用出庫的食品原材料,，除堅持每天用電腦打出庫單外,，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致,，同時也為物品“先進先出,、后進后出”避免積壓過期變質和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。

17,、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品,、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,，防止跑賬、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本,，造成經濟損失。

18對于原材料的變質,、損壞,、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率,，報損由部門主管上報財務倉管,，按品名、規(guī)格,、稱斤兩填寫報損單,，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

20,、導入“六常”管理理念,，結合自身經營實際，充分調動員工的自律性,?！傲,！逼湟x為：工作常研究,，天天常整頓,，環(huán)境常清潔,，事物常規(guī)定,，人人常自律,，全員常營銷。

三,、營銷方面：

1、受國家政策的影響,，做好酒樓經營方向，要將(美味,、特色,、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向,。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務定位,，并督促大家實施,。

3,、對內協調各部門意見、工作,，聯絡各大公司,，團體，企業(yè)搞好關系,。

5,、餐廳設計宣傳手冊,，對餐廳風格、位置,、電話號碼,、餐位數、服務方式,、營業(yè)時間,、各式特色菜點等的介紹。

6,、建立?？吐撓禉n案,，與客人建立良好的關系,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴,，銷售酒樓產品。

7、要提升婚宴服務的質量,，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,，增加婚禮現場的氣氛,。

8、結合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,，推出適合時令的養(yǎng)生菜點

9,、發(fā)掘烹飪原料，打出品牌菜點,，提高菜點的質量,，創(chuàng)出本酒樓特色出品。

10,、以綠色健康,、無污染，無公害,、保健為主題開發(fā)產品,。

11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,，創(chuàng)制特色筵席,，如蠔宴。

12,、與本地影樓,、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴,。

13,、充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷,，制定喜慶筵席獎勵提成方案,，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。

14,、充分發(fā)揮有利資源,，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤產品，對推銷的人員給予一定比例的提成,。

16,、制作有宣傳本酒樓服務內容的紀念品(火機、鑰匙扣),，如節(jié)日,、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。

今后的工作中,，將以此為基礎,，根據酒樓的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進,。

副總經理年度工作計劃篇十六

日月如梭,，看時光飛逝，轉眼間20__年已經過去了,?；叵朐谶@一年里，在總經理和各基層領導的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,穩(wěn)步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將主要工作總結如下:

廚房的多項管理制度和紀律制度都使每個員工嚴格要求自己,，在制度的要求下,，每個員工的工作水平和個人素質都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動下,，都做得干干凈凈,，在各個方面都有了規(guī)范化的管理，業(yè)務技能較去年有了一定的提高,，但是還尚缺穩(wěn)定性,。能夠積極地執(zhí)行各位領導下達的各項任務，配合各部門之間的日常工作

能夠加強出品的穩(wěn)定性,，注重細節(jié),。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,，讓自己的人生有一個飛躍：

一.在思想上,，我一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度,，積極向組織靠攏,，認真學習、領會上級傳達的思想,，團結,、互助、親密,、友愛同志,，盈造和諧團對;盡心做好自己的本職工作,。

二.在工作中，對照相關標準,，嚴以律己，較好的完成各項工作任務,。本年度主要完成了如下工作：

1.在酒店加入戴斯集團的工作中做出了自己應有貢獻,。

2.在評定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應有貢獻。

3.在本年度中不段推出了新的菜品,，如：健將五彩絲,、寒江雪魚片、山椒老胡豆,、米椒浸白碗等等,。

4.還常常利用自己的休息時間給廚房的學工們講菜品理論知識和食品雕刻技法等等。

5.還為高檔宴會的擺臺制作泡沫雕塑,，如：人人重慶,、人民英雄紀念碑。

6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天,、鯉魚戲水,、壽星老人。

三.在生活中,，發(fā)揚艱苦樸素,、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統,，始終做到老老實實做人,，勤勤懇懇做事;勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務,，嚴格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用。

在新的一年中,，我將更加勤奮的工作,，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能,，不辜負領導對我的希望,，為賓館現出微薄之力。

副總經理年度工作計劃篇十七

一,、抓好業(yè)務開拓,，總經理年度工作計劃。

1,、解決用車瓶頸,。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺,，小汽車16臺，合作旅游大巴45臺,。經營規(guī)模偏小,，不能參與政府或企業(yè)的租賃競標，影響運營,。為解決經營規(guī)模問題,，計劃在下半年從兩個方面入手：

⑴調查長途兄弟單位閑置車輛，申請集團劃撥到租賃公司統一管理,，參照折舊費用,，內部考核補償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場,。

⑵與汽車廠家洽談,，與租代購方式購車(融資租賃——先租入車輛經營，待租賃期滿優(yōu)先購買),。

2,、尋找盟友，搭建合作平臺,。為完成經營目標,，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務，在直接業(yè)務拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓機構,、旅行社等結成盟友，通過外圍延伸業(yè)務擴張,。

⑴下半年度與5-10家酒店,、賓館，3-5家旅行社簽訂合作協議,。

⑵與1-3家銀行金額機構開展戰(zhàn)略合作,，采用銀行卡租車，簡優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風險,。

⑶對定制租賃汽車的政府機關或企業(yè)單位，采取以新換舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定,。

⑷以新換舊下來的車輛，通過電話,、網絡,、市場宣傳開展,，應用于假日個人租賃，或一般商務租賃,。

3,、建立客戶數據庫，并與信息技術部門合作,，在網絡平臺上開發(fā)電子商務訂單系統,。記錄客戶的姓名、汽車等級偏好,、信用卡號碼、地址,、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個統一的、穩(wěn)固的服務體系,，通過網絡平臺,，服務業(yè)務開發(fā)。

4,、調查個人汽車租賃市場,，擬訂會員制租賃管理辦法，培育商旅,、假日的個人汽車租賃市場發(fā)展,。

二、做好市場工作,，夯實業(yè)務根基,。

雖然寶公司董事長何偉軍曾宣稱，汽車租賃是一個看不到天花板的行業(yè),，但目前,，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸，主要是發(fā)展規(guī)模小,、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風險,、政府支持少，稅負率高,，企業(yè)負擔重,。在此困難面前，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來,，這是因為他們做好市場,，夯實業(yè)務根基。

1,、市場調查與連鎖經營的網絡布點,。服務業(yè)務不是等出來的,，是做出來，因此,，下半年度是做好市場調查,，找準切入點，在適合地點搶灘布陣,，尋找業(yè)務發(fā)展機會,。

2、加強媒介宣傳：利用集團長途公交,、城市旅游大巴,、的士便利，發(fā)布車身,、彩頁,、電子廣告;利用電臺、戶外廣告,，加強宣傳;與酒店,、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息;讓顧客知道租賃,，能找得到租賃,。

3、加快網絡平臺建設?，F代企業(yè)都有自己網絡主頁,，介紹自己公司發(fā)展現狀、經營優(yōu)勢,、業(yè)務項目,、電子商務訂單、聯系與投訴方式,，我們應盡快利用絡網*限延伸經營,。

三、做好財務服務與監(jiān)控

1,、做好市場定價工作：租賃市場是一個價格透明市場,，準確測算成本，制定合理定價區(qū)域,，有利于業(yè)務開展,。

2、成本控制：在市場價格透明情況下,，控制成本,，則獲得更多價格優(yōu)勢。壓縮經營成本、節(jié)減管理開支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時間,，贏得利潤空間。

3,、預算分析：加強預算管理,，開展預算分析，及時發(fā)現問題,，并落實糾偏措施,，確保經營軌跡不偏離最終目標。

四,、加強安全生產,。加強駕駛人員的安全行車管理，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對生產經營的節(jié)約,，對公司利潤的貢獻。

五,、完善人力資源管理。

1,、企業(yè)競爭,，歸根結底是人才競爭，是人才提供的服務競爭,。建立服務品牌,，從每一個員工素質抓起，通過服務培訓,，展現工作面貌,。

2、改革績效與人事考核辦法：將客戶拜訪,、業(yè)務保有,、業(yè)務發(fā)展、服務質量等引入量化考核,，與工效掛鉤,，激勵員工走上市場;建立季度考核,，實行優(yōu)勝劣汰制,，將年度考核與工資增長,、崗位培訓,、職務晉升等緊密結合在一起,，提高員工工作的主觀能動性,。