時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

2022賓館理工作計(jì)劃6篇一

1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,，檢查落實(shí)部門

規(guī)章制度

2.安排,、帶領(lǐng),、督促,、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí),、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況,，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。

3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí),，及時(shí)處理突發(fā)事件,。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),，廣交朋友，樹立本部門良好的形象,，有一定客源,。

5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力,。

6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān),，不徇私情,。

8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作,。

9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn),。

10.加強(qiáng)與客人的溝通,，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒,，妥善處理客人的投訴,，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。

11.檢查餐廳的電掣,、空調(diào)掣,、音響情況，做好安全和節(jié)電工作,。

12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,，制定使用保管制度,，有問題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。

13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,，保持環(huán)境衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具,、用具的清潔消毒,。

14.召開班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃,。

15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,，做好工作成績(jī)記錄,，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。

16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù),。

1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。

2.安排,、帶領(lǐng),、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí),、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況,，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn),。

3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件,。掌握客人心態(tài),，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),，廣交朋友,，樹立本部門良好的形象，有一定客源,。

5.熟悉業(yè)務(wù),，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用,，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。

6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作,，嚴(yán)格把關(guān),，不徇私情。

8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作,。

9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù),，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn),。

10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見,，了解客人情緒,，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映,。

11.檢查餐廳的電掣,、空調(diào)掣、音響情況,，做好安全和節(jié)電工作,。

12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度,，有問題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào),。

13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)餐廳美化工作,，抓好餐具、用具的清潔消毒,。

14.召開班前班后會(huì)議,，落實(shí)每天工作計(jì)劃。

15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤,、偏差，做好工作成績(jī)記錄,，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù),。

16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時(shí)間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

2022賓館理工作計(jì)劃6篇二

(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，建立目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費(fèi)群體，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營(yíng)銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃，注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源,，重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),，富都上下,，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,，營(yíng)銷中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷，并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,，內(nèi)挖潛力,，外拓客源。

新的一年,，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，加強(qiáng)管理，飯店將會(huì)與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,，做出的貢獻(xiàn)越大，獲益也就越多,，反之,，則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得,，按勞分配,。

(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點(diǎn),，在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,，要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì),，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,，飯店決定從以下方面著手：

1,、為提高員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,，簽定三年合同,，飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決員工的后顧之憂;

2、一年一度的黃金周期間,，凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工,，飯店將會(huì)組織他們出去旅游，大前年是千山,，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,，去年登上了北京八達(dá)嶺，今年我們也許去大連,。

3,、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,，各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng),，在愉悅身心的同時(shí)，還要給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。比賽如：拔河,、象棋、跳棋,、撲克等,，歡迎大家踴躍報(bào)名，為部門爭(zhēng)光,。

4,、年終歲尾，為讓努力工作一年,，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年,。

5,、對(duì)于平時(shí)表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,，我們將在飯店年終總結(jié)大會(huì)上給予表彰,，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。

6,、為規(guī)范管理,，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭(zhēng)取于xx年9月28日——富都飯店開業(yè)5周年之日,，奉上《富都飯店管理手冊(cè)》,。

在此，我希望大家能夠群策群力,，廣提合理化意見和建議,，解決管理中存在的問題,，也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感，真正以店為家,。

(三)加大培訓(xùn),、考核、質(zhì)檢力度,，提高服務(wù)質(zhì)量：

各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,，加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度，針對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,，遵循質(zhì)檢制度,，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,。培訓(xùn)采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),，同時(shí)各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量,。全方位加大管理力度,，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

(四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作

認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防突發(fā)事件的工作，并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,，責(zé)任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性,，做好安全檢查和防范措施,。

春風(fēng)春色春光暖，新年新風(fēng)新氣象,。新年伊始,，面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們一定要上下一心,，團(tuán)結(jié)一致,，乘風(fēng)破浪，勇往直前,，加強(qiáng)管理,，節(jié)支增效，我們要以飽滿的精神,，十分的熱情迎接挑戰(zhàn)，力爭(zhēng)在xx年再創(chuàng)輝煌!

2022賓館理工作計(jì)劃6篇三

對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法,，做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作。并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人,、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，下半年的工作計(jì)劃如下：

一,、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

首先要熟悉酒店的平面布局,，各部門經(jīng)理到崗后。最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定,。

二,、設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),。如：飯店的規(guī)模、檔次,、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

三,、制定物品采購(gòu)清單

經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,。僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門,，制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

四、本酒店的建筑特點(diǎn)

客房樓層通常需配置工作車,，采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如。但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,，工作車就無法發(fā)揮作用;再者,，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置,，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等,。

1,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù),。國(guó)家旅游局發(fā)布了星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

2、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。

根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)。參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣,。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

4,、其它情況,。

有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，制定物資采購(gòu)清單時(shí),。如：出租率,、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號(hào)、物品名稱,、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí),，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

五,、協(xié)助采購(gòu)

但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),。因此,，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求,。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,，檢查各項(xiàng)物品的位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

2022賓館理工作計(jì)劃6篇四

根據(jù)賓館xx年整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,，特制定全年工作計(jì)劃如下：

一,、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”,、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”等問題,，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展,。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定,，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開展,。

二,、部門成本費(fèi)用控制

xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在xx萬元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”,，有效降低營(yíng)業(yè)成本。

（1）布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分,，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,，減少布草更換洗滌次數(shù)；

（2）嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量,。

（3）“水,、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制,，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一,。

三、部門培訓(xùn)工作

客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌,、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn),、操作技能,、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé),、工作內(nèi)容,、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次,，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交賓館行管部審核,，根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善。

四,、工資,、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作

為達(dá)到“獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的,，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開展以下工作：

（1）工資,。按照賓館xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為a,、b,、c三個(gè)級(jí)別。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況,，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)（a,、b、c級(jí)）,，并報(bào)賓館行管部審核,，審核通過后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上,；

（2）部門月獎(jiǎng),。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放,，用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工,。

（3）工作評(píng)定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律,、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記,，每月通過分值計(jì)算，評(píng)定等級(jí),，同時(shí)與當(dāng)月工資,、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來,，形成連動(dòng)機(jī)制。

五,、打造“綠色客房”,，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品

（1）在完成客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化的改造后,，必須進(jìn)一步加大對(duì)部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀,、禮貌,，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識(shí),，嫻熟的服務(wù)技能,，快捷的服務(wù)效率。

（2）所謂“綠色客房”,，是指無建筑,、裝修、噪音污染,，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房,；客房?jī)?nèi)所有物品、用具及對(duì)它們的使用都符合環(huán)保要求,。

六,、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作

設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點(diǎn)之一,。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度,，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣,，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問題,；制定《周期性清潔項(xiàng)目》,，將各種衛(wèi)生死角納入計(jì)劃性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實(shí)施,，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高,。

七、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作,，提高賓客滿意度

賓客滿意度,，一直是衡量賓館服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨氝M(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì),、簡(jiǎn)便的服務(wù),，充分滿足客人需求，提高賓客滿意度,。

總之,，20xx年即將到來，雖然經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”,，但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌,，以更加飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度,，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,，與賓館其他部門一起笑迎四方賓客，為xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不懈努力,！

2022賓館理工作計(jì)劃6篇五

隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì),、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大,，商務(wù),、度假、旅游人士的自由往來隨之增多,，自然地推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來的還只是少數(shù),，大多數(shù)外出人員在外住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算,。社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適,、清潔,、安全的賓館。鑒于此,，溫馨,、實(shí)用的主題賓館就應(yīng)運(yùn)而生了。

主題賓館面向大眾,，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家,，其定位為一家綜合性的賓館，全方位為顧客提供安全,、經(jīng)濟(jì),、清潔、舒適,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。賓館有著雄厚的實(shí)力，將打造成為全市唯一一家主題賓館，打響石家莊花園的.知名度,。并且,，賓館的橫空出世也帶動(dòng)周邊村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，預(yù)計(jì)在未來的12—15年內(nèi),，賓館租金將給本村居民帶來一筆可觀的收入,。

一、項(xiàng)目概況

賓館定位——主題賓館

賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館,，滿足現(xiàn)代外出人員在住宿,、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作,。

賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華,，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì),、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng),、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵,，突出賓館的文化品位,，形成賓館的個(gè)性,，從而營(yíng)造一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力,，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象,。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去,，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式,，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重,，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪,，但是尚顯稚嫩,，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間,，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求,。

賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成,，其中6號(hào)樓有6層,，地下室為機(jī)房功能房;1-6層,，每層面積約為521平方米，共設(shè)有50個(gè)單間,，4個(gè)高標(biāo)套房,。7號(hào)樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層,，每層面積約為473平方米,，共設(shè)有44間客房，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳,。在賓館的建設(shè)中,，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異,，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,。

二,、項(xiàng)目設(shè)計(jì)

目前，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過度建設(shè),、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問題,，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路,。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,，它可以通過主題文化的設(shè)計(jì)來追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買欲望,，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量,。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟，但在中國(guó),，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海,、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢,、滯后,，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是,，從另一角度來看,，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。

三,、賓館設(shè)計(jì)

主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食,、休閑娛樂項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食,，菜式薈集了全國(guó)美食之精華,，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門桌游;主題客房形式多樣,，其中海洋世界,、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。

四,、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高,，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們?cè)絹碓蕉嗟淖非笊钇焚|(zhì)和生活樂趣,，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話題。“如家”,、“錦江之星”,、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿足人們的需求，這時(shí),，一些有特色的賓館越來越吸引人們的眼球,。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開拓,，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低,，收回投資較快,，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。

主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置,、獨(dú)占性,、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，必須要有“人無我有,，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性,，成本低,，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線市場(chǎng),，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體,，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求,，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱,、推出多功能豪華床等不同系列，既滿足適應(yīng)不同品位人群的需要,、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有樂趣,，體驗(yàn)不同類型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂趣,。

五,、服務(wù)對(duì)象

主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流,、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛好者,、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等,。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成,，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的,。所以賓館在余力的情況下,，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群，適當(dāng)兼顧高收入人群,。

六,、運(yùn)營(yíng)管理

不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞,，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié),。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理,、飲食部門的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理,、客房服務(wù)經(jīng)理,，由經(jīng)理管理本部門的工作，再由人事部門總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng),，負(fù)責(zé)人員的招聘,。人事部門負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等,，對(duì)工作積極,、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無視賓館制度的員工給予開除,。一切以制度主,，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理,，有利于本賓館的發(fā)展,。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見樹立“顧客滿意然后自己才滿”的服務(wù)觀念。

七,、品牌戰(zhàn)略

要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣,。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令,、時(shí)尚,、時(shí)世、時(shí)差,，突出“時(shí)”,，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流,。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最好的服務(wù)態(tài)度，來吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客,，給顧客留下好印象,，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求,。

八,、收益分析

國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”,，從“小店收大錢”,，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢”,。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下,，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%,，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算,，如果主題賓館能保證90%以上的入住率,，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資,。

九,、swot分析

優(yōu)勢(shì)

1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)

2,、穩(wěn)定的客戶來源

3,、多元化的飲食和娛樂休閑場(chǎng)??

4、市場(chǎng)前景廣闊,，有益于品牌建設(shè)

劣勢(shì)

1,、賓館品牌知名度欠缺

2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定

機(jī)遇

1,、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

2,、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚

3,、網(wǎng)絡(luò)普及,，宣傳便捷

4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌,，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯

威脅

1,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力量薄弱

2、品牌知名度,、影響力有限

十,、總結(jié)

總之，在一切資料表明下,，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間,，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi),。主題賓館是21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目,，擁有無與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持,、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商,，我們完全相信，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開創(chuàng)賓館的又一個(gè)高潮,，而且將持續(xù)增長(zhǎng),。

2022賓館理工作計(jì)劃6篇六

回顧過去的xx季度，賓館預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)季度銷售收入超xx萬元,，比上一季度同期增長(zhǎng)了xx%,，其中，餐飲收入占總收入的xx%,，客房銷售收入占xx%,，客房營(yíng)業(yè)收入比上一季度同期增長(zhǎng)了xx%。

一,、管理服務(wù)以人為本

人,，是工作的核心，而賓館服務(wù)行業(yè),，人的重要性高于其他因素,。賓館運(yùn)營(yíng)需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對(duì)各個(gè)部門特點(diǎn),，部門內(nèi)分工不同,，賓館多次組織員工培訓(xùn)實(shí)踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧,，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗(yàn),，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念,，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行,；范圍較小的技能技巧，由管理者教授,，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí),。

如，如何加強(qiáng)管理層在賓館成長(zhǎng)過程中的自我完善,，在日常中找突破,，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個(gè)人技巧分享,、前廳餐桌裝飾對(duì)比,、面對(duì)客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等,。而且每個(gè)季度賓館都會(huì)選出xx之星,，獎(jiǎng)勵(lì)那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工,，并對(duì)進(jìn)步明顯,、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式,、例會(huì)形式,、員工交流形式等。通過以上一系列的活動(dòng),，使員工在意識(shí)上有了根緊繃著上進(jìn)的弦,，使管理層認(rèn)識(shí)到進(jìn)步的空間。對(duì)賓館整體員工素質(zhì)提升有了一個(gè)良性的慣性推進(jìn),。

二、安全生產(chǎn)以勤為本

安全,，是生產(chǎn)持續(xù)的保障,，是賓館經(jīng)營(yíng)最基本的要素之一，賓館在xx季度無發(fā)生任何安全事件,。沒有安全生產(chǎn)保障,，任何成績(jī)和榮譽(yù)都是不堅(jiān)實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn),，在日常工作流程中避免危險(xiǎn)行為產(chǎn)生,，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn),，掌握三懂,、三會(huì)、三提示等,，并且參加賓館組織的消防演練,。針對(duì)賓館基本運(yùn)營(yíng)設(shè)備，常規(guī)性的維護(hù)檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法,，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報(bào)設(shè)備保障部門,，做到有處理、有登記,。

同時(shí)設(shè)備保障部要承擔(dān)驗(yàn)證消防用具的可靠性,、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作,。作為賓館的領(lǐng)導(dǎo)層,，對(duì)安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組,，定時(shí)的在賓館進(jìn)行消防檢查,，對(duì)于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴(yán)厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查,、勤處理,、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想,，因此勤是本賓館對(duì)于安全的理解,。

三、初步完成新樓擴(kuò)張運(yùn)營(yíng)

本賓館新樓,，經(jīng)過xx季度多的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋,，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運(yùn)行運(yùn)營(yíng)等工作,。進(jìn)一步提升了賓館檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備,，使賓館能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境,。新增設(shè)的多功能宴會(huì)廳為xx季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動(dòng)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

四、賓館創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理

賓館通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),，積極拓寬銷售渠道,，保持原有客源；在內(nèi)部開展業(yè)績(jī)爭(zhēng)優(yōu),，增加了營(yíng)業(yè)收入,。開挖潛力,、節(jié)源開流,，合理利用資源,，優(yōu)化原有物資流程，嚴(yán)格控制,，提倡節(jié)約,，避免了資源浪費(fèi)和人力損耗，增加了利潤(rùn),。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理,，逐步到優(yōu)化部門運(yùn)轉(zhuǎn)和個(gè)人技能，從而贏得了客人的肯定,，進(jìn)一步保障了賓館良好的,、持續(xù)的發(fā)展趨勢(shì)。

五,、下季度工作計(jì)劃目標(biāo)

賓館發(fā)展中還遇到很多問題,，員工流動(dòng)性大；員工自我學(xué)習(xí)能力不強(qiáng),，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo),，并主動(dòng)學(xué)習(xí)提高,，尋找解決之道都是長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。問題就是機(jī)遇,，解決問題就能得到突破,。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個(gè)城市更好生存的各種對(duì)策。同時(shí),，賓館主樓內(nèi)外下一季度將重新規(guī)劃設(shè)計(jì),，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢(shì)的檔次和形象,。

在即將結(jié)束的xx季度,，每位員工都在積極熱情地工作，為xx的發(fā)展添磚加瓦,。希望繼續(xù)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下,，為xx旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻(xiàn)。

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