總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇一

回顧20xx年,，是感恩的一年，真心感謝佳潤公司給我提供磨練自己的機(jī)會,；更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的信任與栽培,；同時(shí)也感謝公司全體同事們的支持與幫助,。

回顧20xx，思考亦多,，感慨亦多,，收獲亦多,。忙并收獲著,，累并快樂著成了心曲的主旋律,，常叫耳盼,。10年對我來說是印象深入的一年,，我來采購部整整一年,，一切都是從零開始的。總結(jié)自己在這一年的工作情況，總的來講20xx年是我成長的一年,，學(xué)習(xí)的一年,。壓力帶來了累的感覺,，累中也融進(jìn)了收獲的快樂,。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事,，由于是領(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),，讓我的工作能力有了大的進(jìn)步,，心理素質(zhì)也愈來愈好。同時(shí),，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進(jìn)行,，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。

現(xiàn)簡單回顧14年我的主要工作情況：

一,、工作調(diào)度和職責(zé)

20xx年初開始初步攝取采購工作,。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下對工作有了基本的把握和了解。在熟習(xí)工作流程后,，和供給商做好必要的溝通和聯(lián)系。采購部是一個(gè)公司很關(guān)鍵的部分，它牽涉到公司的盈利題目,。所以基于工作的本身職責(zé),，在每時(shí)每刻我都很謹(jǐn)慎的工作，一是在了解原材料的市場價(jià)后選擇對我司最有益的一家公司采購,，在原材料訂料以后,，跟蹤原材料的到貨情況,，做到客戶的交貨期不由于原材料的到貨情況而遭到影響,。其次負(fù)責(zé)公司員工的社保繳納的工作。

20xx年4月份,，公司現(xiàn)任經(jīng)理上任,，隨著公司定單的逐漸增加，工作量也隨之加大,，負(fù)責(zé)采購的同時(shí),，安排車間的工作計(jì)劃。剛開始很不適應(yīng),，經(jīng)過兩個(gè)多月的磨合以后,，工作才有了一定的進(jìn)展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負(fù)責(zé),。

10年12月初，由于各方面的緣由,，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)更周到的斟酌,，我的工作任務(wù)定為原材料的采購和生產(chǎn)計(jì)劃資料的更新。這樣更有益于車間生產(chǎn)調(diào)和安排,。

二,、值得肯定的地方

(1)采購的各項(xiàng)工作,，包括各項(xiàng)計(jì)劃,、方案,，一直與生產(chǎn)部分緊密聯(lián)系，切實(shí)滿足定單的生產(chǎn)需求,。

(2)與部份供給商建立了良好關(guān)系,，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件,，有效減少采購本錢,。

(3)在資金緊張的狀態(tài)下,，與供給商協(xié)商,，支持公司生產(chǎn),，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系,。

三,、工作中的不足與今后努力的方向

14年這一年我一直對自己嚴(yán)格要求，始終堅(jiān)持腳踏實(shí)地工作,。謙虛謹(jǐn)慎,，主動接受領(lǐng)導(dǎo)和車間工作職員的意見，精益求精工作中存在的題目,。積極配合同事之間的工作,，力求把工作做到最好！這一年來固然工作進(jìn)步很大,，但是不足的地方仍有很多,。

(一)在采購進(jìn)程中，對原則性題目把關(guān)不嚴(yán),。對到交期的物料,，沒有嚴(yán)格的要求供給廠商交齊物料，反而使得供給廠商一拖再拖,，有時(shí)嚴(yán)重影響到生產(chǎn)和出貨,。

(二)在采購進(jìn)程中，帶有個(gè)人偏見情況,?？偸菫楣┙o廠商開脫,，因此使公司產(chǎn)生一些尾數(shù)和不良料件。

(三)在采購進(jìn)程中,，給公司員工帶來的諸多麻煩,，倉庫常常加班加點(diǎn)，乃至生產(chǎn)預(yù)裝組成員的幫忙拉車架,，這都是我工作的失誤給大家的麻煩,。在此，我真心表示深深的歉意和感謝,！

(四)在采購進(jìn)程中,，下單的不仔細(xì)，漏單,、錯(cuò)單的事件時(shí)有發(fā)生,，給公司造成極大的不良影響。

盡人皆知采購是公司的后勤保障,，是關(guān)系到公司整個(gè)生產(chǎn),、銷售的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，將我放在如此重要的崗位上,。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過近一年的采購工作,，使我曉得了很多道理,，也積累了一些過往歷來沒有的經(jīng)驗(yàn)。了解到一個(gè)采購員所具有的最基本素質(zhì)就是要在具有良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對企業(yè)的虔誠,；不帶個(gè)人偏見，在斟酌全面因素的基礎(chǔ)上,，從提供最好價(jià)值的供給商處采購,；堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ)；規(guī)范一切可能危害公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的供給廠商,；不斷努力進(jìn)步自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識,；在工作中采用和堅(jiān)持良好的貿(mào)易準(zhǔn)則等。

展看20xx年,，我信心十足,，20xx年里我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí),，努力工作,。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇二

1、較好完成采購部日常管理和采購計(jì)劃,。

2,、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購原材料的市場行情,。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情,，同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系,，使供應(yīng)商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道,，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商,，與去年同期相比玻璃價(jià)格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元,。

4,、及時(shí)與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況,，合理控制庫存,，使資金最有效的利用。

5,、督促本部門人員時(shí)刻保持清醒頭腦,，廉潔奉公,、不謀私利,，在供應(yīng)商眼里、心里樹立良好的公司形象,。

6,、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款,、何時(shí)到貨,、何時(shí)到票，做到心中有數(shù),。

7,、四月至五月公司進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證，具體負(fù)責(zé)本部門的審核管理工作,，通過努力學(xué)習(xí),，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進(jìn)行管理,，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運(yùn)行,。

1、開工之前的準(zhǔn)備,，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設(shè)局各部門辦理各種手續(xù),，規(guī)劃定點(diǎn)、選址,、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。

2,、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時(shí)，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示,，與高主任,、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊(duì)伍，在選拔施工隊(duì)伍的時(shí)候,，因本人對基建工程還是不太了解,，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河,，一步一步小心的過,，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開,、公平,、透明的去處理招標(biāo)，防止暗箱操作,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,，報(bào)名的施工隊(duì)伍有十家，當(dāng)時(shí)正是農(nóng)忙之際,，我們工期要求緊,，聽取袁處的建議，考慮南方的隊(duì)伍,，麥?zhǔn)展と瞬换丶?，選擇三家南方隊(duì)伍，漢中集團(tuán),、南通六建,、中淮集團(tuán)。當(dāng)時(shí)中淮集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程,，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳,，實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言，還是比較強(qiáng),?？疾熘螅?jīng)過研究確定此隊(duì)伍,，然后向董事長匯報(bào),，確定了中淮集團(tuán)，簽訂了土建承包合同,。

3,、在五月二十八日正式開工進(jìn)場，破土動工,，開始了廠房的施工,，從施工開始本人堅(jiān)守崗位,，因?yàn)樽约簩κ┕し矫鎸I(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時(shí),，努力學(xué)習(xí)施工知識,，在現(xiàn)場觀察、查看,，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí),。

4、在開工以后,，堅(jiān)持原則,，抓安全質(zhì)量，經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門溝通,，預(yù)防各種不可遇見的事情發(fā)生,。警鐘時(shí)刻在腦海中敲響。

5,、在建設(shè)期間,，自己也在不斷的充實(shí)自己，在工地里也學(xué)到了不少專業(yè)的知識,，雖然不算太精,，也充實(shí)了不少建筑知識，學(xué)到了不少在別的地方所學(xué)不到的東西,。

6,、工地沒有接觸，不知道他的復(fù)雜,。經(jīng)過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復(fù)雜,，比較繁瑣,。也是一個(gè)鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來,，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū),，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水,。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇三

由于采購工作的廣泛關(guān)聯(lián)性及其特殊性,在人員選擇,、人員管理制度和監(jiān)督控制等方面都極易出現(xiàn)細(xì)微漏洞，今天本站小編給大家整理了酒店采購員年終總結(jié),，謝謝大家對小編的支持,。

一,、主要工作與作法：

1、采購及時(shí),，確保經(jīng)營管理正常有序

2,、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣,、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則,，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施,，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州,、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。

3,、想方設(shè)法,，降低酒店運(yùn)營成本

二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

二、存在的不足：

二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;

四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

三,、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通,，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

1、較好完成采購部日常管理和采購計(jì)劃。

2,、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購原材料的市場行情,。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情,，同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系,，使供應(yīng)商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道,，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商,，與去年同期相比玻璃價(jià)格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元,。

4,、及時(shí)與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況,，合理控制庫存,，使資金最有效的利用。

5,、督促本部門人員時(shí)刻保持清醒頭腦,，廉潔奉公、不謀私利,，在供應(yīng)商眼里,、心里樹立良好的公司形象。

6,、做好購貨合同的跟蹤制度,，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨,、何時(shí)到票,，做到心中有數(shù)。

7,、四月至五月公司進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證,，具體負(fù)責(zé)本部門的審核管理工作，通過努力學(xué)習(xí),，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進(jìn)行管理,，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運(yùn)行,。

1、開工之前的準(zhǔn)備,，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設(shè)局各部門辦理各種手續(xù),，規(guī)劃定點(diǎn)、選址、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。

2,、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時(shí)，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示,，與高主任,、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊(duì)伍，在選拔施工隊(duì)伍的時(shí)候,，因本人對基建工程還是不太了解,，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河,，一步一步小心的過,，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開,、公平,、透明的去處理招標(biāo)，防止暗箱操作,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,，報(bào)名的施工隊(duì)伍有十家，當(dāng)時(shí)正是農(nóng)忙之際,，我們工期要求緊,，聽取袁處的建議，考慮南方的隊(duì)伍,，麥?zhǔn)展と瞬换丶?，選擇三家南方隊(duì)伍，漢中集團(tuán),、南通六建,、中淮集團(tuán)。當(dāng)時(shí)中淮集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程,，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳,，實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言，還是比較強(qiáng),?？疾熘螅?jīng)過研究確定此隊(duì)伍,，然后向董事長匯報(bào),，確定了中淮集團(tuán)，簽訂了土建承包合同,。

3,、在五月二十八日正式開工進(jìn)場，破土動工，開始了廠房的施工,，從施工開始本人堅(jiān)守崗位,，因?yàn)樽约簩κ┕し矫鎸I(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時(shí),，努力學(xué)習(xí)施工知識,，在現(xiàn)場觀察、查看,，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí),。

4、在開工以后,，堅(jiān)持原則,，抓安全質(zhì)量，經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門溝通,，預(yù)防各種不可遇見的事情發(fā)生,。警鐘時(shí)刻在腦海中敲響。

5,、在建設(shè)期間,，自己也在不斷的充實(shí)自己，在工地里也學(xué)到了不少專業(yè)的知識,，雖然不算太精,，也充實(shí)了不少建筑知識，學(xué)到了不少在別的地方所學(xué)不到的東西,。

6,、工地沒有接觸，不知道他的復(fù)雜,。經(jīng)過在這半年來的工地生活,，自己才知道工地的事比較復(fù)雜，比較繁瑣,。也是一個(gè)鍛煉人的地方,。看到工廠順利搬遷過來,，自己也很欣慰,。看到漂亮的新廠區(qū),，自己也很自豪,，有我一份辛勤的汗水。

一,、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理,，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn),，我們推出一些特價(jià)菜。等等,。

二,、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房

規(guī)章制度

三,、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋、想辦法,、變花樣,，確保回頭客每次都可以嘗到新口味,。

四,、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定,，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí),，由我進(jìn)行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。

五,、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本，讓利顧客,，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值,，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化,。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理,、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品,，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇,。與此同時(shí),，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化,。但是，我相信,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下,，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn),，走向一個(gè)收獲的20xx!

酒店采購員年終工作總結(jié)篇四

1、采購及時(shí),，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一,，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),，在一年的工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,，前往xx,、xx考核、采購高檔原材料x次,，共完成采購任務(wù)xx余次,，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次,。

2,、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收井做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成木,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴xx,、xx進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評,。

1、是在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四,。

2、是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高,。

3,、是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料,。

4,、是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高,。

2021年將以2020年工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動溝通，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

新的一年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,！

酒店采購員年終工作總結(jié)篇五

自20xx年7月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個(gè)月的時(shí)間了,。在這段的時(shí)間中我通過努力的工作,，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己,，把工作做得更好,，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。

從接單到詢價(jià),，到審批購買再到跟蹤收貨,，我堅(jiān)持每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,，熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí),，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通,，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失,。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題,、倍受別人關(guān)注的工作,。對此，我會不斷提高思想認(rèn)識,，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則,。

作為采購,，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店,。通過貨比三家，篩選最好的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢,，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料,、設(shè)備價(jià)格信息的管理,。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱,、對比。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下,，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命,，堅(jiān)持原則，公正處事,。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;二是要優(yōu)惠的價(jià)格;三是保證能夠得到周到的售后服務(wù),。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。