報告是指向上級機關(guān)匯報本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗以及問題的報告,，怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應(yīng)該怎么制定呢,？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考，一起來看看吧

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇一

(一)嚴格遵守公司的各種規(guī)章制度,，按照公司及各項目的具體要求來進行詢價,、核價,、對比及采購等，嚴格控制采購成本,。

(二),、以質(zhì)量優(yōu)先、價格優(yōu)先,、效率優(yōu)先為原則,，制定了相關(guān)的采購管理制度和嚴格的采購流程，使公司的采購業(yè)務(wù)有序和健康地運行,。

(三),、對大宗采購材料進度進行實時跟蹤監(jiān)控，確保材料能夠按時入場,，保證施工項目能夠順利進行,。對于月結(jié)材料要進行全面的監(jiān)控和價格審定。以月為單位,，根據(jù)市場價格的變化,，對月結(jié)材料的價格作適時及必要的調(diào)整。

(四)部門團結(jié)協(xié)作,，努力完成權(quán)限范圍內(nèi)的采購工作,，同時也要熟悉各種招標管理流程，配合公司各種招標工作,，指定采購部的采購方案和招標工作方案,。

(五)、聯(lián)合其它相關(guān)部門(如預(yù)算部門,、設(shè)計部等),，根據(jù)工程項目的需要，核比我司成本預(yù)算,，做好相關(guān)材料詢價和報價工作,，為工程項目預(yù)算提供重要的數(shù)據(jù)，為我司爭取最合理,、最優(yōu)惠的價格,，減低公司的采購成本，提升公司的工程利潤,。

(六),、為集團各分(子)公司在硬裝材料方面的采購提供更多供應(yīng)商信息，并在詢價議價上提供必要協(xié)助和標準,。

(七)不斷拓寬采購渠道,，開發(fā)更多市場，完善供應(yīng)商管理系統(tǒng)，在采購實踐中不斷積累供應(yīng)商信息,，為公司盡力爭取到最優(yōu)惠的價格和較長的賬期,。

(八)、全面負責公司全部軟裝項目的材料采購及具體工作的實施,。各地的軟裝項目的材料采購及具體實施由采購部主導(dǎo)負責進行,，包括材料采購、工地現(xiàn)場擺設(shè)等,。

軟裝項目作為總部采購部直接負責和實施的項目,，在公司領(lǐng)導(dǎo)及部門員工的通力合作下，xx年度主要負責實施的項目完成情況如下,。

在xx年度實施的軟裝項目中,，除了個別項目由于實施工期緊而不能大宗合同訂購而采取現(xiàn)購的形式外，其它大部分都采用大宗簽合同訂購的模式采購,，這是體現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢,，保證質(zhì)量，降低采購成本最重要的模式,。

(一),、構(gòu)建了完整和專業(yè)的部門架構(gòu)，建立和落實了標準有效的采購流程和嚴格制度,，為公司更快發(fā)展提供了厚實的基礎(chǔ),。

(二)、建立了完整的供應(yīng)商信息庫,，為項目的順利進行提高了保障,。完整供應(yīng)商信息庫的建立為項目詢價、項目的實施爭取時間,、提升工作效率,、降低經(jīng)營成本提供了必要的條件。

(三),、建立了穩(wěn)定的供應(yīng)商系統(tǒng),。

在家具、燈飾,、窗簾布藝和掛畫等子系統(tǒng)上,，都確定了穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商群體，每個項目的詢價,、報價都能提供三家以上優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商來選擇,，為做到陽光采購和“擇優(yōu)錄取”奠定了堅實的基礎(chǔ)。

(四),、開展了跨區(qū)域?qū)嵤╉椖抗ぷ鳌?/p>

上海晨林花園項目和海南各項目的成功開展,，突破了地域的限制,，為今后各地的項目提供了實用有效的經(jīng)驗,；跨地區(qū)的材料物資的成功配送為以后供應(yīng)鏈的建立提供了寶貴的經(jīng)驗,。

(五)、與供應(yīng)商建立良好的戰(zhàn)略全作關(guān)系,。

與一些知名的企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系,，如國美電器、運時通床墊等,，拓寬了供應(yīng)渠道,，大大降低了采購成本，提升了品牌效應(yīng),，從而更進一步推動公司的發(fā)展,。

作為一個成立時間不長的新部門，總部采購部在本年度工作中存在一些欠缺和不足的地方需要在以后的工作中反思的改進,。

(一),、專業(yè)知識和工作經(jīng)驗還需要進一步提高。由于部門創(chuàng)建時間不長,，在一些專業(yè)知識,，主要是軟裝方面的知識有所欠缺，在工作經(jīng)驗方面也有待積累和提高,。

(二),、供應(yīng)渠道和供應(yīng)商的積累還需進一步加強，主要指軟裝飾品這一塊,。由于飾品的品種繁多和較為分散,，因此沒有較為穩(wěn)定的供應(yīng)商，大部分的采購都采用現(xiàn)購的形式,，以致每個項目都要花較多的時間和精力去現(xiàn)購,，降低了工作效率。

(三)部門與部門之間的溝通還沒有達到最理想的程度,。需要進一步的加強,，例如：一個項目下達后，采購部,、成本部,，預(yù)算部以及設(shè)計部等，應(yīng)該互相知照開一個簡短會議,，面對面商討如何去詢價,，核價，如何獲取更多供應(yīng)商信息渠道,，如何以最短的時間來達到最好的效果,。這樣才能夠更好的把工作做好,，節(jié)約更過的時間，取得更大的效益,。

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇二

20xx年已經(jīng)過去,，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲,，已到年中,，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓,，提高自己,，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好,。我對一年的工作進行簡要的總結(jié),。

1）熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料,，每個細節(jié)都經(jīng)手,，讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中,，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手,，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認,。讓我學了很多東西,，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項,，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通,，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進一步的溝通及聯(lián)系,。方便以后的調(diào)貨事宜,。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失,，堅持確認再確認,，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜,，尤其是遠程的物料,。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量,，能否影響生產(chǎn)的進度,，自己請款資金會不會影響酒店的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細,，讓自己了解所有物料的進度,。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的,。有計劃的生活及工作才是最好的。

2）參與單價的錄入及整理,，真正介入到單價里面,，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮,，了解在不影響生產(chǎn)進度,，能讓供應(yīng)商準時到貨并不是好的采購,，好的采購是在供應(yīng)商能準時聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量,。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購,。貨比三家,。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商,，得到自己想到的結(jié)果,。希望以后自己進入這個采購的大門里面。

3）參與erp的工作錄入及整理,。最想說的話,，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學到每個車種的配置,，自己的采購物料的到貨情況,，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化,，及精確化,。所有物料有依可詢，有據(jù)可依,。

4）參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作了解零件物料在哪方面造成庫存,。那些為死庫存,，為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫,。

自己對產(chǎn)品的不了解，有點盲目的調(diào)貨,，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底,，沒有做到位，做事不夠細心,，考慮不周全,。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性,，處理問題沒有力度,，不夠果斷,。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置,。

20xx年是收獲的一年,，也將是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事,。通過這半年的工作和學習,，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉,。身為酒店的員工,，酒店的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和酒店一起向著更高的目標前進為我們的酒店奉獻一份力量,！

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇三

回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。xx年這一年是有意義的、有價值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風上廉潔奉公,、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃,。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份,，新簽合同20份,，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份,，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度。

1,、完善制度,，職責明確，按章辦事,。

xx年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料,、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基矗

2、公開公正透明,，實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上,，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部,、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本,、保護公司利益,。

3,、采購效益全線凸現(xiàn),。

實施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了,，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

4、監(jiān)督機制基本形成。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都,、東和灣,、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核,，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”,，然后再傳送審計部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記,，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格。

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇四

1,、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購,；

2、完成六樓廣告霓虹燈,、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂,；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會,，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作,，保證不影響酒店正常經(jīng)營；

4,、經(jīng)過市場調(diào)查,，并通過三家廢品收貨商報價，確定酒店負一樓廢品收貨商,；

5,、完成2月份餐飲餐料的市場詢價,、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作；

6,、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù),；

7、召開部門工作會議,，傳達酒店會議精神,，學習a模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認真貫徹落實到實際工作中,。

8,、分類別召開各供應(yīng)商座談會，著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,，并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,、制訂具體解決辦法；

9,、初步完善物資價格庫的信息,，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài)；

10,、完成部門20xx年度目標責任書的草擬,、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營分析等工作；

11,、完成pa保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標邀請,；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判,；

13,、督促各部門按時提交3月份采購計劃，以利于降低,、控制采購成本,。

序號工作內(nèi)容目標要求完成時間責任人經(jīng)辦人

1、3月份餐飲餐料物資的市場詢價,、比價,、定價工作按時完成3月15、30日xx

2,、日常物資的詢價及采購按時完成xx

3,、pa保潔設(shè)備的開標及合同簽訂xx

4、物資價格庫,、供應(yīng)商檔案的健全按時完成3月30日xx

5,、各部門月計劃采購按時、按質(zhì)完成xx

6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時完成xx全體人員

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇五

采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務(wù),。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴把采購原料質(zhì)量關(guān),，降低采購成本,，增強效益，是本部門的工作重心,。

由于采購品種繁多,，價格變動頻繁，市場價格靈活性強,，操作難度大，是當前的實際情況,。為把好價格,、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本,，提高本年度的經(jīng)濟效益,，我們采取了一系列措施。

控制采購成本,，嚴格執(zhí)行物品采購的申購,、簽批、詢價,、采購,、驗收程序，加強采購監(jiān)督,，控制質(zhì),、價、數(shù),，確保購進貨物質(zhì)優(yōu)價廉,，為更進一步促進20xx年的工作，現(xiàn)在將20xx年工作總結(jié)如下：

一條線為餐飲服務(wù),，一條線為其他部門日常消耗服務(wù),，專人負責，專人購買,，在采購上嚴格做到貨比三家,，競質(zhì)競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲,，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,，為酒店降低了成本費用,。有部分東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去xx市場采購,，不由供貨商送,，為酒店節(jié)約成本費用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購買的進行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本,。（比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3,。3元/包兩百克，到后期市場購買的6元/斤）,。在工程部維修工具方面,，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣,，

然后和網(wǎng)上的價格進行對比,，在同質(zhì)量的前提下和商家進行砍價購置,，對于價格懸殊比較大的,，會在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你tp無限路由器就是網(wǎng)上購置,，網(wǎng)上價格一個相對比市場便宜三十幾元一個,。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督,，嚴格遵守采購規(guī)章制度,，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項采購任務(wù)的完成,，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量、價格等,，熟悉市場行情,，摸清市場變化因素,，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營開展工作,。

1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的,，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的,，采購的間隔時間就短,，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率,，量的高低，劃分區(qū)域重點,，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài),，及時掌握行情，確保物美價廉,，保障所需部門供給,。

2、針對月結(jié)算的供貨商加強質(zhì)量,、價格的監(jiān)督,，每一個供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有,，將每一個供貨商作為一點,，其供應(yīng)的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價格降低，把不合格供貨商堅決清除,，減少中間環(huán)節(jié),。

3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下,，對各類原材料進行每月市場調(diào)查,，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比、價格對比,，并將市場訊價制度扎實落實好,。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求,，熟悉各種物資采購計劃,。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購,，急事急辦,，做到采購按計劃，根據(jù)倉庫存貨情況,，和部門申購單,，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通,，以防物資積壓,。

6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家,，物美價廉,。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品,，供所需部門參考使用,。

7、努力學習業(yè)務(wù)知識,，提高業(yè)務(wù)水準,，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關(guān)系，不進人情貨,，選擇有供應(yīng)能力的供貨商,，選擇重合同,、守信譽的客戶,，在確保質(zhì)量價格的前提下,，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重,，不為因小利而忘大義,，多深入市場、遵紀守法,，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象,，不謀私利,。

8、認真學習《員工手冊》,，嚴格遵守各項規(guī)章制度,，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配,，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障,。

切實做到貨經(jīng)三家,，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻。

倡導(dǎo)理解,、溝通、信任,，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望,，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間,，急員工之所急，想員工之所想,，及時宣傳酒店的各項福利待遇,，征詢員工的合理化建議,，提高酒店的核心競爭力。

學習酒店下民發(fā)的規(guī)章制度,，提高員工的綜合素質(zhì),，做好內(nèi)部安全管理,，積極參加酒店舉行的各類知識培訓,，加強安全防火工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時報告,，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置,、性能及使用方法,，實現(xiàn)采購部全年無事故,。

有時候不能及時的采購回部門所需的物品,，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調(diào)查和與出品部溝通,，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升,，因為凈菜的價格才是真正的價格,，降本增效將任重道遠。

由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富,，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時間,，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學習,，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活,。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律,，違章違紀事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的,。

在新的一年中要深入細致的做好思想工作,，并制定周密的工作計劃，督導(dǎo)檢查制度落實情況,。寬嚴結(jié)合,，嚴中有情，謙虛謹慎,，忠于職守,，加強責任心，勇于承擔責任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當激勵，把困難當考驗,，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù),。

新的競爭，新的考驗在等著我們,，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌,，勝利永遠屬于樂于奉獻,、開拓進取的我們。

20xx年工作計劃：

在新一年里,，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極,、前進”的企業(yè)精神指引的道路,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，為酒店的新輝煌做貢獻,。

采購工作對從業(yè)人員要求很嚴格,，特別要從業(yè)務(wù)技能、商品知識抓起,，提高采購隊伍整體素質(zhì),，從采購的源頭抓起,，從思想工作做起，加強監(jiān)督,，進一步完善采購體系,，控制成本，提高凈菜率,。要求采購人員嚴把質(zhì)量,、價格關(guān)，增強質(zhì)量,、價格控制意識,，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情,，貨比三家,，發(fā)揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處,。

保障各部門所需,，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資,，把好源頭關(guān),，提高凈菜率、質(zhì)量,、價格,、適應(yīng)酒店的需要，嚴以律己,，學習業(yè)務(wù),，一切圍繞經(jīng)營開展工作，通過采價對比引導(dǎo)并督促采購人員,，做到價廉物美,，把采購人員作為第一責任人，做到誰采購誰負責,，規(guī)范采購行為,，精打細算，教育采購人員每花一分錢都視同己出,，看質(zhì)量不單純追求價格,，因為凈菜的價格才是真正的價格。

真正做到貨比三家,，注重新品開發(fā),，進行市場摸底，調(diào)查市場動態(tài),，做到價格合理低廉,，提高凈菜率,，確保各項物資及時供給，全力保障服務(wù)一線部門,。

細密的工作計劃和督導(dǎo)檢查嚴密的制度,，嚴格的管理，嚴明的紀律,。寬嚴結(jié)合,，嚴中有情，謙虛謹慎,，忠于職守,，加強責任心，勇于承擔責任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當激勵，把困難當考驗,，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù),。

選擇有供應(yīng)能力，重合同,、守信譽的客戶,，不進人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價格優(yōu)先,，不固定供應(yīng)商,，采取市場調(diào)查與供貨報價相結(jié)合的原則，在供應(yīng)商中開展良性競爭,。要求供應(yīng)商在確保質(zhì)量的情況下,，價格要降到最底。有效地控制成本,，達到增強效益的目的,。

20xx年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們,，新的任務(wù)在等待我們,。讓我們在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，與時俱進,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)一致，再創(chuàng)輝煌,。讓我們攜起手來，堅定信心奮務(wù)拼搏,，共創(chuàng)美好明天,，勝利永遠屬于敢于創(chuàng)新的我們,！

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇六

新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成20xx年工作任務(wù),，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報,。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度,，極力控制采購成本,，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學習,，不斷學習業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息，加強溝通,，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作,，確保做好下一年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

一、在工作中要多跑,、多對比,、多總結(jié)，邊學習邊實踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平,，加強與供應(yīng)商溝通，及時做好跟催工作,，讓他們能主動爭取配合我們工作,，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì),、按量提供好所需的各種輔料,。

二、跟現(xiàn)場,，逐步加強與各部門的溝通,，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理,，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作,，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通,。

三,、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作,，處理的事,，對所做的情況做總結(jié)，對沒有處理好的事,，緊接處理,，盡量做到問題不推遲，盡最快解決,。

四,、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料,，一定要對要采購的輔料細心的分析,，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價,，貨比三家,，多快好省的采購原則。

五,、學會主動與人溝通,，交流：經(jīng)常與車間，倉庫,，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸,，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要,，減少工作失誤,，提高工作效率。

六,、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施,，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理,。

綜上所述,，在以后的工作中，我會更加努力的.學習,，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，高標準嚴要求的完成各項工作，總之,，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的,，在此表示感謝,！爭取在新的一年里能取得更大的進步！

酒店采購部年終工作總結(jié) 酒店采購部年終總結(jié)報告篇七

在20xx年,，因為市場形勢劇變,，市場產(chǎn)出嚴重縮水，收款周期比較長,，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴峻的挑戰(zhàn)，一方面項目成本控制的嚴格實行要求我們盡量降低采購成本,，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期,，爭取更多的優(yōu)惠條件，總體說來,，20xx年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn),。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項目采購任務(wù),，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項,，做到成本控制有力，供應(yīng)渠道暢通,，在保證公司項目正常實施的同時,，維護了公司建立的采購物流渠道，維護了公司的美譽度和信譽度?，F(xiàn)將我的工作詳細匯報如下：

(一)采購部分

1,、嚴格按照公司詢價、核價,、采購管理制度,，嚴格控制采購成本，保質(zhì)保量完成項目采購任務(wù),，全年完成采購項目共計330萬元,，保證了公司項目實施的正常進行。重點采購的大項目有：健橋證券北京營業(yè)部ups,、發(fā)電機設(shè)備;健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項目所需設(shè)備;華龍證券日常設(shè)備供應(yīng);湖南省農(nóng)行小型機以及附屬設(shè)備;銀河證券西安集中交易所需設(shè)備;項目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù),。

2、努力學習,，不斷提高業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息，完成新項目的設(shè)備采購,，在20xx年,，我們接洽一些比較新的項目，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機項目以及湖南農(nóng)行的小型機項目,，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項目設(shè)計的防雷防靜電等設(shè)備采購,，項目品種十分豐富和復(fù)雜,，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn),，在總公司幫助下,，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項目的采購,，保證了項目正常實施,，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義,。

3,、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設(shè)備信息,，為市場提供產(chǎn)品信息和支持,。采購的工作和市場業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20xx年,，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計劃和市場部的業(yè)務(wù)計劃,，積極拓寬了采購渠道，同時,，定期為市場部提供產(chǎn)品信息,，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評,。

4,、在項目采購上盡量爭取價格優(yōu)惠和較長的帳期，嚴格控制款項支付,，保證了公司的正常運營,，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦模驗閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨,，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴格,，這對我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累,，付款的控制做的比較好,。

5、根據(jù)公司的需要,，參與部分市場業(yè)務(wù)工作,，取得一定的好成績，在20xx年,，我直接負責華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng),，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成,，取得客戶的一直好評,。同時還參與長沙交行的設(shè)備采購項目的商務(wù)談判工作,，取得了項目的成功。

(二)協(xié)助公司完成的其它工作

在20xx年,，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作,，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過去的一年里,，我收回欠款200萬元,，同時協(xié)助公司開展大項目的收款工作，經(jīng)過我們的努力,，收回欠款1000多萬元,，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標。

1,、技術(shù)水平還需提高，尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標的理解還要提高,，目前,，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細,，采購工作對技術(shù)的依賴越來越大,，所以提高基本技術(shù)能力，對今后的工作具有十分重要的意義,。這也是我今后努力的方向,。

2、和市場部,、工程部門的溝通還需加強和提高,，今后要逐步加強和市場部以及工程部門的溝通，嚴格控制采購供貨時間和采購周周期,，保證項目的供貨的科學合理,，爭取更低的成本。

3,、加強對客戶需求的理解,，尋求更多的渠道，為客戶解決問題,，這也是我今后努力的方向,。

以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成績也有不足,，在公司上市的大好時機鼓勵下,，我一定會努力學習，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能,，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻,。

在20xx年,，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部的指導(dǎo),、幫助下，克服了人員少,，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營,、管理提供了一個有力的后勤保障,。一年以來，部門堅持以“貨比三家,，照顧生意不照顧價格”為原則,，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認真履行采購經(jīng)理的工作職責,，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

1,、采購及時,，確保經(jīng)營管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一,，酒店聲譽形象為上,，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù),，在第一季度工作中,，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳,、廣州,、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次,，采購各類大小600余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障

2,、貨比三家,，確保采品物美價廉。

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的及定價,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣,、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則,，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的,，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州,、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費者的一致好評,。

3、想方設(shè)法,，降低酒店運營成本,。

第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù),，但仍存在諸多不足，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常采購工作中,，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四;

二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高;

三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料;

四是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高,。

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點,，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動溝通，勤于調(diào)查,，嚴格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。