總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

食材采購工作總結(jié)篇一

目前采購部共有四人，包括采購經(jīng)理,、采購主管、采購員各一名,。雖然采購部在各個時期的整合都在一定程度上給部門工作帶來了影響,，但從總體上看，整個部門還是漸入佳境,，員工各司其職,，工作有條不紊。

這一年來,，采購部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與配合下,，圓滿地完成了部門建設(shè)和各項采購任務(wù)，以下是采購部對20xx年度工作總結(jié)如下：

1,、制定采購員工作職責(zé)與采購部制度,，并且編寫了采購部《材料采購流程管理與控制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》,。

2、xx項目材料采購工作,，在材料采購過程中,，深入市場，尤其苗木,、草皮的采購,、進場、栽植,，各個環(huán)節(jié)跟蹤到底,。

3、xx高速集團太白路基地項目辦公區(qū)苗木栽植,、補植,、家屬區(qū)苗木補植以及燈具維修和苗木越冬保護。

4,、配合預(yù)算部參與公司項目報價如：xx東湖公園二期,、xx洋縣釩鈦磁鐵礦、高速集團xx長安一,、二,、三、四標(biāo),、空港商務(wù)中心以及對外協(xié)作項目如：xx秦皇大劇院景觀綠化,、xx區(qū)20xx年綠化植坡面綠化工程、九錦臺三期景觀綠化工程,、xx南路,、xx東路、xx路,、xx三路,、xx集團陽光臺365等項目材料投標(biāo)報價以及材料封樣。

1,、采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定,，整個部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高,，相互配合密切,，分工細(xì)化。

2,、在采購部平時的工作當(dāng)中，采購部一直注重和加強對采購人員的公司文化,、思想道德和職業(yè)素質(zhì)教育,。經(jīng)常強化學(xué)習(xí),，傳達公司最新工作指示精神。并要求采購部人員接受新思想,，新理念,，用科學(xué)發(fā)展觀的眼光看待事物，適應(yīng)公司新形勢下的發(fā)展,，在工作的同時,，采購部注重對人員的素質(zhì)培養(yǎng)，樹立愛崗敬業(yè),、誠實守信的職業(yè)道德水準(zhǔn),，通過參加公司的各種知識培訓(xùn)，加強專業(yè)文化學(xué)習(xí),，使采購部工作人員整體工作水平和思想素質(zhì)都有了較大提升,。

3、在公司內(nèi)部的日常工作中,，采購部始終積極主動的配合其它部門的工作,，始終以公司大局為重，保持以服務(wù)者的心態(tài),；以務(wù)實進取和客觀公正的態(tài)度去做好公司安排的每一項工作和任務(wù),。

1、加強職業(yè)道德修養(yǎng),，品行端正,，誠信自律。嚴(yán)格遵守公司采購制度,，積極按采購的規(guī)范和要求進行采購工作,，做到不吃回扣，不貪婪受x,，不吃請,，不虛開發(fā)票，不從中牟利,，不卡,、拿、要,，公正廉明,。不論是大宗材料還是零星的材料采購，接受公司調(diào)查監(jiān)督,。

2,、逐步建立一套責(zé)權(quán)明確、分工細(xì)致的采購授權(quán)管理組織體系,，營造積極熱情,、敢于付出,、敢于承擔(dān)責(zé)任、顯露真才實學(xué)又不失誠信的工作氛圍,，適應(yīng)公司發(fā)展的實際需要,。

3、逐步加強與各部門的溝通,，嚴(yán)格控制采購時間和采購周期,，保證各種材料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各項工作正常運營,，材料進場時,，要及時的和各項目部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

4,、要控制好材料進場的數(shù)量與質(zhì)量,，在購進材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施,，并與供應(yīng)商聯(lián)系，并和各項目部進行協(xié)商處理,。

5,、20xx年采購部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外,，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對材料采購過程的有效追蹤,。

6、在日常工作當(dāng)中,，采購部提倡平易近人,、自我批評的工作作風(fēng)，用透明如水的工作方針去協(xié)調(diào)和處理內(nèi)部問題,，做到公司內(nèi)部上下溝通,，關(guān)系和諧。

盡管這一年來采購部的采購任務(wù)完成較圓滿,，也有不少經(jīng)驗可循,，但仍在諸多方面存在不足，很多問題有待解決,。

1,、部門內(nèi)部管理不夠到位

采購部成立不久，需要改進的方面很多，首先還是部門的內(nèi)部管理,。采購部的工作任務(wù)變得相對單一,，即投標(biāo)項目材料的詢價,、定價及在建項目材料的采購,，導(dǎo)致了部分問題的出現(xiàn)。經(jīng)過一段時間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn),，存在的主要問題是沒有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動性,，自我約束力等。為改善這種情況,，我們要做好部門員工自我管理意識的養(yǎng)成工作,，以保證部門員工工作的主動性、積極性以及工作效率,。

2,、供應(yīng)商渠道有待拓寬，穩(wěn)定的資源有待開發(fā)

我們應(yīng)該意識到,，我們在材料供應(yīng)商的開發(fā)和維持過程中受到了一定的限制,，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問題還是我們在面對采購中的問題時沒有把握好,。例如驗收現(xiàn)場出現(xiàn)問題苗木后的處理方式過于軟弱,，對待供應(yīng)商的態(tài)度不夠真誠等，既損害了公司聲譽也不利于工程的質(zhì)量,。我們在今后的工作中應(yīng)該轉(zhuǎn)變思想,，做事如做人，解決供應(yīng)商問題時不要過于留情面,，應(yīng)在保證我方利益的前提下與供貨商進行洽談,，態(tài)度要謙和，并和供應(yīng)商建立長期合作戰(zhàn)略性的伙伴,，公平,、互利、共同發(fā)展為原則,。我們有選擇客戶的權(quán)利,，客戶也在選擇我們。

3,、制定采購預(yù)算與成本核算,。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種摸排和預(yù)算，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,。有了采購預(yù)算的約束,，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的,。

4,、改進供應(yīng)商的選擇

在進行供應(yīng)商的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)充足,，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低材料的價格和采購成本,。這樣既能保證采購材料供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有效的控制采購支出。

在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)能力,，開發(fā)材料源頭信息，加強與供應(yīng)商的溝通,，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作正確、準(zhǔn)確率力爭達到100%,。

1,、為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù),，對沒有處理好的事,，緊接處理，盡量做到問題不推遲,，盡最快解決,。

2、我們的采購工作就是服務(wù)于各項目,，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的工程需要,，一定要對采購的材料細(xì)心的分析，在做性價比,，始終堅持做好以質(zhì)論價,，貨比三家，多快好省的采購原則,。

3,、在工作中要多跑,、多對比、多總結(jié),，邊學(xué)習(xí)邊實踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應(yīng)商溝通要及時做好跟促工作,，讓他們能主動爭取配合我們工作,，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì),、按量提供好所需的各種材料,。

我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高,。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識,，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓作出貢獻,。

食材采購工作總結(jié)篇二

20xx年已經(jīng)過去,，新的一年馬上開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個公司采購部年終工作總結(jié),。

在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，極力控制采購成本,，嚴(yán)格按照公司采購管理制度,，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營,，全年完成采購項目共計700萬元,。但是還有一些尚未達到預(yù)期的理想效果，如遲發(fā)貨,、質(zhì)量不達標(biāo)等因素仍然存在,，采購及時率尚且能達到88%，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通,，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作正確、準(zhǔn)確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)作如下規(guī)劃：

1,、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施,，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。

2,、在工作中邊學(xué)習(xí)邊實踐,，多總結(jié)，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平,，加強與供應(yīng)商溝通要及時做好跟催工作,，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì),、按量提供好所需的各種輔料,。

3、嚴(yán)格控制采購時間和采購周期,，當(dāng)不同的物品及輔料進廠前,，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

4,、每天寫好每天所要做的工作,，處理的事，對所做的情況做一總結(jié),，對沒有處理好的事,，緊接處理，盡量做到問題不推遲,，盡最快解決,。

5、學(xué)會主動與人溝通,，交流這樣便于自己了解產(chǎn)品,，跟蹤需要，減少工作失誤,，提高工作效率,。

6、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn),，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料,，一定要對要采購的輔料細(xì)心的分析。

綜上公司采購部年終工作總結(jié),，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的,，在此表示感謝,，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí),，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項工作向同一個目標(biāo)邁進,，爭取更大的進步！

食材采購工作總結(jié)篇三

在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助,，各項工作均已順利完成,，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報,。在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購管理制度,，極力控制采購成本,，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計560萬元,，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營,，在整體的一年里，還尚未達到預(yù)期的理想效果,，如采購及時率尚且能達到98%，遲發(fā)貨,、質(zhì)量不達標(biāo)等因素仍然存在,，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息,，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作正確,、準(zhǔn)確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提,，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作,，處理的事,，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事,，緊接處理,，盡量做到問題不推遲，盡最快解決,。

我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn),，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料,，一定要對要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價比,，始終堅持做好以質(zhì)論價,，貨比三家，多快好省的采購原則,。

在工作中要多跑,、多對比、多總結(jié),，邊學(xué)習(xí)邊實踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應(yīng)商溝通要及時做好跟催工作,，讓他們能主動爭取配合我們工作,，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì),、按量提供好所需的各種輔料

跟現(xiàn)場,，逐步加強與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購時間和采購周期,，保證各種輔料的購進科學(xué)合理,，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當(dāng)不同的物品及輔料進廠前,，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通,。

要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量,、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系,，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理,。

學(xué)會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間,，倉庫,，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品,，跟蹤需要,，減少工作失誤，提高工作效率,。

綜上所述,，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí),，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項工作,，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的,，在此表示感謝,，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結(jié),，齊心協(xié)力,，共同進步，向同一個目標(biāo)邁進 ——爭取更大的進步??！

食材采購工作總結(jié)篇四

自公司成立以來，我一直負(fù)責(zé)公司的設(shè)備采購工作,。在這一過程中,，我學(xué)到了很多東西，也為公司成功地采購到一些基礎(chǔ)設(shè)備,。但是,，存在的不足遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成功，新建的公司沒有熟悉的供應(yīng)商,，一切從零開始,，經(jīng)驗缺乏，完全靠老總指導(dǎo)著在采購的路上摸索前進,。20xx年7月份開始,，公司開始劃分職能部門，成立了我采購部,。在公司老總的指導(dǎo)下，我部門基本上完成了公司交代的任務(wù),。期待在來年出色的完成公司交代的每一項任務(wù),。

1.本年度工作完成情況

根據(jù)公司安排，我們采購部主要擔(dān)負(fù)①公司的大型設(shè)備的采購,，②制酒車間一些工具的采購,，③ 水、電,、消防的建設(shè),。④一些建筑材料的采購。

僅僅圍繞著建設(shè)百年企業(yè)的目標(biāo),，采購部要采購最好的,，性價比最高的設(shè)備和材料。我部門千方百計尋找具有實力的供應(yīng)商,，在詢價的同時熟悉設(shè)備性能,，貨比三家以達到低價采購,。積極組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,，一切工作圍繞在建項目,，保障基地施工，迎接投產(chǎn)來展開,，基本完成了工作任務(wù),。 在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的配合下，20xx年共完成采購計劃 項,，簽訂合同 份,。全年采購額達到 萬。其中完成鍋爐設(shè)備,、桁車設(shè)備,、尾酒罐、污水處理設(shè)備,、水電安裝工程等記款 萬,；預(yù)采購基礎(chǔ)設(shè)備：廠房外觀裝飾材料、曲藥生產(chǎn)線設(shè)備,、發(fā)電機,、鍋爐用過濾器等；預(yù)采購生產(chǎn)設(shè)備：糧食,、鼓風(fēng)機,、配電設(shè)施、交酒車等設(shè)備若干,。

目前,，采購工作基本做到1000元以上的采購，由財務(wù)轉(zhuǎn)賬,，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié),，逐步建立起物資采購渠道及供應(yīng)商信息檔案。我們一直強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多與相關(guān)職能部門共同參與,。即使在時間緊,、任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則,，和相關(guān)部室人員一起詢價比較,，在采購工作的各個環(huán)節(jié)中主動接受監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工程進度,。逐步完善制度,，

2.完善部門檔案管理整合，把供應(yīng)商家的資料整理分類,，便于查閱方便,，每找一份資料不超過2分鐘就能實現(xiàn)。

3.初步擬定部門管理制度和采購流程,，制定完善崗位制：人員按其所長,，各負(fù)其責(zé)。制定工作總結(jié)計劃制,，既是總結(jié)上個月的工作計劃下個月工作,，把一個月的工作分為幾個時間段按時間節(jié)點完成。避免干起工作來理不清頭緒等憋病,。避免喪失自覺性,，業(yè)務(wù)始終得不到提高，很難獨擋一面處理問題,，對公司,，對個人危害極大。崗位責(zé)任制的落實,，徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在,，每個人的工作積極性和工作效率將顯著提高。定制出臺本部門管理制度：使大家充分認(rèn)識到采購

制度嚴(yán)肅性,，在工作中必須嚴(yán)格遵守國家,、企業(yè)的采購紀(jì)律。本制度內(nèi)容包含：落實公司管理制度,、部門主要職責(zé),、崗位責(zé)任制、采購工作流程,、員工工作。

5.安全工作方面：本著安全第一,，預(yù)防為主的主導(dǎo)思想,，時刻提示加強安全意識，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的,，反復(fù)強調(diào)要與企業(yè)知名度高,，信譽好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴,，每項合同條款必須反復(fù)推敲,，防止出現(xiàn)意外,，給公司和個人造成經(jīng)濟上損失。在出差,，裝卸車時,，特別強調(diào)注意人身安全， 防止意外事故發(fā)生,。20xx年,，本部門無一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn),。

1,、注重市場調(diào)查

為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、適用,、價廉的貨物,，我們以了解市場最新行情、最新動態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù),，以便更好地掌握主動權(quán),，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進一步加大市場考察力度,，一方面我們從多側(cè)面,、多角度去認(rèn)識市場，摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系,，供貨商產(chǎn)品利潤的構(gòu)成,。達到1萬元以上的采購項目，我們盡量先考察,，后采購,，變被動接受為主動出擊，因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動權(quán),。

2,、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

我們圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢價比較，注重溝通技巧和談判策略,。調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購審核環(huán)節(jié)，采取先由采購部長在采購員對采購物資詢價比較的基礎(chǔ)上進行審核,，再由工程師和公司領(lǐng)導(dǎo)進一步復(fù)核,，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練,。

3,、逐步加強對采購物資信息的管理

逐步加強對采購設(shè)備信息的管理，做到多考察,，多詢問,，從老廠家獲取所用設(shè)備信息，對所采購的設(shè)備進行信息整理,，為后續(xù)采購提供參考,。發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，保持了信息資料的完整,，同時輸入電腦保存,。

4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

我部門人員多都剛參加工作的學(xué)生,，采購業(yè)務(wù)水平還很低,，經(jīng)驗很少。沒有參加過專業(yè)的培訓(xùn),，要求領(lǐng)導(dǎo)在平時的每項具體工作和每個工作 細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo),，同時自身反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對材料,、設(shè)備使用過程進行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),，努力提高工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì),。

1、采購規(guī)范化程度還需進一步提高

采購工作遇到許多問題,，主要是采購的流程制度不完善,，多數(shù)采購都是由老總直接指派采購，跟工程部不財務(wù)部的協(xié)同不強,，造成工程上需要設(shè)備的時候交不出來,，或者與工程要求不相符，簽訂合同后資金得不到支付,，增強了采購壓力,。采購設(shè)備涉及款項較大，采購人員經(jīng)驗缺乏,，采購把關(guān)壓力大,。希望得到領(lǐng)導(dǎo)的多多指點，還需進一步規(guī)范采購程序,，不斷提高效率。

2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進一步提高

質(zhì)量與價格永遠(yuǎn)是采購工作的主題,。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率,。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話，要具體落實到每一個技術(shù)環(huán)節(jié)上,，每一筆業(yè)務(wù)必須誰辦的誰從頭到尾負(fù)責(zé)到底,。由于缺乏采購經(jīng)驗，在采購技能上有待進一步提高,，以后將極積學(xué)習(xí)采購知識,，真正建立一支專業(yè)性強，業(yè)務(wù)精,，清正廉潔,、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊伍。為公司生產(chǎn)線服務(wù)做好先行官,。

3,、供應(yīng)商的建立和工程建設(shè)計劃的實施

一則由于我們公司建立時間短，好多東西都要從頭開始,，糧食供應(yīng)商系統(tǒng)還沒建立,。新建酒廠甚多，茅臺周邊產(chǎn)的小紅糧供不應(yīng)求,，要建立長久的供應(yīng)商很難,。工程建設(shè)沒有按期完成目標(biāo)，影響采購計劃的進行,。

明年我們將按照“行為規(guī)范,、運作協(xié)調(diào)、公開透明,、廉潔高效”的指導(dǎo)思想,，抓規(guī)范、重效益,，確保全年采購任務(wù)順利完成,，在更規(guī)范合理的采購前提下，進一步降低采購成本,。主要做好以下幾個方面的工作：

1,、細(xì)化采購管理流程

企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度,，是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志,，公司從規(guī)范化進入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細(xì)化采購管理流程,，從而全面提高公司采購管理水平,。

2,、重視商家的選擇

在進行商家數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選商家提供的設(shè)備保質(zhì)保量,，物美價廉，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購支出。

3,、加強供應(yīng)商檔案管理,，建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫

對供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔,，并復(fù)印留底,；建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫， 以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

4、采購員根據(jù)采購申請單提前詢價

明年,，我公司生產(chǎn)車間4.5棟建設(shè)完成,，并開始試運行投產(chǎn)。還有后續(xù)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)方方面面還需要很多大宗生產(chǎn)設(shè)備,，工具材料等,。我們將對這些物資提前進行詢價，做好市場調(diào)研,。不僅要保證生產(chǎn),，還要降低成本，減少公司的支出,。

總結(jié)上一年得失,，指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中,，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力,。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神,，加強責(zé)任感,，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求,。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié),；開展批評與自我批評,，找差距，評不足以推動工作,。盡最大力量的去降低成本提高效率,。集中大家的智慧和力量，團結(jié)一致,，克服困難，爭創(chuàng)文明有支撐的部門,。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,，貢獻力量。

食材采購工作總結(jié)篇五

時間過得真快,，茫茫碌碌中以近年末,，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為經(jīng)管員更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個集體食堂,，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不於上崗。其次,，不按期對工作人員進行思惟教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過進修,，進步工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé),、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二,、八月算是我正式接管食堂,。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作,、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進,。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大師身心疲憊，沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整潔，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，精良的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月,，接待了中心主任一行來進修交流,、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次,。及時,、正確、順利地完成了用餐接待工作,，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了精良的印象,。同時確保了職工的正常就餐,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜,、大白菜,、土豆、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,，在領(lǐng)導(dǎo)的撐持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放,。

第三,、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉,、菜、蛋,、禽,、主、副食等,。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事務(wù)的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,，每次采購時總是所要收拒,、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳,、十天一報銷,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限，對食堂經(jīng)管還不夠精通,，有許多工作做的不足,。（）如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元,。這也證實了我在食堂經(jīng)管方面上的欠缺,，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時,，對食品的采購,、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品,。

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,、正規(guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務(wù)實,、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻,。