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酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文

格式:DOC 上傳日期:2022-09-05 10:52:51
酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文
時(shí)間:2022-09-05 10:52:51     小編:王wj

總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,,并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,,是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文一

1,、習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),,才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認(rèn)識(shí)到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí),,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),,高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),,不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

2,、明確態(tài)度,牢記使命

我本著“勤問,,勤學(xué),,勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請(qǐng)教,,做到不懂就問,,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績,。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),,更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,,兢兢業(yè)業(yè),,踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

3、思想政治表現(xiàn),,品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,,通過報(bào)紙、籍,、雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè),,具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正,,認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),,做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,,節(jié)能降耗,。

4、團(tuán)結(jié)互助,,熱愛集體

在工作實(shí)踐中,,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,,思想統(tǒng)一,行動(dòng)一致,。在工作時(shí),,大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,,一定把信息處理的及時(shí),,有效和清晰,才能大大提高工作效率,。

5,、在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),,切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,,樂于奉獻(xiàn),,大力加強(qiáng)自身作風(fēng)

A、提高工作的主動(dòng)性,,做事干脆果斷,,不拖泥帶水;

B、工作要注意實(shí)效,,注重結(jié)果,,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

C、提高大局觀,,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

D,、握一切機(jī)會(huì),提高業(yè)務(wù)技能,,加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作;

E,、精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文二

光陽荏苒歲月更替,,我們送走了輝煌的2015年,,迎來了美好的2016年,在過去的一年里,,客房部在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,在酒店總經(jīng)理丁強(qiáng)華的帶領(lǐng)之下,我部全體員工任勞任怨,,積極進(jìn)取,,嚴(yán)格遵守思酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,順利完成了集團(tuán)公司下達(dá)任務(wù)指標(biāo)受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng),,現(xiàn)將我們所做工作匯報(bào)如下:

一,、15年我部完成了以下工作

1.規(guī)范各分部、各崗位的服務(wù)用語,,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,,我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。但到了后期,,很多員工對(duì)此有所松懈,,對(duì)自身要求不嚴(yán),有回來原來的跡象,,這也是較遺憾的地方,,但好東西貴在堅(jiān)持,,貴在溫故而知新,我部將對(duì)此加大督導(dǎo),、檢查方面的力度,。2.為確保客房出售質(zhì)量,,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》

酒店的主營收入來自客房,,從事客房工作,,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,,它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,,即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管抽查,,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,。

2.執(zhí)行首問責(zé)任制

實(shí)施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如房務(wù)中心所掌握的信息量大,,員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,。要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),,擴(kuò)大自已的知識(shí)面,,以便更好的為客人提供服務(wù)。

3..開展技術(shù)大練兵,,培養(yǎng)技術(shù)能手,,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部利用淡季,,對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),,對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),,針對(duì)存在的問題,領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,,對(duì)存在的問題加以分析,,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣,。

二,、工作上的不足之處及體會(huì)

1.“請(qǐng)即打掃”牌缺失,,造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員;客人洗手時(shí),戒指和飾物沒有專門存放的地方,,易造成丟失,。

2.員工的受訓(xùn)面狹窄,只局限于分部門和部門,,希望能得到更專業(yè),、水平更高的酒店人才來培訓(xùn)。

3.IC制卡系統(tǒng)老化,,使接待員的工作效率降低,,頻繁造成服務(wù)員上門開房間的現(xiàn)象。

三,、在下一年度計(jì)劃完成的主要工作:

1.繼續(xù)部門節(jié)能降耗工作的進(jìn)行,,從環(huán)保、經(jīng)濟(jì)角度考慮,,尋求工程部門的配合將客房用水進(jìn)行調(diào)節(jié);建議更換酒店部分的客用物品,,采用更環(huán)保、性價(jià)比高的客用物品,,增強(qiáng)物資和能耗的管控,,合理利用每一份物資,杜絕浪費(fèi)和買而無用的現(xiàn)象,。

2.為提高商務(wù)客房的檔次,,及時(shí)對(duì)酒店房間的現(xiàn)狀進(jìn)行改造和裝修,酒店計(jì)劃對(duì)樓層客房裝修一番,,部門將密切關(guān)注裝修的動(dòng)態(tài),,及時(shí)主動(dòng)的支持各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)行和安排,并需及時(shí)對(duì)部門人力的合理利用做出準(zhǔn)確的調(diào)整,。

3.組織實(shí)行部門技能大賽,,加強(qiáng)員工技能操作素養(yǎng)。

4.配合相關(guān)部門做好員工制服的更換工作,。根據(jù)計(jì)劃,,明年預(yù)備將相關(guān)部門的員工制服進(jìn)行調(diào)整及更換。

酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文三

在朋友的介紹下我來到了____,,得到要來北京學(xué)習(xí)的消息,,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),,我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,,都沒有怎樣實(shí)踐過,我想一切從頭開始,,這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),,于是我懷著熱情的心來到了北京學(xué)習(xí),,剛開始是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程,我很理解錦江的文化,,我也很樂意成為一名錦江人,,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒來來到了____店,來的第一周我被分到了客房,,自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,,來到客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來,,在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,,鼓勵(lì)自己必須要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,,我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,,酒店內(nèi)最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法,,使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,,

第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái),、撤臺(tái),、點(diǎn)菜、上菜,,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

第三周我被分到了前臺(tái),,我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,,但我很忐忑,,我不明白我能否勝任這份工作,,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,,一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),,總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方,??偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目,,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,,更學(xué)習(xí)到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí),,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我十分贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,,同時(shí)就應(yīng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),。”

酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文四

____年是酒店開業(yè)第一年,____年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn),、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,,現(xiàn)將去年以上工作具體開展?fàn)顩r予以匯報(bào):

一,、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,,同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際狀況,,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,,并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),,在根據(jù)理論學(xué)習(xí)資料現(xiàn)場演練給員工看,,并讓員工親自操作,,現(xiàn)場指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能,?;竟毢昧恕V灰嗑毩?xí),,提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn),。透過這些培訓(xùn)工作,員工的做房時(shí)間已經(jīng)到達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也持續(xù)在三分鐘左右,,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,,透過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作,。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人,,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人帶給一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕,、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,,每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每一天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,,房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務(wù),,但在我們酒店,客人只要是柜臺(tái)價(jià),、協(xié)議價(jià)入住,,每一天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,,所有客人入住都配送鮮花,,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每一天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,,但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)狀況為客人帶給更多的,、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),,為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年,,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高酒店推崇的服務(wù),部門將根據(jù)自己的狀況,,來開展這項(xiàng)工作,,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

三,、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都明白,,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,,客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限,,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),,家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命,。個(gè)性是對(duì)地毯的保養(yǎng),,房務(wù)部十分重視,要求員工在平時(shí)的工作中,,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅僅能夠減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),,還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,,解決了夏季房間空調(diào)漏水狀況,。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過調(diào)查,,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,,導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,,需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

酒店客房服務(wù)年終工作總結(jié)范文五

20__年即將過去,,這一年是繁忙的一年,,是輝煌的一年,餐廳在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,,取得了巨大的成績,,入住率始終保持在90%以上,餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高,,在安全,、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評(píng),。

我做為餐廳的一名服務(wù)人員,,通過自己的努力,也取得了不錯(cuò)成績,,多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工,,受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情況做以下總結(jié):

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo),,聽從指揮

在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,,接受領(lǐng)導(dǎo),,服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,,不推諉不扯皮,,不耍小聰明,工作上毫無怨言,,任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),能夠正確對(duì)待,,不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,,不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng),。

二、遵規(guī)守紀(jì),,搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,,做到不遲到,不早退,,按時(shí)上下班,,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請(qǐng)假記錄,,做到全勤上班,。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時(shí)不留死角,,一塵不染,,整潔干凈,為客人服務(wù)時(shí),,能夠正確使用文明用語,,做到細(xì)心、熱心,、耐心,,對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,,為客人解釋清楚,,取得客人的諒解。查房時(shí),,發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí),,及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),需要賠償時(shí),,說清事實(shí),,講明理由,讓客人滿意,。

三,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,不計(jì)得失

和餐廳人員打成一片,,搞好團(tuán)結(jié),,互幫互助,關(guān)心愛護(hù)同事,。在工作中,,自己的工作完成后,能及時(shí)幫助其他同事,不怕苦不怕累,,隨叫隨到,,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),,以工作為重,,做好溝通,消除誤會(huì),,共同做好工作,。在生活中,對(duì)同事虛寒問暖,,同事生病時(shí),,能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時(shí),,了解清楚后,,及時(shí)關(guān)心幫助,以此來增進(jìn)友誼,,促進(jìn)工作,。

四、虛心學(xué)習(xí),,努力提高

雖然做服務(wù)員工作有七,、八年了,但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,,思想上重視,,行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到,、眼到,、口到、心到,、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽講,,不懂就問,,回家后及時(shí)研習(xí),加深印象,,工作中,,仔細(xì)揣摩,正確應(yīng)用,,不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事,弄懂弄會(huì),,不留盲點(diǎn),,使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

五,、存在的不足和問題:

1,、有時(shí)工作熱情不高,不太積極,,有拖拉的現(xiàn)象,。

2,、服務(wù)水平還需提高,。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,,缺少主動(dòng)性,。

在新的一年里,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,,在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,我將認(rèn)真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,,團(tuán)結(jié)同事,,積極進(jìn)取,做到會(huì)聽話,,會(huì)服務(wù),,會(huì)學(xué)習(xí),和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,,共同努力,,使餐廳在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進(jìn),,節(jié)節(jié)高,,再創(chuàng)佳績。

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