隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

年底酒店人員總結(jié)報告篇一

x年即將結(jié)束,，回首這一年的工作，有收獲,，也有困難和挫折,。可以說,，x年是公司推進行業(yè)改革,、項目啟動、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年,。

一、本年度工作情況：

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好,，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。

總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題,，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗,，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善,。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。

二,、工作不足之處

總的來看，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事,，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

三,、改進方法

下步的打算,，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結(jié)才有力量,，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!

年底酒店人員總結(jié)報告篇二

在來到__的第一家工作單位就是__大酒店,，在這里真的是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點,，對于__我是陌生的,，在這里我沒朋友,，只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨,，可是到了__這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,，因為有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的賞識擔(dān)任了客房部主管工作,，我深知這是領(lǐng)導(dǎo)給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會,，我很珍惜也很在意這份工作，所以我時刻提醒自己要努力,、要勤奮,，團結(jié)大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進取。無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂,，那就是一種精神,，也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶領(lǐng)大家步步按照酒店的各項規(guī)章制度去履行,，那么這個團隊,，這個部門一定會勇往直前，戰(zhàn)無不勝,?？头坎渴强侩p手實操的勞動部門，每一位員工都是部門重要的骨干,，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的,。在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果，如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負(fù)責(zé)人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學(xué)到,、學(xué)會她們應(yīng)該掌握的知識并能熟練的運用到工作中,。因為在基礎(chǔ)的工作就是要每時每刻都要和大家在一起，熟知每位員工的一切工作情況,。了解她們每個人的長處和短處,，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處,，避其短板，這樣才能有效的,、合理的,、運用勞動資源。將工作盡可能的做到周全,。

在這一年中我部門建立了,，班組班前、班后會,，規(guī)范了服務(wù)用語,、建立了各服務(wù)間客用布草配備比例標(biāo)準(zhǔn)及交接班的交接手續(xù)，建立了服務(wù)間清理規(guī)范流程及責(zé)任到人,、各項衛(wèi)生清潔專項計劃,、對員工每周或月的服務(wù)技能培訓(xùn)、新員工入職的培訓(xùn)教材及實操培訓(xùn),、排班定崗的責(zé)任制,、節(jié)能降耗的措施等等，這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用,。

1.房間的門窺鏡,，因后來更換過門，施工方將原來的門窺鏡卸下又裝在了新門上,，可是門的厚度不同了,，他們只能將整個門鏡拆開在門的里外分裝，可是就只能用膠粘了,，不但不穩(wěn)固而且門鏡也不清楚,。

2.房間鏡面玻璃，好多都有玻璃質(zhì)量的水銀印記,，嚴(yán)重的質(zhì)量問題,。

3.還發(fā)現(xiàn)20幾個房間衛(wèi)生間地面沒有地漏，因衛(wèi)生間用水是重點,，沒有排水地漏是很危險的,，不但水流量大時會將衛(wèi)生間的墻體浸泡還會溢出將屋內(nèi)的澳毛地毯浸濕，造成嚴(yán)重?fù)p失,。還有很多很多的問題我們都做了分檔記錄,，當(dāng)時我要求每個服務(wù)員上班時都帶著紙和筆將做房間細(xì)致衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)的需維修問題逐一記錄，晚上下班前交到服務(wù)中心,，由服務(wù)中心的文員做整體統(tǒng)計,，這些問題經(jīng)我們查出后及時聯(lián)系施工方的“李工”后來李工聯(lián)系各供貨商逐一都給預(yù)調(diào)換或修理了，修完了檢查,、檢查出在修理這項工作一直持續(xù)到四月份,，后來將在次統(tǒng)計好的資料報到工程部,，由他們做后期維修聯(lián)系，我們做各項的跟進,。在旺季到來前基本修理完畢,。

淡季時沒有幾個客人一直沒有太多的實踐給我的隊員們實戰(zhàn)練習(xí)，因此我很擔(dān)憂,，擔(dān)憂的是旺季馬上來臨了我們的接待水平能不能平穩(wěn),、順利的通過旺季客流量的高峰。說實話每次有大的團體,，或重要接待我都特有壓力,，即使都是提前做好工作的布署和安排， 可是接待的同時我還是心理沒有底,，生怕出一點差錯和問題,。經(jīng)過幾次團隊和重要接待我深深的感受到，我們可以!我們真的可以!可以的原因是我們部門的所有同事,，心都靠在一起,，都把勁使到了一起,。

在接待任務(wù)量大的時候所有員工都停止休息,，并連續(xù)的加班，大家沒有一個有怨言的,，并且還主動的要求忙不開可以留下來加班,，其實我們這個集體都是有孩子的媽媽，誰家會沒有事情呢,，但是大家還是選擇了這個集體,。還有的員工在工作中身體不適但她們卻沒有離開崗位去休息，還是堅持做完了自己當(dāng)天的工作任務(wù),，這些點點滴滴每刻都感動著我,，激勵著我，讓我不能松懈,，時刻鞭策著自己,。我們不怕苦不怕累，對工作的態(tài)度都是“積極”,。

大家從心底里都有一個共同的目標(biāo),，就是我們一定要把我們這個小集體做到更好，永爭第一,。我們這個部門的所有成績都是大家共同用汗水澆灌出來的,，我們團結(jié)一致，情同手足,，互幫互助的走完了20__年,，雖沒有什么特殊業(yè)績但也算是平穩(wěn),、順利。在這一年的工作中我深深的體會到要把工作完成是很容易的,，但把工作做得出色,、有創(chuàng)造性卻并不容易。所以,，調(diào)整好心態(tài)的我漸漸的明白了,，無論在哪個崗位都有發(fā)展才能、增長知識的機會,。如果我們能以飽滿的熱情去做最平凡的工作,，也能成為最優(yōu)秀的員工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作，也不過是個平庸的工匠,。

當(dāng)然,，我在工作中還存在著很多不足之處，也希望各級領(lǐng)導(dǎo)給以指正教導(dǎo),。

1,、過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足

在工作中我太急于工作的成功度，有時疏于全局細(xì)節(jié)的布署,。接下來的工作中,，我先將自己的急性子盡量穩(wěn)住，做事前仔細(xì)分析,、周密安排,，最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認(rèn)真的態(tài)度和責(zé)任心,，把工作做好做精做細(xì),。

2、同事與同事之間,、部門與部門之間的溝通不夠

"世上無難事,，只要有心人。"這句實實在在的話確實很實用,，所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的,、有效的溝通，一切困難都會迎刃而解的,，一個人的力量是渺小的,，集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)請教,，多和其他 部門學(xué)習(xí)溝通,，學(xué)習(xí)他們的長處補其自己的短處，為以后能更好的工作奠定基礎(chǔ)。

3,、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

在領(lǐng)導(dǎo)交予的事務(wù)和部門發(fā)生的事務(wù)中只是完成了基礎(chǔ)工作,，沒有創(chuàng)新和精細(xì)的工作內(nèi)容，為此我一定要改掉粗心的毛病,。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細(xì)微,，追求卓越”的精神理念運用到實際的工作當(dāng)中。我最終的目標(biāo)是我自己以及我的同事們都能達到精品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。

4,、對培訓(xùn)、布置,、安排過的事檢查力度不夠

在工作和對員工的培訓(xùn)中前期的安排工作還勉強算是較穩(wěn)定,，但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經(jīng)完成，任何事一定要持之以恒,，有始有終,。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為，即使安排的在穩(wěn)妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心,。

總之,，我將以公司的經(jīng)營理念為標(biāo)準(zhǔn)，將自己的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合,，不斷充實自己,，提高自身綜合能力，為酒店,、為部門的繁榮而努力,。新的一年意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,，我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強大的光茫,，我將留取精華、摒棄糟粕,、不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作,，要以創(chuàng)造業(yè)績和精品服務(wù)來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與酒店全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧、共創(chuàng)輝煌,，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力,。

年底酒店人員總結(jié)報告篇三

一、綜合協(xié)調(diào)方面

及時上傳下達經(jīng)理部的各項工作任務(wù),，協(xié)調(diào)溝通任務(wù)中出現(xiàn)的各種問題,，并及時向經(jīng)理部反饋工作落實情況,。做好了酒店的外聯(lián)業(yè)務(wù)單位的聯(lián)系和銜接，并按時完成了旅游局,、調(diào)查局,、衛(wèi)生局等單位的報表的報送。對酒店所有總結(jié),、講話,、員工檔案、制度等進行了歸類存檔,。

二,、車輛管理方面

首先保證了經(jīng)理部領(lǐng)導(dǎo)和各部門人員的安全用車，定期對車輛進行維修和保養(yǎng),，做到了無病車運行,，無險車運行。及時清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適,，嚴(yán)格按照百公里耗油量進行考核,，使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一，車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理,，杜絕了一切不良漏洞,。

三、倉庫管理方面

按照倉庫物料存放的要求進行了合理的儲存,，做到了日清月結(jié),，對所購原料進行了嚴(yán)格的檢查，把好了驗收關(guān),，對所購原料進行了分類存放,，對倉庫的冷庫進行了定期的除霜，定期對倉庫物料進行盤點,，做到了帳貨相符,。

四、工作紀(jì)律和學(xué)習(xí)方面

積極參加酒店組織的各項學(xué)習(xí)活動,，涉及到辦公室準(zhǔn)備的材料,，做到了精心查找，精心準(zhǔn)備,。部門員工按要求做了學(xué)習(xí)筆記,，并通過相互討論研究做到了學(xué)以致用。在部門組織的學(xué)習(xí)活動中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)了酒店的規(guī)章制度,，并要求部門員工嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。

五、明年工作,，重點抓好幾方面

1,、服務(wù)工作新穎化

一是從被動服務(wù)向主動服務(wù)轉(zhuǎn)變。辦公室的工作突發(fā)性,、偶然性,、被動性強。因而,，對待各項工作,，要未雨綢繆，以工作的超前性,、預(yù)見性增加工作的主動性,。

二是實現(xiàn)單一服務(wù)向全面服務(wù)、超前服務(wù)轉(zhuǎn)變,。辦公室的服務(wù)要加強服務(wù)的全面性和超前性,。

三是實現(xiàn)一般服務(wù)向優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精品服務(wù)轉(zhuǎn)變,。堅持以服務(wù)為"天職",，以熱情高昂的精神為經(jīng)理部和各部門服務(wù)。

2,、自身學(xué)習(xí)經(jīng)?；?/p>

辦公室工作人員首先加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹立正確的人身觀,、價值觀,。加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，涉及到工作自身所需的業(yè)務(wù)知識,，例如公文寫作知識,、駕駛理論知識等相關(guān)內(nèi)容要利用業(yè)余時間經(jīng)常學(xué)、經(jīng)常練,。只有通過有計劃,、有針對、有措施的學(xué)習(xí),，才能提高辦公室人員的政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)能力,，才能干好工作,。

3、檔案,、報表管理標(biāo)準(zhǔn)化

檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作,，根據(jù)檔案工作要求，進一步建立和規(guī)范分門別類的檔案，提高檔案的查閱效率,，努力為酒店工作服務(wù),、為員工服務(wù)。及時做好各類檢查評估的材料準(zhǔn)備和歸檔工作,。認(rèn)真仔細(xì)地做好旅游局,、調(diào)查局、衛(wèi)生局等各類報表數(shù)字的統(tǒng)計,、核對工作,，及時報送，統(tǒng)一存檔,。

4,、公務(wù)用車制度化

加強酒店車輛管理工作，合理安排車輛,，節(jié)約使用成本,，增加使用效能，通過采用新的管理辦法,，使酒店車輛向制度化,、正規(guī)化方向邁進。

年底酒店人員總結(jié)報告篇四

1,、員工座右銘：將小事做成精品,，將細(xì)節(jié)做到極致，將服務(wù)做成超值,，將重復(fù)做成精彩,，每一天進步一點點。

2,、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧,，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧,。

3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場看,，立即辦,。

4、人才戰(zhàn)略：成長,，成才,，成功，人人是才,，嚴(yán)管厚愛,，不拘一格,，優(yōu)勝劣汰。

5,、管理定位：零缺陷管理,，無差錯服務(wù)，無空缺記錄,。

6,、管理追求：高、嚴(yán),、細(xì),、實、新,、活,。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴(yán),，服務(wù)細(xì),，作風(fēng)實、思路新,、經(jīng)營活,。

7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛,，內(nèi)張外弛,。

二、營銷的謀略和展望,。

營銷部是大家認(rèn)可的部門,。在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運用電子商務(wù)銷售手段,，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場,，要運用電子網(wǎng)絡(luò)銷售,，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€籬笆中的樁,，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬,，后臺過硬,，服務(wù)過硬，才能為營銷做后勤保障,，才能筑巢引鳳,。

三、前臺是x的形象,。

我們要學(xué)會積累,，要揣摩客人的心理，即察言觀色,，巧于辯說,，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間,，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象,，是x人的形象,，前廳人的話語是x人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù),，是客人對x后臺人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以,，x人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑,，服務(wù),、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為,。記住,，x人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲,。

四、客房是x人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場,。

我們要真正發(fā)展,，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準(zhǔn)備,，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細(xì)節(jié),，我們才能導(dǎo)演一場場無瑕疵的好戲,。我希望大家能以制度約束自己,，用愛心做好服務(wù),，強化技能，用責(zé)任擔(dān)當(dāng),，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間,。每一個細(xì)節(jié)都需要你的耐心，責(zé)任心,、愛心,、才能讓x在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生,，溫暖由你而起,，你的語言,，你的禮儀服務(wù),，客人會記在心里，x人會看在眼里,，我也會看在眼里。

五,、工程部,、保安部的關(guān)鍵性,，重要性,。

保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當(dāng)著迎來送往的職能,，更肩負(fù)著x的安全、防護,、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任,。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè),，孔武有力;指揮車輛就位，要規(guī)范手勢;車位要劃線從容,。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié),，執(zhí)法要有典施威,。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi),，要勤檢查,，多觀察,，增設(shè)施,，多建議,。 眼,、耳,、口、鼻全部用到,，要熟知和掌握消防設(shè)備的運用,，設(shè)施的構(gòu)造,。

總之，令行即止，警惕常在,，警鐘常敲,。為保接待，保安全，保消防,，隨時待命,。工程部要多觀察，密配合,，勤學(xué)習(xí),，找方法，立執(zhí)行,。讓每一個細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面,。讓每一個細(xì)節(jié)，每一個污點,，每一處破敗,，在你們充分利用、責(zé)任,、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌,。

六,、財務(wù)。

財務(wù)是一個企業(yè)的管家,，是x理財?shù)闹\士,，做好一切收支。精心管理庫房,，買,、賣、收,、支,、盤點、庫存,、要做到開支有預(yù)算,，節(jié)余有方法，管理有理念,，收入有核實,，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù),，以開源節(jié)能找方法,，以德品修煉其身，以制度審查鑒核,，不講情理,，不認(rèn)人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石,，基石穩(wěn)固,，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員,，多學(xué)法,，多問，多查,，多建議,，真正成為企業(yè)的管家，理財?shù)闹\士,。以上6點,，鑒于時間關(guān)系，只能簡述,，雖然空洞乏力,，但卻寄予了我的個人意見和希望。一些部門,，一些職能,，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總,，各部門主管,，皆以詳述。

在此我代表x董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,，同時我也會更加努力,，在董事會的監(jiān)督策劃下，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下,，在各部門主管的踐行下,，在我們x酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中,，走向2x年,。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里,，我們以嶄新的思想,，嶄新的面貌，放飛夢想,，迎接下一個嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂,，心想事成!

年底酒店人員總結(jié)報告篇五

現(xiàn)在前臺有x人，實行早中晚三班制輪換,。早晚班各一人,，中班兩人,。

二、解決糾紛,，處理問題,，服務(wù)至上

由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,，前廳部沉著應(yīng)對，積極,、及時,、妥善地解決。對于個別客人的刻意刁難,，我們也做到了忍耐的同時,，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽為前提,，盡量使客人能夠滿意,。

三、直面不足,，追根溯源

在取得成績的同時,，我們也要深刻地意識到由于前廳部人員的流動性和不專業(yè)性，以及其他一些原因,，我們在工作中仍然存在著很多問題。

(1)微笑服務(wù)的缺乏

總臺在日常工作中堅持做好“三會”,，即遇到客人時,，會微笑、會問候,、會溝通,。服務(wù)需要微笑，只有始終向客人投以微笑,，服務(wù)才充滿生機,，客人會感受到我們發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。而當(dāng)客人一進入賓館時,，主動,、熱情、親切地稱呼客人,，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離,。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房也不說普通話,。

(2)銷售技巧的缺乏

由于缺乏專業(yè)素養(yǎng),，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,。前臺還應(yīng)和保安提前做好溝通,，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，由前臺喊高價格，若客人嫌房價太貴轉(zhuǎn)身離開時,，保安應(yīng)配合上前主動降價留住客人,。

(3)財務(wù)交賬的漏洞

由于前臺開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大;電腦程序也因為可以人為的隨意修改而無法查出實際開房數(shù)量和價格;這其中就存在著很大的漏洞,。所幸我們的員工從不搞小動作,，不從中貪污金錢。但為了以防萬一,，前臺財務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補起來,。

四、積極改正,，彌補不足

為了進一步提高我們的工作質(zhì)量,，配合銷售部完成銷售任務(wù)，提高酒店的散客房銷售價格,，更加妥善地處理各種問題,，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸,，我們還需不停地努力,，做到更好!

(1)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

(2)穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性;

(4)提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù),。

前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象,。作為酒店前臺,，要面帶微笑,、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情,。

關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時,，要問好,，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),，這一點非常重要,，賓客會為此感受到受到了尊重和重視。還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡努力服務(wù)好客人，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜,。

個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,，可多詢問客人,，如果是外地客人，可以向其多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,，為其介紹車站,、商場、景點的位置,?？腿送朔繒r，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等,，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快,。

微笑服務(wù)。在與客人溝程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時，低頭和一直盯著客人是不禮貌的,，應(yīng)與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，當(dāng)客人對批評時,，要保持微笑,，客人火氣再大，有禮貌的笑容也會給客人“滅火”,，問題也就會迎刃而解,。

多用禮貌用語。對待賓客要來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋,。只要微笑,，就會收到意想不到的回報。注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使的工作更為出色,。

不同的服務(wù),，解決各樣的問題。有時工作真的很累,，我卻感覺很充實,，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位,，也為的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中,，我會個人工作計劃,，會努力里出屬于自己的輝煌!

年底酒店人員總結(jié)報告篇六

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年,。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全,、經(jīng)營,、服務(wù)"三大的主題,，并且全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、科學(xué)決策，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。董事長親自團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄績r比20xx年都有一定的提高,。

2、管理創(chuàng)利,。通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本,、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表,、微笑、問候"等的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外,，在接待服務(wù)中，銷售,、前廳,、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”,。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定"安保方案"等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等,，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。二、與時俱進,，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復(fù)強調(diào)，管理層有緊迫感,，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

三,、存在的問題

1,、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,，服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意識時有淡薄,，客人投訴時有發(fā)生。

2,、營銷力度還不夠,，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象,。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善,。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗,，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

四、明年主要工作：

1,、全方位加大管理力度,，按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制,。

2、加大培訓(xùn)力度,，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓(xùn)練,。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試,，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

3,、準(zhǔn)確定位,，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制,限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,。

4,、注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。

年底酒店人員總結(jié)報告篇七

xx年工程部的工作,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下,，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少,、工作量增大等困難,，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。

一,、開展預(yù)防維修,，提高設(shè)備功效。

（1）四月初,，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng),，采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造,，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量,、流速,、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵,、冷凍泵合計37,、5kw的運行，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài),，即降低了設(shè)備磨損,，又節(jié)約了電費。

（2）對空調(diào)制冷效果差,、風(fēng)機盤管噪音大的客房,，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機盤管,，進行除塵除垢清洗,，對電機進行加油、風(fēng)葉偏心矯正,、更換軸承和電容器,。對風(fēng)機盤管做防振動技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音,，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機進行化學(xué)清洗、調(diào)整,。全年共完成20臺風(fēng)機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),，每臺維修成本僅為30元,。

（3）在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶,、把手、窗簾軌道和滑輪,；檢查床控板,、燈具、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,，保持排水暢通。

小結(jié)：通過對備進行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,，不但提高了設(shè)備的使用功效,，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間,，在制冷效果大幅度提高,，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比xx年下降了12%,，節(jié)電25000度,。

二、采用新型建材,，解決遺留問題,。

（1）客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙,，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求,，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

（2）七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租,。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,，疏堵結(jié)合,，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得,。

（3）足浴屋頂漏水長期無法解決,，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后,，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題。

（4）除了對遺留問題積極加以解決外,，還對集體宿舍存在的不足進行整改,，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活,。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護斷路器,，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫,、油庫,、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚,，修補門窗,、屋頂，解決出租戶的實際困難,，提高出租率,，為酒店增加了收入。

小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解,，結(jié)合新技術(shù),、新工藝，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工,，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三,、加強能源管理,，杜絕跑冒滴漏。

（1）酒店的電度計量,，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，差額達10000多度,。我們查閱了近3年的用電記錄,，進行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計量的公正,、準(zhǔn)確，我們對承包部門的電路進行整改,，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量,，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電,、竊電等損公肥私的行為。

（2）酒店的燃油鍋爐,，由于設(shè)備老化，能耗很高,，xx年消耗柴油達50噸,。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》,；另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀,，對熱水溫度進行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開,、關(guān)爐時間,。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次,，降低了設(shè)備的無功損耗,。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏,。對發(fā)電機組改用油罐供油,，避免了油桶供油存在的計量不準(zhǔn)確、含水量大,、加油不方便,、油桶存放不安全等問題。xx年消耗柴油為46噸,，耗油量下降了8%,，同比節(jié)約了4噸,。

（3）酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動,，水就流到客房各個樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水,，影響正常營業(yè),，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決。

小結(jié)：通過對水,、電,、油等能源的嚴(yán)格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失,，降低營運成本,，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù),。

四,、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格工程驗收,。

（1）在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置,、空調(diào),、強弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考,。在工程招投標(biāo)中,，我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單,，起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》,。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考,，（開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差3000多元）,。開標(biāo)后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,，保證了工程如期開工,。

（2）在會議廳裝修中,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進場到施工工藝,，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督,，核對進場材料的品牌、質(zhì)量,、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合,。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進行24小時加壓試驗,，對強電線路進行耐壓絕緣測試,。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進行了嚴(yán)格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝,、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝,，都提出了嚴(yán)格的要求,，對不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會議廳的特點和需求,，精心布置了音響,、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋,，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備,，進行整修,、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺,、攻放機,、音箱的費用。

（3）在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中,，對木作,、吊頂、涂料,、油漆,、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改,。除了組織酒店相關(guān)部門進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收,，裝修工程的質(zhì)量達到了消防規(guī)范的要求,。

小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進行認(rèn)真的質(zhì)量監(jiān)督,、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴(yán)格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算,，使工程質(zhì)量達到了設(shè)計要求,，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。

五,、尋找不足之處,，提高管理水平。

（1）在部門的日常工作中,，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責(zé)、銳意進取,、發(fā)揚團隊精神,；工作積極主動，設(shè)法解決問題,；不推諉,、不等待、不計較個人得失,。凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務(wù),。舉辦技術(shù)講座,，對客房和前臺服務(wù)員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn)，對部門員工采取傳,、幫,、帶的培訓(xùn)方法。定期召開部門例會,，學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制,，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主,，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術(shù)難題，進行探討和解析,。部門工作井然有序并充滿活力,。

（2）雖然在xx年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),，取得了一定的成績,，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為：①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神,、工作熱情不高,、和其他部門溝通較少；②技術(shù)水平參差不齊,、個別員工技術(shù)較差,、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強,；③工作主動性不夠,、工作效率較低、缺乏主人翁精神,、節(jié)約意識較淡薄,。

小結(jié)：酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外,，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神,，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競爭,，已經(jīng)從前臺比硬件,、比銷售、比服務(wù),，發(fā)展到了后臺加強工程,、采保、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門,，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗,，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗,，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命,，從而節(jié)省開支,。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤,。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo),！

年底酒店人員總結(jié)報告篇八

20__年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計__萬元,，發(fā)生成本費用__萬元,，盈利__萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo),?？头坎繉崿F(xiàn)收入__萬元，月均收入__萬元,。其中：客房收入__萬元,，占客房收入的__%;客房部20__年初有客房__間，5月份對酒店客房進行改造增加為__間,，10月份投入使用,，本年共出租入住房__次，出租率為__%,。餐飲部實現(xiàn)收入__萬元,，月平均收入__萬元。其中：主餐收入__萬元,，占餐飲總收入的__%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))__萬元,，占餐飲總收入的__%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))__萬元，占餐飲總收入的__%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))__萬元,，占餐飲總收入的__%,。

二、管理情況

(一)外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路,。酒店3月份聘請__賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點,。

(二)引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力,。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,，使酒店對外工作得到有力提升。

(三)內(nèi)部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能,。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

(四)順利完成三星級酒店市級評定工作,。20__年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作,，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本達到三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。

三,、其他方面

(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品,，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務(wù)。

(二)提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識,，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見,，針對性解決問題,，使__服務(wù)成為對外競爭的著力點。

(三)優(yōu)化采購方式,，降低成本,。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

(四)提高員工待遇,，增加員工福利。20__年人均工資較前一年增加__元左右;采用獎金,、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活,。

(五)開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課,、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

四,、不足之處

(一)經(jīng)營方面

客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果,。

(二)管理方面

團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

(三)員工隊伍建設(shè)

人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失,。

五,、20__年工作目標(biāo)

(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力,，20__年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度,。

(二)經(jīng)營創(chuàng)收。20__年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破,。

(三)提高服務(wù),。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

(四)深化培訓(xùn),。由行政部牽頭,，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況,，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識,。

(六)提高待遇,。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿希望,、催人奮進的20__年。風(fēng)正濟時,，正當(dāng)揚帆遠航;任重道遠,，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心,，團結(jié)奮斗，再接再厲,，以更加昂揚的斗志,、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌!