隨著個人素質(zhì)的提升,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。報告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況,，并提供解決方案或建議,。下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

年底酒店人員總結報告篇一

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年,，迎來了充滿希望的一年,，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存,，三個月，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,，感謝王經(jīng)理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針、布局建設,、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員,，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,。

作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步,，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,。

我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務,，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務員確實忙不過來,，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,，雖然我是學生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結,、奉獻、務實的集體而感動,，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領導者能夠高—瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報、勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

年底酒店人員總結報告篇二

“一份耕耘,，一分收獲;一份付出，一份回報”,。

廣元信息職業(yè)技術學院至綿陽王子酒店實習歷時半載,。從2012年1月4日踏進王子,，2013年11月10日走出王子。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘,，一分收獲;一份付出,，一份回報”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說,，只想把我在這半年的時間學習的到值得大家學習借鑒的與大家分享,。

從學校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望，社會對于我來出還是比較復雜的,。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸,。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會。在有的人看來社會是美好的,，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的,，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞，可有可無,。當然除了這些人還有很多很多,，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會的人來說,，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的,。因為這樣一來我們還會覺得社會是美好的。

人步入社會就象男孩愛上女孩,，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎,，那個男孩才會對你有無限的期待和渴望。當女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎,，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭,。社會太大,，我們還太小,。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!

酒店的實習工作讓我受益匪淺。

首先來說,，我學會了接受,。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務是否滿意就可以了,?？腿擞袝r候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡單的點頭;有時候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂,，他們都還滿意我的服務,。然而有的時候客人會說“你怎么搞的，小心點啊!”;有的時候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務員“怎么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道,，你的服務不怎么樣,，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價值是否體現(xiàn),。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務,。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作,，總不會因為不想和你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時候是不是感覺到快樂(輕松),。當然也不是要你把所有的事情都包在自己身上,，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧。

其次,，我學會了“逃避”,。在工作的時候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領導審核;不是要你逃避真實的自己。我會在工作的時候選擇逃避,，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務對象,，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作,，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態(tài)度對待自己的工作,，從而“逃避”上級領導的批評;以自己實事求是的人生態(tài)度來面對自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚,。我相信象這樣逃避的人社會也能接受,。

再次，我學會了忘記,。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情,，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不可能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務,，不用說也知道,，有些服務對象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好,，享受要求不怎么少,，正當理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力,，來自自尊,、生活、等級……,，你可能會很不安,、傷心、自卑,、無奈,、憤怒、難過等等,，躲避他們不是很好的方法,，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終,。就暫時的不開心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋,，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧,。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的,。當我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上,。無論我們怎樣的不開心不高興，時間依然在走,。開心是一天,，不開心也是一天。

最后,，我學會了放棄,。當然我放棄的不是自己的權利，不是自己的名利,，不是自己的良心,。我放棄了瀟灑奔放的時間，放棄了無聊的上網(wǎng)時間,，放棄了在別人身上生氣的時間,，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間，放棄了……,。生活在這個社會里面,，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時間。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西,，社會就是現(xiàn)實,。只有實實在在的做人才會對得起自己，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己,，走自己的路讓別人說去吧,。(當然走的是正當?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到。具體要得到什么,，自己在黑屋子捉么去吧!

實習的目的達到了：讓我們初步了解了社會,，學會了關于酒店的相關技能。(酒店停車場的相關安全保護;中餐宴會擺臺,、看臺、收餐;會議擺臺,，主持流程;客房收拾等),。

年底酒店人員總結報告篇三

“一份耕耘，一分收獲;一份付出,，一份回報”,。

廣元信息職業(yè)技術學院至綿陽王子酒店實習歷時半載,。從20xx年1月4日踏進王子，20xx年11月10日走出王子,。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘,，一分收獲;一份付出，一份回報”,。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說,，只想把我在這半年的時間學習的到值得大家學習借鑒的與大家分享。

從學校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望,，社會對于我來出還是比較復雜的,。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會,。在有的人看來社會是美好的,，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞,，可有可無,。當然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了,。對于象我這樣即將步入社會的人來說,，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的。因為這樣一來我們還會覺得社會是美好的,。

人步入社會就象男孩愛上女孩,，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個男孩才會對你有無限的期待和渴望,。當女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎,，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會太大,，我們還太小,。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!

酒店的實習工作讓我受益匪淺。

首先來說,，我學會了接受,。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務是否滿意就可以了,?？腿擞袝r候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡單的點頭;有時候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂,，他們都還滿意我的服務,。然而有的時候客人會說“你怎么搞的，小心點啊!”;有的時候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務員“怎么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道,，你的服務不怎么樣,，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價值是否體現(xiàn),。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務,。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作,，總不會因為不想和你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時候是不是感覺到快樂(輕松),。當然也不是要你把所有的事情都包在自己身上,，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧。

其次,，我學會了“逃避”,。在工作的時候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領導審核;不是要你逃避真實的自己。我會在工作的時候選擇逃避,，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務對象,，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作,，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態(tài)度對待自己的工作,，從而“逃避”上級領導的批評;以自己實事求是的人生態(tài)度來面對自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚,。我相信象這樣逃避的人社會也能接受,。

再次，我學會了忘記,。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情,，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不可能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務,，不用說也知道,，有些服務對象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好,，享受要求不怎么少,，正當理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力,，來自自尊,、生活、等級……,，你可能會很不安,、傷心、自卑,、無奈,、憤怒、難過等等,，躲避他們不是很好的方法,，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終。就暫時的不開心一下吧,，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋,，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦,，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的,。當我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不開心不高興,，時間依然在走,。開心是一天，不開心也是一天,。

最后,，我學會了放棄。當然我放棄的不是自己的權利,，不是自己的名利,，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時間,，放棄了無聊的上網(wǎng)時間,，放棄了在別人身上生氣的時間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間,，放棄了……,。生活在這個社會里面，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時間,。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西,，社會就是現(xiàn)實。只有實實在在的做人才會對得起自己,，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己,，走自己的路讓別人說去吧。(當然走的是正當?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到,。具體要得到什么,，自己在黑屋子捉么去吧!

實習的目的達到了：讓我們初步了解了社會,，學會了關于酒店的相關技能,。(酒店停車場的相關安全保護;中餐宴會擺臺,、看臺,、收餐;會議擺臺,，主持流程;客房收拾等),。

年底酒店人員總結報告篇四

緊張而忙碌的2015年即將過去,，在這一年中,，我們客房部在酒店的正確指引下，在飯店領導的關心支持下,，在員工辛勤工作努力下,，在各部門的緊密配合下，并且順利通過了市旅委星級復評工作,。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的基礎,。

下面簡單匯報一下一年的工作：

一：以服務質(zhì)量為重點，以衛(wèi)生質(zhì)量為關鍵,，做好接待工作和星級復評工作,。

創(chuàng)建一個整潔舒適的環(huán)境是我們的一項宗旨。為此,，我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建,。安裝了電腦，智能馬桶,。更換了床頭靠背,，沙發(fā)，椅子的裝飾布等,。物品的添置擺放都進行了嚴格仔細研究和探討,，力求完美，確?？头康臋n次與舒適度,。而且還對房間內(nèi)床上用品(包括床單，枕芯,，棉被)等都進行了全面的更新,。還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花,。使我們的房間更顯得溫馨,，體現(xiàn)綠色理念，讓顧客感到價有所值,。不僅如此,，還在電梯廳擺設了古色古香的家具體現(xiàn)了飯店的高貴而典雅的文化底蘊。并且在各部門的密切的配合下加班加點克服種.種困難第一時間內(nèi)完成了客房的物品擺放和清潔保養(yǎng)工作,，為飯店的營收做出了我們的貢獻,。

二、培訓工作貫徹其中

由多方面的原因造成客房部員工流動相當大,，且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務質(zhì)量與提升,。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓，從儀容儀表到禮節(jié)禮貌,，從進門規(guī)范到清掃質(zhì)量,，從理論到實踐,，不厭其煩、反復施教直到她們能獨立操作上崗,。除此之外,，我們對房務中心更是加大了培訓力度，因為房務中心是飯店的中樞,，一個電話一個細節(jié)都能反映酒店的形象與服務質(zhì)量,。我們從電話的接聽,、客衣服務,、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務都進行了一對一的強化培訓并且跟蹤監(jiān)督,，強調(diào)其崗位的重要性,，把許多不良因素扼殺在萌芽。

三,、設施設備的維護和保養(yǎng)

設施和設備的維護和保養(yǎng)是提高飯店效益和長遠發(fā)展的基礎,。所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴格對棉織品、房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應及時的做“點”清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。在房間整體保養(yǎng)和維護上,，我們每天都對設施和設備進行檢查發(fā)現(xiàn)問題及時報修并進行驗收。

四,、降本節(jié)支,，行知有效。

降本節(jié)支,、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作,。從人員的合理安排到易耗品的請購與發(fā)放都嚴格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關閉空調(diào)照明等確保不必要的浪費加強棉制品的報廢程序和更換程序節(jié)約支出同時也培養(yǎng)了員工的經(jīng)濟環(huán)保節(jié)約意識。

五：安全意識警鐘常鳴

安全工作對個人和飯店都是至關重要的,。我們不僅要求員工在上下班路上,，在操作過程中都要謹慎仔細,，有自我保護意識，更要在工作場所注意防火,，防盜工作,。上半年，在我們賓館發(fā)生的一起暴力事件,，對我們酒店的安全敲響了警鐘,。保護賓客的財產(chǎn)和人身安全是我們的重中之重，當務之急,。提醒賓客貴重物品寄放和門保險,，防盜鏈的使用，使客人的人身財產(chǎn)安全得到了根本上的保障,。11月10日,，我們開展了消防的安全培訓和演習，做到人人知曉‘四個能力’,，懂得消防設施和設備的使用,，防止意外事故的發(fā)生。

年底酒店人員總結報告篇五

這個學期我們終于有機會外出實習寫生了,，我們要到中國最美麗的鄉(xiāng)村----江西婺源,。20xx年4月14日早上七點半，我和同學們乘客車出發(fā)了,，心情無比的興奮與激動,。

快到目的地時，我就被那山里的風景給迷住了,，茂盛的樹木,，婉轉(zhuǎn)的溪流，都讓我心曠神怡,，那“小橋流水”的意境更讓我陶醉,。到了一個小鎮(zhèn)上客車停了，我們終于到達了,，這就是沱川鎮(zhèn),，來這里寫生的薛生很多，來自各個方向各個學校的,，我們安排好了住宿,，吃了午飯，就在老師的組織下,，到理坑觀光了,，雖然下點小雨，但是還是沒有澆滅同學們的熱情,，大家都興致勃勃的跟著去了,，沿途中有一條小河,，河中德爾魚兒無憂無慮的游來游去，我們在導游的帶領下順序游覽著,。

那條河是人們用來洗衣服,、洗菜用的，河上有兩座石橋,，橋面都是由大塊的石板鋪設的,，看起來很厚重，據(jù)說哦是三四百年前留下的,，有一做橋?qū)懹小疤煨臉颉比齻€大字,，說是那里有個官為了感謝皇恩而建造的，那里的房子大部分都有三四百年之久,，房屋的特色是：外觀都建有“碼頭墻”.房屋里面都是用木頭建造的,，門窗的雕刻很精致很細膩，看了無人不贊嘆前人的高超的雕刻技術,，廳堂里都有一塊露天的地方，那里放著一口大水缸,，每逢下雨,，水就會從瓦上滴落于缸中，這就是民間流轉(zhuǎn)的“肥水不留外人田”.廳堂都有一張高桌和兩條長凳,，有的有太師椅和一個小矮桌,，共喝茶聊天之用。我們來到一個有“八字門”的房屋,，此門罩寫著“天官上卿”四個大字,，是當時一個大官得到皇帝的賞賜而建造的。有些房子已經(jīng)破損或倒塌,，但它還是我們眼中一道不可或缺的景點,，它畢竟經(jīng)過了風風雨雨，歷盡了人間滄桑,，它是歷史的見證,。

導游領我們觀賞了一圈后，就讓我們自由觀賞,，我們走進了一家小就吧,，店主十分熱情地向我們介紹店里的美酒，還邀請我們品嘗,，那里用竹筒裝酒,，用竹杯品酒，坐在竹凳上,，把酒杯置于竹桌上,，有一種神仙般的享受,，那里有十幾種酒，每種酒的味道和酒精度都不一樣,，我品嘗了四種,，感覺很上口，酒精度低,，有果香的味道,，慢慢品之香醇可口，喝了那“青梅酒”再配上一首舒緩的音樂,，讓人感覺到初戀般的甜美,，也許那酒是為熱戀中的男女而釀造的吧!

在我們返回住宿的地方的時候，山間蒸發(fā)著雨霧,，縈繞于山頭上,，那里空氣很清新。

第二天,，我們開始了來這里的目的,，各自帶上速寫本、鋼筆,，出去寫生了,，我們就幾個人一起去理坑畫畫了，那里景點十分豐富,，讓我們無從下筆,，到底先畫哪處，我們還是先觀察了幾處后,，才在小巷中開始動筆了,，今天的任務是五幅速寫，上午我和一個同學沒有回去吃飯,，因為不想錯過美景,，一天就呆在那里觀賞畫畫，我們還進了一老大爺?shù)募依镒菹?，老大爺很好客,，我們跟他聊天，他還向我們介紹了他自己做的茶葉,。我們都感覺那“馬頭墻”和屋檐上方比較難畫,，這里的房屋外墻都是白色的，瓦是黑色的,，一律都是黑白配,，但這就是這里的風格，這里的特色,，不張揚,，不妖艷,，有一種古樸的純美?？磯蛄朔比A的都市的眼睛,，得到了洗禮和享受這簡單的視覺體會。

接下來的日子,，我們的任務中還要花水彩,，每次出去畫畫我都戴上牛仔帽，背上畫畫工具獨自去河邊選景,，每次畫水彩,，我都會畫水、樹,、小木屋,。這樣的意境太完美了，每次畫畫我都會全身心投入于其中,。我也感覺到我畫畫的水平有了很大的提高,，河上有很多橋，我的水彩畫中少不了一張有橋的,，有時畫完了就脫掉鞋子,，下河戲水，好像回到了童年時代的感覺,。

在天氣晴朗的日子我會租一輛自行車到處尋景畫速寫，原先是為了任務而畫畫,，但這時我已經(jīng)記不得什么任務了,，我只要看到美景就拿出筆和本子，把眼前的景物表現(xiàn)與自己的筆下,，這更能加深我對眼前風景的記憶,。

吃飯的時候，我們十人一桌,，我們那桌有五個男生和五個女生,，飯前差不多都是我們男生盛好飯，分好筷子和小勺子,，等大家都到齊了,，才開始動筷子又是女生夾菜，夾不到或不方便夾的,，我們男生都會幫她們夾,。有時也有人幫我夾菜的。再分一只整雞時,，我們把雞腿或好的雞肉分給女生,，我們男生就隨便了,，我們從不搶吃哪一塊，快吃完時有的就幫女生盛湯水,，這段時間的集體生活,，大大促進了我們同學之間的友誼，一頓飯下來我們都吃得很飽很香,，晚飯后我們幾個一起去散步,，或去租車踩，或到首飾店光顧一下,，我們有說有笑其樂融融,，20xx年4月19日是星期六，那天我們?nèi)齻€班開了一個篝火晚會,，當夜幕降臨之時,，一簇明亮的火伴隨著音樂在一塊田中央燃起了，會中有集體的活動,，有個人秀的表演,，大家看演出、喝酒,、喝飲料,、瓜果。掌聲不斷笑聲連連,。有的游客也參與了我們的晚會,，時間不早了，火滅了,，田野恢復了寂靜,，只有一些小蟲在高唱，真是意猶未盡,。

沱川這邊的風景差不多被我們賞完了,，20xx年4月23日我們早上乘車去思口鎮(zhèn)觀賞寫生。那里也有許多學生在寫生,，到了那里我們幾個就一起去游玩了,，那里有賣古董的店，有品茶的,，我們一起去品嘗了幾種茶葉,，剛下車頭有些暈，喝了那茶真的很精神,，還有一種茶剛開始喝很苦,，但回味一下就甜了，生活也是如此，歷盡了苦難,?？倳行腋Ｌ鹈赖纳钤诤箢^。這邊的房屋也都有高高的“馬頭墻”和白墻,、黑瓦,。但比較寬大，保留比較完整,，我們游覽了幾處最為完整的房屋,，里面的桌椅都比較古老、精致特別,，廳堂上都會有一副對聯(lián),，對聯(lián)中有一塊牌匾寫“堂”之類的，就如我們參觀了一處“余慶堂”的房屋,，屋中有院子,，院子有“冷板凳”,這戶人家的祖先有三兄弟，所以有三個大門,，正中的門比較大,，我在那里畫了一幅速寫，這么經(jīng)典的建筑我從要照張相做紀念,，我們快回來時還看了一些油畫愛好者在哪里激情地作畫,，四點半了我們乘車返回沱川了。

在那里七點半有時老師來檢查作品和指導,，同學們都會把自己的作品交給老師講評,，大家都認真聽講，在哪里我們會得到許多畫畫的知識,，對畫畫技能很有幫助,，第二天我們畫畫時就會注意老師對自己的建議，因此,，我每次作畫都有不小的提高。也因此更喜歡讓老師點評自己當天的作品了,。在畫畫當中我們也能了解了一些建筑的構造,。我們雖不是畫畫專業(yè)的，但我們建筑專業(yè)的,，也要對審美有一定的功底,，這樣才能設計出好的房屋，更完美的建筑,。

24日我們乘了二十多分鐘的車去看山間小布瀑,，我們順著河流往上爬，在山下我們看見有許多有九平方米左右的小魚塘,，里面水很清,，因為常有水流經(jīng)過,，里面的魚清晰可見，一只比一只大的魚兒安靜的聚在一塊,。山里的空氣很清新,，我們走著彎彎曲曲的小路，不時就會看見幾米高的小瀑布飛流直下,，愛玩水的我少不了要與水接觸了,，那水很清涼，我們爬到不能再爬才死心返回,，返回的路上我們幾個人拍了許多相片,，生怕錯過一處美景，更怕以后不再有機會來了,，我們都細細的欣賞每一處,。下午同學們就自由安排了，因為明天就返校了,，我還是租車到處游覽,，滿小巷地竄來竄去，希望那里到處都能留下我的足跡,，摸摸白墻,，看一看“馬頭墻”,沿著小河逛一逛，坐在橋頭看河水,。同學們都去買特產(chǎn)了,，有的買酒，有的賣茶葉我買了一些首飾品,，因為這些東西能更長久的保留,。天黑了，我有些緊張,，因為真的害怕要離開這風景迷人的地方,，我躺在床上，想著到過的每一處,，不知不覺就進入了甜美的夢鄉(xiāng),，好像在重游婺源!

25日我起床特別早，為同學們盛好早餐,，這也是最后的早餐了,，同學們好像沒有往日的嬉笑了，大家都埋頭吃自己的,，大家都沉默了,，大家都有依依不舍之情，但還是拿著行李上車了，一路上大家都拼命的往車窗看,，希望能多看一眼,，我的脖子酸了，開始陷入了回憶,，我回憶著那些古老的房屋,，那“小橋流水人家”的意境，還有和村民談笑風生地畫面,，那畫畫好時,，得到老師表揚的心情，還有和同學們一起游玩,，一起去畫畫,，一起進餐，這都讓我難以忘懷,。車上放著dvd小品,，很搞笑，但大部分的同學的注意力都在窗外,，有的干脆閉目沉默了,，有的笑了，但那是很不真實的笑,。車在路上飛馳著,，心卻往后想著，過了七個鐘頭左右,，終于又回到了熟悉的校園,，好像從夢境中回到了現(xiàn)實。

在這十一天的寫生實習的日子里,，我學到了許多東西,，畫畫的技巧有所提高，對古代建筑有了一些了解,，讓我知道如何團結同學,，增進我們之間的友情，快樂的日子總是那么短暫,，也許是我們太珍惜那段日子了,，在玩的時候我們要盡情的玩，在學的時候我們要拼命的學,。婺源你如此多嬌與多情，迷住了我的雙眼,，留下了我的心!

年底酒店人員總結報告篇六

經(jīng)過兩年多的學習積累,，最終在__年，開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業(yè)的學生,，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位,。

剛到酒店的時候，挺興奮的,，畢竟是第一次真正踏入社會工作,，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn),，這份工作很辛苦，可是也讓人獲益頗多,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開始的,。因而，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求,，電話轉(zhuǎn)接,，ta_i外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺,，所以前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票，客人自我說要訂三張去北京的機票,，并且客人自我簽名確認的,，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自我訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們，因為有他自我的簽名確認單,，可是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢,。當時很氣憤,，可是，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。并且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了新的領悟和認識,，僅有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜,，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自我的想法和觀點是如此的幼稚，可是之后我就慢慢放開了,。在大學里,，我們只是一張白紙，僅有透過實習才能體味社會和人生,，在前臺這個不起眼的崗位,，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,，了解人際關系的復雜,，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,，我不僅僅看到自我好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自我從不曾注意的東西,。

年底酒店人員總結報告篇七

轉(zhuǎn)眼間,，20—年已成為歷史，在過去的一年里,，我店在經(jīng)歷了,，烏市—、西藏—,、祖國大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領導帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標,，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的;作為團隊的一員我深感榮幸,。

如來不可懼;猢猻尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場來看這無異于僧多粥少,，面對這樣的市場我們要想立足，這其中的競爭可想而知,，坐以只能待斃,，總結是為了揚長避短對自己有個全面的認識。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結過去一年的工作,，成績,，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新的一年里再創(chuàng)佳績,。

一、20—年度任務完成情況,。(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做)

二,、客人反映較多的問題：

對于我們服務行業(yè)來說，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵,。

1,、積極主動的服務意識有待加強，服務缺乏耐心,，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時。

2,、細節(jié)注意不夠,，凡事沒能從自我做起，比如舉手之勞,，隨手清理客人隨手丟的垃圾,，幫客人拎行李等要時刻注意客人。

3,、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性,。

4、技術支持問題：維修范圍大,，項目多,，進度慢，沒有應急預案,。

5,、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強,。

6,、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。

三,、銷售中的問題

經(jīng)過一段時間的磨合,，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團結,，上進的隊伍,，團隊有分工、有合作,，人員之間溝通順利,，各相關部門的配合也正日趨加強，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵,，發(fā)揚光大，但問題方面也不少,。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強;這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店,。

2、銷售工作得不到大家的認同;沒有客人抱怨沒生意,，客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦。

3,、員工服務中惰性強,，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。

4,、部門責任不清,，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責,、推脫責任,，導致銷售人員不能及時處理客人投訴,，降低客人回頭率。

5,、市場調(diào)研不夠深入,，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6,、重外輕內(nèi),。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理,。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎工作差,，設備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓，職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎管理混亂,，工作效率低,、物耗大、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷,，使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結果,，酒店所獲得的只是暫時的,、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎,，酒店競爭乏力,，酒店內(nèi)外受困。

7,、道德欠佳,。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時，重視一時承諾和宣傳,，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務,，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失,。

四、20—年銷售目標(根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做)

五、銷售策略

1,、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

2,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制,。開拓市場,，爭取客源，營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

3、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管,、領班,，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客,。

4,、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。推動酒店各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證。

5,、網(wǎng)絡營銷

酒店網(wǎng)站建設不夠?qū)I(yè),，主頁不吸引顧客，網(wǎng)站的互動性差,，更新次數(shù)少,，利用率低，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關銷售部設立到全球,，關鍵是如何利用好這一資源,，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷。

6,、目標,。

銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后,，可以檢查是否達到了預期目的,，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整,，為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!

年底酒店人員總結報告篇八

一、認真作好各項準備工作,，切實保障酒店的按時開業(yè),。

從2019年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊,，任務重,人員少,。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識,，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重,，一定要堅決按時完成,。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案,，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點,，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組,，先后四次召開小組會議,，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準,；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組,，具體負責物品采購方案的落實,。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察,、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位,。

三是按時完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位,，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜,；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴格把關,；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進入,；4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果,。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識,，增強了工作能力,。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。

二,、制訂各項規(guī)章制度,，逐步健全內(nèi)部管理。

列規(guī)章制度,。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞,，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調(diào)整,，并與“省開來大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗,，取長補短,，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度,，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務,、供應,、保管、領用等各項工作開展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論,、修改和反復的實際應用,，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事,，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階,，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員,，對酒店進行了全面的改革,，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度,、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次,。

目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)

章制度40余個,對每一個人的崗、責,、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定,。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依,。

三,、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務質(zhì)量,。

年底酒店人員總結報告篇九

16年是國家政策持續(xù)收緊的一年,，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，面對復雜嚴峻的經(jīng)濟環(huán)境和客源市場激烈競爭,，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領導的大力關心支持下,，在和幫公司的正確領導下，堅持以市場為導向,，16年是國家政策持續(xù)收緊的一年,，也是酒店業(yè)繼續(xù)面臨巨大挑戰(zhàn)的一年，面對復雜嚴峻的經(jīng)濟環(huán)境和客源市場激烈競爭,，瀛洲園酒店全體干部職工在酒店董事會和主管領導的大力關心支持下，在和幫公司的正確領導下,，堅持以市場為導向,，以經(jīng)濟效益為中心，以細化管理為手段,，凝心聚力迎難而上,，狠抓企業(yè)經(jīng)營和管理，有效應對復雜多變的市場環(huán)境,，努力克服增收難度不斷加大,、成本支出不斷增加等實際困難,，實現(xiàn)了經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展，超額完成了年初經(jīng)營指標,，各項工作都取得了良好成績?，F(xiàn)將酒店16年各項經(jīng)營和管理工作簡要匯報如下：

一、經(jīng)營指標執(zhí)行良好,，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

16年,，瀛洲園酒店認真分析和把握酒店業(yè)的發(fā)展形勢，堅持以黨的政策為風向標,，認真分析市場狀況,，及時調(diào)整經(jīng)營思路，創(chuàng)新開發(fā)客源市場,，團結一心,、振奮精神、迎難而上,、矢志爭先,，戮力謀發(fā)展、搶商機,、抓創(chuàng)收,、增效益，使年度計劃和經(jīng)營指標完成良好,。16年酒店主營業(yè)務收入共計_萬元,，較14年同期增長_0萬元，增長率為x%,，超年初制定的_萬的目標任務x萬,，較12年同期增長x萬元，為酒店自16年開業(yè)以來的歷史新高,。其中客房部實現(xiàn)收入x萬元,，較16年增加x%;月均收入x萬元，全年平均維修房數(shù)量為x間,，比16年減少3間,，全年客房平均出租率為x%，較16期增長x%;平均房價為_元/間夜,，較16年同期上升x%,。餐娛部實現(xiàn)收入_萬元，月平均收入x萬元,。其中：餐飲部收入x萬元,，較16年增加x%;茶坊收入_萬元，較16年增加x%,。房屋租金等其他收入x萬元,。

二,、培植經(jīng)營亮點，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

16年酒店政務接待量進一步緊縮,，市場環(huán)境尤為嚴峻,，在如此困難定稿版的環(huán)境下，酒店本著服務至上,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、面向大眾、降低門檻,、服務大眾,、鼓動全面促銷力創(chuàng)效益的指導思想逆勢而上，實現(xiàn)了各項經(jīng)營指標持續(xù)向好,。這主要得益于董事會的及時指導和鼓勵,，以及對市場環(huán)境的準確預測、經(jīng)營思路的及時調(diào)整,，在精細化,、個性化、特色化產(chǎn)品上不斷拓展思路,、制造賣點,、爭取客源、穩(wěn)定效益,，今年來主要開展了以下工作：穩(wěn)抓宴會銷售市場,，牢牢抓住本地婚壽宴請、紅白喜事的接待,，針對會理本地客源較為固定的情況,，加快菜肴新品研發(fā)，根據(jù)會理本地客人的口味,，不斷進行菜品的改良與創(chuàng)新,。

在零餐上做足功夫，推出了瀛洲園江湖菜系列家常菜品,，降低了門檻,，以親民的價格提供星級的菜品及服務，成功的實現(xiàn)了從依靠政務接待到面向大眾消費的餐飲轉(zhuǎn)型,，在運行過程中得到了社會各界和本地消費者的一致好評,。客房上克服設施設備進一步老化的不利因素,，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式,，因時制宜采取各種措施挽留客戶,，一方面強化軟件管理,，加大服務人員的專業(yè)培訓力度,，改善服務態(tài)度，提高服務品質(zhì);另一方面牢牢抓住政務及商務客源,，同時積極拓展散客市場,，散客收入較16年增加了188.3%。16年房間出租總數(shù)比16年上漲了x間,，平均每個月上漲約1.5間,，平均每天上漲約6.7間，房間出租率較16上漲了6%,，平均房價提高了10.15元,，房費收入上漲了_元，不論是房費收入還是房間出租數(shù)都表現(xiàn)出了極強的增長勢頭,。致力于創(chuàng)造新賣點,，進行了客房迷你吧賣品的品種及價格調(diào)整，優(yōu)化賣品結構,，讓小食品的流通加強,，報損率降低，客人可選品種增加,，得到了客人的好評,。16年鮮花、水果,、迷你吧收入為_x元,，較16年增長了加強促銷力度，擴展絡營銷,。改變瀛洲園過去等客上門的做法,，積極走出去，充分利用各類平臺開展宣傳促銷工作,，利用大型戶外流動廣告車,、公交車、出租車,、樓宇廣告電視機,、外出設點宣傳、走訪單位,、店內(nèi)外宣傳廣告等方式對酒店進行了全方位大力度的宣傳,。還通過深化絡合作，擴展絡營銷,，建立訂房協(xié)作等手段,，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源。

三,、做大做強酒店品牌,，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩爭樹一流品牌,，做會理本地酒店行業(yè)的標桿，是我店多年來堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,。16星級復核工作為契機,，對酒店一些重點部位進行了整改、翻新,，對部門運營手冊進行重新梳理更新,，中有關飯店運營質(zhì)量對各部門進行嚴格要求，進一步提高了酒店的服務品質(zhì),。酒店順利通過了四川省星評專家組的嚴格考評且獲得了很高評價;此外,，酒店還順利通過了省級食品安全示范單位的復核。在消防安全工作上也得到了主管部門的充分肯定,。16年瀛洲園酒店更被四川省人民政府評定四川服務名牌,，成為全州首個獲此殊榮的服務類單位。這是繼酒店被評定為四星級飯店及綠色旅游飯店以來獲得的又一大榮譽,。從來進一步提升了酒店形象,，鞏固了優(yōu)良口碑，更印證了我們堅持爭樹一流品牌,、爭做行業(yè)標桿發(fā)展思路的必要性,、重要性和正確性。這既是一種肯定和回報,，更是一種鼓勵和鞭策,。

四、打造精細服務品牌,，整體服務水平提升

做精做細,，打造精細化、人性化,、親情化服務,，一直是酒店服務品質(zhì)建設的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客,、真情服務的酒店氛圍,，構建和諧的客際關系，打造精細服務品牌,，酒店高度重視員工的思想教育和素質(zhì)建設，擬定系統(tǒng)的培訓計劃并定期組織實施,，開展了新員工入職培訓、崗位應知應會培訓、服務案例培訓,、情景實操培訓,、禮儀禮節(jié)培訓,、安全知識培訓,、部門經(jīng)理專項培訓及各項服務技能展示活動等等,，通過酒店,、部門、班組三級培訓體系,，形式多樣的培訓方式和載體,，使員工的專業(yè)服務知識和精細服務意識有所增強和提高,，體現(xiàn)了四星級酒店精細化服務特色,，得到了賓客的肯定和稱贊,。同時加大質(zhì)檢力度,，深化檢查內(nèi)容,。質(zhì)檢工作主要分為定時質(zhì)檢與不定時抽檢兩大部分,，檢查內(nèi)容包括：員工禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、勞動紀律,、消防安全,、清潔衛(wèi)生等方面,。全年共計完成周質(zhì)檢48次,，日常巡檢280次，突擊檢查12次,。通過嚴格的監(jiān)督檢查,，對酒店服務質(zhì)量的改進和提升起到了積極的促進作用。

五,、關心員工文化生活，員工凝聚力得到增強

員工是企業(yè)的寶貴財富,，是推動企業(yè)發(fā)展的源動力。過去一年,，酒定稿版店更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活,、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感,，營造和諧的勞資關系。16年對男,、女員工宿舍統(tǒng)一配置,、安裝了無線寬帶絡，解決了宿舍上難的問題,，滿足了住宿員工對文化生活的多重需求,，受到了員工的普遍歡迎。加強企業(yè)文化建設,，見縫插針的開展各類文體活動,，增強員工的歸屬感;開展評優(yōu)創(chuàng)優(yōu)活動，對優(yōu)秀員工,、主管,、班(組)、集體進行表彰獎勵,，形成人人爭先進,，個個創(chuàng)優(yōu)秀的良性競爭氛圍。

六,、緊繃安全生產(chǎn)之弦,，安全管理扎實推進

繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營為宗旨,，以預防和消除隱患為主線，以落實責任制和安全監(jiān)管為重點,，以開展隱患排查治理為突破，深入落實安全生產(chǎn)工作各項措施：繼續(xù)實施安全部負責制,，逐一落實簽訂各部門和重點部位的安全責任書,，夯實酒店統(tǒng)一領導,、職能部門主抓、員工積極參與安全生產(chǎn)監(jiān)管責任體系;對消防設施設備,、高低壓配電房,、安全疏散通道,、外圍停車場等重點區(qū)域,、重點部位加強安全檢查,，落實隱患排查治理工作,，實現(xiàn)隱患排查治理制度化,、規(guī)范化,、經(jīng)常化;根據(jù)星評標準制訂和完善了消防、火災應急疏散,、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預案,，提升了安全管理及應對水平;強化重大節(jié)假日如元旦,、春節(jié),、五一節(jié),、國慶節(jié)、彝族年等節(jié)前安全大檢查,，落實安全生產(chǎn)值班制度,，嚴密防范和控制事故苗頭發(fā)生;多次組織新、老員工舉行火災防范專題培訓和實戰(zhàn)演練,，不斷提高員工的安全意識和防范技能,，全年消防安全教育等各類安全培訓及演練活動15次以上。

16年,，酒店各項工作都取得了良好成績,，但也存在不足和問題，主要表現(xiàn)為：

一是在經(jīng)營管理的理念和模式上還有待于進一步的改進和創(chuàng)新,，在銷售手段上還發(fā)力不夠,。

二是用工問題仍顯緊張，招聘難未有效解決,，對新年度的經(jīng)營和服務品質(zhì)延續(xù)帶來考驗,。

三是遇大型宴席接待時，由于物質(zhì)不齊,、陳舊加之幫餐人員服務水平參差不齊,，對酒店服務品質(zhì)有所影響。

四是酒店現(xiàn)已進入開業(yè)運營以來的第六個年頭,，各項設施設備老化程度進一步加劇,。

五是由于礦山企業(yè)的不景氣，導致應收營業(yè)款回收壓力增大等等這些,，我們將在新的一年里不斷地研究和探索,，力爭得到有效的改善和提高。