無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面是小編幫大家整理的?yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

餐飲店消防管理制度篇一

為了貫徹“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的方針，應(yīng)付可能發(fā)生的火災(zāi)及意外事故,，減少和避免因事故所造成的損失和不良影響,，保障內(nèi)外賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全以及接待工作的正常進(jìn)行，特制定本預(yù)案,。

（此預(yù)案提供在火情發(fā)生時(shí)應(yīng)急使用,，每個(gè)員工都必須熟悉其有關(guān)內(nèi)容，以便火情發(fā)生時(shí)能迅速作出正確的反應(yīng),。）

任務(wù)：

a.協(xié)調(diào)各部門人員的分配使用,；

b.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的其他應(yīng)急決策(如確定疏散樓層；下令疏散客人,；決定采取撲救措施等),。

任務(wù)：利用一切消防器材，奮力進(jìn)行撲救,，盡可能地減少火災(zāi)損失,。

任務(wù)：按總指揮的指令將指定樓層的住客及時(shí)疏散到指定的安全地點(diǎn),，并逐一檢查每一房間的人員疏散情況。

4. 安全防護(hù)救護(hù)組：餐飲部當(dāng)班負(fù)責(zé)人和醫(yī)務(wù)室人員為組長(zhǎng),，組員由餐飲部人員,、醫(yī)務(wù)室人員、駕駛班人員組成,。

任務(wù)：接應(yīng)人員在安全通道出口處引導(dǎo)客人到指定的安全地點(diǎn)集中,，安撫客人情緒，醫(yī)護(hù)人員對(duì)傷員進(jìn)行醫(yī)治,，對(duì)重癥者視病情向總指揮提出送醫(yī)院救治的建議,。

1、報(bào)警：

a. 當(dāng)火情很小,，一人足以撲滅時(shí),，應(yīng)立即動(dòng)用就近的滅火機(jī)或其他器材進(jìn)行撲救，同時(shí)用電話或?qū)χv機(jī)向飯店領(lǐng)導(dǎo),、值班經(jīng)理,、消防中心和保安部值班干部報(bào)告。

b. 當(dāng)火勢(shì)已大,，一人難以撲滅時(shí),，應(yīng)火速用對(duì)講機(jī)或電話向飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理,、消防中心和保安部,、技工部值班干部報(bào)告，同時(shí)用滅火機(jī)或其他器材進(jìn)行撲救,，防止火勢(shì)蔓延,。

（2）當(dāng)飯店內(nèi)沒有安裝火災(zāi)報(bào)警儀的部位發(fā)生火災(zāi)或其他災(zāi)害事故時(shí)，發(fā)現(xiàn)災(zāi)情的任何員工都應(yīng)立即呼救,，設(shè)法用電話報(bào)告總機(jī),、消防中心，由總機(jī)用對(duì)講機(jī)或電話報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),、值班經(jīng)理,、消防中心、和保安部,、技工部值班干部,。

（3）報(bào)警時(shí)應(yīng)講清:

a. 火災(zāi)事故發(fā)生的部位(地點(diǎn))

b. 火勢(shì)大小程度

c. 什么物質(zhì)在燃燒

d. 有無被困人員

e. 報(bào)警人姓名

消防中心接到報(bào)警后，迅速向飯店領(lǐng)導(dǎo)和保安部報(bào)告失火部位和火勢(shì)情況,，并立即開啟自動(dòng)滅火系統(tǒng),，起動(dòng)消防泵，迅速關(guān)閉新風(fēng)機(jī)組和空調(diào)系統(tǒng)，切斷相應(yīng)部位電源,。

2,、處置程序：

（1）總指揮：

a.接到報(bào)警后，立即趕到火災(zāi),、事故現(xiàn)場(chǎng),，在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)置臨時(shí)指揮部，迅速了解火情,，及時(shí)決定是否向“119”報(bào)警,，并發(fā)布相應(yīng)的命令。

b. 迅速召集各部門值班干部,，分配撲救,、疏散、搶險(xiǎn)任務(wù),，組織飯店義務(wù)消防隊(duì)員和其他力量,，利用飯店現(xiàn)有的.消防設(shè)施和器材積極進(jìn)行撲救。無法撲滅時(shí),，應(yīng)千方百計(jì)控制火勢(shì),，防止蔓延。

c. 當(dāng)消防支隊(duì)到達(dá)后,，向支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)火情,，并移交指揮權(quán)，隨后協(xié)助消防支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行組織指揮作戰(zhàn),。

（2）滅火行動(dòng)組：

a.接到報(bào)警后， 先用對(duì)講機(jī)了解現(xiàn)場(chǎng)火情,；

（3）疏散組：

a.火災(zāi)初起時(shí),，應(yīng)迅速調(diào)集本部門人員，指定一人負(fù)責(zé)報(bào)警,，其余人員分頭進(jìn)行撲救和疏散相關(guān)樓層的客人,，(程序是 a 失火層；b 失火層上層,；c 失火層下層)

b. 當(dāng)撲救組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，房務(wù)部人員全力投入疏散工作。

c. 值班人員應(yīng)備帶電筒,、濕毛巾,、粉筆，迅速通知相關(guān)樓層每一只房間的客人,，開啟疏散安全門,，指明疏散通道，帶領(lǐng)客人至安全疏散出口,，逐一招呼客人疏散,，待確認(rèn)客人已全部疏散完畢后,，疏散組才可撤出現(xiàn)場(chǎng)。

d. 大樓疏散通道以室外消防樓梯為主,，室內(nèi)主樓梯為輔,，停止使用電梯。

e. 對(duì)老幼病殘和行動(dòng)不便者,，應(yīng)采取扶,、背、抱,、抬等方式,，竭盡全力搶救出危險(xiǎn)區(qū)域。

f. 如現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)煙霧彌漫,，則應(yīng)用濕毛巾掩住本人及客人的口鼻,，盡量采用低姿或跑或爬脫離險(xiǎn)境。

（4）安全救護(hù)組：

b. 設(shè)置明顯標(biāo)志,，對(duì)傷員分輕重進(jìn)行救治,。

c. 向客人解釋時(shí)要沉著鎮(zhèn)靜安撫客人情緒，阻止客人返回危險(xiǎn)區(qū)域,。

（5）其他人員：

a.工程部：向總(副)指揮提供各項(xiàng)指揮指令建議,，協(xié)助總(副)指揮落實(shí)各項(xiàng)撲救、疏散指令,；保證消防泵正常運(yùn)轉(zhuǎn),，保障滅火用水，指揮切斷相應(yīng)部位的電源,，關(guān)閉相應(yīng)部位的空調(diào)風(fēng)機(jī)系統(tǒng),，遇有需要破拆作業(yè)時(shí)指揮破拆，指揮電梯停止運(yùn)行,；調(diào)用本店值班車輛運(yùn)送傷員,；必要時(shí)配合保安部值班干部率領(lǐng)撲救組奮力撲救。

d. 總機(jī)人員應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,，迅速切斷與撲救疏散工作無關(guān)的一切電話,，保證滅火指揮通訊絕對(duì)暢通。

3,、善后處理

（1）全面疏散后,，各部門要清點(diǎn)自己人員是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域?？头坎拷?jīng)理要組織人員清點(diǎn)客人,，防止遺漏。

（2）人事部門負(fù)責(zé)視情況與供電局、自來水公司,、液化氣公司和醫(yī)院等餐廳的聯(lián)系,。

（3）餐飲部視情況準(zhǔn)備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活,。

（4）工程部在火災(zāi)撲滅后,，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設(shè)備,，并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常,。

（5）保安部負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并重新配備輕便滅火器,。

（6）工程部和保安部配合消防支隊(duì)進(jìn)行火場(chǎng)事故原因調(diào)查,。

餐飲店消防管理制度篇二

安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要,。為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí),、有效地組織救援，把損失減少到最小,，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí),，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用,，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效,、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,，保障公司的消防安全,，提高全體員工的防火意識(shí)和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險(xiǎn)情況下的安全,，特結(jié)合公司實(shí)際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案,。

員工在遇到發(fā)生火情時(shí)，不要驚慌失措,，要冷靜、沉著,，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域,、地點(diǎn)、火勢(shì)大小,、告知相關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。

1、行動(dòng)措施

（1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢(shì)蔓延,。

（2）當(dāng)發(fā)生火警時(shí),，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心,。

（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后,，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)安排開展疏散、滅火,、救援工作,。

（4）控制、疏散閑雜人員,，指派專人組織人員疏散,，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時(shí)引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。

（5）把火情的具體位置,，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢(shì)走向,，起火原因,，有無人員被困，有無貴重物品等祥細(xì)情況報(bào)指揮小組,。

2,、行動(dòng)原則

（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡,。

（2）首先疏散易燃易爆物品,，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

（3）對(duì)疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn),，一個(gè)也不能漏掉,。

3、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求

（1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報(bào)給指揮小組,，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理,、經(jīng)理、各區(qū)域主管,。

（2）總指揮者根據(jù)火勢(shì)的大小,，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火,，控制火勢(shì),，疏散人員，搶救物資,，做好警衛(wèi)警戒工作等,。

（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺(tái)“119”報(bào)警,。

4,、其他人員：

（1）未接到撤退指令,，不得離開各自崗位。

（2）保持鎮(zhèn)靜,，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動(dòng),。

1、一旦發(fā)生人員燒傷,、砸傷,、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全,、陰涼區(qū)域,，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)包扎，對(duì)窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救,。

2,、在現(xiàn)場(chǎng)搶救的同時(shí)，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120）,，請(qǐng)專業(yè)醫(yī)療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù),。

一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>

6,、積極救人是首要任務(wù),，力爭(zhēng)最大限度的減小人員傷亡；

7,、搶救物資：最大限度的減小集體和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)損失,；

9、配合消防隊(duì)滅火,。

（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作,，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞,。

（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察,，以及各項(xiàng)調(diào)查處理，補(bǔ)充,、恢復(fù)消防設(shè)施,、設(shè)備。

（3）部門進(jìn)行人員集結(jié),，清點(diǎn)部門人員有無缺少,。

（1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止,、協(xié)調(diào)一致,，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡,。

（2）全體員工要提高安全意識(shí),，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé),。

餐飲店消防管理制度篇三

（一）發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

1、記住火警電話：9（總機(jī)）,，119（公安局消防火警）,，

2、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域,、部門地點(diǎn),、樓層、房號(hào),、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消防值班室,。

（二）接到報(bào)警后的措施

1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名,、部門,；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置,、區(qū)域,、樓層、房號(hào)和火勢(shì)大??；

3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部,、客房部經(jīng)理和工程部值班人員,；

a、火情的具體位置,、燃燒物品,、燃燒范圍及火勢(shì)走向；

b,、火源是電起火還是其他原因,；

c、火場(chǎng)有無人員被困,，有無貴重物品,，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。

5,、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部，

由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定,，同時(shí)向旅游局報(bào)告,。

（三）各相關(guān)部門的任務(wù)

1、義務(wù)消-防-隊(duì)

a,、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),，等候命令,；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救,。

2,、保安部

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部,；

b,、保安部值班人員守住電話，注意與消防,、公安部門的聯(lián)系,；

c、清理飯店周圍場(chǎng)地,，確保消防通道的暢通,；

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店,，防止治安案件的發(fā)生,； e、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部,、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查和戒備,； f、迎接消防車,，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng),。

3、前廳部

b,、行李員要將電梯落到一樓,，控制電梯和消防專用電梯；

c,、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門,，并維護(hù)治安秩序。

a,、根據(jù)火情大小,，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備,；

b,、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng),；

c,、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\(yùn)出飯店，集中在飯店外安全地帶加強(qiáng)看管,；

d,、如火情發(fā)展,，工程部人員撤出前，要將所有電源,、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉,。

6,、餐飲部

b、尋找火源,，進(jìn)行搶救,；

c、迅速關(guān)閉煤氣閥門,、爐灶,、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門,，關(guān)閉電源,、電器開關(guān)；

d,、妥善處理食油和其它易燃物,；

e,、組織餐飲部員工備勤救火,。

7、電話總機(jī)

b,、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo),；

c,、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理,，保證指揮部,、火場(chǎng)和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

（四）組織疏散

如無法控制火情,，迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散,。

1、二次報(bào)警（119報(bào)警）后,，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定,；

4、疏散人員時(shí)走安全通道（安全梯）,，絕對(duì)禁止乘坐電梯,；

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì),，從安全梯疏散,；

6,、飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；

7,、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐,、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；

8,、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口,、疏散樓梯、疏散通道,、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,，確保暢通。

9,、人員撤離后,，消防人員、保安部,、工程部和遍,；

10、疏散到安全地帶后,，要集中客人,，由前臺(tái)、客房部,、保安部派員進(jìn)行登記,，核實(shí)人數(shù)。

一,、指導(dǎo)思想

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)消防法》,，《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》，《四川省安全生產(chǎn)條例》等相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格落實(shí)公司應(yīng)急救援工作,，明確應(yīng)急救援流程，提高應(yīng)對(duì)和防范風(fēng)險(xiǎn)與事故的能力,，及時(shí)有效地組織對(duì)突發(fā)的重大生產(chǎn)安全事故采取應(yīng)急救援行動(dòng),，保障職工安全健康，最大限度地減少公司損失,，特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案,。

二、公司面臨的消防安全主要危害事故

本公司生產(chǎn)過程中涉及油漆,、中纖板,、實(shí)木、包裝紙等易燃物質(zhì)，存在很大的消防安全事故,。

三,、工作原則

以人為本，反應(yīng)迅速,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，科學(xué)處置。

四,、組織機(jī)構(gòu)

總 指 揮：蔡康永

副 總 指 揮：劉貫午

（1）,、組織制定和完善應(yīng)急救援預(yù)案；

（3）,、發(fā)生突發(fā)事故時(shí)，由指揮部發(fā)布應(yīng)急救援指令,；

（4）,、組織應(yīng)急救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng)；

（5）,、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)事故處理情況,，必要時(shí)請(qǐng)求救援；

（6）,、負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故發(fā)生原因,，處理事故及總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

五,、應(yīng)急救援隊(duì)伍

應(yīng)急救援隊(duì)伍是火災(zāi)事故應(yīng)急救援的骨干力量,，當(dāng)公司火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，對(duì)被救援對(duì)象實(shí)施全方位的救援,。

（1）,、搶險(xiǎn)隊(duì)：由公司義務(wù)消-防-隊(duì)和工廠員工組成。

負(fù)責(zé)人：

責(zé) 任：擔(dān)負(fù)事故救援和控制任務(wù),、現(xiàn)場(chǎng)治安,、交通指揮、設(shè)立警戒和帶領(lǐng)員工疏散等現(xiàn)場(chǎng)工作,。

（2）,、通訊聯(lián)絡(luò)隊(duì)：由辦公室和門衛(wèi)和調(diào)度組成。

負(fù)責(zé)人：

責(zé) 任：負(fù)責(zé)事故對(duì)外聯(lián)絡(luò),，社會(huì)救援引導(dǎo)和救援物質(zhì)調(diào)度,。 責(zé) 任：擔(dān)負(fù)搶險(xiǎn)搶修、現(xiàn)場(chǎng)清理工作,。

（3）,、醫(yī)療救護(hù)隊(duì)：

負(fù)責(zé)人：

責(zé) 任：擔(dān)負(fù)受傷人員的搶救和醫(yī)療保障。

（4）、疏散組：

負(fù)責(zé)人：

責(zé) 任：負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)無關(guān)人員疏散,，設(shè)立警戒線,，以免影響救援或造成不必要的傷害。

（5）,、善后工作組：

負(fù)責(zé)人：唐莉

責(zé) 任：負(fù)責(zé)傷員醫(yī)療保障和賠付,，事故損失清點(diǎn)，事故原因調(diào)查,，事故責(zé)任認(rèn)定,，事故現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)等工作。

六,、應(yīng)急處置

（一）,、消防安全事故

1、處置原則：如果是小火,，應(yīng)使用就近配備的滅火器及時(shí)撲滅,。如果火勢(shì)較大，不能撲滅,，應(yīng)啟動(dòng)自動(dòng)消防設(shè)施和消防水帶迅速控制火勢(shì),，火勢(shì)不能控制（或發(fā)生大火）時(shí)，應(yīng)立即斷電停車,，并向消-防-隊(duì)（119）報(bào)警,，組織撲救，為專業(yè)消-防-隊(duì)伍趕到現(xiàn)場(chǎng)撲救贏得時(shí)間,。

2,、采用的救援防護(hù)器材和措施：公司防護(hù)器材有防毒面具、口罩,、消防服等,，搶險(xiǎn)組應(yīng)根據(jù)情況使用不同的防護(hù)器材，采用科學(xué)的防護(hù)措施,。

3,、流程：

①、公司員工,、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后,，應(yīng)立即向公司消防指揮部報(bào)警，根據(jù)火情可直接報(bào)“119”火警,；并向領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮部報(bào)告,，通知各個(gè)小組和義務(wù)小分隊(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

②,、指揮各工作小組,、義務(wù)消-防-隊(duì)迅速集結(jié)，按照職責(zé)分工，進(jìn)入相應(yīng)的位置開展滅火救援行動(dòng),。

③,、疏散組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后立即將無關(guān)人員進(jìn)行疏散，并設(shè)立警戒線,，無關(guān)人員等不得靠近,。

④、處置結(jié)果后或在公安消-防-隊(duì)到場(chǎng)后,，及時(shí)清點(diǎn)人員和已疏散的重要物資,，查清有無人員被困于火場(chǎng)中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時(shí)報(bào)告火場(chǎng)指揮員,。

⑤,、醫(yī)療救護(hù)隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，立即搶救傷員,，重傷員應(yīng)及時(shí)送到醫(yī)院搶救,。

（二）、事故善后工作

由善后工作組負(fù)責(zé),，完成傷員醫(yī)療救治和賠付,，事故損失清點(diǎn),，事故原因調(diào)查,，事故責(zé)任認(rèn)定，事故現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)等工作,。

（三）,、幾種常見火災(zāi)撲救知識(shí)

1、電氣火災(zāi)：帶電電氣設(shè)備著火時(shí),，著火場(chǎng)所的很多設(shè)備可能是帶電的 ,。撲救帶電電氣設(shè)備的火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先切斷電源,。

2,、帶油火災(zāi)：宜采用干粉、泡沫等滅火器滅火,，滅先噴射邊緣,，后噴射中心，以免油火蔓延擴(kuò)大,。

七,、應(yīng)急救援培訓(xùn)和演練

公司定期組織學(xué)習(xí)應(yīng)急救援預(yù)案，進(jìn)行應(yīng)急救援知識(shí)培訓(xùn)教育,，每年組織2次以上應(yīng)急救援演練,。整個(gè)演練過程由安全員做好完整的訓(xùn)練記錄，作為訓(xùn)練效果評(píng)估和未來訓(xùn)練計(jì)劃制定的參考資料，演練結(jié)束后公司生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服缺點(diǎn),，增強(qiáng)公司應(yīng)急救援能力。

物質(zhì)保障工作由生產(chǎn)部負(fù)責(zé),，務(wù)必保證數(shù)量符合要求并能夠正常使用,。

一、 組織機(jī)構(gòu)

副隊(duì)長(zhǎng)：廚師長(zhǎng),、前廳主管,、后廚主管、各小組組長(zhǎng)

1,、滅火行動(dòng)組

組長(zhǎng):(廚師長(zhǎng))

組員：

負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作,。

主要職責(zé)：

a.加強(qiáng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組,，明確職責(zé),，強(qiáng)化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)指揮有力,。

b.組織有關(guān)人員對(duì)所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查,，封堵、關(guān)閉危險(xiǎn)場(chǎng)所,，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng),。加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理,，加強(qiáng)對(duì)液化氣,、水、電的監(jiān)察與管理,，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行,。

c.搞好各項(xiàng)物資保障，提高設(shè)備,、設(shè)施的消防狀況,，落實(shí)滅火設(shè)施的配齊、強(qiáng)化管理,，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài),。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作,，把災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn),。 e.必要時(shí)，要協(xié)調(diào)動(dòng)用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材,、人員,、通訊器材,、交通工具、水資源）

2,、報(bào)警組：

組長(zhǎng)：

組員：

負(fù)責(zé)報(bào)警,、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

主要職責(zé)：撥打119和120,，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系,，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；向雅潔賓館通報(bào)火情,；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位,、個(gè)人，組織調(diào)遣消防力量,；負(fù)責(zé)對(duì)上,、對(duì)外聯(lián)系及即時(shí)報(bào)告工作。

3,、疏散引導(dǎo)組

組長(zhǎng)：

成員：

主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶,，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道,、救助通道,、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離,。

4,、接車組

組長(zhǎng)：

成員：

負(fù)責(zé)在報(bào)警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。

主要職責(zé)：報(bào)警組報(bào)警后,，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員,，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作,，在消防車輛或救助車輛駛近時(shí),，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后,，迅速用手勢(shì)做引導(dǎo),，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

5,、救護(hù)組

組長(zhǎng)：

成員：

主要職責(zé)：掌握基本的急救方法,，接待疏散組從現(xiàn)場(chǎng)疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時(shí)備有急救藥箱,，急救藥箱需有如下物品：繃帶,、藥棉花、醫(yī)藥酒精,、燙傷膏,、止痛藥,、剪刀、紗布,、云南白藥,、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理,，難以救助的傷員盡量平整放置,，難以止血的傷員，要緊壓出血部位,，等到專業(yè)救護(hù)人員到來,。

二、報(bào)警程序

1,、報(bào)警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)與消防小組組長(zhǎng)聯(lián)系,，一經(jīng)受命報(bào)警，要求及時(shí),、準(zhǔn)確,、不慌張。

2,、撥打“119”或“120”時(shí)要語言清晰,、吐字清楚，準(zhǔn)確報(bào)告：火點(diǎn),、起火原因,、火勢(shì)大小、人員傷亡情況,、店組織撲救情況,。

3、報(bào)警后依然隨時(shí)保持通話通道的暢通,，以便及時(shí)與消防部門,、救助部門聯(lián)系。

三,、應(yīng)急疏散的組織程序與措施

1,、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查,，確保消防通道暢通,。

2、出入口有明顯標(biāo)志,，消防通道及安全門不能鎖閉,，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3,、火災(zāi)發(fā)生時(shí),，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng),，按預(yù)案執(zhí)行各項(xiàng)工作。

4,、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷,，安全出口的利用要平均。

5,、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確,，統(tǒng)一指揮。

四,、撲救一般初級(jí)火災(zāi)的程序和措施

1,、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火,、疏散,。

2、對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī),，迅速消滅,。

3、對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi),，要采取“先控制,，后消滅”的原則，先控制火勢(shì)的蔓延,，再開展全面撲救,，一舉消滅。

4,、火場(chǎng)如有人受到圍困,，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則,，全盤考慮,，制定滅火疏散方案。

5,、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn),，后一般”的原則,。

6,、火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確,，密切配合,，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮,，配合消-防-隊(duì)實(shí)施滅火,、疏散工作,。

7、火災(zāi)撲救完畢,，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因,，落實(shí)“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故,。

五,、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施

通,，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣,。

2、接到火災(zāi)通知,，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命,。

3、接到火災(zāi)報(bào)告,，在迅速通知本店人員外,，要及時(shí)向雅潔賓館通報(bào)情況，并通知疏散人員,。

六,、火災(zāi)后有關(guān)行動(dòng)

1.迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離,。

它災(zāi)害,。

站搶救。

4.加強(qiáng)對(duì)人員,、重要設(shè)備,、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)巡邏,，防止各類犯罪活動(dòng),。

本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。

一,、范圍

本預(yù)案適用于迦南廣美餐飲管理(北京)有限公司,。地址：北京市朝陽區(qū)西大望路藍(lán)堡國(guó)際中心南區(qū)2#樓底商。

二,、總則

（一）為做好消防安全防范工作,，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制,，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制,，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的消防工作方針,，明確“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力,，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù),，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響,，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）,。

（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是餐廳發(fā)生火災(zāi)事故時(shí),，組織撲救,、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù),。

三,、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組

（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)

組長(zhǎng)：王昕

副組長(zhǎng)：關(guān)健

成員：趙東青 黎松

安全消防員： 蓋俊伊

（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)

消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn),、救援,、事故調(diào)查處

理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。

1.組長(zhǎng)職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練,、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作,。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員,、物資疏散,、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作,。

2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作,。

3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本飯莊的消防安全防范工作,。了解本店消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性,、撲救方法及措施,。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位,、疏散通道是否暢通等,。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情,，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組,，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低,。保持通信暢通,，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。

四,、技術(shù)措施

（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí),，預(yù)案組長(zhǎng)、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集,，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散,。

（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮,，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員,，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品,，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）,。

（三）報(bào)警

（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組,，并向公司消防部門報(bào)警,，火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說清著火地點(diǎn),、部位,、燃燒物品、火災(zāi)狀況等,。

消防報(bào)警電話：119

公司消防：

（2）指揮組接到火警后,，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下,，要及時(shí)撥打火警電話（119）,、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位,、火情,、報(bào)告人單位、姓名,、聯(lián)系電話,，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng),。

（四）初起火災(zāi)的處置

（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi),，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著,，迅速切斷起火部位電源,，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。

（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅,，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制,。

（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器,、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救,，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。

（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽從指揮,，確?；饒?chǎng)秩序。

（五）疏散

疏散的原則：確保生存,，相互幫助,，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng),。

（1）火災(zāi)發(fā)生后,，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外,，所有人員應(yīng)盡快撤離,。

（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng),，騰出疏散,、滅火通道,保障消防通道暢通。

（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離,，按疏散通道的指示方向疏散,，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

界呼救,。

（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源,；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源,。

（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域,，防止因墜落物造成傷亡。

五,、消防安全管理措施

（1）消防設(shè)施

1,、各出口處均設(shè)有疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明具燈。

2,、各重點(diǎn)部位配有5公斤滅火器等消防設(shè)施,。

3、在本廳安裝有火災(zāi)自動(dòng)感煙報(bào)警裝置,。

4,、設(shè)有多個(gè)消火栓,。

（2）管理措施

1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練,。

2,、每年舉辦一次消防知識(shí)培訓(xùn)班。

3,、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實(shí)際對(duì)重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設(shè)施,、器材,，并定期進(jìn)行檢查維護(hù),、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài),。

4,、嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。

5,、對(duì)消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行每月檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

（3）滅火器材的使用

滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具,，使用方便,，便于撲救初期火災(zāi)。

手提式干粉滅火器可以撲救石油,、石油產(chǎn)品,、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi),，射程為5米,。使用方法將滅火器提到距離火場(chǎng)的安全位置，首先上,、下翻倒幾次,，使干粉松動(dòng)，使用時(shí)要垂直操作,，拔掉安全銷,，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器,，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰,，壓下壓桿即可。

推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個(gè)人配合操作,，首先一人將管帶抖開,，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動(dòng)握柄,，將槍口對(duì)準(zhǔn)著火處,；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后,，要注意防止復(fù)燃,。

六、防火注意事項(xiàng)

1.游藝廳內(nèi)禁止吸煙,。

2.嚴(yán)禁明火和 和不安全爐具取暖,。

七、事故調(diào)查程序

（一）報(bào)案

（二）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，等待公安,、消防機(jī)關(guān)的到來。

（三）做好現(xiàn)場(chǎng)人員的筆錄工作,，保管好現(xiàn)場(chǎng)筆錄,。

（四）協(xié)助公安、消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)的調(diào)查,。

八,、修訂

（一）本預(yù)案由迦南廣美餐飲管理(北京)有限公司負(fù)責(zé)解釋和修訂。

2015年10月15日

餐飲店消防管理制度篇四

1,、記住火警電話：9（總機(jī)）,，119（公安局消防火警），

2,、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域,、部門地點(diǎn)、樓層,、房號(hào),、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)與消防值班室。

1,、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名,、部門；

2,、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置,、區(qū)域、樓層,、房號(hào)與火勢(shì)大?。?/p>

3,、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部,、客房部經(jīng)理與工程部值班人員；

a,、火情的具體位置,、燃燒物品,、燃燒范圍及火勢(shì)走向；

b,、火源是電起火還是其他原因,；

c、火場(chǎng)有無人員被困,，有無貴重物品,，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。

5,、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定,，同時(shí)向旅游局報(bào)告,。

1,、義務(wù)消防隊(duì)

a,、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令,；

b,、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2,、保安部

a,、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；

b,、保安部值班人員守住電話,，注意與消防、公安部門的聯(lián)系,；

c,、清理飯店周圍場(chǎng)地，確保消防通道的暢通,；

d,、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生,；

e,、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查與戒備,；

f,、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng),。

餐飲店消防管理制度篇五

1,、配備的'消防設(shè)施和滅火器材,，必須隨時(shí)保持完好有效，不準(zhǔn)隨意的挪動(dòng)和損壞,，定期安排人員進(jìn)行檢查,，如發(fā)現(xiàn)有異常情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維護(hù)。

2,、嚴(yán)禁存放易燃,、易爆、有毒,、放射性危險(xiǎn)物品,。

3、嚴(yán)禁私拉亂接,、安裝其他用電器具(各種大功率電器),，如確實(shí)需要時(shí)必須以書面形式報(bào)工程部，經(jīng)同意后方可安裝,。

4,、廳面、包間需要點(diǎn)蠟燭時(shí),，必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內(nèi)并不得靠近可燃物,，或?qū)⑾灎T做成半球狀，平面向上盛有三分之二自來水的透明小盤內(nèi),，使其浮在水面上,。

5、服務(wù)員在收臺(tái)時(shí),，不應(yīng)將煙頭,、火柴梗卷入臺(tái)布內(nèi)，以防引發(fā)火災(zāi),。

6,、廳面、包房應(yīng)在多處放置煙灰缸,、痰盂,，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。

7,、服務(wù)員要提醒賓客不要把燃著的煙頭,、火柴、打火機(jī)與餐巾紙放在一起,，更不要躺在餐廳的沙發(fā)上吸煙,。

8、客人進(jìn)餐,、談話,，特別是站立或走動(dòng)敬酒時(shí),，無意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應(yīng)引起服務(wù)員的足夠警惕，以防煙頭被碰落在地毯,、桌布或坐椅上引起火災(zāi),。

9、營(yíng)業(yè)結(jié)束后,，應(yīng)對(duì)廳面和包房進(jìn)行認(rèn)真的檢查,，徹底消除火種，電器設(shè)備的電源關(guān)掉,。

餐飲店消防管理制度篇六

1,、記住火警電話：9（總機(jī)），119（公安局消防火警）,，

2,、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點(diǎn),、樓層,、房號(hào)、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)與消防值班室,。

1,、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門,；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置,、區(qū)域,、樓層、房號(hào)與火勢(shì)大??；

3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部,、客房部經(jīng)理與工程部值班人員,；

a、火情的具體位置,、燃燒物品,、燃燒范圍及火勢(shì)走向；

b,、火源是電起火還是其他原因,；

c、火場(chǎng)有無人員被困,，有無貴重物品,，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等,。

5、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部,，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定，同時(shí)向旅游局報(bào)告,。

1,、義務(wù)消防隊(duì)

a、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),，等候命令,；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救,。

2,、保安部

a、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部,；

b,、保安部值班人員守住電話，注意與消防,、公安部門的聯(lián)系,；

c、清理飯店周圍場(chǎng)地,，確保消防通道的暢通,；

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店,，防止治安案件的發(fā)生,；

e、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部,、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查與戒備,；

f、迎接消防車,，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng),。