報(bào)告,，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述,。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一

根據(jù)學(xué)校對(duì)我們08級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)要求，我得幸在漳州海景商務(wù)酒店進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,。在實(shí)習(xí)期間,，我有幸近距離接觸了漳州海景商務(wù)酒店的方方面面，在了解漳州海景商務(wù)酒店發(fā)展歷程及其文化的同時(shí),，更加明曉了漳州海景商務(wù)酒店的各項(xiàng)職能功用,、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)習(xí),，我認(rèn)真接觸了工作實(shí)際,，進(jìn)一步增強(qiáng)了實(shí)踐觀點(diǎn)和責(zé)任感，培養(yǎng)了初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。這次實(shí)習(xí)讓我受益匪淺,，得道良多!

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20____年2月到20____年6月

三,、實(shí)習(xí)地點(diǎn) 漳州海景商務(wù)酒店

四,、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

漳州海景商務(wù)酒店座落于美麗的九龍江畔，目前擁有各類房間100多間,、二百來(lái)張床位,，客房舒適、整潔,、明亮,。房間內(nèi)設(shè)有29寸遙控電視,、空調(diào)、直撥長(zhǎng)途電話,，免收市話費(fèi),，全天免費(fèi)寬帶上網(wǎng)、24小時(shí)供應(yīng)熱水,。酒店內(nèi)配有餐廳,，可供近200人就餐，擁有20-200人左右的大,、中,、小型會(huì)議室5間，可滿足不同規(guī)格及形式的會(huì)議需求,，并配有兩部電梯和近1500平方米的停車(chē)場(chǎng),。酒店內(nèi)設(shè)有一小花園，讓旅客在疲倦之余,，找到回歸自然的綠色心情,。酒店地處元光南路，右鄰商業(yè)城,、綜合大市場(chǎng);左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江,。酒店座落的地方交通便捷，環(huán)境優(yōu)雅,，是旅行、購(gòu)物,、商務(wù)活動(dòng)會(huì)議住宿的理想場(chǎng)所,。漳州海景商務(wù)酒店很注重每個(gè)員工的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)，而且讓每個(gè)員工都會(huì)有不一樣的收獲和體驗(yàn),。漳州海景商務(wù)酒店還為所有員工創(chuàng)造良好的工作和發(fā)展環(huán)境,，為每一位員工提供良好的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)和空間。

五,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

春秋易轉(zhuǎn),，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間三年的大學(xué)生活已接快要近尾聲,?；叵雱偟皆谛r(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我心里有太多的感觸和感慨,，懷著戀戀不舍的心情,，離開(kāi)了我生活了三年的校園，開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生活。實(shí)習(xí)是我們每一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位應(yīng)屆畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn),，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開(kāi)闊了視野,，又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步,。

在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)專業(yè)課程,，也充分鍛煉了自己各方面的能力,。在進(jìn)入漳州海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之前，我原本認(rèn)為酒店管理行業(yè)的工作應(yīng)該是一個(gè)很輕松的行業(yè),，做起來(lái)應(yīng)該不會(huì)太費(fèi)力氣,，應(yīng)該很容易就能完成各項(xiàng)工作;可是當(dāng)我真正進(jìn)入漳州海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之后，終于明白了“說(shuō)一尺不如行一寸”的道理,，酒店管理工作遠(yuǎn)比我想象的要繁難復(fù)雜得多，絕不是那么輕松容易的行業(yè),，同其他行業(yè)比起來(lái),，真是有難之而無(wú)不及。

懷著美好而又芳香的憧憬,，我來(lái)到了漳州海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)期間,，我被安排做酒店人力資源部經(jīng)理助理的工作,。第一天上班,，心里沒(méi)底,，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一

1做不好工作而受到批評(píng)。剛進(jìn)人力資源部實(shí)習(xí)的時(shí)候,，面對(duì)陌生的環(huán)境，心里還是會(huì)有些許的緊張情緒。其時(shí)，是經(jīng)理及時(shí)找我談話談心,，幫我制定了一份周詳細(xì)致的工作計(jì)劃書(shū)，分配給我的任務(wù)是：要盡快了解各項(xiàng)工作流程,，盡快明曉自身的各項(xiàng)職責(zé),，盡快做到能獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)理助理作業(yè),。就這樣，依循經(jīng)理的總體要求,，我開(kāi)始慢慢接觸學(xué)習(xí)人力資源部相關(guān)規(guī)章制度,，不斷了解酒店的發(fā)展概況，借以不斷充實(shí)自己的頭腦,。此外,，我還接受了一系列的專業(yè)培訓(xùn),。通過(guò)一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我對(duì)人力資源部有了進(jìn)一步了解和探掘,，對(duì)自己所從事的工作也有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。

這期間，我被漳州海景商務(wù)酒店的工作氛圍深深感染和震撼,。我發(fā)現(xiàn)周?chē)耐露己苤t虛好學(xué),，很有凝聚力，工作時(shí)都充滿自信,。對(duì)于我請(qǐng)教的問(wèn)題,，他們總是能第一時(shí)間不厭其煩地給我講解多遍，直至我弄明白為止,。實(shí)習(xí)的這段日子,，我感受到了綿綿無(wú)盡的溫暖和安心。通過(guò)經(jīng)理的教導(dǎo)和培養(yǎng),，通過(guò)同事們的支持和幫助，我對(duì)人力資源部的工作有了更加深入細(xì)致的了解,，早前有些緊張的心情開(kāi)始慢慢平靜下來(lái),。工作期間，我每天按時(shí)上下班,，從內(nèi)心深處嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章管理制度;每個(gè)星期一,，我都會(huì)分析自己上星期目標(biāo)的踐行情況，總結(jié)原因和教訓(xùn),，制定下星期的工作計(jì)劃,。在進(jìn)一步明確工作任務(wù)后，我開(kāi)始邊學(xué)習(xí)助理知識(shí),，邊增強(qiáng)自身的工作積極性,。在工作過(guò)程中，堅(jiān)定不移地向書(shū)本學(xué)習(xí),，向周?chē)耐聦W(xué)習(xí),，向經(jīng)理學(xué)習(xí)。

實(shí)習(xí)期間,，我的工作內(nèi)容主要包括協(xié)助經(jīng)理完成日常工作事務(wù),，負(fù)責(zé)相關(guān)信息資料的收集、整理,，負(fù)責(zé)員工的考勤,，做好文件的收發(fā)，負(fù)責(zé)酒店的招聘及相關(guān)活動(dòng)的安排等等,。酒店管理無(wú)小事,，在實(shí)習(xí)期間,，我跟隨經(jīng)理一起學(xué)習(xí)了酒店管理工作的技巧，包括酒店內(nèi)部的溝通,，酒店的對(duì)外交流,，規(guī)范員工事務(wù)化管理，員工工作積極性的提升,，員工服務(wù)態(tài)度的提升等等,。小到拉椅讓座、派送香巾,、酒水服務(wù),，大到政策宣傳、食品衛(wèi)生,、員工考核,、工作效率等等，這些工作看起來(lái)很簡(jiǎn)單,，其實(shí)每一項(xiàng)都蘊(yùn)含了豐富多樣的酒店管理專業(yè)知識(shí),。雖然這期間我也是忙碌得很勞累，有時(shí)候還老是出現(xiàn)差錯(cuò),，但我始終在經(jīng)理的指引下不斷進(jìn)步,，能為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量，再苦再累也是值得的,。我打心里,，也盡職盡責(zé)地把漳州海景商務(wù)酒店當(dāng)成自己的家，把漳州海景商務(wù)酒店的工作當(dāng)成自己的事業(yè),，把漳州海景商務(wù)酒店的同事當(dāng)做自己的家人,，認(rèn)真細(xì)致地對(duì)待每項(xiàng)工作。

跟著經(jīng)理和同事工作學(xué)習(xí)的這段時(shí)間,，我明白：酒店管理工作是一項(xiàng)繁復(fù)細(xì)致的工作,，必須拿出百分之百的精力認(rèn)真予以對(duì)待。如若稍有疏忽,，便有可能釀成不可挽回的過(guò)錯(cuò)和損失,。作為酒店管理工作者，只有打心里真正熱愛(ài)這項(xiàng)工作,，以身作則,，切實(shí)做好自己的本職工作，才能對(duì)得起酒店的培養(yǎng),，對(duì)得起經(jīng)理的教導(dǎo),，才能不斷進(jìn)步，不斷成長(zhǎng)!

六,、實(shí)習(xí)收獲和體會(huì)

這四個(gè)月的實(shí)習(xí),，我忙碌而又充實(shí),，雖然有點(diǎn)苦、有點(diǎn)累,，但我覺(jué)得真的很值得,。這次實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理專業(yè)知識(shí)有了更深層次的了解,，在其他方面的收獲也挺大,，為我今后踏入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題和困難時(shí),，我會(huì)先自己嘗試著去解決,，而當(dāng)問(wèn)題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，我會(huì)第一時(shí)間向經(jīng)理和同事們反映情況,，請(qǐng)求他們幫助解決,。在他們的幫助下，出現(xiàn)的問(wèn)題很快就被解決了,，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題,，慢慢提高自己解決處理問(wèn)題的能力。在解決處理問(wèn)題的過(guò)程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑,。這樣我在工作中自信心不斷增強(qiáng),，工作的積極性也不斷提高。

2通過(guò)這短短四個(gè)月時(shí)間的實(shí)習(xí),，我明白了細(xì)節(jié)的重要性，也改掉了以前的很多壞毛病,。對(duì)于工作中的問(wèn)題,，無(wú)論大事小事，都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待,，做到慎終如始,、巨細(xì)無(wú)遺。千萬(wàn)不能輕視任何一個(gè)小困難,，也不能懼怕任何一個(gè)大困難,，拿一顆平常心去對(duì)待，不懂的問(wèn)題就要問(wèn),，不斷增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)意識(shí)和溝通意識(shí),，加強(qiáng)務(wù)實(shí)能力、應(yīng)變能力,、心理素質(zhì),、適應(yīng)能力等方面的提升。這次實(shí)習(xí)讓我明白：唯有不斷提高自己,，不斷學(xué)習(xí),，在實(shí)踐中鍛煉自己,，才能讓自己在以后的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地!在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請(qǐng)教，學(xué)會(huì)人際溝通非常重要,，如何與人打交道是一門(mén)藝術(shù),，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的,。

七,、致謝首先，非常感謝漳州海景商務(wù)酒店給我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓我接觸到了書(shū)本以外的知識(shí),，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)、開(kāi)拓了眼界;感謝所有同事們,，正是因?yàn)槟銈兊臒o(wú)私幫助,，讓我在這么短的時(shí)間內(nèi)掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關(guān)問(wèn)題,，包容我的錯(cuò)誤,，讓我不斷進(jìn)步。此外,，我要特別感謝我的經(jīng)理,，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我相關(guān)注意事項(xiàng)，指引我一步步走向成熟,。

在這四個(gè)月的時(shí)間里,，我愛(ài)上了“漳州海景商務(wù)酒店”這個(gè)大家庭，經(jīng)理的有力指引,，同事們的無(wú)私幫助,，團(tuán)隊(duì)中無(wú)時(shí)不刻都充滿了團(tuán)結(jié)、競(jìng)爭(zhēng),、友愛(ài),、互助的芳香氣息，我已經(jīng)深深地融入到這種氣息之中,。我在最短的時(shí)間內(nèi)得到了最快的進(jìn)步,，這一切都是因?yàn)檎闹莺＞吧虅?wù)酒店的良好經(jīng)營(yíng)和管理。

酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二

根據(jù)學(xué)校對(duì)我們08級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)要求,，我得幸在xx海景商務(wù)酒店進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,。在實(shí)習(xí)期間，我有幸近距離接觸了xx海景商務(wù)酒店的方方面面,，在了解xx海景商務(wù)酒店發(fā)展歷程及其文化的同時(shí),，更加明曉了xx海景商務(wù)酒店的各項(xiàng)職能功用、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)習(xí),，我認(rèn)真接觸了工作實(shí)際,，進(jìn)一步增強(qiáng)了實(shí)踐觀點(diǎn)和責(zé)任感，培養(yǎng)了初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。這次實(shí)習(xí)讓我受益匪淺,，得道良多！

20xx年2月到20xx年6月

xx海景商務(wù)酒店

xx海景商務(wù)酒店座落于美麗的九龍江畔,，目前擁有各類房間100多間,、二百來(lái)張床位，客房舒適,、整潔,、明亮。房間內(nèi)設(shè)有29寸遙控電視,、空調(diào),、直撥長(zhǎng)途電話，免收市話費(fèi),，全天免費(fèi)寬帶上網(wǎng),、24小時(shí)供應(yīng)熱水。酒店內(nèi)配有餐廳,，可供近200人就餐,，擁有20—200人左右的大、中,、小型會(huì)議室5間,，可滿足不同規(guī)格及形式的會(huì)議需求，并配有兩部電梯和近1500平方米的停車(chē)場(chǎng),。酒店內(nèi)設(shè)有一小花園,，讓旅客在疲倦之余，找到回歸自然的綠色心情,。酒店地處元光南路，右鄰商業(yè)城,、綜合大市場(chǎng),；左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江。酒店座落的地方交通便捷,，環(huán)境優(yōu)雅,，是旅行、購(gòu)物,、商務(wù)活動(dòng)會(huì)議住宿的理想場(chǎng)所,。xx海景商務(wù)酒店很注重每個(gè)員工的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)，而且讓每個(gè)員工都會(huì)有不一樣的收獲和體驗(yàn)。xx海景商務(wù)酒店還為所有員工創(chuàng)造良好的工作和發(fā)展環(huán)境,，為每一位員工提供良好的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)和空間,。

春秋易轉(zhuǎn)，時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間三年的大學(xué)生活已接快要近尾聲,。回想剛到在校時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，我心里有太多的感觸和感慨,，懷著戀戀不舍的心情，離開(kāi)了我生活了三年的校園,，開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生活,。實(shí)習(xí)是我們每一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),、在實(shí)踐中鞏固知識(shí),；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位應(yīng)屆畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),，既開(kāi)闊了視野,，又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步,。

在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)專業(yè)課程,，也充分鍛煉了自己各方面的能力,。在進(jìn)入xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之前，我原本認(rèn)為酒店管理行業(yè)的工作應(yīng)該是一個(gè)很輕松的行業(yè),，做起來(lái)應(yīng)該不會(huì)太費(fèi)力氣,，應(yīng)該很容易就能完成各項(xiàng)工作；可是當(dāng)我真正進(jìn)入xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之后,，終于明白了“說(shuō)一尺不如行一寸”的道理,，酒店管理工作遠(yuǎn)比我想象的要繁難復(fù)雜得多，絕不是那么輕松容易的行業(yè),，同其他行業(yè)比起來(lái),，真是有難之而無(wú)不及。

懷著美好而又芳香的憧憬,，我來(lái)到了xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)期間，我被安排做酒店人力資源部經(jīng)理助理的工作,。第一天上班,，心里沒(méi)底,，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一,。

1,、做不好工作而受到批評(píng)。剛進(jìn)人力資源部實(shí)習(xí)的時(shí)候,，面對(duì)陌生的環(huán)境,，心里還是會(huì)有些許的緊張情緒。其時(shí),，是經(jīng)理及時(shí)找我談話談心,，幫我制定了一份周詳細(xì)致的工作計(jì)劃書(shū)，分配給我的任務(wù)是：要盡快了解各項(xiàng)工作流程,，盡快明曉自身的各項(xiàng)職責(zé),，盡快做到能獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)理助理作業(yè)。就這樣,，依循經(jīng)理的總體要求,，我開(kāi)始慢慢接觸學(xué)習(xí)人力資源部相關(guān)規(guī)章制度，不斷了解酒店的發(fā)展概況,，借以不斷充實(shí)自己的頭腦,。此外，我還接受了一系列的專業(yè)培訓(xùn),。通過(guò)一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),，我對(duì)人力資源部有了進(jìn)一步了解和探掘，對(duì)自己所從事的工作也有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。

2,、這期間，我被xx海景商務(wù)酒店的工作氛圍深深感染和震撼,。我發(fā)現(xiàn)周?chē)耐露己苤t虛好學(xué),，很有凝聚力，工作時(shí)都充滿自信,。對(duì)于我請(qǐng)教的問(wèn)題,，他們總是能第一時(shí)間不厭其煩地給我講解多遍，直至我弄明白為止,。實(shí)習(xí)的這段日子,，我感受到了綿綿無(wú)盡的溫暖和安心,。通過(guò)經(jīng)理的教導(dǎo)和培養(yǎng),，通過(guò)同事們的支持和幫助，我對(duì)人力資源部的工作有了更加深入細(xì)致的了解，早前有些緊張的心情開(kāi)始慢慢平靜下來(lái),。工作期間,，我每天按時(shí)上下班，從內(nèi)心深處嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章管理制度,；每個(gè)星期一,，我都會(huì)分析自己上星期目標(biāo)的踐行情況，總結(jié)原因和教訓(xùn),，制定下星期的工作計(jì)劃,。在進(jìn)一步明確工作任務(wù)后，我開(kāi)始邊學(xué)習(xí)助理知識(shí),，邊增強(qiáng)自身的工作積極性,。在工作過(guò)程中，堅(jiān)定不移地向書(shū)本學(xué)習(xí),，向周?chē)耐聦W(xué)習(xí),，向經(jīng)理學(xué)習(xí)。

3,、實(shí)習(xí)期間,，我的工作內(nèi)容主要包括協(xié)助經(jīng)理完成日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)相關(guān)信息資料的收集,、整理,，負(fù)責(zé)員工的考勤，做好文件的收發(fā),，負(fù)責(zé)酒店的招聘及相關(guān)活動(dòng)的安排等等,。酒店管理無(wú)小事，在實(shí)習(xí)期間,，我跟隨經(jīng)理一起學(xué)習(xí)了酒店管理工作的技巧,，包括酒店內(nèi)部的溝通，酒店的對(duì)外交流,，規(guī)范員工事務(wù)化管理,，員工工作積極性的提升，員工服務(wù)態(tài)度的提升等等,。小到拉椅讓座,、派送香巾、酒水服務(wù),，大到政策宣傳,、食品衛(wèi)生、員工考核,、工作效率等等,，這些工作看起來(lái)很簡(jiǎn)單,，其實(shí)每一項(xiàng)都蘊(yùn)含了豐富多樣的酒店管理專業(yè)知識(shí)。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,，有時(shí)候還老是出現(xiàn)差錯(cuò),，但我始終在經(jīng)理的指引下不斷進(jìn)步，能為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,，再苦再累也是值得的,。我打心里，也盡職盡責(zé)地把xx海景商務(wù)酒店當(dāng)成自己的家,，把xx海景商務(wù)酒店的工作當(dāng)成自己的事業(yè),，把xx海景商務(wù)酒店的同事當(dāng)做自己的家人，認(rèn)真細(xì)致地對(duì)待每項(xiàng)工作,。

跟著經(jīng)理和同事工作學(xué)習(xí)的這段時(shí)間,，我明白：酒店管理工作是一項(xiàng)繁復(fù)細(xì)致的工作，必須拿出百分之百的精力認(rèn)真予以對(duì)待,。如若稍有疏忽,，便有可能釀成不可挽回的過(guò)錯(cuò)和損失。作為酒店管理工作者,，只有打心里真正熱愛(ài)這項(xiàng)工作,，以身作則，切實(shí)做好自己的本職工作,，才能對(duì)得起酒店的培養(yǎng),，對(duì)得起經(jīng)理的教導(dǎo)，才能不斷進(jìn)步,，不斷成長(zhǎng),！

這四個(gè)月的實(shí)習(xí)，我忙碌而又充實(shí),，雖然有點(diǎn)苦,、有點(diǎn)累，但我覺(jué)得真的很值得,。這次實(shí)習(xí),，讓我對(duì)酒店管理專業(yè)知識(shí)有了更深層次的了解，在其他方面的收獲也挺大,，為我今后踏入社會(huì)奠定了基礎(chǔ),。

1、當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題和困難時(shí),，我會(huì)先自己嘗試著去解決,，而當(dāng)問(wèn)題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，我會(huì)第一時(shí)間向經(jīng)理和同事們反映情況,，請(qǐng)求他們幫助解決,。在他們的幫助下,，出現(xiàn)的問(wèn)題很快就被解決了，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題,，慢慢提高自己解決處理問(wèn)題的能力。在解決處理問(wèn)題的過(guò)程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑,。這樣我在工作中自信心不斷增強(qiáng),，工作的積極性也不斷提高。

2,、通過(guò)這短短四個(gè)月時(shí)間的實(shí)習(xí),，我明白了細(xì)節(jié)的重要性，也改掉了以前的很多壞毛病,。對(duì)于工作中的問(wèn)題,，無(wú)論大事小事，都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待,，做到慎終如始,、巨細(xì)無(wú)遺。千萬(wàn)不能輕視任何一個(gè)小困難,，也不能懼怕任何一個(gè)大困難,，拿一顆平常心去對(duì)待，不懂的問(wèn)題就要問(wèn),，不斷增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)意識(shí)和溝通意識(shí),，加強(qiáng)務(wù)實(shí)能力、應(yīng)變能力,、心理素質(zhì),、適應(yīng)能力等方面的提升。這次實(shí)習(xí)讓我明白：唯有不斷提高自己,，不斷學(xué)習(xí),，在實(shí)踐中鍛煉自己，才能讓自己在以后的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,！在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請(qǐng)教,，學(xué)會(huì)人際溝通非常重要，如何與人打交道是一門(mén)藝術(shù),，也是一種本領(lǐng),，在今后的工作中也是不能忽視的。

首先,，非常感謝xx海景商務(wù)酒店給我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓我接觸到了書(shū)本以外的知識(shí)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),、開(kāi)拓了眼界,；感謝所有同事們,，正是因?yàn)槟銈兊臒o(wú)私幫助，讓我在這么短的時(shí)間內(nèi)掌握工作技能,。感謝你們幫助我解決處理相關(guān)問(wèn)題,，包容我的錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步,。此外,，我要特別感謝我的經(jīng)理，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我相關(guān)注意事項(xiàng),，指引我一步步走向成熟,。

在這四個(gè)月的時(shí)間里，我愛(ài)上了“xx海景商務(wù)酒店”這個(gè)大家庭,，經(jīng)理的有力指引,，同事們的無(wú)私幫助，團(tuán)隊(duì)中無(wú)時(shí)不刻都充滿了團(tuán)結(jié),、競(jìng)爭(zhēng),、友愛(ài)、互助的芳香氣息,，我已經(jīng)深深地融入到這種氣息之中,。我在最短的時(shí)間內(nèi)得到了最快的進(jìn)步，這一切都是因?yàn)閤x海景商務(wù)酒店的良好經(jīng)營(yíng)和管理,。

酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三

這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，同學(xué)們深入社會(huì)進(jìn)行體驗(yàn)，調(diào)查,，學(xué)習(xí),。同樣我也為此次活動(dòng)進(jìn)行了準(zhǔn)備，起先抱著鍛煉自己,，體驗(yàn)社會(huì)的態(tài)度聯(lián)系了杭州世紀(jì)酒店的人事部,，并成功進(jìn)入酒店作為一名暑期工，工作內(nèi)容是跑菜（從廚房將菜送達(dá)服務(wù)生手上）,。

通過(guò)這份工作當(dāng)然我學(xué)到了很多東西,，首先是人與人之間的交流，與同事之間的競(jìng)爭(zhēng)與合作,，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系處理,，以及作為服務(wù)人員應(yīng)該持有的態(tài)度，其次是了解到了賺錢(qián)的不容易,，讓我真正體會(huì)到金錢(qián)是靠勞動(dòng),，汗水換來(lái)的。工作期間我看到很多，也學(xué)到很多但同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)中存在的一些問(wèn)題和缺陷,。經(jīng)過(guò)幾天的工作觀察我最終確定本次社會(huì)實(shí)踐的新的內(nèi)容：調(diào)查研究酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題以及提出相應(yīng)的解決方案,。

重新確定了研究方向，我便開(kāi)始進(jìn)行了新一輪的計(jì)劃,，進(jìn)過(guò)一段時(shí)間的工作,，我對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)與了解，利用下班時(shí)間,，我在網(wǎng)上搜索了世紀(jì)酒店的相關(guān)資料,，以及私下的了解：的歷史其實(shí)很悠久，在杭城已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了很久,，而且之前酒店在杭州的知名度以前很高，生意一直很好,，進(jìn)過(guò)幾次搬遷最后確定坐落于現(xiàn)在的位置,，黃龍世紀(jì)廣場(chǎng)。現(xiàn)在漸漸開(kāi)始被人遺忘,，一般來(lái)的都是老客戶以及一些偶爾的聚會(huì)及婚宴,，到春節(jié)前后生意會(huì)相對(duì)好些，但也不是非常好,，到

了淡季生意更是差的不行差的時(shí)候,，一天下來(lái)除去原料費(fèi)，還不夠員工一天的工資,。

對(duì)此我開(kāi)始展開(kāi)了調(diào)查了解,，首先我先從酒店設(shè)施開(kāi)始調(diào)查，首先最直觀的是招牌問(wèn)題,，租房時(shí)租借的是一棟寫(xiě)字樓的三四兩層,，因?yàn)楹霞s的關(guān)系租樓方不允許在寫(xiě)字樓前力世紀(jì)的招牌，所以酒店只在窗上張貼了酒店的字樣,，這導(dǎo)致很少有人知道這兒是一家酒店,，再加上寫(xiě)字樓的對(duì)面是一家豪華酒店，人們進(jìn)過(guò)往往只會(huì)關(guān)注到對(duì)面的豪華酒樓而忽略寫(xiě)字樓上的酒店,，其實(shí)說(shuō)實(shí)話酒店內(nèi)部設(shè)置的很豪華,，很大氣，但外面根本無(wú)法了解到這里有家如此的酒店,，內(nèi)部設(shè)施上的問(wèn)題并不大,，只是有部分包廂的門(mén)，地毯需要修復(fù)更換一下,。

調(diào)查完這些硬件設(shè)施,，接下便是軟件設(shè)施了：在網(wǎng)上可以搜到顧客吃完之后的評(píng)價(jià)，總體下來(lái),，評(píng)價(jià)是味道,，色澤樣式,，菜的量都不錯(cuò)，但價(jià)格略微偏貴,，服務(wù)態(tài)度一般,，不熱情。并且有些特色菜式味道非常好,。利用休息日時(shí)間,，通過(guò)詢問(wèn)酒店周?chē)藛T，以及部分同學(xué)基本回答分成兩大部分：一部分壓根就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)酒店,，另一部分雖然知道有那么一家酒店,，但都表示價(jià)格偏貴，承擔(dān)不起費(fèi)用,。

隨后的幾天利用傳菜,，下班，休息時(shí)間對(duì)酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了一些調(diào)查：

有一天,，在上班前去了趟地下倉(cāng)庫(kù)以及地下初加工間,。

無(wú)意看到有人提著一些香菜桿，碎牛肉下來(lái),，我開(kāi)始以為是私自拿取公共財(cái)物,，也許那個(gè)阿姨看出了我的疑惑，笑著對(duì)我說(shuō)：“這些都是廚房扔掉的,，他們做野菜丸子只要香菜最嫩的葉子,，做牛排只要中間最好的部分，我手上我不拿,，他們也是扔掉,，看著可惜啦?！蔽依^續(xù)向這個(gè)阿姨詢問(wèn)一些情況,，她告訴我：“這樣的浪費(fèi)還有好多，而且廚房做菜的時(shí)候,，調(diào)料很費(fèi),，倉(cāng)庫(kù)的采購(gòu)員老是在我們這兒說(shuō)?！?/p>

傳菜呆的最多的便是出菜口,，這兒也是最能聽(tīng)到群眾心聲的地方，因?yàn)檫@兒會(huì)有好多最低層的工作人員,。據(jù)了解,，老是拖欠員工工資，或是說(shuō)工資低，而有好多人通過(guò)關(guān)系進(jìn)來(lái),，啥事不做一天,，領(lǐng)好多工資。有些領(lǐng)導(dǎo)一天不知道干些好事,，就知道挑毛病,，整天就知道拍老板馬屁，對(duì)下層人員態(tài)度很差,。

廚房分三樓廚房,，四樓廚房，點(diǎn)心房,，翅參間以及冷菜間,。翅參間因?yàn)樵诖髲d點(diǎn)菜牌的后面相對(duì)比較正規(guī)，干凈,，冷菜間,，點(diǎn)心房都有裝盤(pán)的要求，都是現(xiàn)成的東西擺上盤(pán)子,，但有些廚師不太注意,，老是忘記戴一次性手套,，就直接用手抓了,，不是很衛(wèi)生，至于三樓和四樓的廚房,，每天打掃只是限于把地一拖,，每到區(qū)里衛(wèi)生統(tǒng)查才進(jìn)行徹底的清掃，這一點(diǎn)存在很大問(wèn)題,，打掃頻率太低,。

接下來(lái)是酒店最核心的地方，也是菜的去處——包廂,，大廳,。從服務(wù)員他們那兒了解到服務(wù)員的人員工資低，工作

時(shí)間長(zhǎng),，所以他們很累,，心情不是很好，所以有的時(shí)候?qū)︻櫩偷膽B(tài)度會(huì)有些冷淡,，萬(wàn)一趕上婚宴或者聚會(huì),，一個(gè)服務(wù)員得管4，5張桌子根本忙不過(guò)來(lái),。

總結(jié)調(diào)查的這些以及了解的情況,，最終總結(jié)出以下幾條問(wèn)題，經(jīng)過(guò)研究以及上網(wǎng)查找以及參考其他酒店的經(jīng)營(yíng)方式，并提出了相應(yīng)的解決方案：

1,、招牌問(wèn)題：一樓是房產(chǎn)公司,，二樓是健身房，三四樓是酒店,，樓上是公司樓,。可以和這些公司商量一下,，聯(lián)名與租樓方要求在寫(xiě)字樓最邊上設(shè)立一個(gè)大招牌,，上面標(biāo)明各層樓是什么。

2,、知名度與淡季生意問(wèn)題：向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)?jiān)诰频曛車(chē)O(shè)立指示牌,，并投放廣告。并在網(wǎng)上發(fā)布一些信息,，在適當(dāng)降價(jià)的情況下做些促銷(xiāo)活動(dòng),，比如網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)，設(shè)置優(yōu)惠套餐,，個(gè)人建議開(kāi)設(shè)一個(gè)學(xué)生套餐,，專為學(xué)生進(jìn)行同學(xué)聚會(huì)。

3,、管理問(wèn)題：招收專業(yè)管理人才,，對(duì)現(xiàn)有管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)管理減少通過(guò)關(guān)系,，不做事賺很多錢(qián)的現(xiàn)象,。加強(qiáng)各部門(mén)的分開(kāi)管理，從各部門(mén)各自加強(qiáng)并且改進(jìn),。

4,、人員問(wèn)題以及服務(wù)態(tài)度：招收服務(wù)員，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),，采取輪休制度,，從而減輕服務(wù)員壓力，提高服務(wù)質(zhì)量,。加強(qiáng)人員篩選制度,。

5、浪費(fèi)現(xiàn)象與衛(wèi)生問(wèn)題：提高原料利用率,，比如香菜桿剁碎可以做香料用,，碎牛肉可以做小炒肉，提高管理,，在

每個(gè)裝盤(pán)處,，放一次性手套,，若不行，可適當(dāng)進(jìn)行一些懲罰制度,，每天進(jìn)行小掃除,，一周進(jìn)行兩次大掃除，設(shè)立專門(mén)部門(mén)監(jiān)察衛(wèi)生,，浪費(fèi)現(xiàn)象,。

最后將意見(jiàn)提交給酒店經(jīng)理處，希望能對(duì)酒店有一定幫助,，也順利完成本次社會(huì)實(shí)踐,。

酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四

上學(xué)期的暑假，我只身去了北京,，通過(guò)一位教授進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)（北京）國(guó)際商務(wù)酒店,，成為一名前臺(tái)接待員的實(shí)習(xí)生。那一天7月16日下午,，我剛剛卸下簡(jiǎn)單的行李,，還來(lái)不及休息就穿上工服開(kāi)始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。

強(qiáng)強(qiáng)是一所四星級(jí)豪華酒店,，沒(méi)想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工,，很榮幸，稍許緊張,。第一次只身一人從家里坐車(chē)來(lái)到北京,，然后在城市里輾轉(zhuǎn)找到酒店的地址，社會(huì)這個(gè)紛繁復(fù)雜的環(huán)境就緩緩向我敞開(kāi)了大門(mén),。穿上有些長(zhǎng)的工作服,，我站在前臺(tái)她們工作的后面,，那一刻才知道這不是在做夢(mèng),，那是真實(shí)的自己，一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣,，站在酒店前臺(tái)穿起工作服的我,。

起先的日子，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，還好上司都很好，我不懂的他們都會(huì)笑著告訴我,，有時(shí)候他們很忙,，也會(huì)在偶時(shí)向自己帶來(lái)一個(gè)微笑。隨后我開(kāi)始接觸電腦,，房卡制作,，復(fù)印身份證,，護(hù)照，接著抄客人的資料,，填寫(xiě)表格,，在懵懂中把一件件事情做起來(lái)。我不能不感謝前臺(tái)那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘,，還有小姐姐,，要不是他們的幫助我不會(huì)在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續(xù)，要知道,，一個(gè)前臺(tái)的職員跟我說(shuō)過(guò),，他做了兩年的前臺(tái)才知道怎樣辦理客人入住。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，感受著員工們的苦與樂(lè)。結(jié)合自己所學(xué)的東西,，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,，可惜沒(méi)有機(jī)會(huì)向上司們表達(dá)自己的想法，匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店,，留在了京城的繽紛的夜晚,。

在前臺(tái)工作的日子里，我發(fā)現(xiàn)前臺(tái)就是整個(gè)酒店的紐帶,，并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動(dòng)全身的作用,。先是客人入住，登記結(jié)賬付款,，客人入住后會(huì)因?yàn)楦鞣矫娴膯?wèn)題打電話給前臺(tái)尋求幫助,，隨后由前臺(tái)通知酒店各部門(mén)處理客人問(wèn)題。一旦出現(xiàn)緊急情況,，比方說(shuō)客人投訴,，酒店領(lǐng)導(dǎo)會(huì)第一時(shí)間知道，然后處理,。在此期間,，我也遇到過(guò)一次客人投訴的事情，并且很扎手,，由于房卡打不開(kāi)房門(mén),，客人就很不舒服的下來(lái)問(wèn)原因，接待員一緊張就告知是房間錯(cuò)了,，馬上又補(bǔ)了一張新房卡,，沒(méi)想到，剛等客人進(jìn)電梯,，接待員就發(fā)現(xiàn)房間沒(méi)有錯(cuò),，而是房卡的原因打不開(kāi)房門(mén),，更糟糕的是新開(kāi)的那間房里已經(jīng)有客人在住，接下來(lái),，情況可想而知,，客人當(dāng)晚就發(fā)火了。第二天他退房,，副總經(jīng)理馬上接到情況趕來(lái)解決問(wèn)題,，最后前臺(tái)上夜班的領(lǐng)班被扣工資，因?yàn)槭撬彩菍?shí)習(xí)生,，酒店還沒(méi)有正式的實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)罰制度,，錯(cuò)誤就只能由正式職工承擔(dān)了。

后來(lái)我想在前廳部門(mén)的會(huì)議上提出制訂完善的實(shí)習(xí)生制度的設(shè)想,，可是總經(jīng)理說(shuō)完就早早離開(kāi),，我也沒(méi)有再提，這不得不是一個(gè)遺憾,。

在實(shí)習(xí)的一個(gè)月,，我經(jīng)歷的是從校園到社會(huì)過(guò)渡的階段，嘗到的是在校園里不曾有的東西,，正如強(qiáng)強(qiáng)貼在職工通道的那句話：今天不努力工作,，明天努力找工作。將這句話放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用,。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會(huì)干部會(huì)議上,，一位主席當(dāng)著大家的面說(shuō)到的那句話：不要太悲觀了啊，出去還是能找到工作的,。當(dāng)時(shí)我真想反駁她,，反駁她的幼稚，難道我們學(xué)習(xí)四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎,？現(xiàn)在學(xué)校正在轉(zhuǎn)型時(shí)期,，教學(xué)質(zhì)量還有問(wèn)題，雖然總體上,，我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比,，但是不思進(jìn)取就定會(huì)出現(xiàn)上面那句幼稚的話而培養(yǎng)出來(lái)的所謂大學(xué)生,。

大學(xué)還有兩年,，我不得不從這一次經(jīng)歷上更認(rèn)真的看待學(xué)業(yè)與人生，其實(shí)讀大學(xué)難,，成為一位合格的大學(xué)生更難,，那句古話可以讓我明鑒一輩子：人生在世，不索何獲,？

酒店工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五

學(xué)歷比較高的,，理論知識(shí)比較扎實(shí)的,。好多的理論上司是沒(méi)有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的,。但是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的,。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽(tīng),，不要提出異議甚至打斷,。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛,。對(duì)于一個(gè)新的工作,，只要沒(méi)有親自做過(guò)，肯定是做不好的,。所以請(qǐng)教別人是必須的,。從心理上說(shuō)，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責(zé),。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人,。第三是服從,。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候,，不要問(wèn)為什么,，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋,，要么解釋不清楚,，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任,，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成,，便會(huì)得到上司的認(rèn)可,。

（1）一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的`感覺(jué)真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

(2)與同事的溝通,。在我實(shí)習(xí)的前廳部門(mén),，大家就象一家人，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班,，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對(duì)我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開(kāi)始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問(wèn)題,。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,，不僅僅是對(duì)客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你,。

(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題,，相信每個(gè)人都會(huì)重視,，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢,，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍,。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，使得英語(yǔ)專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì),，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表?yè)P(yáng)。

酒店文化

“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn),，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心,。才能更好的完成酒店的目標(biāo),。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾,，賓至如歸”,。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者,。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力,，各個(gè)要素(環(huán)境、服務(wù),、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系,、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合,，并與酒店文化融為一體，只有這樣,，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn),，因?yàn)?，健康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素,。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的!

為期一月的實(shí)習(xí)終于告一段落了，離開(kāi)讓我有些須的不舍,，也許從那一刻開(kāi)始,，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，準(zhǔn)備成為一名社會(huì)人,。我確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來(lái)了!

一,、實(shí)習(xí)目的

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面,，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己,，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的,。

前臺(tái)接待 前臺(tái)作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開(kāi)始的。

1,、早班(早7：00—中午15：00)工作流程： 換工服,，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài),、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品,，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問(wèn)訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班準(zhǔn)備,。

2、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程： 交接班,，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間,，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi),，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問(wèn)訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。

3,、夜班(晚上22：00—次日早7：00)工作流程 ：交接班,，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問(wèn)訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費(fèi)、注明余額,，處理手工帳目,，按類別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù),。電腦過(guò)帳,，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充,，整理和補(bǔ)充小賣(mài)部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄,，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準(zhǔn)備,。