總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店餐飲實(shí)訓(xùn)心得總結(jié)篇一

一,、會計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。

二,、日常工作方面

做好日常酒店菜品價格巡查工作,，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題我及時做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%,。jbq范文大全

三,、會計(jì)管理方面

酒店_年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多,，價值極大。針對這種情況,，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,。

四,、其他工作

1、 在酒店籌備階段,，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)行,，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。

2,、 熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。

3,、 及時填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時申報(bào)納稅，遇到問題及時與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決,。

五,、原料方面

針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算,，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表,，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。

以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中,，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏,，嚴(yán)格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高工作效率，及時與各部門溝通,，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督,，及時核對,，多配合，相互協(xié)作,，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個臺階。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得5

酒店餐飲實(shí)訓(xùn)心得總結(jié)篇二

進(jìn)入大學(xué)的第一個學(xué)期就激起了我要在寒假假期參加社會實(shí)踐的決心,，其實(shí)自己老早就有這種想法了,，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會,，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長大,，不知外界社會如何現(xiàn)實(shí)。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識,，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭,，并想通過社會實(shí)踐，找出自己在社會中存在的差距。

臨近放寒假的時候,，我們班開完班會,，要求我們利用寒假投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗(yàn),。假期社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會,。同時實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑,，更是大學(xué)生回報(bào)社會的一種良好形式。放假回到家里,，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的假期任務(wù),，他們都很支持學(xué)校的決定，并且也十分支持此次活動,，也贊同我在假期中去社會實(shí)踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會,，也希望在此次活動中提高超出知識以外的社會生活實(shí)踐能力,。

在寒假期間，我在_市步行街一家小型餐館實(shí)習(xí),，自己也感到很幸運(yùn),。也因?yàn)檫@是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，因此心情很忐忑但也很開心,。我明白自己要開始與以往完全不一樣的生活：每天在規(guī)定的時間上班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事,。比如：有一次在客人需要添飯時呼叫服務(wù)員,，當(dāng)時店子客人比較多，我情急之下把添飯喊成了“要飯”,，當(dāng)時客人就生氣了,，回了一句“我吃飯不要飯”這令我很尷尬，也讓我明白了在社會的一言一行都得小心謹(jǐn)慎,。在餐館內(nèi)我也感受到了與在學(xué)校不一樣的生活人情味,，初到社會工作的我有太多的不懂，期間老板與一些老員工給我提供了許多幫助,，教我如何記住菜名,，記住價格，如何察言觀色讓客人感到滿意等等,。

我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識,，而是一種叫做自學(xué)的能力。千里之行，始于足下,，參加工作后我更加深刻的深刻體會到這句話的真正含義,。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少,，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識,。我擔(dān)任的是服務(wù)員一職，工作是為客人點(diǎn)菜,，剛開始好做得不完善,，幸好有店里阿姨的指導(dǎo)，他們工作得順心順手,，很是羨慕,，經(jīng)過一番努力，慢慢的,，我的工作也有起色了,，并且得到了大家的認(rèn)可。

“做什么事情都要有條理,，認(rèn)真做,，細(xì)心做”這是我剛進(jìn)店時老板告訴我的，識到我的肩上開始扛著責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心,。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí),，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海;不積跬步無以致千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),。他還說,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)書本,，增長見識，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用假期時間參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識,。

在實(shí)習(xí)的過程中,，對我影響的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面,，所以我將在報(bào)告中首先講述我在實(shí)習(xí)期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn),。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會,，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識受益匪淺,，也打開了視野，增長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基矗由于住的地方離工作地點(diǎn)較遠(yuǎn),，所以每天7點(diǎn)不到就得起床去擠公交車，就算再冷再差的天氣,，都得去上班,，一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢,。也許工作以后,，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力,，試想一下如果剛畢業(yè),，工資水平普遍不高，除掉房租餐費(fèi)和日常的開支,，有時候寄點(diǎn)錢給父母補(bǔ)貼家用,，常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族,，通過這次實(shí)習(xí)我深刻理解了父母賺錢養(yǎng)家的不容易,，再也不好意思為了個人的不必要的花銷向父母伸手要錢，因此我想到很多時候我們要合理支配我們手中來之不易的錢,。15天的假期實(shí)踐過得很快,，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯誤也越來越少了,，老板也夸獎我適應(yīng)性很強(qiáng),，工作能力也不錯，以后要是假期還想實(shí)踐就到他這來,。那時離開時還真有點(diǎn)舍不得呢,。

15天的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時,，真的很欣慰,，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào),，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值,，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的,。在工作結(jié)束后,，雖然這次實(shí)習(xí)的時間不是很長，但我確實(shí)從一個學(xué)生開始慢慢的轉(zhuǎn)變，思想上也是,。感謝和我一起工作的同事們,，他們給我留下都是友好和真誠的回憶,。我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的知識,，似乎很容易，又覺得很難,。也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。在實(shí)踐的這個期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，體驗(yàn)到社會競爭的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來自己走向工作崗位之路做準(zhǔn)備,。

在工作結(jié)束后,，我做了如下的總結(jié)：

1要善于溝通，像和同事之間等

2,、要有耐心和熱情：在工作的時候要經(jīng)常微笑

3,、要勤勞：有時候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識你。

當(dāng)然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足,，例如不夠主動做事,，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做;社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏,，經(jīng)常會做一些錯事,，得罪那些顧客;剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等,，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn),，我要力爭在我以后假期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤,。同時，我在這段實(shí)踐中不僅僅收獲了經(jīng)驗(yàn),，還獲得了友誼,，我的同事普遍都比我大，所以她們也都很照顧我,，在平時工作中,，她們會指導(dǎo)我,，教我如何熟悉菜單,，如何招呼好客人，這令我很感動,。下班之后,，我們還會一起去逛街，買東西等等,。在離開餐館的時候,，同事們紛紛向我道別，這讓我也很依依不舍,。雖然離開了,，但我和同事們依然保持了聯(lián)系,，餐館的老板人也很好，跟我說有空可以去他那玩,。經(jīng)過這次實(shí)踐,，也讓我更懂得珍惜。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得2

酒店餐飲實(shí)訓(xùn)心得總結(jié)篇三

在_快餐店的工作已經(jīng)有兩個月的時間了,，這段經(jīng)歷是我自小第一次在一個類似通常意義上的職場的環(huán)境里的工作生活(之前都是家教之類的簡易結(jié)構(gòu)的工作),，驀然回想，覺得感想頗多,。

我在快餐店工作感觸頗多,，工作中有許多許多快樂也有許多不愉快，也深深體會到做好一件事情的不易,，我想把自己的一些親身體會和心得記錄下來,，其實(shí)真正的“有所得”還個人自己去切身碰撞得出。

第一點(diǎn)：踏踏實(shí)實(shí)的工作態(tài)度是最最必須的品質(zhì),，所謂懷才不遇或者不公平待遇永遠(yuǎn)都是相對的,。

有些人一聲不吭，不在乎得失榮辱,，很認(rèn)真的對待工作,。最終，我是指最終,，他獲得不只是自身工作能力的提高,，同事和上司的尊重，終極意義上講,，這更是自身的價值的一種體現(xiàn),。你的價值通過某種物質(zhì)或精神獎勵的獲得而體現(xiàn)出來，可能需要一個過程,。也許漫長,，也許很短，這個不確定性太大,。但無論如何,，自始至終不浮不躁，不好高鶩遠(yuǎn),，不過于追求待遇得失,，而把做好本職工作視為第一要務(wù)，這就是一種高級的職業(yè)道德,。

在鴻祥快餐店交了一位朋友,，他工作起來，一聲不吭,，不管重活苦活,，一律自己完成,，非常麻利，很能吃苦;不請求你幫助,，不需要夸獎,。他的工作哲學(xué)很簡單：我們拿到錢，所以我們要認(rèn)真工作,。他在這工作了只有4,，5個月，老板和經(jīng)理都已經(jīng)非常賞識他,。

類似的人還有幾位,，我這朋友屬于比較典型的那類。我經(jīng)常把他當(dāng)成自己的一面鏡子,，有時看到相同的品質(zhì)我欣喜,，有時看到我差一些的方面我會羞愧，并且趕緊爭取改正,。很感恩可以很這樣的一些人共事,，他可以讓自己直接看到自己的缺點(diǎn)。舉個例子來講,，之前我有時候做了一些比較辛苦的工作或者較大的貢獻(xiàn),，我非常希望可以讓同事和老板看到，功利色彩很濃,。但我的朋友,，做了就做了，不多說話,，把任何難度的工作都作為自己分內(nèi)的事,，不以自己做出多少功勞而焦躁驕縱，對比之下,，我就發(fā)現(xiàn)這種品質(zhì)很可貴,，受教不少，現(xiàn)在也會有意識的自我提醒,，不論任何工作,，都將它當(dāng)作自己分內(nèi)的，因而心態(tài)也就平和了

第二點(diǎn)：在一個團(tuán)隊(duì)工作,，要謹(jǐn)記集體的利益,。

麻雀雖小,，五臟俱全,，它依然有一套基礎(chǔ)而較為有效的運(yùn)作系統(tǒng)，你作為一個服務(wù)系統(tǒng)中的一員,，需要像任何一種其它職業(yè)一樣謹(jǐn)遵游戲規(guī)則,。很簡單的道理,，一起分工做一件事，每個人都多做一點(diǎn),，整體的效率就要高很多,。即使只有你一個人多做一點(diǎn)，同樣更有利于整體效能的提高,。不要把精力過多放在挑選分工上,，更不要花力氣去評估誰做多做少(當(dāng)你還不是管理者的時候)，相互內(nèi)心不滿,，埋怨或者詬玻于集體利益而言,，這是大忌，典型的三個和尚沒水喝,，很顯然的影響工作進(jìn)程和效果,。

以前自己有個毛病，和那些勤快的人一起做事,，我自己也猶如受到影響,，非常賣力的工作;和那些懶惰的人一起做事，我就會經(jīng)常用公平論來盤算對方是不是做的太少,，自己付出過多等等,。后來在幾次沒有很成功的完成工作任務(wù)之后才發(fā)現(xiàn)，自己為什么沒有成為那種去感染別人的人,，而總是用一雙冷眼來審視自己的團(tuán)隊(duì),，這是不對的。于是就趕緊改,，認(rèn)真調(diào)整,，漸漸就可以很欣喜的看到，自己很負(fù)責(zé)很盡責(zé)的做事,，一切的共事者,，無論是何種類型的人，都不敢懈怠,，也在努力的一起配合,。這就是一個相互影響的效應(yīng)，無論如何,，要將一個整體放在首位,，因?yàn)樽詈髣e人評估你的成績，客戶審視你的實(shí)力,，都是看你的整體運(yùn)作能力而非個人,。

第三點(diǎn)：個人英雄主義和混日子是兩個極端，但相比之下,，評估者總會更傾向個人英雄主義,。

我們店里,，有些人，喜歡一個人包攬很多事情,，也不需要你多指揮,，也不需要誰和你配合，不怎么理人,，三下五除二所有事就全部解決,。還有另一類人，屬于典型的混日子型,，總見他們在前前后后的串門,，手里卻不出活，都是蜻蜓點(diǎn)水,，點(diǎn)到即止,，下班立即刷卡走人。兩種不同人的不同遭遇就是經(jīng)理會經(jīng)常在需要協(xié)助時會考慮到前一類人,，而比較重要的責(zé)任也委派給前一類人,，而對于后一類人，態(tài)度基本就是多你一個不多,，少你一個不少,。在一家快餐店這種相對簡單的環(huán)境里，缺乏內(nèi)或外的競爭,，一切也罷,，看不出太大分歧。但聯(lián)想一下,，如果是在競爭激烈的某些職場,，你的企業(yè)外部面臨著對手的重壓，需要趕緊出成績,，而企業(yè)內(nèi)部又需要人才分配合理--強(qiáng)者出位弱者為寇- -因?yàn)槠髽I(yè)要迅速的看到成果出現(xiàn),，那么，在個人英雄主義者和混日子兩者之間,，任何一個普通的經(jīng)理人,，他會選擇誰委以更重要的責(zé)任呢?雖然都有缺陷，但本質(zhì)上的差異是巨大的,，一個有能力卻孤傲的人可以被允許去慢慢融合,，但往往一個慵懶而無志向的人是沒有更高的概率去獲得機(jī)遇的。3,，個人英雄主義和混日子是兩個極端,，但相比之下，評估者總會更傾向個人英雄主義。

第四點(diǎn)：永遠(yuǎn)勇于承認(rèn)錯誤,，永遠(yuǎn)敢于承擔(dān)責(zé)任，永遠(yuǎn)善于改正錯誤,。

剛來的時候很多都不熟悉,，經(jīng)常做錯事清，成天跑到經(jīng)理那里去承認(rèn)錯誤,，所以對此很有心得,。問題出過不少，有時候會遲到,，有時候會炸壞雞,，有時候會結(jié)算的時候少錢，有時候會給顧客配錯餐等等,?？偨Y(jié)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)發(fā)覺自己做錯了以后,，第一時間力求補(bǔ)救,，坦承錯誤，并做好承擔(dān)可能的責(zé)任的準(zhǔn)備是的處理方法,。有些人也會選擇遮遮掩掩甚至推卸責(zé)任,，但其實(shí)他人尤其是經(jīng)理往往是有足夠判斷力的，遮掩出的理由通常會很蒼白,，而被揭穿永遠(yuǎn)要比主動認(rèn)錯最后讓自己被動的多

更重要的是,，這同樣反映出一個人的骨本，秉性,，和職業(yè)操守,，你的同事永遠(yuǎn)希望可以和一個有責(zé)任感，出了問題一起擔(dān)而不是互相推的人共事,，而你的上司更欣賞敢于坦誠自己過失的人,。

我自己每一次不慎做錯，都提醒自己要務(wù)必坦誠實(shí)話實(shí)說,，比如遲到了不說交通堵塞而直言睡過頭,，炸錯雞不說機(jī)器出錯而承認(rèn)自己忘計(jì)時，結(jié)算少錢不說是電腦死機(jī)而是二話不說掏自己錢包補(bǔ)上,，諸如此類,，最后的結(jié)果往往并沒有很壞，遺漏得以及時的補(bǔ)救,，而光明正大的告訴別人我做錯了我很不好意思,，往往是會得到諒解的。

總的來講，提倡的就是一種追求誠實(shí)態(tài)度的品質(zhì),，這在職場中尤為可貴,，有時候由于自己的過錯，或者自身的職責(zé),，你可能要承擔(dān)很沉重的責(zé)任,，但選擇去扛去面對，既是對他人對集體負(fù)責(zé),，也是對自己的一種負(fù)責(zé),。一個謊言，永遠(yuǎn)需要若干個其它相關(guān)的謊言來彌補(bǔ)和修飾,，最后的結(jié)局即使不是真相大白愧于天下,，也會是一種沉重的負(fù)擔(dān)，因?yàn)槿硕紩械赖碌拙€,。暫時的損失,，換來了心靈的端正和平靜，這是不吃虧的,。

我們的文化,，決定了我們有時希望用更委婉的方式來承認(rèn)和承擔(dān)，但有時候,，直接的一句“對不起,，我做錯了，我會爭取改正,?！北热魏闻郧脗?cè)擊苦心經(jīng)營都要效果好得多。

第五點(diǎn)：懷著謙卑的心態(tài),，很多人身上的很多東西都值得你觀察和學(xué)習(xí),，并從中領(lǐng)悟更多。

雖然是一家普通的餐廳,，規(guī)模有限,，營業(yè)額中流，在這里工作也不需要太多專業(yè)技能,，員工構(gòu)成也基本上是普通學(xué)生,，年齡小，社會經(jīng)驗(yàn)不多,。但即便是如此,，在僅僅兩個月的工作中，在這里的十幾名和我一樣年輕的同事里,，我接觸到了很多出色的員工,，在不同的工作上,，他們讓我真正學(xué)到了很多之前根本沒有意識的好東西。

這里有很多小女生,，都是20來歲左右,。其中有一個叫張丹，只有17歲,，屬于典型的漂亮女孩,，看起來嬌嬌嫩嫩，我之前和她接觸不多,，前幾天有天晚上帶班和她一起在廚房共事,。發(fā)現(xiàn)這個女孩看起來文弱,，但是做活盡挑重活粗活臟活做,，也是不多啰嗦，直接不聲不響的全部做完,，讓我當(dāng)時很吃驚,。在我心中以前有偏見，認(rèn)為一些很漂亮的女孩都是嬌氣的,，這讓我從一個積極的方面認(rèn)識到了自己思想上的一些根本性的錯誤,，美女不一定就是花瓶。社會可以有不同分工,，但任何人都需要一種自強(qiáng)不示弱的靈魂,。

而且還有一個感想就是有時候人是矛盾和負(fù)責(zé)的，有些看起來不出彩或者在某些方面讓你不甚欣賞的人,，在有些其它方面卻很值得學(xué)習(xí),。比如這里有些人圓滑事故，你嗤之以鼻,，但同時他在處理一些事情時又很靈活很精巧,，讓你覺得嘆為觀止;有些人看起來粗枝大葉容易犯錯，你不以為然,，但同時有時候他又比別人更有耐心有韌性,，讓你覺得值得學(xué)習(xí)?？偟膩碇v,，我覺得不要對自己過于自信，或者說全面自信,，還是把心態(tài)放謙虛,，看看你面前的人身上都有哪些優(yōu)點(diǎn)你完全需要學(xué)習(xí)，這樣帶來的好處是巨大的,，既會讓你持續(xù)獲得更多有益的經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)很好的品質(zhì),，也會阻止你太輕易就建立起一些沒有必要的優(yōu)越感,。

順便說一下，我覺得以上還帶給我一個思考就是當(dāng)你要組織一個工作團(tuán)隊(duì)時,，要很認(rèn)真和深入的考慮到人的復(fù)雜性,，如果做到各取所長優(yōu)勢互補(bǔ)非常必要，這世界沒有很多全面優(yōu)秀的人,，更多的人都是部分出彩整體普通的人,，學(xué)會從一個人的平庸和世俗中去發(fā)掘一個人的優(yōu)勢，并讓他將優(yōu)勢更直接體現(xiàn)在工作中,，是很重要的,。有些人不善言辭但卻思維縝密，你就可以讓他做研究而不是新聞發(fā)言;有些人善于言辭卻有些華而不實(shí),，你就讓他去做前臺或者接待而非項(xiàng)目經(jīng)理,，有些人吝嗇，你可以讓他去做會計(jì)因?yàn)樗挥兴阌?jì)基因;我們做事,，講究建立一個效能達(dá)到化的體系,，體系中每點(diǎn)都可以盡量發(fā)揮其特長，而不是隨意安插混亂布局,，這是一個需要長期思考的問題?，F(xiàn)在只能算是淺顯的預(yù)研

以上幾點(diǎn)，就是我在這家普通的小店作為一個普通的小員工的一些基本心得,，整理的較為散亂,，但感想?yún)s非常的真實(shí)。無論是在哪里工作,，從事什么樣的工作,。我是越來越堅(jiān)信以下兩句我們耳濡目染的話：

態(tài)度決定一切，性格決定命運(yùn);

機(jī)會只給有準(zhǔn)備的人,。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得3