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廚師用工合同協(xié)議書篇一

受聘方：______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方 。

根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī),，甲乙雙方在平等自愿,、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議,。

第一條 協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個(gè)月，從____年____月____日起至____年____月____日止,。

第二條：工作內(nèi)容

1,、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作,。

2,、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全,、防火,、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地,，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,，不得發(fā)生食品中毒等事件,，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查,，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求,，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任,。(硬件設(shè)施除外)

4,、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品,，食品花樣上不斷推陳出新,，滿足不同顧客的要求。

5,、乙方努力提高自身素質(zhì),，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,，避免浪費(fèi),。做到科學(xué)組織、工藝合理,，做出物美價(jià)廉,，搭配合理，營養(yǎng)豐富,，色,、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動(dòng)紀(jì)律

1,、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定,，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2,、乙方應(yīng)遵守國家法律,、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育,。

3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,，甲方可依據(jù)國家法律,、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分,、經(jīng)濟(jì)處分,，直至解除勞動(dòng)協(xié)議。

第四條：勞動(dòng)報(bào)酬

1,、乙方月工資為： 元/月

2,、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放,。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約,。

3,、乙方在甲方工作期間,，甲方除支付乙方工資外,，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________,，除此不支付其它任何費(fèi)用,。

4、乙方在工作期間_________福利待遇,，乙方如在工作期間請假,，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動(dòng)紀(jì)律

1,、如乙方終止協(xié)議,，必須提前半個(gè)月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù),。

2,、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失,。

3,、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰,、直至辭退,。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,，并提前一個(gè)月通知乙方,，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資,，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi),。

第六條：其它

1、甲,、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí),，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。

2,、本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效,，具有同等法律效力,。

甲方： 乙方(姓名)： (簽字)

簽約代表人：(簽字) 身份證號(hào)碼

廚師用工合同協(xié)議書篇二

甲方：x大酒店

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1,、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為年，即從年月日起至年月日止,，其中試用期為三個(gè)月,，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3,、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣元,，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假,。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人,、砧板人,、涼菜人、面點(diǎn)人,、打荷人),，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量,，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平,，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3,、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任。

7,、乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任。

8,、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。

10,、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還,。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。

甲方： 乙方：

年 月 日

廚師用工合同協(xié)議書篇三

甲方：________________________

乙方：________________________

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把____________廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為______年,，即從______年______月______日起至______年______月______日止,，其中試用期為三個(gè)月，即從______年______月______日起至______年______月______日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。

4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_____元,，每月日～日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5,、甲方給予乙方每月______天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人,、涼菜______人,、面點(diǎn)______人、打荷______人),，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2,、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資,。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品)

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5,、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任。

7,、乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8,、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職,。

9,、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_____元整，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還。

10、若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。

甲方法人代表簽章：______乙方簽名：______

(蓋章)______

簽約日期：______年______月______日______年______月______日