人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

餐廳服務員心得與體會篇一

綜合自己的總體,，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店,，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店,。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告,，才了解到原來明園新都大酒店建于年,，是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來,。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧、中餐吧,、西餐吧和自助吧),。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門,，并且每天換一次部門,，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,。看來,，我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán),，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,，隨時準備著聽從領導的指揮,，沒有固定的活干，或者說只要有需要,，服務員什么都能干!擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活、累活都是我們男服務員們的事情,。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用,。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了,，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,，連馬甲和領結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時,，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象,，這是酒店設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂,，那缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

餐廳服務員心得與體會篇二

一、實習崗位與內(nèi)容

1,、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā),、著裝的整潔,，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數(shù)量是否備齊，相關設備是否正常使用,，保持一整天的營業(yè)正常,，酒店餐飲服務實習報告及心得體會。

2,、迎賓,、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來,。當客人來到時,，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3,、呈遞菜單并點單：熱情,、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售,，并適當復單,，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單,。下單結(jié)束后應簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上,，每份一式二聯(lián),，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜,、結(jié)賬及留底備查,。

4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況,，如加水,、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊,，并為顧客提供幫助,。

5、出餐服務：根據(jù)電腦單核對菜品,，并檢查菜品的品質(zhì),，做到分量不夠不取、顏色不對不取,、溫度不夠不取,、配料不齊不取、餐具不潔不取,、出品有異物不取,。上菜時,，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名,，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用!”出菜品的順序應是湯,、肉類、菜類,，最后是主食,。

6、結(jié)帳：核對賬單金額,，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是__元”,，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字,，及時找回剩余金額,，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取,。

7,、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品,，并主動歡送顧客“謝謝光臨,，請慢走，歡迎下次光臨!”,，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品,。

8、餐后整理工作：歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生,，然后安全、迅速的收拾干凈臺面,，并擺好餐位,，迎接下批客人。

9,、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求,，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面,，如有問題應及時向部長,、主管或經(jīng)理匯報任何有關產(chǎn)品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著出現(xiàn)在大堂時,，應保持微笑,，做到提高品質(zhì)的服務，給顧客留下深刻的印象,。

二,、實習收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂,。當我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風,，溫暖愜意,。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂,，在微笑中贏得尊重,，在實習中體驗生活。

(一)實習收獲

1,、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,，更明白了學好外語的重要性。

2,、服務水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作,，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，尋求其他解決方法,。

(二)實習體會

1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小,、檔次高低、服務水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高,、服務質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高，同時,，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此，越是高檔次的餐飲店,，越是賓客盈門,。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2,、服務質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。

3,、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式,，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

餐廳服務員心得與體會篇三

一,、實習目的

了解和認識服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能,。掌握各崗位的工作內(nèi)容,、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助,。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心,。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。

二,、實習崗位

用餐區(qū)服務

三,、實習過程和內(nèi)容

首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化,。通過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景,，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店,。培訓結(jié)束之后就是直接去部門報到,。

主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取,、供給服務員,。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作,，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給,。我大部分是早上五點上班,，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作,，責任感也是極其的缺乏,。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的,，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的,。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著,，我們工作的興趣與激情跟重復的次數(shù)成反比,。

四、實習經(jīng)歷與收獲

我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因,，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入,，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情,。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入,，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五酒店工作,。然后進入學校學習一段時間之后,，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論,、毫無激情的學習環(huán)境,，使得恰同學少年的我，日益的消沉,。對于學習完全失去了激情,，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了,，上課睡覺回到寢室也是睡覺,，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯,，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有,。每天都想著，我從明天開始一定好好學習,，每天充滿著活力去過好每一天,。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信,。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀,。

我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷,。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我,，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來,，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心,。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來,。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè),，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已,。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已,，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去,。感謝上天讓我來到了ecco,，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因,。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶,，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英,，根本不會讓我有任何偷懶的機會,。我記得每天經(jīng)理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess 經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺,。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟,，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行,，不喜歡別人對自己過多的干預,。 所以一開始很不適應，比如自己做錯事了,，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣,，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情,，不會有人這般來對我,，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了,。所以不想和他們接觸,，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇,。后來這樣進行了惡性循環(huán),。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),，一上班就想著要下班,，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。在一次餐廳的盤點上,，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤,。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了,，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉(zhuǎn)到了看自助餐,。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的,，我覺得你說話過于自信,，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力,，要說出和自己能力相符的話,。”

幸運的是我從酒吧服務員轉(zhuǎn)到自助餐服務員,，是一個特別嚴厲的員工來教我,。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵,。剛開始經(jīng)常被他罵,，心里會有一點不好受。由于前車之鑒,，我并沒有由于挨罵而變得很消沉,，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我,，還會教我下次怎么做,，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西,，比如他做事的認真,、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西,。好的我東西我做到見賢思齊,，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉,。隨著時間的拉長,，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應付自如,。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面,。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟,，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀,。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持,，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法,，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責,。

半年的實習畫上句號，這段的實習,，我得到了的鍛煉,，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立,，為了知識的運用能力,，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實的基礎。

在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧,、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系,、如何調(diào)整工作的心態(tài),，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與某經(jīng)理聊天時,，該經(jīng)理提到了服務意識,，我非常贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識,?！笔前。@才是“服務意識” 的真正的含義,，這才是服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn),。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu),、人事關系,、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會,。

我以能夠以做一名服務人員而驕傲,，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜,，而也在客人的驚喜中找到了財富人生,。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮,，富有智慧,、富有信息，富有責任感,，富有助人的精神,，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活,。其實,，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中,。

實習是結(jié)束了,，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境,，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地,，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局,。這段經(jīng)歷是值得我去回味的,，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。

餐廳服務員心得與體會篇四

進入一家餐廳企業(yè),，開始餐廳服務員實習,，服務員實習工作非常的累，一天要站七八個小時,，而且忙碌起來根本沒有歇息的時間,，剛開始對于我沒有工作經(jīng)驗的人來說，真的是特別艱難,，但是經(jīng)過兩個月堅持下來,，我也在工作中慢慢成長。

每一個崗位都有一門學問,，需要學習的東西都很多,。剛開始餐廳服務員實習，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知,，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作,，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地,、洗刮玻璃是這樣,，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此,。

面對顧客,，微笑服務，耐心忍受,。當顧客推開餐廳的門走進來,，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候,，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上,。在高峰期時,，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候,，我們就要把那些餐具收走,，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花",。

對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬,、白開水,、紙巾、多一副筷子湯匙等,。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客,，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐,。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物,，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄,，然后向經(jīng)理回報一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快,，這可以更好地促進餐廳的營運,。所以，我們是一定不能對顧客生氣的,，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火,。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩,。顧客用餐滿意,，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。

在不斷地工作中積累經(jīng)驗,，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦,。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,，也用上載課堂學到的管理技巧,，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務,，便要到柜臺去學習,。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,，打翻產(chǎn)品,，心里緊張，害怕出錯卻越多錯,。當遇到問題的時候就會想要去逃避,，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐懼,，邁出自信這一步很重要,。

做好服務員實習工作已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了,。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求,，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作,。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽,、紙巾等也要同時招呼好;當某些產(chǎn)品需要等候的時候,，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員,?？傊o助員要耳聽八方,，手快過腦子反應,。學習收銀時，很緊張很害怕,。剛開始覺得那臺機器好難懂,，好難搞定。當顧客前來點餐時,，我的心一下子就慌了,，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴,，腦子也不會轉(zhuǎn)彎,。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后,，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了,。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。

再過完訓練五步曲,，我就被升為訓練員,，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了,。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè),，遇到不懂的就問訓練經(jīng)理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等,，他們都是我的老師,。

在從事餐廳服務員實習中，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持,，沒有想過要放棄;在人際處理上也需注意語氣和用詞,。升到管理層，雖是最底層,，但也要做好一個管理者該做好的,，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信,，正確處理好于員工之間,，以及員工與員工之間的小摩擦。

所以,，踏出第一步很難,，但很重要。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質(zhì)都是這樣,，首先要自己接受它，然后去實踐它,，克服它,，直至征服它。