為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn),、實(shí)施步驟,、政策措施、具體要求等項(xiàng)目,。方案書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改兀恳韵率切【幘恼淼姆桨覆邉澐段?，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

飯店年慶活動(dòng)方案篇一

本次“十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)”與“圣誕狂歡晚會(huì)”,、“31樓圣誕大餐”,、“三樓早茶19.8元每位”、“***休閑會(huì)館圣誕名流沙龍” 元旦促銷等連成一體,以“**十周年店慶” 為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中,。

時(shí)間：自xx年月12月1日---至元月3日止,。

第一、系列促銷方案

一,、三樓早茶特價(jià)酬賓

**十周年店慶,，早茶特惠酬賓,來酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點(diǎn)任吃,最高限價(jià)為19.80元/位（消除酒店消費(fèi)可能太貴而不敢前來的心里）,。

地點(diǎn)：中餐廳（酒店三樓）

時(shí)間： xx年12月1日~xx年元月3日

菜單:待定(粵式早茶,不能與*樓早茶重復(fù))

用餐形式：任意點(diǎn)吃

價(jià)格：19.8元/位(最高限價(jià))

目標(biāo)計(jì)劃: 120人/天,平均

二,、客房特惠抽獎(jiǎng)酬賓

為慶祝**酒店開業(yè)十周年暨圣誕節(jié)與新年的到來，酒店特別推出特惠房?jī)r(jià),，并有諸多優(yōu)惠等待著您,。

時(shí)間:xx年12月1日-xx年元月3日

抽獎(jiǎng)資格:所有已入住酒店的自來散客憑房卡抽獎(jiǎng)

獎(jiǎng)品:1)獲獎(jiǎng)?wù)咧恍韪度嗣駧?58元即可入住海景豪華套(每天限4間)，2)價(jià)值100元的 31樓自助晚餐券1張(每天限4張),。

抽獎(jiǎng)方法:辦理完入住手續(xù)后, 憑房卡到前廳大堂副理處現(xiàn)場(chǎng)摸獎(jiǎng),。

抽獎(jiǎng)器具：撲克牌

*一張房卡只能抽一次。

*當(dāng)天獎(jiǎng)項(xiàng)（共8位）全部得出后即當(dāng)天抽獎(jiǎng)結(jié)束,，若從早8.00到晚8.00時(shí)止還有獎(jiǎng)項(xiàng)未出,，余下獎(jiǎng)項(xiàng)自動(dòng)作廢。

*抽出a的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為：只需付人民幣258元即可入住優(yōu)惠海景豪華套房一間,；抽出k的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為：價(jià)值100元的 31樓自助晚餐券1張,。

*所有已抽出獲獎(jiǎng)牌（a、k）不再放入抽獎(jiǎng)箱,。

三,、圣誕節(jié)組合方案

*十周年圣誕節(jié)促銷活動(dòng)整體構(gòu)想:

為了增加收入和節(jié)日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個(gè)地點(diǎn)為營(yíng)業(yè)促銷場(chǎng)地,*樓**廳為憑票狂歡的場(chǎng)地,這樣來避免因場(chǎng)地限制而有客人被拒之于門外,同時(shí)增加節(jié)日狂歡的氣氛,。

*組合場(chǎng)地的功能劃分:

1)西式自助餐31樓2)名流沙龍32樓

3)中式自助三樓中餐廳4)狂歡抽獎(jiǎng)二樓黃金廳

1、十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐

酒店**樓旋轉(zhuǎn)餐廳將為您精心準(zhǔn)備西式圣誕節(jié)日大餐,，在這浪漫迷人的圣誕之夜,，當(dāng)然還為您準(zhǔn)備了圣誕頌歌、精美禮物及無(wú)限歡樂,！

地點(diǎn)：**餐廳（酒店**樓）

時(shí)間: xx年12月24日晚上17.30~22.00

用餐形式：自助餐

圣誕菜單：西式（待定,主菜不能與*樓重復(fù)）

自助餐價(jià)格：人民幣:698(兩大一小),；598元（兩大）;一位328元;

抽獎(jiǎng)及節(jié)目：憑自助餐票可參加**廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品

獎(jiǎng)品設(shè)置：

獎(jiǎng)品：憑自助餐票在二樓黃金廳抽取,。

紀(jì)念品：價(jià)值 30元十周年圣誕紀(jì)念品每人1份。

計(jì)劃售票:150人（用餐）;收入:4.5萬(wàn)元(按平均300元/人未包括32樓56位)

2,、十周年圣誕平安夜“**名流沙龍”

消費(fèi)對(duì)象:工商界成功人士(與企業(yè)家協(xié)會(huì)合作),，限男士28位、女士28位（免費(fèi)）,；共：56人,。

地點(diǎn)：**休閑會(huì)館（酒店**樓）

時(shí)間：xx年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻將房可至次日早晨8.00)

形式:請(qǐng)爵士樂隊(duì)為現(xiàn)場(chǎng)伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)

抽獎(jiǎng)：二樓**廳

價(jià)格：每?jī)晌蝗嗣駧?198元凈價(jià)；含：啤酒,、可樂,、雪碧等（無(wú)限量）；并奉送一杯葡萄酒,、100元雪茄一支,、酒店套房一間或麻將房一間,、兩人12月24日晚31樓自助餐,。

抽獎(jiǎng)及節(jié)目：憑票可參加**廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品。

獎(jiǎng)品設(shè)置：

獎(jiǎng)品：憑票在二樓黃金廳抽取,。

紀(jì)念品：價(jià)值 50元圣誕紀(jì)念品每人1份(不再享受31樓紀(jì)念品)

計(jì)劃售票:28張（兩人套票）收入:2.8萬(wàn)元(按平均1000元/人)

3,、十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐

來酒店*樓中餐廳參加我們的“十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐”，您將品嘗到豐盛美味的圣誕菜肴,，圣誕老人也會(huì)帶給您圣誕禮物,。

地點(diǎn)：中餐廳（酒店*樓）

時(shí)間： xx年12月24日晚上6：30-10：30

菜單: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復(fù))

用餐形式：自助餐

價(jià)格：三位:368(兩大一小);兩位:大人民幣298元;

兩位:268(一大一小);一位:198元;兒童98元

（除自助餐食品外還包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無(wú)限量,，大人奉送一杯葡萄酒）

抽獎(jiǎng)：憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品,。

獎(jiǎng)品設(shè)置：

*獎(jiǎng)品：憑票在*樓**廳抽取

*紀(jì)念品：價(jià)值 10元圣誕紀(jì)念品每人1份

計(jì)劃售票:120人;收入:1.56萬(wàn)元(按平均130元/人)

4、十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)

**海景大酒店邀您加入“十周年圣誕平安夜大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)&

孩子們期待已久的節(jié)日終于來了,！圣誕老人,、滑稽小丑、五彩氣球,、雜技表演,、魔術(shù)表演、米老鼠,、游戲...等著您和您的孩子參預(yù),，趕快帶您的孩子加入這個(gè)童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間,，帶您重溫兒時(shí)歡愉,。

平安的鐘聲響起，讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來臨?，F(xiàn)場(chǎng)dj帶領(lǐng)您進(jìn)入狂歡熱潮,；圣誕之夜，狂歡無(wú)限,！

還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng),！(數(shù)碼相機(jī)、手機(jī)等等,！)等著您贏取,。

時(shí)間：xx年12月24日晚 8：30~10：30

地點(diǎn)：**廳（酒店二樓）

場(chǎng)地布置：

1)各類飲料、酒水,、杯具擺放

2)背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)”1塊（只需自行制作文字）

3)音響1套,、有線無(wú)線麥克風(fēng)各2支

4)選擇一面墻體展示黃金海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）

5)選擇一面墻體展示黃金海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）

6)其它：廳棚布置、花草布置等,。

預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：xx元（可與店慶酒會(huì)共用）

節(jié)目?jī)?nèi)容:(外請(qǐng)演員和店員節(jié)目結(jié)合)費(fèi)用:xx元

*時(shí)裝表演,、魔術(shù)表演、雜技表演,、歌舞表演,，還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)！

*圣誕老人,、滑稽小丑,、五彩氣球、米老鼠,、游戲...抽獎(jiǎng)資格：憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品（住店客人憑房卡可免費(fèi)參加狂歡）,。

節(jié)目單: 待定

形式：抽獎(jiǎng)、狂歡,、節(jié)目表演,。

*免費(fèi)提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無(wú)限量

獎(jiǎng)品設(shè)置為：

一等獎(jiǎng):一名,數(shù)碼相機(jī)1部(價(jià)值 xx元)

二等獎(jiǎng):二名,三星手機(jī)各1部(價(jià)值1000元/部)

三等獎(jiǎng):三名,酒店套房各1間(價(jià)值 350元/間)

四等獎(jiǎng):四名,31樓自助晚餐券各2張(價(jià)值 200元/人)

五等獎(jiǎng):五名,31樓自助早餐券各2張(價(jià)值 80元/人)費(fèi)用: 6250 元

銷售獎(jiǎng)勵(lì):10%計(jì):8860元

費(fèi)用總計(jì):15110元

第二,、十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)方案

一,、時(shí)間：**

二,、地點(diǎn)：**廳

三、邀請(qǐng)嘉賓：300人

（1）公司負(fù)責(zé)：政府部門,、公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)

（2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人,、商務(wù)合作單位,、酒店同行、酒店供應(yīng)商,、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人),。

四、紀(jì)念品制作：

（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺(tái)歷xx本(其中酒店會(huì)用500本費(fèi)用:4000元),；費(fèi)用：1.6萬(wàn)元

（2）公文包300只費(fèi)用:3000元

（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只 費(fèi)用:2500元(未計(jì)重要嘉賓禮品費(fèi)用)

計(jì):1.75萬(wàn)元(其中酒會(huì)用紀(jì)念品費(fèi)用:9500元)

五,、一樓大堂布置：

1、門口特制花籃20個(gè)(費(fèi)用:1600元),。

2,、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(gè)(自制),。

3,、副樓大門正上方條幅一條;費(fèi)用:150元

4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費(fèi)用:xx元

6,、副樓車場(chǎng)氫氣球4個(gè)（可做祝賀單位廣告）費(fèi)用: xx元

計(jì): 5750元

六,、會(huì)場(chǎng)布置：

1、嘉賓簽到臺(tái),、各類飲料,、食品、餐具擺放

2,、大型背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會(huì)”1塊 規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費(fèi)用: 1000元

3,、音響1套,、有線無(wú)線麥克風(fēng)各2支

4,、選擇一面墻體展示**海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）

5、選擇一面墻體展示**海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）

6,、其它：廳棚布置,、花草布置等。

預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：1000元

七,、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、領(lǐng)導(dǎo)致詞

2、來賓賀詞

3,、**海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿,；自11月底開始由總辦負(fù)責(zé)征集

其獎(jiǎng)品設(shè)置為：

第一名――價(jià)值 300元獎(jiǎng)品1份

第二名――價(jià)值 200元獎(jiǎng)品1份

第三名――價(jià)值 100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元

其他參與投稿者――價(jià)值 50 元紀(jì)念品1份;共20份,。費(fèi)用:1000元

計(jì):1600元

4、“**海景大酒店”成語(yǔ)比賽

從來賓中選7人,，按順序以“*”,、“*”、“?！?、“景”、“大”,、“酒”,、“店”做成語(yǔ)接力（成語(yǔ)中含有該字或含該字的諧音字即可）。準(zhǔn)備（電腦）成語(yǔ)字典,，若有人置疑所說的不是成語(yǔ),，即可用成語(yǔ)字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯(cuò)的立刻淘汰,，按淘汰逆序排名,。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)

獎(jiǎng)品設(shè)置為：

第一名――價(jià)值 300元獎(jiǎng)品1份

第二名――價(jià)值 200元獎(jiǎng)品1份

第三名――價(jià)值 100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元

其他參預(yù)者――價(jià)值 50 元紀(jì)念品1份;共4份。費(fèi)用:200元

計(jì):800元

5,、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)（憑嘉賓名片抽?。?

一等獎(jiǎng):一名；價(jià)值 xx元(數(shù)碼相機(jī)1部)

二等獎(jiǎng):二名,；價(jià)值 1000元/人(手機(jī)各1部)

三等獎(jiǎng):三名,；價(jià)值 500元/人(電器各1部)

四等獎(jiǎng):四名； 價(jià)值 250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)

五等獎(jiǎng):五名,；31樓自助早餐券各2張(價(jià)值 100元/人)

費(fèi)用:8000元

6,、其他文娛活動(dòng)節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項(xiàng)比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

八,、意義： 通過舉行以**酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動(dòng),，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時(shí)，不斷了解和回顧**酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠(chéng)之客戶,。

九,、用餐標(biāo)準(zhǔn):每人80元(含酒水)計(jì):1.2萬(wàn)元(直接成本)

十、邀請(qǐng)祝賀禮金獎(jiǎng)勵(lì):10%計(jì):4500元

十一,、祝賀廣告:1/2版套紅(海南日?qǐng)?bào)/中國(guó)旅游報(bào))計(jì):6.5萬(wàn)元

費(fèi)用總計(jì):10.8150萬(wàn)元

二,、店慶酒會(huì)禮金回報(bào)方法

1、邀請(qǐng)單位: 酒店供應(yīng)商,、酒店業(yè)同行,、商務(wù)合作單位。

2,、禮金標(biāo)準(zhǔn)：300元,；500元；800元,。

3,、回報(bào)方式：

1）300元：參加12月28日酒會(huì)、紀(jì)念品1份（150元）,、報(bào)紙廣告署名,。

2）500元：參加12月28日酒會(huì)、紀(jì)念品1份（150元）,、報(bào)紙廣告署名,、副樓店體條幅一條。

3）800元：參加12月28日酒會(huì),、紀(jì)念品1份（150元）,、報(bào)紙廣告署名、店體條幅一條,、副樓車場(chǎng)氫氣球廣告條幅1個(gè),。

4、邀請(qǐng)函(樣和文字待定)

禮金收入:4.5萬(wàn)元(平均300元贊助單位150家)

第三,、宣傳與促銷

一,、媒體宣傳

1、選擇媒體：

海南日?qǐng)?bào),、南國(guó)都市報(bào),、海口晚報(bào),、特區(qū)報(bào),、海南交通音樂臺(tái),。

2,、廣告內(nèi)容：

1）“**海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“**十周年圣誕狂歡大型酒會(huì)”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“**十周年三樓早茶限價(jià)酬賓”,、**樓空中休閑會(huì)館“十周年圣誕名流沙龍” 等促銷信息.2）時(shí)間:自xx 年月12 月1 日---至xx年元月3 日

3）其它:

吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

玩:32樓空中休閑會(huì)館等您來“修太空長(zhǎng)城”

樂:圣誕大型狂歡晚會(huì)等著您贏大獎(jiǎng)

4）平面創(chuàng)意：(另定)

二,、廣告版面/日期

1 報(bào)紙:

1)海口晚報(bào):12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

2)南國(guó)都市報(bào): 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

3)特區(qū)報(bào):12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

4)海南日?qǐng)?bào):12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

5)海南日?qǐng)?bào)/中國(guó)旅游報(bào):12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

2 電臺(tái): 海南交通音樂臺(tái)自xx年12月1日~28日每天5次

3 費(fèi)用:4萬(wàn)元（其中電臺(tái)5000元,，其它3.5萬(wàn)元）

*未包括“海南日?qǐng)?bào)”和“中國(guó)旅游報(bào)”6.5萬(wàn)元,；

三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎(jiǎng)勵(lì)10%,，并各部分配任務(wù),激勵(lì)員工銷售積極性

第四、各項(xiàng)工作時(shí)間表

1,、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo))

飯店年慶活動(dòng)方案篇二

飯店店慶活動(dòng)方案

【篇1：飯店周年慶活動(dòng)方案】 【篇2：飯店周年慶活動(dòng)方案】 【篇3：餐廳店慶活動(dòng)策劃方案】

餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度,、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī),，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力,、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī),，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際,，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案,。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力,，提升餐廳知名度和美譽(yù)度,；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力,；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性,；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額,，增加利潤(rùn),；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二,、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日,，共計(jì)10天。

三,、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn) xxxx餐廳

四,、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度,、增強(qiáng)員工凝聚力,、擴(kuò)大品牌影響力

六、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng) 1,、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。

2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等,；

3)打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。2,、贈(zèng)送禮品 有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球,、打火機(jī),、帽子等，按桌發(fā)放,。3,、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--品美食、中大獎(jiǎng),、游廣州

凡是于12日至21日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游,，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),；二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元。

二)內(nèi)部員工活動(dòng) 1,、服務(wù)大比武

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì),；13日至22日服務(wù)員之間開展服務(wù)大比武競(jìng)賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,，每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星，并給予物質(zhì)獎(jiǎng),；

2,、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、看法、寄語(yǔ)等,。2)體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩(shī)歌皆可,。3)截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元,；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

七,、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介,。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

一)餐廳外部廣告推廣

1,、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告,。 2,、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳,。3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐,、家庭套餐,、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元,、28元,、38元、48元套餐等,。

2,、綠色家宴。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃綠色，吃健康,。綠色家宴的推出,，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品,；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。

3,、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1,、借餐廳店慶之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。12日至21日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào),，廣州風(fēng)景圖片,，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料,，餐廳員工寄語(yǔ)等,，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返,。

2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，包括燈光,、音響、海報(bào),、pop等,。

八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

氫氣球,、條幅,、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào),、宣傳單,、展板、pop(各種張貼畫),、禮儀小姐,、紀(jì)念品等。

二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌,；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和,；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽,、觸,、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九,、費(fèi)用預(yù)算

1,、氫氣球1500元 2、紀(jì)念品1000元 3,、條幅200元

4,、宣傳資料海報(bào)500元 5、廣州一日游2200元 6,、內(nèi)部競(jìng)賽1650元 7,、廣告費(fèi)用10000元 8、合計(jì)17050元

十,、效果分析

1,、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,。

2、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。 4、通過促銷,，提升餐廳營(yíng)業(yè)額,。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大,、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。

飯店年慶活動(dòng)方案篇三

飯店周年慶活動(dòng)方案【篇1：周年慶活動(dòng)方案】

大理天海進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

“周年慶”活動(dòng)方案

中國(guó)西南國(guó)際商品直銷中心將在2017年3月26日迎來“一周年店慶”活動(dòng),，計(jì)劃通過“全場(chǎng)五折起、多買多送,、你消費(fèi)我買單,、抽獎(jiǎng),、免費(fèi)試吃試飲”等形式進(jìn)行促銷,，回饋消費(fèi)者。

活動(dòng)地點(diǎn)：大理西南國(guó)際商品直銷中心（大理經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)滿江路中段）活動(dòng)時(shí)間：2017年3月26日開始至4月11日止

活動(dòng)內(nèi)容：

1.“全場(chǎng)五折起”活動(dòng)：直銷中心內(nèi)部分商品以5折,、7折,、8折價(jià)促銷。

2.“多買多送”活動(dòng)：買滿100元,、200元,、400元，分別贈(zèng)送不同價(jià)值的一件活動(dòng)商品,。

3.“新品9.8折”活動(dòng)：直銷中心正常銷售商品（即保質(zhì)期較好或新品等）,，一律參與“9.8折”折扣活動(dòng)。

4.“你消費(fèi)我買單”活動(dòng)：顧客進(jìn)店凡消費(fèi)滿200元,，可到活動(dòng)區(qū)參與抽取號(hào)碼為0~9號(hào)的乒乓球3個(gè),，如消費(fèi)金額與抽取的3個(gè)乒乓球數(shù)字一致，即可享受本次消費(fèi)全免單特惠,。

5.選取部分商品進(jìn)行試吃試飲,，有效提高客戶的購(gòu)物感知，加大客戶的購(gòu)物回饋,，增加中心商品的銷量,。

注意事項(xiàng)：

店慶活動(dòng)期間，全體員工須主動(dòng)對(duì)進(jìn)店顧客進(jìn)行活動(dòng)介紹及商品推銷,，對(duì)顧客提出的意見及要求應(yīng)妥善解決,，有突發(fā)事件須及時(shí)上報(bào)值班經(jīng)理,，避免出現(xiàn)不必要的糾紛。

大理天海進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

市場(chǎng)營(yíng)銷部

2017年3月14日

【篇2：酒店周年慶活動(dòng)方案】

酒店周年慶活動(dòng)方案

一,、活動(dòng)目的 慶祝武漢公民酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,，樹公民企業(yè)新形象，提高公民酒店的美譽(yù)度,，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友,。二、活動(dòng)主題 長(zhǎng)袖予我十三年 寧?kù)o志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）

三,、

3）,、四樓單間特價(jià)房70元/間?；顒?dòng)四：隨園,、花園攜手共慶、真情大奉送 1）,、凡在5月18日6月18日期間，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿500元送48元（以此類推）+花園店客房20元代金券貳張 2）,、凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副,。活動(dòng)五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,，屆時(shí)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程,。a,、思八達(dá)邵老師、向老師講授魅力女性,； b,、海棠中醫(yī)美容老師講授中醫(yī)美容知識(shí)； c、其它課程待定,，如：儒家教育,、三字經(jīng)、易經(jīng)等,。

【范例】

據(jù)我了解東區(qū)一帶以海鮮為主題特色的餐飲酒店不多,，而居住于東區(qū)的消費(fèi)者海鮮消費(fèi)的接受能力居于中檔，只要把住質(zhì)量,、安全兩大關(guān)口,，生意不會(huì)太差，現(xiàn)在酒店較為缺乏人氣,，我認(rèn)為應(yīng)先通過一次有趣的美食文化活動(dòng)來聚攏人氣,，提升企業(yè)自身。

宣傳語(yǔ)：

1,、越宴傳奇酒樓--不做最貴,、只做最好！

2,、越宴傳奇酒樓海鮮超市--鮮來,、鮮品、鮮嘗,、鮮的有一套,！ 具體工作細(xì)則：

一、產(chǎn)地購(gòu)原料,、求質(zhì)量穩(wěn)定

市場(chǎng)上的海鮮大多經(jīng)過了好幾道商販倒賣,，不僅價(jià)格高，原料新鮮度已下降,，原料當(dāng)天賣還可以,，放到第二天質(zhì)量下降，到第三天后質(zhì)量就非常差了,；常此以往,，菜品的質(zhì)量得不到保證，通過與海邊供貨商聯(lián)系,，天天在海邊訂貨,，用長(zhǎng)途貨車方式直接進(jìn)貨，基本上是每天用多少進(jìn)多少,，送貨時(shí)間不超過6小時(shí),，原料的質(zhì)量和新鮮度得到了保證，算上每箱20元的運(yùn)費(fèi),，原料成本也會(huì)比在本市進(jìn)的價(jià)格便宜,。

二,、價(jià)格實(shí)惠、拉回顧客

（1）美食節(jié)的主打菜品降低毛利,，只求少有賺頭,，能夠把人氣聚攏起來就可以；

（2）在大廳內(nèi)推出一系列優(yōu)惠活動(dòng),，聚攏人氣為包廂筵席做鋪墊,；

（3）海鮮超市化，所有海鮮平價(jià)銷售,；

（4）大廳啤酒買一送一,；

（5）推出免費(fèi)試飲果汁、爆米花,，贈(zèng)送區(qū)懸掛指示牌,，為女士、小孩提供免費(fèi)的香甜的果汁,、爆米花以緩沖等座及上菜時(shí)間,，防止客人等菜時(shí)產(chǎn)生的焦慮心態(tài)；

三,、環(huán)境布置

1,、在酒店大堂制作綠色食品大型展臺(tái)，展示各種地方綠色土特產(chǎn)并標(biāo)明名稱,、產(chǎn)地,、營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及菜品名稱,，突出菜品特色,、突出創(chuàng)新菜品、突出營(yíng)養(yǎng)健康理念菜品,；

2,、租憑大型綠色盆栽，擺放酒店大門,、大堂,、大廳及走廊； 3,、購(gòu)買各種仿真花球在大廳內(nèi)擺放；

4,、大堂制作美食廣角展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)制作,；

四、輔助活動(dòng)

（1）設(shè)計(jì)中獎(jiǎng)摩天輪,，主打特色菜品上轉(zhuǎn)盤,，消費(fèi)滿100元以上即可轉(zhuǎn)一次，酒店可以免費(fèi)提供所指示菜品；

（2）轉(zhuǎn)獎(jiǎng)?wù)f明：

1,、菜金滿100元以上,，可轉(zhuǎn)獎(jiǎng)一次； 2,、每次轉(zhuǎn)獎(jiǎng),，轉(zhuǎn)盤須旋轉(zhuǎn)一周以上； 3,、轉(zhuǎn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品當(dāng)餐兌現(xiàn),；

4、輪盤指針至兩種獎(jiǎng)品中間時(shí)無(wú)獎(jiǎng)品,，可再提供一次轉(zhuǎn)獎(jiǎng)機(jī)會(huì),； 5、本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒樓所有,。（3）增加現(xiàn)場(chǎng)烹制菜品的展臺(tái),，例如炒、烤,、涼菜等明檔菜品,，以渲染餐廳的氣氛；

五,、服務(wù)提升

（1）活動(dòng)前半月所有前廳人員進(jìn)行為期15天的強(qiáng)化訓(xùn)練,；

（2）培訓(xùn)時(shí)間為每日：8：30--9：30 14：30--15：30 21：00--22：00

（3）培訓(xùn)內(nèi)容： 1、禮貌禮儀 2,、服務(wù)技巧

3,、本屆綠色美食文化節(jié)的基本知識(shí)、酒店現(xiàn)有的菜品知識(shí)（包括各種海鮮的售價(jià),、營(yíng)養(yǎng),、制作方法、口味特點(diǎn)等）,； 4,、酒水知識(shí)、新推菜品介紹,、現(xiàn)場(chǎng)模擬訓(xùn)練,；

六、菜品調(diào)整

（1）菜品品種數(shù)量減少40%優(yōu)化出品,，根據(jù)綠色美食文化節(jié)主題新推出20-30到創(chuàng)新菜品,；

（2）綠色美食文化節(jié)期間同時(shí)推出越宴金秋海鮮超市理念；

（3）節(jié)后每日推出10款特價(jià)海鮮實(shí)行平價(jià)銷售,；

（4）推出受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣牟似?，?chuàng)新具有原生態(tài)的風(fēng)味菜品,；

七、廣告宣傳

（1）在本地最具影響力的晚報(bào)上刊登越宴首屆綠色美食文化節(jié)活動(dòng)廣告,；

（2）在本市交通廣播電臺(tái)每日循環(huán)5次播出本次活動(dòng)廣告,，每次20秒，連播10天,；

【篇3：餐飲周年慶活動(dòng)方案】

篇1：飯店周年慶活動(dòng)方案

篇2：餐館店慶活動(dòng)策劃方案

餐館

店慶活動(dòng)策劃方案

自1992年12月18

日,，xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，十一年的時(shí)光見證著xxx魚館

自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,，1000多名員工、多種業(yè)態(tài),、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司,。

如今，公司即將迎

來自己十一周年的店慶,，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng),，作為新派魯菜的代表如何來籌 劃十一周年店慶呢？

一,、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人

民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等各大菜

系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,，歷史悠久，影響廣泛,，是中國(guó)

飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮,、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚館

在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場(chǎng)不斷繁榮,。然而，繁榮的同時(shí)意味

著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾

家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹

立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二,、市場(chǎng)/企業(yè)分析

濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同

樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城、姜仔

鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一,、擁有自己的特色,；二、全面的（質(zhì)量）管理,；三,、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就如曇花一現(xiàn)。這也

是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五、六年來,，公 司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄

厚的管理,、技術(shù),、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和

細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三,、營(yíng)銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是

讓顧客滿意,，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn),；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員

工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文

化氛圍為基礎(chǔ),。

在這恰逢十一周年

店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī),，我們以顧客滿意營(yíng)銷,、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：

一,、本次店慶活動(dòng)

目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度,；提升公司形象,，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性；展現(xiàn)公司文化

底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,；提升公司銷售額，增加利潤(rùn),；為2004年更好的發(fā)展

打下良好的基礎(chǔ),。

二、本次店慶活動(dòng)

時(shí)間：2003年12月13日至22日,，共計(jì)10天,。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空

檔。）

三,、地點(diǎn)：濟(jì)南市

五個(gè)店

四,、參與人員：公

司所有員工、前來就餐的顧客等

五,、營(yíng)銷主題：顧

客滿意,、員工滿意、管理提升,、文化創(chuàng)新 四、具體方案策劃

一,、sp方案

1,、“微笑服務(wù)”。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感

覺消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

12月12前各店召

開動(dòng)員大會(huì),；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng),； 2、特價(jià),。①每日推

出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。

②隨顧客所點(diǎn)菜品

加贈(zèng)部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等,；

③打折,，這是一個(gè)

迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

3,、禮品、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公

司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球,、打

火機(jī)、帽子等,，按桌發(fā)放,。

抽獎(jiǎng)方案：主題—

—“品全魚宴、中大獎(jiǎng),、游微山湖”

凡是于13日至22

日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)“微

山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),；二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元,。

二,、內(nèi)部營(yíng)銷方案

內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管

理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行 營(yíng)銷。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段,。1,、在全體員工內(nèi)部

加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客,，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行

服務(wù),。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來,。2,、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：1、題材圍繞

微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語(yǔ)等,。2、體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩(shī)歌皆可。3,、截止時(shí)間為1

2月20日。

希望全體員工積極

投稿,。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元,；三等獎(jiǎng)5

名，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出,。3、成本節(jié)約比賽,。

通過系列活動(dòng),，對(duì)

內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性,。

三,、產(chǎn)品營(yíng)銷方案 1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如:情侶套餐可推出18元、28

元,、38元,、48元套餐等。2、綠色家宴,。隨著

生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃 “健康”,。綠色

家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式

上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜

肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要 求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

四、文化營(yíng)銷方案 1,、借店慶11周年

之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。

策劃如下：13日至

22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào),，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作

流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語(yǔ)等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客

樂而忘返,。

五,、廣告營(yíng)銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代

社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)

行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造

成廣告的浪費(fèi),。

作為公司本次店慶

來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,，電視

可以上5秒、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）,。

硬廣告和軟廣告相

結(jié)合，軟硬兼施,，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

五、店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一,、所用媒介：

二、店慶時(shí)酒店外

觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo) 和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告

示牌,；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品

位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三,、店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢,；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染,；公司各種宣傳資

料隨手覽閱,；燈光明亮柔和；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即

能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。

讓顧客自始至終享

受到xxx魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶。

六,、費(fèi)用預(yù)算

氫氣球 1500元

紀(jì)念品 1000元

條幅 200元

微山湖一日游 2200元

內(nèi)部競(jìng)賽 1650元

廣告費(fèi)用 10000

元

合 計(jì) 17050元

七,、效果分析

一、宣傳造勢(shì),，五

店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知

名度和美譽(yù)度。

二,、店內(nèi)外造型富

有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠(chéng)度,。

三,、通過服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極

性,。

四,、通過促銷，提

升公司營(yíng)業(yè)額,。

五,、本次活動(dòng)規(guī)模

大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。篇3：餐廳一周年慶典促銷活動(dòng)策劃方案(1)

餐廳

一周年慶典促銷活動(dòng)策劃方案

前言：

促銷策略 一、軟文

硬做

以張家老院子開業(yè)

一周年以來,，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線,，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng),、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見反饋等為輔助宣傳,，在媒體上出現(xiàn)。并為宣

告本次促銷活動(dòng)拉開序幕,。策略重點(diǎn)：1,、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或

者通訊稿的形式為佳,。2,、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度,，對(duì)于

消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳,。不妨列出顧客的姓名，工作單位等,。

促銷策略二,、主題

互動(dòng),。

活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性,，并提升餐廳的知名度 2、活動(dòng)方案：征集

張家老院子特色菜肴的名稱

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新

聞效應(yīng),，突出餐廳菜肴的特色性,。

互動(dòng)形式：在媒體

上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法,。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的 適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字,。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)

參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi),。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新

聞效應(yīng)，突出張家老院子對(duì)消費(fèi)者的重視

促銷策略三,、親和

待客

盡管本次促銷活動(dòng)

要避免傳統(tǒng)的促銷手段,，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。1,、贈(zèng)品方面：餐廳

應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品,，讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛,，還能得到令人心奇的小玩意兒,。它不僅能起到宣傳作用,，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,，贈(zèng)品與之相配,，但需要專人負(fù)責(zé)。2,、建立和收集《客

聯(lián)系,，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算,，若建立有5000客源檔案，一年有一次就 3,、餐后服務(wù)：就餐

卻能給客人減少許多麻煩,，以此來增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益,。

飯店年慶活動(dòng)方案篇四

飯店店慶活動(dòng)方案

方案是從目的,、要求、方式,、方法,、進(jìn)度等都部署具體、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃,。相關(guān)店慶活動(dòng)方案內(nèi)容，一起來看看,！

一,、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度,；提升餐廳形象,，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化,；提升餐廳銷售額，增加利潤(rùn),；為xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

20**年xx月xx日至xx年xx月xx日,，共計(jì)10天,。

三,、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn) xxxx餐廳

四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工,、餐廳新老顧客

五,、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力,、擴(kuò)大品牌影響力

六,、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一）外部顧客活動(dòng) 1、打折促銷

1）每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜,；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；

3）打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

2,、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機(jī),、帽子等,，按桌發(fā)放。3,、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——“品美食,、中大獎(jiǎng)、游廣州”

凡是于12日至21日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)“廣州一日游”,，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆?；二等?jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元。

二）內(nèi)部員工活動(dòng) 1,、服務(wù)大比武

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì),；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

2,、內(nèi)部征文——“我的選擇——xxx餐廳”

要求：1）題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、看法,、寄語(yǔ)等。2）體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩(shī)歌皆可。3）截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出。

七,、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。

一）餐廳外部廣告推廣

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。 2,、報(bào)紙《南方都市報(bào)》,、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳（電子優(yōu)惠卷等）,。

二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如:情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。

2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃 “健康”,。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

三）餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片,，火鍋的制作流程,，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。

2,、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，包括燈光、音響,、海報(bào),、pop等。

八,、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一）現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

氫氣球,、條幅、餐廳吉祥物,、大型宣傳海報(bào),、宣傳單、展板,、pop（各種張貼畫）,、禮儀小姐、紀(jì)念品等,。

二）餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑，熱情洋溢,；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人；桌椅一塵不染,；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。

九,、費(fèi)用預(yù)算 1、氫氣球 1500元 2,、紀(jì)念品 1000元 3,、條幅 200元 4、宣傳資料海報(bào) 500元 5,、廣州一日游 2200元 6,、內(nèi)部競(jìng)賽 1650元 7、廣告費(fèi)用 10000元 8,、合 計(jì) 17050元

十,、效果分析

1、宣傳造勢(shì),，五店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,。 2、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠(chéng)度。

3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 ,。4,、通過促銷，提升餐廳營(yíng)業(yè)額,。

5,、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。