時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

KTV員工培訓(xùn)計劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇一

一,、kｔｖ服務(wù)中注意事項：

1、服務(wù)時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則,。

2,、在接過傳送員送來的出品時，應(yīng)檢查出品是否正確,，若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊,。

3、遇到客人說話時,，在上酒水之前應(yīng)說：“對不起,。”提醒客人留意以免發(fā)生事故,，上完出品后,，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

4,、上出品時應(yīng)單膝跪下,，以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿出品時，應(yīng)面向客人側(cè)面身,，左手要隨同向外側(cè)移動以保持托盤平行和身體平衡,，上出品時要注意場合，如客人在唱歌,，則不應(yīng)擋住客人的視線,。

5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品,，在客人同意的情況下,，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物,，以保持臺面的清潔,。

6、無論是為客人上出品,，還是清理臺面,，必須

使用托盤。

7,、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺,。

8、下完order 時,，一定要重復(fù)order,，以防錯漏減少失誤。

9,、員工因事離開崗位,，必須知會同事或上級，請求協(xié)助,，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象,。

10、服務(wù)時要做到：眼勤,、手勤,、腿勤、嘴勤,，同時還應(yīng)做到：“嘴動紙巾到,，煙到火機到，聲到謝謝到”,。

11,、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡,。

12,、如果客人調(diào)換位子,，應(yīng)及時做好跟杯服務(wù)。

13,、服務(wù)啤酒時,，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支,，中房開2-3 支,，小房開1-2 支，找相應(yīng)的位置放好,，以方便下一輪斟酒,。

13、服務(wù)啤酒時,，斟完一輪酒后,，大房要開5-6 支，中房開2-3 支,，小房開1-2 支,，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒,。

14,、當(dāng)客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水,。

15,、任何時候托盤都不準(zhǔn)上臺。

16,、上出品時應(yīng)從客人右邊上,，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應(yīng)遵循先低杯后高

杯,，先熱后凍的原則,，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上,，以避免出現(xiàn)碰撞聲,。同時報出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯,。

17,、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用,?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

18,、主管買單時注意假鈔,、破鈔,，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎,？”

二、ktv服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作與營業(yè)后收尾

工作的技巧：

（1）ktv服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧

①準(zhǔn)時上班打卡或電腦刷卡（指紋）

②穿好工作制服,，整理好自己的儀容儀表

③備好工作用具（筆,、火機、開瓶器,、酒水單）④準(zhǔn)時到指定地點開班前例會

a,、上崗前

① 經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況

② 陳述工作中的失誤,，并指導(dǎo)正確方法,。表揚好人好事等；

③ 禮貌用語的背誦,、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚,。

b、上崗后

① 備好廳房一切用品（杯具,、煙盅,、色盅、吧

巾,、蠟燭等）

② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯,、沙發(fā)、臺面,、電器,、洗手間、墻壁,、消防器材,、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

③ 擺臺（按公司規(guī)定的擺臺標(biāo)準(zhǔn)）,。

④ 檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）,。

⑤ 檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常,。（如不正常通知電腦房人員維修）

⑥ 檢查廳房固定財產(chǎn)是否完好或缺少,、損壞。⑦ 保持房內(nèi)空氣清新,，無異味,，點燃香薰燈在房內(nèi)香薰10—20 分鐘。

⑧ 燈光調(diào)到最佳亮度,，空調(diào)溫度調(diào)到適宜,。一般（18℃—22℃）,。

⑨ 標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢站位，等候客人的到來,。

（2）ktv服務(wù)營業(yè)后收尾工作技巧：

①客人離開后,，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等,；

②檢查地面上,、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

③檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品,，如有上交經(jīng)理,。

④ 檢查杯具、設(shè)備,、設(shè)施等物品有無損壞,。⑤ 及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭,，做到開源節(jié)流。

⑥ 有客人喝剩余的酒水,，立即落單讓主管簽字確認(rèn)報收銀,、酒吧充公。

⑦ 清理臺面的一切杯具,、煙盅等雜物,。用杯筐裝好送到洗滌間。

⑧ 用清水擦干凈臺面上的酒漬,、油漬,、蠟燭油等。

⑨ 清掃地面紙巾,、雜物等,，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知pa 清理并洗滌。

⑩ 打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后,，清洗干凈吧巾,、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用,。⑾關(guān)燈,、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源,。還麥克風(fēng),、搖控到總控室,。

KTV員工培訓(xùn)計劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇二

服務(wù)部規(guī)章制度——dj1、按時上班,，穿著整齊,，站位無任何聲音，保持良好的精神面貌,。6:30點名,，遲到者罰款10元，特殊情況跟領(lǐng)導(dǎo)打招呼,。

2、每天開檔衛(wèi)生6:40—7:00,，所有人員必須回各自包廂,，等待檢查。錯誤高于

兩處以上給予罰款20—50元,，嚴(yán)重不合格者給予停房,。

3、7:00準(zhǔn)時大廳班前例會,，接受領(lǐng)導(dǎo)工作安排,，（未到者排房最后罰款20元）。

4,、準(zhǔn)時7:30大廳站位等待排房,，未到者排房最后罰款20元。站位期間,，未喊

禮貌用語,、未帶客,、站位不規(guī)范,、私自聊天,、玩手機者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次警告,，第二次給予罰款20元，第三次停房,。（帶客反復(fù)詢問有無預(yù)定包廂,，通知收銀臺）。

5,、中途服務(wù)，去什么地方與少爺交接,，未交接者罰款20元,。積極配合營銷人員

做好促銷服務(wù)工作，不折不扣完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,，如有不服從或不配合者,，給予罰款50—100元。

6,、包廂內(nèi)服務(wù),，勤換煙缸、勤斟酒,、勤清理茶幾,。服務(wù)做到細(xì)致周到，熱愛本

職工作,，遵守職業(yè)道德,，做事不勤快，服務(wù)不周到,，不遵守規(guī)章制度,，自由散漫者，公司將給予嚴(yán)懲。（輕者罰款,，重者留職察看）

7,、對客人要禮貌、微笑,、主動,、熱情、耐心,、周到,、看見客人或公司領(lǐng)導(dǎo)必須

主動打招呼。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對客人不理不睬者給予罰款20元,。

8,、送客：包廂結(jié)束，客人離開必須送客至樓梯口處,，等待客人離開,，回房立即

打掃包廂。沒有退得物品,，通知少爺返回后吧，私藏者重罰,。

9,、dj訂房，每月必須訂房一間,，未訂房者給予罰款50元,。訂滿10間公司獎

勵現(xiàn)金200元。訂房不打折20%提成,，9折10%提成,。低于9折情況下必須把差價貼上（誰訂房誰負(fù)責(zé)）。

10,、考勤：

公休：每月兩天（需提前一天提交申請）

遲到：10元/次

事假：提前一天提交申請,，20元/次

當(dāng)天事假：電話，短信申請,，50元/次

曠工：無任何申請通知領(lǐng)導(dǎo)者,，100元/次

病假：需提交正規(guī)醫(yī)院病歷本與藥單，明確寫明休病幾天,。（其他形式病

歷單一律無效）

KTV員工培訓(xùn)計劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇三

夜場ktv小姐培訓(xùn)管理資料

一,、夜場ktv小姐應(yīng)具備的基本條件

１、身體健康,，體態(tài)勻稱,，五官端正，身高1.60米以上，年齡18-25歲,。

２,、會講普通話，性格活潑,，善于交際,，反應(yīng)敏捷；會唱歌跳舞及具備較好的條件,，有較強的語言表達能力,。

３、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上),。

４,、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外語基礎(chǔ)(英,、日,、韓均可)，5%左右的會講特殊方言(粵,、閩南,、溫州)。５,、無犯罪,、吸毒前科。夜場

二,、夜場ktv小姐進入場所的規(guī)定要求

１,、按時上、下班,，不準(zhǔn)遲到,、早退，更不得無故曠工,。２,、在場所內(nèi)一律穿著裙裝，穿著要大方,、得體,、整潔。

３,、要保持良好的儀容儀表,。發(fā)型自然舒展，梳理整齊,，保持干凈,；化妝適度,，不要佩戴過多的飾品。

４,、不準(zhǔn)相互交頭接耳,，大聲喧嘩，手舞足蹈及伸懶腰,，挖鼻孔,、打哈欠、剔牙縫,，嚴(yán)禁在包廂走道上吸煙,。

５、自覺遵守公司關(guān)于娛樂場所的有關(guān)管理規(guī)定,；嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理規(guī)定,。

６、服從公司管理人員的管理,，不準(zhǔn)與其他人員發(fā)生爭吵,、打罵。

三,、夜場ktv小姐進入包廂的規(guī)定要求

1,、服從dj的管理、協(xié)調(diào),。

2,、不準(zhǔn)向客人強索小費。

3,、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵。

4,、不準(zhǔn)偷竊客人的錢,、物。

5,、不準(zhǔn)私點酒水,、小食或拿出包廂。

6,、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品及時報告dj,，不準(zhǔn)帶出包廂。

7,、客人未走前不準(zhǔn)私自離開包廂,，不準(zhǔn)在客人付了小費后就對客人冷漠。

8,、不準(zhǔn)串包廂,，不準(zhǔn)在客人買單時通知他人進入包廂。

9、不準(zhǔn)在包廂內(nèi)接打手機,。

10,、積極搞好氣氛，積極搞好促銷,。

11,、要愛護場所的設(shè)施設(shè)備和營業(yè)用品，不準(zhǔn)在服務(wù)中有任何損害本公司的利益的行為,。

12,、發(fā)現(xiàn)任何違返公司規(guī)定的問題和事故苗頭，應(yīng)及時向dj和上級管理人員報告,，不準(zhǔn)知情不報,。

13、不準(zhǔn)與客人發(fā)生本公司禁止的行為,。

四,、夜場ktv小姐領(lǐng)班的職責(zé)及獎懲辦法

（一）小姐領(lǐng)班素質(zhì)要求

1、身體健康,、五官端正,，身高1.60以上，年齡22—45歲,。

2,、具有高中以上文化程度或較強的語言表達能力，處事公正,，反應(yīng)敏捷,，有較強的分析問題能力和解決問題能力。

3,、具有3年以上夜場ktv工作經(jīng)驗,，有較強的組織協(xié)調(diào)能力，善于管理,，敢于管理,。

4、有較強的工作責(zé)任心,，并能做到以身作則,，遵紀(jì)守法，是非觀念清楚,，服從上級領(lǐng)導(dǎo)和樓面的管理,。

5、無任何違法,、犯罪,、吸毒前科,。

（二）夜場ktv小姐領(lǐng)班的職責(zé)

負(fù)責(zé)對所屬小姐的管理工作。其主要職責(zé)如下：

１,、按小姐的基本條件負(fù)責(zé)招收小姐,，報辦公室備案后發(fā)給工號卡，小姐憑卡進入本公司,。

２,、負(fù)責(zé)組織小姐培訓(xùn)。對小姐進行有關(guān)法律,、法令,，治安管理規(guī)定，本公司的規(guī)定,，要求,；服務(wù)流程，小姐規(guī)范等方面的培訓(xùn),。３,、負(fù)責(zé)對小姐的監(jiān)管

①協(xié)助夜場ktv經(jīng)理工作（營銷工作計劃，布置工作任務(wù)）,。每日召開班前會,；檢查小姐著裝儀表，工作規(guī)范,，服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實情況,；適時提出改進意見，提高服務(wù)水平,。

②根據(jù)夜場ktv經(jīng)理的經(jīng)營要求,，與樓面管理一起做好迎客、接待,、看臺,、領(lǐng)臺等組織安排工作；處理客人的投訴,。

③每日收集統(tǒng)計夜場ktv的營業(yè)中客人消費情況，定期做出分析,，提出解決辦法和措施,，抱ktv經(jīng)理以邊提高經(jīng)營業(yè)績。

④安排好小姐,，做到客人在小姐在,。

４、發(fā)現(xiàn)小姐有違反法律,、法令,，違反治安管理規(guī)定和本公司的管理規(guī)定問題后,，要及時對小姐進行批評、教育,，問題嚴(yán)重的收回工號卡,，予以辭退。

KTV員工培訓(xùn)計劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇四

夜場酒吧/ktv/夜總會培訓(xùn) 基本技能

四能：能說,、能唱,、能喝、能跳

四有：有組織,、有紀(jì)律,、有素質(zhì)、有職業(yè)道德 六善：善解人意,、善于溝通,、善于表現(xiàn)、善于攻守,、善結(jié)情緣,、善待小費 十不準(zhǔn)：

1、服從管理,、安排,，不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭吵、出言不遜,。

2,、不準(zhǔn)挑選、冷落客戶,，工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情,。

3、不準(zhǔn)在房內(nèi)接聽外界電話,。

4,、不得用惡劣的語氣指揮、訓(xùn)斥員工,。

5,、不準(zhǔn)與客人爭搶唱歌，隨意插接歌曲,。

6,、不準(zhǔn)欺騙客戶。

7,、不準(zhǔn)對客人說公司的不是及泄露公司機密,。

8、不準(zhǔn)在客人面前數(shù)落上司,、同事的不是,。

9,、不準(zhǔn)偷、騙客人財務(wù),，與客人發(fā)生爭執(zhí),、對罵，甚至糾纏,。

10,、不準(zhǔn)向客人額外索取或追加小費。十化：

形象包裝專業(yè)化,、公司場所文雅化,、隊列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化,、坐臺服務(wù)全面化,、disco時間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化,、退臺背景要美化,、坐臺小費任意化、顧客開心經(jīng)?；?。基本要求：

一,、儀容儀表：“三分人才,、七分打扮”一個人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分,，也平平添了幾分好感,。愛美之心人皆有之，食色性也,，是男人就大多喜歡漂亮的女孩,。同時適當(dāng)?shù)幕瘖y也是對客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時,，必須化淡妝,，著裝整齊、清潔,，這是自己自信的表現(xiàn),，也是給人精神抖擻、健康向上一面的表現(xiàn),。

二、站姿（伏雅）：公關(guān)人員在選臺時應(yīng)有良好的站姿,，站為靜態(tài)美的顯示出女人氣質(zhì),，女人長得丑與美,，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質(zhì),，女人有了氣質(zhì),，才顯示出外在美。站姿標(biāo)準(zhǔn)在走的基礎(chǔ)上,，進入房內(nèi)應(yīng)直行“一”字排開,，立正、抬頭,、挺胸收腹,、提臀、眼睛平視客人面帶微笑,，笑時應(yīng)發(fā)自內(nèi)心,。“一”字發(fā)音,，兩嘴角微向上翹,，兩手自然下垂，抱與腹前,，兩肩微向后張,，腳為“丁”字型。

三,、走姿：任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力,，走為動態(tài)美，走姿標(biāo)準(zhǔn),，在立正的基礎(chǔ)上先邁出左腳,，擺右手。女孩行走應(yīng)走“一”字步,，所謂“一”字步就是走直線,，特別是旗袍與裙子，則給人的輕盈,、飄逸,、玲瓏之感。前腳壓后腳走,，走路應(yīng)注意：

1,、走路時，應(yīng)自然地擺動雙肩,，幅度不能太大,，只能小擺動，擺動的幅度在45度左右,，不要左右式擺動,。

2,、應(yīng)保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺,，膝蓋和腳裸應(yīng)輕松自如,，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內(nèi)“八”字,，不要低頭,、后仰，更不要扭動臀部,。

3,、行走時，身體重心可稍向前,，以便有利于挺胸收腹,，抬頭時、眼睛平視而帶甜美微笑,，遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)時要鞠問好,。

四、鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節(jié),，如“握手,、問好”，鞠躬的標(biāo)準(zhǔn)為：在立正的基礎(chǔ)上身體前傾30度,，鞠躬時上體保持立與此有關(guān)站位姿勢,，上前傾30度，鞠躬時眼睛要平視對方面帶微笑,，忌鞠躬時只點頭而腰不動,，晃肩、搖頭等不雅動作,。

五,、包房內(nèi)的服務(wù)：

公關(guān)人員跟隨領(lǐng)班往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺,，公關(guān)人員被點臺后,，應(yīng)立即說謝謝。入座后迅速以觀察客人的喜好和性格,、開始對話服務(wù)（如點煙,、遞茶、倒酒,、遞小吃及水果）進房后5—10分鐘,，非常關(guān)鍵，你的熱情和服務(wù)平衡你的外表，身材的弱點,?？腿巳邕€不接受你的話應(yīng)向客人說“不好意思，打擾了”然后離去,，切不可給客人臉色看，因為客人不選擇你可能是眼緣問題,，或許是客人有特別愛好,，如果客人接受你就要考慮如何為客人服務(wù)，（如音響,、空調(diào),、點歌、遞煙酒,、小吃水果等）,。服務(wù)期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談,，2,、抽煙，3,、虛榮心,，4、要面子,，5,、害羞，6,、小氣,，7、幽默,，8,、好色，9,、唱歌,，10、跳舞,，11,、喝酒，12,、光臨的目的,，13、對你的那方面滿意與否。針對性發(fā)揮自己的能力,，要以客人為中心,，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務(wù),，其目的是讓客人心甘情愿的給小費,，認(rèn)為給的值得，服務(wù)期間如需外出應(yīng)征求客人同意,，外出時間不要太久,，以免客人等得不耐煩而發(fā)脾氣（切記絕不要中途串房），要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候,，整個服務(wù)過程下來要求公關(guān)人員說,、唱、逗,、唱,、跳、玩,，樣樣必會,，同時和客人天南地北閑聊時，必要的時候也可以商場上的事情,，這樣你就與客人有一點共同的話題,。記住客人的姓名，記住客人的職業(yè),、職位或工作的情況及特點（不要讓客人覺得是刻意打聽）,，針對客人的情況投其所好、巧妙奉承,，按其特點要求服務(wù),，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人每二次和你接觸,，你要知道他的姓氏,，職業(yè)并準(zhǔn)確地叫出他的稱呼，這樣客人就會覺得倍受尊重,，把你記在心里,。他會記住你的那份情，最好是讓客人記住你的電話,，下次打電話給你訂房,。

KTV員工培訓(xùn)計劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇五

服務(wù)部培訓(xùn)計劃

1、每月培訓(xùn)2至4次,，每次培訓(xùn)時間為2小時,。由于經(jīng)常培訓(xùn),，員工會覺得枯燥乏味，所以在培訓(xùn)期間會組織大家進行游戲,，放松心情,，培訓(xùn)效果會加倍。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容：現(xiàn)如今大部分服務(wù)員對服務(wù)流程,、場內(nèi)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備都比較熟悉,。所以培訓(xùn)重點主要是一周內(nèi)發(fā)生的事情,，提出來大家一起討論解決問題

3、加強服務(wù)流程的培訓(xùn),。從進房自我介紹→確認(rèn)消費→點單→上酒→中間對客戶的服務(wù)→推銷→結(jié)賬→送客這一服務(wù)流程，對服務(wù)員詳細(xì)解說,，進而加強服務(wù)員對服務(wù)中一些細(xì)節(jié)問題的處理能力,。

4、員工面對顧客的投訴該如何處理,？如：顧客對設(shè)施,、設(shè)備、音響效果不好等問題的投訴,，我們應(yīng)該給客人合理的解釋,，并對該問題采取相應(yīng)的措施，不能讓顧客流失,；顧客對服務(wù)態(tài)度,、上酒速度等問題的投訴，服務(wù)員應(yīng)該耐心解釋,，直至顧客滿意,。遇到不能解決的問題時應(yīng)及時上報，由上一級領(lǐng)導(dǎo)來出面解決,。

5,、對禮節(jié)、禮貌的培訓(xùn)：必須讓在崗的服務(wù)員有良好的心態(tài),，必須做到面帶微笑,、見人問好、積極主動,，動作到位,。

6、培訓(xùn)思想：員工必須把公司的利益放在第一位,，以公司的角度思考問題,，事事為公司著想,，不損壞公司形象。發(fā)揮自己的特長為公司創(chuàng)造最大的效益,。

7,、對于新員工的培訓(xùn)：新進員工前三天培訓(xùn)公司制度，背誦公司酒水單,，學(xué)習(xí)基本服務(wù)流程,。然后由老員工帶著進行實踐操作，考核過關(guān)后方可看房（考核由部門主管或經(jīng)理進行監(jiān)督）,。