無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

酒店工作實習(xí)自我鑒定篇1

這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習(xí),，是我真正意義上的一次脫離同學(xué),，脫離學(xué)校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多,，也是受益匪淺啊,。

首先，從專業(yè)技能方面來說,，在師傅的嚴格教導(dǎo)與督促下,，從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉,，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實際操作,，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升,，更是對客人負責(zé)的表現(xiàn),。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家,。每接待一位顧客,，每接聽一個電話，對我來說,，都是一個新的挑戰(zhàn),。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)不熟悉,，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,，操作起來也略顯生硬。

其次,，讓我感觸很深的是金海灣的企業(yè)文化,，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進中的企業(yè),，不僅是一種激勵制度,，也是一個自我提升的機會。還有,，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一,，靈活的分數(shù)與分值，再有獎金,，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎耍渤浞挚紤]了酒店的開房率與營業(yè)狀況,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型,，也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù),。

從另外一個角度來說,，金海灣酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭,，客房已經(jīng)略顯窄小,，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的,，可是格局這些是很難改變的,，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設(shè)施的缺陷。再者,，通過在前臺的實習(xí),，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象,，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費,，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的金海灣酒店的前臺實習(xí),，使我比較直觀地了解前臺的操作進程,，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下基礎(chǔ),。同時,，在實習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友,。

酒店工作實習(xí)自我鑒定篇2

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí),，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題,，是酒店的神經(jīng)中樞,。

正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的'心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題,。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備,。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂,。獨立工作,，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的

制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

1,、自身不足與缺點：通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通,。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間,，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑,。比如工作不夠細心,，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多,。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中,，一線工作經(jīng)驗是十分重要的,。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對不可以眼高手低,，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。

1,、想法：本次實習(xí)給予了我們一個很好的機會了解這個社會,。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則,。想要獲得成功,，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題,。如人際關(guān)系問題,，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題,。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進,，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題,。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園酒店,，雖然當(dāng)時的實習(xí)時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響,。

花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度,。相對與花園酒店來說,，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間,，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善,。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理,，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。所以,，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的,。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,，而缺少五星級的內(nèi)在,，是不足以稱作為一間五星級酒店。

2,、建議：對于這次實習(xí),，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習(xí)生的方式的進入實習(xí)單位,，到最后以簽約員工的方式進入實習(xí)單位,。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金,。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進行溝通,，避免這種情況再次出現(xiàn),。

酒店工作實習(xí)自我鑒定篇3

時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗，許多寶貴的經(jīng)驗,，以下是針對我所在xx酒店的財務(wù)工作自我鑒定具體情況：

為了確保財務(wù)核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,，我在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,。

做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題我及時做出書面匯報,，并計算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%,。

酒店20xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多,，價值極大,。針對這種情況，我在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

1,、在酒店籌備階段,，為使開業(yè)后部門工作順利進行，財務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程,。

2,、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。

3,、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅,，遇到問題及時與集團財務(wù)部進行溝通并解決,。

針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算,，也就是整進整出,。在整進整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表,，以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗,。

以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中,，在工作方法上進行改進,，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏,，嚴格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,，加強對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高工作效率，及時與各部門溝通,，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督,，及時核對,，多配合，相互協(xié)作,，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。

酒店工作實習(xí)自我鑒定篇4

思想上自己牢牢記住酒店的相關(guān)規(guī)定并履行了服務(wù)員的職責(zé),，無論是經(jīng)理在會議上的教導(dǎo)還是服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)都是值得自己銘記一生的,，因此我比較珍惜這次實習(xí)的機會并在思想上十分重視酒店服務(wù)員的工作，有時甚至很早就醒來對當(dāng)天的服務(wù)員工作進行相應(yīng)的安排,，也得益于自己對于酒店優(yōu)秀員工目標(biāo)的追求使得實習(xí)期間養(yǎng)成了不錯的生活習(xí)慣,，以至于后來與人交流不自覺展現(xiàn)出服務(wù)員的禮儀風(fēng)貌也是得益于這次實習(xí)的成果，因此我也熱衷于學(xué)習(xí)酒店員工的先進精神并在實際工作中勇于表現(xiàn)自己,，也許正是因為自己能夠保持思想的先進性才不會在些許成就面前感到滿足吧,。

工作中自己比較注重服務(wù)員工作的基礎(chǔ)部分并掌握了許多實用的技巧，關(guān)于這點則是在酒店組織的幾次培訓(xùn)中學(xué)到了許多服務(wù)工作中的要點,，再加上自己在服務(wù)員工作中喜歡表現(xiàn)的原因?qū)е露虝r間內(nèi)便積累了許多實踐經(jīng)驗,，不過由于自己在交流中容易出現(xiàn)插話的毛病導(dǎo)致部分客戶對此感到很不滿，而我也在幾次失誤過后有所收斂并得到了酒店經(jīng)理的指導(dǎo),，經(jīng)過這段實習(xí)期的歷練導(dǎo)致自己學(xué)會了如何在短時間內(nèi)清理酒店各處的客房,，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實習(xí)從而成長了許多。

生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們展開交流,，這樣的問題直到實習(xí)期結(jié)束以后也未能得到較好的解決讓人感到十分遺憾,，畢竟這段時間若非熱情的同事們給予自己諸多幫助又怎能成長為合格的酒店服務(wù)員，然而僅因為性格較為內(nèi)向的緣故導(dǎo)致自己對他們的幫助呈現(xiàn)出愛答不理的樣子,，這樣的姿態(tài)想要在職場中獲得較好的成長自然是十分困難的事情,，若是實習(xí)期長一些且自己未能得到及時的改變的話或許相互之間還會產(chǎn)生隔閡。

通過這次對酒店服務(wù)員實習(xí)的自我鑒定也是希望能夠解決自身存在的問題,，若是不能盡快轉(zhuǎn)變觀念的話很可能無法適應(yīng)將來的社會環(huán)境,，因此我仍需要在后續(xù)的工作中不斷努力才不負這些年來父母和學(xué)校對自己的栽培。