人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇1

在朋友的介紹下我來(lái)到了xx酒店,，得到要來(lái)xx酒店學(xué)習(xí)的消息,，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始,，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),，于是我懷著熱情的心來(lái)到了xx酒店學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,，我很接受xx酒店的文化,，我也很樂(lè)意成為一名xx酒店人,，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)到了xx酒店，來(lái)的第一周我被分到了客房,，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中,，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái),、撤臺(tái),、點(diǎn)菜、上菜,，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

第三周我被分到了前臺(tái),，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,，不過(guò)令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,，我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí),，我非常贊同“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇2

這次在——酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí),，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng),。不僅是感受頗多,，也是受益匪淺啊,。

首先,，從專業(yè)技能方面來(lái)說(shuō)，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下,，從一開(kāi)始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí),，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作,，從“幕后”走到“幕前”,，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn),。其中,，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家,。每接待一位顧客,，每接聽(tīng)一個(gè)電話，對(duì)我來(lái)說(shuō),，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn),。沒(méi)有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉,，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn),，操作起來(lái)也略顯生硬。

其次,，讓我感觸很深的是——的企業(yè)文化,，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè),，不僅是一種激勵(lì)制度,，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì),。還有，——的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一,，靈活的分?jǐn)?shù)與分值,，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開(kāi)房率與營(yíng)業(yè)狀況,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，“金鑰匙”就是典型,，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，——酒店有硬件設(shè)施的不足,，開(kāi)業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭,，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象,，雖然有部分客房是經(jīng)過(guò)新裝修的,，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過(guò)給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷,。再者,，通過(guò)在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大,，特別是外地的員工,，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi),，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工,。

通過(guò)這次短期的——酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程,，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性,，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí),，在實(shí)習(xí)中,，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇3

時(shí)間一點(diǎn)一滴的過(guò)著,，我在酒店實(shí)習(xí)的日子也一去不復(fù)返?，F(xiàn)在馬上就要臨近實(shí)習(xí)結(jié)束的日子了，我竟然開(kāi)始有點(diǎn)想念。雖然我清楚的知道,，在這個(gè)過(guò)程里,，浸泡了我多少的的汗水和淚水，度過(guò)了多少難熬的日夜,，但是它終究還是教會(huì)了我成長(zhǎng),。所以我要感謝這段日子，感謝在這段實(shí)習(xí)期里一直鼓勵(lì)我堅(jiān)持下來(lái)的大堂經(jīng)理,，也要感謝同事們的接納與幫助,。才能讓我這在段日子里收獲不少。

我做的是酒店的服務(wù)員工作,，一開(kāi)始來(lái)的時(shí)候,，我也的確做的很不好，因?yàn)槲覜](méi)有什么經(jīng)驗(yàn),，又剛從學(xué)校出來(lái),，還不懂的職場(chǎng)上的那些規(guī)矩，也不懂得怎么去和同事相處,。所以我經(jīng)常犯錯(cuò),，經(jīng)常給酒店經(jīng)理惹麻煩。我記得有一次,，在一個(gè)很重要的宴會(huì)上,，主管怕我出亂子,，還特意只給我安排了一桌的客人,，我只要負(fù)責(zé)那一桌客人的上菜，撤碟換菜,，倒酒擺盤(pán)就行了,。

但是就這么點(diǎn)事，我都做不好,，我在一開(kāi)始給顧客倒開(kāi)水的時(shí)候就不小心倒在了顧客的手上,，讓她驚叫出聲，我一慌張就趕緊拿紙巾給她擦,，但是又接二連三的把桌上的碟子都打翻,。惹的我們這一片區(qū)域混亂不堪。好好一個(gè)宴會(huì)的開(kāi)場(chǎng)就讓我給搞砸了,。我站在一邊手無(wú)足措,，一邊不停的跟顧客道著歉，一邊挨著客人的罵,。最后還是經(jīng)理趕來(lái)幫忙處理的,。那個(gè)被燙傷的顧客，看在我認(rèn)錯(cuò)態(tài)度誠(chéng)懇的份上，就讓我賠償了點(diǎn)醫(yī)藥費(fèi),，就沒(méi)有深究的,。

但是這件事情讓我內(nèi)疚和難過(guò)了好幾天，我覺(jué)得自己都快堅(jiān)持不下去了,。但是經(jīng)理不但沒(méi)有怪罪我,，還一次次跑來(lái)安慰我和鼓勵(lì)我。我覺(jué)得我不能再這么下去了,，我自己也要作出一點(diǎn)改變,。

所以，在生活上,，我向主動(dòng)向同事說(shuō)話,，主動(dòng)向同事討教工作上的一些小技巧，主動(dòng)的去用心和他們交朋友,。他們感受到了我的真誠(chéng),，也慢慢的開(kāi)始接納我，愿意和我分享生活上的一些小事,，愿意教我職場(chǎng)上的規(guī)矩,。就這樣我在酒店里收獲了一群小伙伴，也得到了他們的支持和喜歡,。在工作上,，我加班熬夜的不斷練習(xí)上菜技巧，酒桌禮儀,，還有倒水方式等等,，通過(guò)我一個(gè)月的勤加練習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累，我對(duì)我的工作越來(lái)越熟練了,，甚至在之后的一段日子里都沒(méi)再犯過(guò)錯(cuò)了,。

這三個(gè)月的實(shí)習(xí)期，我從笨手笨腳到得心應(yīng)手,，從孤身一人到收獲友誼,，從幼稚無(wú)知變得成熟穩(wěn)重。所以我這三個(gè)月的艱辛付出,，贏得的了我在大學(xué)三年都沒(méi)有學(xué)到的東西,，我覺(jué)得我還是很值得的。所以我也不會(huì)忘記這段艱辛的日子,，我會(huì)讓它變成我今后不斷努力前進(jìn)的動(dòng)力,，去迎接我生活里一個(gè)又一個(gè)未知的挑戰(zhàn)。

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇4

通過(guò)書(shū)本上的知識(shí)和在酒店的實(shí)踐了解到,，“個(gè)性化服務(wù)”已經(jīng)越來(lái)越重要,，已經(jīng)關(guān)乎到酒店的生存。各個(gè)酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點(diǎn),。服務(wù)已經(jīng)滲入到各個(gè)方面,，都要求到你的細(xì)節(jié)。賓客到來(lái)都有“賓至如歸”的感覺(jué),，只有想不到,，沒(méi)有做不到。不同層次不同階級(jí)的人群都能滿足其要求,。

在服務(wù)上,，要盡量預(yù)先察覺(jué)并提前滿足客人需求。酒店已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的吃飯,、住宿的地方,，他已經(jīng)發(fā)展成集會(huì)客.休息、吃飯,、鍛煉,、購(gòu)物旅游等的地方，在這里你可以不出門(mén)就可以做到很多事情,。這也是酒店的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),。

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到酒店的管理方式，部門(mén)的人員安排,，專業(yè)技能等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),。”是啊,，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

在這半年里我在做好自己本職工作的基礎(chǔ)上,，把書(shū)本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中,，曾得到四次藍(lán)色笑臉胸牌和多次部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)，我不僅做好自己的本職工作,，我還積極參加酒店和社區(qū)舉行的各種活動(dòng),，曾在酒店舉行的消防運(yùn)動(dòng)會(huì)上奪得第一名，在北京市東城區(qū)舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團(tuán)體第七名，在酒店舉行的中秋晚會(huì)等各項(xiàng)活動(dòng)中發(fā)揮優(yōu)秀,，得到了總經(jīng)理,，部門(mén)經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系、企業(yè)文化,，也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，在接下來(lái)的學(xué)習(xí)深造中,，我會(huì)有重點(diǎn)有方向有目的的學(xué)習(xí),。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇5

為期2個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了,，回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，我感觸頗多，受益匪淺,。

如我所愿,，我來(lái)到了我應(yīng)聘實(shí)習(xí)的成林賓館餐飲部，來(lái)到酒店的第二天,，酒店就對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我對(duì)工作有了大概的了解,，第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解,。

我實(shí)習(xí)的成林賓館是一所成立于20xx年的四星級(jí)酒店,，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊,，其餐飲部大致他成一樓江南食府,，大堂吧，二樓包廂,，三樓聚仕軒,，它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳，有時(shí)候也接待婚宴,，餐廳員工將近二十人,，包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,。成林賓館餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過(guò)了,，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校,，沒(méi)有學(xué)過(guò)這門(mén)課，所以現(xiàn)在一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都有是陌生的,，茫然的,，我就像無(wú)頭蒼蠅，[完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),。只是聽(tīng)從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo),，慶幸的是基本的老員工對(duì)我都特別的友好，領(lǐng)班還專門(mén)為我第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我的工作,，在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個(gè)星期后,，我們就正式單獨(dú)上崗了,。

剛開(kāi)始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì)緊張,。有時(shí)都不敢看客人的眼睛,，上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無(wú)聲服務(wù),，后來(lái),，漸漸對(duì)一切都熟悉起來(lái)，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,，可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了,，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí),，的確是一件快樂(lè)的事，在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P(yáng),，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠，受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng),。

記得有一次,，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因,，大杯的水喝的很快就沒(méi)了，我馬上給他加滿,，沒(méi)過(guò)一會(huì)又喝完了,，我又微笑的走過(guò)去給他加滿,，前后加過(guò)幾次水，后來(lái)客人走的時(shí)候笑著對(duì)我說(shuō)：小姑娘,，今天謝謝你,，你很有耐心，也很細(xì)心,。雖然只是很平常的幾句句話,，但我的心里還是很開(kāi)心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可,，這也是對(duì)自己的一種肯定,，讓我對(duì)工作信心增添了不少。

第二個(gè)月,，酒店的生意一般都很好,，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對(duì)于我新員工主管更是幾次抽時(shí)間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識(shí),，別看講的內(nèi)容很簡(jiǎn)單,，但真的做起來(lái)，一些細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了,，因?yàn)榛檠鐣r(shí),，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不同,，經(jīng)歷有別,，所以在一些事情的想法，看法,，做法也就讓你難以招架

十一月的一天,，酒店的婚宴接待量達(dá)到最大。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn),，可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了,，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,，很“容幸選中了我和另外兩位同事,，因?yàn)橐郧皬那皼](méi)有接觸過(guò)，再加上是去別的區(qū)域,，有些陌生,，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好,。去之后,，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難

度不大也不小,，看了一下菜單,，基本沒(méi)什么問(wèn)題,，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束的時(shí)候,，主管走到我的面前嚴(yán)厲的對(duì)我說(shuō),，你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉，有沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許,？我愣愣地望著主管,，不知道說(shuō)什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,，大氣也不敢出,。眼淚開(kāi)始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說(shuō),，在婚宴中,，有的菜客人是要打包的，而你在沒(méi)有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,，比較在意的客人是會(huì)不高興的,，一不高興，投訴起來(lái),，就要求打折,，而一場(chǎng)婚宴做下來(lái)，辛辛苦苦,，最重要的就是買(mǎi)單了,，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問(wèn)題，全場(chǎng)打折,，酒店的損失是很大的,，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的,！主管的一席話驚醒了我們,，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對(duì)做婚宴的不成熟,，它決不僅僅停留在上菜,，收臺(tái)上，更緊緊圍繞著其它因素,！

慢慢地,，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注,，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作,，這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái)，在面對(duì)客人的一些小的投訴時(shí),，自己也可以較好的解決,，膽子變大了,，人也變的比以前有耐心了,，細(xì)心了,，在酒店做了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高,，知道什么話該說(shuō),，什么事該做，該怎么做,，怎樣更好的與交流,。

2個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西,。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力,。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,，就更能體現(xiàn)出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神,，這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì),。執(zhí)行力與制度，工資無(wú)關(guān),。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組,，做了一個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰,，其他組員不能分擔(dān),，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果，我都在心里暗暗祈禱著,，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐,，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油,，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè),，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水,。像經(jīng)理說(shuō)的,，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，雖然大家還有能完全接受,，但絲毫不影響他的道理,，只有做到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者,！

實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)難得的機(jī)會(huì),，讓我學(xué)到在學(xué)校學(xué)不到的東西，我是學(xué)新聞?lì)惖?，但是我卻選折了餐飲類實(shí)習(xí),，我是要鍛煉自己各個(gè)方面，我要讓自己有更好的發(fā)展,，以后可以面向更多的崗位,，補(bǔ)局限于新聞?lì)悾矣X(jué)得現(xiàn)在的大學(xué)生就要想多方面發(fā)展,，這樣樣才會(huì)找到更好的工作,，自己也有更好的發(fā)展。

酒店實(shí)習(xí)生自我鑒定篇6

半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫(huà)上句號(hào),，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生,，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡,，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力,，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ),。

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系、企業(yè)文化,，也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人,，而客人在我們這里得到的是驚喜,，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢(qián),，但是我們一定不會(huì)貧窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔?、富有信息,，富有?zé)任感，富有助人的精神,，富有忠誠(chéng)和信譽(yù),，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭，所有的這些,，才構(gòu)成了我們今天的生活,。其實(shí)，富有的人生不難找,，它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中,。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好,，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的`一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題,，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話,。”

實(shí)習(xí)是結(jié)束了,，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí),，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲,，我們的精神就像是紅棉一樣綻放,。