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介紹糖醋排骨的說(shuō)明文篇1

糖醋排骨色澤紅亮油潤(rùn),，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩,，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道,。外脆里嫩、舒滑爽口,，令人垂涎三尺!

糖醋排骨的做法極其簡(jiǎn)單：豬小排用清水洗凈后,，晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油,，燒熱之后,，放入姜片，爆香,。再放入排骨,，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦,。此時(shí)可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒,，接著放兩勺醬油,，然后三勺米醋，最后四勺白糖,，再倒入開水,，調(diào)中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽,，開大火收汁,，收到汁濃色亮?xí)r，即可出鍋擺盤,。一盤色香味作文俱全的糖醋排骨就做好了,。

介紹糖醋排骨的說(shuō)明文篇2

說(shuō)道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜,，也是我最喜歡吃的菜,。星期天,，爸爸從菜場(chǎng)買回來(lái)一斤多排骨,，他先將排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的塊并洗凈,，放入鍋中,，加入適量的水,，煮沸,。接著將排骨從沸水中取出洗凈,，裝入蒸盆中,，加入少量鹽,、花椒,、料酒、等佐料開始蒸,，等到肉離骨時(shí),，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出,。最后,，在油鍋中加入鹽、糖,、醋,、味精、姜片,、蒜片,，與排骨同炒一會(huì)，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水,，大火燒開,，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質(zhì)鮮嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦!

當(dāng)爸爸端上紅燒排骨時(shí)，濃濃的香味撲鼻而來(lái),，只見(jiàn)一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里,，真讓人滿口生津。

糖醋排骨不僅香味濃,，而且味道也好,。

介紹糖醋排骨的說(shuō)明文篇3

糖醋排骨是我最愛(ài)吃的食物。說(shuō)起它,，我就會(huì)垂涎欲滴,。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活,。

糖醋排骨的樣子很誘人,，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的,，讓人一看就想嘗一嘗,。

雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊,，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗,，把豬肉的腥味去掉，這個(gè)時(shí)候,，你就會(huì)看到水面上漂了一層油,，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后,，將排骨撈出來(lái)晾干,。把這幾步做好，接下來(lái)就可以做糖醋排骨了,。

先在鍋里放入適量的油， 等油爆開了以后,，,，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調(diào)皮地精靈,，蹦蹦跳跳的,，可能會(huì)濺到你的身上。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能停留,，要趕快用鏟子翻炒,，不然，鍋底下的排骨就會(huì)被燒焦,。等排骨煎至金燦燦,，看起來(lái)酥脆爽口的時(shí)候,，放點(diǎn)鹽、黃酒,、醬油,、糖和醋,，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了,。當(dāng)你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時(shí),，糖醋排骨就香飄萬(wàn)里。

介紹糖醋排骨的說(shuō)明文篇4

糖醋排骨的做法很簡(jiǎn)單。首先要把鍋?zhàn)訜裏?，然后將油倒入鍋中,，加入白糖,，用勺子不停地?cái)嚢?，待白糖慢慢融化，直至白糖燒成紅撲撲的“臉蛋”為止，接著就將排骨放入其中，然后不停的攪拌讓白糖滲入其中，這時(shí)可以加入點(diǎn)水和鹽、醋,。然后用小火慢慢的燜，大約燜了30分鐘左右,，揭開鍋蓋一看;此時(shí)排骨已成了黃色,，色澤鮮艷,，讓人看著都垂涎欲滴,。出鍋時(shí)，鍋中的湯逐漸減少,，待湯汁粘稠,，完全可以包裹在排骨上即可，裝盤后,，散點(diǎn)白芝麻，這樣一盤香噴噴的糖醋排骨就做好了,。

一盤色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺,，黃色的湯汁拌著排骨散落其中并帶著濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中,，然后我用力的吮吸著排骨里的湯汁,，甜入我的心扉,，真是美味中的極品啊!接著我嘗了嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來(lái),，非常細(xì)膩而且香純可口，嚼起來(lái)還回味無(wú)窮呢!

介紹糖醋排骨的說(shuō)明文篇5

俗話說(shuō)得好：“民以食為天”,。中國(guó)的飲食文化博大精深,，每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特風(fēng)味，每個(gè)民族的食品也各有千秋,。在我們家,，媽媽也有一個(gè)拿手好菜——糖醋排骨,。

糖醋排骨雖然吃起來(lái)容易,，可做起來(lái)難。首先要挑上好的肋排,，用熱水澇一下,，接著用流動(dòng)水洗凈后備用。那一塊塊粉嘟嘟的肉中間鑲嵌著晶瑩剔透的脆骨,，伴著小水珠兒們閃爍著迷人的光澤,，不是散發(fā)出陣陣肉香。然后把油鍋燒熱,，放些生姜去腥,，在把排骨倒進(jìn)去，在油鍋里快速翻炒,，以防粘鍋,。待排骨燒炒至肉有點(diǎn)發(fā)白時(shí)，適當(dāng)加些醬油,、醋,、黃酒和少量鹽。根據(jù)喜好可以適當(dāng)加些茴香,、桂皮,。千萬(wàn)不能加水，要不然,，糖醋排骨的味道就不純了,。接下來(lái)就可以蓋鍋燜煮了。時(shí)間可以稍長(zhǎng)一些,，直到陣陣濃濃的排骨香味從鍋蓋孔里鉆出來(lái)時(shí),，就可以放些糖，繼續(xù)燜煮,。直到湯汁燒至粘稠,，放些味精就可以盛盤了。

糖醋排骨一上桌,，香氣四溢,，飄香滿屋,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到那股迷人的肉香。一眼望去,，黝黑黝黑的身子,，外面裹著一層晶瑩剔透的外衣，在燈光的映照下閃閃發(fā)光,，讓人看了有種“口水直流三千尺”的感覺(jué),。夾起一塊，那粘稠的湯汁細(xì)如絲,，讓人不禁有種“全盤皆吞”的沖動(dòng),。咬一口下去，酸酸的,，甜甜的,，酸而不苦，甜而不膩,，那味道簡(jiǎn)直是讓人陶醉了,，我?guī)缀鹾薏坏靡豢跉獍阉鼈儭跋麥纭惫狻Ｃ看纬酝?，那香味仍殘留于唇齒之間,。

介紹糖醋排骨的說(shuō)明文