方案是從目的、要求,、方式,、方法、進度等都部署具體,、周密,,并有很強可操作性的計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢,?以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,,希望對大家有所幫助。
門店員工績效考核方案篇一
鑒于倉庫部門的工作多為事務(wù)性工作,,對該部門員工的考核,,主要依據(jù)其基本職責(zé)的履行及工作目標(biāo)的達(dá)成情況。
本方案主要有物流部門/物流專員/倉庫主管負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,。倉庫部門主管根據(jù)每個員工每天的工作完成情況,,依據(jù)本方案的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)予以打分。以一個月為一個考核期,,每一個考核期內(nèi),,各個員工的初始考核分?jǐn)?shù)均為100分,每月的考核結(jié)果有物流專員負(fù)責(zé)匯總,,結(jié)果匯總出來后,,按照本方案的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)對各個員工給予相應(yīng)的績效獎金,績效獎金與其工資一同發(fā)放,。
4,、對于追回的多發(fā)物料,倉庫管理員必須及時擺放到指定位置,,并做好相應(yīng)的賬物卡增減記錄,,否則追究倉庫管理員的責(zé)任,扣其考核分?jǐn)?shù)2分,。
3,、對倉庫管理員,、倉庫文員、的考核,,每月由倉庫主管把相應(yīng)的考核檢查表格交績效考核專員處進行匯總,,考核結(jié)果匯總出來之后,按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)計算被考核者的績效獎金,,并把結(jié)果及時通知被考核者,,考核獎金與其工資一并發(fā)放。
2,、被考核者每月的考核分?jǐn)?shù)底于80分者,,不予發(fā)放當(dāng)月的績效獎金;
4,、被考核者每月的考核分?jǐn)?shù)高于100分者,,計算其考核分?jǐn)?shù)比初始分?jǐn)?shù)增加的比率,其績效獎金的發(fā)放額按相同的增加比率予以提高,。
門店員工績效考核方案篇二
為了加強,,對廚師隊伍的考核管理力度,提高廚師廚藝水平,,更好的滿足廣大員工的用餐需求,,特制訂如下考核辦法。
一,、管理原則和目標(biāo)
以人性化管理為原則,,以大眾伙食為主題,促進廚師廚藝水平的提高,,滿足員工的飲食需求,。
二、考核小組
組長:王順利副組長:呂志雄成員:陳超蒙志偉
三,、考核細(xì)則
按照技能,、平時表現(xiàn)、員工意見三個方面對廚師每月進行百分考核,。
1.技能(70分)
分為理論知識(15分),、實際操作能力(55分)
(1)理論知識考核采用口頭問答的方式進行。理論知識包括窗
口打飯時的文明用語,、《食堂職工個人衛(wèi)生制度》,、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題,每題3分,,共15分。
(2)實際操作能力考核,。以大眾菜肴為主進行實際操作,,體現(xiàn)
在平時的菜品制作商,,考核小組進行統(tǒng)一考核。
2,、平時表現(xiàn)(10分)
平時表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進行考核,。
(1)不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,如對布置的工作不予理睬,、不接受,、公然頂撞,一次扣一分,。
(2)不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生,,如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分,。
(3)上班時儀容儀表不整潔,,一次扣0.5分。
(4)上班時間內(nèi)串崗,、在操作間吸煙,,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。
(5)不節(jié)約能源,,如發(fā)現(xiàn)浪費行為,,一次扣0.5分。
(6)上班期間干私活,,不團結(jié)同事,,挑撥離間,發(fā)現(xiàn)一次扣1分,。
3,、員工意見(20分)
(1)原材料搭配不合理,一次扣1分
(2)菜油用量不達(dá)標(biāo),,一次扣1分
(3)肉用量不達(dá)標(biāo),,一次扣1分
(4)菜口感過咸,味精過濃,,醬油味過重等情況,,一次扣2分
(5)菜品顏色不美觀,出現(xiàn)灰黑,、鍋巴,、粘糊等狀,一次扣2分
(6)打飯時對員工態(tài)度惡略,,對員工合理要求不予理睬的,,一次扣5分
(7)對員工意見沒有及時改正的,發(fā)現(xiàn)一次扣1分
4,、加分
為了增加花色品種,,更好的滿足廣大員工的用餐需求,,伙管會鼓勵廚師進行創(chuàng)新,新增的花色品種由廚師上報伙管員,,并由考核小組討論確有推廣價值的,,每個加5分。
5,、獎懲辦法
廚師每月考核成績分為優(yōu)秀,、良好、較差三檔,,每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀,,80—89分為良好,80分以下為較差,。其中考核成績優(yōu)秀的員工每人每月獎勵現(xiàn)金50元,,良好的不予獎懲,成績較差的罰款50元,。
門店員工績效考核方案篇三
1,、客觀考評員工本年度內(nèi)的工作表現(xiàn)、貢獻,,對取得良好業(yè)績和成績的員工進行激勵,,合理、有效分配企業(yè)資源,。
2,、作為年終評優(yōu)的主要依據(jù)。
3,、推行干部年度工作總結(jié),,作為年薪制計發(fā)的主要依據(jù)。
總公司各部門,、屬下各分公司全體員工,。
1、全面考核,、綜合考核,、逐級考核的原則。
2,、公正,、公平、公開的原則,。
3,、嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)控制,、嚴(yán)肅對待的原則,。
4,、考核結(jié)果與薪資、評優(yōu),、獎勵、干部任用等多元化因素關(guān)聯(lián)的原則,。
1,、管理干部以單位績效、個人績效相結(jié)合,。
2,、有針對性地采用績效結(jié)果考核法、核心才干考評法,。
1,、總裁室(總經(jīng)理室):考核決策機構(gòu),負(fù)責(zé)批準(zhǔn)本考核方案,,對組經(jīng)理級及以上領(lǐng)導(dǎo)干部進行考核,。
2、人力資源部:考核統(tǒng)籌,、協(xié)調(diào),、監(jiān)督與執(zhí)行機構(gòu)。
3,、各部門:考核協(xié)助與執(zhí)行機構(gòu),。
1、實施全員考核,,上至總經(jīng)理,,下至普通員工均須參加年度考核。
2,、截止xx年xx月xx日(含)試期已滿經(jīng)批準(zhǔn)已轉(zhuǎn)正的員工均為年度考核的對象,。
xx年全年(1月~12月),司齡不足一年的,按入職之日起執(zhí)行考核。
注:九大核心才干評分:本人自評(組經(jīng)理及以上人員需寫明事實依據(jù))后,,交直接上級評分,,再由上上級領(lǐng)導(dǎo)復(fù)審,以上上級領(lǐng)導(dǎo)的評分為準(zhǔn),,但要求直接上級與上上級領(lǐng)導(dǎo)評分誤差不得超過±0.3分。
1)門店基層員工(營業(yè)員店助)
2)分店防損員
3)總部防損員、司機
4)收銀員
5)理貨員
6)店經(jīng)理
7)總部主管及以下管理人員(部門內(nèi)排行)
8)組經(jīng)理(不含代理組經(jīng)理)
注:對于aaa級員工可推薦作為年度評優(yōu)個人獎候選人,,在同等條件下優(yōu)先研究入選;對于評分低于60分的可視具體情景給予降薪,、調(diào)職,、辭退等處分,。
2、考核結(jié)果與年終獎的關(guān)系
根據(jù)排行結(jié)果,,組經(jīng)理及以下級別按照以下系數(shù)確定年終獎的計發(fā)標(biāo)準(zhǔn)(基數(shù)n由總裁室根據(jù)當(dāng)年運營情景和員工層級確定),,總監(jiān)及以上級別計發(fā)標(biāo)準(zhǔn)由總裁室另行研究確定。
注:t為考核周期,,入職滿1年按一年算,,不滿從入職之日起算,以日為單位,。
1,、培訓(xùn):xx月xx日10:00~12:00,人力資源部將組織考核前的相關(guān)培訓(xùn),。
2,、評分表提交時間安排:
門店:xx月xx日前提交到各區(qū)域經(jīng)理(督導(dǎo))處。
總部:xx月xx日前提交到各部門負(fù)責(zé)人處,。
整體時間安排:xx月xx日前全部提交到人力資源部xx處,。
3、評分表填寫要求,,詳見人力資源部下發(fā)有關(guān)注意事項,。
1、xx年xx月xx日還沒轉(zhuǎn)正的員工無需參加年度考核,。
2,、所有考評結(jié)果均須上報公司人力資源部審核備案。
門店員工績效考核方案篇四
嚴(yán)格遵守執(zhí)行道德行為規(guī)范,,為顧客提供熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
二,、有顧客時,無論手頭做任何工作應(yīng)立即停止,,首先接待顧客
銷售藥品時要態(tài)度認(rèn)真,,思想集中,站立服務(wù),、面帶微笑,、語氣平和,并要正確介紹藥品性能,、用法,、用量,、禁忌和注意事項,。合理搭配銷售,不得錯配銷售藥品,要做到百問不厭,,百拿不煩,,出示藥品應(yīng)動作輕緩,藥品接觸柜面不得有滑動不能拋扔,,閑時要直接遞到顧客手中,,無論任何理由都不得與顧客爭吵。
三,、收銀時要站立微笑服務(wù)
做到唱收唱付,,不出差錯,下賬時要認(rèn)真細(xì)致,,做到及時準(zhǔn)確無誤,顧客離開時要有送聲!比如:慢走,、你走好等禮貌用語;當(dāng)班當(dāng)天的現(xiàn)金,、刷卡核對無誤后方可交 班交賬。短款當(dāng)時賠付,。找錢時要把硬幣放在紙幣上或放在顧客手中,,不能放在柜臺上。
四,、人員檔案
從事藥品質(zhì)量管理,、購進、驗收,、養(yǎng)護,、保管、調(diào)配工作的人員應(yīng)當(dāng)建立個人檔案,,包含資料有身份證復(fù)印件,、相關(guān)職業(yè)資格證書復(fù)印件、專業(yè)技術(shù)職稱復(fù)印件,、年度業(yè)務(wù)考核表等,。
五、健康檔案
從事藥品質(zhì)量管理,、調(diào)配,、驗收、養(yǎng)護,、保管等直接接觸藥品的工作人員,,每年應(yīng)當(dāng)在藥品監(jiān)督管理部門指定二級以上醫(yī)療機構(gòu)或者疾病預(yù)防控制機構(gòu)進行健康查體,并建立健康檔案,。
六,、學(xué)習(xí)制度
從事藥品質(zhì)量管理、購進、驗收,、養(yǎng)護,、保管、調(diào)配工作的人員應(yīng)當(dāng)接受藥事法律,、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn),,每周集中學(xué)習(xí)時間不少于1小時。
1.調(diào)劑人員要具備全心全意為廣大患者服務(wù)的思想和高尚的醫(yī)德醫(yī)風(fēng),,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),,把好藥品質(zhì)量關(guān),確?;颊哂盟幇踩行?。
2.調(diào)劑人員要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,根據(jù)本院醫(yī)師正式處方調(diào)配發(fā)藥,,非本院處方不予調(diào)配,。
3.收方后,對處方認(rèn)真執(zhí)行“三查七對”:查處方,、查藥品,、查禁忌;對科別、對患者姓名,、對年齡,、對含量、對用法,、對瓶簽,、對用量。審查無誤后方可調(diào)配,,如處方內(nèi)容不妥或錯誤時,,應(yīng)與醫(yī)師聯(lián)系更正后,方可調(diào)配,。
4.中藥方劑需先煎后下,、沖服等特殊煎法的藥物,必需單包注明,。對需臨時炮制的中藥材,,應(yīng)切實按照醫(yī)療要求進行加工,以保證中藥湯劑的質(zhì)量,。
5.配方時,,應(yīng)細(xì)心、迅速,、準(zhǔn)確并嚴(yán)格執(zhí)行核對制度,。配方人員和審核人員應(yīng)在處方上簽字,。
6.發(fā)藥時應(yīng)將病人姓名、用藥方法及注意事項,,詳細(xì)寫在藥袋和瓶簽上,,并應(yīng)耐心地向病人交待清楚。
7.調(diào)劑室內(nèi)部應(yīng)保持清潔,,藥品及調(diào)配用具要定位放置,,用后放回原處。
8.注意安全保衛(wèi)工作,,對麻醉 藥品,、精神藥品及貴重藥品,當(dāng)班人員要認(rèn)真盤點清楚,,防止貴重藥品人盜,,設(shè)立消防設(shè)備,防止火災(zāi),。發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)班人員和統(tǒng)計員應(yīng)及時查明原因,,由藥房負(fù)責(zé)人協(xié)助處理。
9.藥房人員應(yīng)按照藥品性質(zhì),、分類保管、注意溫度,、濕度,、通風(fēng)、光線等條件,,應(yīng)定期檢查藥品的有效期,,防止藥品過期失效,蟲蛀霉?fàn)€變質(zhì),。
10.調(diào)劑室的所有衡器,、量具要按照計量法規(guī)定,進行定期檢查,,確保計量準(zhǔn)確可靠,。
11.調(diào)劑室工作人員要衣裝整潔,注意個人衛(wèi)生,,工作時間要保持肅靜,,不得大聲喧嘩,嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律,,堅守工作崗位,,工作時間有事離開時應(yīng)請假,不得擅自脫崗,,若下班時有未完成的工作應(yīng)向值班人員交待清楚,。
12.非藥房人員未經(jīng)允許禁止入內(nèi)。
門店員工績效考核方案篇五
為了提高餐廳后廚產(chǎn)品及管理水平,增強后廚產(chǎn)品開發(fā)力,,成功上桌率,,團隊凝聚力,著力打造一支能做好的產(chǎn)品,,能創(chuàng)新,,能快速地出餐;并讓顧客滿意度達(dá)100%地合格率,特對本餐廳后廚主管給予以下考核,。
1,、新進后廚主管須三個月后考核合格轉(zhuǎn)正,前幾個月都是學(xué)習(xí)實習(xí)期,,只享受公司基本待遇,。
考核內(nèi)容如下:
a、學(xué)習(xí)公司營運中心后廚“六化,、一執(zhí)行”的工作作風(fēng),,落實好現(xiàn)代酒店餐飲管理(六常法)的運用及規(guī)范。
b,、學(xué)習(xí)好公司的企業(yè)文化及營業(yè)部菜品制作標(biāo)準(zhǔn)流程,。同事的崗位職責(zé)等。
c,、調(diào)查周邊同行的菜品質(zhì)量,,結(jié)合本餐廳的特色不定期地研發(fā)新產(chǎn)品,從菜式,,味型,、顏色都必須按公司營業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)。
d,、考勤上準(zhǔn)時上下班,,不遲到,不早退,、不請假,,(如有病假需縣級以上醫(yī)院出示證明),服從上級安排,,不說同事閑話,,挑撥離間、儀容儀表端莊大方,,產(chǎn)品美觀可口,,以點帶面地進行管理。
e,、帶頭遵守公司各項規(guī)章制度,,不泄露公司的商業(yè)機密,,一切以大局出發(fā),以公司利益為重,,勤儉節(jié)約,,團結(jié)各個部門同事。
g,、認(rèn)真教授本餐廳后廚員工業(yè)務(wù)技能技巧,,培訓(xùn)出優(yōu)秀的廚房團隊技師。著力打造一支能做實研發(fā)的團隊,。
h,、本餐廳后廚員工流失率不超過2%。
2,、考核合格后,,后廚主管進入第二階段考核期,時間為六個月;由自己申請考核,,公司營運中心評估認(rèn)定;如考核合格后,,后廚主管享受行政級主管待遇,底薪原有基礎(chǔ)上加200元,,提成另計;并享受公司其他優(yōu)厚待遇,,提成待遇按照公司實際任務(wù)掛鉤進行核算,也可以進行3項獎勵,。
a,、熟練運用并落實公司營運中心的“6化、一執(zhí)行”方案,,現(xiàn)代酒店餐飲管理六常法細(xì)分做到100%到位。
b,、公司企業(yè)文化菜品做的非常到位,,一月時間內(nèi)無2次以上顧客間接投訴菜品質(zhì)量口味問題,一月之內(nèi)至少研發(fā)3款新菜并且成功促銷,。
c,、主人翁意識強,團隊建設(shè)穩(wěn)定,,業(yè)務(wù)水平高,,同事工作激情度高。
d,、后廚員工流失率不超過1%,。
e、能準(zhǔn)時完成公司營運中心下達(dá)的營業(yè)任務(wù)和菜品研發(fā)任務(wù),,后廚的毛利必須控制在60----65%左右,,不能過高,,不能過低。成本控制好,。
f,、團隊認(rèn)可你的管理水平度在85%以上,公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可你的工作作風(fēng)100%,。
3,、行政級后廚主管晉級須(一年)申請考核,考核合格后,,底薪加500元,,以后底薪停止加,但業(yè)績提成落實高標(biāo)準(zhǔn),。
考核如下:
a,、本餐廳后廚的毛利控制的好,是嚴(yán)格按照公司營運中心的標(biāo)準(zhǔn)來做到的,,團隊建設(shè)穩(wěn)定,,員工流失率控制在1%。
b,、每年被公司營運中心評為優(yōu)秀管理團隊(六次)以上的,。并且“六化、一執(zhí)行和現(xiàn)代酒店管理六常法”做的非常好,,檢查無3次劣跡的,。
c、按時完成公司營運中心下達(dá)的營業(yè)任務(wù)及新品開發(fā)任務(wù)的,。
d,、團隊肯定你的管理水準(zhǔn)方法,上級肯定你的工作作風(fēng),。
e,、團隊建設(shè)優(yōu)良,堅實,。理論考試及實作考試100分
f,、以上落實好了,該部門根據(jù)實際價值提成,,以下為公司初步定制的考核方案,,以后以本餐廳本部門實際情況定制。(江北店)
后廚第一月:40萬第二月:32萬第三月:36萬
第四月:28萬第五月:33萬第六月:38萬
第七月:37萬第八月:40萬第九月:50萬
第十月:40萬第十一月:40萬第十二月:40萬
注:如過每月完成任務(wù),,后廚主管獎勵1000元,,超額完成均按超額利潤的5%提成。
門店員工績效考核方案篇六
為了加強,,對廚師隊伍的考核管理力度,,提高廚師廚藝水平,,更好的滿足廣大員工的用餐需求,特制訂如下考核辦法,。
以人性化管理為原則,,以大眾伙食為主題,促進廚師廚藝水平的提高,,滿足員工的飲食需求,。
組 長:王順利 副組長:呂志雄 成 員:陳 超 蒙志偉
按照技能、平時表現(xiàn),、員工意見三個方面對廚師每月進行百分考核,。
1. 技能(70分)
(1) 關(guān)于理論知識考核采用口頭問答的方式進行。理論知識包括窗口打飯時的文明用語,、《食堂職工個人衛(wèi)生制度》,、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題,每題3分,,共15分,。
(2) 實際操作能力考核。以大眾菜肴為主進行實際操作,,體現(xiàn)在平時的菜品制作商,,考核小組進行統(tǒng)一考核。
2,、平時表現(xiàn)(10分)
平時表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進行考核,。
(1)不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,如對布置的工作不予理睬,、不接受,、公然頂撞,一次扣一分,。
(2)不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生,,如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分,。
(3)上班時儀容儀表不整潔,一次扣0.5分,。
(4)上班時間內(nèi)串崗,、在操作間吸煙,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分,。
(5)不節(jié)約能源,,如發(fā)現(xiàn)浪費行為,一次扣0.5分,。
(6)上班期間干私活,,不團結(jié)同事,,挑撥離間,發(fā)現(xiàn)一次扣1分,。
3,、員工意見(20分)
(1) 原材料搭配不合理,一次扣1分
(2) 菜油用量不達(dá)標(biāo),,一次扣1分
(3) 肉用量不達(dá)標(biāo),,一次扣1分
(4) 菜口感過咸,味精過濃,,醬油味過重等情況,,一次扣2分
(5) 菜品顏色不美觀,出現(xiàn)灰黑,、鍋巴,、粘糊等狀,一次扣2分
(6) 打飯時對員工態(tài)度惡略,,對員工合理要求不予理睬的,,一次扣5分
(7) 對員工意見沒有及時改正的,發(fā)現(xiàn)一次扣1分
4,、加分
為了增加花色品種,,更好的滿足廣大員工的用餐需求,伙管會鼓勵廚師進行創(chuàng)新,,新增的花色品種由廚師上報伙管員,,并由考核小組討論確有推廣價值的,每個加5分,。
5,、獎懲辦法
廚師每月考核成績分為優(yōu)秀、良好,、較差三檔,,每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀,80―89分為良好,,80分以下為較差,。其中考核成績優(yōu)秀的員工每人每月獎勵現(xiàn)金50元,良好的不予獎懲,,成績較差的罰款50元,。