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酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇一

專業(yè)：

年級

班級：

姓名：

學(xué)號:____

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫,，雖然在家的吃,、喝、玩,、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),，二來,，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會,。

因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了,。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始,，我并不重視這工作,，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作,，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,，因為這苦完全不能用語言來表達,。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍,，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了,，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多,，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法,，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少,。另外,，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,，但開始時我對這些一竅不通,，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”,、“飛凳”,、“起菜”，但我也明白了一個道理,，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩，一定要去問,，直到問懂為止,，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了,。

做任何事都會有一個過度時期,，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的,，因為自己從未做過這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi),，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅持下去,，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,，一定要堅持下去。慢慢的,，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,，檫轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾，還有拖地等等,，等到11點,，就正式開市了，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時刻準備好為客人服務(wù),，一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了,，一直工作到晚上9點,。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,，因為這些事都是看起來十分不起眼的事,，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶,，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜，上菜后又要寫好單,，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單,，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,，自己一定要有很好的耐心。剛開始時,，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到部長的嚴厲批評,，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事,。

渡過過度期之后,，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來,。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂,。

另外,，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

我真的發(fā)覺這一個月對我的推進作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,，我進修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進修上去才行,，我會努力的

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇二

其實,，對于酒店的一切,，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有,，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手,，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤,，7月10號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作,。我想通過這一次實踐,，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會交際能力,。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1,，通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富自己的思想,，加深自己對社會的認識!

2,，切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備,。

3,，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。

4，通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。

5,，,酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察,、實踐,，使自己的動手能力得到提高。

6,，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會交際能力,。

7，學(xué)習(xí)到一定的管理能力,，俗話說“知人善用,，此乃王道”。

8,，學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,，也能讓自己得到很多人的幫助,。

我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以,，規(guī)模還可以,。比較大，大堂的裝修也還可以,，房間的電器配備很齊全,，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面,，都是不錯的,，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以,，每個樓層都有專門的人管理,，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作,，我有可以看到廚房管理的機會,。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格，在空暇的時間,，我也有機會見識到大廚的手藝,，我們的領(lǐng)班，他對我說：“我知道你是大學(xué)生,，有很遠大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活,，你們都是受過高等教育的,，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的,，“不積小流,，無以成江海。不積跬步,，無以至千里,?！蹦阒滥切煾岛蛯W(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?,。我說,，看不出來。領(lǐng)班說,，學(xué)徒通過他們自己長期踏實的努力,，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人,，那時候,，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好,，畢竟“長江后浪推前浪”嘛,。所以，小伙子啊,，你也要腳踏實地地去干,，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話,，勝讀十年書啊,。確實，好高騖遠是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧,，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢,。這是,，我進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課,。

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇三

大學(xué)生社會實踐是指引我們大學(xué)生走出校園,，走向社會的良好途徑。通過這條途徑,，我們大學(xué)生能夠更早的認識社會,，了解社會。同時良好的社會實踐能夠鍛煉我們的能力,，提升我們的思想,，塑造完美的人格，提高我們的修養(yǎng),，使我們在未真正進入社會前使自己得到全面的鍛煉,，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化，變得成熟穩(wěn)重,。更重要的是,，社會實踐讓學(xué)生時代的我們就樹立了服務(wù)社會的思想,。通過社會實踐，讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗的同時,，更新觀念,，開拓視野，增長才干,，吸收社會上新的思想與知識,，拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時,，讓我們學(xué)會了為人處事的方法,，也拉進了我們與他們的距離，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命,。

總之,，社會實踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于社會的重要過程,。它既是學(xué)生學(xué)習(xí),、研究與實踐成果的全面總結(jié)，可以找出自己的不足之處,，也是對學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗,。因此，寒假社會實踐的目的和意義是非常明確和深刻的,。

寒假如期而來,，雖然早就盼望放假，但是一個月的時間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠的地方找到一份假期兼職,，是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場所實行社會實踐,，但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識,，這種工作就是服務(wù)于他人，并且聽從酒店指揮的工作,，可以鍛煉我的服從服務(wù)意識,。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同，因為在校生的原因,，酒店等的管理人員會對我們學(xué)生有特殊政策,，要求也相對較為寬松。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭取到,，但是工作卻不是那么順利,。

本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡單的事情,，可是事情卻并非那么簡單,。雖然社會實踐的時間有點短,，但是這二十天的時間著實讓我學(xué)到了不少。只有社會才能磨礪我們,，讓我們的人生價值得以體現(xiàn),。

上班之前，我去酒店里應(yīng)聘,，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,，而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實,，現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑,，讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的，但是我們不能輸在起跑線上,。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,，知道每個廳的名字和所在位置，并且對我們的工作做了相關(guān)的分配,，還有上班的時間也做了詳細的規(guī)劃,。

在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨“培訓(xùn)”,。不培訓(xùn)不知道,，一培訓(xùn)下一跳。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題,，禮貌問題,，認真負責(zé)問題等等，說了一大堆,，讓我和幾個“同事”頗有感觸,，想想這只是一個酒店，就有這么多需要注意的問題,，以后上了社會肯定,，于是心想一定要老老實實的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，以備到社會上使用,。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧,，在家也會干這么活兒，洗碗,，拖地,，擦玻璃，可是越是這么自信,，事情發(fā)展的越不如人意,。可能由于酒店是星級的原因，對我們的要求非常嚴格,，件件小事都要做到盡善盡美,。

上班的前幾天，由于新鮮感的原因,，我和幾個同事都干得很賣力,，起得早，睡得晚,，自己的活干完了就去幫助他人,，得到了領(lǐng)班的夸獎，我們也備受鼓舞,?？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒有了，逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的事情!

十九號晚上,，按規(guī)定應(yīng)該十點下班,，大廳里的人也三三兩兩的走了?？墒蔷陀心敲磶讉€人喝酒喝得正高興,，并且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火,。于是找到領(lǐng)班,，領(lǐng)班說客人沒有離開，我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識,，我只好委屈一下自己了，再說,，客人不走,，酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天，看見床就能睡著,，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來,。突然，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求,，迅速跑了過去,，已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵，我一頭霧水,，連忙問他有什么要求,，可是他就是一直直罵我，頓時一股怒火涌上心頭,，回了一句,，他更加的激動了,。找來領(lǐng)班，說道要把我開除,，要不以后就不來吃飯,。于是我就和他爭吵起來，由于處事經(jīng)驗不夠,，生氣之下轉(zhuǎn)身就走，留下領(lǐng)班連忙道歉,，領(lǐng)班處理完事后,，找到我，說道：“我知道今天你受委屈了,，我也被罵了,，我們被罵是經(jīng)常的事情，但是你得學(xué)習(xí)如何處理問題,，不能意氣用事,，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題?！蔽曳浅８屑ゎI(lǐng)班的話,，這件事我學(xué)到了在社會中，受委屈是很正常的事情,，這就要看你如何解決了,，這就要看你為人處事的方法了，以后,，我做事不能再那么沖動,，得考慮后果了!

由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了,，領(lǐng)班看見后,，毫不留情的說道：“培訓(xùn)的時候我就說了，遲到的罰款五十,，從工資里扣,。”我頓時傻了,，扣這么多,，我想說兩句的，可是看見領(lǐng)班一臉嚴肅的樣子,，沒敢說話,，只好認命了。下班后,，領(lǐng)班找到我們幾個學(xué)生說道：“你們都是大學(xué)生,，都在受高等教育,，這點道理應(yīng)該不用我再說了。遲到是一個非常嚴重的問題,，這是你們工作態(tài)度的問題,，如果真是累了或者其他原因的話，可以請假或者調(diào)班,，類似的事情以后禁止發(fā)生,。”我們幾個明白的點點頭,。是啊,，遲到是非常不禮貌的，也許就因為你一個人的遲到,，會耽誤很多事情,。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里，要是如果以后在崗位上遲到,，失去大客戶或者錯失大好良機是我們后悔都來不及的,。

畢竟是寒假，回家過年就是和家人團聚的,，但是由于大酒店忙的原因,，我們竟然在二十九還要加班，不放假,，只有初一放假,。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時我知道了人身在社會中,，會有很多的不如意和無奈,，我么不能改變他就要適應(yīng)它，雖然今年的年沒有和家人一起,，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程,。在這一點上，我還想到了有時間我的多陪家人,，畢竟父母都是為我們而活!

酒店里的活真是重!看包間的時候,，得為每一個客人拉開椅子，鋪上餐布,，時刻保持高度緊張狀態(tài),，留意客人的要求，幫客人倒酒,，上菜,，還要注意禮節(jié)問題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問,，對門的為主人,，往左往右關(guān)系各不相同,，倒酒的順序也不能出錯，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學(xué)好,。上菜也是一門學(xué)問,，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地,，禮貌的讓客人注意,，小心菜打翻。最后還要收拾桌子,，把餐具一套套的送進洗碗間,，然后一個個的拿布塊才干凈，對于不同的餐具還有不同的要求,，最后還要把餐具放回原處，還要準備第二天的餐具和桌椅,。

酒店里服務(wù)員很多,，但是不免有偷懶欺負人的，幾個比較蠻橫的,，就喜歡差遣我們幾個學(xué)生干活,，而他們卻在一旁聊天，有時不免和他們發(fā)生沖突,。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,，領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處,，還是要說話,，一起工作。到社會上,，人心險惡,，幫助他人是必須的，他是不能欺負他人,。不能對每一個人都同等對待,，不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則,，接觸自己的底線后,，也不能攻擊他人。所以無論在哪,，都必須和身邊的人搞好關(guān)系,，只有這樣，才能有利于自己長期發(fā)展,。

當(dāng)然,，打工并不是都是不快樂的,，在這里我也接觸了好多人，由于我的周到服務(wù),，領(lǐng)班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班,，我非常高興。同時我也結(jié)交了許多朋友,，我們這幾天朝夕相處,，一起吃飯，一起上班,，一起打鬧,，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時間，有朋友真好,。

很快,，實踐的時間就這么過去了，轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了,，在這期間,，有喜有悲，也讓我學(xué)到了很多,。

實踐的結(jié)果,，也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的，拿到了九百塊的工資,。在這期間,，我也接觸了社會上形形色色的角色，學(xué)會了很多了道理,，也改掉了自己的一些不足之處,，學(xué)到了很多的經(jīng)驗，也鍛煉了自己的品格,。對社會也有了相對的了解,。

首先，我明白了父母的艱辛,。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,，雖然我出生農(nóng)村，但是家里的活我真的很少插手,，不是我不愿意干,，而是等我有能力干的時候，就在外面上學(xué),，幾乎不回家,，以至于辛苦的總是父母，而自己卻只能向父母伸手,。這是我感到非常羞愧的,。除了農(nóng)忙時間父母在家,，平時父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后,，我才真正體會到父母的艱辛,，他們掙錢的不易。他們省吃儉用,，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!

其次,，我深刻的了解到只有有了知識，有了技能,，才能走的更遠,，俗話說得好：讀萬卷書，行萬里路,。俗話說,，實踐出真知，當(dāng)我們擁有了知識與技能后,，把它們真正的運用到實踐中,，真正的落實到實處， 我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。

處理好人際關(guān)系是我們進入社會必須走的路,，在我們還年輕的時候,，可以多多結(jié)交一些朋友,，處理好與朋友之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則,，一定要控制自己的情緒,，也要把握時機，為自己創(chuàng)造機會,，也要學(xué)會推銷自己,，這在我們進入社會是非常有用的。

當(dāng)然,，我們能夠生存與這個時代的社會中,，就必須學(xué)會自立自強。從小嬌生慣養(yǎng)的我們,，很難忍受社會上的苦難與困難,，所以我們必須時刻提醒自己，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，怎能見彩虹,，我們要有霍金的精神，貝多芬的精神……

這次的打工經(jīng)歷我學(xué)到了很多,，上面只是我一些經(jīng)歷與感想,，雖然比較淺薄,，但是卻是我的真實感受，社會實踐真的很重要,，即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇四

寒假的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時間去安排各項活動，當(dāng)然也少不了寒假的社會實踐,。本文由求學(xué)網(wǎng)整理!

在這個暑假里,，我們實踐小組決定到賓館實習(xí)，學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗真實的生活,。首先，我們來到實習(xí)的賓館,，再簡單地向經(jīng)理交代實踐的事情后,，我們便開始了實習(xí)。我們分成了兩個小組,，第一個小組負責(zé)前臺登記,，賬務(wù)結(jié)算,。第二個小組負責(zé)客房的服務(wù)和打掃。然而,，前臺登記并沒有我們想象的那么簡單。我們先了解了怎樣登記,，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局,。在簡單學(xué)習(xí)怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開始了實習(xí),。

不一會兒,，來了幾個客人，詢問了一下房間的價格,，我們懷著微笑回答,?；蛟S因為我們熱情的服務(wù)，客人二話不說便決定入住了。在我們登記了旅客的信息后,，我們把刷好的房卡遞給了客人,，并示意微笑,。第一次登記,，便讓我們幾個成員有了成功感。我們繼續(xù)保持著這份感覺,，愉快的奮斗了一個早上,。雖然有些辛苦，但汗水見證著我們的勞動,留下了我們辛苦后的痕跡,。

但下午的工作卻沒有早上那么順利,，在將近1點半的時候，這一帶突然停了電,。這個時候正是一天中最熱的時間段,，很多客人打來了電話。有耐心詢問的,，當(dāng)然也有大發(fā)牢騷,，怒氣沖天的。但我們現(xiàn)在是服務(wù)生,，所以我們平靜自己焦躁的情緒后,，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽不進去,，但我們可以理解,，依然耐心解釋著,。令人高興的是半個小時后便來了電,，我們也就松了一口氣。當(dāng)我上樓的時候,，發(fā)現(xiàn)第二小組的成員忙不開交,，干的都是累人的體力活,，但是這也是一種工作,，也要做好。他們首先要認別大小被單,，被套,，床單，床套,。

然后學(xué)會整理床,，包括套被子,，放床套，鋪床單,，套枕頭套,。還要打掃房間和衛(wèi)生間，掃地和拖地,，換掉用過的毛巾,，浴巾，牙刷,，牙杯,，清洗浴缸等。不時在打掃的過程中,，還要給房間的客人送去他們所需要的物品,，為不會開門的客人開門。當(dāng)然,，打掃房間的質(zhì)量要高。他們第一次打掃的時候沒仔細,，沒清理掉墻角的煙灰，客人知道后便向經(jīng)理反映,。他們了解情況后也就吸取了教訓(xùn)，開始仔細認真地打掃,，并熱情地為客人送物品,。

但半天下來,，他們便累趴下了(畢竟是第一次做房間的打掃,，不時很習(xí)慣),，但他們在中午休息一下后，又開始清理樓梯了,。傍晚時分,，經(jīng)理來到樓下結(jié)賬,，而我們便在一旁看著并學(xué)習(xí)如何結(jié)賬,。因為這也有助于我們在以后的生活里更好地經(jīng)營理財,，規(guī)劃等,。在接下來的幾天里,，兩個小組都慢慢找到了感覺,，慢慢開始熟練。前臺登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質(zhì)量,，開始默契地配合,。

例如，在客人退房后,，我們總臺的服務(wù)生會打電話通知打掃,，他們打掃完后再通知總臺,，進行房間清理的登記。當(dāng)在房間里的客人需要什么時，總臺的服務(wù)生也會通知他們把東西送到房間,。避免了自己運送的時間浪費,，也提高了整個經(jīng)營的運轉(zhuǎn)效率。在快要結(jié)束的時候,，我們向經(jīng)理報告了幾天的工作情況,，房間的入住率。例如,，在周末,，節(jié)假日的時候往往房間間的入住率會比較高。當(dāng)然這也會受到一些特殊情況的影響,，像臺風(fēng),，停電，停水等等,。

社會實踐報告的含義,、類型及基本寫法

調(diào)查報告又叫調(diào)查研究報告，應(yīng)該說后者是它更準確的名稱,。因為它不僅是調(diào)查的產(chǎn)物,，更是研究的產(chǎn)物。調(diào)查報告主要功能是搜集情況,，并通過對調(diào)查所得情況的深入研究,，提出一定的見解。因此調(diào)查報告是根據(jù)某一特定目的,，運用辯證唯物論的觀點,，對某一事務(wù)或某一問題進行深入、細致,、周密的調(diào)查研究和綜合分析后,，將這些調(diào)查和分析的結(jié)果系統(tǒng)地、如實地整理成書面文字的一種文體,。像考察報告,、調(diào)研報告及××調(diào)查等都是常見的調(diào)查報告體裁,。

1.真實性。真實性是調(diào)查報告首要的,、最大的特點,。所謂真實性，就是尊重客觀事實,，靠事實說話。這一特點要求調(diào)研人員必須樹立嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度,，認真求實的精神，徹底拋棄假大空的虛偽作風(fēng),，不僅報喜，還要報憂,，不僅要充分肯定工作成績,，還要準確反映工作中存在的問題。只有嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度,，才能寫出真實可靠,，對工作具有指導(dǎo)意義的調(diào)查報告。

2.針對性,。這是調(diào)查報告所具有的第二個顯著特點,，這是由具有很強的工作針對性所決定的。一般來說一項調(diào)查研究工作,，特別是大型調(diào)查研究，要花費較大的時間,、人力和物力，不是隨意組織進行的,，而是針對一些較為迫切的實際情況，解決某些實際問題而進行的,。因此調(diào)查研究就具有很強的針對性,，在調(diào)查報告的寫作上，必須中心突出,，明確提出所針對的問題,，明確交待這一問題所獲得的事實材料，分析出問題的癥結(jié)所在,，提出具體可行的建議和對策。

3.典型性,。典型性是指在調(diào)查報告的寫作過程中所采用的事實材料要具有代表性,，以及所揭示的問題帶有普遍性,。這種典型特點在總結(jié)經(jīng)驗和反映典型事件的典型調(diào)查中表現(xiàn)的尤為突出,。

4.系統(tǒng)性。調(diào)查報告的系統(tǒng)性或完整性是指由調(diào)查材料所得出的結(jié)論,，必須是具有說服力,，把被調(diào)查的情況完整地、系統(tǒng)地交待清楚,。不能只擺出結(jié)論,，而疏漏交待事實過程和必須的環(huán)節(jié)。因為這樣的疏忽勢必造成不嚴密,、根據(jù)不足以及不足以令人信服的印象,。這里所說的系統(tǒng)性和完整性，并不是要求在調(diào)查報告的寫作過程中,，事無巨細,，面面俱到，而是抓住事物的本質(zhì)和主要方面,，寫出結(jié)論的推理過程,。

總的來說，調(diào)查報告就是論證系統(tǒng),，邏輯嚴密,，擺事實，講道理,，具有強烈的說服力,，從而使之成為科學(xué)決策的可靠資料。

從內(nèi)容性質(zhì)分,，調(diào)查報告有以下六種：

1.專題型調(diào)查報告,。專題型調(diào)查報告，就是側(cè)重某個問題進行較深入的調(diào)查后形成的報告,，這類報告一般常常在標題上反映出來,。它能及時揭露現(xiàn)實生活中的矛盾，反映群眾的意見和要求,，研究急需解決的具體的實際問題,，并根據(jù)調(diào)查的結(jié)果提出處理意見，或者對策,，或是建議,。

2.綜合型調(diào)查報告,。它是以綜合調(diào)查眾多的對象及其基本情況為內(nèi)容、作全面系統(tǒng)的調(diào)查和反映的報告,。具有全面,、系統(tǒng)、深入和篇幅較長的特點,。它與專題調(diào)查報告的主要區(qū)別點就在于它的綜合性上,。它使讀者可以從報告中看到事物的相對完整的“鳥瞰圖,?！?/p>

3.理論研究型調(diào)查報告。這是以學(xué)術(shù)研究為目的而撰寫的報告,，它以收集,、分類、整理資料并提出問題,、報告結(jié)論為特點,，大多發(fā)表在學(xué)術(shù)刊物上，或載于學(xué)術(shù)著作中,。

4.實際建議型調(diào)查報告,。這是由于實際工作需要而寫的調(diào)查報告，其主要內(nèi)容是為預(yù)測,、決策,、制定政策、處理問題等進行調(diào)查所獲得的材料及有關(guān)的建議,。

5.歷史情況型調(diào)查報告,。這是根據(jù)需要以歷史情況為對象進行調(diào)查而形成的調(diào)查報告。它可以供人們了解某一事物或問題的歷史資料和歷史真相,。

6.現(xiàn)實情況型調(diào)查報告,。它是以正在發(fā)生、發(fā)展的一些現(xiàn)實生活為對象進行調(diào)查后所形成的調(diào)查報告,。人們可以通過它了解和認識某些事物和問題的客觀現(xiàn)實情況,，以作為其它認識活動的依據(jù)或參考。另外,，有些調(diào)查報告可以是以上幾種類型的結(jié)合形式,。

不同類型的調(diào)查報告，具體內(nèi)容有所不同,。但基本寫法是相通的,。

調(diào)查報告的寫作方法，一是熟悉調(diào)查報告的結(jié)構(gòu)特點;二要把握調(diào)查報告的寫作程序,。

(一)調(diào)查報告的結(jié)構(gòu)

一般來說,，調(diào)查報告的內(nèi)容大體有：標題,、導(dǎo)語、概況介紹,、資料統(tǒng)計,、理性分析、總結(jié)和結(jié)論或?qū)Σ?、建議,，以及所附的材料等。由此形成的調(diào)查報告結(jié)構(gòu),，就包括標題,、導(dǎo)語、正文,、結(jié)尾和落款,。

1.標題

調(diào)查報告的標題有單標題和雙標題兩類。所謂單標題,，就是一個標題,。其中又有公文式標題和文章式標題兩種。公文標題為“事由+文種”構(gòu)成,，如《浙江省農(nóng)村中學(xué)語文教學(xué)情況的調(diào)查報告》,。文章式標題，如《××市的校辦企業(yè)》;其二是標明作者通過調(diào)查所得到的觀點的標題,，如《調(diào)整教育政策,，增加教育投入》。所謂雙標題,，就是兩個標題,，即一個正題、一個副題,。如《為了造福子孫后代--××縣封山育林調(diào)查報告》,。

2.導(dǎo)語

導(dǎo)語又稱引言。它是調(diào)查報告的前言,，簡潔明了地介紹有關(guān)調(diào)查的情況,，或提出全文的引子，為正文寫作做好鋪墊,。常見的導(dǎo)語有： ①簡介式導(dǎo)語,。對調(diào)查的課題、對象,、時間,、地點、方式、經(jīng)過等作簡明的介紹; ②概括式導(dǎo)語,。對調(diào)查報告的內(nèi)容(包括課題,、對象、調(diào)查內(nèi)容,、調(diào)查結(jié)果和分析的結(jié)論等)作概括的說明; ③交代式導(dǎo)語,。即對課題產(chǎn)生的由來作簡明的介紹和說明。

3.正文

正文是調(diào)查報告的主體,。它對調(diào)查得來的事實和有關(guān)材料進行敘述,，對所做出的分析、綜合進行議論,，對調(diào)查研究的結(jié)果和結(jié)論進行說明,。正文的結(jié)構(gòu)有不同的框架。 ①根據(jù)邏輯關(guān)系安排材料的框架有：縱式結(jié)構(gòu),、橫式結(jié)構(gòu),、縱橫式結(jié)構(gòu),。這三種結(jié)構(gòu),，以縱橫式結(jié)構(gòu)常為人們采用。 ②按照內(nèi)容表達的層次組成的框架有：“情況--成果--問題--建議”式結(jié)構(gòu),，多用于反映基本情況的調(diào)查報告;“成果--具體做法--經(jīng)驗”式結(jié)構(gòu),多用于介紹經(jīng)驗的調(diào)查報告;“問題--原因--意見或建議”式結(jié)構(gòu),，多用于揭露問題的調(diào)查報告;“事件過程--事件性質(zhì)結(jié)論--處理意見”式結(jié)構(gòu)，多用于揭示案件是非的調(diào)查報告,。

4.結(jié)尾

結(jié)尾的內(nèi)容大多是調(diào)查者對問題的看法和建議,，這是分析問題和解決問題的必然結(jié)果。調(diào)查報告的結(jié)尾方式主要有補充式,、深化式,、建議式、激發(fā)式等,。

rong>5.落款

調(diào)查報告的落款要寫明調(diào)查者單位名稱和個人姓名,，以及完稿時間。如果標題下面已注明調(diào)查者,，則落款時可省略,。

(二)社會實踐調(diào)查報告的寫作程序

一般來說，社會實踐調(diào)查報告寫作要經(jīng)過以下五個程序：

1.確定主題

主題是調(diào)查報告的靈魂,，對調(diào)查報告寫作的成敗具有決定性的意義,。因此，確定主題要注意：

報告的主題應(yīng)與調(diào)查主題一致;

要根據(jù)調(diào)查和分析的結(jié)果,，重新確定主題;

主題宜小,，且宜集中;與標題協(xié)調(diào)一致，避免文題不副。

2.取舍材料

對經(jīng)過統(tǒng)計分析與理論分析所得到的系統(tǒng)的完整的調(diào)查資料,，在組織調(diào)查報告時仍需精心選擇,，不可能也不必都寫上報告，要注意取舍,。如何選擇材料呢? ①選取與主題有關(guān)的材料,，去掉無關(guān)的，關(guān)系不大的,，次要的,，非本質(zhì)的材料，使主題集中,、鮮明,、突出; ②注意材料點與面的結(jié)合，材料不僅要支持報告中某個觀點,，而且要相互支持,，形成面上的“大氣”;

3.在現(xiàn)有有用的材料中，要比較,、鑒別,、精選材料，選擇最好的材料來支持作者的意見,，使每一材料以一當(dāng)十,。

3.布局和擬定提綱

這是調(diào)查報告構(gòu)思中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。布局就是指調(diào)查報告的表現(xiàn)形式,，它反映在提綱上就是文章的骨架,。擬定提綱的過程實際上就是把調(diào)查材料進一步分類，構(gòu)架的過程,。構(gòu)架的原則是：圍繞主題,，層層進逼，環(huán)環(huán)相扣,。提綱或骨架的特點是它的內(nèi)在的邏輯性,，要求必須綱目分明，層次分明,。

調(diào)查報告的提綱有兩種,，一種是觀點式提綱，即將調(diào)查者在調(diào)查研究中形成的觀點按邏輯關(guān)系一一地列寫出來,。另一種是條目式提綱,，即按層次意義表達上的章、節(jié),、目,，逐一地一條條地寫成提綱。也可以將這兩種提綱結(jié)合起來制作提綱。

4.起草社會實踐報告

這是調(diào)查報告寫作的行文階段,。要根據(jù)已經(jīng)確定的主題,、選好的材料和寫作提綱，有條不紊地行文,。寫作過程中,，要從實際需要出發(fā)選用語言，靈活地劃分段落,。

在行文時要注意：

①結(jié)構(gòu)合理(標題,、導(dǎo)語、正文,、結(jié)尾,、落款);

②報告文字規(guī)范，具有審美性與可讀性,，如：制定優(yōu)惠政策,，引進急需人才，運用競爭機制,，盤活現(xiàn)有人才,，(文章段落的條目觀點);

③通讀易懂。注意對數(shù)字,、圖表,、專業(yè)名詞術(shù)語的使用，做到深入淺出,，語言具有表現(xiàn)力，準確,、鮮明,、生動、樸實,。

5.修改社會實踐報告

社會實踐報告起草好以后,，要認真修改。主要是對報告的主題,、材料,、結(jié)構(gòu)、語言文字和標點符號進行檢查,，加以增,、刪、改,、調(diào),。在完成這些工作之后，才能定稿向上報送或發(fā)表。

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇五

假期酒店服務(wù)員社會實踐報告

基本情況介紹

時間：20xx,。7,。7~20xx。7,。31

地點：山西路

飯店簡介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店,，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越,，鬧中有靜,，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成,，擁有豪華及標準客房181間,，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個,，500個餐位,。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。

實踐過程

階段一：熟悉期（7月7日）

由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天,。第一天,，什么都不知道，什么都要多問多動,。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置,。

之后,，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去,，讓人覺得手和腿都不是自己的,。由于是暑期，去打工的女生少,，那一天就我一個,。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端,，讓我著實感動了一把,。當(dāng)然,，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎,？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從,；要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

階段二：7月8日至7月31日

繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。

也許我比較外向，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。由于是吃龍蝦的季節(jié),，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么,！早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,。通過前面兩個階段的練習(xí),，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作,；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結(jié)

1,。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2,。了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程,。

3。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的,。 4。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù),。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚了一番,。

5,。在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬不要直接冒犯,。

6,。在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。

實踐小結(jié)：真的是不干不知道,，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說,，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,，我學(xué)習(xí)的時間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,，我會努力的,！

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇六

我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個暑假,，沒有只顧玩耍,，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,，得知要去宴會部,，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,，擺臺,、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當(dāng)時的心里挺不是滋味的,，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又擺臺時,，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完,，我很準確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚,，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅,，學(xué)酒店管理,。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多,，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨自一人吃飯,，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣,，后來聽她說到學(xué)酒店管理的確實是比她們知道的多,，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學(xué)的學(xué)生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。經(jīng)過與她的這次交談,，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習(xí)生,，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如,，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等。我認為,，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過,，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用,。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到許多,，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔(dān),、熱愛,、節(jié)約、付出,、樂觀,、效率、外賣等,。

尊重

說到尊重,，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃,，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前,，服務(wù)在客人開口之前等,，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)尊重都很重要,，都值得的推行。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經(jīng)理傅強說的,，他說：酒店的各個部門都是一家人,，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的,。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r將菜品調(diào)整好,，不但對酒店上座率有所提高,，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

熱愛

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇,，愛自己的同事,，愛自己的工作，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。

節(jié)約

進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,，是一種美德，更是一種生活態(tài)度,，還是員工餐廳的取餐口上方的標語節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆,、礦泉水、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上,，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收,，然后分開放置,，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面,，而背面是干凈的,，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張,，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要,。

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇七

系部名稱：xxxxxx

專業(yè)：xxxxxxx

年級xxx

班級：xx

姓名：xxx

學(xué)號：xxxxxxxx

實踐單位：xxxxx

實踐時間：xx-xx-x

兩個月的寒假非常短暫,，雖然在家的吃、喝,、玩,、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始,，我并不重視這工作，因為這工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達,。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了,，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多,，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少,。另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,，但開始時我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時,，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi),，必定是十分難過的,，因為自己從未做過這些事情，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個時期內(nèi),，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去,，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅持下去,。慢慢的,，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時刻準備好為客人服務(wù)，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了,，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時,，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴厲批評,，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事,。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來,。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨分享勞動的快樂,。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

我真的發(fā)覺這一個月對我的推進作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然，我進修的工夫尚短,，之后都要不斷不斷的進修上去才行,，我會努力的

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇八

不知不覺，充實的2月假期已經(jīng)過去了,，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事,，那對于現(xiàn)在的我來說，都是沒有任何意義的,。同樣,，如果好好利用這個暑假的話，也會過的很充實,。有的人選擇了去做志愿者,，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我,，結(jié)合自身情況,，選擇了做兼職,，于是，我頂著炎炎烈日,，在外面開始找工作了,，開始，我給自己定位很高,，月薪低于20xx的都不會去看一眼,，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,，很合我意,，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了......

其實,，對于酒店的一切,，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有,，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手,，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤,，7月10號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作,。我想通過這一次實踐,，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會交際能力,。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會的認識!

切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況,，為將來自己進入社會做好準備,。

熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。

通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗,。

酒店實習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察,、實踐,，使自己的動手能力得到提高。

通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會交際能力,。

學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說知人善用,，此乃王道,。

學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,，也能讓自己得到很多人的幫助。

我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店,，酒店整體情況還可以,，規(guī)模還可以。比較大,，大堂的裝修也還可以,，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,，至于衛(wèi)生方面,，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的,，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理,，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象,。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會,。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格,，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝,，我們的領(lǐng)班,，他對我說：我知道你是大學(xué)生，有很遠大的志向,，可能不喜歡做這些粗活,，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧,，但大事總是由小事一步一步積累而成的,，不積小流,，無以成江海。不積跬步,，無以至千里,。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎?,。我說,，看不出來。領(lǐng)班說,，學(xué)徒通過他們自己長期踏實的努力,，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人,，那時候,，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好,，畢竟長江后浪推前浪嘛,。所以，小伙子啊,，你也要腳踏實地地去干,，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話,，勝讀十年書啊,。確實，好高騖遠是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧,，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢,。這是,，我進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課,。

酒店服務(wù)員社會實踐報告免費 酒店服務(wù)員社會實踐報告字篇九

為了拓展自身的知識面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員,，由此開始了我這個假期的社會實踐,。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我認識了嚴厲的老板娘,，不茍言笑的老板,，工作勤奮的佳佳,，馬虎的莉莉br>

每天8：30上班，中午一點半下班,，再到下午的4點上班,，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生,，包括擺餐具,、掃地、拖地,、打開水等等,。到 0:00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗,，迎客,。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚,。加茶,、拿飲料、倒酒,、上菜,、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個人看幾個桌子時,，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特別痛苦,，然后就是忙上忙下,，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,，是呀,，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦,。“您請慢走”“下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,，然后收拾殘局,。到一點半后如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準時上班,，,，吃完員工餐，開始做準備工作,。做好準備工作后又開始重復(fù)上午的工作,，站門,、迎客、送客,、收拾,，到8點半下班。但值班人員要等所有的顧客走完,，才可以離開,。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張,，是事實,，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：

一,，你不能得罪顧客,，因為他是上帝;

二，你不能壞菜館的聲譽,，因為你還想在那里工作下去;

三,，所有的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的,，只要關(guān)系到顧客,，你就得認栽;四，做的好,，沒獎;

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這是我第二次經(jīng)歷社會實踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

在現(xiàn)今社會,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個假期的社會實踐,。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安。一大群年輕人都在一起,，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則，立正稍息,，平淡卻又充實的生活,。到了7月2號下午4點左右，我被分到金地公司的另一個樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人，來到目的地的時候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,，正式上班。這里有幾個崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的，有守樣板間的,，有巡邏的,。經(jīng)過老隊員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴厲的,，但相處久啦就覺得他也是個好人。我從指揮車場搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點不公平，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的,。是的,，堅忍，而認真卻又是我后來意識到的,。當(dāng)時我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時候忘啦點清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點大,，連主管都開始詢問我,。我認識到自己的不足，承認了自己的錯誤,，也就沒有追究了,。可我卻記下了,，以后做事一定要認真負責(zé),。也有很累的時候，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧,。當(dāng)時想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實,。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時間。在這次實踐中,，我感受很深的一點是,，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

回想這次社會實踐活動,，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,，認識了一群可愛，認真生活的同事,。班長,、老萬、易華,、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋。雖然只不過相處了兩個月,，卻依然覺得非?？少F，很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知知識,，頭腦就要枯竭。這次接觸的保安,，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識,，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實踐，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財富,。在今后我會參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準備.

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對于大學(xué)生來說,，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止,，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外,，真正地走到社會中去,，鍛煉自己也是一個很好的機會。

社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面,，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動,，是給了我們一個認識社會,、了解社會，提高自我能力的機會,。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會,，增加一些工作經(jīng)驗,。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分,，存在即為合理,。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

其實,，對于酒店的一切,，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有,，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負,，也很容易犯一些低級錯誤,，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店,，開始了我全新的工作,。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略,，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會交際能力。同時,，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低，不能好高騖遠,，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1.為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力。

2.通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。

3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會交際能力,。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,。

翰庭酒店,，是一家四星級酒店,。其擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房,，并設(shè)有大、中,、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳,。飯店的休閑、會議,、商務(wù),、娛樂、大型車場等設(shè)施齊全,、功能卓越,。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月,，每一天都是一種挑戰(zhàn),，每一天都是全新的，每一天都在

教會我一些實用的東西,。我實踐的崗位是服務(wù)員,，服務(wù)員的工作，顧名思義,，在客人就餐過程中為客人服務(wù),。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去,，說難其實也很難,，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的,，他到底想要什么樣的服務(wù)方式,，他是不是很難伺候。對于我,，一個只善于與陌生人溝通的人來說,，不算難，我會利用我的微笑,，我的熱情去服務(wù)每一位客人,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已,。

但實際上我想錯了,。每天早上九點上班，九點半準時點名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓。做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了,。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名,，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家,。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠,。

就這樣，我堅持了一個多星期,，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來的日子，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的,，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的,，而且還有部分老員工偷懶,，全把工作安排給我們新員工,。所以,，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事,。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下,。

有時候你在這邊忙的要死,，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂,，就更容易出錯了,。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了,，有時候我會回幾句,。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷,。最近一個星期,，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生,，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我，我自己也在慢慢改,，我想,，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來,，長這么大沒受過這種氣,，但不管怎么樣，我必須得堅持下去,。并且,，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人,，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認清自己,。一些人情世故,，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了,。這樣接觸社會,，我會受很多傷，但我不怕,，受越多的傷,，我的膽量卻會越來越大,，這更能磨練我的意志,，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

時間總是會過的很快,，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候,，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候,，那種心情，我會永遠記得,。每一天都在倒計時,，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時,，卻會感覺其實時間也是蠻快的,。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴,，收獲了那么多社會上的歷練,，我想說，我功德圓滿了,。

1.實習(xí)心得總結(jié)

（1）一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

（2）要善于與人溝通,。只有通過溝通,，交流，才能真正了解某件事情,、某個人,，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取,、耐心,、虛心的接受。

（3）每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的,。

（4）初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因為語言的隔閡,，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談,，這也被領(lǐng)班表揚了一番。

（5）知識和技術(shù)才是硬道理,。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一,。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

（6）合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高,。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，“團結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點,，將自己融入到集體中,，和大家一起攜手走向輝煌。

（7）在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復(fù)著單調(diào)的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利,。經(jīng)過這次社會實踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟、更加自信,，這對我以后的學(xué)習(xí),，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識,，用知識武裝大腦,，充實自己，讓自己的人生更有價值,。

2.實習(xí)建議

實踐出真知,，社會實踐活動是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感,、社會責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌,，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),，也是檢驗所學(xué)理論知識的標準,，社會實踐不但為大學(xué)生提供了一個發(fā)揮自我才能,，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺,，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個階梯，更是一個大學(xué)生進入社會,，走上工作崗位前的演練場地,。

暑期社會實踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁,，它有助于大學(xué)生認識社會，了解社會,，適應(yīng)社會,。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力,，加深對社會的全面認識,。但是，在實踐中,，我們是要真正走進基層,，體會基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,，放下家里的嬌生慣養(yǎng),，虛心學(xué)習(xí).既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負,，要踏踏實實一步一步地進行,，急于求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生,，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗,，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民，因為他們在實踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗.因此,，我們應(yīng)該要擺正心態(tài),，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心,，一顆樂觀的心去面對社會里的人,。積極參與實踐，總結(jié)經(jīng)驗,，積累寶貴的財富,，使實踐與認識相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實際情況,，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù),，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來,，利用專長服務(wù)社會，回報社會;三是參加各種公益活動,，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感,，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實踐形式，以小見大,，以細微之處見長,，是進行社會實踐活動的一種長效機制,。