報告是指向上級機關匯報本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告,，優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇一

為了明年更好的開展部門的相關工作,，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責任制,，設立易耗品臺帳，控制成本費用,。

3,、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護,，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人,。對不同的人員進行有針對性的培訓,。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間,、工作量,，衛(wèi)生標準、清潔時間,、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則，堅信“服務無小事”,，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工,，把員工當成自已的親人,，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一,、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作。

二,、 大力提高人員的素質(zhì),。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核,。

三,、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題,。

五,、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、 崗位的服務用語有待進一步加強,。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務技能,、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強,。

4,、 樓層布草管理比較混亂。

5,、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：1繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,，強化員工的服務技能與服務意識.,。2,、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核,、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。3,、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。5,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓,。

以上是本人對部門工作的總結與計劃,，部門的不足與改進。綜上所述,，我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下,，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的201*年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

總之,，作為客房部的主管,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平,、管理水平,、培訓水平，質(zhì)檢工作,、增強員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇二

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結,，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，掌握七大要素：

1,、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧.“千里之行，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務,，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短,，做到一專多能，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

3,、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂.

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5,、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理，預測客人需要,，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識.

6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.

7,、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭,，特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣.生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的.

當然學無止境,，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促,，同事能互相學習,，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇三

光陰飛逝,，時光如梭，半年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千,?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展.在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,，認識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓,，感謝領導給了我成長的空間,，勇氣和信心，在這半年里,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足,?；仡櫳习肽辏F(xiàn)將工作總結如下：

1.學習并掌握自身業(yè)務,，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認識到,，只有通過認真學習好自己的業(yè)務理論知識，才能夠高標準,，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作，以學習為主導,，不斷提升自我綜合素質(zhì),，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠處于主動。

2.明確態(tài)度，牢記使命

我本著“勤問,，勤學,，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教,，做到不懂就問,，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學的態(tài)度才能學到有用的知識,，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績,。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng),，只有在以后的工作中做到學以致用,，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實,，才能不辜負領導的期望,，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。

3.思想政治表現(xiàn),，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能通過報紙,、書籍、雜志的學習政治理論;遵紀守法,，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè),，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識,，工作態(tài)度端正,，認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支,，節(jié)能降耗。

4.團結互助,，熱愛集體

在工作實踐中,，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識,。在信任自己和他人的基礎上,，思想統(tǒng)一，行動一致,。在工作時,，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時,，有效和清晰，才能大大提高工作效率,。

5.在重大接待服務和維護修繕工程建設中,，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務,，切實發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約,，樂于奉獻,，大力加強自身作風。

以上是我個人上半年工作總結,，俗話說：“點點滴滴,，造就不凡”，在下半年的工作中,，我將重點提高一下幾點：

1.提高工作的主動性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水;

2.工作要注意實效,，注重結果,，一切工作圍繞目標去完成;

3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺;

4.把握一切機會,，提高業(yè)務技能,，加強平時總結工作;

5.精細化工作方式的思考和實踐。

過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進,，取決于我們是否具備強烈的責任感,，孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實地,，拼搏進取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造--更美好的明天!

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇四

今年上半年，--酒店在集團公司的正確領導下,，圍繞年初提出的工作思路和目標,，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理,。在全體員工的共同努力下，較好地完成了上半年的任務指標,，現(xiàn)對上半年酒店工作總結如下,。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)

采取對員工集中培訓,、專項培訓,、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識,，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓,、部門培訓,、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

為促進勞動力資源的合理節(jié)流,，加強崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,，做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄,。這項工作開展至今我們已有收獲,。

二、加強市場營銷,，不斷調(diào)整客源結構

做好旺季的合理預定,，最大限度地提高銷售額。落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。認真做好上門散客的銷售工作,。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

三、細化服務措施,，提高賓客滿意度

為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流,，形成比,、學、趕,、幫的良好氛圍,。上半年，我們開展了“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,，相互之間切磋和交流。通過比武,，使各部門上下形成共識,，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。

回顧酒店這半年的工作,，我們還有非常多的不足，對此我深感歉意,，在以前的工作中沒有做好后勤服務和配合,，往后我會更努力地完成自身的工作。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇五

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余,，回顧這半年的工作歷程,，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務,，但也存在著不少的問題,。

剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通,，對于新環(huán)境,、新事物比較陌生。在酒店以及部門,、小組領導的幫助下,，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場,，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任,，作為酒店的門面,，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,，所以更要提高自身的素質(zhì),，高標準的要求自己，在高素質(zhì)的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能,。

此外,，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿,，經(jīng)過這半年來的磨練,，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作,。

為了更好地完成酒店的營銷工作,，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作,，從四個方面進行總結：

一,、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳,，可能接觸的面沒有目前這么廣泛,，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合,，同一個部門,，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào),，協(xié)調(diào)不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門,，同樣有收拾不完的爛攤和雜事,。

所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好,，工作范圍也好,，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決,。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明,，原本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人,，我拉進酒店有業(yè)務關系的客人,。押金不足是掛的我的擔保,，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議,。

有的也只會是一帶而過,，電話催我來跟進此事。跟進!我當然會跟進,，一我不能催的次數(shù)過于多,，過于急。

二我不能把與客戶的這層友好關系撕破,。所以我最多也只會定時定期的催促客人,，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事,，小組領導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金,。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬,。再此，我向所有關心我的,，幫助我的同事及其領導表示感謝,。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致,。

二,、營銷工作的權力、責任方面

由于級別不夠,，協(xié)調(diào)不暢等等原因,，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象,。上月端午粽子的特殊銷售,，是每年最緊張，最激動人心的銷售,。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色,，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子,、5盒328粽子,。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù),。

由于一些列的請示,，開票，換票所耗費的時間,。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了,，然而事情的效率就變低更多,。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關照,，心里還是會對你有小小的遺憾,、甚至顧慮。

因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離,。這個距離是能夠知道且明白的,。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題,，我認為銷售部的工作要有一定的權限,，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方,，勢必會造成效率低,，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動,，建立一種責權明確,、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重,。

三,、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭,，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導,，相關部門領導知道，熟悉以外,。也需要由銷售人員去認知,，去了解。我說的并不是文字類的解說,，而是實質(zhì)性的,。

例如，推出新品新菜,，可以提供一到兩份給銷售部試味,，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見,。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠,。

以上只是粗略的工作總結，由于時間倉促會有很多不是之處,，希望各位領導,，同仁能給于指正，我會予以極大的重視,，并會及時改正,、解決,，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火,。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇六

回顧這半年的工作,，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己,，按照酒店的要求,，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索,，工作方式有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結如下：

一,、加強自身學習,，提高業(yè)務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優(yōu)秀,，自己的學識,，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心,，向書本,，向領導,，向同事學習,，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行,。

二,、日常管理工作

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,，自己扮演的角色是承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系,，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則,，做到上情下達,，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,，上半年多次接待了海關的重要賓客,，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準確避免疏漏和差錯,。

三，存在的問題

半年來,，本人能認真地開展工作,，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一,。我畢竟到嘉海工作才半年多,，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進一步提高,。第二.有些工作還不夠過細，如在查房上,，設施設備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位。第三,。自己的理論水平還不太高,。

四、下半年的工作計劃

1.加強學習,，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

2.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感,。

3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作,。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,，提高員工的業(yè)務水平。

5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識,，努力做到二次進房檢查,。

6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇七

不記得聽誰說的這樣一句話：“有時候,，時間真是比錢還不夠用?！笔前?，每當我忙碌的時候就總會想起這句話，對這句話也是非常的感同身受,。但是有感觸是一回事,，現(xiàn)實之中該怎么做就又是另一回事了。作為酒店的前臺,，我要處理的事情有很多,，既要招待好前來找房的顧客，向他們介紹我的酒店的優(yōu)秀服務和環(huán)境,，又要處理大量的入住退房等資料,。這些雖然都是基本工作，在那些老員工手里是輕車熟路,，但對于剛剛入職半年左右的我來說,，時間還是有些吃緊的,。

但是沒關系,，既然能力不夠那就提升自己，既然沒有做好那就在下次做到,。這就是我的信條,。我從來不懼怕失敗，只怕自己放棄努力,，放棄學習,。為了能下接下來的下半年工作中能夠改善我在這上半年的錯誤和不足，我要將自己在上半年的問題和做的好的優(yōu)點都記錄下來,，在下半年里繼續(xù)努力,。在這個人才濟濟的市場，不努力就意味著淘汰，我可還沒準備被刷下來呢!我的上半年工作總結如下：

一,、工作方面

1.實踐中的自我提升

作為前臺的員工,，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的服務代表,，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來,，對于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點,。但是這些操作都只是光有知識可做不出來,，知識歸知識，經(jīng)驗歸經(jīng)驗,，我在今年上半年的工作中不斷地將學到的知識運用在了工作之中,，把它們都實踐出來，最后,，也總結出了自己的前臺經(jīng)驗,。

2.知識的積累永不停歇

雖然前面說實踐很重要，但是認識是實踐的第一步,，沒有目的的一昧向前沖只會讓自己在不知不覺中偏離了軌道,。在上半年的時間里，我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識的書籍,，在不斷的學習掌握后,，在用到實際中，這樣不斷的提升自己,，讓我的留客率也大大的提升了許多,。

3.對于實際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個新人，但我在工作上確實是一個新手,，但我工作的時候都非常認真,，認真的做好顧客的接待、入住,、收銀,、退房……以及其他各種的前臺任務。雖然我一開始還做得不是很好,，但慶幸我身邊還有個老練的同事在幫助我,。

二、不足

在這段時間雖然我每天都在盡力的工作,，但是人無完人,，我有時還是會在不經(jīng)意間犯下一些小錯誤。比如說：資料填寫錯誤什么的,。但還好都及時發(fā)現(xiàn),，在今后我的工作上我要更加的細心,，改掉自己粗心大意的習慣。

三,、總結

對于一個新員工來說也沒什么太多可以總結的,，我們最主要的工作就是讓自己適應這份工作，把這份工作做好,。如果工作沒能做好,，只能是自己的問題。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇八

20__年上半年在機關事務管理局的指導下,，在接待中心李主任的具體領導下,，圍繞工作中心，切實履行服務職責,，創(chuàng)造性地開展接待工作,，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務,。同時,，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，以下是我對這半年來的工作情況進行的總結：

一,、提高認識

酒店行業(yè)作為一項服務工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境,。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,，始終牢記賓客至上，服務第一和讓客人完全滿意的服務宗旨,，始終面帶微笑,，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作，注重每個服務環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展,。

二,、扎實工作

半年來,，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規(guī)定和要求,，認真履行前臺服務職責,，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團結互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習,，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學習,。一個人學習能力多大,，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。

當然,，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點,，如全局意識和積極主動行還不夠強,，有待下一步重點提高。

總之,，我在領導和同事的關心和幫助下,，取得了一些成績，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認真履行工作職責,，不斷提高業(yè)務水平,，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱,。

酒

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離開酒店給我所帶來的培訓,，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,，客人永遠是對的這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:客人永遠不會錯,，錯的只會是我們,，只有真誠的服務，才會換來客人的微笑,。我一直堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務,。酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

一,、加強業(yè)務培訓,，提高自身素質(zhì)。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓,。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

二,、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員:只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,，爭取更多的入住率。

三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳,，令客人滿意,。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,，事不關已,，高高掛起最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。

劍雖利,，不礪不斷,、勤學后方知不足。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇九

上半年結束了。作為酒店前臺經(jīng)理,，其實我對自己的工作還是掌握的比較穩(wěn)固了的,。這半年的工作中，部門人員表現(xiàn)的都非常不錯,，而我也堅守著自己的崗位,，管理好團隊的協(xié)作,，保證酒店正常的運轉(zhuǎn),，維護好了酒店的形象，并且為我們酒店樹立了一個不錯的口碑和形象,，散播了優(yōu)良的影響,，提升了酒店的影響力。

一,、工作成績

在這半年的工作當中,，我們把工作重心提煉出來，每日制定工作計劃,，進行一條有目標,、有方向的工作路線。半年的時間,，我們前臺的好評率大大提升,，很少會出現(xiàn)一些額外不良的情況。這半年,，前臺員工們積極合作,，非常配合我的工作，并且將前臺的工作一絲不茍的進行著,。作為前臺的主要負責人,，我認為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終于創(chuàng)造了一個有共同目標的集體,，也為我們酒店形象的創(chuàng)造和建立打下了很好的基礎,。

這半年，我們經(jīng)歷了很多考驗,，最后還是以一個比去年好幾倍的成績做了結束,。這半年的成長是大家有目共睹的，不只是我們前臺的同事們在進步,，我們整個酒店都在前進,。這為我們下半年的開始做了一個非常不錯的開頭。

二,、存在的不足

這半年我們是存在著一些不足的,，我在平時的工作當中其實也認識到了自己的一些問題,。在部門里，我認為主要存在著一些溝通問題,，雖然大家都很努力,，但其實我們的溝通還是很缺少的，也極其有員工會來跟我反映一些情況,，只有我發(fā)現(xiàn)了的時候他們才會跟我說明,。所以這個溝通問題還是需要及時解決的。此外,，在我個人的工作中,，我可能表現(xiàn)的太嚴肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的,，這一點也是需要去改變的,。只有融入進這個集體，才能掌握到它真正的方向,。

三,、下半年的計劃

明年的計劃分為三個大部分。

首先是提高我自身的管理能力,，把前臺工作更加合理的分配好,，讓每一位同事可以認可。

其次,，就是要在部門培訓上花費一些功夫,，多做一些有用的培訓，讓同事們能夠在各個方面得到一些提升,。

三是把握好時間和計劃,，每個月都爭取做工作計劃和總結，并且是從每一個人身上開始實施,。我相信,，下半年會更加成功，更加光明的!

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十

上半年的時間好像眨眼之間就過去了,，作為一名___酒店的保安,，在這半年來，我在自己的崗位上恪盡職守,，認真負責的完成了酒店的安保任務,，保護了酒店的財務和人員安全，保證在上半年來的正常運轉(zhuǎn),。

半年來,，我們的工作中也出現(xiàn)過很多麻煩的事件，自身也有過一些問題。但這些問題都在領導的正確指示下得到了順利的解決,。如今半年的時間過去,，我也要好好的總結這段時間來收獲的經(jīng)驗教訓。以下是我對半年來工作的總結：

一,、工作的情況

回憶上半年來,，我依然主要負責酒店大門的安保工作。在每天的工作中嚴格負責的在門口值班,，除了維持酒店的安全安定之外,，我也同樣在但仍著指引顧客前往停車場，等秩序調(diào)解工作,。半年來,，在工作的中我一直盡職盡責，嚴格的要求自己在工作中的行為,，絕不擅離職守,，更不會讓自己負責的區(qū)域發(fā)生問題,。

但也并不是說我這半年來就這樣的無所事事的過去了,，正是因為我是一名前門的值班保安，所以在工作中才會更加嚴格,?；仡櫳习肽昴陙恚钭屛覒M愧的還是在一次工作中,，我因為太過匆忙,，沒能整理好自己的著裝就上崗，結果違反了酒店的紀律,，讓領導批評了一頓,。但這次的事情也讓我有了很大的反省。作為一名前門保安,，我們的職責不僅僅是保衛(wèi)酒店的安全而已,，我們站崗的同是也是作為酒店形象的一員!所以在之后的工作中，我都會認真嚴格的檢查自身形象和行為,，不給酒店形象帶來影響,。

二、個人的情況

盡管作為一名保安,，但我也不是僅僅就在酒店門口作為一個“吉祥物”,，在上半年的工作之余，我也一直在通過學習和鍛煉來強化自己,。

鍛煉自不用說,，無論是在下班后還是假期里，我都一直沒有放松過對自己身體的鍛煉，不僅加強了自身的能力,，還能保持健康的體魄,。

而在學習方面，我不僅趁著空閑的時間加強了自身的禮儀鍛煉,，還學會了應對許多突發(fā)情況的措施!這不僅提升了我的工作質(zhì)量,，還讓我能面對各種情況都能有一定的準備，加強了自身的安全知識,。

半年來,，我在工作方面的能力盡管還算不得全面，但也有了很多的進步和提升?，F(xiàn)在,，下半年的工作也即將到來，我會在今后的工作中繼續(xù)努力,，讓自己的工作更加出色!

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十一

過去的是充實忙碌而又快樂的半年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到我們_酒店的差不多半年了,，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面半年來的工作做一個總結,。

前臺是展示酒店的形象,、服務的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作。所以,，我在過去的6個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一、像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務,，在服務中對客所要用的語言等。

二,、注意形象,，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,，影響我們以后的人生,。

三、前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等,。所以，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,。

四,、前臺英語。一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)半年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固,。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱,。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強,。

五,、以大局為重，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的半年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習，努力工作,。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十二

年終了,，你也在為年終工作總結煩惱吧！下面提供一個參考：

鼓風機的轟鳴,，攙雜喧鬧的談話聲,，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面,，這就是本月的也是20xx年最后一次大型會議的用餐場景,。就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間,，在這段時間里,，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實,，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質(zhì),，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結如下：

一,、加強內(nèi)部管理工作：

1,、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準則,，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責,、具體操作規(guī)范,，長達70余頁，還在不斷修改調(diào)整中,。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

2,、積極開展各項規(guī)章制度,、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作,，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷）,，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作,，加強了管理工作,，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣,，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面,，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐,、會議、娛樂的正常接待,。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn),，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票,、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺,；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部,；廚師長在12月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐,，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺,。

3,、制定了零點菜單、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單,，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調(diào)整和修訂。

4,、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要,。

5、落實了衛(wèi)生責任制,，責任分區(qū)到人,，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高,。同時將餐飲部劃分為餐廳,、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店、中廳,、廚房等五個區(qū)域并責任到人,；安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6,、制定餐廳成本控制預案,，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7,、加強餐飲部安全保障工作,，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生,、安全,、工程問題,、考勤、工作完成,、開檔收檔情況等工作,。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一,。

二,、加強員工福利方面的改善：

1、改善員工餐,，制定了每周食譜,，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進,。

2,、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,，一方面增加客人來時的娛樂項目,，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3,、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,，通過開展系列活動,，努力營造團結、合作的和諧的氛圍,，增強員工的歸屬感與集體感,。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費,，作為一項福利,，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三,、合理改造硬件設施,、設備。

1,、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為后面的更高要求的接待提供了先決條件,。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā),，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3,、增加屏風,，隔離開大廳和廚房。

4,、安裝投影儀和自動伸縮幕布,。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求,。

5,、添置布菲爐，增加飲食形式,。

四,、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作,，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市常

五,、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作,，深化全局觀念,。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排,，特別是前臺人員,，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部,、辦公室進行搬運家俱,、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我,，我為人人的服務信念,，服務山莊，服務員工,。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去,。

雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：

1,、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務,，但是質(zhì)量很差,，體現(xiàn)不了特色服務。

2,、規(guī)章制度還不夠完善,，落實不夠徹底，存在隨意性,，特別是管理機制亟待完善,。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新,。

4,、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才,，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強,。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞,，有些空調(diào)設備已經(jīng)無法使用了,。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象,，急需修復或者更新,。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置,。

6,、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足,。

7,、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設施,，桑拿等,。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1,、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式,。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單,。

3,、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4,、合理改造增加設施,，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的,，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑,。同時將中廳稍作改造,，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳,，有客唱歌就是歌廳,。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造,，使其具備用餐和飲茶的功能,，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）,。

5,、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味,，運用山上眾多的材木,，從而節(jié)約燃油，降低成本,。

6,、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì),。菜式上增加松針熏制的食品,，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十三

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際,，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里,，作為一名剛入職的實習員工,，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流,！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝,！現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結,。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作。所以,，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,。總結起來可以用以下的五個方面來說：

一,、像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等,。

二,、注意形象，前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面,。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象！并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而，影響我們以后的人生,。

三,、前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,！

四,、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固,。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱,。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強,！

五、以大局為重,，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事,！因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正。對我也有很大的幫助,！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習，努力工作,！

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十四

我是今年年初到酒店工作的,，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了考驗,，個人的業(yè)務基礎水平也有了很大的提高,，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評,。以下是我今年的酒店收銀工作總結,。

一、好的方面

酒店的設施,、管理和工作都體現(xiàn)了較高的水準,，自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷，但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應,。在業(yè)務主管和同志們的大力幫助下,，我認真地學習,，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富,、業(yè)務水平高的老同志請教,，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職,，完成任務較好,。

來到酒店工作以后，自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡,。單位平時注重對員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),，在學習了禮儀常識、管理課程,、安全常識,、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后，我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,，團隊精神和集體榮譽感大大加強,。在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己,，做到不遲到，不早退,。做為收銀員,，我能夠嚴格落實財經(jīng)制度，按照職責權限收帳出單,，從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,，確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白,。

作為一名員工,，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作,，遇事常請示匯報,。平時生活中，關心照顧身邊的同事,，積極幫助需要幫助的人,。不傳播小道消息，不背后議論他人,，不拉幫結派,，不做不利于團結的事。在每次上班中,，我都十分注重自己的儀容和舉止,。因為,，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時,，我都保持微笑,，認真對待，耐心的解答客人的疑問,，為客人做最滿意的服務,。

二、存在問題

自身的學習抓得還不緊,。在平時生活中,，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己,，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志,。工作的主動性、團結協(xié)作意識還有待加強,。工作中對上級安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,，但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現(xiàn)得不夠積極。

三,、下步打算

加強學習,，不斷提高自身的文化素養(yǎng)。要加強對文化知識的學習,，特別是對外語的學習,。努力鉆研本職業(yè)務，提升職務技能,。不能滿足當前的業(yè)務水平,，還要虛心的向業(yè)務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質(zhì),，提高工作效率,，達到零失誤、零差錯,。踏實努力,，為單位建設發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。

在酒店工作的這一年是我學到知識,、增長本領的一年,，也是我成長進步、開心快樂的一年,，我要繼續(xù)保持優(yōu)點,，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力量,。

年度酒店個人工作總結實用4

一,、科學決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領導班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。董事長親自團結全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,?？头砍?/p>

租率和平均房價比20x年都有一定的提高。

2,、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。

3,、服務創(chuàng)優(yōu)。通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表,、微笑,、問候"等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。此外,，在接待服務中,，銷售、前廳,、客房等部門全體出動,，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”,。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預案,，做到了日常的防火,、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關部門的配合下,，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀

結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復強調(diào)，管理層有緊迫感,，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。

三、存在的問題

1,、員工素質(zhì)整體水平不高,，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞,，服務質(zhì)量時有低下,，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生,。

2,、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,，營銷手段單一,，固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象,。管理機制上還有待于進一步完善。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,，節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務技術不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

四,、明年主要工作：

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準,，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制,。

2,、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練,。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習,。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試,，以競賽活動樹立崗位標兵,，鞏固業(yè)務技能，提高服務質(zhì)量,。

3,、準確定位，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源,。重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡,。并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,。

4,、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)。認真抓好防火,、防盜,、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作,。充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用,，最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十五

在領導和全體同志的關懷,、幫助,、支持下，緊緊圍繞內(nèi)部保潔為中心工作,，充分發(fā)揮崗位職能,，不斷改進工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項工作任務,。我始終把學習放在重要位置,，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。

一,、一年來的工作表現(xiàn)

(一)強化形象,，提高自身素質(zhì)。我堅持以誠待人,，愛崗敬業(yè),，正確處理苦與樂，得與失,、個人利益和集體利益的關系,，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè),。經(jīng)過一年的學習和摸索,，我能夠把xx單位內(nèi)部各項保潔工作有條不紊的完成。

(二)嚴于律已,，不斷加強作風建設,。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡,、舍得付出,、默默無聞作為自己的準則，腳踏實地,，埋頭苦干,。在工作中，嚴格遵守各項規(guī)章制度,，尊重領導,，團結同志，不斷改進工作作風,，不計較干得多,，干得少，只希望把所有工作圓滿完成,。

二,、工作中的不足與今后的努力方向

一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足,，在今后工作中,，我一定認真總結經(jīng)驗，克服不足,，努力把工作做得更好。

在作風上，能遵章守紀,、團結同事,、務真求實、樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,，勤勤懇懇，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素,、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人,，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活,，時刻牢記黨員的責任和義務,，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。

一年來在公司的統(tǒng)一領導下,，經(jīng)過部門員工的共同努力，完成了公司的安排的各項工作任務,，得到了業(yè)主的認可,。保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象,，同時,，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下第一印象,。俗話說：進門看地面,，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài),?；仡櫼幌拢覀兪沁@樣做的：

一,、保潔標準化在去年的基礎上,，在新細化工作內(nèi)容，嚴格考評大分標準,。不同區(qū)域,，不同部位都有具體的分值考評。這樣,，便于操作,，利于檢查,。

1.按標準培訓，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際,，實行例會講理論,，在崗做示范的方法進行培訓。班長手把手教,，熟練工傳,、幫、帶,，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長,，調(diào)動熟練工的積極性。這樣做受培訓者也容易接受和掌握,，即提高了受培者的技能,，有拉近了同事間的距離，一舉兩得,，相得益彰,。嚴把培訓關，講清操作要領要點,，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細,，一步到步，人走物清(即：一次做徹底,，人走垃圾,、雜物、工具全帶走),。

2.按標準去做,。責任到人，簽定目標責任書,，讓員工胸中有標準,，日工作表上排列有順序，操作起來有個準,。周師傅就是突出的一位,，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明,，茶幾,、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風,，樓層保潔清洗垃圾桶,，與男性相比，毫不遜色,，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度,。

名都大廈現(xiàn)在是裝修期間,，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標準來要求自覺,，向標準去靠攏,，盡量接近和達到標準。對他們的工作,，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗,。較突出,，調(diào)人員積極行動，毫無怨言,。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底,，較潔凈的一塊，從裝修階段而言,，是難以見到的標準典范,。

3.按標準去查。在檢查工作中,，不去過場,。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出,，注意預期輕重,，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常,，多方協(xié)助,。目的只有一個，標準不放棄,。技之一恒的日檢查,，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣,，墻上貼的才不會是一紙空文,，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

二,、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求

創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策,，一年來，我們始終繃緊這根弘,，從不敢松懈,。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。

上級要求的時間,，嚴格執(zhí)行;按著標準嚴格去做,。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點,。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好,，然后再整理擺放車輛,。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上,、下午對班粒長了班時間,，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求。誠然,，個班時間雖然縮短了,，工作量去成倍的增加了。但是,，二位師傅二話不說,，欣然接受分配。同時標準不降低,，偌大廣場很難見到煙帶和果殼紙屑,。酷暑里,，晴天一身汗,，雨天一身水，嚴冬時,，頂著星辰來上班,，借著路燈掃廣場，迎著寒風回家去,，已是晚飯過幾時,。天天如此，實在不易,，平平凡凡,，難能可貴。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學習,。

2.上級要求長效管理,，我們至始至終。從認識上講,，創(chuàng)衛(wèi)事關重大,，從工作職責來說，我們是主力軍,，可以,，我們必須接受任務，義不容辭,，隨時接受檢查,，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作,。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做，平時也是怎么做”,，做到了平時和檢查一個樣,。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中，也證明了一點,。銀河一塊沒問題,，我們能放心。居委會領導如是一說,。

三,、團結講正氣

在工作的實際中，我們一直提醒和要求大家：不利于團結的話不說(背后不議論別人長短);不利于團結的話不傳,，不做長嘴婆，管好自己的嘴;不利于團結的事不做,，尤其是值班期間和交接班過程中,，不要小聰明，不敷衍了事,，不糊弄同伴,，做到上清下接，和諧相處,。將正氣,，歪風邪氣難存在了;講正氣，減少了猜疑心理,。團結出心情團結出精神,。

拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來有盡頭,，吃點苦受點累心甘情愿,，領導提倡的費品收集全歸公，我們堅決服從,，樂意去做,。由來已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象,。這樣以來,，即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入,，雖然是很微不足道,，但是，它體現(xiàn)了一種精神和境界,，更加重要的是,，他促進了團結增強了團隊意識,。公司多次的突擊任務都能只之即來，樂意干活,，沒有怨言,。

四、感慨與無奈

在人們的想象中,，做保潔是做普通不過得了,，誰都能做，其他啊,，能做,，不一定會做。按照我們的標準,，從不會到會做,，總得有個過程，且得用心揣摸,。說這些,，可能有人會認為保潔有什么門道，別自做清高,。感慨：有人不理解保潔,。

有些人缺少公德意識，肆意糟蹋環(huán)境,，車輛隨意停放,。對此，個場上的二位師傅深有感觸,，對這些人,，說也無用，勸而無功,，他們反而會說：不給你找點事,，你們沒事干。說者輕巧,，聽者難受,。面對如此遭遇，只能搖頭苦笑,，嘆息無奈,。

五、存在問題

女人感性,，易情緒,，工作當中是有波動;工資她們較關心，物事愛計較。嘴上說得大度,，行動上難免有出入,。

冬天過去，春天就要到來,。新的一年里,，我們保潔工，愿在公司的領導下,，聽從指揮順從安排,，在和諧的氛圍里緊張快干，如即往地做好本職工作,，為銀河出力,。為銀河添光。

酒店上半年工作總結報告 酒店半年工作總結簡短篇十六

促進酒店“安全,、經(jīng)營,、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,、科學決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元,，比去年超額 萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元,，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,，年均房價 元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,，經(jīng)營利潤率為 %,，比去年分別增加 萬元和 %。其中,，人工成本為 萬元,，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、 %,。比年初預定指標分別降低了 %,、 %、 %,。

3,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神,。結合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中,，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三,、品牌管理,，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓課,，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時,，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標,，抓好銷售工 作

1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至 名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種.種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學,，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結帳、交接-班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導,。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元,，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次,，接待外賓 萬人次。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元,，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元,，比上半年增額 萬元,，增幅約為 %。

(二)以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為 萬元/月,，工資總額控制為 萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部 門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜 余種,，其中,，鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調(diào)換等,。

另外,，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批,，計 多桌,，約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚,。

(三)以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房,，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預訂了,。他們在物業(yè)部待了一整天。后來,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫字間的出租率達到了 %，超過了去年同期水平,。

2,、售后服務。夏天到了,，空調(diào)不制冷,，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴,。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉,，再找到相關部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3,、催收房費,。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

(四)以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

1、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結,，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴,、細、實”的工作作風,。

2,、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻,，強調(diào)“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會客人員,、過往人員進行仔細觀察、認真核對,，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人,?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患 起(客人未關門、關窗 起;不符合酒店電器使用規(guī)定 起),。

(五)以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作。

1,、制訂預案,。在日常經(jīng)營,、每個重大節(jié)日、大型活動前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共 份,、及時簽訂安全協(xié)議書約 份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責任書,，做到責任明確、落實到人,、各負其責,。

2、嚴格檢查,。嚴格檢查消防設備設施,，提前對煙感系統(tǒng) 個報警點進行全面測試，對斷線故障,、報警點不準確進行修復,，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等,。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關,，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2、搶修維修,。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜,。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關,。堅持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批,。做好預算費用開支,，控制采購費用的支出。

(七)以精干為原則,，抓好人事工作

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,，以精干,、高效為用人原則,，人事部在年初名全店人員編制的基礎上,，由店級領導出面，找相關部門協(xié)調(diào),，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作。

2,、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出,，調(diào)整人員結構,。由店級領導帶隊，數(shù)次去密云,、懷柔,、天津等地，聯(lián)系職校,，招聘錄用實習生 人次;登報 次,、網(wǎng)上招 聘 次,，共計招聘 人次。

(八)以“準則”為參照,，抓好培訓工作

1,、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,，參照《員工待客基本行為準則》20字內(nèi)容,，由店級領導組織召集對部門經(jīng)理、主管,、領班及待客服務人員的專題培訓,，重點講解管理素質(zhì)、服務意識,、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓 余批,，約 人次參加,，通過講解、點評,、交流等,，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升,。

2,、英語授課。上半年人事培訓部每周二,、四下午2小時,，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3,、部門培訓,。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃,，自行對本部門員工進行“20字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務的培訓,。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作,，做到“日日有主題,，天天有培訓”。分階段,、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,，前廳全體員工每月一次的培訓,。培訓內(nèi)容包括業(yè)務知識、接待外賓,、推銷技巧,、案例分析、應急問題處理等,。通過培訓,，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了,，業(yè)務水平提高了,，客人的滿意度也提高了。一年來,，各部門共自行組織培訓 批,，約 人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,，提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。

4,、練兵考核,。酒店會同客房、前廳,、餐廳等前臺部門崗位,，在日常業(yè)務培訓、崗位練兵的基礎上,，組織了業(yè)務實操考核,，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽,，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振,，第三名王云;餐廳第一名李曉娟,，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平,，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。

四,、四星標準,，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程,。

1,、設施設備不盡完善。

2,、管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3,、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神,，發(fā)揚成績，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標,、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。