工作學習中一定要善始善終,，只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結對工作學習進行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗和教訓,，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動,。什么樣的總結才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店個人工作總結 酒店工作人員工作總結篇一

2,、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu),、價廉”的原則貨比三家,，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息,，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息,。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進,。

3,、嚴把采購質(zhì)量關,，物資選擇樣品供使用部門審核定樣,，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務合同,。積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。

4,、加強與驗收,、保管人員的協(xié)作，有責任提供有效的物品保管方法,，防止物品保管不妥而受損失,。

5、完成領導交辦的其它各項工作,。

1.訂購單的下達,。

2.物料交期的控制。

3.材料市場行情的調(diào)查,。

4.查證進料的品質(zhì)和數(shù)量,。

5.進料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。

6.與供應商有關交期,、交量等方面的溝通協(xié)調(diào),。

還有下面的

<1>開發(fā)合格供應商及與現(xiàn)有合格供應商保持緊密聯(lián)系

<2>詢價，比價,，議價,，且適時，適量,，適質(zhì),。適價購進公司所需材料

<3>供應商日常評鑒及考核管理

<4>依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催

<5>與供應商協(xié)商如何處理來料異常

<6>配合采購經(jīng)理達成部門目標

<7>提供快速準確的報價給客戶

<8>提供最新的市場行情并參與采購決策

<9>提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本

<10>以最快速度處理品質(zhì)異常

<11>每日訂貨追蹤日報表之制定

<12>跟催當日及明后兩日物料狀況

<13>依據(jù)sq下達po單

<14>新供應商開發(fā)及新機種物料的詢價，議價,，比價

1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠,。不接受廠商的回扣、旅游招待,、贈品,、宴會，違者將按公司有關規(guī)定處理,。

2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識,，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3)采購人員必須具備豐富的商品知識,，慎重選擇商品,，建立商品組織，控制商品結構,，清除滯銷商品,，經(jīng)常引進新商品,，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。

4)控制毛利,，盡量達到目標毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績,，完成目標值。

5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題,，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler),，促銷商品應注明其陳列方式。

6)采購人員應密切注意市場行情的變化,，掌握市場信息,。

7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存,。

8)采購人員應經(jīng)常深入賣場,，了解商情、客情,，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績,。

9)采購人員應建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源,，避免脫銷,。

10)采購人員必須適時開發(fā)新商品。

11)采購人員應經(jīng)常做市場調(diào)查,，掌握競爭對手的商品構成,、價格策略、促銷手段等,。并采取相應對策,。

12)采購人員應定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況,，并及時做出整改措施,。

13)采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施,。

14)采購應了解商品特性,，并突顯其特性。

酒店個人工作總結 酒店工作人員工作總結篇二

我們財務部也有了一個全新的開始,，人員結構有較大的調(diào)整,，人員基礎薄弱，基本上都是新人,、新崗位,，帶隊的任務落在我的肩上。我們都感到擔子重了,、壓力大了,，但是我們沒有畏縮,，在所長的正確引導下，在李董事長,、許總經(jīng)理的指導下,，在各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來,。為了進一步的發(fā)展和提高，我總結回顧了入職這4個多月的工作經(jīng)驗及工作中存在的不足：

一,、會計基礎工作方面：

1、作為非盈利部門合理控制成本費用有效地發(fā)揮酒店內(nèi)部監(jiān)督職能是我們工作的重中之重,。為了加強會計基礎工作的規(guī)范性,，完善酒店的管理機制，我們先著手制定了新的財務部各崗位的崗位職責及工作流程,。細則中對借款,、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細則的學習,、討論把各項條款逐一與實際業(yè)務聯(lián)系在一起找問題找漏洞并反復消化、嚴格把關,。在憑證審核環(huán)節(jié)中我們依據(jù)細則中的規(guī)定認真審核每一張憑證不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過實際工作我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應制度的必要性,。

2,、財務部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表但大家以苦為樂從來沒有怨言工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識,，針對酒店出臺的考核制度,，我們也相應地制定了內(nèi)部員工考核方案，考核制度的實行有效地調(diào)動了大家的積極性,。

3,、為了更好的與部門溝通我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神積極配合酒店安排,，積極參與別部門臨時加班工作,。

4、為了培養(yǎng)自身的綜合能力取人之長,、補己之短,。我們定期進行小組討論，大家互相交流心得熟悉各崗位的工作流程把問題擺在桌面上,。匯總大家的意見與建議做出相應的整改措施,。

5,、為使部門工作順利進行，規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實了。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務培訓,。

二,、會計管理方面：

1、由于酒店經(jīng)營多年,，資產(chǎn)眾多,，之前對資產(chǎn)管理沒有及時的跟進，導至酒店沒有一套各部門完整的資產(chǎn)清單,，對資產(chǎn)管理造成比較麻煩的問題,。針對這種情況，我們投入大量的時間及人力對各部門的各類資產(chǎn)進行實物大盤點,，重新設置了各部門的資產(chǎn)帳薄,，對帳外資產(chǎn)設置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡,，建全各類在用資產(chǎn)臺帳,，并將責任落實了到人，堅持每月盤點制度,。對管理人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所管理的資產(chǎn)進行盤點移交。

2,、加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從收銀到審計,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。②對日常采購價格進行監(jiān)督，采取不定時的市場詢價,，發(fā)現(xiàn)價格波動較大及時查明原因并馬上處理,，10月份部門果斷的對存在明顯違規(guī)的采購員方玉艷進行處理。同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制的掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài)。③貨幣資金管理,，建立了由會計人員監(jiān)督,，定期對各收銀點,、出納現(xiàn)金、備用金進行盤查,，現(xiàn)金收支嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、收銀吧臺管理方面：

1,、部門對收銀、吧員加強溝通能力的培養(yǎng),，把所謂溝通定義為疏通彼此的意見,。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通,。把酒店是一個整體，把溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是酒店的利益,，部門利益服從酒店利益,，這些思想灌輸?shù)矫總€員工。

2,、培養(yǎng)員工的能力,，培養(yǎng)下屬是一項基本的重要的工作。下屬永遠只做那些領導有檢查的事,。讓下屬會做事,，能做事，教會下屬做事,，是部門的重要職責,。一個部門的強弱，不是領導能力的強弱,，而是所有下屬工作的強弱,。

3、熟悉和掌握員工的思想狀況,，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議，每月評選優(yōu)秀員工,，組織員工參加各項活動,。

四、采購管理方面：

1,、及時采購,，確保經(jīng)營管理正常有序,，采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上,，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達的各項工作任務。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉，為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。

五、存在的問題：

1,、部門在服務上還達不到酒店的要求,，有時態(tài)度生硬，靈活度不夠,。

2,、會計后勤人員由于經(jīng)驗和專業(yè)水平不足，有很多地方做的不到位,，不夠熟練,，經(jīng)常提供的數(shù)據(jù)沒辦法及時準確。

3,、財務監(jiān)督執(zhí)行力度還不夠強,，雖然部門各項規(guī)章制度比較完整，但在實際工作中,，由于多方面的原因,，力不從心，在財務監(jiān)督中存在著執(zhí)法不嚴的現(xiàn)像,。

4,、部門理論學習有待加強，當工作忙、矛盾多,、壓力大時部門人員會經(jīng)常出現(xiàn)急躁情緒,，有時不注意工作方式和方法，與各部門的溝通有待加強,。

5,、采購部在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，從而有時導致采購較為零亂。

6,、二線為一線服務的意識還有待于進一步提高,。

部門還尚有應做而未做、應做好而未做好的工作,，比如在資產(chǎn)實物性管理的建章建卡方面,，在各項管理費用的控制上，在規(guī)范財務核算程序,、統(tǒng)一財務管理表格方面,，在更及時準確地向酒店領導提供財務數(shù)據(jù)、實施財務分析等方面,。在財務工作中我們也發(fā)現(xiàn)酒店的一些基礎管理工作比較薄弱;日常成本費用支出比較隨意;這些應是我們在20__年財務管理要著重思考和解決的問題,。

酒店個人工作總結 酒店工作人員工作總結篇三

提筆寫總結，就預示一年的時間業(yè)已過去,。回想__年的總結中的種種計劃打算,，感想良多!歸納總結如下：

(一)本年度市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結：

1,、行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強不少,，同時彼此的競爭也加強了。

2,、品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島,、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化,，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調(diào)整銷售策略,。

3、競爭市場份額排名變化

從__年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖,、荷田,、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時固定客源增加到30多個。

4,、渠道模式變化及特點

__年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷,、網(wǎng)絡統(tǒng)售的多重銷售模式。

5,、終端型態(tài)變化及特點

__年的賓館銷售是水平的,，即市場與銷售一起完成，做市場與完成銷售沒有分開,。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案1200個,，其中企事業(yè)單位800戶,，特殊宴會客戶180個，分銷單位200戶,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務歸口)，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

6,、消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務、餐飲服務,、娛樂服務已不能滿足會議市場需求,。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路2條,。

7,、市場主要競爭對手今年銷售表現(xiàn)

“知彼知己,，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西。尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷售工作中，夢天湖的連鎖信息管理,，極具親和力的社會關系網(wǎng)銷售,、湯孫湖山莊的多重銷售、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學習與借鑒,。

(二)本年度部門工作總結

1、部門建設

上半年部門人員充足,，市場體系完整,。下半年人員不足，市場體系失效,。

2,、部門人員培養(yǎng)

市場部現(xiàn)有人員4名。經(jīng)過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務技能及專業(yè)精神方面仍需加強。由于部門人員少,、任務重,，故專業(yè)技能培訓不夠。

3,、與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好,，在群策群力方面還應加強。

(三)新年度工作計劃

“運籌于帷幄之中,，決勝在千里之外”。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強調(diào)謀事在先,，系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃,，只是基于年度分析總結的策略性工作思路,，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現(xiàn)實意義,。

1,、目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規(guī)劃中,，首先要做的就是,，全年總體的銷售目標、費用目標、利潤目標,、渠道開發(fā)目標,、終端建設目標、人員配置目標的擬定,，其中：銷售目標為120萬/年,，費用目標為1.2萬/年，渠道開發(fā)目標為4條/年,，終端建設目標為50個/人/年,，人員配置為8人。

2,、產(chǎn)品規(guī)劃

根據(jù)消費者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃,、產(chǎn)品改良計劃有：擴充賓館產(chǎn)品大類，變不暢銷主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品(如將大使套變四人間,，提供團隊會務組消費并加強日常銷售),、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂部與賓館搭配,、將旅游線路與賓館搭配等,。

3、品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會,、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》,。

4、團隊支持

為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，賓館還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關鍵工作流程,、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!