光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃。那關于計劃格式是怎樣的呢？而個人計劃又該怎么寫呢,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

酒店采購工作計劃及目標篇一

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料,、設備還是零星采購,，都盡量貨比三家。即使在時間緊,，任務重的時候,，也始終堅持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時保證了工作進度,。

1、完善制度,，職責明確,，按章辦事：

20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》,、《供應商管理程序書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據(jù)可查,，為日后的采購工作奠定了理論基礎,。

2、公開公正透明,，實現(xiàn)公開尋價：

采購部按生產(chǎn)計劃部下單,，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本,、保護公司利益,。

3、采購效益：

實施公開透明的采購策略后,，xx年現(xiàn)有紙張原材料一直在上漲,，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價格為xx元,，只要能達到出口標準即可,，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價格為xx元,，公司可節(jié)約9%的成本,；為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點變動,，將克數(shù)減少,，現(xiàn)正在打樣確認，于xx前完成,。

4,、評估價格及品質(zhì)要求：

做好價格和品質(zhì)和職能定位工作，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批,，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平，保證貨比三家,，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,，要求采購人員在充分了解市場信息的.基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應商在xx電器,、xx電機、xx等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整,，尋找新的供應商）,。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料,、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經(jīng)理以上進一步復核,，實行了“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送財務部。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢,。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、隨時與供應商聯(lián)系,，了解行情,，及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進行改進。

3,、經(jīng)常走訪供應商,，對報價單進行核對,，并與其他商家對比，如出現(xiàn)高價或瞞報,，要及時更換供應商,，保證公司利益不受損失。

督促采購員盡量做到日采日清,，并及時與財務部核對帳目,。做到比比清晰，分厘不差,。

1,、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進行采購與核銷,。

2,、建立、建全購買與領取制度,，所有購買后的物品不得直接送到申請部門,，需要入庫后方可領取。

3,、保證每周例會,，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性,，提高員工的工作效率,。

積極配合各部門的工作，并完成領導交辦的臨時性工作,。根據(jù)公司發(fā)展的要求,，在總經(jīng)理的帶領下開拓創(chuàng)新，配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制管理,，達到經(jīng)營成本控制目標,。

酒店采購工作計劃及目標篇二

為了20xx年更好的開展工作，現(xiàn)將工作計劃整理如下：

”

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設備還是零星采購，都盡量貨比三家,。即使在時間緊,，任務重的時候，也始終堅持這個原則,，采購部相關人員一起詢比議價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工作進度。

1,、完善制度,，職責明確，按章辦事

重新制定采購管理程序書和質(zhì)量管理體系文件,，為日后的采購工作奠定了理論基礎,。

2、公開公正透明,，實現(xiàn)公開尋價

采購部按生產(chǎn)計劃部下單,，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本,、保護公司利益。

3,、采購效益,，實施公開透明的`采購策略

4、評估價格及品質(zhì)要求

做好價格和品質(zhì)和職能定位工作,，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批,，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤,。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應商的原價位的基礎上下浮幾個百分點，同時調(diào)整部份工作程序,，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,，再由總經(jīng)理以上進一步復核,，實行了采購部的兩級價格復核機制,，然后再傳送財務部。

1,、完善采購的工作制度,，嚴格按照采購流程進行采購與核銷；

2,、建立,、建全購買與領取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請部門,，需要入庫后方可領?。?/p>

3,、保證每周例會,，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性,，提高員工的工作效率,。

我相信20xx年，我們采購部的每個人都將更加努力的投入到工作當中,，達到領導對我們的期望,。

酒店采購工作計劃及目標篇三

嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的采購成本率,，按照酒店要求的采購成本率進行審核,，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門計劃匯總后,，交由總庫進行逐項核實,，如有庫存，則此項物資不予采購,。同時,，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時采購計劃,，減少應急采購,，減少餐飲成品菜的采購。

按定額控制各部門的用量,，對于能夠維修使用的設施設備,，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命,。

1.干雜,、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%,。

2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù),。

3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%,。

4.魚類、肉類,、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%,。

5.蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%,。

對于單價超過元的物資,，采取召開質(zhì)價評議會的形式，先行市場調(diào)研,，再召開質(zhì)價評議會,，從質(zhì)量和價格兩方面進行評比，選取性價比的物資,。

對供貨商的貨款做到當月核清,，當月掛賬，每月付款,，采購員的借款欠款也要一月一清,。同時，減少現(xiàn)金流量,，金額較大的采購,，采取轉(zhuǎn)賬的方式進行。

對于一些日常經(jīng)常使用的物品,，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數(shù),，降低外購成本,。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關的任務,，特殊情況需向主管領導匯報,，努力減低采購費用。

辦公室電腦,、空調(diào),、照明燈具在下班后，要及時關閉,，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈,，白天應盡量關閉。注意節(jié)省紙張,，打印文件要雙面打印,，盡量使用無紙化辦公。

酒店采購工作計劃及目標篇四

20xx年,，新的開始,，需要我們調(diào)整好心態(tài),，做好計劃，努力應對未來的挑戰(zhàn),。新的一年需要調(diào)整的具體計劃如下：

自采購部成立以來,，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務于一線部門展開的,。我們始終以酒店的整體利益為重,，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念,，不斷強化服務意識,，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍,。對內(nèi)和諧共處,，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在,，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果,，更是我們酒店的榮譽,。

擺正了位置，端正了心態(tài),，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間,。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念,，時刻把握采購部三項工作原則：

1,、一定要找到得當?shù)牟少彿椒ǎ耗芘涣悖荒芙贿h,；就低不高,；能做帳期的決不做現(xiàn)金；

2,、一定要找到合適的進貨渠道：能找到廠家的找廠家,；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商,；竭力尋找到有實力,、講信譽的供應商合作；

3,、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量,；同等質(zhì)量比價格；同等價格比合作，全力找到質(zhì)符價適的所需物資,；

4,、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的.工作,。

去年由于對業(yè)務不熟悉,，業(yè)務門路也沒有拓開，加之與相關部門的銜接工作嚴重脫節(jié),，采購工作一度出現(xiàn)計劃不到位,，采購不及時的不良局面。在這種情況下,，20xx年,，我們采購部需要毫無怨言，從不推諉,，采取以勤補拙的辦法,，對本地市場進行了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道,，我們需要進行多方咨詢,，向路人打聽，找供貨商幫忙,，與同行取經(jīng),，并且把以往工作的經(jīng)驗應用其中，很快地踩開了業(yè)務門路,，保證了采購物資及時,、準點到位。

20xx年,，采購部需要不計較誰對誰錯,，從大局出發(fā)，采取大度包容,，正面引導的態(tài)度,，積極地履行著本部門的職責,。

酒店采購工作計劃及目標篇五

公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

20__年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關職能部門參與,。即使在時間緊，任務重的時候,，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度,。

1、完善制度,，職責明確,，按章辦事。

20__年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料,、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度,。制度清楚,，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎,。

2,、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本,、保護公司利益,。

3、采購效益全線凸現(xiàn),。

實施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設備價格某比某都便宜了,，某西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了某多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設備采購成本,。

4、監(jiān)督機制基本形成,。

做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制;防范,、抑制某某某某。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減本少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤,。

20__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應商在原某的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,，再由采供部經(jīng)理進一步復核,，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練,。

20__年采供部進一步加強了對供應商管理,，本著對每一位來訪的`供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》,，對每一位來訪的供應商進行分類登記,，確保了每一個供應商資料不會流失,。同時也利于采供對供應商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前,，對商家進行評價和分析,，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格,。

根據(jù)公司管理層的最新思維,，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊,、獨立的行業(yè),，供應商圈子相對獨立，比如鋼材,、水泥可用供貨商資源并不多,。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終,、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務,，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：某集團,、某水泥集團,、某電線電纜公司、某電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位,。從而搶占節(jié)約成本,、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎,。

酒店采購工作計劃及目標篇六

****年的腳步即將邁向身后,，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。**年這一年是有意義的,、有價值的,、有收獲的。在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,，在作風上廉潔奉公、務真求實,。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃,。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，**年共完成甲供材料設備采購計劃88份,，新簽合同20份,，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份,，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務。現(xiàn)將今后工作安排如下：

—---公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

****年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關職能部門參與,。即使在時間緊，任務重的時候,，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度,。

1、完善制度,，職責明確,，按章辦事。

****年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料,、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度,。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎。

2,、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本,、保護公司利益,。

3、采購效益全線凸現(xiàn),。

實施公開透明的'陽光采購策略后,，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設備采購成本。

4,、監(jiān)督機制基本形成,。

做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制****,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤。

****年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應商在原東和銀都,、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,，再由采供部經(jīng)理進一步復核,，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練,。

****年采供部進一步加強了對供應商管理,，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》,，對每一位來訪的供應商進行分類登記,，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前,，對商家進行評價和分析,，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格,。

根據(jù)公司管理層的最新思維,，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊,、獨立的行業(yè),，供應商圈子相對獨立，比如鋼材,、水泥可用供貨商資源并不多,。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終,、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務,，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團,、鴿牌電線電纜公司,、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本,、降低價格的制高點,，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

酒店采購工作計劃及目標篇七

總結是對某一階段的工作,、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料,，它可以使我們更有效率，因此十分有必須要寫一份總結哦,。那么總結要注意有什么內(nèi)容呢,？以下是精心整理的酒店采購員年終工作總結,，希望能夠幫助到大家,。

酒店采購員年終工作總結

做采購的工作，我認真盡責的去做好,，同時也是沒有在崗位上做對不起酒店的事情,，自己盡責的做好這一年的工作，也是感慨對于采購工作了解更多也是更看到自身還有很多要去學習的方面,，我也是會繼續(xù)努力,，而在此也是來把這一年工作來總結下。

剛工作的那段日子,，也是跟著同事去熟悉市場,，去了解我們需要采購的物資，當然也是由于疫情的情況,，只能在網(wǎng)上去找資料,，去熟悉市場，可以說有了很大的不便利,，但也是要繼續(xù)的做下去,，但這也是讓我知道，其實不單是只有附近的市場,，其實網(wǎng)上的市場也是更寬闊,，但是要在很多的供應商中找到合適自己酒店的，并不是那么的簡單,，同時也是需要自己對于物資,，對于供應商有更多的了解，我也是積極的跟著同事學習,，后來跑市場更是了解到更多了,，這一年來說，是我學習,，是我成長的'機會,，我也是去珍惜,，辛苦雖然有，但是我并不覺得什么,，反而是知道,，這樣更是讓我清楚自己和同事之間的差距，去進步了,，那么也是能更好的來做好酒店采購的工作,。

能獨立采購之后，我也是開始去做工作,，和供應商熟悉了,，也是沒有因為自己是采購的工作而吃回扣，反而是更為專注于為公司找到更為合適,，質(zhì)量好,，也是采購價格合適的物資只有如此，自己的采購工作才是稱職的,，我知道酒店既然給予了我信任我也是要做好,，和同事配合的時候，也會是積極的提供自己的意見,，多一些的參考,，最后都是為了完成工作而去付出，跑市場的`時候,，也是讓讓我更多的去思考,，酒店除了必要的物資，是否還有其他的需要采購的,，更主動的去思考酒店的需求,，我也是知道，作為采購可能這也有些多事,，但是多一些了解,，也是能讓自己在職場中走的更遠。特別是自己也是希望在酒店這個行業(yè)能走得更遠一些,，而不滿足于只做一個采購員的工作,，但本職的事情我也是積極的做好得到肯定，同時也是對于自己所處的行業(yè)有了更多的熟悉,。

一年下來,，也是有不足，做的不夠好的地方,，經(jīng)驗不足是一方面,，還有能力也是要去提升，同時我也是會繼續(xù)的努力，讓自己進步,，在崗位上做出更多的貢獻,，來為了酒店，也是為了自己可以在這兒走的更遠,，我也是相信來年我的工作會做的更好的,。

酒店采購工作計劃及目標篇八

從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨,，我堅持每個細節(jié)都經(jīng)手,，熟悉每個供應商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨情況,。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時,，第一時間與供應商溝通，進行退換貨,，保證酒店的利益不受損失,。

供應工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關企業(yè)利益得失,，也是容易發(fā)生問題,、倍受別人關注的工作,。對此,，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責,，堅持對領導和職工負責的.原則,。

作為采購，最重要的是把好進貨關口,，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家,，篩選的供應商,，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依,。逐步加強對材料,、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃,、詢比價都進行了復印留底,，保持了信息資料的完整，建立采供部材料,、設備信息庫,，以備隨時查閱、對比。

在市場經(jīng)濟條件下,，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,，在這種情況下，供應商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對此，我堅持對自己的崗位負責的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命，堅持原則,，公正處事,。在與供應商打交道的過程中我始終堅持三點原則：

一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；

二是要優(yōu)惠的價格,；

三是保證能夠得到周到的售后服務,。

在這三點的基礎上與供應商建立良好的合作關系。

酒店采購工作計劃及目標篇九

一,、嚴把采購計劃關嚴格各部門計劃申報,，嚴格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進行審核,，對于那些不符合要求的物品不予采購,。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實,，如有庫存,，則此項物資不予采購。同時,，要求各部門提高計劃的周密性和準確性,，減少臨時采購計劃，減少應急采購,，減少餐飲成品菜的采購,。

二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門的用量,，對于能夠維修使用的設施設備,，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命,。

三,、嚴格控制采購物品價格1.干雜、調(diào)料,、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%,。 2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù),。 3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。 4.魚類,、肉類,、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%。 5.蔬菜平均在1元以上者,，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%,。

四、價值較高的物資,，實行質(zhì)價評議后,，再進行采購對于單價超過元的物資，采取召開質(zhì)價評議會的`形式,，先行市場調(diào)研,，再召開質(zhì)價評議會，從質(zhì)量和價格兩方面進行評比,，選取性價比最高的物資,。

五、及時掛賬報賬,，提高資金流通效率對供貨商的貨款做到當月核清,，當月掛賬，每月付款,，采購員的借款欠款也要一月一清,。同時，減少現(xiàn)金流量,，金額較大的采購,，采取轉(zhuǎn)賬的方式進行,。

六,、優(yōu)化采購結構對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送,，以減少出去外購的次數(shù),，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工,，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關的任務,，特殊情況需向主管領導匯報，努力減低采購費用,。

七,、降低水、電,、紙張等辦公成本辦公室電腦,、空調(diào),、照明燈具在下班后，要及時關閉,，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈,，白天應盡量關閉。注意節(jié)省紙張,，打印文件要雙面打印,，盡量使用無紙化辦公。

酒店采購工作計劃及目標篇十

xx年的腳步即將邁向身后,，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。xx年這一年是有意義的、有價值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風上廉潔奉公,、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃,。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份,，新簽合同20份,，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份,，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務。現(xiàn)將主要工作情況總結如下：

—---公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關職能部門參與,。即使在時間緊,，任務重的時候,，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關人員一起詢比價,，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度,。

1,、完善制度,，職責明確，按章辦事,。

xx年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎,。

2、公開公正透明,，實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上,，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部,、審計部,、采購部都參與，增加陽光采購透明度,，真正做到降低成本,、保護公司利益。

3,、采購效益全線凸現(xiàn)。

實施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了３－５％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設備采購成本,。

4,、監(jiān)督機制基本形成。

做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制,；防范,、抑制xx。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都,、東和灣,、東和春天的原價位的基礎上下浮５－８個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的.供貨商我們也做了局部調(diào)整）,。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料,、設備詢比價的基礎上進行復核,，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送審計部復核,。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練,。

xx年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度,，制定了《采購供應部供方信息表》,，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失,。同時也利于采供對供應商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,，在進行邀標報價之前,，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格,。

根據(jù)公司管理層的最新思維,，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度,，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊,、獨立的行業(yè),，供應商圈子相對獨立，比如鋼材,、水泥可用供貨商資源并不多,。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應商。

因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終,、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務,，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團,、拉法基水泥集團,、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位,。從而搶占節(jié)約成本,、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎,。

酒店采購工作計劃及目標篇十一

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查。

3,、主打xxxx肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去xxxx采購xxxx肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與xxxxxxxx肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國xxxx肉價格情況,。保證采購的xxxx肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店xxxx肉品質(zhì)在xxxx餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐xxxx采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐xxxx發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對xxxx多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐xxxx采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

酒店采購工作計劃及目標篇十二

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的'檢查。

3,、主打xx肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去xx采購xx肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與xxxx肉供應商保持聯(lián)系,。掌握全國xx肉價格情況,。保證采購的xx肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店xx肉品質(zhì)在xx餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐xx采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐xx發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對xx多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐xx采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。