隨著法律法規(guī)不斷完善,，人們?cè)桨l(fā)重視合同，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，在達(dá)成意見一致時(shí),，制定合同可以享有一定的自由。合同的格式和要求是什么樣的呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的合同范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇一

乙方：________________

甲方在__________建廚房一棟,，建筑總面積約____平方米,，由乙方承包施工。經(jīng)雙方協(xié)商同意,，特簽訂如下合同：

一,、承包方式

采用包工不包料方式承包。甲方提供建房所需的材料,，包括：紅磚,、河砂、碎石,、石灰,、水泥、鋼材,、水管、下水管,、鐵釘,、扎絲、水電等,。乙方提供勞務(wù),、建筑技術(shù)、模板、撐樹,、腳手架用材,、碼釘及生產(chǎn)生活用具等。

二,、承建項(xiàng)目

乙方按照設(shè)計(jì)圖紙或甲方提出的要求承建,。甲方廚房主體工程的建筑，包括墻體,、梁,、柱、樓梯,、樓面,、裝模、拆模,、扎鋼筋,、現(xiàn)澆混凝土及地面、門前臺(tái)階砼墊層;裝飾室內(nèi)粗粉刷,、前向外墻貼瓷磚、后向墻面粉水泥砂漿,、衛(wèi)生間地面及墻面貼瓷磚,、安裝瓷盆、大便器,、下水管道,、落水管;頂層層面加漿磨光,，同時(shí)作好防滲處理,。

三,、承包價(jià)格

每平方米伍拾肆元，建筑面積按每層樓外墻計(jì)算,。女兒墻按每米壹拾元計(jì)算,，包括水泥砂漿抹面,。樓面混凝土搗制另請(qǐng)施工隊(duì)伍,，所需費(fèi)用甲乙雙方各負(fù)擔(dān)____%.

四,、付款方式

完成第一層磚砌并搗制好樓面付叁仟元，完成第二層付款叁仟元,，完成第三層付款叁仟元,，工程全部完工，經(jīng)驗(yàn)收合格后一次付清,。

五,、雙方責(zé)任

甲方負(fù)責(zé)水電供給及原材料及時(shí)進(jìn)場。乙方必須保證工程質(zhì)量,，按設(shè)計(jì)圖紙和甲方要求施工,，節(jié)約材料，并保管好材料,，不得丟失,。

六、質(zhì)量要求

乙方應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的廚房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求組織施工,，不合格由乙方負(fù)責(zé)返工,，返工費(fèi)由乙方負(fù)責(zé)。

七,、注意安全

文明施工,，如果乙方施工人員出現(xiàn)工傷，因施工造成他人損傷等事故,，一切由乙方負(fù)責(zé),，甲方不負(fù)擔(dān)任何責(zé)任和費(fèi)用。文明施工,，講究職業(yè)道德,，講究清潔衛(wèi)生。

八,、工期要求

主體工程工期為____個(gè)月,，從簽訂合同之日起計(jì)算，乙方必須在________年____月____日前完成主體工程,，完工時(shí)間不能超過____天,，乙方不能因各種原因拖延甲方建房完工時(shí)間。乙方所需材料,，應(yīng)兩天前向甲方提出計(jì)劃,，以便迅速籌備。

九,、其它未盡事宜,，由甲乙雙方協(xié)商解決。

本合同一式二份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，從簽字之日起生效。

甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________

_________年____月____日________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇二

聘用單位： (簡稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方),、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行,。

一、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年 月 日止,。

二,、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整),。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三,、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正,、副灶臺(tái),、蒸爐、打荷,、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由已方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資,。

四,、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿),。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)其間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五. 需按國家勞動(dòng)法規(guī)定的發(fā)放2倍加班工資,，法定節(jié)假日加班(元旦1天、五一節(jié)3天,、十一節(jié)3天,、春節(jié)3天)需要發(fā)放3倍的加班工資。

六,、 甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失,。

七,、 本協(xié)議未盡事宜，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行。

八,、本合同期限屆滿,，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

九、 本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

十、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十一、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： (簽名蓋章)

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇三

甲方; ( )酒店有限公司(以下稱甲方)

乙方; ( )先生為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下稱乙方)

雙方經(jīng)過相互信任，平等,，自愿協(xié)商達(dá)成一致,，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作

一. 承包期限暫定兩年，于( )起至( )止

二. 甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作,，基本月工資定在()元整。每月的工資發(fā)放為次月的1日,，由乙方代表領(lǐng)取自由支配,。

三. 在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營業(yè)額寶低為( )如超出以上部分按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的1日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。

四. 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐,，住宿及健康證，暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(于酒店其他員工同等),。

五. 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)

六. 甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)利,。

3乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中),。

七. 乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,，菜肴出品要求，安全操作要求,，人為浪費(fèi)要求,，設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中),。

八. 公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理,。

九. 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留,，走由甲方?jīng)Q定,。

十. 如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下,，甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,，如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一. 提前終止協(xié)議的處理方法：

1 如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知乙方,，并給予七天的基本工資作為賠償。

2 如乙方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用

十二. 違約的處理辦法：

1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約

2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

4雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。

如任何一方違約將賠償對(duì)方一月的基本工資總額

十三. 協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,。

甲方：( )法人代表簽字，酒店印章 乙方：( )代表簽字,印章

簽訂日期 年 月

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇四

甲方——————青云酒店

乙方——————

依據(jù)誠實(shí),、信用之原則,，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議,，并簽訂合同書,，共同遵守。

1. 承包期限暫定為一年,，自20xx年3月1日起,，至20xx年2月28日止;

2. 由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12 人的廚師全套班子，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作,。根據(jù)本合同及附件要求,，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，甲方監(jiān)管,。

3. 所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證,、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案,。

4. 后廚廚師必須持《健康證》上崗,。服從甲方統(tǒng)一管理，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作,，努力完成經(jīng)營管理以及甲方的重要接待任務(wù),，根據(jù)市場需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20xx元的新菜考察費(fèi)用,。

5. 在乙方必須征得甲方同意的前提下,，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位，但需以書面的形式提出,，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元,。

6. 乙方在保證甲方正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排后廚人員休息、請(qǐng)假等事宜,，乙方享有每周一天的休息時(shí)間,。但乙方每月不得無故連續(xù)休假超過兩天，每超過一天,，罰款500元,。乙方如承攬其他同行業(yè)務(wù)，在不影響甲方運(yùn)營前提下方可,，并保密甲方管理機(jī)密,。

7. 乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金,。

8. 本合同如結(jié)束后,，雙方未就續(xù)簽達(dá)成一致意見，在甲方應(yīng)在解約合一個(gè)月之內(nèi)按本合同約定一次性無息退還;

9. 乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績效獎(jiǎng)金,。

10. 甲方每月應(yīng)準(zhǔn)時(shí)支付乙方的勞務(wù)費(fèi)用(包括乙方及廚房全部從業(yè)人員的報(bào)酬,、獎(jiǎng)金、保險(xiǎn),、福利等一切費(fèi)用),，乙方的勞務(wù)費(fèi)總額為人民幣三萬六千元整，每月15日左右發(fā)放上月勞務(wù)費(fèi)用,。如本合同第二項(xiàng)約定的崗位總量12人當(dāng)月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減,。勞務(wù)費(fèi)用由乙方本人簽收，由乙方自行考核分配發(fā)放支付;

11. 萬，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千,，如低于,，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分，按菜肴營業(yè)額 8% 提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，于次月的 15 日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放,，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取,，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行,。如每月餐飲營業(yè)額不足33萬，每少于1萬元,，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減,，直至為30000元。

12. 月度績效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù),，減去當(dāng)月績效扣款額度,，最高800元，最低負(fù)800元,。與月勞務(wù)費(fèi)一并計(jì)發(fā),。如為負(fù)值，則在月勞務(wù)費(fèi)中扣減,。計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)見本合同附件1,。評(píng)估由甲方辦公室組織前廳管理人員、服務(wù)員代表,、庫房采購,、后廚代表等綜合評(píng)比進(jìn)行。如出現(xiàn)當(dāng)月業(yè)績?cè)?0萬以下,，以及廚房群體辭職,、惡性傷亡、因廚房引起的媒體及政府職能機(jī)構(gòu)關(guān)注者,，無月度獎(jiǎng)金資格,。

13. 每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn),，每月扣除500元,，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。

14. 內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待,、代金券消費(fèi)不記入營業(yè)收入,，員工餐用原料應(yīng)分開計(jì)帳，不應(yīng)算在營業(yè)耗用之中,。

15. 乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程,，節(jié)約用水,、電、氣,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn),，如有不合格人員，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰,，并要求調(diào)整更換人員,，乙方應(yīng)執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者,，應(yīng)進(jìn)行考核,。

16. 客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴，如菜品過生,、過糊,、粗制濫造、菜中有異味異物,、原料變質(zhì),、食物中毒等。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付,，則從保證金中扣減,。

17. 本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商議定,，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。

18.

本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份,。

甲方: 乙方:

法人： 法人：

(簽章) (簽章)

20xx年十月六日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇五

甲方：

乙方：

雙方經(jīng)由彼此信賴、共同協(xié)商,，達(dá)成一致,，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

一,、承包期限暫定 年 月 日到 年 月 日,。

二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作,，其中不包含廚房洗碗等勤雜工,。基礎(chǔ)月工資定為壹萬伍仟元整(其中包含主廚一名,，副廚一名,，砧板師一名，涼菜師一名,，面點(diǎn)師一名),。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資),。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方,，乙方有權(quán)力停工不做,。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

三,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的住宿(群體宿舍),，并負(fù)責(zé)健康證、暫住證的辦理,。

四,、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境,。

2,、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違背相關(guān)店規(guī),，甲方可與乙方協(xié)商對(duì)乙方做出正當(dāng)處分,。

五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1,、在保障酒店正常運(yùn)作的情況下,，可自行支配職員休息、請(qǐng)假等事宜,。

2,、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

六,、公傷事故的處理辦法：

乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，由甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置,。

七、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面情勢(shì)提前15日向另一方提出，以便支配工作,，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

八,、本合同期限屆滿,，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前15日向?qū)Ψ奖磉_(dá)續(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn),，能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效,。

九,、違約的處理措施：

1、欠發(fā)工資三天以上視為違約,。

2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3,、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約,。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。

如任何一方違約將陪償對(duì)方壹萬伍仟元整,。

十、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)定一式兩份,，雙方各執(zhí)一份。

甲方：

乙方：

20xx年 月 日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇六

聘用單位(簡稱甲方)：

受聘人：(簡稱乙方)：

根據(jù)甲,，乙雙方協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。

一.甲方將夜郎賓館廚房給乙方做技術(shù)和管理工作,，職務(wù)為，有效期為年月日止,。

二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元,，(大寫：萬千百元整),。每月10號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三.在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》,。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議,，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額,，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理,，廚房內(nèi)洗碗工,，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作,。乙方為了保證出品,，并對(duì)甲方清洗，清潔,，煮飯進(jìn)行監(jiān)督,。

五.乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求(乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn))甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨,，數(shù)量不夠不收貨,，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購配合廚房工作,。

六.乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作,，以免甲方鋪張浪費(fèi)。

八.乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作,，保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn),。

七.甲，乙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(公費(fèi))損失,。

八.本協(xié)議未盡事宜，甲,，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果,，按原則協(xié)議執(zhí)行。

九.本合同期限屆滿,，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。

十.本協(xié)議一式兩份,，甲,，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

十一.乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十二.本協(xié)議條款如與國家法律,，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律,，法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方：簽名蓋章 乙方：簽名蓋章

年 月 日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇七

聘用方: (以下簡稱甲方)身份證號(hào): 受聘方: (以下簡稱乙方)身份怔號(hào): 甲方由于經(jīng)營的需要,雙方經(jīng)過相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商，達(dá)成一致甲方愿意將座落于 市(縣,、區(qū)) 路號(hào) 酒店廚房,、營業(yè)廳工作承包給乙方工作、管理,。

一,、合作意向：

1、合作期： 從乙方進(jìn)場計(jì)算起即 年 月 日至 年 月 日,。

2,、用工方式：包廚、包營業(yè)部,，由乙方派人,，甲方監(jiān)管的方式。

3,、用工人數(shù)：暫定 人,，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要,，相應(yīng)的增減,，在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下，餐廳人事權(quán)利歸乙方代表,。

4,、工薪總工資為人民幣 萬元,。

5、食宿待遇：1,、包食宿幾床上用品,。健康證、暫住證的辦理,。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利,，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假事宜,，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二,、初三)三天外,，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

二,、合作事項(xiàng)

1,、成本管理：

①燃料：成本 %(暫定)，水電：成本 %菜金：成本 %

②菜金成本超出多少個(gè)點(diǎn),，按超出的百分比在承包總工資中扣除,，每降低多少個(gè)點(diǎn)，按同樣的方式給予獎(jiǎng)勵(lì)(試業(yè)壹個(gè)月除外),。

③計(jì)算依據(jù)：免單,、員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)?，F(xiàn)金卷,、掛帳加入營業(yè)額核算成本。

2,、人員管理：由于采用的是總廚承包制,，原則上有總廚部所有人員的安排。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量,，特別崗位(涼菜,、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過店方式試菜認(rèn)可,，直到滿意為止,。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定,。

3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方無條件更換,。

4,、特別崗位師傅未經(jīng)同意，不得隨意更換,，否則500/人給予扣除,。

5、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi),，除去正常替班外,，否則每少一人扣200元。

三,、出品質(zhì)量管理：

1,、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸,、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他,，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。

2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān),，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā),、蟲、纖維繩,、蒼蠅,、蟑螂)等，若由此造成的退菜,，則由后廚買單,。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任,。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)

3,、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單,。由此引起的折扣或其他,，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

4,、菜肴制作加工要迅速,，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它,，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任,。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)

5、收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過多,。特色招牌不允許沽清。否則按200元給予處罰,。特殊情況除外,。

安全管理：1、要有良好的職業(yè)操守,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作,，避免食品中毒事件的發(fā)生，否則廚房最高負(fù)責(zé)3000元賠償,。

2,、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生,。

3,、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān),。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé),。

4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境,。

5,、創(chuàng)新管理：要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,，并得到市場的認(rèn)可,。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。

6,、營業(yè)部必須做好服務(wù)質(zhì)量,，統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備，及時(shí)做好營銷方案和調(diào)查市場,。

四,、合同解除

1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約,。由此造成乙方工作人員不積極,，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同,。

2,、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

5,、乙方由于各種原因要求退場需提前半個(gè)月以書面形式通知甲方,。

6、合同期間,，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下,，甲方可無條件,，隨時(shí)解除合同，乙方將不獲任何賠償,。如如何一方違約都將賠償對(duì)方 元整,。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

五,、 1,、員工福利，本著互利的原則提高廚房員工積極性,，每月的日結(jié)算一次,。按本店 萬元保本的情況下，超出保本營業(yè)額后按超出額的3%作為廚房獎(jiǎng)金,，支配由乙方負(fù)責(zé),。(備注：菜品毛利率應(yīng)控制在規(guī)定的毛利率之內(nèi)，成本費(fèi)用率應(yīng)在約定的和范圍之內(nèi),，否則,，以上福利不成立)

2、管理范圍及費(fèi)用：本著雙贏的目的,，甲方將酒店經(jīng)營和運(yùn)作由乙方控制,，乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況，以便及時(shí)采取有效的經(jīng)營方案及成本控制措施,，乙方將以甲方酒店提取當(dāng)月純利潤的6%作為管理費(fèi)用,，每月結(jié)算一次。

六,、其他乙方人員應(yīng)無條件遵守員工守則和管理制度,。

七、未盡事宜,，協(xié)商處理,。

八、本合同一式兩份,、蓋章,、簽字生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

甲方： (法人代表簽字、酒店印章)

乙方： (法人代表簽字,、私人印章)

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇八

聘用單位： (簡稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行,。

一,、 甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ,，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二,、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整),。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配,、正,、副灶臺(tái)、蒸爐,、打荷,、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資,。

四、 在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿),。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額,，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五、 甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作,，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

六,、 本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七、本合同期限屆滿 ,，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

八,、 本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十,、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國家法律,、法規(guī)為準(zhǔn)。 甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

本合同各方當(dāng)事人

甲方:

法定代表人:

住所地:

電話：

乙方:

法定代表人:

住所地:

電話：

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇九

甲方：_______________

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，其中試用期為_____個(gè)月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元,，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5.甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假,。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人,、涼菜_____人,、面點(diǎn)_____人,、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量,，要求總廚，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到_____的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還,。

11.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù),。

12.乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料,。

三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效,。本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力,。

甲方：_______________ 乙方代表簽字：________

甲方代表簽字：_______

_____年_____月_____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十

發(fā)包方： 公司(下稱甲方)承包方：(下稱乙方)

根據(jù)雙方條件的需要，甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定,，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一,、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二,、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，(早餐 元,，中,、晚餐各 元)中級(jí)人員 餐為人民幣 元;高級(jí)人員 桌，餐 元,，夜宵一體式 元,，供給乙方經(jīng)營輸伙食。

二,、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1,、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員,，方可作用期末結(jié)算證據(jù),。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),，而有三天以上可報(bào)停,，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3,、中級(jí),、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù),、桌位)人數(shù)辦理伙食,。

b:結(jié)算及付款：

1、按 日與甲方結(jié)帳一次,，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清,。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,，需加菜膳食,，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3,、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳,。

4、甲方發(fā)生付款問題,，須提前告知事因,，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：1,、無償提供現(xiàn)有的廚房,、廚具、倉庫及燃料,、水電,、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

2,、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元,，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元),。

3,、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

4,、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作,。

5、要向員工宣傳保清潔,、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理,。

6,、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方,。

7,、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修,。

8,、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任,。

9,、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題,，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí),、提取結(jié)果,、立即改正。

四,、乙方責(zé)任：

1,、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付,。

2,、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配,、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,，符合能量消耗的伙食。

3,、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則,。

4,、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5,、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng),、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn),。

6,、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查,。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,，做到餐沖,、日洗、三天大清洗,，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則,。

8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜,，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方,。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者,，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10,、如廚房設(shè)備及工具移交后,，乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管，不得人為損壞,，否則折價(jià)賠償,，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11,、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言,。

五、違約責(zé)任：1,、因不可抗力或停水,、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任,。

2,、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn),，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

3,、若單方解約,，必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意,，可終止合同;否則后果自負(fù)

六,、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后,，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格,，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí),，甲,、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商,。

此合同一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效,，以上合同之條例，雙方須共同遵守,，不得違反,，否則具有同等的法律效力。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十一

聘用單位(甲方)： 法人身份證號(hào)碼：

包廚者(乙方)： 身份證號(hào)碼 ：廚房負(fù)責(zé)人(廚師長)： 身份證號(hào)碼：

根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),，勞動(dòng)局，民政局及烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,。以供共同信守執(zhí)行。

一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作,，負(fù)責(zé)廚房工作事宜,。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，甲方協(xié)助管理廚師,，合同期為一年,，從 年 月 日 至 年 月 日止。

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計(jì)總額為：元(大寫： )甲方每月 日支付上月工資,，甲方不得以任何理由拖欠,。當(dāng)合同生效后前三個(gè)月期滿，甲方須扣押乙方人民幣 ,，人民幣作為乙方保證金,。押金扣押方式為：合同生效后第一個(gè)月期滿，甲方扣押乙方保證金月期滿,，甲方扣押乙方保證金 元,。若合同期間乙方違約，本 證金將全額退還乙方,。雙方如有任意一方違約,，須賠償另一方一個(gè)月工資損失。

三：甲方聘請(qǐng)乙方總負(fù)責(zé)人飯店人員培訓(xùn),、人事管理,、經(jīng)營策劃等事宜，并與甲方協(xié)商一致后執(zhí)行,。甲方視行政總監(jiān)績效予以分紅,。分紅方式為：月純利潤(即營業(yè)額扣除人力成本、物料成本及其他雜費(fèi)后的余額)月純利潤達(dá)到月均 以上,，甲方將每月拿出純利潤的作為分紅當(dāng)月付給行政總監(jiān),，余累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān)。廚房負(fù)責(zé)人日常工作必須嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度,，若雙方產(chǎn)生歧義由行政總監(jiān)出面協(xié)商,，若協(xié)商無效后，甲乙雙方無條件解除本協(xié)議,，并訴諸相關(guān)部門進(jìn)行仲裁,。

四：在承包期間，乙方所配置人員要遵守甲方規(guī)章制度,。即要保證菜肴質(zhì)量,，又要準(zhǔn)確掌握平均毛利潤60%以上,。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人,，百吃不厭,，盡心盡力為甲方的飯店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五：在承包期間,，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐、住宿,、健康證,、暫住證的辦理及節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利待遇(與酒店其他員工福利待遇相同)。

2：乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,，如菜肴出品質(zhì)量,，安全操作，節(jié)約成本,，設(shè)備設(shè)施保管等等,。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)

4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,，事為工傷(甲方購買意外保險(xiǎn)),，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

六：甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議,，應(yīng)及向乙方行政總監(jiān)提出,，經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)及時(shí)改進(jìn)或者換人,。達(dá)到雙方滿意為止,。

七：甲方在工作中，不能再使用乙方開除的工作人員,。

八：甲方不得與乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議,，讓乙方主管工作無法正常開張。

九：甲乙雙方需解除合同,。一方應(yīng)提早一個(gè)月向另一方以書面形式提出,。以便雙方工作安排。否則,。一方應(yīng)賠償另一方一個(gè)月基本工資損失,。

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

3：雙方故意刁難對(duì)方視為違約

4：本協(xié)議一式兩份,，甲,，乙各執(zhí)一份。在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改,。在修改前仍按前條款執(zhí)行,。本協(xié)議為盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神,。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,。

其他事項(xiàng)：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十二

甲方：_________

聯(lián)系方式：_________

住址：_________

乙方：_________

聯(lián)系方式：_________

住址：_________

雙方經(jīng)過互相信任,、自愿、平等,。協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,，并簽訂如下承包經(jīng)營合同,。

一、承包期限暫定______年,，于______年____月____日起至______年____月____日止,。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員,。

基本月工資定為人民幣：______元整，(大寫：______元),。

每月的工資發(fā)放為次月一日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。

三,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),，節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利,，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

四,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。

五、甲方的權(quán)力和義務(wù)

1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)力,。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違反相關(guān)店規(guī),。

甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中),。

六、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1,、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜,。

2,、在保證酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

3,、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求,、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求,。

4,、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決,。

5,、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購買,，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料,。

七、公傷事故的處理方法

乙方在廚房工作期間,，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

八,、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,，甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資,。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

九,、如果乙方在正常配制人員干忙不過來,，甲方應(yīng)給乙方加人，人員工資由甲方支付,。

十,、提前終止協(xié)議的處理方法

1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償,。

2、如乙方提出終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,。

十一、違約的處理方法

1,、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約,。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資,。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理,。

十二、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,。本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。

甲方：(法人代表簽字,、餐廳印章)_________

_________年_________月_________日

乙方：(乙方代表簽字、私人印章)_________

_________年_________月_________日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十三

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,，聘期為壹年，即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止,，(其中試用期為3個(gè)月,，即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止)，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。

4.乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國家規(guī)定的相關(guān)保險(xiǎn)費(fèi)用),，每月25日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5.乙方每月休班,，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方自行合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰,。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人,、砧板3人,、涼菜2人、打荷3人,，蒸籠煲湯 1 人 ,，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量,， 乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到50%的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率,，每相差一個(gè)百分點(diǎn)將給予 500 元的獎(jiǎng)勵(lì)或扣款,。(特殊情況另行協(xié)商)

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)在本鎮(zhèn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。

12. 所有工作人員的健康證自行安排,。

13,、乙方須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無效。本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。

甲方：_______________ 乙方代表簽字：________ 甲方代表簽字：_______

_____年_____月_____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十四

甲方：

乙方：

根據(jù)勞動(dòng)合同的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，同意就本勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議書,。以供雙方共同信守執(zhí)行如下,。

一、甲方將座落于 市 ,， 的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營理念和開發(fā)餐飲文化,。職務(wù)：行政總廚及技術(shù)顧問，承包廚房工資數(shù)額為 元/月,，人員編制13人,，進(jìn)行對(duì)廚房人員管理，加強(qiáng)培訓(xùn)菜肴知識(shí)定期研發(fā)新菜品及提高團(tuán)隊(duì)操作技能,。有效期為合同到期前2個(gè)月協(xié)商續(xù)期手續(xù),。

二、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方義務(wù)：監(jiān)督促進(jìn)乙方完成各項(xiàng)工作任務(wù),。配合乙方菜肴經(jīng)營理念管理和各項(xiàng)規(guī)章制作執(zhí)行管理方案,。

2.甲方應(yīng)積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術(shù)水平,，滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營理念,。

3.甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方(包括人員的選配,、廚房管理,、技能培訓(xùn)、菜肴制作,、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題,，雙方協(xié)商解決,，乙方尊重甲方的意見。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起,，甲乙雙方不得隨意解除合同,。如甲方違約，要對(duì)乙方補(bǔ)償壹個(gè)月工資,。如乙方違約,，應(yīng)賠償甲方壹個(gè)月管理工資。

5.乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房各崗位技術(shù)工作,，以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作,。加強(qiáng)對(duì)廚房強(qiáng)硬化、制度化,、規(guī)范化的管理制度,。提高菜肴質(zhì)量、服務(wù)理念,，規(guī)范生產(chǎn),，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升品牌“堅(jiān)持菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”,。

6.雙方合作期間,，乙方實(shí)施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質(zhì)量,，又要準(zhǔn)確加強(qiáng)控制原料成本,，每月不斷推出新菜品、新口味,、新小吃等等,，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率,。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作。并且定時(shí)推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃,、保留客戶資料,，甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案。

三,、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,，如器皿、餐具,、原料的新開發(fā),、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新,。對(duì)采購部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問題,，及貨物的要求進(jìn)行合理化調(diào)整,。對(duì)廚師菜品每月進(jìn)行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質(zhì)進(jìn)行合理策劃執(zhí)行推廣方案,。

四,、甲方必須每月定時(shí)發(fā)放員工工資。不得拖欠,，如有不合理違約,，乙方可進(jìn)行勞動(dòng)訴訟。

五,、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食策劃方案,，配合完成酒店的經(jīng)營策略和各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

六,、合作過程中,，乙方必須保證菜品質(zhì)量，團(tuán)隊(duì)管理規(guī)范化,，成本資源節(jié)約人,，愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，遵守規(guī)章制作及法律法規(guī),，如因乙方違法行為造成公司損失,，乙方即承擔(dān)法律責(zé)任，還必須賠償一切損失,。

七,、合作過程中，遇到特殊原因,，如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,，甲乙雙方各自承擔(dān)自己的損失。如因甲方人為造成的損失,，由甲方承擔(dān)責(zé)任,。

八、經(jīng)營期間：乙方嚴(yán)格執(zhí)行本合同,，如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,，有染物變味，客人吃后發(fā)病等原因造成投訴,，所有損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān),。

九、合作中：乙方不得以任何理由停業(yè)工,、罷工,、脫崗等原因造成損失，由乙方承擔(dān),，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔(dān),。

十,、如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)原料、水,、電,、氣等造成損失，由乙方負(fù)責(zé),，在每月管理工資中扣除,，廚房的設(shè)施、設(shè)備人為損壞,，由乙方照價(jià)賠償更換,。

十一、乙方為甲方訂餐,、訂房,、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成。

十二,、乙方按時(shí)完成工作任務(wù),，每月營業(yè)額遞增提高達(dá)20%以上，甲方應(yīng)提乙方獎(jiǎng)勵(lì),。

十三,、在合作過程中，雙方互相尊重,，互相配合,，保質(zhì)保量完成每項(xiàng)工作任務(wù)，打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化合作團(tuán)隊(duì),。

十四,、本協(xié)議一式三份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，工作處備案一份，雙方簽字生效,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十五

聘用單位： (簡稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。

一,、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為 ,，有效期為 年 月 日止,。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，(大寫： 萬 千 百元整),。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi),。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。

三,、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配,、正、副灶臺(tái),、蒸爐,、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

四,、在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)其間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五,、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失,。

六,、 本協(xié)議未盡事宜，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行。

七,、本合同期限屆滿,，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

八、 本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十,、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律,、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日-------發(fā)包方： 公司(下稱甲方)承包方：××××餐飲服務(wù)公司(下稱乙方)

根據(jù)雙方條件的需要，甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任,，共同制定以下合同條約：

一,、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，(早餐 元,，中、晚餐各 元)中級(jí)人員 餐為人民幣 元;高級(jí)人員 桌,，餐 元,，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營輸伙食,。

二,、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn),，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員,，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2,、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效,。

3,、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方,，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù),、桌位)人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：1,、按 日與甲方結(jié)帳一次,，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2,、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款,。

3,、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4,、甲方發(fā)生付款問題,，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐,。

三,、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房,、廚具,、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件,。

2,、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元,，水電費(fèi) 元),。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序,。

4,、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5,、要向員工宣傳保清潔,、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事,，乙方有權(quán)對(duì)于處理,。

6、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng),，必須提前告知乙方,。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障,，須及時(shí)幫助維修,。

8、員工不能無根據(jù)的謠言,，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任,。

9、員工投訴衛(wèi)生,、食量及伙食問題,，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí),、提取結(jié)果,、立即改正。

四,、乙方責(zé)任：1,、廚房之工作人員，由乙方自行招聘,、工資由乙方支付,。2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,，調(diào)配,、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。3,、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則,。4,、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任,。5,、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量,、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn),。6、不得采購變質(zhì)的肉類,、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。7,、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,，做到餐沖、日洗,、三天大清洗,，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。8,、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜,，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。9,、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理,。10,、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管,，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償,，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé),。11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。五,、違約責(zé)任：1,、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,，乙方不負(fù)責(zé)任,。2、若有意外發(fā)生食物病害事故,，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任,。3,、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商,，經(jīng)雙方同意,，可終止合同;否則后果自負(fù)六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天,，試用期后,，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為 年,，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí),，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方,，另行協(xié)商,。此合同一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，自簽訂之日起生效，以上合同之條例,，雙方須共同遵守,，不得違反，否則具有同等的法律效力,。

生效日期： 年 月 日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章： 蓋章：

簽訂日期： 年 月 日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十六

甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)

簽訂日期： 簽訂地點(diǎn)： 雙方經(jīng)過相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理,。具體內(nèi)容如下：

一,、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚,，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理,，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工,。

2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后,，交乙方管理使用;承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理,。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān);廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換,。

3. 菜系范圍：以甌菜為主,，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲,、點(diǎn)心、西餐;烤鴨外供,。

二,、承包期限

1.承包期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止。

2.期限屆滿后,，乙方如繼續(xù)承包的,，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三,、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作,，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資,。

2.廚師薪酬(包括：工資,、加班工資、獎(jiǎng)金,、工傷保險(xiǎn),、福利待遇、額外費(fèi)用等)發(fā)放,，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù),，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放,。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放。

四,、利潤分配

1.甲,、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià),，酒店宴請(qǐng)不減乙方營業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲,、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的,，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的,，需經(jīng)雙方同意(以書面為準(zhǔn)),。?

2.因市場不景氣的，甲,、乙雙方應(yīng)及時(shí)改變食品的平均毛利,，任何一方無權(quán)單方改變?cè)撁募s定。

五,、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

六,、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境,。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿,，提供廚房所用的水,、電、燃料等,。

4.甲方不得隨意中止承包,。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,，征得乙方同意后方可采購,。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用。

9.甲方要自覺遵守國家法律,、法規(guī)和政策,。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，乙方可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜,。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán),。乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù),。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿,，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求、安全操作要求,、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用由甲方承擔(dān),。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付,。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況,，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護(hù)甲方財(cái)物,。

8.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故,，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律,、法規(guī)和政策,。

八、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,，致使本協(xié)議無法履行,，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的,，可以雙方可以協(xié)商解除,。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式告知另一方,，在另一方同意的情況下,，本協(xié)議方可解除。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的,，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任,。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的,，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議,。 5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓,，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動(dòng)解除,，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬元,。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議,。任何一方無故刁難另一方的，視為違約,。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行,。任何一方違反本協(xié)議約定的,，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金,。

十,、爭議解決

本協(xié)議發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一,、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,，雙方應(yīng)積極、勤勉地履行本協(xié)議,。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動(dòng)失效(作廢),。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分,。

4.本協(xié)議一式二份,，雙方各持一份， 具有同等法律效力,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十七

甲方：

乙方：

雙方經(jīng)過相互信任,、自愿,、平等、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一,、承包期限暫定兩年,，于20 年 月 日起至20 年 月 日止。

二,、甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房殺、洗等勤雜工,?；驹鹿べY定為 萬元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領(lǐng)取,、自由支配。

三,、在基本工資的基礎(chǔ)上,，確保菜肴毛利率 %的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底為 萬,，如超出 萬以上部分,，按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。

四、在承包期間,，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量,。又要準(zhǔn)確掌握毛利45%___50%,。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人,，百吃不厭,，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五,、在承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利,，甲方可以在工資中扣除,。

1,、甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐(適應(yīng)本地人口味)、意外保險(xiǎn),、健康證,、暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施(包括提供被子和墊子，所有項(xiàng)目不在工資里面扣發(fā))

2,、在保證酒店正常運(yùn)行情況下,，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息，請(qǐng)假,，廚師技術(shù)人員對(duì)口調(diào)動(dòng)等事宜,。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié)，國慶節(jié),，元旦節(jié),，春節(jié))補(bǔ)貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個(gè)月3天假,，給補(bǔ)相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等,。

3、乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,，如菜肴出品質(zhì)量,，安全操作，節(jié)約成本,，設(shè)備設(shè)施保管等等,。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)

4、乙方所有人員在廚房工作期間,，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,，事為工傷(甲方購買意外保險(xiǎn))，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理,。

六,、為另外雙方共同發(fā)展，每個(gè)店每年的周年慶,，公司派人員前往店做活動(dòng),，參與人員的費(fèi)用由甲方支付(車費(fèi)，吃住,，一定的人工工資)

七,、甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方總廚提出,，經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方?yīng)及時(shí)改進(jìn)或者換人。達(dá)到雙方滿意為止。

八,、甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽(yù)社會(huì)活動(dòng),。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等,，其費(fèi)用甲方全部負(fù)責(zé)

九,、甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員!合同終止以后滿3個(gè)月才可以使用,。如果違背原則,，甲方支付乙方一個(gè)月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店!

十,、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議,，讓乙方主管工作無法正常開張!請(qǐng)甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個(gè)月工資作違約金，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店.

十一,、甲乙雙方需解除合同,。一方應(yīng)提早一個(gè)月向一方提出。以便工作安排,。否則,。一方應(yīng)賠償另一方一個(gè)月工資損失.乙方會(huì)按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時(shí)間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開酒店

1,、雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

2,、工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。

3,、雙方故意刁難對(duì)方事為違約

4,、如遇到酒店轉(zhuǎn)讓，后來法人不留乙方,。甲方應(yīng)發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過多,，合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)

本協(xié)議一式兩份,，甲,，乙各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改,。在修改前仍按前條款執(zhí)行,。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,。本著互相諒解精神,。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生

十,、附則

甲方代表 乙方代表

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十八

甲方：

乙方:

根據(jù)有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行。

一,、甲方印象·美美茶餐廳,，根據(jù)本店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長,，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為 年 月 日至 年 月 日,。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣 元(大寫: ),。每月 號(hào)前支付上月工資,。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,，不得以任何理由拖欠,、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金,，正常離店時(shí)保證金全部退還,。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋,、打荷,、砧板、面點(diǎn),、涼菜,、早晚茶等相應(yīng)技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況,，上述工資含廚師長在內(nèi)的 人薪酬,。

四、在工作期間,，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、節(jié)假日除春節(jié)(初一,、初二,、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營,。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,，又要不斷推出新品種、新花樣,，力求做到讓客人滿意,，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

五、在合作期間,，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意。

六,、甲方不得命令,、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出,、下班后不得做出有違反任何法律,、法規(guī)，違害酒店利益之事,，否則后果自負(fù),。

七、若出現(xiàn)工傷事故,，應(yīng)分清責(zé)任后處理,。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理,。

八,、甲方承諾營業(yè)收入達(dá)到人民幣陸拾伍萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮,。另外乙方需保證綜合毛利率(包括煤氣)達(dá)到50%--55%之間，50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣,，55%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方300元人民幣,，最高不得高于57%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配,。

九,、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)提前向另一方提出,，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店,。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出,，乙方未認(rèn)真改進(jìn),，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議,。

十、本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理,。

十一、本協(xié)議一式二份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇十九

聘用單位： (簡稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行。

一,、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為 ,，有效期為 年,，自 年 月 日到 年 月 日 止。

二,、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi),。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三,、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正,、副灶臺(tái),、蒸爐,、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

四,、 在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五,、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失,。

六、 本協(xié)議未盡事宜,，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七,、本合同期限屆滿 ，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。

八,、 本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十,、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國家法律,、法規(guī)為準(zhǔn)。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇二十

甲方：_______________

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，其中試用期為_____個(gè)月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍,。

4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5.甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人,、砧板_____人,、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人,、打荷_____人),，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量,，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到_____的毛利率,，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資,。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還,。

11.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù),。

12.乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料,。

三、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無效,。本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇二十一

甲方——————

乙方——————

依據(jù)誠實(shí),、信用之原則,，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議,，并簽訂合同書,，共同遵守。

1. 承包期限暫定為一年,，自20_年3月1日起,，至20_年2月28日止;

2. 由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作,。根據(jù)本合同及附件要求,，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作,，甲方監(jiān)管,。

3. 所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證、學(xué)歷證,、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案,。

4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理,，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作,，努力完成經(jīng)營管理以及甲方的重要接待任務(wù)，根據(jù)市場需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月,。甲方每年可為乙方憑票核銷20_元的新菜考察費(fèi)用,。

5.在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,，但需以書面的形式提出,，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元,。

6. 乙方在保證甲方正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排后廚人員休息、請(qǐng)假等事宜,，乙方享有每周一天的休息時(shí)間,。但乙方每月不得無故連

7. 乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。

8. 本合同如結(jié)束后,，雙方未就續(xù)簽達(dá)成一致意見,，在甲方應(yīng)在解約合一個(gè)月之內(nèi)按本合同約定一次性無息退還;

9. 乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績效獎(jiǎng)金。

10.甲方每月應(yīng)準(zhǔn)時(shí)支付乙方的勞務(wù)費(fèi)用(包括乙方及廚房全部從業(yè)人員的報(bào)酬,、獎(jiǎng)金,、保險(xiǎn)、福利等一切費(fèi)用),，乙方的勞務(wù)費(fèi)總額為人民幣三萬六千元整,，每月15日左右發(fā)放上月勞務(wù)費(fèi)用。如本合同第二項(xiàng)約定的崗位總量12人當(dāng)月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減,。勞務(wù)費(fèi)用由乙方本人簽收,，由乙方自行考核分配發(fā)放支付;

11. 萬，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千,，如低于,，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分，按菜肴營業(yè)額 8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，于次月的 15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放,，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取,，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行,。如每月餐飲營業(yè)額不足33萬，每少于1萬元,，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減,，直至為30000元,。

12. 月度績效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù),，減去當(dāng)月績效扣款額度，最高800元,，最低負(fù)800元,。與月勞務(wù)費(fèi)一并計(jì)發(fā)。如為負(fù)值,，則在月勞

13. 每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間,。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元,，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減,。

14. 內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營業(yè)收入,，員工餐用原料應(yīng)分開計(jì)帳,，不應(yīng)算在營業(yè)耗用之中。

15.乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程，節(jié)約用水,、電,、氣，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn),，如有不合格人員,，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰，并要求調(diào)整更換人員,，乙方應(yīng)執(zhí)行,，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者，應(yīng)進(jìn)行考核,。

16.客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴,，如菜品過生、過糊,、粗制濫造,、菜中有異味異物、原料變質(zhì),、食物中毒等,。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減,。

17. 本協(xié)議未盡事宜,，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力,。

18.本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇二十二

甲方： (以下簡稱甲方) 乙方： (以下簡稱乙方)

簽訂日期： 簽訂地點(diǎn)： 雙方經(jīng)過相互信任,、自愿,、平等、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。具體內(nèi)容如下：

一,、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚,，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理,，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工,。

2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后,，交乙方管理使用;承包期內(nèi),，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān);廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的,，甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換。

3. 菜系范圍：以甌菜為主,，兼粵菜(包括燕鮑翅),，帶菌煲、點(diǎn)心,、西餐;烤鴨外供,。

二、承包期限

1.承包期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止,。

2.期限屆滿后,，乙方如繼續(xù)承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán),。

三,、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權(quán)歸乙方,，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資,。

2.廚師薪酬(包括：工資、加班工資,、獎(jiǎng)金,、工傷保險(xiǎn)、福利待遇,、額外費(fèi)用等)發(fā)放,，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放,。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放,。

四,、利潤分配

1.甲,、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià),，酒店宴請(qǐng)不減乙方營業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲,、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的,，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的,，需經(jīng)雙方同意(以書面為準(zhǔn)),。?

2.因市場不景氣的，甲、乙雙方應(yīng)及時(shí)改變食品的平均毛利,，任何一方無權(quán)單方改變?cè)撁募s定,。

五、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍)及健康證,、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等),。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境,。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù),。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿，提供廚房所用的水,、電,、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包,。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝,。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,，征得乙方同意后方可采購。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用。

9.甲方要自覺遵守國家法律,、法規(guī)和政策,。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，乙方可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，乙方具備自主的廚房人事權(quán),。乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù),。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿,，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求、安全操作要求,、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用由甲方承擔(dān),。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付,。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況,，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護(hù)甲方財(cái)物,。

8.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換,。

9.客人投訴和退菜等事故，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰,。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策,。

八,、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行,，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商,，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除,。協(xié)議解除的,，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下,，本協(xié)議方可解除,。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任,。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的,，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議,。 5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓,，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動(dòng)解除,，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬元,。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議,。任何一方無故刁難另一方的，視為違約,。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行,。任何一方違反本協(xié)議約定的,，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金,。

十,、爭議解決

本協(xié)議發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí),，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一,、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,，雙方應(yīng)積極、勤勉地履行本協(xié)議,。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動(dòng)失效(作廢),。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分,。

4.本協(xié)議一式二份,，雙方各持一份， 具有同等法律效力,。

甲方(簽字或蓋章)： 乙方(簽字或蓋章)：

法人代表簽名:

餐廳廚房承包合同協(xié)議書 廚房承包合同協(xié)議書的法律風(fēng)險(xiǎn)篇二十三

聘用單位： (簡稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行,。

一、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年,，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，(大寫： 萬 千 百元整),。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi),。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。

三,、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配,、正、副灶臺(tái),、蒸爐,、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

四,、 在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五,、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失,。

六,、 本協(xié)議未盡事宜,，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七,、本合同期限屆滿 ，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

八、 本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日