總結是指對某一階段的工作,、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益，因此,，讓我們寫一份總結吧,。什么樣的總結才是有效的呢？以下是小編為大家收集的總結范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇一

為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,，構建安全責任網絡,，確保社區(qū)人民群眾的消費安全。xx社區(qū)居委會積極成立食品藥品監(jiān)督領導小組，由社區(qū)主任任組長,，副主任任副組長,，社區(qū)志愿者為成員，構建了一支強有力的安全網絡隊伍,。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書,，明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責任，配備了協(xié)管員和信息員,，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網絡體系,，有效地加強了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。

我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點,，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

利用趕場日,，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料,，發(fā)動群眾積極參與,、監(jiān)督食品藥品安全。開展食品藥品安全知識講座,。在學校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座,，同時發(fā)放相關知識宣傳冊xxx余份。利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識,。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎,，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶,。同時在各社區(qū)設立知識宣傳點,，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式,，提高了人民群眾的健康飲食安全,。

為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,，在提前安排落實節(jié)日值班人員,，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應,，有人負責,。同時制定食品安全急救方案,，做好相關準備工作。另外社區(qū)協(xié)管員,、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查,，共計檢查餐飲店xx家。

檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施,、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題,，如加工操作場所簡陋,，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等,，根據在檢查中出現(xiàn)的問題,，落實整改措施。節(jié)日期間,，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故,，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。

總之,，我們將切實加強食品藥品安全監(jiān)管工作,，倍加努力,，圓滿完成年初制定的各項目標,，完成上級部門下達的任務。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇二

我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點,，制定了《xx鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》,，對轄區(qū)內“兩節(jié)”食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。

整治工作開始后,，我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識,，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督,。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型,，曝光反面案例,，教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識,、責任意識和道德誠信意識,。同時，及時發(fā)布食品安全警示信息,，引導公眾理性消費,，增強食品安全信心,。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力,。

在整治行動中,，以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區(qū)域,，以節(jié)日食品,、乳制品、肉制品,、食用油為重點檢查項目,，以農資店、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查,。

一是嚴把食品入市質量關,。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況,，確保食品來源安全,。二是加大對蔬菜、水果等農產品,、肉制品的檢查力度,，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行為監(jiān)督關,。對每戶食品經營戶經銷的.所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期,、變質食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料,、回收食品生產加工食品,、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。

此次專項整治行動,，我鄉(xiāng)共出動檢查人員人次,，執(zhí)法車輛10余臺次，檢查了全區(qū)范圍內10余家食品相關單位,，在雙節(jié)期間,，我鄉(xiāng)轄區(qū)內無發(fā)生食品中毒事故。

在雙節(jié)期間,，我鄉(xiāng)共立案0宗,，結案0宗，有0宗案件正在調查處理當中,，查處各類不合格食品0公斤,。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇三

近年來，在縣委,、縣政府的正確領導和市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下,，某縣各級黨委,、政府以實施“食品安全”為總抓手，發(fā)揚領導實抓,、部門實助,、干部實干的“三實”精神，加強領導營造濃厚氛圍,，整合資源提升監(jiān)管效能,，健全網絡提高監(jiān)管水平，集中整治震懾不法行為,，有效地保證了人民群眾飲食安全,。

近年來，某縣委,、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經濟秩序的重中之重來抓,，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置,?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執(zhí)法人員進行拉網式普查,，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施,，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,，設立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調委員會,、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調委員會__個,，配備監(jiān)管助理員,、信息員___名,，從而構筑起縱向到底、橫向到邊,、反應敏捷,、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng),、村三級食品藥品監(jiān)管網絡,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調委員會設立以來，運行情況良好,，共提供案件信息__件,，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法,、記錄規(guī)范,，食品藥品質量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度,。相繼開展了食品安全宣傳周,、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動,。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次,，印發(fā)工作簡報__期,。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村,、進學校,、進社區(qū)”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合,，宣傳教育活動與專項行動相結合,，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內容信息和報道五十余篇,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報,。

____年是我縣食品安全建設試點的開局年,。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調委員會工作制度》,、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障,，確保了食品安全工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責任書》,，明確監(jiān)管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍,。

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié),、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動,、互聯(lián)互動的方式,，加大了市場整頓力度。今年以來,，全縣聯(lián)合行動十次,，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效,。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇四

20xx年“春節(jié)”期間,，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和,、喜慶的節(jié)日,，結合我鄉(xiāng)實際，進一步明確了職責,，廣泛深入地宣傳了食品安全,，有效強化了食品生產經營者的衛(wèi)生安全法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結如下：

我鄉(xiāng)人民政府根據省,、市,、區(qū)相關文件精神，結合我鄉(xiāng)實際,，詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內容,，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導,、各方聯(lián)合行動”的工作格局,，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患,，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作,，嚴格責任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故,，要依法追究該單位和當事人的責任,。

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案,，落實了應急處理措施,，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班,，確保信息暢通，及時聯(lián)絡溝通,，嚴格實行食品安全事故報告制度,。

加強了對超市、副食店的監(jiān)管,，開展了對糖果糕點,、肉制品,、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查,，加強對小攤點,、小賣店經銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”,、過期霉變,、有毒有害食品進入流通領域；對兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查,，檢查一次300人就餐的農村婚宴,；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生,、人員健康的管理,；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,，業(yè)主們做到了購食品入臺帳,，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生,。

1,、少數(shù)人食品安全責任意識不強，“重效益,、輕安全”現(xiàn)象依然存在,。

2、個別地方安全責任制度,、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強,。 針對以上存在的問題,，我鄉(xiāng)已經通知有關負責人，要求及時整改,。 總之,，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識,，進一步樹立了以安全促生產,、以生產促發(fā)展的理念,，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產,、經營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點,，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下,，狠抓事故源頭管理,，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制,，堅決遏制安全事故的發(fā)生,，確保一方平安。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇五

按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省,、市,、縣關于食品安全“三定”方案的工作安排，在xx市局,、縣委,、政府的堅強領導和相關部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能,，認真履行食品安全監(jiān)管職責,，強化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產企業(yè)食品質量安全,，現(xiàn)將我局20xx年食品安全監(jiān)管工作總結如下：

食品安全,，關系群眾身體健康和生命安全，關系社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展,。為進一步加強食品安全監(jiān)管,，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記,、局長xx為組長的食品安全工作領導小組,，副局長xx、xx為副組長,，分別負責食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查,，其它相關股、所分別按照各自職責具體執(zhí)行食品安全日常巡查,、執(zhí)法檢查,、抽樣檢驗等工作。

我局主動運用xx省食品生產質量安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)對企業(yè)進行監(jiān)管,，將已建立動態(tài)監(jiān)管檔案的企業(yè)信息錄入該系統(tǒng),，通過對企業(yè)的動態(tài)跟蹤，實現(xiàn)了“企業(yè)全備案,、產品全登記,、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標,。

日常巡查中,，我局認真落實“3個環(huán)節(jié),、4本臺帳、5項制度”工作,。抓住“三個環(huán)節(jié)”,，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進貨查驗、生產過程,、產品出廠檢驗三個重點環(huán)節(jié);建立“四本臺帳”,，即指導企業(yè)建立原輔料進貨臺帳、生產投料記錄臺帳,、檢驗臺帳,、產品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內容;健全“五項制度”,，即督促企業(yè)建立健全原輔料進貨查驗制度,、添加劑管理制度、產品出廠檢驗制度,、不合格品召回管理制度,、員工培訓管理制度。此外,，根據轄區(qū)企業(yè)的實際情況,，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式,，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機制,。

20xx年，在市,、縣兩級部門的安排部署下,，我局繼續(xù)深入推進“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項整治工作，并結合“百日行動”專項整治,、食品安全大檢查等行動,，開展了“肉制品”、“調味料”,、“大米”等11次專項整治,，對專項整治中檢查不合格的食品生產企業(yè)，按照《食品安全法》相關規(guī)定給予了處罰,，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產企業(yè)的生產行為,。

同時，我局與所有取證食品生產企業(yè)簽定了《杜絕非法添加規(guī)范食品添加劑使用安全控制責任書》,、《xx市食品生產加工企業(yè)食品質量安全公開書》,，要求企業(yè)在建立食品安全關鍵崗位責任制度,、進貨查驗記錄制度、生產過程控制制度,、食品添加劑使用管理制度等方面予以,。通過，促使企業(yè)進一步落實食品質量安全主體責任要求,，嚴格按規(guī)定組織生產,，確保生產的食品符合國家相關法律、法規(guī)規(guī)定,。

截至今年xx月xx日,，我局在日常巡查和各類食品專項整治中，累計出動檢查人員xxx余人次,，車輛xxx余臺次,，累計巡查食品生產企業(yè)xxx家次。通過定期和不定期的巡查及專項整治,，20xx年,，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質量安全,。

20xx年,，我局根據我縣實際，并按照省,、市兩級監(jiān)督抽檢計劃安排,，全年接受xx家次企業(yè)委托檢驗xxx個批次，委檢不合格產品xx個批次,，委檢合格率94.8%;按抽檢計劃抽查xx家次食品生產企業(yè)的xxx個批次產品,，其中抽查不合格產品xx個批次，抽查合格率94.3%,，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點,。對抽查不合格的生產企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責人,，責令其立即召回不合格產品及停產整改,，查找分析產品不合格原因，寫出整改報告,，在整改驗收合格后重新抽取產品進行復檢,，一切合格后方能恢復生產。

我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表,，并及時向上級部門提供所需工作材料,，匯報工作情況。目前,，我局共向市質監(jiān)局,、縣食安辦,、縣食藥監(jiān)局等各部門報送各類工作材料和總結報告近xx余份。

(一)為樹立企業(yè)負責人食品安全和主體責任意識,，今年xx月xx日和xx月xx日,，我局分別集中全縣xxx作坊業(yè)主和全縣取證食品生產企業(yè)負責人召開食品安全會議，組織企業(yè)學習《食品安全法》,、《預包裝食品標簽通則》等食品質量安全監(jiān)管相關法規(guī)文件,，指導企業(yè)開展食品安全管理工作,，并與到會小作坊業(yè)主,、企業(yè)負責人分別簽訂了《小作坊質量安全書》和《xx市食品生產加工企業(yè)食品質量安全公開書》。

(二)為提升群眾辨別食品的能力,，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍,，xx月xx日，我局參加了食品安全周宣傳活動,，現(xiàn)場與20家食品生產企業(yè)代表簽訂了《xx市食品生產加工企業(yè)食品質量安全公開書》,。

通過培訓宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責任意識以及群眾辨別食品安全的能力,，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍,。

雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作,，嚴格規(guī)范食品生產企業(yè)生產行為,，嚴厲打擊食品生產企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起,，舉報一起，查實一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心,，認真履行質監(jiān)職能職責,，主動作為，奮發(fā)有為,，確保了我縣食品質量安全,。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇六

為切實做好20xx年高、中考期間食品安全工作,，保障廣大考生的飲食安全,，保證高、中考的順利進行,，根據市食安辦《關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求,，確保高考中考期間的食品安全，xx食安辦高度重視,，認真做好食品安全監(jiān)管工作,，確保了考試期間食品安全零事故?，F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結如下：

我區(qū)制定了《xx關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，明確相關部門責任,。各相關部門把高中考期間食品安全作為當前食品安全整頓工作的重要內容來抓,，切實加強組織領導，明確帶班領導和值班人員的責任,，保持24小時通訊暢通,，制定了具體檢查方案，明確監(jiān)管重點,，細化工作措施,，加大執(zhí)法力度，認真排查,，消除隱患,。嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，有效地預防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生,。

各相關食品安全監(jiān)管部門結合高,、中考期間的特殊性和夏季氣候特點，重點加強對添加劑,、飲料,、熟食、即食食品,、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產品等重點品種的整治。高,、中考期間,，相關部門加強了各考場（考點）周邊的食品生產、經營企業(yè)（單位）,、餐飲單位（攤點）,、飲用水、考場所在學校的食堂及考生就餐食堂的專項監(jiān)督檢查,。農委集中力量,，開展農產品質量安全監(jiān)督檢查。開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,，加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查,。加大對蔬菜生產基地的監(jiān)督檢查力度，督促生產企業(yè)和農民專業(yè)經濟合作組織建立健全生產記錄,，引導農民科學合理使用農業(yè)投入品;突出重點,，加大農產品質量監(jiān)測力度,。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強對轄區(qū)內蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢,；加強對“三品”的監(jiān)管力度,。對轄區(qū)內大中型超市銷售的有機食品、綠色食品和無公害農產品標識的有效使用情況進行監(jiān)督檢查,。

工商以校園內及周邊小超市,、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點單位,，以飲料,、奶制品、火腿腸,、膨化食品,、油炸小食品等為重點品種。重點檢查食品經營者的主體資格是否合法,，經營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定；經營條件是否與經營的食品相適應,；經營者是否履行了進貨查驗義務,；是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等,。對未履行進貨查驗義務的,，依法按程序進行處理，堅決取締校園及周邊無證,、照從事食品經營的違法行為,，切實維護全區(qū)中小學校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強化宣傳,，營造社會氛圍,。在整治過程中，注重與轄區(qū)學校的溝通與聯(lián)系,，以形成齊抓共管的良好局面,。加強輿論宣傳，對整治過程中的做法和取得的成果通過網絡,、報刊,、廣播、電視等媒介向社會進行廣泛宣傳,，營造良好的輿論氛圍,；周密部署，提升整治實效,。截止目前,，改局已出動執(zhí)法人員126人次,，檢查食品經營戶176戶，查處食品案件2件,。

食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領導小組,，由分管領導任組長，認真組織實施,，細化工作任務,，明確工作職責。對接待考生的酒店進行全面的食品安全監(jiān)督檢查,、指導,。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求，與接待酒店負責人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》,，強化酒店負責人責任意識,；對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題，及時向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》,。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實行駐點全程監(jiān)督,。食品安全監(jiān)督員提前進入接待考生的酒店，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督,，對區(qū)中,、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作,。詳細了解每道菜肴制作原料,、制作過程（工藝）、制作時間,、制作責任人,、制作地點、暫存位置,、出菜時間,、供餐方式，并實施監(jiān)督,。

商務局結合部門實際,，重點加強了肉及肉制品的專項治理工作,確保了群眾吃上放心肉。

由于領導高度重視,，部署周密,，此次專項整治取得了明顯成效。中考,、高考期間,，我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定，沒有發(fā)生重大食品安全問題。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇七

20xx年元旦,、春節(jié)期間,，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進一步加強食品安全專項整治,，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,，維護和諧江永，xx縣商務局主要做了以下工作：

一,、加強領導,，認真部署，高度重視“元旦”,、“春節(jié)”期間食品安全工作,。專門成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領導小組，制定了監(jiān)管方案,，并組織相關單位認真抓落實,。

二、開展食品安全專項整治工作,。針對“元旦”,、“春節(jié)”期間消費的特點，縣商務局于20xx年12月29日起,，專門組織力量對城區(qū)各超市,、批發(fā)部、農貿市場,、定點屠宰場進行了拉網式檢查，開展食品安全專項整治工作,，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為,，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理,。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題,，及時查處，抓落實,，不得推諉和拖延,，使群眾滿意。

三,、專項整治重點,。食品安全專項整治工作期間，重點進行了瀟浦鎮(zhèn)定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結合部,、學校,、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。12月29日起,，縣商務局組織局里面工作人員和xx縣市場服務中心組成專門工作組整治定點屠宰場,，每天清早4：30準時到定點屠宰場值班，監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程,，規(guī)范屠宰操作規(guī)程,，實行宰前檢疫、宰中檢驗,，保證從定點屠宰場加工出場的肉品是經檢驗合格的,。同時，加強對城郊結合部,、學校,、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品,，實現(xiàn)私屠濫宰,、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪,，病害肉無害化處理率100﹪,，出場肉品質量合格率100﹪，定點屠宰場實現(xiàn)肉品質量安全可追溯,。

四,、做好食品安全重大事故應急工作?！霸?、“春節(jié)”期間，縣商務局實行24小時值班制,，派專人抓落實,，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故,，立即按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》要求,，采取應急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展,、處理情況,，事后，做出事故報告書,。自20xx年12月29日縣食安委轉發(fā)省食安委文件精神,，我縣12月29日起，對市場流通的肉品安全實行零事故日報制度,。加大市場稽查力度,，直到解除警報。

五、做好值班工作,?！霸薄ⅰ按汗?jié)”期間,，值班電話暢通,，縣商務局值班電話：

食品安全監(jiān)管員年度總結篇八

為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生,，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領導下,，認真履行食品監(jiān)管職能,，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將有關情況總結如下：

為加強對食品安全監(jiān)管工作,，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內的食品生產經營單位基本情況進行了摸底調查。到目前為止,，全鎮(zhèn)共有食品生產企業(yè)3個,，餐飲服務單位77個、125家超市（食雜品店）,。在77個餐飲服務單位中,，大餐館10個，中餐館16個,，小餐館24個,，小吃店15個，飲品店6個,，學校食堂3個,，機關企事業(yè)單位職工食堂3個。通過摸底調查,，摸清了這些生產經營服務單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產經營服務單位進行登記建檔,，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎,。

(一）加強領導，精心組織,，落實責任,。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重,，成立了鎮(zhèn)長任組長,、分管領導為副組長、相關單位負責人為成員的食品安全監(jiān)管領導小組。結合相關要求,，緊緊圍繞生產經營服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管內容,，明確目標，強化責任,，保證監(jiān)督手段實施到位,，加強部門協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開展,。

(二）強化監(jiān)管,，積極開展食品安全專項整治。

一是學校食堂食品安全專項整治,。每月對學校安全負責人進行安全培訓1次,，對學校食堂的監(jiān)督實行每半月檢查一次。通過以上措施,，我鎮(zhèn)學校食堂的食品安全水平有了明顯的提高,。二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求,，我鎮(zhèn)組織與工商,、畜牧、食品藥品監(jiān)管所,、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內的超市,、餐飲店、集貿市場等進行了專項聯(lián)合檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進貨和銷售臺賬不夠完善,，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時跟蹤督辦,。我鎮(zhèn)與35個村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責任書,，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責任人,，將視其造成的后果進行相關處罰,，構成犯罪的，移送司法機關處理,。通過以上舉措,，進一步消除了轄區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務食品監(jiān)管能力,，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎,。

(三）狠抓重點時段的監(jiān)管。

一抓重要節(jié)曰,。為確保春節(jié),、清明,、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議,，認真落實節(jié)日的食品安全工作,，對承辦酒席的單位實行備案制度。二抓安全保障,。在節(jié)日及各項重大活動期間,，對生產企業(yè)、供餐單位食品原料,、食品加工過程,、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié),、清明及五一節(jié)前,，鎮(zhèn)食安辦組織相關部門對學校食堂、超市,、農貿市場,、飯店、藥店等單位進行了監(jiān)督檢查,，共檢查食品生產經營服務單位84戶次,，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。

(四）強化應急,，切實提高處置能力,。

為應對突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應急處置預案》,，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度,，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時間逐級上報,，同時積極協(xié)助和配合有關部門進行救助,，開展調查、并采取相應措施,。

(五）廣泛宣傳,，營造氛圍。

一是周密部署,，精心組織,。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動，通過召開各種會議,、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料,、及利用食品安全專項宣傳活動,、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務食品安全宣傳活動,，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次,，出動宣傳人員80人次,，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開展了食品安全進社區(qū),、進學校,、進企業(yè)、進村莊的“四進”宣傳活動,，開展食品安全課堂5次,。二是扎實開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動。通過設立咨詢電話,，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學知識,，增強百姓的食品安全參與意識、責任意識,。

(一）監(jiān)管力量嚴重不足,。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產經營單位多,、分布廣,、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務監(jiān)管工作主要依靠工商所,、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員,，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員,，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項非常艱巨的任務,。

(二）財政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務十分繁重,，接待任務量大,，致使工作經費嚴重緊缺，檢測設備奇缺,，檢查手段難以適應日常監(jiān)管工作,，按照現(xiàn)有的財政預算體制，我鎮(zhèn)此項工作開展面臨嚴重的資金短缺問題,。

(一）加強監(jiān)管隊伍建設,，進一步配齊監(jiān)管人員。強化食品安全日常監(jiān)管工作,，加大生產經營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度,。

(二）加強財政投入,，多渠道爭取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經費支出比例,，確保食品監(jiān)管工作順利開展,，切實保障人民群眾食品安全。

食品安全監(jiān)管員年度總結篇九

局年度食品生產監(jiān)管工作,，在市局的指導幫助下,，認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市政府的有關規(guī)定;全局上下齊心協(xié)力，積極組織開展區(qū)內食品生產質量安全監(jiān)管工作,，在摸清底數(shù)理順關系的基礎上,，進一步完善了監(jiān)管工作制度和辦事程序，同時為建立了長效監(jiān)管機制,、探索切實加強本區(qū)食品生產企業(yè)監(jiān)管工作的新模式進行了積極探討,。

一、關于加強食品生產質量安全管理工作

主要抓兩個方面,，一抓各類專項整治,，二抓加強基礎管理和日常巡查,、監(jiān)督抽查。

1,、20xx年初元旦春節(jié)期間專項檢查,。20xx年xx月上旬起全面啟動開展食品生產安全百日監(jiān)督大檢查行動。出動執(zhí)法人員人次,，對區(qū)域家食品生產企業(yè),、產品進行了檢查。重點檢查了米,、面,、油、肉制品,、乳制品,、豆制品、兒童食品,、桶裝飲用水;并對桶裝飲用水,、肉制品,、特別是禽類制品進行了抽查檢測。桶裝飲用水及禽類制品各項指標全部合格,。

2、桶裝飲用水整治,，與市局食監(jiān)所配合就解決飲用水生產過程中微生物超標,、違規(guī)添加除垢劑、濫用添加劑等頑疾進行了調查,，并加大整治力度,，責令其中一家生產企業(yè)停產整頓。同時結合本區(qū)實際,，就xx月xx日下午區(qū)人大代表視察檢查提出的看法,，對飲用水生產企業(yè)規(guī)模小、技術含量不高,、市場競爭無序等問題做進一步深入的調查和專項整治,。

3、月餅和夏令食品衛(wèi)生安全專項整治,。我局將把食品安全監(jiān)管工作重點轉向月餅生產,、夏令防暑降溫食品，如茶葉,、包裝綠豆湯等產品方面,，進行重點抽查監(jiān)控;并同食品安全法律法規(guī)宣傳結合起來向社區(qū)延伸，把食品安全落到實處,。

4,、加強對食品添加劑使用備案管理，嚴厲打擊非法濫用食品添加劑和使用非食品原料生產食品等非法行為,。

5,、配合市生產衛(wèi)生監(jiān)督所進行了食品用包裝材料生產企業(yè)調查整治，共家包材生產企業(yè)涉及食品用包裝材料生產,，納入生產許可證管理范圍,。

日常巡查、監(jiān)督抽查等基礎管理工作主要是：

1,、按計劃對食品生產企業(yè)分類分級開展巡查工作,，重點檢查各類企業(yè)的原料進貨把關、質量衛(wèi)生關鍵控制點,、食品出廠檢驗,、不合格食品處置、食品標簽標注等環(huán)節(jié),，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行國家強制性標準,。同時按計劃完成預定的食品生產企業(yè)的監(jiān)督抽查任務,。并完成國家監(jiān)督抽查、市局監(jiān)督抽查后下達的后處理工作,。共立案查處食品案件起,，確保全區(qū)食品生產企業(yè)質量衛(wèi)生安全總體情況良好。

2,、兩證發(fā)放,、管理工作。今年,，著重加快推進糖果,、茶葉等食品生產企業(yè)的“qs”獲證工作。

二,、關于嚴厲打擊無證照食品生產經營和堅決取締無證照食品生產加工窩點,。主要開展下列工作

1、組織開展查處無證生產,、無證銷售食品,、生產經營性使用無證食品的專項整治行動，堅決遏止違反《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則(試行)》的違法行為,。并根據舉報對于部分零售店及酒樓飯店無證銷售,、使用植物食用油的問題，進行跟蹤調查處理,。

2,、充分利用建立的食品安全信息網絡和案件移送交辦制度，受理,、處理各類投訴舉報,。

三、關于建立食品安全信息網絡和開展食品重特大安全事故緊急演練

1,、由市局牽頭開展了食品重特大安全事故緊急演練,，大大提高了監(jiān)管隊伍的應急應變和處置能力。進一步細化了方案,，經受了實戰(zhàn)考驗,，真正做到有備無患。

2,、在建立各生產企業(yè)和業(yè)余食品安全信息監(jiān)督員網絡的基礎上,，

今年逐步發(fā)展各主要大賣場、超市的售后客服管理人員加入網絡,，今年爭取進一步擴大網絡覆蓋面,。

四、關于強化食品安全宣傳教育工作

推動建立食品分協(xié)會建立并展開工作，全年開辦2期企業(yè)法人,、質量衛(wèi)生控制人員培訓班,，上半年采取上課與自學相結合的方法，重點學習了xx號令和食品安全法等相關法律法規(guī);并將生產過程違法違規(guī)的實拍場景制成光盤進行點評講解,，取得了較好的效果,。