總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇一

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確工作責(zé)任

今年在縣(市,、區(qū))商務(wù),、糧食、招商引資機(jī)構(gòu)合并及職能調(diào)整后,，我是商務(wù)糧食系統(tǒng)及時(shí)調(diào)整明確了市,、縣兩級(jí)商務(wù)糧食系統(tǒng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)人，及時(shí)更新建立了qq與微信工作群,，增加了糧食行業(yè)管理,、監(jiān)督檢查、調(diào)控與儲(chǔ)備,、質(zhì)量檢測(cè)中心等職能科室或單位,，先后制訂了《xx市糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制考核辦法》、《xx市20__年食品安全重點(diǎn)工作安排》,、《xx市商務(wù)糧食信用體系建設(shè)“十三五”綱要》,、《xx市商務(wù)糧食局糧食質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》等制度措施，確保我市商貿(mào)流通領(lǐng)域糧食安全管理,、監(jiān)督檢查與日常巡查制度健全有效,，保證人員編制與工作經(jīng)費(fèi)及時(shí)到位。

二,、加大宣傳力度,，強(qiáng)化安全觀念

1月13日，下達(dá)《xx市商務(wù)糧食局關(guān)于做好20__年“春節(jié)”期間食品安全工作的通知》(婁商糧發(fā)[20__]6號(hào)),，為確保我市“春節(jié)”期間食品安全,，杜絕食品安全事件，做好應(yīng)急值守,、提高應(yīng)急能力,，提前部署，排查隱患,，創(chuàng)建平安春節(jié)提供了制度措施;4月22日,，在婁星廣場(chǎng)舉辦“20__年知識(shí)產(chǎn)權(quán)宣傳周”現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng);4月26日，參加全省糧食行業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)域“打非治違”專項(xiàng)行動(dòng);4月27-28日,，在恒豐大酒店舉辦全市安全儲(chǔ)糧劃入安全生產(chǎn)培訓(xùn)班,，培訓(xùn)食品安全、糧食監(jiān)管人員80余人,。4月29日,，易加玉副局長(zhǎng)組織局市場(chǎng)秩序科、市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì),，參加市政府在婁星廣場(chǎng)舉辦的20__年“食品安全宣傳周”,、“糧食質(zhì)量安全日”專題活動(dòng);今年我局組織、參加各類(lèi)食品安全宣傳活動(dòng)12次，參加人數(shù)310人次,，接受群眾咨詢896人次,，發(fā)放宣傳資料13600余份。

6月16日,，我局遵照省糧食局關(guān)于開(kāi)展第十六個(gè)全國(guó)“安全生產(chǎn)月”,、“糧食科技活動(dòng)周”、“世界糧食日”(10月16日第37個(gè)世界糧食日)三大專題宣傳活動(dòng),，組織縣市區(qū)商務(wù)局,、糧食局、綜合執(zhí)法單位開(kāi)展以“全面落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任”為主題的宣傳活動(dòng);7月17日,，部署安排20__年全市商貿(mào)流通領(lǐng)域打擊請(qǐng)飯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品宣傳工作,，在綜合頻道《商務(wù)民主》專欄開(kāi)辟打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的電視傳媒宣傳;11月20日，印發(fā)《xx市商務(wù)糧食局關(guān)于做好食品安全“護(hù)老行動(dòng)”工作實(shí)施方案》,。

三,、分解各項(xiàng)指標(biāo)，完成工作任務(wù)

今年3月,，按照局黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)龔洵勝與甘躍華副市長(zhǎng)簽訂了20__年食品安全責(zé)任書(shū)的工作要求，結(jié)合省商務(wù)廳,、省糧食局,、省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局部署誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、省長(zhǎng)責(zé)任制,、雙打目標(biāo)與xx市創(chuàng)建國(guó)家文明城市,、辦好第七屆湘博會(huì)等工作要求，將商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全考核指標(biāo)分解到各縣(市,、區(qū))與責(zé)任單位,，明確市場(chǎng)秩序科為我局系統(tǒng)食品安全召集單位`，各業(yè)務(wù)科室與市執(zhí)法支隊(duì)為監(jiān)管成員單位,，各商貿(mào)流通企業(yè),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商業(yè)超市,、食品商店、夜宵市場(chǎng)全部列入全市商務(wù)糧食系統(tǒng)食品安全主體責(zé)任單位;健全食品安全日常管理,、隱患巡查,、事故預(yù)警與應(yīng)急處置制度，簽訂年度食品安全責(zé)任書(shū),，確保食品安全責(zé)任落實(shí)橫向到邊,、縱向到底，全市中心城區(qū)商貿(mào)流通領(lǐng)域監(jiān)管不留死角、不留隱患,。

四,、開(kāi)展示范創(chuàng)建，提高產(chǎn)品質(zhì)量

積極協(xié)調(diào)市農(nóng)委,、市畜牧水產(chǎn)局,、市技術(shù)監(jiān)督局、檢驗(yàn)檢疫工作組,、市食品藥品監(jiān)督局等主體責(zé)任單位及相關(guān)職能部門(mén)申報(bào)創(chuàng)建工作,，開(kāi)展出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃及配套幫扶計(jì)劃。

10月24日,，市發(fā)展開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下達(dá)《關(guān)于創(chuàng)建全市出口食品農(nóng)產(chǎn)品和設(shè)立外貿(mào)綜合服務(wù)中心目標(biāo)任務(wù)的通知》(婁開(kāi)辦[20__]13號(hào)),，正式啟動(dòng)我市首批五個(gè)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)(其中漣源市申報(bào)國(guó)家級(jí)示范區(qū)一個(gè)，其余縣市區(qū)申報(bào)省級(jí)示范區(qū)各一個(gè)),、五個(gè)外貿(mào)綜合服務(wù)中心,，培育3家有出口業(yè)績(jī)的食品農(nóng)產(chǎn)品骨干企業(yè)，公布對(duì)成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)和升級(jí)示范區(qū)的縣市區(qū)分別獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元和10萬(wàn)元;指導(dǎo)企業(yè)健全安全質(zhì)量管理體系建設(shè),，主動(dòng)選擇,、應(yīng)用國(guó)際通用質(zhì)量管理體系haccp、gap標(biāo)準(zhǔn),，做好出口產(chǎn)品申報(bào)前期準(zhǔn)備工作,。

五、落實(shí)糧安責(zé)任,，搞好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

年初,，我局印發(fā)《糧食收儲(chǔ)庫(kù)存監(jiān)督檢查》、《早中稻收購(gòu)檢測(cè)檢驗(yàn)》兩個(gè)辦法,，進(jìn)一步落實(shí)糧食質(zhì)量安全省長(zhǎng)責(zé)任制,，健全糧食收儲(chǔ)監(jiān)督管理制度，把好新糧入庫(kù)質(zhì)量安全,。全市今年共完成早秈稻32份,、中晚秈稻55份、玉米22份,，合計(jì)109份省級(jí)檢測(cè)和質(zhì)量測(cè)報(bào)采樣工作;組織市級(jí)糧食質(zhì)量安全監(jiān)督抽查調(diào)查31次,、完成采樣測(cè)報(bào)樣品279份，做到了省,、市級(jí)檢測(cè)百分之百,、采樣檢測(cè)百分之百、檢測(cè)公示百分之百,、經(jīng)費(fèi)保障百分之百,。

六、利用展會(huì)平臺(tái)，強(qiáng)化產(chǎn)權(quán)保護(hù)

今年9月7-9日,，湖南省第八屆農(nóng)業(yè)機(jī)械,、礦山機(jī)械、電子陶瓷及特色產(chǎn)品博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱湘博會(huì))在市體育中心召開(kāi),，為了承接并辦好本屆湘博會(huì),，我局遵照湖南省人民政府、省商務(wù)廳,、省糧食廳,、省農(nóng)機(jī)局和市委市政府的既要保持以往參展企業(yè)及其產(chǎn)品數(shù)量規(guī)模，又要注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與產(chǎn)品質(zhì)量安全的指示精神,，聯(lián)合市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局,、市工商局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,、市農(nóng)委,、市科技局、市畜牧水產(chǎn)局,、市衛(wèi)計(jì)委,、市食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門(mén)，制定了參展企業(yè)科技成果與產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入門(mén)檻和亮點(diǎn)宣傳方案,，鼓勵(lì)智能制造,、清潔技術(shù)、有機(jī)食用農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品進(jìn)場(chǎng)參展,，組織歐洲,、北美、中東,、非洲各國(guó)采購(gòu)商組團(tuán)來(lái)參會(huì)訂貨,，擴(kuò)大我市特色食品、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易出口,。

總之,，自從去年市本級(jí)商務(wù)糧食合并、今年縣(市,、區(qū))商務(wù)糧食職能整合以來(lái),，我市商務(wù)糧食系統(tǒng)全體干部職工，克服跨界轉(zhuǎn)型困難,，自覺(jué)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，較快地完成了角色轉(zhuǎn)換。通過(guò)牢牢把握商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全,，尤其是糧食質(zhì)量安全這項(xiàng)核心業(yè)務(wù)，從糧食收購(gòu)、檢測(cè),、運(yùn)輸,、儲(chǔ)備、供應(yīng),，到專賣(mài)門(mén)店,、綜合超市、單位食堂,、百姓餐桌,，嚴(yán)格把關(guān)，基本消除流通環(huán)節(jié)中的糧食質(zhì)量安全隱患,，實(shí)現(xiàn)了全市商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全無(wú)刑事犯罪案件,、無(wú)重大安全事故、無(wú)責(zé)任追究事件,，并在出口食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)與外貿(mào)綜合服務(wù)中心建設(shè)及糧食質(zhì)量安全等方面,，做出了新的工作成績(jī)，圓滿完成了省商務(wù)廳,、省糧食局,、市委市政府及市食安委的各項(xiàng)工作任務(wù)和奮斗目標(biāo)。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇二

20__年我局食品安全工作,，在縣委,、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市,、縣食安委的精心指導(dǎo)下,，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn),，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將20__年食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、高度重視,，明確責(zé)任

縣糧食局牢固樹(shù)立“以人為本,、安全第一、健康至上”的理念,，站在保穩(wěn)定,、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度,，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長(zhǎng)賀景文為組長(zhǎng),，三股一室和糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神,，制定了《xx縣糧食局20__年食品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》。二是明確工作責(zé)任,。與各公司,、儲(chǔ)備庫(kù)簽訂了糧油食品安全責(zé)任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核,。三是強(qiáng)化值班制度,。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)值班工作,，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，確保信息暢通,，履職到位。

二,、突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí)

縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開(kāi)展了“兩節(jié),、兩會(huì)”期間和節(jié)日期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng),。全縣糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工、銷(xiāo)售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)了出入庫(kù)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管,?？h糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,，強(qiáng)化了糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治和糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度,。三是開(kāi)展20__年糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守法誠(chéng)信評(píng)價(jià)工作,。建立糧食經(jīng)營(yíng)者信用信息平臺(tái)，營(yíng)造了糧食經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)環(huán)境,。加強(qiáng)了糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)，先后開(kāi)展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)抽樣,、倉(cāng)內(nèi)存儲(chǔ)糧食品質(zhì)檢驗(yàn),、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽樣等，共扦取樣品212個(gè),，上報(bào)市糧油質(zhì)檢中心檢測(cè)，全縣糧食企業(yè)8家獲評(píng)a級(jí),。四是進(jìn)一步完善倉(cāng)儲(chǔ)管理制度,，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全,。為確保全縣庫(kù)存的8萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全,，縣局制定了《20__年倉(cāng)儲(chǔ)管理考評(píng)辦法》,，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存按季普查制度,。通過(guò)四個(gè)季度的普查情況看,，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

三,、落實(shí)措施,，強(qiáng)力推進(jìn)

“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”,。我局始終把“放心糧油”工程作為一項(xiàng)主要工作抓好落實(shí),。一是抓好糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流和質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)。爭(zhēng)取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)能力項(xiàng)目建設(shè),，抓好“放心糧油”工程和誠(chéng)信企業(yè)創(chuàng)建,，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭(zhēng)取支持力度,，抓好農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)制作和銷(xiāo)售,。為落實(shí)好國(guó)家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排,，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)定制任務(wù),，組織人員對(duì)全縣農(nóng)民認(rèn)購(gòu)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)情況進(jìn)行摸底調(diào)查，通過(guò)在縣電視臺(tái)打廣告,、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式,，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認(rèn)購(gòu),，到8月底我縣認(rèn)購(gòu)了1710套,，超額完成市局分配我縣的認(rèn)購(gòu)任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè),。設(shè)立預(yù)約電話實(shí)行預(yù)約送貨上門(mén),，無(wú)條件滿足部隊(duì)對(duì)軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠(chéng)為部隊(duì)提供優(yōu)質(zhì),、方便,、快捷的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了部隊(duì)滿意,、政府放心,。進(jìn)一步提升了糧食應(yīng)急加工,、運(yùn)輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的要求,。20__年,，全縣新增了8個(gè)糧油應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋,，新增了3個(gè)糧食價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn),，及時(shí)掌握糧油庫(kù)存、市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo),、價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì),，為全縣糧油市場(chǎng)調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。

四,、強(qiáng)化宣傳,，營(yíng)造氛圍

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí),，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度,。上半年認(rèn)真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)，圍繞糧食文化,、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況,、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢服務(wù),，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果,，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢,，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問(wèn),，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全,、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次,。下半年開(kāi)展20__年“世界糧食日”愛(ài)糧節(jié)糧宣傳活動(dòng),。10月16日至22日，我局會(huì)同教育局,、農(nóng)業(yè)局,、科技局、婦聯(lián)等部門(mén)在一枝槍廣場(chǎng)舉辦愛(ài)糧節(jié)糧宣傳活動(dòng),?？h委常委、副縣長(zhǎng)曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道,。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛(ài)糧節(jié)糧保安全,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題,，組織機(jī)關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村,。在宣傳現(xiàn)場(chǎng),，工作人員通過(guò)發(fā)放宣傳資料,、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場(chǎng)講解等形式,，向過(guò)往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識(shí),，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費(fèi),、健康消費(fèi)理念發(fā)展,，促進(jìn)糧食消費(fèi)轉(zhuǎn)化大升級(jí)。通過(guò)這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠,，讓群眾更方便,、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí),，增強(qiáng)了公眾愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí),，引導(dǎo)廣大群眾樹(shù)立“節(jié)糧愛(ài)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛(ài)糧,，從我做起”的良好社會(huì)氛圍,。

五、存在的問(wèn)題

(一)是縣糧食局現(xiàn)屬事業(yè)性管理單位,，其行政職能已去除,，嚴(yán)重制約了糧食執(zhí)法力量，保障食品安全工作難度大;

(二)是由于辦公經(jīng)費(fèi)緊張,，縣糧油質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備都已老化,，難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng),。

(三)是因待遇等問(wèn)題,，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇三

為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為,，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境,，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全,，我局根據(jù)省局金局長(zhǎng)的批示和滁州市局工商明電〔20xx〕27號(hào)的要求,，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況,，開(kāi)展了201年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下：

一,、精心部署,，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。

天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求,，專門(mén)召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作,，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓,，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，相關(guān)股室、各工商所,、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員,，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局,，消除食品安全隱患,，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。

二,、突出重點(diǎn),，加大檢查力度

我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn),，加大力度,，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。

一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),，以校園周邊、幼兒園周邊,、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn),，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全,，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致,，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、從業(yè)人員健康管理等制度,，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的,，限期整改,，到期未改的,，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn),，加大抽檢力度，增加抽檢頻次,。依法查處銷(xiāo)售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品,，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度,。各工商所以奶制品,、膨化食品、飲料,、膨化食品,、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種,，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品,、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患,。加大對(duì)小食品店,、小商販、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度,，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變,、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,。

三,、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍

為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度,，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍,，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展,，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目,，積極宣傳工商部門(mén)對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果,，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào),、投訴、提供案件線索,，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光,，震懾違法分子,，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍,。

四,、有效防范，妥善處置問(wèn)題

我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大,、時(shí)效性強(qiáng),、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主,，超前防范,，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題,。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息,，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類(lèi)信息,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭,。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告,、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度,。加強(qiáng)信息管理,，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通,，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題,，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置,。

五,、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位

我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，一把手親自抓,，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制,、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制,，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式,，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位,、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的,，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo),、工作任務(wù),、工作措施、工作責(zé)任,、人員力量等落實(shí)到位,。

在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次,，檢查車(chē)輛53臺(tái)次,，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人433戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶,，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份,，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境,。區(qū)長(zhǎng)在食品安全總結(jié)暨責(zé)任書(shū)簽訂會(huì)議上的講話交通企業(yè)春運(yùn)安全

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇四

為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會(huì)議精神，在全校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳,，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一,、健全組織，完善制度,，明確責(zé)任,。

根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育,、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作,。做到機(jī)構(gòu),、人員、設(shè)施到位,，明確責(zé)任,，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階,。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí),。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議,，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),，讓他們真正樹(shù)立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,。

教育炊事人員從點(diǎn)滴做起,，從小事做起，小到一棵菜,、一粒米,，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全,，處處講安全,，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。

要求班主任利用晨會(huì),、班會(huì)、黑板報(bào)等形式,，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。針對(duì)流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理，從小處,、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作,。

三,、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座,。

圍繞“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神,，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座,，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。

2,、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí);

3,、召開(kāi)食品安全主題班會(huì),，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題,，采取教師講解,、案例分析、同伴教育的形式,，交流,、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn);

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，通過(guò)校園廣播,、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí);

5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治,，保障青少年健康成長(zhǎng)”宣傳標(biāo)語(yǔ),。

四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn),。

對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān),、儲(chǔ)藏關(guān),、消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn),，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

五,、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理,，確保食品衛(wèi)生安全。

1,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

(1),、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

(2)、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員,，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

(3),、有專門(mén)盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染。

(4),、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地,。

(5)、原料清洗做到葷,、素分開(kāi),。

2、在食品貯藏方面做到：

(1),、食品分類(lèi)存放,，排列整齊。

(2),、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻、離地存放,。

(3),、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,，有防潮,、防霉設(shè)施。

3,、食品制作及餐間做到：

(1),、通風(fēng)透光良好，給,、排水方便合理,。

(2)、地面無(wú)積水,。

(3),、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn),，無(wú)蜘蛛網(wǎng),。

(4)、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,，并保持無(wú)污漬垢,。

(5),、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng),、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。

(6)、設(shè)有青菜浸泡池,，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘,。

4、對(duì)炊具做到：

(1),、有專人負(fù)責(zé)洗滌,，消毒炊具。

(2),、設(shè)有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池。

二,、存在的問(wèn)題及今后措施

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期,，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

(一)進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,，包括學(xué)校的責(zé)任,，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任,。

(二)堅(jiān)持食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

(三)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng),、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能,。

(四)控制學(xué)生亂買(mǎi)小攤點(diǎn)的食品和飲用品,。

總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中,，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全,，確保校園一方平安,。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇五

為了深入貫徹落實(shí)xx縣《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí),，保障學(xué)生身心健康,，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識(shí)，我校于6月11至28日開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),。

1,、專門(mén)成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，為副組長(zhǎng)及各部門(mén)負(fù)責(zé)人,、各年級(jí)組長(zhǎng)及班主任為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)方案以及相關(guān)的預(yù)案,。

3,、大造聲勢(shì)，積極營(yíng)造良好的氛圍,，利用櫥窗,、校園廣播站、各班板報(bào)進(jìn)行宣傳,，讓食品安全教育深入人心;利用團(tuán)會(huì)課由安辦主任進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí),、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)、如何預(yù)防傳染疾病等講座,，提高學(xué)生的自報(bào)保護(hù)能力,。

二、標(biāo)本兼治,、綜合治理

1,、開(kāi)展了一系列主題為“尚德守法，提升食品安全治理能力”的宣傳教育活動(dòng),。

2,、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語(yǔ)“食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家”,。還利用知識(shí)講座,、黑板報(bào)、廣播等多種途徑,，緊緊圍繞“不生食,、喝開(kāi)水、勤洗手,，不吃三無(wú)商品,，如何預(yù)防疾病,，如何預(yù)防食物中毒”等內(nèi)容，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),。在校園內(nèi)營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí),，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí)。

3,、學(xué)校利用國(guó)旗下講話,、年級(jí)會(huì)、班主任老師利用主題班會(huì)等豐富的教育活動(dòng)反復(fù)教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品,，告誡學(xué)生飯前,、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入,，不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),。

4、舉辦“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng),。邀請(qǐng)家長(zhǎng),、師生及社會(huì)人士到學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地參觀。

5,、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),，學(xué)校安辦牽頭對(duì)學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，特別是游動(dòng)攤點(diǎn)的治理,。讓不法商販沒(méi)有立足之地,。

6,、教育學(xué)生不買(mǎi)校外攤點(diǎn),、小販的商品。不到校外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

7、學(xué)校加強(qiáng)對(duì)小賣(mài)部銷(xiāo)售食品衛(wèi)生的監(jiān)管,，學(xué)校與小賣(mài)部簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求小賣(mài)部出售的商品要以物美,、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為要求,。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購(gòu),，小賣(mài)部要與供貨單位簽訂供貨合同。

在采購(gòu)過(guò)程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證,、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù),，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。認(rèn)真登記供貨單位,、品種,、產(chǎn)地、數(shù)量,、價(jià)格,、質(zhì)量狀況等信息。以便出現(xiàn)問(wèn)題追究責(zé)任,。學(xué)校要求食品物品必須分類(lèi),、分架、離地存放,，定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品。

8,、建立班級(jí)的晨檢制度,，以便于學(xué)校及時(shí)了解學(xué)生病情，妥善加以處理,，防止各種傳染病的傳播,。

9、學(xué)校定期對(duì)各班飲水機(jī)進(jìn)行消毒,，確保學(xué)生的飲水安全,。

10、加強(qiáng)學(xué)校門(mén)衛(wèi)的管理,，做好外來(lái)人盤(pán)查和登記工作,，確保學(xué)校秩序穩(wěn)定。

11,、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的管理,，學(xué)校不定期檢查食堂食品的采購(gòu)、存儲(chǔ),、加工,、銷(xiāo)售幾個(gè)重要環(huán)節(jié)，隨時(shí)對(duì)食堂的個(gè)人衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，隨時(shí)對(duì)飯菜的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督,，學(xué)校定期組織學(xué)生座談,，了解營(yíng)養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議,，保證營(yíng)養(yǎng)餐配置科學(xué),，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味適宜的要求,。

我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中,，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，從而為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供文明,、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇六

為貫徹落實(shí)上級(jí)部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神，普及食品安全科學(xué)知識(shí),，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的宣傳工作,，進(jìn)一步提高學(xué)校的食品安全保障，我校于6月16日至7月2日舉行主題為“尚德守法,，品牌引領(lǐng),，全面提升食品安全法治化水平”的201x年食品安全宣傳周活動(dòng)。

經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備,，組織了多種多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，掀起了師生共同參與食品安全宣傳活動(dòng)的高潮?，F(xiàn)將本次活動(dòng)簡(jiǎn)要作如下總結(jié)：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理，增強(qiáng)食品安全意識(shí)

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),。

1,、專門(mén)成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，為副組長(zhǎng),，班主任為全體成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。制定科學(xué)詳實(shí)、有效可行的榮成二十三中學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)方案,。

2,、大造聲勢(shì),，積極營(yíng)造良好的氛圍,，利用櫥窗、校園廣播站和學(xué)校電子屏全天滾動(dòng)播放宣傳,，讓食品安全教育深入人心;利用課外活動(dòng)由校醫(yī)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí),、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)、如何預(yù)防傳染疾病等講座,，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,。

3、結(jié)合學(xué)校的精細(xì)化管理,，組織學(xué)生大清掃,，進(jìn)一步改善學(xué)習(xí)生活環(huán)境;開(kāi)展個(gè)人衛(wèi)生大檢查活動(dòng),，促進(jìn)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣的形成;

二、開(kāi)展各類(lèi)活動(dòng),，注重宣傳效果,。

為進(jìn)一步確保食品安全周活動(dòng)取得成效，我校加強(qiáng)常規(guī)管理,，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，宣傳活動(dòng)與平安學(xué)校的創(chuàng)建活動(dòng)緊密結(jié)合。

1,、6月19日向?qū)W生家長(zhǎng)發(fā)放《關(guān)注食品安全——致學(xué)生及家長(zhǎng)的一封信》,。

2、利用校園網(wǎng),、電子屏,、宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào),、校訊通,、qq群等宣傳陣地，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī),、科普知識(shí)等,。

3、開(kāi)展科學(xué)有效的食品安全宣傳活動(dòng)：

(1)6月23日(端午節(jié)假期回來(lái))例行的升旗儀式副校長(zhǎng)做了《食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶》的講話,，首先從思想上對(duì)食品安全引起重視,。

(2)6月24日-26日按照市教育局印發(fā)的《學(xué)校食堂安全管理制度匯編》，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理制度,、操作程序進(jìn)行自查,，檢查食堂從業(yè)人員在實(shí)際操作中食品安全加工情況。對(duì)每項(xiàng)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)細(xì)化時(shí)間安排,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工作銜接,，不斷提升學(xué)校食堂的程序化、規(guī)范化,、精細(xì)化水平,。

(3)6月24日全校各班級(jí)開(kāi)展主題班會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)講座,。傳達(dá)貫徹國(guó)家食品安全政策和食品安全知識(shí),、法律法規(guī)等，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí),。

(4)6月27-29日學(xué)生會(huì)組織制作一期食品安全宣傳專欄,，教育學(xué)生拒絕購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，增強(qiáng)師生健康飲食觀念，提高食品安全意識(shí),。

(5)利用課外活動(dòng)時(shí)間由校醫(yī)對(duì)學(xué)生食品安全方面的咨詢進(jìn)行解答,。

(6)通過(guò)隨機(jī)抽查的方式向?qū)W生了解營(yíng)養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議,，保證營(yíng)養(yǎng)餐配置科學(xué),，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味適宜的要求,。

學(xué)校堅(jiān)持“健康第一,，學(xué)生為本”的思想，求真務(wù)實(shí),，開(kāi)拓創(chuàng)新,、大造聲勢(shì)，全面宣傳食品安全的重要性,，關(guān)注宣傳形式的多樣性,，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，積極開(kāi)展各項(xiàng),，增強(qiáng)廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),，提高生活的品位和生命的質(zhì)量。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇七

20xx年的食品安全宣傳周中的工作當(dāng)中,，為動(dòng)員全鄉(xiāng)上下關(guān)心,、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),，普及食品安全知識(shí),，根據(jù)《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作宣傳培訓(xùn)工作安排》的要求，xx鄉(xiāng)食品安全辦公室認(rèn)真組織部署,，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,，各村、鄉(xiāng)直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題,，突出宣傳重點(diǎn),，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織

今年以來(lái),，xx鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳培訓(xùn)工作，專門(mén)成立了以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。

各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員,，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

二、方案具體,，目的明確

圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng),，xx鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢,、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板,、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位,、多視角、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會(huì)氛圍,。

三、內(nèi)容豐富,，效果明顯

(一)舉辦大型集中宣傳活動(dòng),。

鄉(xiāng)食安辦牽頭組織鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站,、司法所,，于5月上旬和8月下旬分別在北長(zhǎng)渠農(nóng)民新居舉辦兩場(chǎng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。

(二)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ),。

5月中旬開(kāi)始,，在鄉(xiāng)政府和北長(zhǎng)渠社區(qū)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)。

(三)開(kāi)展進(jìn)社區(qū),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng),。

5月開(kāi)始,，鄉(xiāng)食品安全辦公室負(fù)責(zé)將宣傳手冊(cè)、宣傳海報(bào)等資料,，分發(fā)到各村,、各企業(yè)、各學(xué)校經(jīng)營(yíng)戶，并督促各村,、學(xué)校,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語(yǔ)，至少出2期宣傳櫥窗或墻(板)報(bào),。

協(xié)調(diào)縣有關(guān)部門(mén)組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo),，給中小學(xué)學(xué)生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競(jìng)賽等活動(dòng),。

通過(guò)對(duì)食品安全宣傳,，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識(shí),，提高了全鄉(xiāng)的食品安全保障水平,，使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心,，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個(gè)人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇八

xx小學(xué)食品安全知識(shí)進(jìn)校園宣傳教育工作,，認(rèn)真貫徹落實(shí)饒教通[20xx]127號(hào)的精神,，成立了食品安全知識(shí)進(jìn)校園宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)制訂具體的實(shí)施方案,，并切實(shí)地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng),。主要活動(dòng)內(nèi)容如下：

1、中心小學(xué)于x月x日召開(kāi)了由各校校長(zhǎng)參加的專題會(huì)議,，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,，使他們?cè)鰪?qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,，樹(shù)立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想。在會(huì)上還對(duì)此次宣傳教育活動(dòng)提出了具體要求和做法,。

2,、各校能積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題活動(dòng)。

①,、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,；召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“食品安全,，關(guān)系你我他”為主題,，采取教師講解,、案例分析、同伴教育的形式,，交流,、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn),；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,。

②、張貼《食品安全知識(shí)掛圖》,；張貼“注意飲食衛(wèi)生,，嚴(yán)防病從口入”“關(guān)注食品安、全,，關(guān)注人生健康”等宣傳標(biāo)語(yǔ),。

③以校為單位，組織開(kāi)展了小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng),，對(duì)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生分別給予表彰獎(jiǎng)勵(lì),。

3、在活動(dòng)過(guò)程中,，鎮(zhèn)中心小學(xué)多次組織人力到各面上小學(xué)進(jìn)行督查,、指導(dǎo)。通過(guò)廣泛深入的宣傳,、教育活動(dòng),，使廣大師生樹(shù)立食品安全觀念，提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，形成了人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍,。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇九

食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作,，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí),，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施,，現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視

我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,，并及時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì)議,，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理,，杜絕傳染病的發(fā)生,，保證了全體幼兒的健康,。

二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果

為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),，廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：

1、在食品安全教育活動(dòng)中,，各班利用家長(zhǎng)園地,、班級(jí)q群、微信群,、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念,。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍,。

2、各班利用教學(xué)活動(dòng),、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,，如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識(shí)事物包裝上的標(biāo)識(shí)》,、《干凈食物人人愛(ài)》,、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》,、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng),，向幼兒宣傳食品的安全知識(shí)。

3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作,。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo),、工會(huì)主席、行政人員,、保健教師,、教師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄,、采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工,、留樣,、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生,、清洗消毒,、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器,、燃?xì)饩瘓?bào)器,、防盜門(mén)窗進(jìn)行加固,、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保,、嚴(yán)把資質(zhì),、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致,，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求,，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松,，杜絕一切安全隱患,，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康,、快樂(lè),、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力,。

通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng),。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,，創(chuàng)新活動(dòng)形式,，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用,，讓幼兒有一個(gè)健康的身體,，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇十

為增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),，普及食品安全知識(shí),，根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展通川區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(通區(qū)食安辦14號(hào)文件)精神，結(jié)合西城實(shí)際,，我辦圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳活動(dòng)主題,，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織

我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳活動(dòng),，成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各社區(qū),、各成員單位開(kāi)展宣傳活動(dòng)。制定了《西城食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》,，明確了宣傳重點(diǎn)及活動(dòng)要求,。各社區(qū),、各單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

二,、細(xì)心謀劃，目的明確

圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳月主題,，我辦充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)趣味問(wèn)答,、微信,、qq、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位,、多視角、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會(huì)氛圍,。

三、內(nèi)容豐富,，效果明顯

荷葉街,、永豐街、紅旗路社區(qū)利用社區(qū)食品科普宣傳站加強(qiáng)了對(duì)食品協(xié)管員,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大群眾的宣傳培訓(xùn),，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全法律意識(shí)和維權(quán)意識(shí),。

大北街社區(qū)利用黨員雙報(bào)到活動(dòng),，邀請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生局黨員石學(xué)峰給居民講解食品安全知識(shí)，提高居民對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)了群眾自我防護(hù)意識(shí),。

通過(guò)對(duì)此次宣傳活動(dòng)，我辦共發(fā)放宣傳單5萬(wàn)余份,，組織召開(kāi)專題培訓(xùn)會(huì)議20余場(chǎng),，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，提高了食品安全保障水平,。達(dá)到了普及食品安全科普知識(shí)的效果,?！读?xí)總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的重要講話精神》、《食品安全法》,、《通川區(qū)保障“舌尖上的安全”三年集中攻堅(jiān)行動(dòng)》等內(nèi)容居民群眾廣泛知曉,，深入人心，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇十一

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任,，保障全鎮(zhèn)群眾食品安全,，我鎮(zhèn)嚴(yán)格貫徹落實(shí)閬中市人民政府《閬中市20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排》并結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況認(rèn)真開(kāi)展食品安全工作，加強(qiáng)食品安全教育宣傳與監(jiān)管?，F(xiàn)就20xx年xx鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：

一,、20xx年工作開(kāi)展情況

(一)強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任

鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,，深刻認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性與緊迫性,。由黨委書(shū)記和鎮(zhèn)長(zhǎng)牽頭，分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)具體落實(shí),，包括安辦主任等鎮(zhèn)干部成立食品安全工作小組。全面細(xì)化分工,，體系化管理,，制定年度工作計(jì)劃與食品安全應(yīng)急預(yù)案，將食品安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,，同時(shí)將食品安全工作與網(wǎng)格化管理相結(jié)合,，加強(qiáng)與網(wǎng)格員的聯(lián)系與溝通，確保各司其職,，各負(fù)其責(zé),。

(二)加大力度，落實(shí)行動(dòng)

鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書(shū),，由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管志愿者,，對(duì)各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動(dòng)進(jìn)行報(bào)備,、監(jiān)廚以及食品的留樣以避免出現(xiàn)群體性食品安全事故,。做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

同時(shí),，食品安全工作小組對(duì)xx鎮(zhèn)各商鋪，超市,，副食店,、餐館飯店等場(chǎng)所進(jìn)行每月兩次定期檢查和不定期的突擊抽查,，確保餐館飯店食品衛(wèi)生安全，確保過(guò)期商品不上架,。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,，依法依規(guī)對(duì)責(zé)任人或責(zé)任單位進(jìn)行處罰同時(shí)下達(dá)限期整改通知書(shū)。

同時(shí),，將xx鎮(zhèn)屬三所學(xué)校(水觀中學(xué),、xx小學(xué)、大埡中心校)的食品安全工作列為重點(diǎn)工作,，安排專人進(jìn)行監(jiān)督,，對(duì)三所學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查，重點(diǎn)檢查所提供的蔬菜,、肉類(lèi)是否檢疫合格,，是否通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)，每日菜品留樣封存,，確保學(xué)生吃的安全吃的放心,。

(三)強(qiáng)力宣傳，完善機(jī)制

印制了食品安全宣傳手冊(cè),，制作了食品安全健康專欄,，大力宣傳食品安全相關(guān)政策，召開(kāi)村(居)食品安全協(xié)管員知識(shí)培訓(xùn)會(huì),，廣泛開(kāi)展了相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的普及工作,，提高群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)群眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)程度和重視度,。同時(shí)定期對(duì)網(wǎng)格員,，食品安全協(xié)管志愿者開(kāi)展食品安全工作培訓(xùn)。并定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議,，總結(jié)工作成效與不足,，建立食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制。

二,、20xx年食品安全工作計(jì)劃

進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制,，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當(dāng)前工作成果,，提高工作標(biāo)準(zhǔn),，明確新一年的工作目標(biāo)和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮(zhèn),、村兩級(jí)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查摸底與備案工作,。堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生,，爭(zhēng)取在20xx年邁上新臺(tái)階。

社區(qū)食品安全活動(dòng)總結(jié)篇十二

為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全和傳染病防控工作,，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,，根據(jù)連云港市教育局、連云港市衛(wèi)生局文件(連教體藝7號(hào)《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳、衛(wèi)生廳,、市政府有關(guān)文件要求,，東海縣教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合,，于20__年2月21日至24日,，對(duì)全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一,、 檢查內(nèi)容：

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)中,、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長(zhǎng)為首食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作,、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道,、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為;食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案;集體用餐是否留樣等情況,。

二,、 人員安排

檢查與20__年2月21日至24日進(jìn)行，分為三組,，每組4人,，此次檢查共出動(dòng)車(chē)輛12次，出動(dòng)人員48人次,。共對(duì)全縣66家中小學(xué)進(jìn)行檢查,，其中有食堂的單位55家，無(wú)食堂的11家。

三,、 存在問(wèn)題：

1,、 食品留樣：根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十六條： (二)留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中,，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,，每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g,，并記錄留樣食品名稱,、留樣量、留樣時(shí)間,、留樣人員,、審核人員等。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用,，并專人負(fù)責(zé),，上鎖保管;

此次檢查55家學(xué)校食堂，其中只有11家有留樣設(shè)施并留樣,，其余39家沒(méi)有留樣設(shè)施,，未留樣。而留樣的11家中只有4家留樣規(guī)范,，其他的7家有的沒(méi)有留樣登記,，有的留樣份量不足。

2,、 采購(gòu)索證登記： 根據(jù)《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料,，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品,。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。

食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),，保存期限不得少于二年。

檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購(gòu)登記不全,，有的就沒(méi)有登記和索證,。

3、 餐飲服務(wù)許可 根據(jù)《食品安全法》第二十九條 國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,。從事食品生產(chǎn),、食品流通、餐飲服務(wù),，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可,、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可,。

此次檢查有9家單位無(wú)餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動(dòng),。其中有的已經(jīng)，但驗(yàn)收不合格,，在整改之中,。

4、食用油 根據(jù)《食品安全法》第二十八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：(九)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;

檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無(wú)任何標(biāo)簽的食用油,。有的有標(biāo)簽但不符合要求,，只能顯示銷(xiāo)售單位的信息，無(wú)生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家,、地址,，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容;無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,。

5,、 食品添加劑 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十一條 食品添加劑的使用要求

(一)食品添加劑應(yīng)專人采購(gòu)、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存,。

(二)食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所(或櫥柜)，標(biāo)識(shí)"食品添加劑"字樣,，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱,。

(三)食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計(jì)量工具稱量,，并有詳細(xì)記錄,。

多數(shù)單位都沒(méi)有做到“五專”管理，無(wú)使用記錄,。

6,、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據(jù)《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作。

有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗,，有的單位部分人員健康證明過(guò)期,。

7、 餐具消毒 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求(一)餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈,，定位存放,，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用,，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí),。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈,。(八)盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒,。

多家單位餐用具未消毒，無(wú)消毒記錄,。有的雖然消毒,，但保潔不當(dāng)。

8,、 加工用具和水池未能分開(kāi)使用;

9,、 冰箱內(nèi)食品生熟混放;

10、 糧油倉(cāng)庫(kù)與蔬菜倉(cāng)庫(kù)未分開(kāi)使用,。

本次專項(xiàng)檢查中東?？h高級(jí)中學(xué)四個(gè)食堂、東?？h幼兒園食堂,，白塔高級(jí)中學(xué)兩個(gè)食堂，各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)范,，流程符合衛(wèi)生要求,，環(huán)境整潔;東?？h張灣中學(xué)食堂、東?？h平明中學(xué)食堂相對(duì)以前有很大進(jìn)步,，環(huán)境整潔，管理規(guī)范,。

四,、 采取措施

對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們?cè)跈z查中都提出了整改意見(jiàn),，問(wèn)題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū),，限期整改，對(duì)逾期不改或整改不到位的,，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰,，同時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。此次檢查有10家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū),，其他給予監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),，提出整改意見(jiàn)。努力使各學(xué)校食堂布局合理,，環(huán)境整潔,，管理規(guī)范。