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大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇一

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物,，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具,，場地,，專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作diy蛋糕,，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕,，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,、巧克力,、餅干、果凍布丁,、曲奇,、派、蛋撻,、泡芙等,。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品,。在這里消費者可以進行朋友聚會,，親子同樂，團隊分享,，個人學習,，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中,。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情,，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由:

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80,、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

項目地點選擇:

選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū),、小區(qū),、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群,，大學生和白領(lǐng)人士消費力較高,，愛新奇好動手,，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受,。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強,，情侶也會比較偏愛光顧。

環(huán)境分析:

(一)外部環(huán)境分析

1.競爭并不激烈,，有較大的發(fā)展空間,。

2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高,。

3.店鋪新鮮獨特,，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者,，面向的人群廣泛,，受淡旺季影響不大。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境,，融合的氣氛,，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料,、專業(yè)的老師,，有保障的服務。

項目前景分析:

diy蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格,、口味新鮮獨特,、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者,。"diy蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè),，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費水平的提高,，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點屋,，大多因為產(chǎn)品單一,，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好,。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣,，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求,。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒,。

項目風險分析與應對策略:

(一)外部風險:

1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售,、檢驗、廣告等政策的影響,。

2.市場的現(xiàn)有競爭者,，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈,。

3.技術(shù)含量低,，被其他蛋糕店先進技術(shù)取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險,。

5.銀行貸款或其他財務風險,。

(二)內(nèi)部風險:

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，設備不齊全,。

2.市場適應能力及調(diào)整能力的不確定性,。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題,。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題,。

(三)應對策略:

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序,，保證食品質(zhì)量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進設備,。

4.善于管理上游供應商,，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制,，隨時掌握市場最新動態(tài),，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。

6.一定時間,，調(diào)查了解顧客的反應情況,，及時對公司的業(yè)務進行改進。

營銷策略:

(一)產(chǎn)品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備,，有專人指導,，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人,、愛人,、孩子、朋友,、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常,，展示自己的創(chuàng)作才能,。也可制作巧克力,，餅干，果凍布丁,，曲奇,，派，蛋撻泡芙等,。同時還是要出售成品和定制品,。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料,。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕,，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣,，顧客在在品嘗蛋糕的同時,，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺需要,，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺需要,，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者,。

(二)價格策略

價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素,。市場價格對競爭力的影響，并不可小看,。顧客購買力有限,，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受,。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時,，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高,。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當定價,。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多,。

細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整,。其中包括所需材料,、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,，商品提供加工設備,、圍裙和方法指導,，包裝，本店提供一條龍式服務,。所有的費用都已計入材料中,，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整,，主要是推出各種活動來吸引顧客,。

(三)促銷策略

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員,，憑會員卡在本店消費可享受折扣,，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品,。

(四)廣告及宣傳

1.在學校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報

3.與電視臺聯(lián)系,，宣傳diy的優(yōu)惠活動

4.和廣商廣播臺合作

(五)分銷策略

1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層)

2.網(wǎng)上訂購,。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚,、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%,，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式,。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品,，并且可以在網(wǎng)上留言,。)

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇二

一、基本情況

1.企業(yè)名:實惠超市

2.行業(yè)類型:零售

3.組織形式:個體工商戶

4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心,、大學城的商業(yè)街

二,、立項概述

我是一名學習金融專業(yè)的學生，對經(jīng)營店面方面比較感興趣,，尤其是二元店方面,。主要原因是物品樣式不僅多，而且便宜,，不用考慮到還價方面的問題,。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解,，一定要謹慎從事,，三思而行，因為這樣有很大的風險,，加上自己的經(jīng)驗不足,。

由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城，所以消費對象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流,，追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚,，保證人民的身心健康,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

三,、市場調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四、對其它大型超市的調(diào)查:

1,、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

2,、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3,、商品能力調(diào)查,。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶,、商品的品質(zhì),、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。

4,、顧客層次的調(diào)查,。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

5,、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷、補貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

6、倉儲式超市的調(diào)查:

在倉儲式超市選址時,，除了對以上大的項目調(diào)查外,，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視,，他們來店購物的可能性越大,。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口,。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造,、材料,、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高,，相應地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通,、市政,、綠化、公共設施,、住宅建設或改造項目的近期,、遠期規(guī)劃。

交通便利性,。主要了解兩方面的情況:

a,、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡能否四通八達,，商品從火車站,、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車,，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車,。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要,。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度,。

五、開業(yè)前的市場調(diào)查

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況,，并詢問了一些消費者,，比如:不同年齡、不同職業(yè),、不同收入水平的消費者,，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑,。高收入群體多為高學歷、高品位,、高消費需求的“三高”消費群體,，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好,。

2,、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作,，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。至周末時,，進入商場購買的數(shù)量多,，從吃的到用的。據(jù)了解,，這種“集中購物”的消費者并不少,，在周末購物群中占了很大的比例。

3,、購物期望值較高,。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,，比方如售前服務和售后服務方面等等,。我訪問過許多消費者，他們一致認為,，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度,。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

1、注重價格,。對低收入消費群而言,，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,，低價是實惠,。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2,、注重質(zhì)量,。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中,。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活,、營養(yǎng)飲食的追求,。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量,，并渴盼“放心肉菜”的到來,。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用,、中吃,。

3、購物數(shù)量少,，購物頻次多,。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時起,、按時睡，按時買東西,，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為,。

(三)大學生的消費行為及心理特征

1.注重物品的美觀度,。大學生階層屬于年輕人的時代，買東西大多考慮到物品的外觀,，好看的感覺價格合理就買下,，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力。

2.注重價格,。大部分大學生還沒有收入來源,，所以買東西時比較看重價格,。

3.購買的數(shù)量不多。大學生大都在在校生活,，需要最多的是生活必需品,，這些在校超市都有賣。其余的就是一些好看的掛飾,，但買的數(shù)量都不多,。

六、商品分類:

1,、主婦商品,，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度,。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量,。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來吸引顧客,，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。

2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者,。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品,。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。

3.掛飾、小禮品類,。

4.學習用品類,。

5..運動器械類。

七,、如何切入市場:

享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1、開業(yè)前期,，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,，到公共場所張貼廣告,。

2,、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠,。

3,、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動,。

八,、經(jīng)營目標

1.由于本店是小利潤的生意，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,，開始時先穩(wěn)定市場,，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶營業(yè)額,。

2.在經(jīng)營二,、三年后，開始在三個方面發(fā)展:發(fā)展客戶,、發(fā)展群體客戶,、發(fā)展會員卡客戶

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇三

一、蛋糕店概況

1,。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店,。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元,。

二,、經(jīng)營目標

1。由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場,，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌,。

三、市場分析

1,?？驮?本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔,。

2,。競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的。

四,、經(jīng)營計劃

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價,。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2。開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時,，偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點師傅,，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有的價錢,。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4。蛋糕店主要是面向大眾,，因此價格不會太高,，屬中低價位。

5,?？捎∫恍V告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達到廣告宣傳的效果

6,。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化,。

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇四

一,、基本情況

1.企業(yè)名:實惠超市

2.行業(yè)類型:零售

3.組織形式:個體工商戶

4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心、大學城的商業(yè)街

二,、立項概述

我是一名學習金融專業(yè)的學生,，對經(jīng)營店面方面比較感興趣，尤其是二元店方面,。主要原因是物品樣式不僅多,，而且便宜，不用考慮到還價方面的問題,。根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解，一定要謹慎從事,，三思而行,，因為這樣有很大的風險，加上自己的經(jīng)驗不足,。

由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城,，所以消費對象主要是年輕人,，所以商品一定要跟的上潮流，追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚,，保證人民的身心健康，顧客至上,，這是我們的宗旨,。

三、市場調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四,、對其它大型超市的調(diào)查:

1,、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址,、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查,。

2,、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成,、平面布局,、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查,。

3,、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度,、商品的價格帶,、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析,。

4,、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查,。

5、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷,、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

6,、倉儲式超市的調(diào)查:

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外,，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查,。

可見度,。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度,。場所可見度越高,，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大,。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料,、立面造型及其可塑性,，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,，詳細了解該地點的交通、市政,、綠化,、公共設施、住宅建設或改造項目的近期,、遠期規(guī)劃,。

交通便利性。主要了解兩方面的情況:

a,、是該地是否接近主要公路,，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站,、碼頭運至商店是否方便,，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車,，有的只允許夜間通車。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),，當前我國私家車普及不廣,，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

五,、開業(yè)前的市場調(diào)查

在開超市之前我得訪問一些超市和商家,，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者,，比如:不同年齡,、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,，有著不同的購物習慣和消費需求,，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、品牌偏好明顯,，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷,、高品位,、高消費需求的“三高”消費群體,，易于接受新事物和大品牌,，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好,。

2,、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作,，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。至周末時,，進入商場購買的數(shù)量多,，從吃的到用的。據(jù)了解,，這種“集中購物”的消費者并不少,，在周末購物群中占了很大的比例。

3,、購物期望值較高,。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,，比方如售前服務和售后服務方面等等,。我訪問過許多消費者，他們一致認為,，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度,。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

1、注重價格,。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群,。因為對他們來說,，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民,。

2,、注重質(zhì)量。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者,。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活,、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量,，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,，東西在便宜的同時還要中用,、中吃。

3,、購物數(shù)量少,，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時起、按時睡,，按時買東西,，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多,，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為,。

(三)大學生的消費行為及心理特征

1.注重物品的美觀度。大學生階層屬于年輕人的時代,，買東西大多考慮到物品的外觀,，好看的感覺價格合理就買下，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力,。

2.注重價格,。大部分大學生還沒有收入來源，所以買東西時比較看重價格。

3.購買的數(shù)量不多,。大學生大都在在校生活,，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣,。其余的就是一些好看的掛飾,，但買的數(shù)量都不多。

六,、商品分類:

1,、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注,。顧客對這種商品的價格敏感度,。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品,，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。

2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者,。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品,。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。

3.掛飾、小禮品類,。

4.學習用品類,。

5..運動器械類。

七,、如何切入市場:

享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1、開業(yè)前期,，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,，到公共場所張貼廣告,。

2,、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠,。

3,、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動,。

八、經(jīng)營目標

1.由于本店是小利潤的生意,，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,，開始時先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度,，穩(wěn)定客戶營業(yè)額,。

2.在經(jīng)營二、三年后,，開始在三個方面發(fā)展:發(fā)展客戶,、發(fā)展群體客戶、發(fā)展會員卡客戶