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大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇一

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物,，我所要經(jīng)營的是提供原料,，工具，場地,，專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店,。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕,，獨一無二的愛心糕點,，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力,、餅干,、果凍布丁、曲奇,、派,、蛋撻、泡芙等,。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會,，親子同樂，團隊分享,，個人學習,，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中,。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情,，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由:

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對新奇的東西感到好奇,，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,，我們可以為大家提供一個動手的平臺,，也讓大家的到精神上的滿足!

項目地點選擇:

選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū),、商業(yè)繁華地區(qū),。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高,，愛新奇好動手,，更偏愛有自己特色的小店,，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強,，情侶也會比較偏愛光顧,。

環(huán)境分析:

(一)外部環(huán)境分析

1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間,。

2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特,，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受,，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛,，受淡旺季影響不大,。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛,，齊全的設備,、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師,，有保障的服務,。

項目前景分析:

diy蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特,、價格又能獲得眾人信賴的口碑,，很容易吸引各個階層消費者。"diy蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè),，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭,，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高,，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者,，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一,，服務系統(tǒng)化,，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好,。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期,，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求,。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升,，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

項目風險分析與應對策略:

(一)外部風險:

1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售,、檢驗,、廣告等政策的影響。

2.市場的現(xiàn)有競爭者,，以及潛入競爭者得加入,，使得競爭變得更為激烈。

3.技術(shù)含量低,，被其他蛋糕店先進技術(shù)取代的風險,。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險,。

(二)內(nèi)部風險:

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一,，設備不齊全。

2.市場適應能力及調(diào)整能力的不確定性,。

3.蛋糕原料及配料的安全問題,。

4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題,。

(三)應對策略:

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),。

2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工,，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商,，保證原料供應的按時安置,。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài),，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略,。

6.一定時間，調(diào)查了解顧客的反應情況,，及時對公司的業(yè)務進行改進。

營銷策略:

(一)產(chǎn)品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備,，有專人指導,，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人,、愛人,、孩子、朋友,、自己,、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能,。也可制作巧克力,，餅干,，果凍布丁，曲奇,，派,，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品,。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕,。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕,，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費,，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時,，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料,。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要,，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料,。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要,，又可以提高他們的品味,，從而吸引更多的消費者。

(二)價格策略

價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素,。市場價格對競爭力的影響,，并不可小看。顧客購買力有限,，對價格十分敏感,。基本上價格必須要使得大眾都能接受,。如果價格要調(diào)整,，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高,。顧客diy蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi),，其他diy成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多,。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元,，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料,、顧客自行配料(稱重量),、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導,，包裝,，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中,，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費,。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客,。

(三)促銷策略

推行會員卡制度,，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣,，此外還可以在店推出活動時收到小禮物,。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

(四)廣告及宣傳

1.在學校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報

3.與電視臺聯(lián)系,，宣傳diy的優(yōu)惠活動

4.和廣商廣播臺合作

(五)分銷策略

1.電話訂購,。(主要針對生活忙碌的白領階層)

2.網(wǎng)上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚,、具有比較強烈的健康觀念,，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式,。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站,，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言,。)

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇二

一,、基本情況

1.企業(yè)名:實惠超市

2.行業(yè)類型:零售

3.組織形式:個體工商戶

4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心、大學城的商業(yè)街

二,、立項概述

我是一名學習金融專業(yè)的學生,，對經(jīng)營店面方面比較感興趣，尤其是二元店方面,。主要原因是物品樣式不僅多,，而且便宜，不用考慮到還價方面的問題,。根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解，一定要謹慎從事,，三思而行，因為這樣有很大的風險,，加上自己的經(jīng)驗不足,。

由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城，所以消費對象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流,，追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚，保證人民的身心健康,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

三,、市場調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四,、對其它大型超市的調(diào)查:

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競爭店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查,。

2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查,。

3、商品能力調(diào)查,。對競爭商店商品品種齊全的程度,、商品的價格帶、商品的品質(zhì),、貨源供應等情況進行調(diào)查分析,。

4、顧客層次的調(diào)查,。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查,。

5、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷,、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

6,、倉儲式超市的調(diào)查:

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外,，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查,。

可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度,。場所可見度越高,，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大,。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料,、立面造型及其可塑性,，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,，詳細了解該地點的交通、市政,、綠化,、公共設施、住宅建設或改造項目的近期,、遠期規(guī)劃,。

交通便利性。主要了解兩方面的情況:

a,、是該地是否接近主要公路,，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站,、碼頭運至商店是否方便,，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車,，有的只允許夜間通車。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),，當前我國私家車普及不廣,，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度,。

五,、開業(yè)前的市場調(diào)查

在開超市之前我得訪問一些超市和商家,，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者,，比如:不同年齡、不同職業(yè),、不同收入水平的消費者,，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑,。高收入群體多為高學歷,、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,，易于接受新事物和大品牌,，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。

2,、購買數(shù)量較大,，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。至周末時，進入商場購買的數(shù)量多,，從吃的到用的,。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少,，在周末購物群中占了很大的比例,。

3、購物期望值較高,。高收入消費者受其社會地位的影響,，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務和售后服務方面等等,。我訪問過許多消費者,，他們一致認為,，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度,。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

1、注重價格,。對低收入消費群而言,，在這方面表現(xiàn)得尤為突出,。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,，大多數(shù)是低收入群,。因為對他們來說，低價是實惠,。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民,。

2、注重質(zhì)量,。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者,。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求,。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來,。因為質(zhì)量是實在,，東西在便宜的同時還要中用、中吃,。

3,、購物數(shù)量少，購物頻次多,。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起,、按時睡,，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,，但是購物頻次很多,，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

(三)大學生的消費行為及心理特征

1.注重物品的美觀度,。大學生階層屬于年輕人的時代,，買東西大多考慮到物品的外觀，好看的感覺價格合理就買下,，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力,。

2.注重價格。大部分大學生還沒有收入來源,，所以買東西時比較看重價格,。

3.購買的數(shù)量不多,。大學生大都在在校生活，需要最多的是生活必需品,，這些在校超市都有賣,。其余的就是一些好看的掛飾，但買的數(shù)量都不多,。

六,、商品分類:

1、主婦商品,，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度,。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量,。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來吸引顧客,，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。

2,、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,，價格也一般比媽媽菜藍商品高些,。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱之為價格商品,，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。

3.掛飾,、小禮品類。

4.學習用品類,。

5..運動器械類,。

七、如何切入市場:

享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1,、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,，通告社區(qū)居民,，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告,。

2,、開設一些購物券和一些會員卡,，從中得到優(yōu)惠。

3,、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,，及投獎活動。

八,、經(jīng)營目標

1.由于本店是小利潤的生意,，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，開始時先穩(wěn)定市場,，打出名譽和信用度,，穩(wěn)定客戶營業(yè)額。

2.在經(jīng)營二,、三年后,，開始在三個方面發(fā)展:發(fā)展客戶、發(fā)展群體客戶,、發(fā)展會員卡客戶

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇三

一,、蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”,，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9,。5萬元。

二,、經(jīng)營目標

1,。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場,，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

三,、市場分析

1?？驮?本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔,。

2,。競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的,。

四、經(jīng)營計劃

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3,。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,。蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高,，屬中低價位,。

5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

6,。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書篇四

一,、基本情況

1.企業(yè)名:實惠超市

2.行業(yè)類型:零售

3.組織形式:個體工商戶

4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心,、大學城的商業(yè)街

二、立項概述

我是一名學習金融專業(yè)的學生,，對經(jīng)營店面方面比較感興趣,，尤其是二元店方面。主要原因是物品樣式不僅多,，而且便宜,，不用考慮到還價方面的問題。根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解,，一定要謹慎從事，三思而行,，因為這樣有很大的風險,，加上自己的經(jīng)驗不足。

由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城，所以消費對象主要是年輕人,，所以商品一定要跟的上潮流,，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚,，保證人民的身心健康,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

三,、市場調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四、對其它大型超市的調(diào)查:

1,、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

2,、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3,、商品能力調(diào)查,。對競爭商店商品品種齊全的程度,、商品的價格帶,、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析,。

4,、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查,。

5,、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷,、補貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6,、倉儲式超市的調(diào)查:

在倉儲式超市選址時,，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

可見度,?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的重視,，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,，如兩面臨街的十字路口或三岔路口,。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造,、材料、立面造型及其可塑性,，倉儲式超市貨架比一般商場的高,，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,，詳細了解該地點的交通,、市政、綠化,、公共設施,、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃,。

交通便利性,。主要了解兩方面的情況:

a、是該地是否接近主要公路,，交通網(wǎng)絡能否四通八達,，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,，白天能否通過大型貨車,，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車,，有的只允許夜間通車,。

b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣,，這點顯得尤為重要,。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度,。

五、開業(yè)前的市場調(diào)查

在開超市之前我得訪問一些超市和商家,，仔細觀察了消費者購物的情況,，并詢問了一些消費者，比如:不同年齡,、不同職業(yè),、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求,，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

1、品牌偏好明顯,，受文化需求的影響大于價格上的誘惑,。高收入群體多為高學歷、高品位,、高消費需求的“三高”消費群體,，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好,。

2,、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作,，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。至周末時,，進入商場購買的數(shù)量多,，從吃的到用的。據(jù)了解,，這種“集中購物”的消費者并不少,，在周末購物群中占了很大的比例。

3,、購物期望值較高,。高收入消費者受其社會地位的影響,，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者,，他們一致認為,，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、注重價格,。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群,。因為對他們來說,，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民,。

2,、注重質(zhì)量。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者,。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活,、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量,，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,，東西在便宜的同時還要中用,、中吃。

3,、購物數(shù)量少,，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時起、按時睡,，按時買東西,，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多,，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為,。

(三)大學生的消費行為及心理特征

1.注重物品的美觀度。大學生階層屬于年輕人的時代,，買東西大多考慮到物品的外觀,，好看的感覺價格合理就買下，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力,。

2.注重價格,。大部分大學生還沒有收入來源,，所以買東西時比較看重價格。

3.購買的數(shù)量不多,。大學生大都在在校生活,，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣,。其余的就是一些好看的掛飾,，但買的數(shù)量都不多。

六,、商品分類:

1,、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注,。顧客對這種商品的價格敏感度,。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品,，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。

2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者,。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品,。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。

3.掛飾、小禮品類,。

4.學習用品類,。

5..運動器械類。

七,、如何切入市場:

享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1、開業(yè)前期,，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,，通告社區(qū)居民,，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,，到公共場所張貼廣告,。

2、開設一些購物券和一些會員卡,，從中得到優(yōu)惠,。

3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,，及投獎活動,。

八、經(jīng)營目標

1.由于本店是小利潤的生意,，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,，開始時先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度,，穩(wěn)定客戶營業(yè)額,。

2.在經(jīng)營二、三年后,，開始在三個方面發(fā)展:發(fā)展客戶,、發(fā)展群體客戶、發(fā)展會員卡客戶