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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇一

在這個日益浮躁的社會，書籍受到人們的喜愛,，在這個時代中,，書業(yè)本該很紅火，但卻因網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展,，閱讀方式的改變,，實體書店存在已受到嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，實體書店的數(shù)量也在不斷減少,，但因為實體書店的減少,，我也從中看到了商機，但諸多的實體書店倒閉的經(jīng)歷告訴我們傳統(tǒng)書店已經(jīng)不行了,，所以我打算開的是一個新式復(fù)合型書店,。

我們的店鋪名是“半日浮生”，這個名字取自“偷的浮生半日閑”,，在現(xiàn)代的社會,，無論是上班的工作人員還是學(xué)生，每日都因各種各樣的事情而忙碌,，所以我認(rèn)為人們需要書店來平息自己的浮躁的內(nèi)心,。

書店的地點是在學(xué)校內(nèi)，類型主要以集消費,，享受,，收藏愛好，學(xué)術(shù)交流為一體的新式復(fù)合型書店,。

（一）優(yōu)勢

1.價格便宜。首先因為學(xué)校支持同學(xué)創(chuàng)業(yè),，免去水電的費用,，這使我們書店的成本比較低。還有我們一次進貨多,，在價格上比較便宜,。還有二手書籍的價格也很便宜。

2.沒有店面租金成本,。這個主要需要感謝學(xué)校的政策,。

3.產(chǎn)品種類多樣化,。在書店中我們會出售一些文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化交流享受產(chǎn)品。

4.銷售方式多樣化,。我們將加入網(wǎng)上售書,，做到集實體，網(wǎng)絡(luò)為一體的書店,。

（二）劣勢

1. 管理經(jīng)驗少,。管理者都是學(xué)生，從未管理過店面,，所以我們?nèi)狈σ恍┕芾淼慕?jīng)驗,。

2. 缺乏人氣。因為學(xué)校只有圖書館和校外有一個書報亭,，所以同學(xué)們對我的書店不是很熟,，所以我的書店缺乏足夠的人氣。

3.地理位置差,。學(xué)校將給我們的地段比較“偏僻”,，它不是同學(xué)們每天的“必經(jīng)之路”，就李嘉誠的“地段論”來說,，這不是一個很好的地理選擇,。

（三）機會

1. 舊書市場對學(xué)校的師生來說相對空白，經(jīng)過培養(yǎng)和規(guī)范的市場必成為讀書市場的競爭領(lǐng)域,。

2.許多學(xué)生的休閑觀念發(fā)生改變,，他們不在沉迷于網(wǎng)絡(luò)，戀愛,，不在滿足于吃穿,，他們更講究精神層次的滿足和個人能力的提升，這種觀念的轉(zhuǎn)變逐漸體現(xiàn)到尋找安靜的讀書場所中,。

3. 在學(xué)校附近沒有一個正式的書店,。學(xué)校的圖書館它只是一個提供閱讀和查閱資料的地方，不是一個以營利為目的地產(chǎn)業(yè),，而校外的報亭更是沒有書籍,，所以無法和我們書店競爭。

4. 學(xué)校有將近兩萬的師生,，他們大多數(shù)有著中國人共有的“書店情結(jié)”,，所以說顧客群體可以保證。

（四）威脅

1. 網(wǎng)絡(luò)書店的沖擊?，F(xiàn)在是一個網(wǎng)絡(luò)時代,，電子商務(wù)無處不在，網(wǎng)絡(luò)售書業(yè)務(wù)的迅速擴張是傳統(tǒng)實體書店銷售下滑的致命因素,。網(wǎng)絡(luò)書店以圖書種類眾多,，快捷的購買方式,，更加便宜的價格吸引著諸多顧客和不斷擠壓著實體書店的生存空間。

2.閱讀方式改變,。近年來隨著數(shù)字化的發(fā)展,，讀者的閱讀方式在明顯的改變。從紙質(zhì)閱讀到電子閱讀,，再到移動閱讀,，這些改變無疑不是在給實體書店的生存增加了難度。

前期

前期因為書店剛剛開始,，管理者沒有經(jīng)驗,，書店沒有人氣，顧客對書店不了解,。所以我們打算用1到1.5月的時間來積累書店的人氣和管理者對管理書店的經(jīng)驗,。而我們主要以書籍的價格優(yōu)勢，種類齊全,，店面的裝潢設(shè)計和一系列的宣傳活動來吸引顧客,。

中期

因為前期書店已經(jīng)積累一些人氣和管理的經(jīng)營，所以我們在中期會繼續(xù)保持前期的優(yōu)勢,，并且把書店的風(fēng)格向文化交流享受的方向發(fā)展,。我們將會舉行一些文化交流會，學(xué)術(shù)沙龍,，學(xué)術(shù)報告,，聽名人講座等活動來發(fā)展我們的書店，同時我們會在書店中推出文化創(chuàng)意產(chǎn)品和閱讀時文化享受產(chǎn)品,，這也將是我們書店主要運行的方案,。

后期

在后期，我們將會繼續(xù)以文化交流享受為店面的主要發(fā)展風(fēng)格,，同時創(chuàng)立一個讀者愛好協(xié)會（注：如果時機成熟,，我們在中期時候就會成立），以保持協(xié)會內(nèi)部成員愛好的同時,，讓協(xié)會內(nèi)成員帶動吸引,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇二

1、項目背景

學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,，其每月可支配開銷在501—800元之間,。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費,，和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市,，以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品,。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇,。商店的設(shè)計及選址：以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節(jié)約裝修成本,。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目,、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

據(jù)調(diào)查,，各學(xué)校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強,，學(xué)生每日用于飲料,、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5元左右。因此,，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境,。

2、項目宗旨

（1）符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快,。

（2）為消費者提供方便――就近的購買條件,，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置,。

3,、項目介紹

經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品,、文具生活用品為主導(dǎo)型商品,。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇,。

4,、管理隊伍

尋找有意向的商家進行商談合作事宜；到工商部門進行相關(guān)的注冊,；確立商店地址進行裝修設(shè)計,；商店經(jīng)營、管理人員的確立與培訓(xùn),；配貨供應(yīng)體系的明確,。

組織結(jié)構(gòu)：

店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù),。

會計1名：負(fù)責(zé)對商場進行日常的財務(wù)結(jié)算。

收銀員2名：負(fù)責(zé)收銀及送貨工作,。

理貨員6名：負(fù)責(zé)商店布置,、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購,，2名送貨,、2名理貨保管員。

5,、配套設(shè)施

（1）固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配,，比較常見的有白色膩子頂,，或者是石膏板

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占50—60%）,，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色,，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華,，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征,，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作

店前的地面——只要平整,，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可,，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

墻面——為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來裝飾,，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下,，需要保持10—15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂,。

（2）經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機一臺,，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng),。

軟件——與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對其進行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理（如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng)）

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺

貨架——以平方數(shù)計，每4—4.5平方需要一組貨架,，一般需20組左右,，貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜,，一個是飲料啤酒柜,，另一個作為冰激凌專用冰柜

其他設(shè)備——如書報柜，糕點柜,，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加

1,、商品類別

商品結(jié)構(gòu)：主要為食品，重點做熟食,、飲料,、餅干、方便面等,。這些是大學(xué)生平時消耗量最大,，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品,。熟食是校園便利店自產(chǎn),，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配,，并且及時調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量,。其次，日常消費品和藥品,。這些商品學(xué)生一般到超市購買,，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次,，報紙,、雜志、文具等,，貼近校園文化氛圍,。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個體差異，搭配進貨,。個體差異有：消費能力差異：學(xué)生因家庭經(jīng)濟條件不同,，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌,，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學(xué)生的需求,。

性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多,，隨著年級的升高,，人際交往消費增多。同時,，還要注意經(jīng)營知名品牌,。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品,，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時間,，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌,。

根據(jù)前文分析,，大學(xué)生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚,、追求品牌,、追求個性。因此便利店所賣商品應(yīng)該大膽購進新品,、包裝時尚的產(chǎn)品,。校園便利店自主開發(fā)的獨有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多,，而是應(yīng)在經(jīng)過認(rèn)真的市場調(diào)查和分析后,，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量,，提高采購議價能力,，降低進貨成本。

商品及時更新?lián)Q代,。便利店的主營商品一般是相對固定的,，占經(jīng)營商品種類的80%，其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間,，以適應(yīng)消費者口味的變化和新鮮感,，這20% 的商品是經(jīng)常變換的。

校園便利店的延伸項目中,，傳統(tǒng)延伸中的打印,、復(fù)印,，電話卡、手機卡,、上網(wǎng)卡,、交通卡等，大學(xué)生這部分的需求量非常驚人,?？爝f服務(wù)，由于網(wǎng)絡(luò)購物的規(guī)范和流行,，大學(xué)生快遞需求正迅速增長,。dhl、ups等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗,。便利店可以成為快遞投遞、領(lǐng)取的站點,。培訓(xùn)報名,、旅游服務(wù)，這部分利潤較大,，是可以嘗試的區(qū)域,。修理雨傘、修理自行車,、打起補胎,、干洗衣物等，大學(xué)生偶有這部分需求,，但極少有人經(jīng)營,。提供這類便民措施可以進一步鞏固校園便利店的“便利”形象。

2,、服務(wù)策略

營業(yè)長度：通常便利店都是24小時營業(yè),，但大部分學(xué)校有門禁，規(guī)定學(xué)生必須在晚上某個時刻歸校熄燈,，不得晚歸,。校園便利店可根據(jù)自身地點（流動客源多寡），及學(xué)校情況（門禁時間及學(xué)生遵守程度）,，在充分觀察研究后確定營業(yè)時間,。

營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段,；每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間,，只有部分學(xué)生在校；每年的高峰期出現(xiàn)在開學(xué),，學(xué)生采購生活用品的時候,。

此外,，便民服務(wù)會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度,，從而提高總和利潤,，增長無形資產(chǎn)。送貨上門服務(wù),。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分,。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短，但許多大學(xué)生出于各種原因,，尤其雨天天氣時,，不愿意出門，卻常有緊急需求,。因此,，很多學(xué)校都有開辟學(xué)生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務(wù),。但是這些學(xué)生經(jīng)營不成體系,，利潤低，經(jīng)營艱苦,，而且學(xué)生最需要的熟食無法經(jīng)營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng),、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門,，必定深受歡迎,。

網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結(jié)合送貨上門服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù),。初期可以使用qq等即時聊天工具一對一地通知銷售人員,，后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站,，正規(guī)化運作,。

無利便民措施,。這部分便民措施完全無利,，甚至?xí)谀承r間造成一定損失,。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心，顧客交口稱贊,。例如免費微波爐,、atm取款機等。如果路面寬敞的話,，可在門口安裝電視機,，熱門運動賽季免費播放電視節(jié)目。

1,、市場定位

便利店定位在價格等同于同類超市,，宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長,，服務(wù)效果好，服務(wù)更加的便利,，在價格上也與同類超市保持相同的價格,。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便,、快捷,、便利為主,。

2,、目標(biāo)市場

校園便利店瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生（及部分教職員工）的現(xiàn)實購買力,，作為校園營銷的一級市場，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系,。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢,、大學(xué)生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式,，提供令人滿意的商品和服務(wù),，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。

3,、選址分析

靠近學(xué)生生活區(qū),。便利店輻射范圍約為500米，因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500—3000個商圈人口,。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方,，部分學(xué)生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物,。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的,，校園便利店選址很輕松；有些學(xué)校校區(qū)較老,，沒有長期規(guī)劃,，學(xué)生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調(diào)研,，確保店址附近有3000人左右的市場容量,。

避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市,，雖然面積比不上大賣場,，但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢,；同時，做好市場調(diào)查,，避開其他便利店的輻射商圈,。有一定量的流動人群。便利店商圈小,，而交叉性布點的情況比較普通,，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持,?？蛇x擇車流動線較多的地方,，并運用醒目的店面設(shè)計。

便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi),。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現(xiàn)淡季,，所以在對每日銷售額的測算上，應(yīng)平均視之,?？刂泼芗潭取膰獗憷甑陌l(fā)展實踐看,，每2500—4000人就擁有一家便利店,，這樣可使消費者在2—7分鐘到達。同時,，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達到170 家左右的時候開始盈利,。因此，對定位于校園市場的便利店,，采取連鎖形式,，一定程度的密集開店是必要的。方便進貨,。還要注意選擇能讓貨車通行,，方便進貨的地點。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇三

任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人,，都應(yīng)該先了解時代潮流,，再進行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè),。

甜品是指各類甜食,、飲品、水果調(diào)制品,，廣東人稱之為糖水,，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,，也可以作為夜宵的小品,，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣,，具有滋補養(yǎng)生功效,。可以作為糖水材料有很多,，不同的材料具有不同的功效,，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料,，達到相輔相助的效果,。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠,，在煩躁而不容易入眠時,，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素,，亦可助眠,。

在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷,，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年,。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味,，到追求果品的健康養(yǎng)顏,；從享受美食，到追求情調(diào)和愜意,；無論是華美精致的西方甜品,，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活,，讓時間走得輕松,，給繁忙的生活一個留白空間。

有機構(gòu)通過對北京,、上海,、廣州、西安,、成都,、重慶、武漢,、廈門,、南寧、沈陽,、哈爾濱,、長春、濟南,、太原,、鄭州、杭州,、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,，90%的人把甜品作為生活中的一部分。

人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進了甜品行業(yè)的繁榮,。隨著甜品逐漸被廣泛接受,，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè),，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地,。

糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個朝陽產(chǎn)業(yè),，市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè),，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店,，就知市場潛力有多大,，廣東市場遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和,，可以預(yù)見,，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。

甜品,，是許多小女生的最愛,。夏天的到來，高溫天氣,，更是讓冰激淋類,、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。

1,、市場介紹

江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)是一個相對年輕的校區(qū),，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店,。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白,。

2、市場競爭分析

常州輕工學(xué)院是一個年輕的學(xué)校,，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中,，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂,，飲食問題亟待解決,。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求,，能夠很快的切入這塊市場,，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空,。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場,。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法,，建立和擴大知名度和美譽度,，讓消費者從認(rèn)識我到愛我，買我,。

3,、目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤,。事實上,，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品,。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智,。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生,。

1、原料專業(yè),，放心更多

心甜與知名品牌飲用水,、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標(biāo)識,。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

2,、品種豐富,，選擇更多

眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客,。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,。

3、營養(yǎng)全面,，健康更多

心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類,、龜苓膏類,。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效,、適應(yīng)癥等,，以便顧客按需選擇,。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,，尤其針對愛美的女生,。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏,。

4、服務(wù)規(guī)范,，滿意更多

心甜員工分為管理,、甜品加工制作、點餐收銀,、店堂清潔四類,。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè),，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴(yán)格進行監(jiān)督管理,。

心甜門店設(shè)置在常州輕工學(xué)院二號食堂一樓東首,，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客,。

1,、人事

心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴(yán)格培訓(xùn),，確保正常工作時的規(guī)范操作,。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力,；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名,，要求大專以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干,，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗,。所有員工須辦理健康證。

2,、管理思想

抓住這些消費者的心理,，使其成為honey的穩(wěn)定消費群。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇四

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,。

xx,。名稱規(guī)則說明：低調(diào)，簡單,，易記,，有特色（這里的特色不是說直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過四個字,，不帶湘字,。目前預(yù)定的形式是“xx酒”或“xx荘”

以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

280~350㎡

xx

1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū),，周圍最好一定量的流動人口,，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū)；

2,、如果條件不能滿足第1點,，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置,；

3,、租金不能超過60元/㎡，40元/㎡為最佳,，最好是1樓有一個10㎡左右進出鋪面,，主要營業(yè)面積在二樓；

4,、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,，或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價,，由于新手投入資金不宜過大,，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員,，并且具有消費能力,，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月,。

大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,，10人大臺4張，16㎡包廂（4x4m規(guī)格）4~5個,。（但具體要看店鋪的布局）

1,、租金：兩按一租，以300㎡計算,，每㎡預(yù)計50元,，此應(yīng)一次支付4.5萬元,；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬,。

2,、裝修設(shè)計費用：800元

a、門面外部裝潢能突出特色,、顯眼,、但不夸張費用為x元；

b,、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主,，裝修一般，但要求裝修完不能有異味,，費用為x元；

c,、廚房面積為40㎡,，裝修強調(diào)排污、通風(fēng),，費用為x元,；

d、廁所兩個,，男廁為1.5㎡,，女廁為1㎡，要求通風(fēng),，其他無特別需求,，裝修x元。自己買材料,，總共預(yù)計8萬元,。

3、辦證費用：要求有消防,、環(huán)保,、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元

4,、購買用具費用：

a,、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào),，共xx元（也可能使用中中央空調(diào)）,；

b、十把吊扇或壁扇,，共3000元,，

c,、兩個冰箱，兩個冰柜,，一個消毒柜,，其計1萬元；

d,、廚房用具,，共4.5萬元；

e,、桌凳,，共5000元；

f,、其他,，共計2000元，

g,、自動洗衣機1臺,，1000元

6、其他不可預(yù)計費用,，2000元

1,、門面裝修要求顯眼，突出特色,，不夸張,，簡練，能體現(xiàn)其消費水平

2,、大廳說明：

a,、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌,，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布,；

b、墻面和廳中原有柱子的1㎡左右以下以深色瓷磚,，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,，天華板不進行完全裝修，使用射燈,，射燈以上的天華板噴為黑色,，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮,。（這里只我的想法,，實際以最終的設(shè)計為準(zhǔn)）

3、包廂裝修與大廳一樣

4、其他無特別要求

1,、廚房：共6人,，1個主廚，2個副廚,，1個配菜切菜,，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員,；

2,、包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員,；

3,、大廳：5個人，每四張臺1個,；

4,、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務(wù)休息時的輪換），店主1人,。

1,、物業(yè)管理費用：每平方米不能超過2元/月，以300㎡共計600元/月

2,、排污費用：600元/月

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇五

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪午時茶”,，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不一樣需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%,；四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費水平中低檔,。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。所以競爭是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重研究,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場必須的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,、蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高,，屬中低價位,。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以到達廣告宣傳的效果

6、蛋糕店能夠?qū)ｉT開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化,。

7、經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構(gòu)成新的利潤增長點,。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8,、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折,。一方面,，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼,。特別是假如消費者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐,，他們會覺得很受尊重,。

9、在桌上放一些宣傳品,、雜志,，資料是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,，一方面能夠提升品位,，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感,。

10,、無論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店必須要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11,、食品行業(yè)有特殊的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：

1、房租5000元,。

2,、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；

3,、貨架和賣臺投進約1500元,；

4、員工（2名）同一服裝需500元

5,、機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

月銷售額（均勻）：21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達21000元,。

每月支出：14033元,。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周）,，約5000元。

貨品本錢：30%左右,，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名,，工資共計2000元,。

水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇六

我們小組的創(chuàng)業(yè)計劃是開一家校園ktv，之所以會產(chǎn)生這樣的想法是因為現(xiàn)在的大學(xué)生課余時間非常多,，對精神娛樂活動的要求也是越來越多了,，所以很多大學(xué)生會經(jīng)常性地出去唱k。但校園附近并沒有很合適的ktv,，要么是環(huán)境太差,，要么是價格過高，再要么就是太遠(yuǎn),。而我們的校園ktv將同時解決這三方面的問題,，做到規(guī)模小但是較為精致，價格優(yōu)惠,，方便同學(xué),。

隨著中國高校教育的發(fā)展，大學(xué)生的數(shù)量急劇增加,，大學(xué)生就業(yè)問題也日益凸顯,，大學(xué)生就業(yè)難問題已成為社會熱點之一。據(jù)人力資源和社會保障部公布的數(shù)據(jù),，20xx年我國將有xx萬勞動力需要安排就業(yè),，其中將有超過xx萬大學(xué)畢業(yè)生需要解決就業(yè)問題,。數(shù)據(jù)顯示,，20xx年高校畢業(yè)生規(guī)模達到xx萬，比20xx年增長xx萬,?？梢园l(fā)現(xiàn),，近年來以及未來的幾年里，大學(xué)生就業(yè)的形勢必將依然很嚴(yán)峻,。社會上的職位需求還是會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于應(yīng)屆畢業(yè)生的數(shù)量,。那么那些畢業(yè)生將何去何從呢？因此,，國家制定了一系列的鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的政策,，例如小額擔(dān)保風(fēng)險貸款，例如稅收上的優(yōu)惠等等,。如今學(xué)校也很注意培養(yǎng)在校大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識和能力,，這也為我們的自主創(chuàng)業(yè)打下了一定的基礎(chǔ)。

如今的ktv可以說是種類繁多,，琳瑯滿目,，各式各樣的都有。但是在我們這高新區(qū)的學(xué)校附近卻并沒有讓同學(xué)們滿意的ktv,。要么是環(huán)境太差,，要么是價格過高，再要么就是太遠(yuǎn),。而且同學(xué)們的課余時間雖然較多但并不集中,，而我們就可以抓住這一點，建一個有校園特色校園氣息的校園ktv,。如果能做到了解同學(xué)們的需要,，了解同學(xué)們的愛好，了解同學(xué)們的心理,，然后去迎合好同學(xué)們的這些需要,、愛好和心理的話，我想我們的校園ktv肯定會受到同學(xué)的歡迎的,。

我們的校園ktv是建在校園里的,，那么必然消費群體就只會是本校的學(xué)生。首先,，我們要想地方政府和校方領(lǐng)導(dǎo)申請,，力求獲得批準(zhǔn)和支持。學(xué)生的本職工作是學(xué)習(xí),，這點是毫無疑問的,，這就對我們的營業(yè)時間進行了限制。為了不影響同學(xué)們正常的學(xué)習(xí)生活,，我們的營業(yè)時間可以定為：平時是從上午x點到晚上x點,，周末和節(jié)假日可以給同學(xué)們提供一些夜場，使同學(xué)們能夠獲得盡情的歡唱時間,。而且我們的收費方式將會和市場上的普通ktv略有不同,。為了迎合短時間的人數(shù)零散的消費群體,，我們采取用校園卡按小時按人數(shù)收費式的收費方式，就像澡堂一樣,，進去時刷卡,，出來時再刷卡。這樣還可以保證消費實名制,，這樣可以放置一些治安案件的發(fā)生,，可以進一步地確保同學(xué)們的安全。同時我們設(shè)置有大小不同的包間,，主要針對同學(xué)聚會使用,。大家都知道，大學(xué)里的各種各樣的同學(xué)聚會是很多很多的,，所以這又將會是一個很大的消費群體,。

我們將會進行多方面多角度的宣傳。有些人負(fù)責(zé)去宿舍發(fā)宣傳頁和優(yōu)惠券,，并向同學(xué)們做好講解和宣傳工作,，使同學(xué)們能對我們的ktv有個大致的了解，用我們的熱情和特色去吸引大家的注意,。再者我們可以在鐘樓廣場上進行一些宣傳和造勢,，要將我們的特色充分展現(xiàn)給大家，并現(xiàn)場派發(fā)宣傳頁和優(yōu)惠券,。其次呢,，我們還可以利用網(wǎng)絡(luò)這個巨大的宣傳平臺，在學(xué)校貼吧里宣傳我們的ktv,。貼吧里的同學(xué)都是比較閑暇,，也比較熱衷于這些活動的，如果能打動他們的心理,，那么一傳十,，十傳百，我們的校園ktv肯定會很快被同學(xué)們所熟知,。最后呢,，我們還可以和各個學(xué)院的學(xué)生會或者一些大學(xué)社團進行聯(lián)系，適當(dāng)?shù)目梢詾樗麄兊囊恍┗顒恿耸裁吹奶峁┮恍┵澲?，同時利用他們和同學(xué)們廣泛的接觸機會進行我們ktv的宣傳活動,。

生產(chǎn)管理方面我們將給同學(xué)們提供大量的工作和兼職機會。我們可以和各個學(xué)院的勤工助學(xué)部門或者是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)協(xié)會之類的社團聯(lián)合,，給他們提供很多的服務(wù)員了之類的兼職工作,，每個人可以每周之類其中的某一天的某一個下午之類的,，盡量不耽誤同學(xué)們的正常生活和學(xué)習(xí),，同時又為同學(xué)們提供鍛煉自己和減輕經(jīng)濟負(fù)擔(dān)的機會,。這樣可以實現(xiàn)雙贏,，因為他們的同學(xué)肯定會從他這里獲得很多我們ktv的消息，變相地為我們ktv做了宣傳。營業(yè)時間就是平時上午x點到晚上x點，周末和節(jié)假日在普通營業(yè)時間的基礎(chǔ)上增加一個x點到第二天早上x點的午夜歡唱時間,。當(dāng)然由于包間有限,，所以午夜歡唱需要提前預(yù)定，這樣也可以限制同學(xué)們來午夜歡唱的次數(shù),，以免同學(xué)們經(jīng)常熬夜而影響了正常的生活和學(xué)習(xí)。同時，我們的ktv也進行一些零食和飲料的銷售,。我們的零食和飲料之類的不會比外面貴很多,，只會比外面超市賣的東西貴0.5到1元,，這樣就完全可以被同學(xué)們所接受,，而同學(xué)們也就不用再專門跑到外面去買東西。

我們的這個校園ktv主張小而精，所以規(guī)模就不需要太大,，房租也就不會特別高,。同時我們的員工都是兼職的同學(xué)們，所以員工費用也不會太貴,。剩下的就是內(nèi)部裝飾,，購買器材之類的了。大約需要個xx到xx萬元的啟動資金吧,，這些錢我們首先會申請小額貸款,，其次呢我們可以把我們的想法推向市場吸引投資，然后給投資人股份的方式吸引一些資金,。

財務(wù)這方面呢可以找一個學(xué)財會類的同學(xué)兼職,，他不需要天天來，只要幫助我們把財務(wù)分析做清楚,，使我們能夠很清楚的看懂我們每天的營業(yè)額,，我們的成本計算，以及我們的利潤是多少就可以了,。兼職同學(xué)的工資采用周結(jié),，每周結(jié)一次，這樣可以方便兼職同學(xué)安排下周的生活,，使兼職同學(xué)更為自由地決定下周還要不要來兼職等,。

我們采用經(jīng)理,，財務(wù)人員和兼職的管理運營體系,。經(jīng)理人就是和我一起創(chuàng)業(yè)的一些同學(xué)，大家分工明確,，每人負(fù)責(zé)幾個方面,，都做好自己的本職工作。ktv有什么重大決定時有我們幾個經(jīng)理人協(xié)商決定,。財務(wù)人員,，雖也為兼職,，但是卻必須是長期兼職的，因為熟悉我們ktv財務(wù)狀況和運營模式也不是一天兩天的事,。兼職同學(xué)則主要負(fù)責(zé)服務(wù),，保潔，前臺和收費等基礎(chǔ)事宜,。

機遇和風(fēng)險往往是并存的,。機遇越大，難度越大,。風(fēng)險越高,，回報越高,。所以我們必須進行充分的市場分析和調(diào)研,，去充分了解同學(xué)們的喜好和心理，只有這樣才能抓住同學(xué)們這個巨大的消費群體,。同時我們要去了解學(xué)校和國家的政策,，看看國家和學(xué)校是否會同意甚至是去扶持幫助我們。因為不管怎么說,，ktv也都是帶有娛樂性質(zhì)的場所,，所以學(xué)校是否會同意，國家是否會扶持這都是不好說的事情,，所以前期一定要了解充分再開始我們的創(chuàng)業(yè),。

一旦我們的校園ktv開起來了，就意味著我們的資金已經(jīng)成為了一種投資,。想要輕易退出并收回那些錢是不可能的了,。所以我們一定要努力去把ktv做好做下去，這有這樣才是最好的結(jié)果,。而如果真的到了無法經(jīng)營的一步時,，我們會先考慮將其轉(zhuǎn)讓,，轉(zhuǎn)讓給其他有創(chuàng)業(yè)意向的同學(xué)或者轉(zhuǎn)讓給其他的想要投資的投資人。其次,，我們還可以考慮在校外的某個地方繼續(xù)將我們的ktv開下去,，當(dāng)然，離開了校園這個大環(huán)境,，我們的經(jīng)營策略什么的都是要改變的,。最后實在不行了，就是把我們的設(shè)備轉(zhuǎn)讓給其他的ktv商家或者是準(zhǔn)備開ktv的人,，盡可能多的收回一些成本吧,。

這就是我們的校園ktv創(chuàng)業(yè)計劃。大學(xué)生是一個理論知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實踐的群體,，所以很多事情都是設(shè)想的很美好,，所謂的理想很豐滿而現(xiàn)實很骨感。所以,，如果真要實施這個計劃,，那么必須是要慎重考慮，做了充分的市場調(diào)查和調(diào)研已經(jīng)充分的準(zhǔn)備工作才能夠開始的,。當(dāng)然我們很希望這個計劃可以實施起來,，也很希望這個計劃能獲得成功!

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇七

主要經(jīng)營的范圍：這次我們創(chuàng)業(yè)的范圍主要在學(xué)校一帶，附近網(wǎng)吧占多家,，導(dǎo)致學(xué)生經(jīng)常去網(wǎng)吧,，沒有一個休閑的好地方，所以我們創(chuàng)在學(xué)校附近是一個很好的選擇,。

企業(yè)類型：屬于新型傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),。

我們曾經(jīng)在茶餐廳做過2到3個月的短工，怎么去經(jīng)營這家茶餐廳,，我們都有學(xué)過,，高中時刻更是經(jīng)常借助雙休日，寒暑假去一些酒店,，茶餐廳打工,，我們也邊打工邊學(xué)習(xí)各類的管理方法，經(jīng)營方式,。書中也有了解到怎么去經(jīng)營一家小型茶餐廳的知識,。憑借著自己以前在高中學(xué)到的一些較好吃的糕點也可以銷售。我們擁有中級廚師證,，對一些面點也有所了解,，也會把其好吃的，利潤小的做出來進行推銷,。

1,、根據(jù)我們在學(xué)校做的調(diào)查,，在200名學(xué)生中有百分之90的人喜歡茶餐廳，我們開的這茶餐廳安靜,，舒適是一個可以坐下來,，放松身心的場所。我們也計算過,，如果在學(xué)校附近開這樣一家的茶餐廳是很受學(xué)生的歡迎和喜歡,，在學(xué)校占有率是非常大的。晚上或者白天他們會來我們休閑室拿著電腦坐在我們這里,，點上一杯,，聽著靜靜的音樂，可以看雜志,，我們還可以在角落擺著扔飛鏢的休閑方式,，來放松學(xué)生的身心。

2,、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢：在我們周圍最大的競爭對手就是網(wǎng)吧,，網(wǎng)吧是學(xué)生很喜歡去的地方，它幾乎每天都是爆滿的,，每天都有學(xué)生去網(wǎng)吧玩,，使得學(xué)校附近的8家網(wǎng)吧都是滿座，這一點我們是做不到的,，網(wǎng)吧這個優(yōu)勢大大的勝過我們,。當(dāng)然也有它的劣勢。

網(wǎng)吧的劣勢就是在它的環(huán)境,，一個網(wǎng)吧幾乎都是烏煙瘴氣,，都是抽煙，搞的空氣不好,，對人的身體也有很大的危害,，煙的危害是大家都知道的，但是二手煙更可怕,，而我們的茶餐廳是禁止吸煙的，要吸煙我們會有一個專門吸煙的場所,，這樣不容易傷到別的顧客身體,，保持店里的空氣。

3,、我們的優(yōu)勢和劣勢：我們茶餐廳的優(yōu)勢在于很受很多學(xué)生的歡迎,，尤其的女生和情侶，而且我們店的特色小吃品種多樣,，有湖州的諸老大粽子,，湖州的千張包,，湖南長沙的糖油粑粑，重慶的麻辣串,，以及葫蘆島的金絲肉餅,，有全國各大特色小吃。我們的劣勢就是資金不夠多,，暫時找不到贊助商,，面積沒有網(wǎng)吧的大。

我們將選在學(xué)校附近的小平房,，下課之后,，大家都趕著回寢室，人多,，我們將開出來,，人都有好奇心，大家都會進來品嘗我們的小吃,，好吃他下次還將會來,，帶著他的朋友，這樣新的老的顧客就越來越多,。而且離食堂遠(yuǎn),，環(huán)境安靜。

在未來的日子里如果生意好,，我們會拿出一部分資金給予學(xué)校來幫助貧困生或者喜歡創(chuàng)業(yè)但缺少資金的同學(xué),。在未來日子里我們會不斷的搞活動，然后給一些貧困生打工的機會讓他們提早進入社會的門檻,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇八

通過深入調(diào)查分析,，對中國兒童教育總體市場的需求總量和市場容量及前景做出判斷；形成《幼兒創(chuàng)造力培訓(xùn)》在兒童教育市場的準(zhǔn)確定位以及市場戰(zhàn)略：提升產(chǎn)品理念,，開發(fā)設(shè)計產(chǎn)品組合,，制定營銷策略，判斷該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場,，明確目標(biāo)市場,，對目標(biāo)市場的用戶、用途,、產(chǎn)品特征,、價位、用戶需求及偏好進行分析,；明確主要競爭對手,，了解競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征,、產(chǎn)品市場定價,、營銷模式,、營銷網(wǎng)絡(luò)、營銷手段等,，并對競爭對手進行深入研究分析,；提出市場定位及市場進入策略，對投入資金和配合要求提出可行性建議,。

1,、兒童教育市場潛力分析據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字，中國家庭的支出為教育支出,，中國家庭子女教育的支出比重接近于家庭總收入的三分之一,，城市家庭教育占家庭消費的65.5%，有56.5%的家長把孩子教育投資列在首位,。2006年底,，中國社會科學(xué)院發(fā)布的《2006年社會藍(lán)皮書》指出，子女教育費用在居民總消費中被排在第一位,，超過養(yǎng)老和住房,。總之,，兒童教育市場這一產(chǎn)業(yè)所構(gòu)成的,，是一個巨大的、永不會衰敗的市場,。

因此,，我們完全可以斷定兒童教育產(chǎn)業(yè)市場前景是非常廣闊的，它已經(jīng)成為我們這個時代最有活力和意義的朝陽產(chǎn)業(yè),。

2,、兒童教育市場的特點：

（1）、客戶群數(shù)量巨大：中國目前0–7歲幼兒約有1.8億,；每年新出生人口2000多萬,，其中城市人口就有600多萬。龐大的基數(shù),、穩(wěn)定的增長與更新,，奠定了兒童市場堅實的客戶基礎(chǔ)。

（2）,、家庭對教育投資需求強勁：“望子成龍”是每個家長的心愿,，重視教育是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國人在培養(yǎng)后代方面,，可以用“舍得花血本”來形容，后代仿佛是自己生命的延續(xù),，是未來的希望,。我國城鎮(zhèn)居絕大多數(shù)為獨生子女家庭,，子女消費已成為家庭第一大日常支出，月收入在1500元的家庭孩子月消費為500元左右,，月收入5000元的家庭用于孩子的消費額為1000元左右,，其中用于孩子的教育消費已占子女月消費的30%。

（3）,、兒童早期教育理念深入人心：越來越多的家長意識到兒童早期教育的重要性,，科學(xué)研究證明，0—6歲的嬰幼兒時期,，是人生命的起跑線,，是人智慧潛能開發(fā)的關(guān)鍵期。美國教育心理學(xué)家布盧姆在《人類特性的穩(wěn)定與變化》中,，通過對千名兒童的追蹤分析,，提出了理論：若以17歲時人的智力發(fā)展水平為100，則4歲時就已具備50%,，8歲時達到80%,，剩下的20%，是從8—17歲的9年中獲得的,。人在0—8歲這一階段經(jīng)過了人生的幾個關(guān)鍵期：語言關(guān)鍵期,、運動關(guān)鍵期、社會性關(guān)鍵期,、對感官的關(guān)鍵期,、數(shù)學(xué)關(guān)鍵期，抓好幼兒關(guān)鍵期的早期教育培育,，有利促進和幫助幼兒的健康成長,。

（4）、兒童早期教育代表朝陽教育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向：聯(lián)合國文教組織宣稱,，教育產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè),。卓越的投資人認(rèn)為，教育產(chǎn)業(yè)是“21世紀(jì)最后一支原始股”,。世界教育專家認(rèn)為,，兒童早期智力開發(fā)是21世紀(jì)教育發(fā)展的趨勢所在。中國教育專家認(rèn)為,，“科教興國”要從嬰幼兒早期教育抓起,，從整體上提高未來人才的素質(zhì)。

許多國家都把兒童的科學(xué)教育作為21世紀(jì)爭雄的第一戰(zhàn)略任務(wù),。各種兒童早期發(fā)展計劃紛紛出現(xiàn),，其重要的特點，就是加強對兒童的個性化指導(dǎo)，能力培養(yǎng),，實現(xiàn)綜合素質(zhì)的全面發(fā)展,。在實行獨生子女政策的我國，大部分家長只有一次養(yǎng)育孩子的機會,，因而年輕的父母更加需要培養(yǎng)孩子全面,、系統(tǒng)、實用的科學(xué)指導(dǎo),，尤其是適合自己家庭和孩子發(fā)展特點的個性化指導(dǎo),，使孩子邁好這人生的第一步！好讓自己的孩子不輸在起跑線上,！

當(dāng)今中國的家庭格局基本是三個家庭六個大人共養(yǎng)一個孩子,，幼教產(chǎn)品目標(biāo)消費者達4.5億人之多。巨大的市場吸引力催生了眾多幼兒教育產(chǎn)品的出現(xiàn),，但由于市場處于低端競爭階段,，品牌眾多，競爭混亂,。這一切都為我們進入市場提供了一個難得的契機,，我們可以通過明確目標(biāo)市場、提升產(chǎn)品理念,、研發(fā)優(yōu)質(zhì)課程,、創(chuàng)新經(jīng)營模式，步步為營地進入這個市場基礎(chǔ)成熟,、消費群體穩(wěn)定,、發(fā)展空間廣闊、產(chǎn)品盈利持續(xù),、項目延伸廣泛的朝陽產(chǎn)業(yè),。

1、產(chǎn)品定位

目前的兒童教育市場可以初步分為以下四大類：一是兒童書籍,、音像制品,、兒童教育網(wǎng)站等；二是特色培訓(xùn)類,，包括英語,、藝術(shù)、體育,、智力等,；三是益智玩具、diy玩具類,；四是各種親子班,、夏令營等,。

我們以開發(fā)培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維、創(chuàng)造力培訓(xùn)課程為突破口,，輔以趣味科學(xué)實驗,、益智游戲,、智力玩具和相關(guān)音像制品,、網(wǎng)站等方式，以“小天才實驗室”,、“創(chuàng)造力訓(xùn)練營”,、“智慧大本營”、“魔幻學(xué)堂”等形式,，打造國內(nèi)開發(fā)培養(yǎng)幼兒創(chuàng)造力第一品牌,。

2、經(jīng)營模式

首先,，在深入的市場調(diào)研前提下,，以兒童心理學(xué)、幼兒教育學(xué),、思維科學(xué),、創(chuàng)造學(xué)、成功學(xué)等相關(guān)理論為基礎(chǔ),，提煉整合出自己獨特的教學(xué)理論,，結(jié)合我國國情，制定出詳細(xì)發(fā)展規(guī)劃,；其次,，集中精力研發(fā)幾門經(jīng)典課程、發(fā)明幾款益智玩具,，編撰制作相關(guān)書籍,、音像制品、建設(shè)網(wǎng)站,，同時做好商標(biāo),、版權(quán)、專利等知識產(chǎn)權(quán)保護工作,，建成一到兩個經(jīng)營示范點,；最后，細(xì)化完善經(jīng)營模式,，以加盟連鎖的方式拓展經(jīng)營,。

1、幼兒教育市場調(diào)查

（1）,、通過查閱政府公開統(tǒng)計報告,、藍(lán)皮書（《2008年社會藍(lán)皮書》,、《中國居民消費調(diào)查報告》、《2008中國特許經(jīng)營行業(yè)趨勢調(diào)查分析》等）,，得到幼兒教育市場的整體情況,。

（2）、調(diào)查北京市幼兒數(shù)量和幼兒園數(shù)量,、分類和分布情況,。

（3）、選擇至少五個北京市城區(qū)幼兒園,，進行深度調(diào)查,，內(nèi)容包括：幼兒園的規(guī)模、人數(shù),、班級組合,、課程內(nèi)容和安排、特色班的種類和收費,、合作教學(xué)模式,、內(nèi)容、收費和利益分配情況,。

（4）,、選擇10名3—7歲兒童進行訪問調(diào)查，內(nèi)容包括：每年的整體花費,、用在教育方面的花費,、在幼兒園的常規(guī)學(xué)習(xí)內(nèi)容、在幼兒園參加的特色培訓(xùn)課程內(nèi)容,、收費和滿意程度,、參加課外其他特長培訓(xùn)內(nèi)容、收費和滿意程度,。

2,、競爭環(huán)境市場調(diào)查

（1）、目前競爭對手的總體情況,。

（2）,、主要競爭對手的經(jīng)營模式、課程特色,、收費標(biāo)準(zhǔn),、市場覆蓋面、課程的優(yōu)缺點,、客戶滿意度,。

3、相關(guān)理論知識準(zhǔn)備

（1）,、兒童教育相關(guān)理論：美國教育心理學(xué)家布盧姆教育目標(biāo)認(rèn)知,、情感和動作技能三層次理論,；哈佛大學(xué)加德納教授的多元智能理論瑞士心理學(xué)家，發(fā)生認(rèn)識論創(chuàng)始人皮亞杰的兒童智慧理論,；美國教育心理學(xué)家和教育家布魯納三個層次學(xué)說的理論,。

（2）、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新理論劍橋創(chuàng)新專家愛德華·德·波諾《水平思考法》,；triz之父genriehalt—shuller萃智理論,。

4、進行初步的投資效益分析,，判斷項目的可行性,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇九

潮人館韓式服裝為滿足現(xiàn)實或潛在消費者需求而開拓和準(zhǔn)備進入的特定市場，是青少年女大學(xué)生市場,，根據(jù)自身資源優(yōu)勢準(zhǔn)備為之服務(wù)同，為了打入其市場特制定策劃如下：

鑒于租用學(xué)校店面,，市場相對于社會比較集中,，而且市場不存在明顯的差異性，可采取集中性營銷策略,，根據(jù)我們對市場的調(diào)研已確定為女大學(xué)生市場,，我們做的是韓式服裝市場，而且大多數(shù)女生則追求時尚,，新穎價格適中,，一般地女生的消費習(xí)慣是沖動型，而且大部分女生則特別喜歡逛街,，其實根據(jù)對目標(biāo)市場的調(diào)查,，大多數(shù)女生逛街是以買吃的為主，只是她們追求的時尚新穎主,，看到漂亮的衣服就會去買,，不管在什么地方，所以她們的消費習(xí)慣是與地理位置無關(guān)的,，然而影響消費者購買習(xí)慣因素是價格,。

目前，我們店的商品剛處于市場的發(fā)展階段,，所以我們通常以低價為主,，當(dāng)然是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，根據(jù)對目標(biāo)市場的前期預(yù)測,，市場趨勢非?？春茫F(xiàn)在學(xué)校給我們門面是免費的,，這對于我們就是市場機會,，所以我們必須抓住,，與其他服裝店相比，這讓我們降了不少成本,，這也是我們的優(yōu)勢方面,，當(dāng)然也給了消費者實惠，這樣就更容易打入市場了,。

1,、市場結(jié)構(gòu)吸引力及市場壟斷分析：

在校園里營業(yè)基本上沒有壟斷，只有超市和食堂并且沒有其他商業(yè)性質(zhì)的店面,，經(jīng)過市場細(xì)分,，確定后的目標(biāo)市場雖說不是很大，但前景很好,，就根據(jù)服裝行業(yè)的發(fā)展趨勢,，在將來可能會有潛在競爭對手準(zhǔn)備加入競爭行列，這就對我們的市場占有率產(chǎn)生重大影響,。

2,、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：

潮人館服裝價格低廉，款式時尚,、新穎,，我們還可以根據(jù)同學(xué)們的描述的款式進行訂購，以滿足消費者的需求為中心,，在滿足消費者需求的基礎(chǔ)上獲取利潤,。

1、營銷計劃：在開業(yè)之初,，我們會以折扣方式進行促銷,，讓利于消費者，同時以傳單方式加大宣傳,，深入消費者時尚,、品牌觀念，成功打入市場,，讓她們成為本店忠誠性顧客,。

2、銷售渠道：我們采用直接銷售方式,，從廠家直接定貨,，這樣不僅可以省去一些不必要的中間環(huán)節(jié)和相關(guān)費用，能降低進貨成本,。

3,、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況：對于供貨商，我們有誠信非常好的供貨商,，貨源充足,，價格便宜,，款式新穎、時尚,，能滿足消費者的各種需求,。

4、價格方案：在營業(yè)之初,，潮水人館韓裝服飾店,，采用的定價方法是盈虧平衡法，然后會采取反向定價法來獲取一定的利潤,，先根據(jù)市場調(diào)查看消費者能接受什么樣的價格再反向確定自己的成本價,，在自己的成本上嚴(yán)格控制，使成本最低化,。

5,、銷售目標(biāo)：在廣告充足的前提下，我們的銷售目標(biāo)是月銷售量達150件左右,，預(yù)估銷售額達到目4000多元,，市場占有率在世界范圍45%左右。

6,、零售商品品牌策略：采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力，在銷售方式上又可以將這些商品放在較優(yōu)的位置,，通過科學(xué)的商品陳列強化消費者的購買欲望,，擴大銷售額。

7,、售后服務(wù)：我們會對消費者所購買的商品進行記錄,，如有不滿意或出現(xiàn)商品質(zhì)量問題，我們會無條件退貨或全額退款,，這樣不僅保護了消費者的權(quán)益也不會損了我們的品牌形象,。

投資形式：以現(xiàn)金方式進行投資，數(shù)額為一萬元,。

1,、產(chǎn)品如有積壓情況，不能退貨,，容易造成直接經(jīng)濟損失,。

2、成本控分析,。在來去途中,，都要運費，加上國家的某種政策,，可能在稅費或其他相關(guān)事項上收取一定費用,，又會造成成本難以控制,。

根據(jù)起初的裝修費用，加上第一次的進貨費用和第一個月的電費6500元左右,，再加上宣傳費用總共7000元左右,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)策劃書篇十

我國禽蛋資源豐富，品種多樣,，是生產(chǎn)和消費大國,。特別是近幾年來，伴隨中國經(jīng)濟發(fā)展的腳步,，家禽養(yǎng)殖業(yè),、禽蛋、加工業(yè)也輕舒猿臂,、展翅騰飛,。20xx年我國禽蛋 產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的43.1%，其中雞蛋產(chǎn)量1988萬噸,，占世界總產(chǎn)量的37.9%,，位居世界第一位，全國蛋雞場達到1250個,，增長17.9%,，其集約化程度達30%；xx年,，我國禽蛋總產(chǎn)量為2570.4萬噸,，人均占有量為18.13公斤；xx年我國禽蛋產(chǎn)量為2560.7萬噸,，占世界總產(chǎn)量的43%,，人均占有量達 20公斤。自1985年我國禽蛋產(chǎn)量躍居世界第一位以來,，已連續(xù)20年保持世界了第一產(chǎn)蛋大國的地位,，人均占有量也大大超過了世界平均水平，禽蛋的消費也超過了世界平均水平,。蛋品工業(yè)在我國工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開始扮演著重要的角色,。我國人均蛋品占有量達20公斤；而我國禽蛋加工卻僅占蛋產(chǎn)量的`0.2%,，出口量占產(chǎn)量的2%,。作為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國，中國蛋品加工業(yè)和世界先進水平相比還有很大差距,。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年,，生產(chǎn)總量在75萬t以上，主要生產(chǎn)國為美國、英國,、加拿大,、日本、法國等國家,，生產(chǎn)能力約占總產(chǎn)量的2/3,。發(fā)達國家蛋制品的比重已達20%-25%，品種多達60余種,，將來其蛋制品的比重將提高到50%,，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴(yán)格，并在飼料,、添加劑,、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章,，以刺激和提高蛋的消費,。

中國的鮮蛋消費占到蛋品產(chǎn)量的90%以上。目前,，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家,，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售,。以我國山西省和位于中國東北地區(qū)的黑龍江省為例,，一年能產(chǎn)鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業(yè),，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地,，產(chǎn)品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業(yè),，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來的,，人員少,，規(guī)模小，力量弱,，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打,。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災(zāi),。

蛋品的加工必須走出傳統(tǒng),。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠(yuǎn)的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán),。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西,，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品來。蛋品業(yè)內(nèi)應(yīng)清醒認(rèn)識,，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干,，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng),、靠先進技術(shù)和深入、廣泛的合作來開發(fā)和實施,。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關(guān)建點：一是高新技術(shù),，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術(shù),，帶動高端市場,。通過高質(zhì)量的產(chǎn)品，創(chuàng)出企業(yè)品牌,。要選中蛋制品現(xiàn)代化生產(chǎn)方向,，大力推廣高新技術(shù)。在市場經(jīng)濟中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場基礎(chǔ)上,，采用新技術(shù)才能獲得新起步,。

蛋制品主要應(yīng)用領(lǐng)域：

一、食品工業(yè)配料,。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性,、熱凝固性、膠著性,、起泡性等特性,，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品,、面制品,、肉制品、膨化休閑食品,、高檔糖果等產(chǎn)品的理想原料和添加劑,。各項指標(biāo)均達國優(yōu)，具有保質(zhì)期長,、易貯存,、使用方便等特點，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴,。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的,，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。這里面存在一個食品安全問題,，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌,，再加上運輸?shù)冗^程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時,，就可能污染蛋液,。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環(huán)節(jié),，在食品工業(yè)就形成了一個專業(yè)產(chǎn)業(yè),。據(jù)了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞,、歐洲,、日本和美國已經(jīng)占雞蛋產(chǎn)量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產(chǎn)量,、消費量最多的國家,，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性,，可加工蛋黃醬,，色拉調(diào)味醬、汁,、冰淇淋等,。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿,、臘腸,、魚糜制品等的生產(chǎn)中可用作黏結(jié)劑、面類的增強劑,、食品的脫水防止劑,。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外,，利用蛋白的膠著性,，在魚糜制品中能保持水產(chǎn)品的原有風(fēng)味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地,。同時用在糕點,、餅干、面包,、面條及冷飲制品等食品的配料中,，起調(diào)味、發(fā)酵,、乳化作用。蛋粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開,，可適應(yīng)不同產(chǎn)品的需求,，至于生產(chǎn)白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據(jù)客戶要求煮出來,，然后去膜,、去殼、切開、包裝,，成品出廠,。

二、式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間,。同時賓館后廚,、單位中的食堂等也是重要的用戶。

三,、方面具有廣泛的用途,。禽蛋中的許多生物活性物質(zhì)或有效物質(zhì)其價值極高，在醫(yī)藥,、臨床醫(yī)療,、營養(yǎng)、化工,、生物,、美容等領(lǐng)域發(fā)展的空間很大。比如： 溶菌酶的提取,、卵磷脂的提取,、特異性抗體（igy）因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料,；生產(chǎn)具有獨特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋,、加碘蛋、魚油蛋,、濃縮蛋液,、冰蛋等系列產(chǎn)品、低膽固醇蛋液,、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等,。更為重要的是，目前利用分子生物學(xué)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)功能性產(chǎn)品,，在國際上受到極大的關(guān)注和重視,。這類技術(shù)的成熟也將帶來巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等,。又如,，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分,、色澤,、香氣和營養(yǎng)，呈油狀,，裝入膠丸,，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30,，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養(yǎng),。臺灣開發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù),，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養(yǎng),，食用效果好,。當(dāng)今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風(fēng)靡世界各國,，被稱為和蛋白質(zhì),、維生素并列的第三營養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫,，肝臟保護神,，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結(jié)石,，而且是胎兒,、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘,、雀斑并滋潤皮膚,，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，是良好的心理調(diào)和劑,。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路,，也為雞蛋開發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路。同時分別對蛋殼,、蛋膜,、蛋清、蛋黃進行深度開發(fā),，研制成蛋黃油,、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療,、保健,、美容食品等各個領(lǐng)域。

當(dāng)前雞蛋利于健康新說如下：

1,、健腦益智,。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂,、膽固醇和卵黃素,，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退,，并可改善各個年齡組的記憶力,。

2、保護肝臟,。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量,，增強肌體的代謝功能和免疫功能,。

3、防治動脈硬化,。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,，獲得了出人意料的驚人效果

4、預(yù)防癌癥,。雞蛋中含有較多的維生素b2,，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,，如硒,、鋅等也都具有防癌作用。

5,、延緩衰老,。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”,。

6,、蛋黃中含大量葉黃素，對預(yù)防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用,。

7,、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。

8,、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng),，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露、護膚膏和其它化妝品中,。

9,、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。

四,、級精細(xì)飼料中配料,。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品。

如此廣闊的空間,，對我國養(yǎng)雞的農(nóng)民,，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機,，也提出了挑戰(zhàn),。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國際接軌的路子,，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢而動呢,？是否也要和國際接軌？公司加農(nóng)戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢,？科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重,。

目前，蛋制品消費持續(xù)增加,，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊,，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啟示就是,，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來越細(xì)化,，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個人的財富。

傳統(tǒng)的吃雞蛋法,，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢,？在此引用所謂富人哲學(xué)：不但想今天的事，更重要是要做明天的事,。即,，全國人民不能在吃一個蛋（即無加工鮮蛋），而是要吃上不同味道,、不同營養(yǎng)的蛋,。

與其說是雞蛋，確切地說應(yīng)該是打開雞蛋,，將雞蛋液制成液體蛋制品,。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環(huán)節(jié)，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產(chǎn)業(yè),。

雞蛋要按國際通用標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌法消毒,，而后用先進的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養(yǎng)機能,，而且擁有比鮮蛋更高品質(zhì),、更便捷、更安全的特性,，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料,。而這一產(chǎn)業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài)。

不要小看打開雞蛋取蛋液這個環(huán)節(jié),，這個產(chǎn)業(yè)的科技含量卻很高,。從原料蛋選擇蛋殼的清洗、消毒打蛋,、去殼過濾預(yù)冷殺菌冷卻包裝,，這一系列的工藝流程,，全是在高科技、全自動的過程中完成,。嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、全不銹鋼的流水線設(shè)備、一塵不染的生產(chǎn)車間,，經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的操作工人、專家級食品技術(shù)人員,。這一切才能保證生產(chǎn)出一流的安全,、可靠產(chǎn)品。從飼料原料的無藥殘污染到生產(chǎn)過程的安全,、甚至要延伸到禽 蛋產(chǎn)品加工領(lǐng)域,，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染,，保證在進入消費階段的無毒,、無害和 優(yōu)良的品質(zhì)。因此,，禽蛋類產(chǎn)品從原料,、專業(yè)生產(chǎn)、加工到消費的全過程控制是一項系統(tǒng)的工程 ,，每個環(huán)節(jié)都不能出問題,。這需要科學(xué)技術(shù)和全程的質(zhì)量管理加以保證。

a,、液體蛋可加工成食用性產(chǎn)品和非食用工業(yè)品,。以下可用于食用性產(chǎn)品：

1、100%全蛋液,。

2,、蛋白液、蛋黃液等。

3、蛋粉,、蛋黃粉,、全蛋粉、蛋白片（主要是利用在高溫短時間內(nèi)或低溫冷凍干燥的條 件下,，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種）,。

4、 白煮蛋,，分剝皮去殼全蛋,、分半切蛋,、切塊雞蛋等。

5,、專用蛋粉,，烹飪蛋粉、發(fā)酵蛋粉,、速溶蛋粉,、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等,。

b,、本計劃書實施生產(chǎn)的產(chǎn)品如下：

1、巴氏殺菌全蛋液 （適用范圍：焙烤,、餐飲和食品工業(yè),，可用于派、面條,、餅干,、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發(fā)）,。

2,、巴氏殺菌蛋白液（適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè),。建議用量：每100克蛋清液相當(dāng)于3只雞蛋的蛋清）,。

3、巴氏殺菌蛋黃液（適用范圍：冰淇淋,、蛋黃醬,、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發(fā),。建議用量：每100克全蛋液相當(dāng)于5只雞蛋的蛋黃）,。

4、定制產(chǎn)品（可根據(jù)需要添加）（適用范圍：焙烤,、餐飲,、肉制品、面條,、餅干,、蛋糕、冰淇淋,、甜食,、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發(fā)。建議用量：根據(jù)客戶需要）,。

5,、專用蛋粉。

將雞蛋這種美味食品,，提升為衛(wèi)生,、方便、美味,、快捷,，人見人愛的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴(yán)峻形勢下,，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè),，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應(yīng)看到和發(fā)現(xiàn)的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產(chǎn)品,，而且更貼近市場。其產(chǎn)品一旦進入市場更易于被市場接受,。這將使它具有旺盛不衰的生命力,。

經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索,。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出一整套先進和完整的蛋制的加工技術(shù)和工藝,。使用專門的蛋品機械設(shè)備，不僅取代了人工極其繁瑣程序,，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產(chǎn)所需品種,。因此，產(chǎn)品一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞,。確實是企業(yè)和個人投資者值得投資的好項目,。

此項目研發(fā)，充分考慮了生產(chǎn)上的可行性,。固定資產(chǎn)投資較低,，回報率較高，此項目技術(shù)可不斷給市場制造出新亮點和新賣點,，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報,，也給市場帶來不少的驚喜。

總投資：600萬元 （固定資產(chǎn)：人民幣400萬元）,。

（一）籌備組建企業(yè),，從籌備到試產(chǎn)6-8個月。

（二）可分期,、分批投入資金,、人員等。

（三）做市場應(yīng)注意的問題（建議）

1、可采用多渠道并舉（包括電子商務(wù)）的營銷方式,，并做好促銷工作,。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系,。

2,、協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò),，并細(xì)分好渠道和市場,。

3、逐步推廣市場,，擴大市場份額（占有率）,。

4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象,。

5,、進一步把市場細(xì)分做透，擴展和延深,，并適時推出新產(chǎn)品,。

（一）年產(chǎn)量：約8000噸。

（二）投入產(chǎn)出比約1：5.5,。

（三） 投資利潤率約25%,。

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。固定資產(chǎn)投入較小,，風(fēng)險較小,、回報率較大、市場前景廣闊,。競爭對手少,，見效較快。

1,、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展,，并立于不敗之地，離不開四個要素,。即：營銷,、資金、技術(shù),、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證,。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場,，可避免一些不必要的競爭和消耗,。

2、以上所述產(chǎn)品系面對目前國內(nèi)城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝,、高質(zhì),、中等價格，不失為明智之舉,。

3,、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種,、規(guī)格,、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力,，并可獲得豐厚利潤回報,。