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超市食品部員工承諾書篇一

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé),。

二、依法建立健全食品安全管理組織,，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自律性檢查,。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作,。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑,。

五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更衣等場所,。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施。

六,、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗,、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。

七,、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。

八,、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,，如實(shí)記錄,、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本單位食品,、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工,、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

十,、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級(jí)管理,，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;提高管理水平，努力營造食堂食品安全環(huán)境,。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

超市食品部員工承諾書篇二

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

四：嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購腐敗變質(zhì),、有毒、有害,,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

超市食品部員工承諾書篇三

1.自覺遵守《消法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和新的《食品法》中規(guī)定的“經(jīng)營者的義務(wù)”和“銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任”，遵守行業(yè)發(fā)展和管理的法律,、法規(guī)和政策,，積極推進(jìn)本行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范的建設(shè)。

2.鼓勵(lì),、支持開展合法,、公平、有序的行業(yè)競爭,，反對(duì)采用不正當(dāng)手段進(jìn)行行業(yè)內(nèi)競爭,。

3.自覺維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，不利用格式合同,、店堂告示,、通知、聲明等方式侵犯消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

4.在商量質(zhì)量上,，保證本企業(yè)的商品進(jìn)貨渠道正當(dāng)，各種證,、照,、票齊全完備，上柜商品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn),，不經(jīng)銷腐爛變質(zhì),、過期失效等國家明令淘汰的商品，不經(jīng)銷含有危害人體健康有害物質(zhì)的商品,，嚴(yán)格把握商品及其鑒定證書的質(zhì)量要求,，對(duì)商品質(zhì)量與證書不符的商品拒絕購進(jìn)。

5.在價(jià)格管理上，嚴(yán)格遵守國家計(jì)委頒布的《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》,，保證本企業(yè)的商品明碼標(biāo)價(jià),，計(jì)量正確，不搞價(jià)格欺詐,。努力爭創(chuàng)價(jià)格誠信,，自覺接受消費(fèi)者監(jiān)督。價(jià)格舉報(bào)電話：12358,，消費(fèi)舉報(bào)電話12315,。

6.自覺抵制假證書，并積極檢舉,、揭發(fā)假證書制作者,。在行政執(zhí)法機(jī)關(guān)的市場檢查中如發(fā)現(xiàn)假證書，經(jīng)銷企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。

7.保證商品及廣告宣傳內(nèi)容真實(shí)合法,、不搞虛假宣傳，不欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者,。

8.嚴(yán)格履行“三包”規(guī)定,，努力為消費(fèi)者提供妥善周到的售后服務(wù);及時(shí)妥善解決消費(fèi)者的申訴問題，積極賠償消費(fèi)者的損失,。

9.自覺支持和配合工商行政管理機(jī)關(guān)對(duì)商品質(zhì)量的監(jiān)督管理,。

10.承諾除可選擇在媒體進(jìn)行公開承諾外，還可在店堂醒目位置懸掛有不銷售假冒偽劣商品,、不從事商品交易欺詐等內(nèi)容的服務(wù)承諾標(biāo)語,。

11嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，努力提高本企業(yè)的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,，自覺接受社會(huì)各界的監(jiān)督和批評(píng),，共同抵制行業(yè)不正之風(fēng)，營造公平競爭,、誠信經(jīng)營和放心消費(fèi)的市場環(huán)境,。

承諾日期：20xx年01月

超市食品部員工承諾書篇四

一、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照,，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營,。

二,、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,、索證索票制度,、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告，做到有檢上市,、無檢下架,。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品,，做到不藏匿,、不銷售，及時(shí)清查上繳,，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報(bào)告,。

四、堅(jiān)持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品,，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理。

五,、接到食品安全預(yù)警,，對(duì)問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動(dòng)配合處理,。

六,、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí),，強(qiáng)化守法誠信經(jīng)營意識(shí),，提高食品安全管理能力和水平。

七,、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾,，如有違反,，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

超市食品部員工承諾書篇五

7,、本人保證定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，從業(yè)人員必須取得健康證明后，才能從事食品經(jīng)營活動(dòng),。

8,、本人保證積極完善今后服務(wù)體系，妥善處理消費(fèi)者投訴,，接受消費(fèi)者監(jiān)督,，爭取食品安全范店。