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最新餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃 餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)單(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-10 12:17:08
最新餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃 餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)單(3篇)
時(shí)間:2023-03-10 12:17:08     小編:zdfb

光陰的迅速,,一眨眼就過(guò)去了,,成績(jī)已屬于過(guò)去,,新一輪的工作即將來(lái)臨,寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,,希望大家能夠喜歡!

餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃 餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)單篇一

一,、店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé)

餐飲企業(yè)門(mén)店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì),而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長(zhǎng),,有著非常明確的使命和工作職責(zé),。

1.店長(zhǎng)的使命:

(1)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則,,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī),提供良好的顧客服務(wù),。

(2)領(lǐng)導(dǎo),、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作,在日常工作中深刻理解,、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。

(3)最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,,從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境,,使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者,,最大可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。

2.店長(zhǎng)的工作職責(zé):

(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;

(2)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);

(3)制定門(mén)店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

(4)督促各部門(mén)工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

(5)組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);

(6)監(jiān)督門(mén)店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收,、原料的庫(kù)存管理、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;

(7)監(jiān)督檢查門(mén)店的財(cái)務(wù)管理;

(8)監(jiān)督人事部門(mén)的職員管理以及業(yè)績(jī)考核;

(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃;

(10)了解并掌握本店的銷售動(dòng)態(tài),,及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;

(11)監(jiān)督檢查本店的門(mén)面,、標(biāo)識(shí)、菜品陳列柜等,,維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;

(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;

(13)處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;

3.店長(zhǎng)的基本素質(zhì)要求:

(1)指導(dǎo)能力:能拓展下級(jí)的視野,,畫(huà)龍點(diǎn)睛,,高瞻遠(yuǎn)矚,使其人盡其才,,提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力,。

(2)培訓(xùn)的能力:按已有的規(guī)范管理培育下級(jí),,傳授可行的方法,、步驟和技藝,,使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺,,幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的能力。

(3)資訊,、數(shù)據(jù)的駕馭能力:信息資料,、數(shù)據(jù)的整理,、分析,并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去,,以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺,,加強(qiáng)管理,提升業(yè)績(jī)的能力,。

(4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力:能有效,、合理地組織下級(jí),,調(diào)動(dòng)員工的積極性,共同完成總公司的既定目標(biāo),。

(5)正確的判斷能力:對(duì)問(wèn)題,、對(duì)事件要客觀地評(píng)判,、正確地分析,并快速解決問(wèn)題,。

(6)專業(yè)技能:經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。

(7)企劃能力:能有計(jì)劃地組織人力,、物力、財(cái)力,,合理調(diào)配時(shí)間和利用空間,整合資源,,提高效率,。

(8)管理能力:不斷地找出隱患問(wèn)題,,加強(qiáng)管理,防患于未然,,使分店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理,。

(9)自我提高、自我完善的能力:不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí),,在餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng),,不斷充實(shí)自己,完善自己的能力,。

10)誠(chéng)信的職業(yè)道德:有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,,才能有上行下效的效果。

(11)榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力:領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉,、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān),。

二、店長(zhǎng)的工作流程

1.布置當(dāng)日工作任務(wù)

(1)每天中午開(kāi)餐前組織員工例會(huì),,主要對(duì)前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié),,及時(shí)指出各部門(mén)工作中的不足,表?yè)P(yáng)典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù),。

(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求,。

(3)宣布對(duì)昨天一些事情的處理結(jié)果,,并提醒各部門(mén)防范的具體措施。

2.檢查,、督促各部門(mén)工作完成情況

(1)定期和不定期地檢查、督促各部門(mén)的工作完成情況(或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況),,并對(duì)典型的事例作詳細(xì)的記錄,。

(2)及時(shí)提醒各部門(mén)何時(shí)應(yīng)完成哪些工作,。

3.了解客人對(duì)菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)

(1)及時(shí)了解客人對(duì)菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià),,并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。

(2)及時(shí)了解客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),,并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。

(3)督促行政總廚對(duì)廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新,,并組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)和驗(yàn)收,,同時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識(shí)方面的培訓(xùn)工作,。

4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)

(1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報(bào)。

(2)主動(dòng)與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系,,詢問(wèn)是否有新的工作精神,,并作詳細(xì)的記錄,。

5.根據(jù)本店的經(jīng)營(yíng)管理情況向公司提出建設(shè)性的建議

(1)對(duì)公司的工作計(jì)劃提出自己詳細(xì)的意見(jiàn)。

(2)如果需要開(kāi)展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革,,提出詳細(xì)的工作計(jì)劃書(shū),。

三,、店長(zhǎng)的考核內(nèi)容

對(duì)店長(zhǎng)的考核,主要是從“德,、能,、勤,、績(jī)”四個(gè)方面進(jìn)行。

1.“德”:具體包括門(mén)店店長(zhǎng)的政治思想,、個(gè)人品質(zhì),、職業(yè)道德和工作作風(fēng),,這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如,,因?yàn)檫B鎖化的特點(diǎn),很多店長(zhǎng)可能面臨要培養(yǎng)新的門(mén)店的店長(zhǎng)的情況,,這樣就要求店長(zhǎng)能很好地做到言傳身教,將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和所知告訴新人,,培養(yǎng)新人,為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長(zhǎng)應(yīng)盡的義務(wù),。

2.“能”:主要指人的能力,,既包括知識(shí)能力和學(xué)識(shí)水平,,又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力,。例如分店在一些緊急情況下,遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對(duì),,以及在分店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,,提出有利于分店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。

3.“勤”:反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度,包括其工作的積極性,、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面,。例如對(duì)連鎖餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),,雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)行為,,但是,因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)是集生產(chǎn),、銷售、提供消費(fèi)場(chǎng)所和服務(wù)為一體的行業(yè),,基于行業(yè)的特殊性,要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新,、變化,相應(yīng)的店長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場(chǎng)中隨時(shí)把握商機(jī),,與時(shí)俱進(jìn),帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作,。

4.“績(jī)”:主要指工作實(shí)績(jī),。工作實(shí)績(jī)是德,、能、勤,、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖餐飲企業(yè)店長(zhǎng)的考核和評(píng)價(jià),,“績(jī)”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量,、擴(kuò)大菜品的銷售、提高服務(wù)

質(zhì)量,,擴(kuò)大分店對(duì)外的影響,,是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)和社會(huì)責(zé)任。連鎖分店在一定時(shí)期內(nèi)所實(shí)現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小,,一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營(yíng)機(jī)制是否有效運(yùn)行,另一方面也說(shuō)明它求生存,、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營(yíng)前景的好壞。顯然,,在商業(yè)利潤(rùn)相近的條件下,各餐飲連鎖分店之間相比較如果要?jiǎng)?chuàng)造較好的利潤(rùn),,就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額,。因此,,銷售目標(biāo)包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

一般來(lái)說(shuō),,門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:

1、營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)總額的同步增加;

2,、門(mén)店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;

3、原料,、半成品庫(kù)存量和管理費(fèi)用的降低;

4、采購(gòu)成本的降低;

5,、市場(chǎng)占有率的擴(kuò)大;

6、菜品周轉(zhuǎn)加快,,資金利用率提高;

7,、企業(yè)知名度提高;

8,、廣告效果顯著;

當(dāng)然,店長(zhǎng)的工作是繁重的,,大至菜品規(guī)劃、庫(kù)存管理,、成本控制,,細(xì)至員工出勤、前廳和廚房的清潔,,店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí),。店長(zhǎng)的工作是全面的,一個(gè)成熟的店長(zhǎng),,不僅要有菜品生產(chǎn)和銷售、顧客服務(wù),、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力,,還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù),、電腦以及保安、防火等方面的專門(mén)知識(shí),。店長(zhǎng)的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)性的角色??梢院敛豢鋸埖卣f(shuō),,在這個(gè)崗位上成長(zhǎng)起來(lái)的管理者,,將有能力去面對(duì)各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)?,這個(gè)職位,將無(wú)疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者,。

餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃 餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)單篇二

在滿懷喜悅,、辭舊迎新的喜慶日子里,,____餐飲又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,在社會(huì)各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下,,中亞人創(chuàng)品牌,、樹(shù)形象,、拓市場(chǎng),一路歡歌,,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),,圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo),。又是企業(yè)拓展的又一年,,是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,,在新的一年中,,我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,,爭(zhēng)創(chuàng)____品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新,、成本、福利”為方針,,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷售力度,、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利,,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。20____年度年酒店的工作計(jì)劃如下:

一,、提升產(chǎn)品質(zhì)量,,強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著____市大小餐飲店店的異軍突起,以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,,對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,,以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇,。在硬件設(shè)施設(shè)備上,,酒店將在____年改造的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作,,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度,,加大人員培訓(xùn)及人事開(kāi)發(fā)力度,成立____人才庫(kù),,以人才庫(kù)為依托,,為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,,以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境,。

二、加大促銷力度,,強(qiáng)化市場(chǎng)拓展

“____”之川菜品牌,已在____市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位,,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中,,要加大促銷力度,,進(jìn)一步打造,、樹(shù)立,、堅(jiān)定____餐飲之品牌,充分拓展市場(chǎng)空間,,為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三,、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新———是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣,,20____年度年,我們對(duì)酒店產(chǎn)品,、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果,。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),,加大創(chuàng)新舉措,對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,,對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,,對(duì)營(yíng)銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,在20____年年的基礎(chǔ)上,,進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,。

四、嚴(yán)格成本控制,量化部門(mén)成本

控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收,因此,,今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,,超支的即從部門(mén)工資中扣除,對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲,、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧,,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

五,、提高員工福利,增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),,豐富員工生活,,增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,,在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下,,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,,希望廣大員工努力工作,達(dá)到酒店,、個(gè)人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),,我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ),、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,,進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段,,此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一,,步調(diào)高度一致,,行動(dòng)高度自覺(jué),進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心,。綜觀全局,,加快發(fā)展的機(jī)遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,,調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,,就一定能夠克服種種困難,,把____餐飲的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn),。回顧過(guò)去,,我們倍感自豪;展望未來(lái),,我們信心滿懷!在新的一年里,,我們將借____市快速發(fā)展的春風(fēng),以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),,以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,,同努力、共奮斗,、創(chuàng)佳績(jī)!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”,,共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè)章,共同描繪____餐飲美好的明天!

餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃 餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)單篇三

過(guò)去的一年是我人生中最不平凡的一年今年當(dāng)中我在氣站做過(guò)充裝了解了氣站的運(yùn)作也做過(guò)氣站渠道的業(yè)務(wù)雖然談成績(jī)末如理想,,也是充滿著轉(zhuǎn)折和重大改變的一年,這一個(gè)我學(xué)到的東西很多也遇到過(guò)很多的挫折,,曾經(jīng)也有彷徨過(guò)也有過(guò)放棄的念頭,但是為了家庭的壓力,,為了個(gè)人,,為了新公司的發(fā)展,在公司同事以及領(lǐng)導(dǎo)的支持下最終堅(jiān)持了下來(lái),,并且在12月份得到了做店長(zhǎng)的機(jī)會(huì),這也很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這樣一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),。

我過(guò)去的一年得出以前的總結(jié):作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,兩年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),,讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的燃?xì)饬闶叟l(fā)店來(lái)說(shuō),,一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察,用心去與顧客交流,,你就可以做好。具體歸納為以下幾點(diǎn):

1,、認(rèn)真貫徹連鎖公司的經(jīng)營(yíng)方針,,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)人員,,起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好人員的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)人員,,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮人員的積極性,了解每一位人員的優(yōu)點(diǎn)所在,,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體,。

3,、以身作則,,做人員的表率,。不斷的向人員灌輸九豐新企業(yè)文化,教育人員有全局意識(shí)安全意識(shí),,做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門(mén)間的合作,、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,,并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,,對(duì)內(nèi)加大人員的培訓(xùn)力度,,全面提高人員的整體素質(zhì);樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

4.加強(qiáng)和各部門(mén),、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,,發(fā)揮人員最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。今年的工作中存在的問(wèn)題有以下幾方面和解決問(wèn)題的辦法:

1黃閣店的業(yè)務(wù)成績(jī)還不令人滿意,,別是工商量不多,,其中原因也很多,做小批發(fā)仔的很多市場(chǎng)比較亂,,價(jià)格做拉得很低,主要是小工商占主要部分,,小而且分散,大工商比較少用氣量少等,,應(yīng)該加大工商氣發(fā)開(kāi)力度,以及多找?guī)讉€(gè)個(gè)批發(fā)商用靈活變通的價(jià)格在批發(fā)商和工商戶間取得一個(gè)平衡,,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格讓各用戶得到滿意,。

2對(duì)黃閣周邊市場(chǎng)不太熟識(shí),,很多小工商都是做熟人生意想一下打進(jìn)去有一定難度,解決辦法是了解對(duì)手的價(jià)格和客戶的需求,,用真誠(chéng)打動(dòng)對(duì)方客戶的開(kāi)發(fā),,不能只盯著小工商大工商也要想法突破如餐廳酒樓大排擋,機(jī)關(guān)單位等加大業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)力度

3公司的終端價(jià)格浮動(dòng)太大,,有時(shí)價(jià)格波動(dòng)很大,,消費(fèi)者對(duì)此也有意見(jiàn)甚至導(dǎo)致有些客戶的流失,,對(duì)此我們也無(wú)所適從,。只能盡力拘留,,以上的幾個(gè)問(wèn)題自從公司新模式和店長(zhǎng)責(zé)任制以后得到了很大的改變,店長(zhǎng)也有了很大的自主權(quán),,如價(jià)格的靈活調(diào)整,門(mén)店的經(jīng)營(yíng)模式等,。

4人員上班時(shí)間較長(zhǎng),取得的工資待遇末達(dá)到其理想有時(shí)工作出現(xiàn)一此小情緒,,對(duì)公司制度有時(shí)不理解有時(shí)工作表現(xiàn)態(tài)度消極等,,這時(shí)就要多關(guān)心人員的生活以及工作狀況了解其對(duì)工作的真實(shí)感受,,多以積極的心態(tài)以表鼓勵(lì),作為人員的管理者應(yīng)該為其分擔(dān)壓力適當(dāng)時(shí)候安安排人員休息,。

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