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小暑節(jié)氣的民間風(fēng)俗篇一
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子。鴨子,,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,,據(jù)悉,那里的鴨子味甘性涼,,肥瘦適宜,。如果沒有空,老南京人都會去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居,,這就是俗語中說的,,處暑送鴨,無病各家,。
2,、龍眼
“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了,。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,,而多吃些“補氣”、“補血”的東西,,老福州習(xí)慣吃龍眼,,龍眼剝殼后泡稀飯吃。
3、白丸子
除此之外,,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子,。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,,將糯米粉搓成一小粒一小粒,,煮湯,加點糖,,味道清甜,,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩,。
4,、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,,意謂入秋要吃點“苦”,,在清熱、去火,、消食,、除肺熱等方面頗有好處。
5,、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,,火氣全退光”的諺語,。制作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,,再加冰糖,。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,,使其溫度降低,。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,,口感甚佳,。
小暑節(jié)氣的民間風(fēng)俗篇二
1、祭祖,、迎秋
處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動,,俗稱“作七月半”或者是“中元節(jié)”,。舊時,民間從七月初一開始,,就有開鬼門的儀式,,一直要到月底關(guān)鬼門才結(jié)束,在這期間都會舉行普渡布施活動,。據(jù)說普度活動由開鬼門開始,然后豎燈篙,,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,,架設(shè)孤棚,穿插搶孤等行事,,最后以關(guān)鬼門結(jié)束,。
2、吃龍眼配稀飯
老福州 的生活習(xí)俗是,,在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,,因為夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,,吃龍眼能補充熱量,。龍眼偏溫性,有益心脾,,補氣血,,有滋補養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼,,混著稀飯一起吃,。
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子,。白丸子其實就是糯米丸,,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,,煮湯,,加點糖,味道清甜,,既可補充碳水化合物,。
3、煎藥茶
此習(xí)俗自唐代以來已盛行,。每當(dāng)處暑期間,,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,,然后在家煎茶備飲,,意謂入秋要吃點“苦”,,在清熱、去火,、消食,、除肺熱等方面頗有好處。
上世紀(jì)六七十年代,,市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語,。制作酸梅湯很簡單,,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖,。煮好放涼后,,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低,。喝起來酸中帶甜,,甜中微咸,口感甚佳,。
4,、拜土地爺
處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時刻,農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺,。有的殺牲口到土地廟祭拜,,有的把旗幡插到田中央表示感恩,還有的這一天從田里干活回家不洗腳,,恐把到手的豐收洗掉,。
七月十五,民間還盛行祭祀土地和莊稼,。將供品撒進(jìn)田地,。燒紙以后,再用剪成碎條的五色紙,,纏繞在農(nóng)作物的穗子上,。傳說可以避免冰雹 襲擊,獲得大秋豐收,。一些地方同時還要到后土廟進(jìn)行祭祀,。定襄 縣民俗將麻、谷懸掛門首,。
5,、放河燈
河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭,,中元夜放在江河湖海之中,,任它自由的漂泛,。
6、開漁節(jié)
對于沿海的漁民來說,,處暑以后是漁業(yè)收獲的一個大好時節(jié),,每年處暑節(jié)氣,在浙江 省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié),,決定在東海休漁結(jié)束的那一天,,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海,。
小暑節(jié)氣的民間風(fēng)俗篇三
一,、經(jīng)濟作物農(nóng)事
1、玉米
近年來,,玉米病害的發(fā)生和危害愈加嚴(yán)重,8月底是玉米生長中后期,,也是各種病蟲害的高峰期,。處暑期間容易發(fā)生嚴(yán)重的大斑病、小斑病,、青枯病,、褐斑病及紋枯病等。其中苗枯病,、粗縮病,、銹病在局部地區(qū)發(fā)生較為嚴(yán)重,對玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)造成很大影響,,因此農(nóng)戶們要做好處暑前后玉米的管理,,及時防治病蟲害。
2,、水稻
晚稻正處于田間管理和施肥的重要時期,,需要加強管理。進(jìn)入分蘗期的水稻要做好肥水管理工作,,遲施分蘗肥,,拋秧后13-14天,需要畝施尿素5-7公斤,,氯化鉀5-6公斤,。注意淺水分蘗,拋插后3-5天要施用除草劑,,當(dāng)全田苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)80%-90%時排水曬田,,但不要重曬。
3,、花生
處暑前后仍然是高溫雷陣雨天氣,,花生正是發(fā)芽出苗期,。大雨過后一定要注意疏溝排水,以防止田間積水造成花生爛芽,,死芽,,并及時做好查苗,補苗工作;若遇連日高溫干旱,,則應(yīng)及時溝灌跑馬水,,大灌快排,灌至半溝深即可,,以防灌水過度造成“發(fā)水黃”,。另外要做好病蟲害的防治工作:蟲害主要是地下蟲,斜紋夜蛾和芽蟲;病害主要是銹病和葉斑病,。
二,、蔬菜農(nóng)事
1、8月是秋季蔬菜播種,、育苗,、栽植和田間管理的大忙季節(jié)。當(dāng)前栽種的主要品種有瓜類,、茄果類等,。
2、高溫高濕的天氣很容易造成蔬菜苗期的徒長,,因此育苗時,,要采用有防雨、防強光直射,、防蟲網(wǎng)等設(shè)施的大棚或小拱棚進(jìn)行,。三葉一心即可進(jìn)行移植,移植前要噴送嫁藥,,防止薊馬等傳播病毒,,確保菜苗的生長。
3,、繼續(xù)做好蔬菜瓜果抗旱防臺工作,。臺風(fēng)暴雨后加強培育管理,并及時搶種速生蔬菜,。加強病蟲害防治,。
三、果樹農(nóng)事
1,、處暑時節(jié)果樹施肥以有機肥為主,,秋施金,冬施銀,,這個時候施肥對果樹來說有著關(guān)鍵作用,。
2,、8月下旬至9月時,秋梢停長,,是果樹根系生長的第三次高峰期,。隨著氣溫的逐漸降低,秋季雨水增多,,微生物繁殖將會隨之加快,,給果樹的根系創(chuàng)造了適宜的生長環(huán)境。
3,、8月下旬至9月是果樹花芽的分化階段,,果實膨大需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。這一期間肥料不足很容易導(dǎo)致花芽分化不充實,,來年開花后為葉芽,,導(dǎo)致減產(chǎn)。所以秋季施肥是非常重要的,,秋季施肥量占全年施肥量的60%,,是預(yù)防果樹大小年的關(guān)鍵。
四,、畜牧農(nóng)事
1、繼續(xù)做好降溫防暑和抗臺工作,。
2,、做好動物秋季防疫工作。