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營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全早中晚篇1

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際,，安州,、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本,，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)、健康的營(yíng)養(yǎng)餐,。

三,、基本情況

我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人,。自20xx年5月7日起實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元,。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ),，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,。為此制定食品采購(gòu),、加工、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求,，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過(guò)程中不斷改善,，讓學(xué)生滿意,，家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可,。

四,、保障措施

1,、成立組織

組長(zhǎng)：志瑪央宗

副組長(zhǎng)：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄,、蘭景明,、拉姆友珍、余素楨,、劉陽(yáng)剛,、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。

2,、完善制度

設(shè)置了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室,，冬季還設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳,，簡(jiǎn)化流程,。

五、工作實(shí)施具體步驟：

1,、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測(cè)和抽樣）食品數(shù)量,、質(zhì)量、生產(chǎn)日期,，校醫(yī)對(duì)食品進(jìn)行留樣,，并做好登記并做好登記。

2,、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放,。

3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量,、質(zhì)量）,，無(wú)問(wèn)題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問(wèn)題所有食品停止發(fā)放,，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用,，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得離開(kāi)教室食用,，不得亂扔,。

5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔,。

六,、成立安全應(yīng)急小組

組長(zhǎng)：志瑪央宗

副組長(zhǎng)：王和平蔣林

組員：蒲懷文,、楊建雄、蘭景明,、拉姆友珍,、余素楨、劉陽(yáng)剛,、各班班主任和下班教師老師

1,、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想,，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等,。

2,、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,，全體教職工積極配合,，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

七,、工作措施

1,、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳,，進(jìn)行日清月結(jié),，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作,。

2,、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃,，留樣等工作。

3,、班主任采取多種形式,，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施,。

4,、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng),、方便,、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校,、食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5,、做好總結(jié)與反饋工作,。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足,，積極探索,，不斷提高。

營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全早中晚篇2

一,、指導(dǎo)思想

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平,，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

二,、組織機(jī)構(gòu)

1,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：

成員：

2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：

組長(zhǎng)：

成員：

三,、內(nèi)容及要求

（一）實(shí)施時(shí)間：從20——年3月1日開(kāi)始試行

（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元,，全年按200天計(jì)算。

（三）供餐內(nèi)容：

嚴(yán)格按照衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,，提供牛奶、面包,、米線等,，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈,，科學(xué)制定供餐食譜,，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡,，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。

（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理

我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二,、三,、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一,、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）,。

資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開(kāi)核算一周一結(jié),，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳,，實(shí)行專戶管理,。

四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位

（一）精心組織實(shí)施,，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,，涉及面廣、政策性強(qiáng),、安全風(fēng)險(xiǎn)高,、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé),，班主任要搞好服務(wù)工作,，確保工作落到實(shí)處。

（二）嚴(yán)格規(guī)范管理

一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度,，在食堂和教室醒目處公示,。

二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。

三是賬目結(jié)算要及時(shí),，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,，在開(kāi)支中，不允許有其他費(fèi)用,。

四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng),。

（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)開(kāi)好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式,，向?qū)W生,、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程,。

營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全早中晚篇3

第一學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程,。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》結(jié)合我校實(shí)際，特制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃：

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針，“營(yíng)養(yǎng)工程”實(shí)施,，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營(yíng)養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：冉建宇

副組長(zhǎng)：史天杰

成員：各班班主任,、值周教師,、后勤人員

三、職責(zé)及要求

（一）組長(zhǎng)職責(zé)及要求

1,、全面統(tǒng)籌,，實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃” 。

2,、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金,，確保專款專用,。

3,、對(duì)資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo),。

4,、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議,。

5,、對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄,，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電,、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo),。

（二）副組長(zhǎng)職責(zé)及要求

1,、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案,。

2,、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總,、上報(bào)和結(jié)算,，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映,。

3,、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫(xiě)抽查表。

（三）成員職責(zé)及要求

1,、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取,、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作,，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬,；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示,，接受監(jiān)督,。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記,；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐,，做

到不浪費(fèi),；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔,；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議,，并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員。

3,、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題,，指出整改方案,，并向管理小組匯報(bào)。

4,、后勤人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,?？傊瑺I(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程,，在本期的工作中,，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭(zhēng)有新的起色,！

營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全早中晚篇4

為全面落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施各項(xiàng)方案,，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃意見(jiàn)的通知》(皖政辦【20xx】88號(hào))的精神,，結(jié)合我校我地的實(shí)際情況，特制訂本教育方案,。

一,、建立健全營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、工作內(nèi)容

(一)宣傳工作,。各校充分利用紅領(lǐng)巾廣播站,、學(xué)校網(wǎng)站等新聞手段以及每周的升旗儀式，大力宣傳《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx——20xx)》及實(shí)施義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目的和意義,，爭(zhēng)取社會(huì)及家長(zhǎng)的支持,。

(二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員,、少先隊(duì)輔導(dǎo)員,、食堂從業(yè)人員)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)講座,，印發(fā)宣傳材料或圖片,，相互交流經(jīng)驗(yàn)。

(三)教學(xué)安排,。各學(xué)校,、教學(xué)點(diǎn)把營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃納入本年度的

教學(xué)計(jì)劃

(四)檢測(cè)評(píng)估。中心學(xué)校將成立專門(mén)的監(jiān)督考核機(jī)制,，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn),、筆試等形式對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐教育工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估，評(píng)估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績(jī)效掛鉤,。

三,、工作要求

(一)各學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊(duì)具體實(shí)施,，確實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)健康教育工作落實(shí)到實(shí)處,。

(二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實(shí)施方案,。

(三)各學(xué)校少先隊(duì)做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理,、統(tǒng)計(jì),、上報(bào)、及歸檔工作,。

營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全早中晚篇5

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本,、健康第一”的指導(dǎo)思想,，認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔20——〕54號(hào)）的有關(guān)要求，以在校學(xué)生為對(duì)象,，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平,。

二,、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

管理員：

成員：

各班班主任

2,、工作職責(zé)如下：

領(lǐng)導(dǎo)李家河鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施,。

負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善詈劃，處理日常事務(wù),。

負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù),，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)及管理,，食品安全監(jiān)督檢查,。

負(fù)責(zé)對(duì)周二、周四學(xué)校食堂供餐模式的特質(zhì)采買(mǎi),，及對(duì)食堂的管理,。

負(fù)責(zé)對(duì)周一、周二,、周五課間加餐模式,，牛奶、雞蛋的發(fā)放,。

各班班主任：負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品既對(duì)學(xué)生發(fā)放,、簽字工作。

三,、明確職責(zé),，落實(shí)工作

1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,，校長(zhǎng)張清泉為第一責(zé)任人,，楊瓊,、楊術(shù)全、楊昌子,、周濤,、姚純清、楊德松為直接責(zé)任人,。

2,、各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。

3,、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書(shū),，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

四,、加強(qiáng)食堂管理

學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,，高度重視食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作,。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管,，配備專職或兼職食堂管理員,。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表,、教師代表等組成,，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能,。

1,、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購(gòu)索證驗(yàn)收,、食品加工衛(wèi)生管理,、餐具清洗消毒、食品留樣,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理,、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,，并上墻明示,。

2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,，食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證（索票）登記制度,；學(xué)校應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。

3,、嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料：①“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)質(zhì)量合格證,、無(wú)生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品。②腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變、生蟲(chóng),、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體健康有害的食品。③超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,。④病死或死因不明的禽畜及其制品,、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門(mén)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

五,、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者）,，活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作,。

2,、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前,、處理食品原料及便后,，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前,，應(yīng)洗手消毒,，穿戴清潔的工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),；勤洗手，不得留長(zhǎng)指甲,、涂指甲油,、戴戒指加工食品,；不在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

六,、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理

要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度,；食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求,，分類存放,，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變,、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象,；對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌,。

七,、應(yīng)急措施

各校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,。