光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨,，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有xx萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為xx元，約占房間成本的xx,。從xx月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本。xx地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

xx年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本,，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對,，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場監(jiān)督,，減少投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年,，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度,、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,，快速,，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈,，做床美觀，配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測算,，xx年，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為xx元,，平均房價(jià)為xxx元,，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價(jià),，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺員工主動(dòng)銷售意識，調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

對酒店?？汀⒋罂蛻?，我們將加大對他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度，對?？?、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

現(xiàn)今,，我們的酒店正處于一個(gè)競爭十分激烈的市場，這些競爭來自于其它餐飲企業(yè)和本地酒店。故創(chuàng)造性和特色性在20xx年的餐飲經(jīng)營中仍然極其重要,，酒店餐飲部要形成自已的經(jīng)營主題和特色,，樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20xx是面向市場,、不斷進(jìn)取,、建立和打造品牌的時(shí)候。在這新的年度開始之際,，我們的經(jīng)營務(wù)必要立足于開拓進(jìn)取,、勇于創(chuàng)新，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，向著創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、滿足顧客需求、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力,。

1,、出品創(chuàng)新：

針對中央的八項(xiàng)規(guī)定,，對餐飲業(yè)的直接影響,，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時(shí),，這次規(guī)定也預(yù)示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己,，謀求變革以求發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),，多走出去學(xué)習(xí),，多問多學(xué)，及時(shí)了解本地市場動(dòng)態(tài),，融會(huì)貫通,，吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客,，有利于進(jìn)行新的市場擴(kuò)張,，有利于降低產(chǎn)品成本、提高利潤率,，有利于超越競爭對手,，有利于增加產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品競爭力,。

2,、菜品質(zhì)量：

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),，重視食品安全使用,，在色、香,、味,、型方面精心鉆研,，對每一個(gè)上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配,、份量,、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物,、雜物的出現(xiàn),。控制從原材料采購到食品上桌等所有過程中的質(zhì)量,，質(zhì)量并非越高越好,，它應(yīng)同時(shí)滿足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益

3、每天上午10：30前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定時(shí)進(jìn)行沽清單,、預(yù)訂及重要接待進(jìn)行細(xì)節(jié)完善,，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,，對每天餐標(biāo)安排,、

套餐的溝通加強(qiáng)。及時(shí)地加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待,、重視,，并以高效的工作效率，良好的心態(tài),，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,，針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),。

4,、能源節(jié)約：

對每天的水、電,、氣使用嚴(yán)格合理使用,，溫缸滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭，菜品走完后立即關(guān)閉天然氣閥門,，人走后及時(shí)斷電,，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)檢查并開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5,、成本控制：

對原材料合理使用,，做到物盡其用，量化出品,，標(biāo)準(zhǔn)走單,，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入餐廳，協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用,。做好原材料的粗加工,，提高出貨率，降低成本,。專人負(fù)責(zé),，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重,。

6,、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通,，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施,、設(shè)備,，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失,。

7,、廚房五?；芾恚哼\(yùn)用“五常法”管理對廚房的安全,、衛(wèi)生,、品質(zhì)、效率,、形象等進(jìn)行科學(xué)有效地提升，生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品、提供高品質(zhì)服務(wù),、杜絕或減少浪費(fèi),、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象,。

8,、廚房消防安全：電器、天燃?xì)?、水等設(shè)備,，做到責(zé)任到人，要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,，始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感,，警鐘常鳴，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作,。

9,、婚宴旺季：在五一，十一兩個(gè)婚宴旺季期間,，我們要有針對性的菜品營銷計(jì)劃,，切實(shí)做好婚宴包桌質(zhì)量，做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合,，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時(shí)，享受到別具特色的美味佳肴,。同時(shí),，充分利用包桌來賓人數(shù)眾多的特征，在菜品上贏得賓客的好評,，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機(jī)會(huì),。

10、忠誠企業(yè)：學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好,，學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在,，學(xué)會(huì)感恩。

人生道路上,，風(fēng)和日麗的日子會(huì)有,，風(fēng)風(fēng)雨雨的日子同樣也會(huì)有，只要能學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn),，學(xué)會(huì)珍惜,，學(xué)會(huì)感恩，美好的生活就在身邊,。生活中并不缺少美,，缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛和心靈,。

工作中也是如此，也許我們會(huì)抱怨工作的繁重,，也許我們會(huì)抱怨薪水的多少,，也許我們會(huì)抱怨工作環(huán)境，也許我們會(huì)抱怨同事關(guān)系的冷漠,，停止抱怨吧,！至少我們還有一份工作！比起那些失業(yè)下崗的人們,，工作著的我們就是最幸運(yùn)的,！

讓我們學(xué)會(huì)感恩吧，感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的老板,，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司,，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身后默默支持我們工作的親人們,，珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切,，學(xué)會(huì)感恩，你就是最幸福的,！

11,、工作態(tài)度：對自己負(fù)責(zé)，對團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)

我們選擇了左岸,，就意味著選擇了她的全部,，包括她的企業(yè)文化，她的人際關(guān)系,，她的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優(yōu)點(diǎn),。否則,，工作對于你來說只能是種折磨,，相反如果你對酒店充滿了愛時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點(diǎn),，你就會(huì)盡自己最大的努力去克服酒店的缺點(diǎn),。那時(shí)，酒店的管理越來越完善,，效益越來越好,，我們自身也會(huì)得到成長和收獲,！

有一句話叫“凡事歸因于己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心,，遇到問題先檢討自身不足,，再誠懇向他人建議,，我想這個(gè)團(tuán)隊(duì)就不會(huì)有沖突,、爭端、抱怨和指責(zé),。團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的將是真誠,、和諧、愉快,、高效的工作氛圍,，我們每個(gè)人心中的愿望不都是“開心工作，快樂生活”嗎,？讓我們每個(gè)人對自己負(fù)責(zé),，對團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，對企業(yè)忠誠,！

讓我們?nèi)w左岸人在20xx點(diǎn)燃夢想,，釋放激情，努力拼搏,，共創(chuàng)輝煌,！

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，

首先，我們自己的思路要清晰,，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式,，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受,，真誠去體驗(yàn),。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作,，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到,，不拘一格,。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友,，把平時(shí)的家庭聚餐,、同事聚會(huì)、生小孩,、過生日,、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺,。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運(yùn)用的如何,、實(shí)施的如何,，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,，我們的員工對此意識可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導(dǎo),、示范、檢查,、監(jiān)督的意識,，并對此有深刻的認(rèn)識與體會(huì)，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì)慢慢改變,，使員工形成自覺,、主動(dòng)的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率,，提高服務(wù)質(zhì)量,。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,，員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍，大力支持,、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步,。利用裝修停業(yè)時(shí)間,，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識補(bǔ)充,，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日,，每餐的餐前,、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,，水,、電、液化氣,、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類、量化,，并認(rèn)真妥善保管,，堅(jiān)決抵制長流水、長明燈,、物品浪費(fèi),，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修，及時(shí)進(jìn)行解決,，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇四

根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對下半年銷售部工作作如下部署：

1,、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化,。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點(diǎn)對部門相關(guān)的預(yù)訂接待,、各項(xiàng)操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn)，同時(shí)也要加強(qiáng)對員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),，增加服務(wù)意識,。

2、主題促銷活動(dòng),。制定各月整體促銷計(jì)劃,，部門將對重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確?；顒?dòng)的效果和影響力。

3,、加強(qiáng)管理,，靈活激勵(lì)營銷機(jī)制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組,，每組2-3人,，將本地市場及外地市場進(jìn)行區(qū)域*營銷,，擴(kuò)大酒店的市場份額,。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核,。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見及建議,，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度,。

4、熱情接待,，服務(wù)周到,。接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議,、vip客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù),，熱情周到,。提供人性化服務(wù)，針對不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù),，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營銷方案和策略。

5,、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃,。

以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場,、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉κ值那闆r,、了解市場的需求,。面向市場，是密切注意市場發(fā)展、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng),，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi),。

6、提高市場競爭的警覺性

服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭,，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭,，技能水平的競爭,、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭,。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益。

7,、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作,。

1、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位,，對有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪,。對酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭取生意。

2,、做針對性的銷售,，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動(dòng),，吸引湖師老師消費(fèi),。

3、推出酒店vip貴賓卡,，做好酒店vip貴賓卡的市場推廣,。

4、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上,。

5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介,。

6、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度,。

8、中秋節(jié),、國慶長假等推出客房超值套餐,，吸引外來散客。

9,、做好圣誕,、元旦、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施,。

10、對酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié),、新年裝飾,，營造氛圍。

11,、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

12,、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

13、制定部門員工行政考核制度,，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

15、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù),。

16,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì)。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇五

上半年中我酒店最大的問題就是在保潔這一塊,，不是說衛(wèi)生打掃的不干凈,，而是保潔部門默契度還不夠高，根據(jù)上半年顧客的反應(yīng),，經(jīng)常在我酒店看到保潔員在到處打掃衛(wèi)生,，很顯然這是不被允許的，在每天營業(yè)之前酒店的衛(wèi)生就要打掃好,，保潔部門還是時(shí)間按安排的不合理,，還有一個(gè)就是，根據(jù)顧客的反應(yīng),，在房間內(nèi)的角落發(fā)現(xiàn)過,，成堆的垃圾，上半年就是由于這樣的問題，接到了投訴,，可以看的出來在衛(wèi)生這一塊保潔員還是不夠細(xì)心,，只顧著打掃能自看到的地方，忽略了一下角落,，讓顧客的體驗(yàn)度下降了很多,，讓顧客不滿意，我們也接到了投訴,，在下半年當(dāng)中,，保潔部門在這一塊要嚴(yán)抓，加以整頓,，不要讓這樣的問題再度出現(xiàn)了,。

第二就是，消防工作做的不夠好,，酒店的消防工作很重要,，特別是在一些消防工具的使用，我們一定要落實(shí)到每一位員工,，上半年就還是有員工不知道怎么使用消防工具,，這個(gè)是安保部門最大的失職，在員工入職的時(shí)候間會(huì)對員工做一個(gè)消防知識的培訓(xùn),，居然還是有不知道使用消防工具的現(xiàn)象很讓我吃驚,，下半年在這方面要大力的整頓。

酒店行業(yè)是發(fā)展比較快的,，在當(dāng)今這個(gè)緊張的行業(yè)競爭下,，我們還是要不斷的努力，不斷的去學(xué)習(xí)新的酒店管理知識,，不斷去提高自己,，提高酒店的服務(wù)，為每一位顧客作為最優(yōu)質(zhì)的的服務(wù),，下半年我會(huì)更加的努力,，吸取上半年的一些不好的教訓(xùn)，在工作當(dāng)中更加的用心,，在工作當(dāng)中更加的負(fù)責(zé),，作為一名酒店經(jīng)理我知道自己的責(zé)任重大，在自己學(xué)習(xí)的同時(shí)也要跟進(jìn)行業(yè),，走在行業(yè)的最前段,，這樣才能發(fā)展的更好，下半年一定做到這些,，好好地整頓,，好好地學(xué)習(xí),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇六

20xx年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年,，前廳部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,，結(jié)合我部工作特點(diǎn)，制定本年度工作要點(diǎn)如下：

積極開展實(shí)際,、實(shí)用,、有效的工作，堅(jiān)持以"立足企業(yè),、服務(wù)企業(yè)"的理念為指導(dǎo),，走全面、協(xié)調(diào),、持續(xù)發(fā)展之路,，挖掘潛力,，開源節(jié)流,，努力增加營業(yè)收入,，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能,，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧,、健康向上的工作環(huán)境,，實(shí)現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化,、常態(tài)化管理,。

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施辦法》,，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè),。

2,、加強(qiáng)職場工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場控制,、事后控制,，著眼于細(xì)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求,，重視客人感受,，確保向客人提供"主動(dòng),、熱情,、準(zhǔn)確,、迅速"的服務(wù)。

3,、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,，對前臺,、商務(wù)中心,、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作經(jīng)驗(yàn),，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的,，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4,、完善各類表單記錄,、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,，做到有帳可查,、有據(jù)可依、有章可循,。

5,、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化,、個(gè)性化,、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。

6,、在節(jié)能降耗方面,。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù),，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單,、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,，如寫錯(cuò)了用涂改液涂改后再使用,，減少因個(gè)人原因而導(dǎo)致浪費(fèi);總機(jī)在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙,，能用速印紙不用復(fù)印紙等,。

7,、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定,。

1、20xx年上門客銷售任務(wù),，根據(jù)20xx年的實(shí)際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定,。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率,，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán),，到位而不越位。

3,、加強(qiáng)對鐵路客運(yùn)處、長途汽車站,、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達(dá)到共同協(xié)作,、互利互惠的銷售效果,。

4,、為上門客人服務(wù)時(shí),，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì),，選準(zhǔn)推銷目標(biāo),，靈活運(yùn)用親近法、選擇問法,、轉(zhuǎn)折術(shù)法,、借人之口法等銷售語言技巧,，達(dá)到推銷目的。

5,、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗(yàn)交流分析會(huì),，研究客人的消費(fèi)心理定位和銷售技巧,。同時(shí),，建立健全的考核機(jī)制,，每月根據(jù)業(yè)績情況進(jìn)行排名,，分析原因,，以便提高,。

6,、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店提供全面,、真實(shí),、及時(shí)的信息,，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案,。

1,、樹立"培訓(xùn)是給予員工福利"的思想,，明確培訓(xùn)目標(biāo),，制定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和計(jì)劃,，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實(shí)際,，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務(wù)技能培訓(xùn),，使員工及時(shí)掌握新技術(shù),、新方法,，提高員工技術(shù)水平和工作效率,，適應(yīng)酒店工作要求,。

3,、注重職業(yè)道德,、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作,，樹立員工主人翁姿態(tài),，激發(fā)員工工作熱情,，提高員工整體素質(zhì)，增強(qiáng)員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力,。

4,、始終堅(jiān)持與我店長遠(yuǎn)目標(biāo)相適應(yīng),、相協(xié)調(diào),，注重超前型,、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培養(yǎng),，為酒店的發(fā)展準(zhǔn)備更多更豐富的智力資源,，促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店競爭力,。

5、利用講授法,、視聽法,、討論法,、操作示范法,、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣,，提高員工對培訓(xùn)內(nèi)容的理解,，方便員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化,。

1,、加強(qiáng)宿舍水、電,、氣管理

要加強(qiáng)宣傳,、教育將"提倡節(jié)約,、反對浪費(fèi),、開源節(jié)流"觀念深入員工心中增強(qiáng)員工節(jié)約意識同時(shí)更要加強(qiáng)這方面管理在水,、電及空調(diào)使用方面我們將根據(jù)實(shí)際情況開放并加強(qiáng)督促與檢查杜絕"長流水,、長明燈,、長開空調(diào)"現(xiàn)象并加強(qiáng)員工澡堂管理嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并根據(jù)實(shí)際情況重新梳理制定各部門辦公用品,、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結(jié)并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管防止變質(zhì)受損

3,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實(shí)行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強(qiáng)車輛油耗,、維修管理以及車輛護(hù)養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實(shí)行嚴(yán)格管理及登記制度防止私用

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會(huì)各職能部門,、各單位進(jìn)行聯(lián)系,、銜接,、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好外部發(fā)展環(huán)境

同時(shí)根據(jù)部門職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室工作及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項(xiàng)措施決定落實(shí)情況進(jìn)行督促并編匯每月工作會(huì)議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動(dòng)

1,、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量及時(shí)完成酒店各種文件,、材料起草,、打印及發(fā)送工作要加強(qiáng)檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料,、文件要妥善保管不得損壞,、丟失,。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密配合團(tuán)結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇七

在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃：

通過分析比較xxxx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,，平均每月有xxxx萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為xxxx元,，約占房間成本的xxxx,。從xxxx月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本。xxxx地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,，降低藥劑成本,。

xxxx年，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xxxx萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xxxx,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本,，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人,、財(cái),、物,、工作效率、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場監(jiān)督，減少投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年,，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測算，xxxx年,，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為xxxx元,，平均房價(jià)為xxxxxx元，出售一間房的毛利為xxxx元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺員工主動(dòng)銷售意識,，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

對酒店?？汀⒋罂蛻?，我們將加大對他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度，對?？?、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇八

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng),，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工,。

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能。

1,、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,，旅游外語水平的不足，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程,。具體計(jì)劃如下：

①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期,，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí)),。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展,，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平,。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度,。培訓(xùn)結(jié)束后,，人事部將進(jìn)行一次大考核,，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：a,、激勵(lì),、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,，b、設(shè)定一定的英語津貼,，c、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選;處罰,、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議,。

2,、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊,、酒店概況,、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識,、消防及安全知識,、服務(wù)技能,、酒店知識等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì),，磨練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé),、部門規(guī)章制度、員工排班,、假期申請、部門組織架構(gòu),、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話,、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、業(yè)務(wù)知識與技能,、部門的培訓(xùn)政策與程序,、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、同事的介紹,、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3,、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作,。共2頁,當(dāng)前第1頁1

(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件,。

(2)人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進(jìn)行跟班實(shí)習(xí),，加強(qiáng)一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng),。

(3)在本部門員工對自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上,，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn),。

20xx年酒店年度工作計(jì)劃的延伸閱讀：如何制定新年度工作計(jì)劃

不要把工作計(jì)劃當(dāng)作是交差了事的例行事項(xiàng)，應(yīng)該要藉這個(gè)機(jī)會(huì),，重新檢視自己的職場生涯規(guī)劃,。研擬工作計(jì)劃的目的,，一方面是在跟主管溝通下年度的計(jì)劃，另一方面也是作自我檢討。在內(nèi)容上,，對主管而言,，你是在設(shè)定明年預(yù)計(jì)達(dá)成的工作目標(biāo)，對自己而言,，是在設(shè)定自我突破的計(jì)劃。研擬工作計(jì)劃的第一步,，是事先了解公司的年度目標(biāo)。

別忘了公司目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)主管在設(shè)定你的下年度工作內(nèi)容時(shí),，通常是在貫徹公司由上而下的年度目標(biāo),，因此,，你必須先仔細(xì)了解公司的年度目標(biāo)，這點(diǎn)很重要卻總是被忽略,。另外，你一定要花時(shí)間想清楚自己下年度希望的成長,，是學(xué)習(xí)?是薪水?還是發(fā)展另一項(xiàng)專才?如果你想要的是學(xué)習(xí)新技術(shù),，你的工作計(jì)劃就必須加入學(xué)習(xí)計(jì)劃;如果是想增加收入，就必須研擬增加業(yè)績的計(jì)劃,，或是調(diào)換部門的準(zhǔn)備計(jì)劃。先了解公司的年度目標(biāo)以及個(gè)人的年度目標(biāo),，你在研擬工作計(jì)劃時(shí)才不會(huì)無所適從。

計(jì)劃合理但要具挑戰(zhàn)性接著,，研擬工作計(jì)劃的原則是「勿好高騖遠(yuǎn),、目標(biāo)合理、具有挑戰(zhàn)性」,。如何避免好高騖遠(yuǎn)，設(shè)定合理的目標(biāo)呢?多數(shù)人在研擬計(jì)劃時(shí)不會(huì)想到自己的缺點(diǎn),，于是，建議可以找你的家人,、好友,，或是較熟的同事與主管，請他們檢視你設(shè)定的目標(biāo)是否太過理想?研擬的計(jì)劃有沒有避開或改善自己過往的缺點(diǎn)?為什么要具有挑戰(zhàn)性?主管不會(huì)希望你只是去設(shè)定你原本就可以達(dá)到的目標(biāo),，他會(huì)期待你在未來的一年，無論在工作上或?qū)W習(xí)上都能有所突破,，所以，雖然要避免好高騖遠(yuǎn)，但也得設(shè)定自我挑戰(zhàn)的計(jì)劃,。

目標(biāo)數(shù)字化、行動(dòng)具體化有了上述的準(zhǔn)備與調(diào)整,，接下來就進(jìn)入實(shí)際研擬工作計(jì)劃的4個(gè)步驟：

1,、目標(biāo)數(shù)字化只有形容詞的空泛目標(biāo)是沒有意義，所以要把工作計(jì)劃的目標(biāo)與內(nèi)容數(shù)字化,，例如時(shí)間化、數(shù)量化,、金額化,。甚至,，連學(xué)習(xí)計(jì)劃都可以數(shù)字化，例如,，你預(yù)計(jì)花費(fèi)多少時(shí)間學(xué)得某類技術(shù),，或通過某項(xiàng)認(rèn)證,。

2、行動(dòng)具體化有了數(shù)字化的工作目標(biāo),，還要附帶有效的執(zhí)行計(jì)劃,。擬定高度可行性的策略，除了讓你在落實(shí)目標(biāo)時(shí)有依循的步驟,，另外也會(huì)讓主管更相信與支持你的工作計(jì)劃,。

3,、學(xué)習(xí)計(jì)劃你應(yīng)該同時(shí)研擬年度的自我學(xué)習(xí)計(jì)劃,。公司對員工自我學(xué)習(xí)通常是抱持正面的看法，有些公司甚至規(guī)定學(xué)習(xí)計(jì)劃是工作計(jì)劃應(yīng)具備的項(xiàng)目,。學(xué)習(xí)計(jì)劃應(yīng)該清楚的包括：學(xué)習(xí)項(xiàng)目,、學(xué)習(xí)管道與時(shí)間、預(yù)計(jì)對自身工作產(chǎn)生的效益,，以及希望公司給予的協(xié)助,。

4、與主管面對面溝通我強(qiáng)烈建議,，完成工作計(jì)劃后，你一定要面對面地與主管溝通,，而不是只用電子郵件把工作計(jì)劃傳送給主管。面對面溝通的好處，是你可以透過主管的表情與肢體動(dòng)作,，更清楚了解主管對你的各項(xiàng)目工作計(jì)劃的看法。你也可以藉由面對面的機(jī)會(huì),，告訴主管你的中長期目標(biāo)，例如兩年內(nèi)希望從技術(shù)部門調(diào)往行銷部門,，或是3年內(nèi)希望擔(dān)任主管職等,，請主管針對工作計(jì)劃與學(xué)習(xí)計(jì)劃，給予建議,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇九

光陰似劍，去年在全體同事的共同努力下,；在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持,、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨,；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨,。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了既定的工作,。在接下來的三月份，我會(huì)再接再勵(lì),，積極進(jìn)取,，努力打開工作的新局面。

1,、根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本,，實(shí)現(xiàn)一人多崗,；一崗多責(zé),。

2、根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,，合理預(yù)估采購定單,，保證菜肴的新鮮,，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本,。

3、加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識,；

1,、每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。

2,、菜肴的驗(yàn)收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

3,、加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

4,、上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全,；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營業(yè)額,。

1、不定時(shí)的抽查,，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

2,、設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作,，用后及時(shí)歸位,，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng),，保證正常運(yùn)營,。

3、衛(wèi)生管理：桌椅,、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔,。

4、餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,，定期對餐具進(jìn)行消毒處理,。

5,、個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

6,、服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語,、服務(wù)用語。

7,、人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間,，不得串崗,，私自離崗,。

革命尚未成功，同志還需努力，我相信只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力,，在未來的三月份，一定能在工作中取得更好的成績。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十

更好的提升酒店效益指標(biāo),，業(yè)務(wù)指標(biāo),、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo),，未來一年我有以下工作計(jì)劃：

1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容,，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力,。

2,、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對酒店整體的宣傳與推廣,；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式,，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況。

3,、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,，提高酒店在旅游市場的份額和知名度,，提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式,；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場,，婚宴市場,，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源,，各項(xiàng)餐飲市場,，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化,，商務(wù)化,、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體。

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果,，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識,；

1、通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),。

2,、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。

3,、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi)。

一個(gè)合格的營銷人員具備著豐富的綜合實(shí)力,，具備著高素質(zhì)，高水準(zhǔn),，高效率的綜合素質(zhì),！

1,、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。

2,、提高營銷人員的專業(yè)知識,，業(yè)務(wù)技能，個(gè)人素養(yǎng)及嚴(yán)以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守,。

3、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔(dān)責(zé)任,，不推卸責(zé)任，勇往直前，樂于奉獻(xiàn)的精神,，不因小事斤斤計(jì)較,，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài),。

4,、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,；勤于思考,，善于溝通,。

5、營銷人員要嚴(yán)格要求儀容儀表,、禮貌禮儀,，禮貌用語,，禮貌待客的工作態(tài)度,。

6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識,，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答,，能夠熟練回答客戶提出的每一個(gè)關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題,。

7,、加強(qiáng)營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度,；提高營銷人員的工作作風(fēng)。

8,、對工作敷衍者不認(rèn)可,、對無責(zé)任心者不認(rèn)可、對得過且過者不認(rèn)可、對作風(fēng)不正者不認(rèn)可、對違背原則者不認(rèn)可,、對無道德底線者不認(rèn)可、對損人利己者不認(rèn)可,、對無事生非者不認(rèn)可。

9,、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài),。貫徹正確科學(xué)的營銷理念。

以市場為導(dǎo)向,，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場,、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉κ值那闆r,、了解市場的需求。面向市場,，是密切注意市場發(fā)展,、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi)。

服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭,，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭,、出品質(zhì)量的競爭,，技能水平的競爭、信息的競爭,、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益,。

酒店作為盈利性企業(yè),，在其經(jīng)營管理過程中,，必須重視經(jīng)濟(jì)效益,。酒店的營銷人員在制定和實(shí)施酒店的銷售目標(biāo)時(shí)，必須立足于酒店的經(jīng)濟(jì)利益,，并把經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)營成本進(jìn)行比較,，只有科學(xué)正確的銷售目標(biāo)和方法才是可行的。但是,，效益的含義并非單一指經(jīng)濟(jì)效益,，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟(jì)效益外同時(shí)想到酒店的社會(huì)效益,，應(yīng)該以滿足消費(fèi)對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求,。

當(dāng)今時(shí)代是信息時(shí)代；就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,，重視信息的作用,，不斷提高獲取信息、加工信息處理信息和運(yùn)用信息的能力,。酒店所提供的產(chǎn)品價(jià)值,，不僅隨著勞動(dòng)量增加,，而且隨著信息量的增加而增加?？煽俊⒓皶r(shí)的信息可以為酒店帶來更大的利潤,；而失真、過時(shí)信息能給酒店帶來巨大的損失,。

本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù)，營銷部20xx年年度總指標(biāo)200萬元,，基數(shù)指標(biāo)120萬元,。

部門計(jì)劃將以上指標(biāo)分為三個(gè)季度完成,，分別為，淡季,、平季,、旺季,；再按比例細(xì)分到月度計(jì)劃，做到正確科學(xué)的分配比例,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一

作為一名酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理,，身上的擔(dān)子是最重的,，我不僅要做好酒店的任何財(cái)務(wù),，不能出現(xiàn)任何壞賬,，而且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系。作為酒店的實(shí)力型人物,，我一直在注意,，注意和每個(gè)同事、員工搞好關(guān)系,，高處不勝寒,，做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣,。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的財(cái)務(wù)問題了,，財(cái)務(wù)問題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟,，是最重要的,，不能出現(xiàn)任何馬虎。一旦有馬虎了,，那這個(gè)公司面對的只能是倒閉了,，財(cái)務(wù)問題的重要性不用贅言了。

我當(dāng)財(cái)務(wù)經(jīng)理已經(jīng)有些年了,，酒店沒有出現(xiàn)過任何財(cái)務(wù)問題的狀況,，所以我的工作一直是比較好做的,，在公司的人氣也很高。因?yàn)橹灰镜牡呢?cái)務(wù)不出現(xiàn)問題,，能及時(shí)的將員工的工資發(fā)下去,，這比說一萬句好話都重要,。我一直信守這個(gè)原則,，一直這樣做，我很相信這就是對的,。

下面又到了我的一年的財(cái)務(wù)計(jì)劃了,，財(cái)務(wù)計(jì)劃對酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要,，每年我都能做好,，今年當(dāng)然不能例外了,。

財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測所確定的經(jīng)營目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化,，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng),、分析經(jīng)營成果的依據(jù),。財(cái)務(wù)計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法，對目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡,，制定主要計(jì)劃指標(biāo)，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié),。

酒店編制的財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃,、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃,、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤及利潤分配計(jì)劃,、對外投資計(jì)劃等,。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成，財(cái)務(wù)計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的奮斗目標(biāo),，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，財(cái)務(wù)計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營管理措施,。

編制財(cái)務(wù)計(jì)劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因,，全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營情況,，分析整個(gè)經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則,，制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力、物力,、財(cái)力，落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力,、物力、財(cái)力,，使之與經(jīng)營目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面,，要組織資金運(yùn)用同資金來源的平衡,、財(cái)務(wù)支出同財(cái)務(wù)收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),，對酒店各部門經(jīng)營活動(dòng)提出要求,，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項(xiàng)定額，以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí),。

(三)編制計(jì)劃表格，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營目標(biāo)為核心,，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ),，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用、成本,、費(fèi)用利潤等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),，編制出財(cái)務(wù)計(jì)劃表,，并檢查、核對各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡,。

這就是我這一年的工作計(jì)劃,，對公司財(cái)務(wù)的計(jì)劃都做了很好的計(jì)劃，相信公司一年的財(cái)務(wù)問題不會(huì)出現(xiàn)任何問題的,。在金融危機(jī)的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾,，這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量,。

說實(shí)話能夠當(dāng)一個(gè)酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理,，以我個(gè)人的能力是不能夠完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事,、員工的幫助,，這就是我為什么要和同事,、員工搞好關(guān)系的原因,。笨鳥先飛,，早起的鳥兒有蟲吃,。我做到這些都是靠努力的來的。

這就是我的一年工作計(jì)劃，如有不同的意見,，請及時(shí)和我溝通，我認(rèn)真改正,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二

以酒店經(jīng)濟(jì)工作為中心，“培養(yǎng)一專多能員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和深刻理解當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，從而促進(jìn)員工整體素質(zhì)的全面提高。

目前,，酒店員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識與我們的四星級目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距,，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌、客戶服務(wù)意識薄弱、業(yè)務(wù)陌生等方面,。

年度員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，有效提高員工對培訓(xùn)重要性的`認(rèn)識，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，提高技能，增強(qiáng)參與競爭崗位改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)質(zhì)量高,、技能獨(dú)特的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，使其成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)和提高的知識型員工,。

紀(jì)律是一個(gè)群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。因此,，為了做好總辦的全面工作，總辦必須有嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保證,。要堅(jiān)持不懈地抓組織紀(jì)律,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭管好自己的事情，徹底杜絕違紀(jì)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門工作人員的舉止、儀態(tài),、服裝要規(guī)范，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境,，打造“溫馨家園”。

嚴(yán)格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔,，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加強(qiáng)健康管理。除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的一般健康檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期檢查,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，不辦手續(xù),，不流于形式，報(bào)告檢查結(jié)果,，制定獎(jiǎng)懲制度,，實(shí)施獎(jiǎng)懲,，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店健康工作躍上一個(gè)新的臺階,。另外,，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作,。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應(yīng)加強(qiáng)控制,，有效消滅蒼蠅,、蟑螂、老鼠,。

花草是美化酒店、打造“溫馨家園”不可或缺的點(diǎn)綴,。今年,，我們與新花公司合作,，加強(qiáng)了花卉的管理,，并要求花卉公司定期來店修剪栽培，保持花卉整潔美觀,，并根據(jù)情況立即更換花卉的顏色和品種,，使酒店內(nèi)的花卉常青,、常見,、新穎,，給客人一種溫暖舒適的感覺,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，為員工創(chuàng)造舒適的家

宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié)。今年,，我們將加強(qiáng)管理，為居民創(chuàng)造一個(gè)真正的“舒適的家”,。為此，首先是要有一個(gè)干凈的臥室環(huán)境,。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)宿舍設(shè)立一名宿舍長,，負(fù)責(zé)安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)整潔,，并檢查每個(gè)宿舍的衛(wèi)生狀況,，報(bào)告檢查情況。

第二,，要加強(qiáng)宿舍的安全管理,，不忘防火防盜,，禁止外國人隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行外國人查詢登記制度,，確保住宿人員的人身和財(cái)產(chǎn)安全,。

第三，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型,。管理員

我們將參考以往的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新組織制定各部門辦公用品,、服裝,、勞保用品的領(lǐng)取年限和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，完善領(lǐng)取手續(xù)，做好臺帳,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到賬實(shí)相符,，庫房物品妥善保管，防止變質(zhì)損壞,。

2、加強(qiáng)車輛登機(jī)牌和電話管理

建立車輛使用制度,，實(shí)行車輛調(diào)度制度,，禁止擅自使用車輛和在車外停留，加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理和車輛保養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)使用車輛的安全,。登機(jī)牌和長途電話應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格的管理和登記制度，防止私人使用,。

1,、要提高文件材料的書寫水平和質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各類文件材料的起草、打印和發(fā)送,，加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度,，妥善保管歸檔材料和文件,，不得損壞或丟失,。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型故事,，加強(qiáng)酒店宣傳,，大力宣傳三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型，大力推廣酒店,，樹立酒店良好的外部形象,，提高酒店知名度。

新員工入職培訓(xùn)每月進(jìn)行一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定）,，時(shí)間安排避開部門業(yè)務(wù)高峰期,。入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三

1,。制訂本部門工作計(jì)劃

制訂營銷部年度工作計(jì)劃,、每月工作計(jì)劃,，審核各班組工作計(jì)劃,；根據(jù)酒店安排,。分析營銷部人員配備及各班組工作狀況,。制訂全年人員配置計(jì)劃。根據(jù)崗位特點(diǎn),、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)用所需達(dá)到的目標(biāo)，對各班組及員工進(jìn)行合理分工,。

2,。明確各班組崗位職責(zé)，職責(zé)范圍,，工作程序,，管理細(xì)則用各項(xiàng)規(guī)章制度，直接參與和指導(dǎo)各項(xiàng)計(jì)劃的落實(shí)和完成,。

3,。檢查各項(xiàng)工作

每日直接參與部分日常銷售工作，檢查,，督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度,，操作程度和標(biāo)準(zhǔn)是否規(guī)范。檢查各班組和各班次的工作記錄,。檢查領(lǐng)班的在崗情況,，考核狀況和完成任務(wù)情況,。每月定期對部門主管進(jìn)行營銷業(yè)務(wù)知識和管理知識的培訓(xùn)與考核；每周定期與部門員工溝通兩次,，了解員工的思想狀況。

4,。組織并參加各項(xiàng)會(huì)議

參加酒店每日辦公晨會(huì),；參加酒店每月的總結(jié)會(huì)議,，匯報(bào)工作，聽取酒店決策層指示,；組織部門每周一召開領(lǐng)班例會(huì)，研討上周工作問題,，布置本周工作,；組織部門每周二召開員工例會(huì)，總結(jié)上周工作,，布置本周工作,；必要時(shí)組織部門人員召開專題研討會(huì)。

5,。指導(dǎo)或直接參與對顧客意見的處理

滿足顧客的合理要求,；引導(dǎo)違紀(jì)員工,，并適當(dāng)處罰,，以此告誡其他員工。

6,?？偨Y(jié)、評估與調(diào)整

每月,、每季,、年度總結(jié)本部門的工作和營業(yè)收人情況，向酒店作出書面匯報(bào),；每日聽取各營銷組的工作匯報(bào)。掌握部門的工作情況和客房的銷售情況,，并布置當(dāng)日工作,；根據(jù)收到的顧客反饋意見,，及時(shí)調(diào)整,、改善服務(wù)；負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào),、溝通,；簽署和審核部門的文件,、報(bào)表,；根據(jù)工作需要和人員狀況,，調(diào)整部分崗位人員；盡可能掌握顧客信息,，完善內(nèi)部管理,，提高服務(wù)質(zhì)量,；部門人員進(jìn)行日,、周,、月的工作業(yè)績評估。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十四

(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,，業(yè)務(wù)技巧,，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié),。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識,。

(3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作,，使每位員工增加敬業(yè)精神,，增強(qiáng)工作責(zé)任心。

(1)推行個(gè)性化服務(wù),，提高服務(wù)水準(zhǔn),。

(2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查,。

〈檢查內(nèi)容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié),，服務(wù)質(zhì)量,，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉

(3)每周主管,、經(jīng)理檢查,。

(4)統(tǒng)計(jì)檢查評分,。

(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。

針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,，各個(gè)部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料,，小食品種,，來引導(dǎo)客人消費(fèi),，增加銷售量,，同時(shí),，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,，力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

另一方面各個(gè)部門將嚴(yán)格控制消耗,，制定出相對應(yīng)的表格,，以表格數(shù)字為依據(jù),。具體制定出：

(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量,、金額表,；

(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；

(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表,；

(4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表,；

(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表,；等表格,。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，隨時(shí)制定措施,，堵住漏洞,，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi),。

盡管酒店開業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對客房設(shè)施,、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視,，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因,，客房設(shè)施,、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象,，存在著隱患，隨時(shí)可能發(fā)生安全事故,，如：衣柜門脫落,，墻紙脫膠得不到維護(hù),，玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象：

(1)各個(gè)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。

(2)在操作過程中,，注意適度,，減少碰撞，延長其使用年限,。

(3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識,。

(4)如因個(gè)人疏忽而造成后果，將承擔(dān)責(zé)任,。

(1)制定各項(xiàng)安全管理制度，使之完善,。

(2)模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃和總結(jié)篇十五

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標(biāo),、經(jīng)營計(jì)劃，分解到各部門并組織實(shí)施,。

2、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

3,、合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu),；積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作,、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感,，提升企業(yè)的向心力、凝聚力,、戰(zhàn)斗力,。

4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題,。

5,、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營費(fèi)用支出，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益,，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元,，替公司排憂解難,。

6,、在處理對外債務(wù)關(guān)系時(shí),，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護(hù)公司利益,，又樹立公司良好的社會(huì)形象,。

7,、在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請長城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作,。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通，派發(fā)告知函,，以便交接工作順利過度,。

盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足,。因?yàn)橐回灡挚焖俑咝У墓ぷ髯黠L(fēng)，在實(shí)際工作中往往忽略一些必要的程序,，容易急躁冒進(jìn),。針對這項(xiàng)不足,，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，以便能更好地提高自己的管理水平,。接下來的工作,，我首先要解放思想,、實(shí)事求是，擺正自己的位置,，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導(dǎo),、同仁學(xué)習(xí),，不斷改進(jìn)工作方法,，努力做好工作中的每一件事情,，以促進(jìn)公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展,。

1．找準(zhǔn)自己的位子,、當(dāng)好上級配角,、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,，嚴(yán)格依照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要,，堅(jiān)持以人為本，以市場為導(dǎo)向,，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制,，并千方百計(jì)開動(dòng)腦筋,，拓展經(jīng)營規(guī)模,，完善服務(wù)，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作,。

2,、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，科學(xué)規(guī)劃,，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶,、散,，拿錢不做事,，愛說風(fēng)涼話,，有好處就上，沒好處不管,，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度,。重視人才,，發(fā)揮能人作用,，進(jìn)行月度考核和年終考核制度,，每月進(jìn)行考核,，優(yōu)勝劣汰,，能者居上,。

3,、加強(qiáng)自身建設(shè),，本著以人為本的思想,，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊(duì)伍。對公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則,，小事講風(fēng)格,，平常講人格,，以此樹立公平,、公正,、平等的管理氛圍。

4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對我公司出租車車輛的增標(biāo)工作,，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標(biāo)任務(wù)。

在接管出租車事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

5,、在20xx年里本人對董事會(huì)的承諾是：1,、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%；（按現(xiàn)有規(guī)模,，下同）,，2,、安全事故率不超過2%；3,、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任,，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的發(fā)展共同進(jìn)退,。

展望未來，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為公司20xx年里早謀劃早運(yùn)籌,。以上是我的述職報(bào)告,，請領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評指正,。