在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考，一起來看看吧

酒店主管工作總結報告篇一

月均完成萬,，客房的出租率為,，各項指標較20xx所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的距離,。

1,、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規(guī)范化管理,，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,，包括服務意識、客房介紹與銷售,、電話接聽技巧等各項具體工作,；堅持每天對ok房進行檢查,；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案,。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,，每走一客進行布草更換,，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒,；在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮,；采取節(jié)約成本的措施,，如把報損布草縫補好進行利用等。

3,、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,，開發(fā)安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓,、物品采購,、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè),，從兩個月的市場推廣情況來看,，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升,。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對pa人員進行了調整,、業(yè)務培訓,，明確了崗位職責，提高了工作積極性,、責任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進步,。

本年度在酒店領導指導下,，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,，默契合作，追求完美,，取得了喜人的成績,，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊,、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,，如服務意識,、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,，還需要在以后的工作中不斷改進,，自我完善。

酒店主管工作總結報告篇二

萬業(yè)旅館消防安全工作是旅館綜合治理的重要內容,，關系到旅館財產安全和賓客及員工的生命安全,。對于這項工作，我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意,。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結經驗教訓,，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力,，將事故隱患減少到最低指數(shù),，最大可能的提供安全保障，確保旅館發(fā)展不受影響,。

只有思想上重視起來,，安全行為才有保障。這是我們多年來的工作經驗之一,。為此,，我們十分重視消防安全工作的宣傳。去年,，我們主要從三個方面落實這項工作,。

首先，是通過各級會議進行消防安全宣傳,。旅館綜治領導小組堅持召開消防安全工作例會,，分析問題討論措施布置工作。領導在每次的員工大會上,，對包括旅館消防安全在內的安全問題作了詳盡的分析,，并提出了許多需要注意的問題，要求各個部門和個人將安全牢記

在心,。其次是組織旅館全體員工觀看消防畫廊,。我們針對員工接受和理解問題的特點，組織全體員工參觀直觀材料,，加深他們的印象,。學生掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識,。第三是在全體員工之中進行了一次系統(tǒng)全面的消防安全檢查,。旅館專門安排保安人員對每層樓的干粉滅火器進行檢查,，對旅館各重要部門，譬如配電室,、發(fā)電機房,、空調機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修,。這次培訓既有書面的又有實際操作,，理論與實踐相結合。參加培訓人員面廣量大,，培訓工作細致全面,，效果顯著。

只有加強管理,，做到責任到人,，才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來做好消防安全工作的另一條重要經驗,。明崗明責,，檢查評比，是強化管理力求實效的重要舉措,。具體說來,，我們在以下七個方面加強了規(guī)范管理：

1、確定重點防火部位,，明確重點防火部位負責人,。我們根據(jù)旅館環(huán)境、崗位變動,、旅館規(guī)劃等具體情況及時調整了重點部位防火責任人,。

2、經常性地檢查疏散通道和應急燈,。

3,、加強對廚房、鍋爐房的管理,，尤其是對易燃易爆藥品加強管理,，保證了無一例因患存在。

4,、加強對財產保管室,、客房和餐廳的管理，不定期檢查安全情況,。這兩處是事故易發(fā)地,，我們對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度。

5、加強對消防器具管理和保養(yǎng),。我們并不因為這些器具平時閑置無用就放棄管理,，而是注重保養(yǎng)保證隨時可以應急使用，去年,，我們對所有的消防拴進行了整修,，對所有的滅火器干粉進行了更換并添置了30余個新滅火器，確保了旅館重要部位消防器材的保障,。

6,、加強對員工宿生用電安全的檢查。每天檢查,，及時公布,，如有違紀,，立即收繳有關電器,。屢教不改者，勸其離職,。執(zhí)行情況良好,，未有事故發(fā)生。

7,、加強評比,，發(fā)放防火安全獎。我們主要以獎勵為主,，每年無火災事故,，所有員工獎100元，每月旅館無火災事故,，經理等管理人員獎50元,，但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志,，我們一方面加強教育,，一方面執(zhí)行相應處罰，年終評優(yōu)一票否決,。

消防安全需要大量設備,，沒有一定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資金投入,，舍得花錢買安全,，也是我們的一條經驗。目的就是為了安全,。不舍得花錢保證安全是不明智的,。

我店消防安全工作雖然取得了一些成績，但還存在一些問題和簿弱環(huán)節(jié)。

一是員工樓晚上手機,、mp3,、mp4充電難以杜絕，容易引起用電短路起火,；

二是少數(shù)員工法制觀念差,，損壞消防器材現(xiàn)象時有發(fā)生。

今后,，我們將對存在的問題,，認真研究對策，采取切實可行的措施,，努力把防火安全工作做好,，鞏固我店多年來無火災事故的成果。旅館消防安全工作是一個艱巨的長期的任務,，不是一勞永逸的事情,。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識,。只有防治結合,，才能保證旅館的安全。每個人都要關心消防安全,，不能以為看不到就沒事,，事不關己就沒事。我們相信,，在旅館全體員工的共同努力下,，我們一定能將消防安全工作做得更好，為萬業(yè)旅館發(fā)展做出我們應有的貢獻,。

酒店主管工作總結報告篇三

時間過去一年,，在酒店前臺主管的職位上又做了一年，可真是過的快呢,。這一年,，管理著前臺的工作，與各位前臺員工一起堅守在酒店的前沿,，為酒店的好的發(fā)展做著自己的職責,。下面是我做的工作總結：

以微笑服務為基點，培訓大家服務的技巧,。做前臺的員工,，就必須要擁有優(yōu)質的服務，要讓來酒店的顧客滿意,，才能為酒店把成績做上去,。前臺是整個酒店的門楣,，服務是第一要做好的。因而本年度,，每個月都會對員工進行一到兩次的業(yè)務培訓,，培訓全體員工的服務技巧，讓各員工在工作上有更好的展示,。按照培訓計劃進行,，在培訓后，還會對其進行考核,，激勵做的好的員工,，鼓勵工作成績差的人，盡可能的把大家的業(yè)務技能給培養(yǎng)上來了,，接近年底,，我們一年來的培訓都有了很好的效果，在前臺的員工都能夠給顧客滿意的服務,。

一年來,，我努力的把前臺的接待和訂房工作做好，通過對員工的合理安排,，讓員工各司其職,。每周一兩次會議，一個月內召開三次集體會議,，把大家集中起來對自己的工作進行總結和反思。通過在會議上大家對自己工作的一個反省和提出問題,，讓這個團隊逐漸的壯大起來,，團結眾人把前臺這方面的工作全部都做好。在這一年中,，因為酒店客流量比較高,，所以我們的前臺員工是經常在加班的。這一年經過前臺全部員工的勤奮工作和認真的態(tài)度,，我們完成了酒店的接待和預訂房間的工作,。

1、接待服務不夠好

這源于在培訓的時候沒有注重大家這方面的禮儀,，所以員工在接待顧客的時候,，有很多的禮儀都沒有做好，因而接待服務的質量是不好的,。

2,、紀律管理不嚴

由于自己忙于其他工作，所以對員工上班紀律這塊的管理不是很嚴,，導致了其中有些人上班是不認真的,，有三天打魚和三天曬網的情況，進而就沒有及時的接待好顧客，影響到了對顧客服務的效果,。

在新的一年,，我必定會加強對大家的管理，努力的關注前臺各方面的工作,，做到統(tǒng)一管理,，為酒店接待更多的顧客，提高酒店的客流量,。來年,，我對自己的工作也會提出更高的要求來的，讓自己為酒店更精彩的發(fā)展做出貢獻,。

酒店主管工作總結報告篇四

光陰如箭,，歲月如梭，如今已經是7月底,，這半年多來,，我作為一名管理者，我有責任也有義務去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,，去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷,，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。作為一名部門員工利益的代言人,，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,，同時作為一名酒店的員工與領導的下屬。

高效的管理是企業(yè)的生命線,，是的,，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線,，我更要找到一條適合自己的管理路線,，我能感覺到任重道遠。20xx年的工作總結主要分為以下幾個方面,。

一

部門總體服務質量良好,，沒有出現(xiàn)過因為服務引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題,，員工整體服務比較機械,，員工只明白服務的基本要義，能做到熱情卻做不到主動,，能做到耐心卻無法做到周到,，員工缺少靈活的服務方式?？陀^原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,，優(yōu)秀員工比率過低實習生比率過于高,，管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導，一系列因素交叉在一起,，整體服務水平裹足不前,。

主要存在的問題：對關鍵客人的關注度不夠，包括vip,、值班經理,、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦,、殘疾人）等,。

二

除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件,。對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位,，所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行，經統(tǒng)計,，遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,。因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定，員工遲到1—10分鐘扣1分,，10—20分鐘扣2分處理,，20分鐘以上扣分3分處理，實習生減半,，所有員工都能接受,。

主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格，因此內部也經常在進行自我修正與調整,。

三

酒店三月份施行雙休制度,，在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調整，員工施行雙休制度,，但上班時間施行超負時，減少每個班次交接班時間,，減少班次重合時間,，將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經營的前提下,，縮短班次時間,，如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整,。制定周期衛(wèi)生制度,。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,，領班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強,，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題,。重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。

從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制,。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,，部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題,。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。

不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外,，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望,。

衛(wèi)生質量整體合格,，值班經理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次,。配合周期衛(wèi)生制度,，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,，西餐廳衛(wèi)生受經營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題,。

配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進行再次的調整,，同時將節(jié)能責任細化到每一個員工,，細化到每一個班次，餐廳內部燈都做到客走燈關,，客走空調關,，且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。

針對新員工入職上崗業(yè)務能力不熟練,，在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策,。員工入職部門先進行為期兩天的培訓，由主管或領班對常用的業(yè)務能力進行培訓,。比如培養(yǎng)員工的禮儀等,，員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓,、菜單培訓,、英語培訓強度不夠。

酒店主管工作總結報告篇五

二零xx年是競爭激烈,、碩果累累的一年,，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關人事變革,、人員流失嚴重等等因素,，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,，確保了pa工作的有序進行。

酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產生經濟效益,，但這項工作令眾人矚目,，要求高、影響大,，對酒店主體產品體現(xiàn)起著不可忽視的作用,，所以在過去一年中主抓了以下工作：

衛(wèi)生質量是pa的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎,，我們一如既往的堅持《pa公共區(qū)域衛(wèi)生標準》及《pa技工衛(wèi)生清潔計劃》,、《pa員衛(wèi)生清潔計劃》、《地毯清潔保養(yǎng)計劃》,、《大理石保養(yǎng)計劃》落實“員工自查,、領班檢查、副經理抽查”的宗旨,，使pa衛(wèi)生工作得到了不斷的提高,。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭,、痰漬清潔不及時等,，我們還需繼續(xù)努力！

大理石地面質感柔和,，美觀莊重是豪華的裝飾材料,。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關重要,；

嘉桐物業(yè)在20xx年10月—20xx年3月,，6個月的大理石保養(yǎng)當中出現(xiàn)結晶面效果差，地面發(fā)黃,、沙眼等情況,，對大理石膠脫落、坑洞,、邊縫修補不到位,，對此要求其對保養(yǎng)要加大力度，但情況無改善,。在20xx年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對定點區(qū)域經過半月保養(yǎng)，觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤,。于4月份開始由君卓保潔進行大理石地面的晶面保養(yǎng),，至今效果良好得到各部認可；

1,、自購自栽部分,，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛,；對門口衛(wèi)矛短缺部分進行補栽、精心養(yǎng)護使其在去年生長旺盛,，成為酒店門口一道亮麗的'風景線,；對房間轉運竹進行部分調整、集中,，部分房間購買補充了銀柳豐富了房間色彩,；

2、租賃部分,，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協(xié)商,，規(guī)范了綠植租賃；

pa員工大多來自農村,，其中1/3的員工都是去年入職,，年齡普遍偏大，無pa方面的工作經驗,，針對這些問題我們組織員工進行相應專業(yè)知識,，重復性的培訓，使大家了解,、明白酒店pa工作,；

針對2f、4f洗手間在營業(yè)時間外,，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙,、擦手紙等耗品的浪費現(xiàn)象，我部對2f,、4f洗手間耗品補充及熱水器開關時間進行了調整,，將以前全天配耗品及開熱水器調整為營業(yè)時間配制及打開有效的降低能耗；

工作中加強了員工職業(yè)道德教育,，涌現(xiàn)出了pa員秦中秀,、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進事跡,，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見財起意拿其他員工衣物的事件,，為此我們要引起重視強化員工思想教育

1、電梯內更換定制了新地毯,；

2,、酒店門口更換了防塵地毯；

3,、2f,、4f洗手間安裝了閉門器；

一,、不斷充實自己,，提高自身綜合能力,，加大員工的培訓力度，確保服務質量和衛(wèi)生質量,，讓客房pa整體水平提高一個臺階,；

二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，加強輪崗培訓,，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉。

三,、重視對領班的培訓,，多傳授工作經驗，以確保思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。

四、加強員工職業(yè)道德培訓,，做好員工思想教育工作,。

五、加強大理石保養(yǎng)外包方的管理,，確保大理石地面的色彩和光澤,。。

六,、酒店植物實行周檢查制,，根據(jù)檢查情況進行相應更換，確保植物的新鮮,、亮麗,、完好，提高酒店的美觀度,。

七,、加強與前廳、餐飲方面的溝通協(xié)調,，做好地毯計劃性清洗工作,，確保客房出租,、客人用餐時地毯的清潔度,；

二零xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距,，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn),。在此,，本人會切實按照酒店領導的指示，號召所屬員工團結拼搏,、努力工作,，將工作更上一層樓。

酒店主管工作總結報告篇六

在工作中,，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學習業(yè)務知識，在領班的培訓指導下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務,，一點一滴的學習積累,，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。

在工作中也有過失誤,，是主管,、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,，不斷進步,。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強,，由于我的責任心強與對工作的熱情,，得到了上級領導的肯定，讓我來國賓會所實習,，剛開始去時特不習慣,，各方面我都覺得沒餐廳好?？墒墙涍^一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人,，這種令人敬佩的名言,，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好,，讓我擔任前

臺接待這一重任,，那一刻我非常開心，所有的苦,。累都很值,，同時，我又感到很大的壓力,，領導對我如此看重,，這是對我的信任，我想,，我應努力工作,，做好我應該做的責任，這對于我來說,，又是一項新的挑戰(zhàn),。

從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：

人是管理中的主體,，這是所有的管理者都孝應該把握住的,。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系,；相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務,，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經營管理必須堅持“三個上帝”,，即：市嘗顧客和員工,！有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工,，做個好領導，記住,，你管理的不全都是機器,。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧,。

一個民族有它自己的民族文化,，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團結

一致，共度難關,。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說,，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中,。由此可見,，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。