在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。
豆腐 家常菜篇一
調(diào)料：花生油、鹽,、生抽,、蠔油、胡椒粉,、 雞粉,、香蔥 兩根
做法：
1. 把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形,，小心不要把底挖穿咯;
2. 把豬肉剁碎,，加入花生油、鹽,、雞粉,、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻;
3. 把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;
4. 在平底鍋內(nèi)放入花生油,，把釀好的豆腐煎到金黃;
豆腐吃出肉味的方法,，如何做出美味的豆腐宴
5. 在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽,、生抽,、蠔油、胡椒粉,、雞粉,、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁;
6. 在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁,，最后撒上蔥花即可,。
豆腐 家常菜篇二
用料：豆腐 一塊、雞蛋 兩個 ,、 小蔥 一把
調(diào)料：鹽,、白胡椒粉
做法：
1. 把豆腐里面的水控干，然后放在大碗里,，用勺子將其壓碎,，但是不要太碎，和蠶豆那么大就可以了;
2. 小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液;
3. 起鍋熱油,，先將一半小蔥花下鍋,，炒出香味兒;
4. 然后倒入豆腐碎，快速翻炒約30秒;
5. 將打散的蛋液倒入,，繼續(xù)翻炒,，蛋夜凝結(jié)呈現(xiàn)小粒狀;
6. 將剩下的一半小蔥花放進(jìn)去一起炒， 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉炒勻出鍋;
豆腐 家常菜篇三
原料：
白菜葉(前半部分的白菜頭)300g,、北豆腐100g、香菇30g,、干辣椒2根,、蔥蒜片、香菜段,。
調(diào)料：
豬油1湯匙,、胡椒粉1茶匙、雞粉1茶匙,、鹽1/3茶匙,、蠔油半湯匙、生抽半湯匙,。
做法：
①大白菜洗凈,，片成大片;豆腐切成1厘米厚、5厘米長3厘米寬的片;香菇切片,。
②不粘鍋中放入豬油融化,，煎制豆腐至兩面淺金黃色，放入香菇一起煎,。
③豆腐盛出鍋,，鍋中放入蔥蒜片和辣椒段炒香，放入白菜烹炒,，加入蠔油、生抽和胡椒粉,、鹽,。
④白菜塌蔫了之后會出水，或者稍微加一點(diǎn)開水,，放入之前煎制的豆腐，一起燒制入味,。
⑤出鍋之前加入雞粉和香菜就可以了,。
