人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧。

春節(jié)菜譜家常菜篇一

1,、收拾魚時,，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形,。

2,、將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲,。

3,、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。

4,、蒸鍋水開后,，再將魚入鍋。蒸6-7分鐘關火再利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋,。

5,、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開

6、將盤中水倒掉,，將燒熱的.調料倒入盤中

7,、撒蔥絲

8、最后燒熱油澆魚身上,，撒紅剁椒裝飾下即可

年年有魚水晶餃： 澄面100克,，玉米淀粉25克，油6克,，開水適量,，奶黃餡適量

1、澄面和10克玉米淀粉混合,，倒入剛燒開的燙水,，邊倒邊進行攪拌。

2,、攪拌至手溫時,，加入剩下的玉米淀粉攪拌,。

3、倒入色拉油,，揉拌至順滑,。

4、放入保鮮袋靜默30分鐘,。

5,、取出一小部分，用搟面杖搟成薄片,，用模具壓出圓片,。

6、包入約重6克的奶黃餡,，右角捏進里面,，然后其余象包餃子一樣包好。

7,、邊上捏出花紋,。

8、用加了可可粉的澄面團做成魚眼,，鑲于魚頭上。

9,、用刮刀刻出魚頭,，用吸管刻出魚鱗。

10,、用剪刀剪出魚尾,。

11、放入竹屜上,，大火蒸3分鐘,。

12、取出放涼即食,。

春節(jié)菜譜家常菜篇二

材料：鹵牛舌(或熟雞絲,，叉燒肉)約200g、雞蛋2個,，菠菜約100g,， 干豆腐皮一小塊，黃瓜1根,，胡蘿卜1根,，熏三文魚1片。

1.將所需材料洗凈備好.

2.菠菜,，干豆腐皮入沸水鍋中燙過,，撈出,，.然后用攪拌機把菠菜打成菠菜泥，放少許油,，鹽,，拌好備用

3.把雞蛋打散，加入少許,，鹽,，和胡椒，制成雞蛋糊,，平底鍋放油,，用中火，然后把雞蛋糊打散在鍋中

4.在雞蛋糊凝固前,，?；穑杆倌úげ四?在雞蛋糊上,，蓋上蓋置爐上開中火待到雞蛋糊全部凝固,，呈金黃色，出鍋備用

5.將約50g鹵牛舌切柳葉片,，鋪成鳳凰雙翅

6.將約剩下的鹵牛舌切絲鋪成龍底和鳳凰底

7.將雞蛋菠菜餅4切片,，制成龍鱗如圖6.從尾到頭按由小到大的切片順序鋪在龍底上

8.胡蘿卜，黃瓜皮,，豆腐皮切柳葉片,，熏三文魚切絲，制成鳳凰雙翅和背羽

9-黃瓜皮切柳葉片和長條,，制成龍尾羽

10.胡蘿卜刻出鳳凰頭,，龍爪，羽片,，去皮黃瓜刻出龍頭

春節(jié)菜譜家常菜篇三

原料：五花肉,，荷蘭豆，黃豆芽,，胡蘿卜,，黃花菜，豆干,，然后芹菜,，雪菜

配料：色拉油，大蒜,，干辣椒,，生抽，料酒,，白砂糖,，食鹽,，雞精

1、先將黃花菜用溫水泡發(fā),，分別將五花肉,、豆干、胡蘿卜切片切塊,，荷蘭豆,、芹菜、黃豆芽,、雪菜洗凈備用,。

2、五花肉加生抽腌制,，豆干加食鹽腌制,。

3、置鍋爆香蒜粒,、干辣椒,，先將豆干下鍋炒1分鐘，然后下五花肉炒1分鐘,。

4,、再放黃花菜，加料酒2勺,、生抽2勺,。

5、按順序炒荷蘭豆,、雪菜,、黃豆芽,、芹菜,、胡蘿卜，加熱水翻炒,，加食鹽,、白砂糖、雞精出鍋,。

春節(jié)菜譜家常菜篇四

材料：西瓜4片,，蘋果半個，火龍果半個

做法

1.火龍果挖小球,，然后放在半個果皮里

2.蘋果切片

3.西瓜切片

4.裝盤

春節(jié)菜譜家常菜篇五

材料：黃花魚,，花生，蔥姜蒜,，花椒,，黃酒,，老抽，檸檬醋（檸檬汁也可以）,，鹽,，糖

1、將黃花魚洗凈,，打十字花刀,，加鹽、黃酒,、檸檬醋腌制20分鐘,。

2、鍋中加底油,，放花椒粒,，炸香后撈出再放姜片。

3,、把魚放入鍋中煎,，這個時候千萬不要著急翻面。用中火煎制一面定型后再翻面,。

4,、放蔥花和蒜片，再加花生,。

5,、調味：依次加老抽、糖,、鹽,、添湯（到魚的三分之二就可以了）。

6,、大火燒開后加蓋,，小火煮15分鐘左右，然后翻面后再煮10分鐘,。

7,、最后大火收湯，撒蔥花即可,。