在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。
新年家常菜菜單篇一
做法：
1，糯米洗凈略泡,，然后蒸熟,，也可煮熟，但容易結(jié)底,。
2,，趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油,，現(xiàn)在為了健康,，就拌入炒菜的素油好了，那時還放上好看的青紅絲,，并不好吃,，省略。糖量也要略控制,，因?yàn)槔锩嬉哦股?，很甜的?/p>
3，大碗里面全抹上油,，擺放上瓜子仁,、葡萄干、蜜棗條,、枸杞子
4,，把蒸好的糯米飯一點(diǎn)一點(diǎn)放入碗中，放一半時,，放豆沙,，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續(xù)鋪米飯,，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鐘，因?yàn)槊罪埵鞘斓?，所以不用蒸很久?/p>
5,，蒸完后，取出個大盤子可扣住碗底的,，倒扣過來就又好看又好吃了,，這時要小心燙傷爪子。
新年家常菜菜單篇二
原料:雞胸肉,、杏鮑菇,、青椒、蔥姜蒜,、水淀粉,、生抽、鹽,、糖,、雞精、胡椒粉,。
操作:
1,、雞胸肉切絲，加蛋清,、鹽,、水淀粉攪拌均勻，杏鮑菇(想買冬筍沒買到,，就用杏鮑菇代替了)和尖椒切絲,。
2、鍋中燒油,，先將雞絲滑熟,，撈出控油。
3,、再燒油,，先炒香蔥姜蒜，再炒蘑菇絲和青椒絲,，加少量料酒和生抽,。
4,、略微翻炒后,，將滑熟的雞絲倒入鍋中，加少量湯,。
5,、迅速加鹽,、糖、雞精,、胡椒粉,，加水淀粉勾薄芡，翻勻后出鍋,。
