在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。
新年家常菜菜單篇一
做法：
1，糯米洗凈略泡,，然后蒸熟，也可煮熟,，但容易結(jié)底,。
2，趁熱拌入一些油和糖,，小時(shí)候吃的拌的都是豬油,，現(xiàn)在為了健康，就拌入炒菜的素油好了,，那時(shí)還放上好看的青紅絲,，并不好吃，省略,。糖量也要略控制,，因?yàn)槔锩嬉哦股?，很甜的?/p>
3，大碗里面全抹上油,，擺放上瓜子仁,、葡萄干、蜜棗條,、枸杞子
4,，把蒸好的糯米飯一點(diǎn)一點(diǎn)放入碗中，放一半時(shí),，放豆沙,，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續(xù)鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個(gè)十分鐘,，因?yàn)槊罪埵鞘斓?，所以不用蒸很久?/p>
5，蒸完后,，取出個(gè)大盤子可扣住碗底的,，倒扣過來就又好看又好吃了，這時(shí)要小心燙傷爪子,。
新年家常菜菜單篇二
原料:雞胸肉,、杏鮑菇、青椒,、蔥姜蒜,、水淀粉、生抽,、鹽,、糖、雞精,、胡椒粉,。
操作:
1、雞胸肉切絲,，加蛋清,、鹽、水淀粉攪拌均勻,，杏鮑菇(想買冬筍沒買到,，就用杏鮑菇代替了)和尖椒切絲。
2,、鍋中燒油,，先將雞絲滑熟，撈出控油,。
3,、再燒油,，先炒香蔥姜蒜，再炒蘑菇絲和青椒絲,，加少量料酒和生抽,。
4、略微翻炒后,，將滑熟的雞絲倒入鍋中,，加少量湯。
5,、迅速加鹽,、糖、雞精,、胡椒粉,，加水淀粉勾薄芡，翻勻后出鍋,。
