每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě),，我們一起來(lái)看一看吧。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇一

1.進(jìn)餐時(shí),，餐盤在中間,，那么刀子和勺子放置在盤子的右邊，叉子放在左邊,。一般右手寫(xiě)字的人,，飲用西餐時(shí)，很自然地用右手拿刀或勺,，左手拿叉,，杯子也用右手來(lái)端,。

2.在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過(guò)三副,。三道菜以上的套餐,，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。

3.刀叉是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用(也就是說(shuō)事先按使用順序由外向里依次擺放),。

4.進(jìn)餐時(shí),，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的,。有些例外,，喝湯時(shí)，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺,。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用,。

5.刀叉有不同規(guī)格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別,。吃肉時(shí),，不管是否要用刀切，都要使用大號(hào)的刀,。吃沙拉,、甜食或一些開(kāi)胃小菜時(shí)，要用中號(hào)刀,。叉或勺一般隨刀的大小而變,。喝湯時(shí)，要用大號(hào)勺,，而喝咖啡和吃冰激凌時(shí),，則用小號(hào)為宜。

6.忌諱用自己的餐具為他人來(lái)布菜,。

7.不能用叉子扎著食物進(jìn)口,，而應(yīng)把食物鏟起入口。當(dāng)然現(xiàn)在這個(gè)規(guī)則已經(jīng)變得不是那么的嚴(yán)格,。英國(guó)人左手拿叉,，叉尖朝下，把肉扎起來(lái),，送入口中,，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上,，送入口中,，美國(guó)人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉,，叉尖朝上,，插到肉的下面，不用餐刀,，把肉鏟起來(lái),，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來(lái)吃,。

8.如食用某道菜不需要用刀,，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時(shí),，只使用一把叉,，不需要其他餐具，那么用右手來(lái)握叉倒是簡(jiǎn)易方便的,。沒(méi)有大塊的肉要切的話,，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食,，那么,，按理也可用右手握叉來(lái)進(jìn)餐。

9.為了安全起見(jiàn),，手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫(huà)腳,。發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀,。這也是對(duì)旁邊的人的一種尊重,。

10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中,，不管它上面是否有食物。除了禮節(jié)上的要求,，刀子入口也是危險(xiǎn)的,。

中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排,。請(qǐng)放輕松,，餐具擺放雖然多，但其實(shí)只是為四道菜而準(zhǔn)備,。這四道菜是前菜,、湯、魚(yú),、肉,，餐廳只是將餐具一次全擺出來(lái)了而已。

(1).西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳在供應(yīng)清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯,，供應(yīng)濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤,。

(2).拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。

(3).西餐喝湯時(shí),，不能發(fā)出聲音,。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼,?？奢p輕搖動(dòng)湯使其稍涼。

(4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上,，或是放在盤中,。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此,。

(1).面包的位置于主菜的左側(cè),。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊,，然后用左手拿著小面包,，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶,。

(2).在意大利餐廳中,，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油。

(3).面包切忌用刀子切割,。

(1).色拉盤放在主菜盤的左邊,。

(2).美國(guó)人通常將色拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人通常將色拉放于主菜后供應(yīng),。

(3).色拉用叉子吃,，如菜葉太大，可用刀在盤中切割,，然后再用叉子吃,。

1.食用半只龍蝦時(shí)，應(yīng)左手持叉,，將蝦尾叉起,，右手持刀，插進(jìn)尾端,，壓住蝦殼,，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之,。

2.吃魚(yú)片以吃一片切一片為原則,，可用右手持叉進(jìn)食，或用魚(yú)刀。

3.食用帶頭尾及骨頭的全魚(yú)時(shí),，宜先將頭,、尾切除，再去鰭,，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊,，再吃魚(yú)肉。

4.去除魚(yú)骨,，要用刀叉,，不能用手。若口中有魚(yú)骨或其它骨刺,，則可用手從合攏的唇間取出,，放在盤子上。

5.全魚(yú)吃完魚(yú)的上層,，切勿翻身,，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚(yú)肉。

6.附帶的檸檬片,，宜用刀叉擠汁,。

食用蝦、蟹時(shí),，待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水,。

(1).認(rèn)識(shí)牛排的熟度。

*猶帶血的是rare,。

*半生的是medium rare,。

*七分熟的是medium。

*熟透的是welldone,。

牛肉可依自己喜好熟度點(diǎn)餐,，但豬肉及雞肉均為全熟供應(yīng)。

(2).切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi),。一次未切下,，再切一次，不能像拉鋸子方式切,，亦不要拉扯，勿發(fā)出聲響,，肉的大小以一口為宜,。

(3).嚼食肉時(shí)，兩唇合攏,，不要出聲,。嚼肉食勿說(shuō)話或以刀叉比畫(huà)。

(4).吃肉時(shí)宜切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊,，會(huì)導(dǎo)致肉汁流失,，及溫度下降。

(5).烤雞或炸雞,，在正式場(chǎng)合用刀叉吃,。

(1).蛋糕及派、餅,，用叉取食,，較硬者用刀切割后，用叉取食,。

(2).冰淇淋,、布丁等，用匙取食,。硬餅干小塊的,，用手取食。

(3).粒狀水果如葡萄,，可用手抓來(lái)吃,。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里,。

(4).多汁的水果如西瓜,、柚子等，應(yīng)用匙取食,。

(5).西餐在吃完水果時(shí),，常上洗手缽(finger bowl)，所盛的水,，供洗手用,。只用來(lái)洗手指，勿將整個(gè)手伸進(jìn)去,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇二

一次吃飯時(shí),，一個(gè)孩子不斷大聲地打斷我們的對(duì)話，對(duì)她的媽媽以及其他人大叫——吃飯的時(shí)候不可以說(shuō)話!場(chǎng)面尷尬,。作為父母,，是粗魯?shù)睾浅猓笕苏f(shuō)話小孩不要搭茬兒,，還是含糊地說(shuō),，大人可以說(shuō)話小孩不可以?這似乎都不合理。難道不是他的老師或父母曾經(jīng)這樣要求他嗎?是否有必要先給他解釋清楚,，吃飯的時(shí)候?yàn)槭裁床荒苷f(shuō)話?是的,，吃飯的時(shí)候?yàn)槭裁床荒苷f(shuō)話呢?

難道吃飯的時(shí)候不正是大家交談最好的時(shí)機(jī)嗎?這條規(guī)矩的形成也許起因于希望孩子盡快專心吃完食物,，并且不要被飯粒嗆到，但這并不合乎生活常理,。日本小說(shuō)家,、評(píng)論家宮本百合子在她的著作《新教養(yǎng)》中提到，教養(yǎng)要合乎道理,，這是非常重要的事,。煩瑣而不得要領(lǐng)的教養(yǎng)，是最差的,。因而,，吃飯不能說(shuō)話這條規(guī)矩應(yīng)該稍作修改——嘴里含著食物的時(shí)候，請(qǐng)不要說(shuō)話,。

教養(yǎng)首先要講道理,。實(shí)際上，無(wú)論是拿筷子的方式,，還是左叉右刀從外而內(nèi)的餐具擺放順序,，都是符合人體工學(xué)的。千百年來(lái)形成的禮法,，一定會(huì)是最方便,、最有效率的章法。無(wú)論中西,，上菜的順序,、品嘗美味的講究，又都內(nèi)含著對(duì)人味覺(jué)的深入研究,。我們?yōu)槭裁匆嬖V孩子,，先品嘗清淡的前菜，味重的葷菜要在海鮮之后,，而甜品壓軸?因?yàn)檫@樣才能享受到味覺(jué)豐富的層次,。又為什么拿酒杯的時(shí)候只能捏住杯腳?專喝勃艮第酒的酒杯杯口窄，而喝波爾多酒的酒杯杯口寬?這里面關(guān)于化學(xué)和生理學(xué)的道理可以等他們長(zhǎng)大點(diǎn)后慢慢講解,。但你要做的是,，教給孩子之前，自己要深諳其中的道理,，即使像不能抖腿斜眼,、筷子不能插在米飯上、不能敲盤子敲碗這些要求,，雖然盡可以大喝一聲,，少?gòu)U話，這就是老祖宗留下的規(guī)矩!但其實(shí),，這一切也是和社會(huì)文化與心理學(xué)之間有著扯不完的關(guān)聯(lián)和典故的,。

在餐廳里，我們會(huì)遇到這樣的孩子——像有多動(dòng)癥一般,，一直處于不安的狀態(tài),。對(duì)父母說(shuō)話高聲而無(wú)理，甚至尖叫,，把食物亂丟,，杯盤弄得亂響，還會(huì)撒潑哭鬧,。

我們也會(huì)遇到這樣的孩子——一直專注地吃著面前的食物,，小手的動(dòng)作甚至還笨笨的、萌萌的,，但卻很努力地吃完食物,。想要什么的時(shí)候會(huì)向父母提出請(qǐng)求，會(huì)和父母交流,，但不會(huì)過(guò)大聲量或一直打斷大人的談話,。

這兩種孩子從生下來(lái)都是一無(wú)所知，并沒(méi)有誰(shuí)對(duì)餐桌禮儀或用餐規(guī)則天生就懂,，但發(fā)展到如此極端的兩個(gè)方向,，必然有其中的原因。我們把鏡頭再推過(guò)去仔細(xì)觀察,，會(huì)看到第一個(gè)孩子的媽媽一直在絮絮叨叨問(wèn)孩子吃這個(gè)不吃那個(gè)不,，要擦手要喝水要撒尿，不要摔筷子不要敲碗要坐直,。那個(gè)孩子剛吃一口米飯,，媽媽便塞過(guò)來(lái)一口青菜，剛要喝水,，媽媽又叫著擦擦嘴,，而孩子的父親一直在玩手機(jī)，與這對(duì)母子的交流幾乎為零,。而第二個(gè)孩子的父母則穿戴精致得體,，一邊用餐，一邊彼此輕聲愉快地交談,，他們的目光時(shí)常會(huì)落在孩子的身上,，但很少去打擾他，只在他最需要的時(shí)候及時(shí)而到位地提供幫助,。如果他要說(shuō)什么,，他們總會(huì)轉(zhuǎn)過(guò)目光，注視著他認(rèn)真傾聽(tīng),，并耐心地和他交流,。

就像前文所說(shuō),，被好好尊重和禮貌對(duì)待的小孩，才會(huì)以同樣的禮貌待人,。同樣,，在日常生活中不被隨意打擾的孩子，才能夠懂得安靜和專心,。從兒童心理學(xué)上講,，專注力是幼兒發(fā)展的第一要素，成人過(guò)多指令和頻繁的干擾會(huì)阻礙專注力的發(fā)展,；不能懂得他們內(nèi)心的需求,，錯(cuò)誤的教育手法和無(wú)效的溝通方式，都會(huì)讓孩子因?yàn)闊o(wú)路可走而變得焦躁——他們除了以發(fā)脾氣和搞破壞為手段地發(fā)泄和引起關(guān)注外,，別無(wú)他法,。做一個(gè)簡(jiǎn)單的置換游戲，假設(shè)你是那個(gè)被一萬(wàn)只蒼蠅嗡嗡嗡包圍住的可憐蟲(chóng),，三分鐘被人擺弄一下頭發(fā)抹一下嘴角,，兩分鐘糾正一次坐姿，并不斷地讓你吃這個(gè)吃那個(gè)要這樣不要那樣,，你還不能掀桌子也不能起身就走,，不可以以成人的方式表示抗議，怎么辦?估計(jì)也只能嚎啕著滿地打了……

經(jīng)?？吹揭恍┠贻p而時(shí)髦的父母會(huì)帶著他們一兩個(gè)月甚至更小的小嬰兒一起吃飯,、喝咖啡、曬太陽(yáng),，小寶寶也許只是躺在嬰兒提籃里,，或依偎在大人懷里睜大眼睛吃著手指好奇地看，但最好的家庭教育,，不正是一家人在一起,，愉快地吃很多很多頓飯嗎?

千萬(wàn)不要因?yàn)榕侣闊┒艞墡『⒊鲩T。在餐廳里看各式各樣的人,、觀察環(huán)境,，感受輕松歡樂(lè)的氣氛，都是潛移默化的啟蒙,。只是當(dāng)你決定帶小寶寶出門前,，備課工作要做仔細(xì)，這樣才能讓吃飯變成一個(gè)令人愉快的過(guò)程,。

因而餐桌禮儀的培養(yǎng),，不應(yīng)該僅僅限于在餐桌之上。一言一行具體的身教,，勝于空洞乏味的言傳,。就像簡(jiǎn)單的請(qǐng),、謝謝、對(duì)不起,，每個(gè)成年人都會(huì)教給孩子,，但小孩更直觀地感受到的不是這些詞匯的應(yīng)用，而是父母對(duì)待服務(wù)人員的態(tài)度,；為他人著想是一個(gè)寬泛的概念，在降低了嗓門,、打噴嚏知道遮住嘴巴后,，在餐桌上是否會(huì)傾聽(tīng)配合別人的談話則是潛移默化中教養(yǎng)的體現(xiàn)?？曜拥恫娴氖褂梅椒梢酝ㄟ^(guò)嚴(yán)格的管教來(lái)傳授,，但吃相中的貪相和貧相則是更細(xì)微之處的流露。

在遇到孩子失禮于人的時(shí)候,，我們總是先想到,，你丟了我的臉。但要知道,，他并不會(huì)為了你的面子而活,。教養(yǎng)并不是只針對(duì)孩子，要時(shí)刻透過(guò)孩子的行為反思自己的舉止,。也不要喋喋不休地去說(shuō)這樣不可以那樣不可以,，而是去做。一個(gè)溫和謙恭的父親,，不會(huì)教出對(duì)人頤指氣使的女兒,；一個(gè)舉止優(yōu)雅的母親，也不會(huì)有粗俗莽撞的兒子,。在一個(gè)頑劣的孩子身上,，反射出的實(shí)際上是父母的粗魯和不自知。

因而我們也會(huì)說(shuō),，養(yǎng)孩子也是一個(gè)不斷自我修正的過(guò)程,。與其說(shuō)，孩子,，你要為我爭(zhēng)氣!不如說(shuō),，孩子，我會(huì)為你爭(zhēng)氣!

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇三

入座時(shí),，請(qǐng)客人先入座上席,，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座,，最后自己坐在離門最近的座位上,。

進(jìn)餐時(shí),，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,，加菜時(shí)每次少一些,，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響,。

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)就要說(shuō)一聲“真不好意思”,、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>

如果給客人或長(zhǎng)輩布菜,，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩的菜肴送到他們跟前,。

要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛,，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的大吃一頓,，更不要貪杯,。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙,，記得用紙巾?yè)踝∽约旱淖彀袜蕖?/p>

最后離席時(shí)必須要向主人表示感謝,，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝,。

總之,，和客人長(zhǎng)輩等眾人一起吃飯時(shí)，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅,，并營(yíng)造出一種快樂(lè)和諧的氛圍,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇四

招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判斷上,、下位的正確位置,，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上,、能眺望美景的席位上,。

安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座,；和上司同席時(shí),，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè),，右手拉開(kāi)椅子,，而且不發(fā)出聲響。

還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí),，應(yīng)交待店方留好的位置,，不要廁所旁或高低不平的角落。

中華料理一般都使用圓桌,，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單,、自在,，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可：

1,、主客優(yōu)先,。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃,；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手,。

2,、有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤,；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí),，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

3,、不可一人獨(dú)占喜好的食物,。

4、避免使用太多餐具,。中華料理的精神就是邊吃邊聊,，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀,，可以盡情地聊天,。

如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵,。和背景,、年齡、性格,、嗜好皆不相同的客戶,，到底要聊些什么？

1,、天氣,、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人,，必定由天氣展開(kāi)話題,。

2、嗜好,。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題,。

3、新聞報(bào)導(dǎo),。僅管每天不同,，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

4,、故鄉(xiāng),，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),，拉近彼此間等距離,。

以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地,、喜歡的酒名,、喜歡的食物、汽車,、休閑旅行等,。

美餐桌禮儀常識(shí)

1、應(yīng)等全體客人面前都上了菜,，女主人示意后才開(kāi)始用餐,。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜,。這是美國(guó)人的習(xí)慣,，同歐洲有些國(guó)家不同。

2,、餐巾應(yīng)鋪在膝上,。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上,；如果較小,，可以全部打開(kāi)。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,，但顯得不大方,，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n,，但絕不可用餐巾揩拭餐具,。

3、進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,，不可過(guò)于向前傾斜,，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人,。

4,、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀,，左手用叉,。只用叉時(shí)，可用右手拿,。使用刀時(shí),，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口,。切肉應(yīng) 避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲,。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來(lái)吃,，不要挑,。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上,。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢,。

5,、取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上,，絕不要用叉子去叉面包,。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子,。黃油取出要放在旁邊的小碟里,，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,，也不要把整片面包涂上黃油,，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊,。

6,、吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉,，叉尖朝上,。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干,，幫著把色拉推上叉子,。

7、吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包,，右手拿著刀子,，把刺撥開(kāi)。已經(jīng)人口的肉骨或魚(yú)刺,，不要直接吐入盤中,，而要用叉接住后輕輕放人盤中，或者盡可能不引入注意地用手取出,，放在盤子的邊沿上,，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里,，再放入盤中,。

8、要喝水時(shí),，應(yīng)把口中的食物先咽下去,。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí),，要注意先擦去嘴上的油漬,，以免弄臟杯子。

9,、進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來(lái),。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食,。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里,。

10、吃飯,，特別是喝湯,，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴,。

11,、不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝,。如果打噴嚏或咳嗽,，應(yīng)向周圍的人道對(duì)不起,。

12,、在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出,。

13,、進(jìn)餐時(shí),，始終保持沉默是不禮貌的,，應(yīng)該同身旁的人有所交談,。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話,，也應(yīng)咽下口中食物后再回答,。談話時(shí)可以不放下刀叉,，但不可拿著刀叉在空中搖晃,。

14、在餐桌上,，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取,。只有芹菜、小蘿卜,、青果,、水果,、干點(diǎn)心、干果,、糖果,、炸土豆片,、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃,。

15,、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊,，才輪到你取菜,。如果侍者站在你右邊，就不要取,，那是輪到你右邊的客人取菜,。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn),，這樣會(huì)令女主人愉快,。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你,，不要了,。”

16,、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí),。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你,，你就不能主動(dòng)要求添菜,，那樣做很不禮貌。

17、餐桌上有些食品,，如面包、黃油,、果醬,、泡菜、干果,、糖果等,，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí),，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取,，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí),，不能越過(guò)他人面前取食物,。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞,。

18,、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,，再一起隨著離席,。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后,，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處,。餐巾放在桌上，不要照原來(lái)的樣子折好,，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯,。

要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當(dāng),，彬彬有禮,，男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要。 宴會(huì)開(kāi)始后,，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣,，每個(gè)客人都不受冷落。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑?，主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題,。

用餐時(shí)，主人應(yīng)待客人吃完一道菜后,，再換下一道菜,。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時(shí),，更應(yīng)放慢速度,，以免使客人感到不安。

席間,，主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如,。如客人將刀叉掉在地上。應(yīng)立即禮貌地為他換一把,。如果客人不慎打碎盤碗,，女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈，安慰客人,，絕不能顯出不說(shuō)之色,。

最后，主人絕不能在客人面前計(jì)算請(qǐng)客所花費(fèi)的費(fèi)用,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇五

“面朝大門為尊”,、“尚左尊東”是中國(guó)人在餐桌座次上極其講究的兩個(gè)方面。以圓桌為例,，主客應(yīng)面朝大門而坐,，靠左側(cè)的位置為尊。在不對(duì)大門而坐時(shí),，為尊的則是朝東面的右側(cè),。

1、聚餐點(diǎn)菜時(shí),，切忌自己全做主下單,，應(yīng)將菜單傳閱，請(qǐng)大家共同點(diǎn)菜,。而當(dāng)你在點(diǎn)菜時(shí),，要多詢問(wèn)其他人的意見(jiàn)，不要點(diǎn)大家不喜歡或者忌口的菜式,，避免鬧出不愉快,。

2、赴宴點(diǎn)菜時(shí),，應(yīng)由主人點(diǎn)菜,，你切勿過(guò)于自動(dòng)參與點(diǎn)菜，除非主人熱情要求你點(diǎn)菜時(shí),，你可以選擇一個(gè)價(jià)格適中,，適宜大眾口味的菜，要照顧到大家,，不要只顧自己,。

用餐的時(shí)候要文明有禮,，講究吃相。在主人未招呼開(kāi)席,，長(zhǎng)者,、主客未動(dòng)筷時(shí)你不能先動(dòng)筷。每次夾菜的量宜少不宜多,；進(jìn)食時(shí)不要發(fā)出聲音,；不要狼吞虎咽；不要吃得太多,，適度進(jìn)食；避免在餐桌上咳嗽或打噴嚏,、打嗝,，若實(shí)在控制不了，要向大家道歉,。

敬酒一定要雙手捧杯,，站起來(lái)面對(duì)對(duì)方，以示禮貌,。敬酒要分尊卑次序,，敬酒應(yīng)由長(zhǎng)輩發(fā)起，你作為客人與晚輩不應(yīng)主動(dòng)發(fā)起敬酒,。敬酒時(shí)按照順時(shí)針的敬酒,，要先向長(zhǎng)輩敬酒再向同輩人敬酒。

中國(guó)人喜歡在餐桌上聊天,，目的是活躍餐桌氣氛與增進(jìn)彼此間的情誼,，然而餐桌上的說(shuō)話也是有講究的。例如：避免說(shuō)一些沉重,、悲戚的話題,；避免語(yǔ)出不遜，大聲喧嘩,；避免與人起爭(zhēng)執(zhí),，吵得面紅耳赤；避免揭人私隱,，說(shuō)人是非,，做好以上幾點(diǎn)很重要。

用餐之后,，最好不要在眾人面前剔牙,。如果要剔牙，請(qǐng)用手或餐巾紙掩住嘴巴再剔牙,，這一舉動(dòng)不宜外露,。用餐之后,，也不要急著離席，這顯得非常不禮貌,。

用餐結(jié)束,，應(yīng)先等候主人、長(zhǎng)輩等離席,，你才能離席,。離席前，要向主人家表示感謝,，進(jìn)行一番分別前的寒暄,，表示你這頓飯吃好了，感謝招待,。

當(dāng)外出進(jìn)餐完畢,，到了結(jié)賬的時(shí)候，請(qǐng)不要大動(dòng)作地?fù)屩I單,，這顯得極其不雅,。買單應(yīng)由發(fā)起聚餐與有威望的人物來(lái)做，而不是客人該做的,，請(qǐng)不要喧賓奪主,。

中國(guó)餐桌禮儀是我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀之一，身為炎黃子孫的你不僅要遵循好中國(guó)餐桌禮儀,，該應(yīng)將它繼續(xù)傳承下去,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇六

餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為,，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn),。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了,，無(wú)論你是主人,，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則,。

●圓形餐桌頗受歡迎,。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐,，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn),。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位,。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等,。一旦大家就位,，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了,。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空,，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗,；右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上,，會(huì)出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上。

在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片,，每一次一道菜。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃,。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種,，不是混合品嘗,。不可用盤子吃，只能用碗,。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

●除了湯之外,，席上一切食物都用筷子,。可能會(huì)提供刀x,，但身為中國(guó)人,，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具,，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然,，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的,。再有,，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后,，將筷子放回筷子座,。

●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此,，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題,，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者,，最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意,。

用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇七

早在3000多年前,，古代中國(guó)人就做出了一種叫酒曲的原料，用它釀出來(lái)的酒甘甜芳香,，回味綿長(zhǎng),。幾千年來(lái)，酒曲一直是中國(guó)酒釀造的秘訣?，F(xiàn)今,，并沒(méi)有多少人真正了解我們的祖先究竟是怎樣釀造出美酒的。

1999年3月,，水井坊的考古發(fā)掘讓人們第一次清晰地看到了古代中國(guó)人釀酒的全過(guò)程,。

蒸煮糧食，是中國(guó)人釀酒的第一道程序,，糧食拌入酒曲,，經(jīng)過(guò)蒸煮后，更有利于發(fā)酵,，在傳統(tǒng)工藝中,，半熟的糧食出鍋后,，要鋪撒在地面上，這是釀酒的第二道程序,，也就是攪拌,、配料、堆積和前期發(fā)酵的過(guò)程,。晾曬糧食的地面有一個(gè)專門的名字,，叫晾堂。水井坊遺址一共發(fā)掘了3座晾堂,，依次重疊,。晾堂旁邊的土坑是酒窖遺址，就像一個(gè)個(gè)陷在地里的巨大酒缸,。水井坊發(fā)掘出了8口酒窖,，內(nèi)壁和底部都用純凈的黃泥土涂抹，窖泥厚度8厘米到25厘米不等,。

酒窖里進(jìn)行的是釀酒的第三道程序,，對(duì)原料進(jìn)行后期發(fā)酵。

經(jīng)過(guò)窖池發(fā)酵老熟的酒母,，酒精濃度還很低,，需要經(jīng)進(jìn)一步的蒸餾和冷凝，才能得到較高酒精濃度的白酒,，傳統(tǒng)工藝采用俗稱天鍋的蒸餾器來(lái)完成,。

人們?cè)谇宕鷮用嫔习l(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的圓型遺存,，乍一看,，有點(diǎn)像水井?？脊艑W(xué)家最后定論,，這是目前可以確定的中國(guó)最早的生產(chǎn)蒸餾酒的實(shí)物。當(dāng)年在基座上架著巨大的天鍋,，天鍋分上下兩層,，下面的鍋里裝酒母，上面的鍋里裝冷水,，基座上柴火旺盛,，蒸煮酒母，含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻,，凝成液體,，從管道流出，這就是蒸餾酒,。

人們以此推斷,，在清代,，這里生產(chǎn)的就是蒸餾酒，而且技術(shù)已經(jīng)和現(xiàn)代釀酒技術(shù)十分接近,。專家對(duì)水井坊幾口老窖池的微生物進(jìn)行了檢測(cè),，分離到紅曲和根霉。水井坊考古證實(shí),，中國(guó)最晚在元末明初,，就已經(jīng)有了非常成熟的蒸餾酒釀造技術(shù)。

中國(guó)的蒸餾酒分為濃香型,、清香型和醬香型等等,，水井坊釀造的酒屬于濃香型白酒，是中國(guó)蒸餾酒中分布最廣泛的一種,，它在釀造技術(shù)上最大的特點(diǎn)是用泥窖釀酒,，成為中國(guó)釀酒工藝中一個(gè)特殊的門類。它的發(fā)源地就是成都平原和四川盆地,，只有這里才能產(chǎn)生非常好的濃香型的酒,。

由于目前發(fā)掘的面積有限，第三層以下還沒(méi)有深挖,，因此,，在遺址的下面很可能還埋藏著更早年代的文物和遺址，不同歷史層面的廢棄,、啟用的真相也許會(huì)在未來(lái)的進(jìn)一步發(fā)掘中給我們一個(gè)更加合理的解釋,。

藥膳秘方之柿子可以解酒護(hù)肝

食物的營(yíng)養(yǎng)成分本身就為我們的機(jī)體健康做好了各項(xiàng)的準(zhǔn)備，不同的食物,，營(yíng)養(yǎng)成分也是各不相同,，為了我們的健康，一定要注重每種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入,，重要的前提就是為了健康,。

柿子護(hù)肝解酒還可以緩解頭痛

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蔗糖,、葡萄糖,、果糖、鈣,、磷,、鐵、各種維生素及微量元素,。一天吃1個(gè)柿子所攝取的維生素c,，能基本滿足一天需要量的一半。柿子富含果膠，有良好的潤(rùn)腸通便作用,，對(duì)保持腸道正常菌群生長(zhǎng),、預(yù)防便秘十分有效。

柿子更是“天然的醒酒藥”,，古時(shí)就被用作防醉和消除宿醉的有效食品,。柿子中的有機(jī)酸和鞣酸能促進(jìn)消化，加速酒精分解;高含糖量和含鉀量以及大量水分,，有利尿之效,，幫助機(jī)體排泄。豐富的維生素c還能增強(qiáng)肝臟功能,，有護(hù)肝的作用,。醉酒后吃上兩個(gè)柿子，可以緩解第二天頭痛,?！笆磷与m營(yíng)養(yǎng)豐富、口味甘甜,，但因含有鞣質(zhì),、果膠，與胃酸或蛋白質(zhì)結(jié)合可形成柿結(jié)石,，造成消化道疾患,，因此不宜空腹或過(guò)多食用?！?/p>

其實(shí),，一些帶酸味、富含果糖,、有利尿作用的水果,，都有解酒的作用。水果含有機(jī)酸,，如蘋(píng)果含有蘋(píng)果酸,，柑橘含有檸檬酸,，葡萄含有酒石酸等,。而酒里的主要成分是乙醇。有機(jī)酸能與乙醇相互作用,，形成酯類物質(zhì),，從而達(dá)到解酒的目的。而像西瓜水分多,，能加速酒精從尿液排出,，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱。

此外香蕉含有豐富的鉀和足夠多的果糖，能快速排除酒精,、鉀等礦物質(zhì)有助于保持身體電解質(zhì)平衡,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇八

1、家宴——指家族自己過(guò)節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席

2,、賓宴——宴請(qǐng)親戚朋友的宴席

3,、便宴——便宴是家常便飯。

1,、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀,。

它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個(gè)人的禮貌要求,。家宴,、便宴要以“長(zhǎng)”(家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩)為主,，賓宴要以“客”為主,。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人,，尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格,。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮,，比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選擇,、禮儀的檔次、環(huán)境的營(yíng)造,、用具的準(zhǔn)備,，都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié),，如宴席的排座是以長(zhǎng)為先,、師為先、遠(yuǎn)為先的原則,，即按輩分排座,，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚朋友要優(yōu)先入座,，對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,，主人在席間與其交流的時(shí)間要長(zhǎng)些，敬酒次數(shù)要多些,，并有意識(shí)地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝,、書(shū)法、唱功,，以獲得眾人的贊賞和尊重,。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。

雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn)，在飯菜種類,、質(zhì)量檔次,、飯莊的選擇上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來(lái),。在宴請(qǐng)中的祝詞,、敬酒、交談,、進(jìn)餐,、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開(kāi)宴前主人要將重要賓客介紹給大家,，并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞;開(kāi)宴時(shí)主人要親自斟酒,，按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求;主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒,，并向客人致意;向賓客敬菜時(shí),，要注意客人的飲食愛(ài)好，次數(shù)不能多,，量不能大,，否則會(huì)讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼,，如有女賓,，更要注意談話內(nèi)容和對(duì)女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓,，漱口,、凈手后到另座飲茶。

大戶人家做飯時(shí),，要求廚師盛盤上菜時(shí)盤子四周不能有菜漬,，上菜要用雙手端盤、端碗,，手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯,、盛湯，倒茶時(shí)不能太滿,，斟酒要滿,，但不能溢出;倒茶的動(dòng)作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上,，茶壺嘴對(duì)著客人;倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去;給客人上煙時(shí)要用盤子端給客人,，切忌用手遞煙,，不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙,，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子,，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上,。

另外，在客人面前,，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人;主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，主人要將自己的孩子拉走，不管誰(shuí)是誰(shuí)非,，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會(huì)感到不自在,。

賓宴一般也是不讓孩子參加的,。記得小時(shí)候家宴時(shí)，要求孩子們要做到懂規(guī)矩,、尊敬人,、講禮貌、有教養(yǎng),，有三個(gè)不準(zhǔn):吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲,、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗,，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭,。二祖母說(shuō)吃飯時(shí)聽(tīng)到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受,。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌,，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求;二是不準(zhǔn)“下嘴”,，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的,，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的，不準(zhǔn)狼吞虎咽,，不準(zhǔn)站起身來(lái)夾菜,，夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾，不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻,，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜,，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛(ài)吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上,，不準(zhǔn)掉飯粒,，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的,，就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒,。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝黄饦?lè)樂(lè),，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目,，吃完飯還要讓孩子們比比誰(shuí)的飯碗和桌面最干凈,，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

2,、“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩,，要盡孝道。

小時(shí)候入席時(shí)大祖母,，二祖母坐在上位,，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置,，以示其在家中的地位,。待大祖母發(fā)話“都來(lái)坐”時(shí)，大家才按排行順序入座,，年紀(jì)小的孩子們要另桌而食,。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒,、倒茶,、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜,，以犒勞她們平日的辛苦,，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴(yán),。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒,。情緒不好時(shí)，必須按規(guī)矩辦事,，敬酒,、說(shuō)個(gè)奉承話都不能少，用詞要有長(zhǎng)次之分,，更不能厚此薄彼,，因此大家都很謹(jǐn)慎。情緒好時(shí),，二老也談笑風(fēng)生,，拉拉家常夸夸對(duì)方的孩子,。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話:“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂(lè),，還那么規(guī)矩干什么?”這時(shí)大伙才會(huì)放松，氣氛和諧愉快,，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問(wèn)好,。姐姐會(huì)討老人的歡心,，從兜里掏出幾粒花生豆或糖塊塞到老人手中,，二老高興得合不攏嘴,，對(duì)外孫女贊不絕口,。二祖母更隨便一些,，會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自己口中,，孩子們也特別高興,。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂(lè)。

這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬,、尊,，也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)。因此,，晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人,，在每個(gè)人的心中鑄就了真誠(chéng)的孝道。

3,、“德”是一種品行,，在家族的飲饌中有“讓、度,、儉”的要求,。

4、“讓”是要求大家相互謙讓,，不要好吃的搶著吃,，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣,，要做到讓為先;“度”要求喝酒吃飯要有度,，不能暴飲暴食，更不能勸酒無(wú)度,，置人于醉;“儉”是要節(jié)儉,，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食,，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈,。宴席結(jié)束后，都要將沒(méi)動(dòng)過(guò)筷子和未曾上過(guò)桌的菜帶回家,。

5,、“教”是飲饌方面的家庭教育。通過(guò)口傳身教,，耳濡目染,，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗,，在與家庭教師共同用餐時(shí)，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”,，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求,，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下，讓孩子們知道要做什么,、不能做什么,，寓教于吃中。

有食物在嘴里時(shí),，不要說(shuō)話,，等食物進(jìn)了肚子再開(kāi)口。一邊吃著一邊說(shuō)話的樣子會(huì)非常難看,。還有吃飯時(shí)嘴里千萬(wàn)別發(fā)出“啪,，啪”的聲音，你自己可能沒(méi)感覺(jué),，可坐在你旁邊的人一定很難受,，但又不好意思向你指出。

餐桌上的話題也很重要,，比如政治的話題,，國(guó)家與國(guó)家間的各種問(wèn)題，宗教問(wèn)題,，其他人的.是是非非最好都少說(shuō),，或盡快地結(jié)束此類話題。因?yàn)橐黄鸪燥埖娜四悴涣私?，說(shuō)多了會(huì)引起爭(zhēng)執(zhí)吵架,，結(jié)果弄得整個(gè)飯桌都不開(kāi)心。餐桌上的話題要有選擇,，說(shuō)話的聲音也要輕些,，對(duì)方能聽(tīng)見(jiàn)就可以了，聲音大了會(huì)妨礙其它桌上的人,，也是沒(méi)有修養(yǎng)的表現(xiàn),。另外也必須提醒一下，女人到了中年后話會(huì)比較多,，大家一起吃飯時(shí),，不要一個(gè)人在拼命地說(shuō)或別人說(shuō)一句就打斷別人的話，跟著還否定一句,，覺(jué)得自己很懂,，處處要爭(zhēng)。要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)對(duì)方說(shuō)話,，尊重別人,，考慮別人的感受是做人的基本教養(yǎng),。

在餐桌上喝酒勸酒，酒后胡鬧,，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對(duì)不應(yīng)該的,。這可不是文明的行為。還有更細(xì)小的方面,，比如,，用筷子指來(lái)指去，把菜翻來(lái)翻去,。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來(lái)都是些很不衛(wèi)生的動(dòng)作千萬(wàn)不要發(fā)生,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇九

1,、長(zhǎng)輩落座后才能上桌,，端飯時(shí)要先順著輩份最大的依次遞給。

2,、吃飯要端碗,，不要大聲咀嚼。

3,、學(xué)會(huì)欣賞并贊美媽媽和他人的廚藝,。

4、飯前或飯后不能敲空碗,。記得五歲的女兒有一次飯后敲碗,，敲得樂(lè)呵呵的，當(dāng)時(shí)我讓她不要敲,，女兒好奇地問(wèn)為什么,？我告訴她、" 敲空碗是對(duì)廚師或是主人極大的不尊重,，也是沒(méi)禮貌的一種行為,。" 自此女兒再也沒(méi)有敲過(guò)。

5,、不可將筷子頭斜擱在碗沿上,。有些地方的風(fēng)俗是在祭祀過(guò)世的親人時(shí)才這樣擺筷子，當(dāng)然不知者不怪,，但你要在他人家,，主人還是會(huì)不高興的。

6,、吃飯時(shí),，不能一個(gè)人雙肘霸住一方，將自己喜歡吃的菜挪到自己的面前,，更不能在菜盤子里挑來(lái)揀去,。

7,、餐桌上吃飯時(shí)不可以放屁，打噴嚏時(shí)一定要側(cè)過(guò)身子,。

8,、不管在家吃飯還是參加宴會(huì)時(shí)，是一定不可以只顧著埋頭玩手機(jī)的,。

如何做到孩子知曉規(guī)矩而又不被諸多規(guī)矩束縛,，就要靠爸爸媽媽平時(shí)在餐桌上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的用心了，用言傳身教的方式讓這些規(guī)矩潛移默化地轉(zhuǎn)變到孩子自然而然的行為中,。當(dāng)你要求孩子一定要做到這樣或那樣時(shí),，家長(zhǎng)自己一定要以身作則，對(duì)孩子有些壞習(xí)慣屢次犯時(shí),，千萬(wàn)不可動(dòng)怒和發(fā)號(hào)施令,，平心靜氣地放低姿態(tài)和孩子做朋友，耐心引導(dǎo),，不要太啰嗦,，點(diǎn)到為止，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的行教勝過(guò)一千萬(wàn)次的嘮叨,。

餐桌上的規(guī)矩其實(shí)就是一種習(xí)慣的養(yǎng)成,，要讓孩子牢記在心并付諸于行也不是一天二天，或是你口頭給交待交待就能養(yǎng)成的事兒,。這需要爸爸媽媽長(zhǎng)期無(wú)聲勝有聲的教育和影響,。如果家庭氛圍好，平時(shí)也比較注重這些細(xì)節(jié)上的教育,，用行動(dòng)給孩子人創(chuàng)造一個(gè)良好的餐桌氛圍和習(xí)慣,，那么孩子自然也不會(huì)覺(jué)得這些規(guī)矩的辛苦。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇十

作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng),，應(yīng)了解對(duì)方祝酒習(xí)慣,，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等,，以便作必要的準(zhǔn)備,。

碰杯時(shí)，主人和主賓先碰,，人多可同時(shí)舉杯示意,，不一定碰杯。

祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯,。

在主人和主賓致辭,、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談,，注意傾聽(tīng),，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。

奏國(guó)歌時(shí)應(yīng)肅立,。

主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后,，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯,。

碰杯時(shí),，要目視對(duì)方致意。

宴會(huì)上相互敬酒表示友好,，活躍氣氛,，但切忌喝酒過(guò)量。喝酒過(guò)量容易失言,，甚至失態(tài),，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇十一

春節(jié),，一般是指正月初一至十五的半個(gè)月時(shí)間,。從古至今,，春節(jié)都是我國(guó)最大,、最隆重的節(jié)日。在此期間,，人們互相拜年祝賀,，增添友好感情，有的則要看望親戚朋友,，贈(zèng)送禮品和年貨,，有的則要相互請(qǐng)客吃飯，名為“年節(jié)酒”,。

春節(jié),，一般是指正月初一至十五的半個(gè)月時(shí)間。從古至今,，春節(jié)都是我國(guó)最大,、最隆重的節(jié)日。在此期間,，人們互相拜年祝賀,，增添友好感情，有的則要看望親戚朋友,，贈(zèng)送禮品和年貨,，有的則要相互請(qǐng)客吃飯，名為“年節(jié)酒”。

春節(jié)的前也是除夕,，古稱“歲除”或“逐除”,。除夕的飲食習(xí)俗，北方和南方不盡相同,。北方人以餃子為美味,，有水餃、蒸餃等,，在出席子時(shí)食用,，取“更歲交子”的意思。為討吉利,，有的餃子中放些糖塊,，意味來(lái)年生活甜美;有的在餃子里放一枚“制錢”，吃到有制錢的餃子,，一位著財(cái)運(yùn)亨通,。

在南方，人們以年糕,、元宵,、松糕、粽子以及魚(yú),、肉,、菜為美味。除夕多吃年糕和元宵,。元宵也叫“團(tuán)子”,、“圓子”即湯圓，取“全家團(tuán)圓”之意,。年糕多用糯米做成,，取生產(chǎn)和生活“年年高”之意。

吃年夜飯之前,，舊時(shí)一般還先要祭祖,，將食物分出少許，獻(xiàn)給祖先,，以示紀(jì)念,。午夜鐘聲一響，辭歲禮開(kāi)始,，全家向祖先靈位行禮致敬,，子女依長(zhǎng)幼序向長(zhǎng)輩行禮辭歲。小輩可從長(zhǎng)輩那里收到“壓歲錢”即“押崇錢”,，寓意鎮(zhèn)壓“邪崇”,。

正月初一,，人們?cè)缭缙饋?lái)，相互祝福,。早餐北方人吃餃子,，南方人吃湯圓等，幾乎全國(guó)各地都要吃年糕,，“黏”字與“年”字諧音,，而“年”字本來(lái)是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好,，一年更比一年高?，F(xiàn)在已通稱年糕了。吃罷早飯,，人們穿上新裝,，到親戚朋友、左鄰右舍家去拜年,，預(yù)祝在新的一年里萬(wàn)事如意,。每家都會(huì)以瓜子、花生,、糖果等零食招待客人,。這一天，人們吃的大多是節(jié)前準(zhǔn)備好的食物,，即取其“有余”之意,。北方大多吃饅頭，南方還是以米為主,。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇十二

1.入座,。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”,。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客,，主客左右手邊的位置,，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊,，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè),。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位,，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席,。

2.點(diǎn)菜,。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤，接下來(lái)是熱炒,，隨后是主菜,，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩,，可以再來(lái)一點(diǎn)餐后甜品,，最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味,。

3.進(jìn)餐時(shí),。先請(qǐng)客人，長(zhǎng)輩動(dòng)筷,。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些,，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,，發(fā)出很清晰的聲音來(lái),，這種做法是不禮貌的。

4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí),，不要直接往桌上吐,，也不要往地上吐，影響同桌的胃口,。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里,。

5.夾菜。為客人夾菜,，一定要用公筷,，衛(wèi)生又禮貌。

6.為別人倒茶倒酒,，要記得“倒茶要淺,，倒酒要滿”的原則。

7.敬酒,。主人敬主賓,，陪客敬主賓，主賓回敬,，陪客互敬,。

1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口,。

2.用筷,。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好,；不要越過(guò)別人的筷子去夾菜,；不要因?yàn)橐易约合矚g的菜就用筷子在碗里扒拉,；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味,，也記得不要一味埋頭苦干哦,，適時(shí)地和周圍的人說(shuō)幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。

4.進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音,。

5.如果宴席尚未結(jié)束,，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席,，等主人或主賓離席再走,。

6.為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌,，魚(yú)不獻(xiàn)脊”,。

7.我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，很多民族有自己的飲食禁忌,，要特別注意這一點(diǎn),，一點(diǎn)也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重,。

8.敬酒,。可以多人敬一人,，但是不可一人敬多人,，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

餐桌禮儀常識(shí)幼兒園 餐桌禮儀常識(shí)座位順序篇十三

1.用餐衛(wèi)生

有的孩子吃飯喜歡挑來(lái)揀去,，家長(zhǎng)們要記得和孩子說(shuō)：“吃飯時(shí),，我們?nèi)〔艘∽约好媲暗模礈?zhǔn)那塊就夾,，不要翻來(lái)覆去抄,，那是非常沒(méi)禮貌的表現(xiàn)。帶湯汁的肉菜更要小心夾,，以免濺臟了衣服,，人家會(huì)說(shuō)你是不講衛(wèi)生的孩子的。吃完飯后放下碗,，要有禮貌地說(shuō)：‘請(qǐng)大家慢用’。

2.公筷布菜

如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜,，最好用公用筷子,，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。

3.入座的禮儀

先請(qǐng)客人入座上席,，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁,，依次入座,，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子,，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁,。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入,，坐下以后要坐端正身子,，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分,。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng),，如果有什么事情,，要向主人打個(gè)招呼。動(dòng)筷子前,，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超,、安排周到、熱情邀請(qǐng)等,。

4.垃圾放碟子

吃到魚(yú)頭,、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí),，不要往外面吐,，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己的餐桌邊,，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

5.不宜打嗝

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,，也不要出現(xiàn)其他聲音,，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),，就要說(shuō)一聲“真不好意思”“對(duì)不起”“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意?/p>

6.客人、長(zhǎng)者先動(dòng)筷子

按我們中華民族的習(xí)俗,，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的,，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人,、客人的話,，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,，以表示對(duì)他們的尊敬和重視,。

7.閉嘴咀嚼食物

吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響,，最好用湯匙一小口一小口地喝,，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝,，不要一邊吹一邊喝,。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來(lái),，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象,。

8.轉(zhuǎn)盤要點(diǎn)

有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí),，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具,、酒杯及飲料杯。

9.好吃的東西要分享

大人一般都比較慣孩子：孩子愛(ài)吃的東西會(huì)有意讓孩子多吃,。但是有客人在場(chǎng)的話就要教育孩子講究禮貌,。吃飯之前要跟孩子講好：“好東西大家都喜歡，所以飯桌上有好東西,，你不要自己一個(gè)人吃光,，要留點(diǎn)給別人吃才行。太自私的孩子沒(méi)人喜歡的,?！?/p>

1.瞄準(zhǔn)賓主，把握大局

大多數(shù)餐宴都有一個(gè)主題,，也就是喝酒的目的,。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次,，不要單純地為了喝酒而喝酒,，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思,。

2.敬酒有序,，主次分明

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小,、職位高低,、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,，分清主次,。

3.勸酒適度，切莫強(qiáng)求

在餐桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象,，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng),。有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞,。

4.語(yǔ)言得當(dāng),，詼諧幽默

餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí),、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給他人留下很深的印象,。

5.眾歡同樂(lè),，切忌私語(yǔ)

大多數(shù)餐宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,，得到多數(shù)人的認(rèn)同,。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同,，所以話題盡量不要太偏,，避免唯我獨(dú)尊，而忽略了眾人,。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ),，給別人一種神秘感。