在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文，僅供參考,，大家一起來看看吧。

云南過橋米線作文400字作文 云南過橋米線作文400字三年級篇一

我們來到餐廳,，服務員微笑著給每個人端上一大盤菜和一碗米線,，菜的種類可真多呀，有豆芽,，白菜,，豆皮，雞肉等等,，還有我最喜歡的烤鴨,。

我拿起筷子就要吃，媽媽急忙攔住了我,，說：“別吃,，先等一等,，這些米線和菜都是冷的，等上了熱湯再吃,！”不一會兒,，又上來了一大碗熱湯。我學著別人一樣,，把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面,，我還將桌上的調味料往湯里加了點鹽，醬油,，辣椒等,。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口,，?。≌婧贸?，我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了,。

吃完后，我問媽媽：“媽媽,，這米線為什么叫過橋米線,？”媽媽跟我解釋：傳說中，清朝云南蒙自有位秀才,，他準備參加科舉考試,，便在南湖中心的小島上讀書，他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那,，但每次送到小島上,，米線就涼了。后來一次她送雞湯的時候,，發(fā)現雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣,，可以讓湯保持溫度，到那后再把米線倒進雞湯里,，這樣,，就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因為到那島上得經過一座小橋,，為了紀念這位賢妻,，后人就把它叫做“過橋米線”。

聽完后,，我“哦”了一聲,，說：“終于明白為啥過橋米線比其它米線貴了?！薄盀樯?？”“還要收過橋費呀,！哈哈！”我剛說完,，便和媽媽哈哈大笑起來。

這頓米線,，吃到了,，學到了，真是“吃學兩不誤,?！笔裁磿r候有機會，還要來云南吃過橋米線,！

云南過橋米線作文400字作文 云南過橋米線作文400字三年級篇二

說起家鄉(xiāng)的美食,，我首先想起的是可與過橋米線相比的－－砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,，可以說你枉到此處,。

雖然砂鍋米線在各地十分常見，但在云南,，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,，最地道。如楚雄,，昆明等地都是靠姚安的傳統制作方法才開得起來,，是不是十分驚訝？

砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底,，舀一點湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時很快地放入米線,，然后放入一些肉末,、豆腐、豆芽,、韭菜,、蔥花、肉醬,、辣椒,、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,，但在砂鍋里千萬不能去摸,，不然會燙到手。

砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來,，讓你聞得口水直流,。你是不是想說做好就可以直接吃了,，我要告訴你，千萬不能狼吞虎咽,，它不但碗燙,，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃,。你若直接吃下去,，你就只能感受燙，不能享受其中的美味,。

我吃砂鍋米線時經歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時由于太心急了,，夾起來就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來,。我想試試吸的方法,，可我正在吸的時候竟甩了一點湯在我眼睛里，辣得我直亂跳?，F在我已經掌握了正確吃法,，而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢,？來姚安吧,！來到我的家鄉(xiāng)我請客，保證讓你吃飽為止,。

云南過橋米線作文400字作文 云南過橋米線作文400字三年級篇三

1日早上,，我和媽媽去云南旅游

云南省位于中國西南邊陲，省會昆明,。云南省簡稱“滇”或“云”,，是人類重要的發(fā)祥地之一。而且,，云南的過橋米線很有名,。

過橋米線湯是用大骨、老母雞,、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯,。所屬菜系滇菜?？谖哆€很鮮香滑爽,。很是好吃。

“過橋米線”是云南特有的食品,，已有百多年歷史,，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛,。以特有的滋嫩,、鮮香、清爽適口,、富于營養(yǎng)而著稱,。

過橋米線有以下幾種類型：

一類是大米經過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”工藝復雜,，生產周期長,。特點：米線筋骨好，滑爽回甜,，有大米的清香味，是傳統的制作方法,。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”,。干漿米線曬干后即為“干米線”,，方便攜帶和貯藏。食用時,，再蒸煮漲發(fā),。干漿米線筋骨硬，咬口,，線長,，但缺乏大米的清香味呢！

怎么樣,？你是不是快流口水了,？要真想吃到正宗的過橋米線，那就快來云南吧,！